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用梅花肉、藕丁、地瓜淀粉做的肉丸，肉质嫩、口感Q、味道鲜，这是我跟父母学会的，家人都很喜欢，分享给大家。（神器:淘宝上买的三的牌打肉机）
可可液块
春韭正当时，何不来一盘煎饺尝尝鲜。
鑫睿嫣然
暖暖的阳光，舒心的早晨，来一盘煎蛋抱饺，搭配一杯果汁，舒心！
鑫睿嫣然
1粽叶洗净放冰箱冷冻一夜拿出解冻。2肉提前用蒸鱼豉油腌制一夜，酱油要漫过肉。3自己腌的咸鸭蛋去壳去蛋清。4大米洗干净沥干水份，将腌肉的酱油倒入糯米中拌匀，让糯米充分吸收酱油，如果酱油少也可以再倒一点在里面，这样煮出的粽子更好吃????。5粽叶卷起依次放入糯米，蛋黄，肉 糯米包好即可（包的时候手上都是酱油就没拍过程，还有各人包粽子的手法不一样）。6锅中注满水大火烧开转小火煮一个半小时即可关火，再焖一两个小时再吃会更好好吃????。7成品图（没怎么切好）。
欣欣向荣2388
1嫩豆腐切成8小块。2咸黄瓜鱼。3豆腐平铺碗底，把切块的黄瓜鱼放在豆腐上。4梅花肉切成薄片铺在鱼上面。5蚝油，白糖，料酒，味精，油搅匀。6把调好的酱汁浇在肉上面。7水开后，包好保鲜膜防止水汽进入，放入锅中大火蒸8分钟，关火再虚蒸3分钟。8出锅放上葱丝红椒丝即可，下饭的咸鱼蒸豆腐就好了！
咖啡悠
1梅花肉洗净切块。2姜切片、八角洗净。3锅中放入油下入姜片和八角。4放入肉煸炒。5加入料酒、老抽、生抽。6加入清水大火烧开后转小火。7放入冰糖收汁。8出锅装盘。小窍门1、加糖和冰糖都可以。2、肉用五花肉也可。
鸣翠燕
1梅花肉洗净切块。2加入调料拌匀腌制。3将拌好的肉放入冰箱冷藏一夜。4空气炸锅180度预热。5将腌制好的梅花肉放入烤15分钟。6翻面继续烤15分钟。7取出刷蜂蜜后烤5分钟。8烤好后翻面刷蜂蜜烤5分钟。9装盘切片。小窍门1、选择梅花肉是因为肉中带有一些肥肉烤好后肉质细嫩不柴2、各家的电炸锅的温度不一请自行参考时间
鸣翠燕
昨天周日长春下了一天小雨，呆在家里，正好有人想吃肉，瘦肉觉得柴，肥肉觉得腻，就选择了梅花肉。
寻梦一ZbDu
1梅花肉洗净切块。2姜切片、八角洗净。3锅中放油放入姜片和八角。4放入梅花肉煸炒。5加入料酒。6加入老抽和盐翻炒。7加入适量水大火烧开转小火慢炖30分钟。8加入萝卜。9大火烧开转小火慢炖至萝卜酥烂。10成品装盘。小窍门萝卜烧肉一定要放八角并且要小火慢煮以便萝卜入味。
鸣翠燕
1肉切丁。2冷水下锅焯水。3水开锅后，煮1分钟，冷水洗去浮末。4葱姜切末。5葱姜放肉丁里，加食盐，鸡精，花椒面，生抽。6放老抽。7放花生油。8搅拌均匀。9发酵好的面团。10揉出气泡，搓长条。11切成剂子。12擀皮，要有包包子时的两倍后。13腌制好的肉丁。14放肉丁，做馒头。15收口。16做好的肉馒头，放锅里二次发酵。17发酵好的馒头，大火烧开，改中火蒸25分钟，关火后虚蒸5～10分钟。18蒸好的肉馒头。19掰开后，肉香扑鼻，颜色诱人。
不做妖精好多年
1梅花肉切丁。2香菇泡发后切丁。3糯米洗净后浸泡12小时。4锅中倒入油放入肉丁和香菇丁。5煸炒后放入老抽和生抽。6倒入适量清水大火烧开转小火。7将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。8将烧熟的肉放入蒸好的糯米中加入适量生抽、糖、盐和橄榄油拌匀。9饺皮用擀面杖擀大一些。10包入馅料。11依次包好。12放入蒸锅中。13蒸熟。14成品。小窍门1、糯米要提前浸泡或直接用电饭煲煮。2、因为馅是熟的，只需将皮蒸熟即可（皮透明）。
鸣翠燕
立冬一过气温立马下降，冬天正式来临了。天冷，明显感觉冰柜里的肉下的快，俩儿子一天没肉都不行，炒菜里有肉，却说不够香不解馋，吃肉才能长大个、不怕冷，我直笑，说的有道理，但是馋占了一半。今儿宝妈就做一锅肉，很省事的做法，不用焯水，锅里也不加一滴水，你肯定会说能好吃吗？放心，这是宝爸发明的懒人做法，我家吃了好多年了，特点是香而不油腻，做法简单。这菜的主要食材是猪蹄，又叫它猪手或猪脚，这东西别看不起眼，它可是猪身上的宝贝，不但口感好味道香，还有大功效。猪蹄，含大量的胶原蛋白，近些年的研究发现，人体延缓衰爱老的重要
宝妈小厨.
1梅花肉片。2青红椒、小洋葱。3上班前将肉用料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、糖腌制好，放冰箱内。44小时后下班回来，准备煎肉前，放2勺生粉拌匀。5平底锅烧热油，放入肉块适当的中火慢煎。6两面煎至金黄时，用筷子穿一下肉块，轻易穿过，就熟了。7接着炒洋葱、青红椒，放入适量的盐翻炒。8炒熟铲入盘底。9将肉块摆在青红椒面上，完工。
宸·羽
今天来分享一道老上海人的做法（油面筋酿肉）在我老家，会用油豆腐酿肉，油豆腐更香，可以加入少许的马蹄，因为马蹄是我家乡的土特产，小时候爸爸总喜欢做这道美味佳肴，勾起了儿时的记忆。记录18年12月15日晚餐。
逝去的爱情
这是我们家冬季的必备食物之一，冬季的时令菜和菇类调配出的馅料做出来特好吃。做好后放冰箱冻上，煮、蒸、煎都可，很是方便，又美味。今天成品图是用煎的。说实话就是做的过程有点耗时，有耐心的美友可以试试，无论是煮饺、蒸饺、煎饺都很鲜香、美味的哦。
红米乐呵
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配，今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
鱿鱼家里经常买来吃，主要家里小MM喜欢吃。除了鱼，小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼，会经常买了弄弄，一般来说，不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼，有时候泛着不正常的红色，那是用药水泡过的，可千万不能买。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
