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蝼蛄虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;蝼蛄虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益;蝼蛄虾对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;蝼蛄虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足！
祯祯宝贝
鱼头肉质细嫩。营养丰富，是不可多得的美食。而且鱼头的烹饪时间也很短，方法很简单哦
雨欣欣欣
吃肉蘸红油，喝汤就芸豆。这个秋膘别贴太多哦！ 别看猪蹄白白的，也别怀疑不好吃。在红油蘸料碗里转一圈，那滋味别提有多销魂……
线线3896
今年养殖虾比较便宜，做一道当前流行的干锅大虾。我根据我家口味，做的微辣。没放干辣椒，郫县豆瓣酱的辣味就足够了。如果喜欢辣味，可以放干辣椒炝锅。
绿野薄荷
1藕去皮洗净改刀切成薄片西芹改刀。2准备火锅底料。3昨天炖的红烧肉有剩的，今又它来做。4鱼豆腐小肠洗干净。5锅中热油加入一大块火锅底料和一勺郫县豆瓣酱炒出红油。6加入时蔬翻炒。7再把鱼豆腐小肠放入加一点糖提鲜。8加适量蚝油和五香粉炒制时蔬断生。9再加入红烧肉和蒜末。10熟芝麻适量大火翻炒。11翻炒均匀出锅即可12搭配一碗米饭????十足的下饭菜。13成品上图。
董小伊
牛肉筋软好吃，胡萝卜土豆咸鲜入味儿，超级下饭。
一溪月
【辣子鸡块】的做法挺多的，调料有的用郫县豆瓣酱，还有的用辣椒碎；主料的前期处理也不尽相同，有的温油滑炒至熟，还有的油炸。至于采取哪种方法，主要的还是看自己的烹入习惯，以及选用的食材。
馋嘴乐
鸭舌的营养价值1、鸭舌是凉性的，多吃不会上火。鸭舌中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。2、蛋白质约为16％~25％，比畜肉含量高得多，鸭舌中的脂肪适中，约为7.5％比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。3、同时鸭舌中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
祯祯宝贝
好吃的花甲粉丝做起来！粉丝一定要多泡点，一把根本不够吃！
线线3896
1准备葱姜蒜适量，花椒20粒、大料1个、桂皮1小片、香叶1片。2冷水入锅焯水。3水开煮5分钟捞出。4炒锅加入稍多点油，放入冰糖15g。5小火烧至冰糖变成细密的气泡。6下入鸡腿勤翻动它，使上色均匀。7加入配料。8加一勺郫县豆瓣酱翻炒一会。9加入没过鸡腿的温水。1030g料酒。11水开后加入5g糖。12炖到15分钟后尝尝汤味再加入适量的盐。汤汁要收干，盐要少加。13还可加入鸡蛋一起卤。14卤至汤汁收干。15痳辣咸香的鸡腿非常入味。
线线3896
既今天给大家分享一道开胃下饭解馋，又要口味口感俱佳的菜～鱼香豆腐，说起鱼香豆腐简单易做，一口下去满嘴香味，可以说比红烧肉还香，吃起来相当过瘾。
红•宏
大多数情况下，一般烧肉都是用酱油和糖来炒糖色红烧，今天改用郫县豆瓣酱为主红烧，味道也很不错，换了一种调料，尝试了另一种口味，配上甜糯的板栗，口感非常棒，放些火麻仁就更美味啦！
美食娘娘馨睿
怎样才能炒出又脆又嫩的鸡胗，一起来试试吧～
琴韵优雅
黄花鱼含有丰富的蛋白质，维生素及钙，铁，硒等微量元素，对于人体有以下作用:1.抗氧化，清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老，抑制皱纹的产生。2.健脾升胃，促进肠胃蠕动，增强食欲，促进人体对营养物质的吸收。3.对贫血，失眠，头晕，食欲不振及妇女产后体虚有良好的疗效。黄花鱼搭配苹果吃，有助于营养的全面补充。
祯祯宝贝
1西葫芦切片，开入锅快速焯烫一下。2姜葱切丝、青红辣椒切丝，熟五花肉切片。3热锅凉油，加入一小勺郫县豆瓣酱，炒出红油。4下入猪肉片煸炒至肥肉变透明状，盛出。5炒锅洗净，另加少许油。6爆香葱姜蒜辣椒。7西葫芦片快速翻炒两下。8加猪肉片翻炒。 9加入适量的盐。10翻炒均匀。11出锅。
线线3896
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
