虽然全家人都爱吃油炸食物,但为了身体健康,平常还是很少做油炸的菜品。总是不吃,也馋,家里食客馋出了声,想吃炸茄夹。偶尔一次两次,可以满足。买了茄子,猪肉作馅,炸了茄夹。用打豆浆滤出的豆腐渣与小麦粉和面,烙了半发面饼。大饼夹茄夹,吃的很过瘾。
尔东叶
1茄子适量用盐水浸泡洗净,切成滚刀块用清水浸泡一会儿。2浸泡一会儿后,倒掉浸出的茄汁水后,清洗干净备用。3热锅冷油,放入蒜蓉煸炒出香味。4把茄子倒入锅中翻炒。5待茄子变软之后,撒点盐,生抽翻炒。6锅中加入适量清水焖十五分钟。7待茄子快收汁时,加入葱段,放入适量鸡精调味即可。8浓香的茄子即将出锅,装盘,成品图。9成品图。
RLing
1主要食材:五花肉、新鲜面条、四季豆、茄子、胡萝卜、青、红辣椒、蒜头等。2五花肉切片、四季豆切段、茄子切滚刀块、胡萝卜切片备用。3锅中倒入适量油,油热后放姜片,五花肉翻炒。4煸炒出猪油。5加入适量葱白、蒜末,炒香后加入四季豆。6炒至四季豆变色,加入适量盐、生抽、老抽、糖,翻炒均匀,建议加少量水多炒一会。7加入茄子翻炒。8炒至茄子变软后,多加点水,这时可盛出一碗汤备用。9将面条放锅中焖烧十分钟左右(根据面条的多少,决定焖烧的时间)。10将盛出备用的汤中加入蒜粒、青、红辣椒,少许盐,搅拌均匀倒在面条上,让面条
陶豆淘淘
1茄子、豆角洗净切块泡盐水里备用。2蒜瓣剁成蒜蓉,小米椒切粒备用。3锅里放油,倒入油渣,倒入小米椒和一半的蒜蓉煎出香味。4倒入茄子翻炒。5倒入豆角翻炒,再放入酱油、少许白糖翻炒一会,放入适量的水闷上三分钟。6倒入另一半蒜蓉翻炒。7放入适量的盐调味,大火收汁。8捞出装盘。
鱼丸粗面~
1准备所有食材,长豆角茄子分别冼净,长豆角切粒茄子切丁。2热锅加油油放生姜大蒜炒香。3放入长豆角茄子炒至半熟。4倒入辣椒圈,辣椒酱,味极鲜,盐大火煸炒。5待豆角茄子熟后加入鸡精炒匀装盘即可。6成品图。
kx7748
多吃应季蔬菜,新鲜又营养美味。
清水淡竹
前几天父亲节吃了姨夫做的茄子盒挺好吃的,也想试试
守护jia
1肉沫用酱油和葱花腌制5分钟。2茄子切长条,放少许盐,腌5分钟,用手挤软。3锅中放油烧热,放入肉末炒至变色。4放入小碗水,一勺糖,少许盐,一勺生抽,半勺酱油,半勺醋。5放入茄条。6焖至茄子软透,汤汁收尽关火。7盛出。
金豆妈妈爱做饭
这是一道非常下饭的家常菜。用猪肉末搭配茄子,黄豆酱作主调料。茄子煎出水分后,与炒香的香菇、猪肉一起焖熟。成品菜中的茄子充分不但吸收了香菇、猪肉的营养,也饱含了香菇、猪肉香香的味道。
尔东叶
茄子,清热解暑,降脂降压,抗衰老。
凤记美食
1首先处理好食材茄子滚刀切块、西红四分之一开然后柿滚刀切块、青椒去籽切块、姜少许切末、大蒜两颗切末。2首先把切好的茄子过油炸至金黄色捞出备用,然后关火用油的余温把青椒片过一下油捞出备用。3锅底留少许油把姜末蒜末爆炒出香味,然后放入西红柿块炒一会,再倒入少许清水依次放入盐、糖、生抽、耗油、老抽一点点、白醋一点搅拌均匀,待汤汁烧开了再倒入兑好的水淀粉勾芡,再倒入处理好的食材大火翻炒片刻就可以了。小窍门简单容易做
勾引兔子的胡萝卜
1辣椒,茄子都切小块。2茄子裹上一层干淀粉。3油温五成热下锅炸。4炸制金黄色捞出。5再下入土豆和辣椒炸制金黄色捞出。6锅中烧油下葱蒜末炒香,下入炸好的蔬菜。7放适量耗油。8加生抽。9加盐和鸡精翻炒均匀。10倒入水淀粉勾芡。11成品图。12成品图。
最初的最美❤
地三鲜一般都要过油 ,茄子炸过后就干瘪了,还特吸油,吃起来腻人,教大家一个方法,茄子不吸油,饱满,吃起来口感好。
赵姐美食号
适合四季的美味打卤面。
等的心跳
想吃茄子煲,想吃茄子煲,想吃茄子煲,重要的话讲三遍,为什么呢?因为下饭呀!
fun_munn
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油,先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇,加盐,水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散,入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣,葱切丝。5油锅烧热,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟,调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒,最后撒入适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻,风味独特,是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体,是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口,开胃健脾,一年四季,老少皆宜。怪不得诗人感叹:食之黄瓜,而后知天下无食矣!黄瓜与木耳搭配,真可谓锦上添花,为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景!
麦香之狐
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子,虽然晚饭最后变成了夜宵,但是真的完全是自己动手的,吃起来格外的香,不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼