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1准备空心菜梗（洗净后，沥干水，切的时候先用刀轻拍扁空心菜梗，方便入味）、蒜、豆豉、豆瓣酱2放入空心菜梗及配料炒制。3放入豆瓣酱调味，加点生抽。4好了，呵呵，，，“秘制”在于老公说不晓得我放了什么，这个吃起来与平时不同，哈哈
white1983
最大众的下饭菜，口感甜咸酸辣适中，营养丰富，色彩多样，做法简单。
天使落凡尘
出去吃火锅，总是担心卫生问题，最近总是有各种各样的新闻，自己在家做火锅，又健康又实惠，不一样的幸福感受哦！
锦色琉璃
草鱼一条买回家（越大越好，因为俺不会吐刺55```），鱼头当天煮豆腐，鱼身体一分为二洗净，然后分成几段，鱼鳞那面开花刀后用盐按摩鱼全身，然后分别装保鲜袋入冰箱。想吃就拿出来享用，呵呵。。
white1983
用豆瓣酱烧猪肉丝，成品色泽红润，香味浓郁，非常诱人。无论是下酒下饭都非常合适。还可以做盖浇饭，做拌面的配料。
爱跳舞的老太
现在的菠萝非常熟，生吃或者做菜都很不错，用它跟鸡肉一起做菜更有一番滋味，既可以吃到菠萝酸酸甜甜的香味，又融合了鸡肉的肉香，此菜酸甜可口，鸡肉里面融合了菠萝的香气，菠萝里面渗进了鸡肉的汤汁，很开胃下饭。
草莓
此菜非常之麻辣的！怕辣的朋友不要再加红尖椒了，这一个都可以吃的让你尖叫了！
颢榇妈妈
喜欢五花肉，更喜欢用家常的材料做五花肉，只要家人爱吃，就是最大的幸福！无所谓正宗不正宗，你有你的做法，我有我的方式，只要吃的人开心快乐，这个菜就成功了！
锦色琉璃
呵呵，为了和大家分享，今天做了好久都没有做的耗油黄衣菜花。这道菜做起来稍微麻烦，所以平时很少做，呵呵 有点懒是吧！不过很好吃的哦，今天做好了得到了大家的一致好评呢。
上山小麦
梅菜是一种吸油很厉害的食材，跟腩肉一起做，把腩肉内的油脂吸收了，让腩肉吃起来不会那么油腻，腩肉又渗进了梅菜的香味，梅菜又很香，两样都特别好吃，也不油腻呢~此菜梅香四溢，还带有一点甜味~
草莓
我是个粉丝控，所以特别喜欢吃粉丝，呵呵，我老公也喜欢的。今天晚上回到家途经菜场的时候都没有什么菜了，就买了点五花肉。本来想做五花肉的，可是我老公姐姐白天送来了一大碗土豆炖肉，那我就随便做点其它的菜吧。那就蚂蚁上树吧。我老公过来笑我说，第一次做的蚂蚁上树，蚂蚁都从树上掉下来摔死了，又开始实践啦。
爱吃鱼的月亮
1肉糜用少量的盐、糖、鸡精、淀粉、料酒拌匀。2土豆切丁备用。3起油锅，放入肉糜炒散。4肉糜变色放入土豆丁翻炒。5加入豆瓣酱炒匀。6加水加盖煮15分钟。7装碗即可。小窍门偏咸，拌饭或者做汤面浇头正好。
树袋熊
一直喜欢川味的菜，不过每次做的时候都会根据自己家人的口味稍加改良，这个豆腐有着微微的辣，但是也有轻微的甜和咸，相信不能吃辣的人也会喜欢这样的味道！
锦色琉璃
昨天做荷包鱼还多了些肉馅，问老妈究竟是做包子还是饺子，老妈沉吟片刻：饺子！好嘞，说干就干起来！
甜甜的河水
1五花肉切片，越薄越好。2刀豆切成丝。3切好的刀豆丝进开水锅里焯烫，水里面加点盐。4青椒，泡椒，蒜头，姜全部切碎。5热锅冷油，先煸肉片，表面微微发黄，加入所有的辣椒，葱姜蒜，辣的豆瓣酱。6出香味加刀豆丝炒匀，加鸡精，料酒，一点盐调味就可以了。小窍门刀豆在吃之前一定要焯水。
小耿妈妈
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
