搜索
饺子---荠菜猪肉饺子
政妈妈
新年来了，人们都爱讨个好彩头，就连做菜取菜名也是， 根据品种不同，或是谐音或是象形；如：年糕-寓意年年高升、荠菜~寓意聚财、豆芽~象形如意菜等等；所有的目的都只是一个~ 希望新年全家人万事如意！另外还有南京一大怪~不爱荤菜，爱野菜！向是绿莹莹的芦蒿、水灵灵的菊花脑、清苦马兰头、野荠菜等等都是咱老南京人的大爱啊；就连后来陆续来宁定居的新南京人也是入乡随从也爱上这些春意盎然的野菜！周六应一位学员邀请去她位于市郊的农庄游玩！因为跟学员的其他朋友们不认识，他们结伴钓鱼聊天，我呢则去农庄到处溜达；走过小狗舍、路过养
老方小雨
春天时到地里挖的荠菜，现在用来做煎饺非常好吃。
政妈妈
荠菜古称“护生草”，含有丰富的营养成分。俗话说“三月三，荠菜当灵丹”。中医认为荠菜性味甘平，具有清肝调脾，和血利水之功效。今年冬天天气热，一月底去乡间游玩，在田野里已经能找到野生的荠菜了，挖了一袋子回家，与猪肉香菇和在一起包了饺子，香香的荠菜带来了春天的气息。
清水淡竹
很多人都吃过荠菜，春天比较常见，有很强的生命力。其实吃荠菜也是有讲究的，春天发出的那种嫩绿的荠菜和经过风霜雪打经历过整个秋冬的荠菜相比，鲜美度要差一些。经过风霜雪打的荠菜，看起来不起眼，但是味道却是一流的。每年初冬时节，我都会买上一大包，洗干净焯好水，分包放入冰箱冷冻保藏。随吃随取，很方便，一年四季都能吃到荠菜。荠菜本身味道好，香、鲜，做馄饨、烧汤，清爽鲜美，能引起食欲。而且荠菜本身可入药，荠菜性味甘平，具有和脾、利水、明目的功效。
salila82
春卷是一道家喻户晓的传统小吃，我们这里好像没有吃“春饼”的习俗。一般在家宴上当点心吃，主要的人见人爱，所以是必备的。。。
花鱼儿
上海人爱吃馄饨，基本家家都有习惯在冰箱储存些馄饨，早饭或者不方便的时候来上一点，快捷又美味，菜肉馄饨又是出镜比较高的一款，全部用荠菜口感偏老，加点青菜那是又嫩又鲜！！
小耿妈妈
过年回广西老家，去吃了在苏州吃不到的肠粉，还是我念念不不忘的味道。这次做的肠粉，添加了蔬菜汁，包成了包子，好吃又好看。
心曲之旅
在威海的集市或菜场，海虹随处可见。威海有句俗语：喝啤酒，吃海虹。海虹可以算是威海最著名的海鲜了，不是说它有多贵，也不是说它是最鲜美的，但绝对是最大众化，最广为人知的，也是外地人来威海都会吃到海鲜。海虹是威海人的最爱，威海人最流行的吃法当然是清煮，还有用海虹做汤、下面条、包包子，也有温拌等等，大都讲究借着海虹的鲜劲而为之……十几种吃法，张扬着无尽智慧。
salila82
舌尖上的中国第二部让全国的吃货们继续大快朵颐，细心的观众可能发现，片中每一集都少不了面食的身影，而提到面食，就不得不联想到世世代代以麦子为主要作物的面食大省——山东。聪明的山东人将麦子磨成面粉，用蒸、煮、烤、炸等各种手段，做出各种各样的面食，花样百出，琳琅满目。胶东地区的面食更是别具特色，俗话：“包子饺子面条儿，疙瘩汤火烧儿”说的便是胶东品种繁多的面食盛宴。现在跟着我一步一步从最简单的学起吧，今天和大家分享的是猪肉萝卜丝包。
salila82
在苏州，冬末春初，菜市场随处可见荠菜可卖，赶紧买了些回来做丸子，加了胡萝卜，好吃又有营养。
心曲之旅
荠菜古称“护生草”，也叫地米菜，生长在路边、野地和田埂上，荠菜不仅是营养丰富的美味蔬菜，还能治疗多种疾病，将鲜嫩的荠菜与猪肉一起做成饺子那是相当的美味! 想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！
duzhaoteng
1肉洗净后放入料理机搅拌，加入少许料酒，荠菜洗净焯水，挤干水分后切碎，和猪肉和一起，加入麻油，盐调味2用馄饨皮包好馅料，如果皮不粘可用少许水3包好的馄饨放入冰箱冷冻，冷冻好的可统一装入保鲜袋冷藏
玉米当饭吃
明天又是一年的元宵节，吃一碗汤团，新的一年，圆圆满满，万事如意。每次家里包汤团要多准备的馅料，儿子不吃汤团爱吃馄饨，这道馅料的量还能包2斤馄饨皮，可以依照自家的实情准备馅料。在上海汤圆分本地汤团和宁波汤圆，在个头上能秒杀乒乓球的就是本地汤团了，本地汤团分咸甜2种口味，最深受欢迎的就是荠菜和猪肉搭配一起的荠菜肉汤团了，外面的粉皮也一定是用冷的大米粥和糯米粉混合而成的，成品外皮软糯又有韧劲，馅心鲜美无比。
香儿厨房
没有放芥末，一样吃出芥末的感觉。
少女的品味
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
1准备材料。2准备调料。3丝瓜切滚刀块 其他用手撕成小块。4锅中倒少许油 倒入丝瓜翻炒至稍软。5倒入黑木耳。6加少许料酒。7加入生抽。8加入蚝油少许。9鱼露提鲜。10最后加入平菇翻炒。11翻炒过后加蘑菇精即可。小窍门1.这些调料都只加少量的，而且都带有咸味，所以不需要再加盐了。
香橙可米露
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
面条的好伴侣自己动手做的没有任何色素和添加剂吃了放心！
狗窝
