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在浙江住的时候一家小餐厅比较受欢迎的一道素菜，每逢必点。其实自己在家也能做出餐厅的味道，只要记住两个要点就行。1、粉条不能泡太久，泡过头了炒出来口感不好；2、不能添水，必须是干炒。喜欢的亲可以看看哈。
salila82
1粉丝提前浸泡好。2包菜切丝，方便熟和入味。3葱，蒜剁成末备用。4精肉剁成末，当然也可以买现成的肉末。5起锅烧油，下入肉末翻炒均匀，加入一勺料酒去腥。6肉末变色后倒入葱姜末，炒出香味。7加入一勺豆瓣酱，炒出红油。8倒入包菜，大火翻炒至包菜变软。9下入粉丝，用筷子拨散。10加入一勺白糖，一勺生抽，少许老抽调色，一勺蚝油，少许盐调味。11翻炒均匀入味，撒上葱花，装盘即可。
噬血gg
1包菜洗净切细丝，粉丝提前泡软，葱、蒜切片，干红辣椒切圈。2锅中倒入比平时炒菜稍多些的油，放入葱、蒜、干红辣椒圈小火炒香。3倒入包菜丝大火翻炒至稍变软。4加入粉丝翻炒均匀。5加入适量盐、生抽、酱油继续大火快速翻炒至汤汁收干。最后加入糖炒匀。6出锅装盘。7粉丝油润干香，非常好吃下饭。小窍门油量要比平时炒菜多，不然粉丝易粘锅。粉丝泡软后要沥干。后面加入粉丝后要用大火快速不停翻炒，直到粉丝把包菜中的水份吸收。
天国的女儿
包菜炒粉丝一道口感丰富的家常菜，粉丝q弹，包菜清脆。
简单是快乐的
红薯粉是用红薯制作的一种食品，灰色细长条状，晶莹剔透，有粗细之分。红薯中含有多种人体需要的营养物质，维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，红薯是理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
小美的美食谱
1粉丝用开水泡软。2猪肉选择肥三瘦七的，剁成肉末。3包菜洗净。4包菜切成细丝。5蒜切末。6红辣椒切片。7锅中放油烧热，放入蒜末和红辣椒煸香。8放入肉末煸炒至变色。9放入少许的酱油调下色。10放入包菜丝翻炒至微软。11放入粉丝翻炒均匀。12放入少许水煮一分钟，我碗里的水只放了一小半没全部倒进去的。13放盐调味。14放入鸡精翻炒均匀，关火。15成品。
笑笑昵
前几天淘宝买了两袋大家推荐的红薯粉丝，天豫牌，据说是纯红薯粉，容易泡软，不容易煮烂，爽滑弹韧，口感很好。今天先做了一道包菜炒粉丝。包菜营养很丰富，具有抗衰老、提高免疫力、防治高血压、增强骨质、保护胃黏膜、防癌抗癌和美容等功效。这道菜包菜爽脆，粉丝口感很好，咸鲜美味，我这个不喜欢吃粉丝的人都吃了好多，嘿嘿。
阿晨清诚
发现自己最近变懒了好多，平常上班没时间做菜，好不容易到周末了，又为各种各样的事情忙得不可开交，饭虽然照做，但已完全没有了拍菜的功夫和心情。好不容易这个周末还算清静，早晨做饭赶紧取来相机，虽然做的是一些非常家常的简单菜肴，但，可贵的是咱这种精神哈！
提啦米酥
一道简单的下饭菜，最主要的是方便，快捷!炎炎夏日，没啥胃口的可以试一试
噬血gg
里面有洋葱的特殊香味。还有就是猪油和油渣，很香。配合胡萝卜和包菜，营养丰富。
老杨的厨房
湘菜中不辣的菜不多，我做每一个都小心翼翼，辣椒少之又少，但最终还是辣，辣的开胃。包菜炒粉丝很普通的菜，适合这夏天吃，我做的中辣，酸中带辣，包你吃的汗流浃背，酣畅淋漓。
漂亮马婆
说起肉末包菜粉丝应该是一道耳熟能详的一道菜品了。它不仅好做，还非常好吃！超级无敌下饭！
馋猫学生
今来一款爽口小菜：粉丝拌包菜。家常快手菜，方便易操作！
米拉Miira
包菜的水分含量高约90%，而热量低，日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平，包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。这是个怎么做都好吃的蔬菜，自带清甜口感，把粉丝泡软了和它一起炒，脆嫩中夹着软糯，跟吃肉一样香！
何松，
包菜和粉丝搭配，用辣椒来炒，是相当的美味呢
晶致生活
姐姐一家一般没什么事的时候，每个周末都会来吃饭。有时候菜不够的情况下，我们就会炒一盘包菜粉丝，因为这是我外甥女最喜欢吃的菜之一，每次她都要吃掉一半，吃了这个就不吃饭，直接当饭吃了。她还问过她妈，为什么她们家的包菜炒粉丝没有外婆家的好吃。嘿嘿，这是因为我们有加料的哟，有时是虾酱，有时自制的海鲜酱，都没有的时候就加点蚝油或黄豆酱，比干巴巴的直接炒好吃多了。其实有时候也可以拿这个当饭吃，有菜有饭，一下全搞定。
小小多和包子
微信上说这是一道国民菜，简单快手，今天就来做做，做好一吃立刻受到了爱人与奶奶的追究捧。亲们，快来做我的粉丝吧！
鑫姐厨房
1食材，五花肉切薄片2包菜胡萝卜切丝3粉条泡发4起锅放少许油下入五花肉蒜片干辣椒一同煸炒5炒制五花肉变色变干出油6下入包菜胡萝卜丝翻炒7下入粉丝8炒至均匀，等包菜粉丝变软9下入韭菜，调味，放生抽，蚝油，盐，少许糖，鸡精10翻炒均匀，淋入香油即好！11成品！一道美味的家常小炒！
柠檬小厨～～
1准备好包菜、龙口粉丝（用温水泡发）、红辣椒。2将包菜切成丝（不需要切的很细）。3红辣椒切圈。4准备好料酒、醋（个人认为恒顺的国宴醋味道最正，虽然价格很高）。5锅热、放油。6下包菜丝，翻炒成八分熟、下泡发的粉丝，放入适量的料酒，继续翻炒。7下红辣椒圈，翻炒。加入适量的醋、食盐即可。8出锅装盘。
dian_dian1980
简单美味，快手小菜。
兰杏梅
大鱼大肉吃多了，来一份包菜炒粉丝吧
黎明SHU
1粉丝泡发洗净，包菜撕碎洗净2起油锅加热，放入包菜煸炒炒透3放入粉丝煸炒4放入适量的盐煸炒5放入适量的豆豉酱煸炒炒透6最后放入适量的味精炒匀即可7成品图
花擦擦
这是一道干饭人超爱的下饭菜，真的可以干3碗米饭呢！
球娃娃
包菜是这个季节最受欢迎的蔬菜之一了，无论如何烹饪味道都挺特别的鲜美美味，尤其是和粉丝，简直就是绝配！今天就给大家分享包菜最好吃的做法，特别的简单，只需十分钟就能做出鲜嫩爽脆的包菜，特别的下饭！快来跟我一起学习吧！
轻饭！
我印象中，卷心菜有好几个名字，圆白菜，洋白菜，包菜，包心菜，菜头，高丽菜。今天在超市又发现了一个新名字，绿甘蓝。不光名字多，营养还丰富呢。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。而且卷心菜好储存，冰箱保鲜一周都没问题。所以，它是家常必备蔬菜之一。我以前不是很喜欢吃卷心菜，但尝试过今天这种做法后，我对它不再逃避。
泥泥_鳅鳅
今天就给大家分享一道好吃到舔盘的包菜粉丝炒鸡蛋，口感鲜嫩爽滑，比肉还要好吃！快来一起学习吧！
轻饭！
包菜搭配肉丝、粉丝加入红辣椒味道超级棒哦????
苹果的萍
拌菜一般分为生拌和熟拌两种，所谓生拌就是指新鲜的蔬果，无需加热就可以直接添加调料拌食，如：黄瓜、西红柿等。而熟拌就是指部分食材或者全部食材都要经过焯烫或其它方式加热后才能拌食。在拌菜的时候一般会用经过加工的熟油，比如葱油、辣椒油、花椒油等，这种油可提升菜品的口味，使其口感更加丰富。具体用哪一种油来操作就可以根据自己的口味来选择，在家做菜就是这么随心，这么任性。
JU家小厨房
一盘好吃的下饭菜。
@那时花开@
1粉丝加入温水浸泡30分钟。2包成切丝。3碗中加入白糖，白胡椒粉，蚝油，黄酒和生抽，拌匀备用。4锅中加入1勺植物油，鸡蛋打散后倒入锅中炒成蛋块，盛出备用。5锅中再加入1勺植物油，放入蒜片炒香。6放入包菜炒软。7放入粉丝炒约3分钟。8放入鸡蛋块炒匀。9倒入料汁，再次翻炒均匀后盛出，点缀小米辣即可。
髅小彬
手撕包菜一般会选择包菜外皮比较翠绿且薄的部分，中间的心可以做咖喱，炖菜，等等，当然也可以像我这样切成丝凉拌。
☘️UV☘️
1原料。2开水浸泡粉丝。3包菜切丝。4炒锅倒油放入葱段炒香。5放入包菜丝，盐，蚝油，老抽煸炒。6粉丝用手掐成段。7放入包菜中。8翻炒均匀即可关火。9成品。小窍门粉丝不要泡的太软，泡到稍微有点硬的时候即可和包菜一起翻炒。
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1准备食材2包菜切丝、鸡蛋打散、粉丝泡软、姜蒜切末、干辣椒切段、葱切末3锅中放油烧热，下鸡蛋划散盛出备用4原锅放油，炒香姜蒜干辣椒5加入1小勺豆瓣酱炒匀6加入包菜丝翻炒片刻7加入粉丝翻炒，加入盐、糖、生抽、耗油翻炒均匀8加入炒好的鸡蛋翻炒9加入葱花翻炒均匀即可出锅10成品图11成品图
香香的小厨房
1红薯粉丝用水泡软。2包菜洗净。3蒜苗切段。4包菜用手撕成小块，干辣椒清洗。5锅中放油，下入蒜白和干辣椒小火煸香。6放入包菜翻炒。7放入粉条，加少许水烧煮。8放入蒜苗叶子，加盐、生抽炒匀。9家常菜也美味。
清水淡竹
1提前泡好的干马菜洗净切碎。2粉丝放入热水中泡好切碎。3放入盆中加入葱花。4倒入热油。5放入盐 鸡精 胡椒粉搅拌均匀。6面粉放入盆中。7酵母加入温水搅匀。8倒入面粉中。9先用筷子搅拌，揉成光滑面团。10放在温暖处发酵至两倍大。11取出揉几下排气。12搓成长条后切成小块。13揉成团 擀成皮。14把馅料放在面皮上包好。15全部包好后盖上保鲜膜醒10分钟。16放入蒸锅中大火烧开转中小火烧20分钟。17关火后焖五分钟后取出 即可食用。18成品图。小窍门面粉和酵母的比例，酵母粉的袋子上面有
欣欣向荣2388
个人很喜欢吃包菜，而这道菜也是在外面吃过，觉得味道不错便在家试着做出来的。包菜的清爽，鸡蛋的清香，粉丝的柔感，配上小葱，美味也！
爱料理的XX
偶然的一次炒了包菜粉丝，竟然意外的好吃，从此便成了家常菜之一。
闪闪的食光
1牛里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀后再加一勺油拌匀放置10分钟。2小葱切段、胡萝卜切丝。3笋焯水后切丝。4包菜清洗用手撕成小片。5红薯粉丝用温水泡软。6锅中放油烧热，放入牛肉丝滑炒变色盛出。7锅中留余油，放入葱白、胡萝卜、笋丝翻炒。8放入包菜翻炒2分钟。9放入泡软的粉丝，加少许水焖烧5分钟。10放入炒好的牛肉和小葱，加盐、生抽调味炒匀。11出锅。
清水淡竹
1白菜洗净撕成细丝，粉丝提前泡发。2锅中热油加入葱花爆香加入包菜。3炒制断生加入泡好的粉丝。4加入适量蚝油生抽盐和五香粉调味。5大火翻炒均匀即可，家常菜简简单单就好。6成品上图。
董小伊
清爽可口，开胃解腻。
乡厨锅锅
很久没吃饺子了，这不周末来了一道美味的饺子，用的是蒸饺子
搬个凳子看戏
????这道菜，看起来普通，吃下一盘绝对痛快。想要把圆包菜和粉丝完美结合，记得一定要用猪油渣炒。❤猪油的香，粉丝的口感恰到好处，包菜的清甜，被猪油渣的润滑，❤入口嚼起来意想不到的美味，绝对不输给荤菜，虽然它有些素。
小先生元气食光
![[花样包菜]《包菜炒粉丝》](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/11/28/61a2b2454d220.jpg)
这个菜或者说是个小吃？希望大家喜欢。
菜虫1006
营养早餐，简单又好吃，味道特棒！
苽苽
1八个鸡蛋打碗里，用筷子搅匀2锅倒油烧热、倒入鸡蛋3快速炒碎4加入提前切好的碎包菜5大火翻炒均匀6炒3分钟加入提前泡好的粉丝小火翻炒7加入鸡精2勺盐3勺五香粉2勺香油2勺8炒匀炒8分熟关火、馅做好了9面提前发好，排气静待15分钟，切一快快10赶包子皮11拿一快赶好的皮，包入馅，捏好12包好的包子摆在蒸笼里13摆好不要太挤14冷水进锅，开火蒸15分钟1515分钟后，拿筷子戳一下包子表面，反摊回来就所明好了1，又香又大的包子16出锅了小窍门包子蒸时一定要冷水进锅和包子一起蒸
搬个凳子看戏
早餐、午餐、家庭聚餐都很受欢迎的一道美食，健康、低脂、简单又美味。亲们来一盆吧O∩_∩O~^o^/~
食尚煮易
1准备材料。2紫甘兰几片洗净后撕成小片放到搅拌机里加半碗水打成汁。3然后与小麦粉混合揉至成光滑面团，盖盖醒30分钟。比例为1：24趁醒面的功夫可以做馅。5鸡蛋打散加入盐和1小勺温水。6然后炒蛋划散后装盘冷却。7粉丝泡一下温水后过冷水。8娃娃菜切成末。9粉丝控干水分后切成末。10娃娃菜装在盆中加盐腌制出水。11这个时候面醒好了，擀成0.5CM左右的薄面皮。12用圆盖子扣出圆形。13面皮之间撒些干面粉，防止相粘连。（我忘记撒了）14娃娃菜攥干水分与粉丝和凉了的炒蛋放在一起。15.加入2勺老干妈（量随个人爱好）
香橙可米露
粉丝本身无味但粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，所以爽口宜人，粉丝一般搭配肉类味道更好，但有时搭配蔬菜也别有风味。今天家里只有包包菜，于用包包菜搭配粉丝炒了这盘菜。包包菜学名圆白菜，有很好的食疗保健作用，能够促进人体新陈代谢，具有清肝的作用。圆白菜含有抗氧化的营养素，有防衰老、抗氧化的效果；圆白菜富含叶酸，它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标；圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，这是一种维生素，对溃疡有着很好的辅助治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者
清欢的烟火生活
1准备材料.2粉丝用温水泡软,剪短.3包菜切丝清洗干净,红干椒切小段,蒜剁碎.4热锅入油,放入蒜,红干椒爆香.5放入包菜.6加一勺盐,翻炒几分钟.7放入粉丝.8加半勺鸡精炒均匀即可.
京京~
好吃不过家常菜，简单的做法，照样好吃的停不下来
雨中漫步_kRsJPX
包菜：又名包心菜、甘蓝、卷心菜、蓝菜、圆白菜，莲花白。圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。
小艾厨娘
1原料。2包菜胡萝卜切丝，粉丝温水泡软。3热锅冷油。4倒入包菜胡萝卜丝翻炒。5加入泡好的粉色。6加盐味精，蒸鱼豉油调味。7成品。
媛芷媛味
别看这道菜材料简单，炒出来的味道却是非常美味喔
@笨小猪@
11、粉丝用开水泡软切段。22、包包菜洗净切细丝。辣椒切段，葱白和葱叶分开切成段。33、炒锅上火，油温热后放入葱白和辣椒煸炒出香味。44、放入蚝油煸炒。55、放入包包炒翻炒断生。66、放入粉丝翻炒。77、放入葱叶，淋入少许香油，放入盐、味精调味即可出锅。8成品图
清欢的烟火生活
包菜粉丝鸡蛋盒子还是第一次做，吃起来还挺不错的，很香。
紫菱夜雨
在夏天这个没胃口的季节，适当吃点酸辣的菜式，就会食欲大增，在炒菜时就用点如25度有机茶籽油这样的好油，之所以说茶籽油好，是因为这种油在高温爆炒时都不会产生反式脂肪酸，营养更加不会流失，是种一年四季都可以放心食用的好油
火镀红叶
今天给大家推荐的这道包菜粉丝煲就是一种非常经典的搭配家常菜， 这菜经常在餐厅的菜谱上都可以看到，价格都要十几元以上，还点击率非常高， 其实自己在家里做这菜是很便宜且操作起来挺简单的。 包菜价格一斤还不到一块钱，且搭配粉丝来做味道也很棒，是道简单易做、价格便宜、好吃又营养的菜。
斯佳丽WH
1葱5克切片，姜4克切丝，蒜10克切片。2油20克，糖一匙，酱油一匙，鸡精一克，花椒5粒，虾酱三匙，盐2克。3包菜洗净，切丝。4红尖椒片二片后切丝。5粉丝在热水中浸泡发软后，沥水备用。6锅中放油、花椒，加热后放葱姜，蒜放一半，炒香后放虾酱，醬油翻炒后倒包菜丝。7翻炒后倒入尖椒粉丝，加盐，翻炒包菜断生后放鸡精、蒜片，翻炒后关火。8装盘上桌，微辣鲜脆哟????小窍门粉丝不要泡太过，最好是开水泡二分钟，后过凉水。
智竹快乐
1粉丝洗净。2冷水浸泡40分钟，泡至变软颜色变白。3包菜掰下来。4切丝。5胡萝卜洗净改刀。6切丝。7包菜和胡萝卜放一起备用。8猪肉切粗丝。9热锅冷油，油热放食盐。10放猪肉翻炒。11炒至断生。12放生抽翻炒至肉丝上色。13放蔬菜。14翻炒至蔬菜断生。15放粉丝和清水。16翻炒均匀放鸡精提味。17装盘。18成品。19成品。
不做妖精好多年
1原材料集合。圆白菜胡萝卜切丝。2粉丝煮2分钟，泡着。3起锅热油，加入葱姜蒜爆香。4放入胡萝卜丝煸炒5放入圆白菜煸炒6加入金针菇煸炒7捞出粉丝淋水，煸炒。8加入蚝油，味极鲜酱油翻炒均匀，出锅前加入一点点的盐（因为蚝油有咸味）和鸡精。9出锅装盘。
hanbaolan
