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烩麻食是我们陕西的特色面食，烩菜，菜品多，营养齐全，关键是简单，各类蔬菜一起炒，有时间也给孩子做次麻食吧，我儿子三岁很喜欢吃。
金子家常菜
健康减肥并不是完全不吃油脂，所以介意油分的可以加。少加工，少调味，清爽却好吃的，才是最适合的
HumiL
库存菜
@那时花开@
基础1.0版本，食材易得，操作简单，低失败率。
人家零零后
土豆，茄子，青椒家常地三鲜
辰辰宝妈妈
老汤炖茄子，茄子的吃法有很多，做茄子时只要不用油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以保持茄子的营养。
寻梦一ZbDu
今天是2020的情人节，鲜少下厨的杆哥说今天他要大显下身手，给我们煮道地三鲜。杆哥很认真的做好前期工作，然后炸茄子时他把手指给浸到油里一块炸了，好在及时感觉到，冲了凉水又涂了芦荟汁，无大碍！这长假放得连一惯远离厨房的男人都蠢蠢欲动了，估计用不了多久，会上市一大批男厨神哦。
心随云动cfliwen
少油健康的家常菜
金子家常菜
一份少油、健康、营养的红烧茄子
多元中心
东北名菜
妖妖60
1茄子洗净，切成滚刀块。2放一勺盐，抓匀腌十分钟。3蒜切成末。4把蒜末放进碗里，加一勺糖。5一勺生抽。6一勺老抽。7一勺蚝油。8干辣椒段和一小碗淀粉水搅拌均匀。9腌好的茄子挤去水分。10加一勺淀粉拌匀。11锅内烧油，倒入茄子炒软。12倒入调料汁炒熟。13切一点小葱花。14撒在茄子上即可。
圆小π
1先把面团和好，要硬一点，不能太软。2案板上擀薄，根据自己喜好，像擀饺子皮一样擀面，我喜欢擀薄一点的。3擀好后，切成细条。放在开水中煮上3分钟，捞出放在碗里。4起锅，加油，葱花爆香，加入肉末，炒香，再加入茄子酱油炒一炒，加入水三杯。煮开，加入鸡蛋，加入盐适量。煮熟起锅，盛在面条碗里，就可以吃啦。5做好了就如上图一样。6面条很劲道。7这是最简单的打卤面。小窍门1.和面时一定要硬，煮出来的面有劲道。2.这是最简单的打卤面，还可以换成很多种打卤面，比如豆角，加入海鲜，都可以哦
Se_lina
我做的是少油的，相对比较健康
朱子Abby
蔬菜有维生素哦多吃蔬菜很好的呦
东北菜儿
少爷爱吃各种酱拌面，今天做的茄子肉酱，个人觉得比纯肉酱更好吃。
不做妖精好多年
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
