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1普通面粉与荞麦粉玉米面混合在一起，比例是2:1:1，也可以根据自己的喜好添加，加入适量酵母粉，放适量清水活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。2发酵成功。3揉匀排气，按扁。4擀成椭圆形，上面刷一层油。5椒盐备用。6在面皮上面撒少许椒盐。7从一端卷起，捏好边缘，整理一下。8擀成饼状。9电饼铛预热一下，放入饼坯。10烙至两面金黄色，出锅装盘。11切块儿。12好吃！13成品图！
筠旸JY
1面粉加水酵母粉和成软硬适中的面团。2静置发酵。3取一块面团大概是4个馒头的量。用擀面杖擀开成大片，铺上馅料，按面片的半径切一刀。4顺着刀口卷起面片，收口处捏紧。5大头朝下按扁，轻轻擀成后3厘米左右的大饼。6平底锅放油，放入大饼中火煎。7煎的时候盖上锅盖。8底部金黄时翻面。9另一面煎金黄时倒入半杯凉水，盖上锅盖水煎。10水份蒸发完了再次翻面煎片刻，把表面水份煎干取出切块即可。11成品图。
阳台上的草莓
1面粉加水，酵母粉和成面团醒发。2面团排气揉光滑，擀成大面片，撒盐并用擀面杖压实。3刷油。4面片两头向中间叠起，切成3厘米左右的条。5捏煮面条两头反方向拧成花卷。静置10分钟进行二次醒发。6锅底刷油，放入花卷生胚，中火煎。7煎至底部微黄。8倒入半碗凉水。9盖上盖子中大火水煎。10水分蒸发完即可。11成品图。
阳台上的草莓
我小的时候有一种软饼干，不是酥的不是膨化食品，甜度不高吃起来很香，以面香味儿为主，不像现在的饼干能做出各种各样的口味儿，在我很小的时候零食的种类并不多，所以对于这样的一种饼干也让我爱不释手。现在的零食种类真的是太多了，我想回味一下小时候的味道，所以做了这款老式软饼干，做法是非常简单的，面粉只需要普通的中筋面粉就可以，同样是甜度不高的饼干，虽然吃不出小时候的感觉了，但是入口的那一刻也觉得回忆满满。这款饼干吃起来有类似炉果的感觉，由于它不甜且不硬，所以特别做给家里父母吃，对于他们而言这款饼干也算是怀旧食品了，
美食妃英理
????2023年第一☝️個食譜????簡單好看，新手一看就會的一款花樣饅頭????
小贝是只猫
蛋奶西饼是很多人都在推荐的做给孩子吃的主食，我觉得它就是介乎于面包和发面饼之间的一种感觉，使用的面粉是做面包用的高筋面粉，而且是用烤箱烘焙而成，所以可能吃起来还是更偏向面包多一些吧。相较于面包而言，这款蛋奶西饼的制作方法就要简单太多了，其中最省力的一步就是面团不需要揉出手套膜，这可是让很多人都心情放松的事。今天分享的这款蛋奶西饼只需要简单的揉面成团，整形后烘烤就可以，如果时间充裕可以两次发酵，时间紧张的话一次发酵也是可以的，做出的小饼仍然是很松软的，由于这款蛋奶西饼是不加一滴水的，用纯奶和蛋液和面，所以蛋
美食妃英理
1把主料放入美遇厨师机里，先低档混合均匀，然后用1档搅拌5分钟。2取出面团整理成光滑状。3分成8个剂子。4取一个剂子，搓成约20cm的长条。5两边压扁，分别从中间切开，一边压出纹理做成兔子的前爪，一边做成耳朵，耳朵的一边稍微长一点。如图所示。6红枣放在爪子上方。7把面团先包着红枣卷过来，然后再折上去，如图所示。8黑豆安两旁做眼睛。9剪出尾巴、后爪子和嘴巴，生坯就做好了。10依次做好后放蒸盘发酵至2倍大。11发酵好的生坯放入美遇蒸烤箱中，选择纯蒸模式，100度蒸18分钟即可。12兔年，祝大家大展宏图。13前
给宝贝做的饭
锦鲤馒头，寓意年年有余，富贵吉祥。此配方是两条鱼的量。
给宝贝做的饭
猪肘有强体增肥的功效，主要是因为猪肘是营养价值很丰富的一种食物，我们吃猪肘可以帮助补充非常多的蛋白质，在猪肘中还含有大量的胶原蛋白质的存在，这种物质实际上是和肉皮比较相似的，吃了之后就可以让我们皮肤更加的润泽，同时也是强体增肥的好选择。
祯祯宝贝
发面烙制而成，口感酥脆。
小洞天
艾草和蔓越莓的酸甜很是配。
琪_feXjZ8E2
1准备:黑全麦粉，面粉，酵母粉，白糖搅拌均匀。2多次少量加入艾草汁搅拌成没干粉的大面絮。3揉成光滑的面团，放室内自然发酵，今天17-25度约1小时左右能发好。4面发好了。5取出来多揉揉排气揉光滑。6擀成长方形。7用刷子刷一层水。8铺上蜜红豆。9卷起来，把最尾端口用手按薄一点再卷起搓圆。10然后切成大小均匀的等份。11摆入蒸锅里再次醒台15-20分钟，冷水起蒸大火蒸20分钟关火后焖5分钟再开盖。12蒸好了，发得非常好哦。13成品图。14成品图。15成品图。
琪_feXjZ8E2
1黑全麦粉内倒入酵母粉、白糖、温水，和成面团发酵一个小时。2把发酵好的面团揉搓排气，搓成长条。3切成等量的小块。4放入蒸锅，二次发酵20分钟后，开大火蒸15分钟。5焖上5分钟再开盖才不塌陷。6成品。7蓬松喧软又劲道，越吃越香。
宸·羽
春暖花开，又到了吃野菜的季节，槐花，茵陈，柳絮，荠荠菜，构树穗，香椿，面条菜，榆钱，蒲公英…………每种都会尝鲜过嘴瘾。做为地道的河南人，对野菜是情有独钟，野菜做法多样，可蒸可拌、可做馒头可入馅儿。榆钱是榆树的果实，可食用，榆钱味道鲜美，而且寓意比较好，饱受大家喜爱。每年老爸都会和好友一起去钩榆钱，回来后全家上阵一起摘捡，小树杈，硬梗儿，还有我最害怕的软虫，全部清理干净，淘洗后控水，大展厨艺的时候就到了。吃不完的榆钱不用担心，可快速烫水后过凉，挤干水分攥成团，冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来化冻后还是绿油油的
阳春白雪小食光
1艾草。2锅中水烧开，加入小苏打，下入艾草焯水。3捞出过凉水。4攥干水分，放入搅拌机。5加入150mI的清水。6搅拌成汁。7全麦面粉加入酵母。8倒入打好的艾草汁。9加入适量的糖。10和成面团后，放入猪油，可提升馒头的光泽度。11和好的面团。12盖上保鲜膜，温室发酵30分钟。13发酵好的面。14取出，揉搓排气。15搓成长条。16切成等量的小面剂。17撒点干面粉防粘。18挪成圆形。19放入蒸锅。20再次醒发20分钟，大火蒸15分钟即可，蒸好的馒头焖上5分钟再开盖，防止塌陷。21时间到，一股艾草的芳香。22成品
宸·羽
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
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