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红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效，此菜虽营养丰富，但动脉硬化和高血压病患者应慎食。
土萝儿
自制肉酱，赛过老干妈！
叮当小豆
1排骨用清水浸泡出多余的血水。2下锅焯水捞出备用。3准备蒜瓣，姜片，花椒，八角，小米辣切圈。4起油锅倒入底油烧至五成热下姜，八角，花椒爆香。5下豆瓣酱，蒜瓣，小米辣爆香。6加入排骨煸炒。7加入一茶匙老抽翻炒上色。8加入没过排骨的水大火烧开改中小火盖上锅盖慢烧。9待汤汁快要收干，加入鸡粉调味。10大火收汁撒上葱花即可。11成品。12成品。
厨娘宋宋
1香辣牛腱子肉。2牛腱子肉用清水浸泡出血水。3切小块备用。4牛肉下锅焯水捞出备用。5准备蒜瓣。豆瓣酱，八角，花椒，姜，小米辣圈。6起油锅倒入底油烧至五成热下姜片，花椒，八角爆香。7加入豆瓣酱，小米辣爆香。8倒入牛肉翻炒三分钟，加入白酒。9加入没过牛肉的水，大火烧开改中小火。10带汤汁浓稠加入鸡粉调味。11大火收汁即可。12成品。13成品。
厨娘宋宋
在美丽的六月，吃点什么好呢？东北开始热了起来，除了蘸酱菜，肉啊，骨头的都吃够了！还好，五一去海边买回了黑鱼，就是一种胖胖的黑色皮肤的鱼，当地人管这鱼叫黑鱼，听说很好吃，是野生的，养殖不了，我就多买了些回来！做了家常的味道，蒜瓣肉，还不错哦！
燊燊姐
这道重麻轻辣的麻辣鸡翅中，就是符合家人饮食偏爱的一道美味。鸡的身体各部位，鸡翅是最好吃的，而鸡翅可以分解为个三部分，三个部分中鸡翅中是最好吃的。
尔东叶
夏天的时候最适合来盆小龙虾配上冰啤酒，简直不要太美好~
一条没有梦想的咸鱼
1蒜苔切好备用。2辣椒，蒜切好备用。3锅中倒油150g，放入适量花椒，倒入猪肉丝翻炒至均匀过油，下豆瓣酱。4猪肉与豆瓣酱翻炒均匀后，放入辣椒。5倒入蒜苔继续翻炒至蒜苔表面褶皱后，放入适量豆豉，蒜片。6依据咸淡放入适量盐，大火翻炒均匀即可装盘。
火腿跳跳龙
啦啦啦啦~大家会不会觉得，有时明明想好好吃饭，偏偏缺一道下饭菜呢？森妈食堂~开~饭~啦~（敲碗！敲碟子！敲锅！）今天教大家做的菜是，鲜香五花肉炒牛肝菌，不怕“菜荒”！牛肝菌是一种营养丰富的菌类，号称“四大菌王”之一！在西欧各国也有广泛食用牛肝菌的习惯，所以它是一种世界性著名食用菌，同时也是药食兼能的珍品，经常食用可以增强免疫力~新鲜的牛肝菌，一般会做汤或者做菜，其实干牛肝菌的吃法也是差不多。这次我用的是干牛肝菌，事不宜迟，马上开煮！
小森的妈妈
烀土豆大茄子，在我们东北是一道很受欢迎的农家菜，不油不腻，营养美味，没吃过的朋友不妨一试。这道菜如果用农家自制的大酱，味道会更纯正，而我家里只有豆瓣酱，只好退而求其次啦，好在味道不赖。
烟雨心灵
1木耳用开水发好后切丝备用。2青椒切小菱形，蒜切片。3锅中放油100g，倒入猪肉丝翻炒上油，加入豆瓣酱。4翻炒均匀，下木耳，青椒。5大火翻炒1分钟，倒入1勺老抽，少量盐，下蒜片，翻炒均匀即可。6装盘。
火腿跳跳龙
1排骨码料蒜瓣+葱段+姜丝+老抽1勺+料酒1勺。2排骨与料和均匀，放置20分钟左右。3土豆切小块。4锅中倒油150g，放入排骨中火翻炒。5排骨翻炒至表面定型，均匀裹上油，放入豆瓣酱转大火继续翻炒30秒左右。6加入姜片，倒入开水，完全沒过排骨。7待水煮沸，倒入土豆块，大火继续煮20分钟左右烧煮过程尽量不翻动，直至收汁。8码料剩下的葱，蒜待用。9烧煮过程中～10待水份明显减少锅边缘汤汁气泡变多即水份较少如图。11倒入葱段，蒜瓣，老抽1勺，翻炒30秒和匀即可。12装盘。
火腿跳跳龙
1准备所有食材，青椒，猪肉切丝备用。2热锅加油放入肥肉炒出油。3放入生姜大蒜炒香。4倒入豆瓣酱尖椒猪瘦肉翻炒变色。5加入料酒，陈醋煮半分钟。6倒入青椒大火爆炒至断生。7加入味极鲜调味即可。8装盘出锅。9成品图。
kx7748
番茄营养丰富，每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。其次番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1。牛腩属于高蛋白的食材，含有多种接近人体所需的氨基酸，除此之外还含有矿物质和维他命B群。先将牛腩放入高压锅压熟，利用压好的汤水加蕃茄，转入砂锅小火炖制，这一锅不仅营养丰富还很美味，好吃得连汤水都不放过......
零下一度0511
熟食，大家都喜欢的美味，可是，看着红润又熏过的熟食，不免让人担心起防腐剂呀，添加剂呀等等那些不好的东西对人体造成的伤害！然而，我老公非常幸运的娶到了我，目前为止，只要出去应酬，他都会说，没有我媳妇儿做的好吃！听到这样高的评价，为了家人们的健康，再累也值得啦！下面，我就把家里做酱牛肉的秘方，分享给大家，希望爱吃肉的伙伴们能吃得更加健康！
燊燊姐
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。2葱姜切段。3锅下油，先放入大蒜小火炒香。4转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。5加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，醋，水，炒匀。6烧开转小火盖盖焖10分钟，出锅前收下汁，出锅即可。
爱吃de胖子
