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用豆浆机制作出来的豆浆很细腻，我为了做豆浆酸奶，特意把豆浆过滤掉豆渣，我就想起曾经做过放豆腐的窝窝头，家里人说嚼着很香。这次就用豆渣制作了迷你窝窝头，一口一个玉米面窝窝头，色泽金黄，而且玉米面、豆渣都是注重粗粮注重健康的营养佳品。
康妮chen
作品添加了部分山药泥，除了为中和玉米面的口感，粗粮细吃外，山药的补气养脾胃也是很好的。没有经过发酵的过程，适量的咀嚼对吃惯精粮的我们也是一种新的体验。每次做，我都不知不觉地啃完好几个，当成点心吃也不错呢！
橙色欢果
自家学做的杂粮窝窝头，配上肉末豆角，绝对好吃！
麦子老妈
![[香兰世家]黄金窝窝头 粗粮当道](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/12/01/61a6c75470e2b.jpg)
忆当年，这是穷苦人家用以冲饥的；而今，这道健康粗粮，却是餐桌上的明星！话虽如此，但这窝窝头却有些来头：据说八国联军进攻北京，慈禧太后挟光绪帝等仓皇出逃，当日夜宿京郊西贯市村。慈禧突然来到贯市，首要的是饮食。寺中掌教蔡万春等人急忙备膳，最为便捷的，就是给饥肠辘辘的慈禧、光绪及臣工人等，煮鲜玉米吃。稍后，村民奉上蒸熟了玉米面窝头。经过长途颠簸、水米未进的慈禧，何尝如此饥饿过，此时也便不顾威仪，捧吃着热腾腾的大窝头，甚觉可口。于是便问这是什么做的，李莲英答曰，这是棒子做的。太后听罢言道：这么好吃的东西，为什么叫
xianglanshijiabaking
五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气"，在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病横生。因此，重建合理饮食对健康生活有相当意义。杂粮的优势有：1、维生素Bl的含量高；2、含有较多的膳食纤维，它的的主要作用有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。3、中和人体酸碱度。杂粮食物偏碱性，可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增加体能。 “五谷为养”，粗细粮均有丰富的营养，搭配吃才对健康有
salila82
都说窝窝头是忆苦思甜，那你还真说对了，还真的挺甜的。
吃猴子的桃儿、
1将玉米粉和面粉混合均匀。2红薯叶洗净沥干水份，切碎。3加入盐拌匀。4加入混合好的粉搅拌，揉成成面团。5分成一个个小剂子团成空心的窝窝头，入蒸笼大火蒸10分钟即可。6成品7发了芽的红薯，泡在容器里很漂亮。
小M的厨房
榆钱的又一款经典吃法，做成窝窝头吃！看到网友的做法是可以蘸汁吃，可以直接吃！如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的所以加了点砂糖！
麦子老妈
1原料图。先做窝窝头。2面团搓条切五份圆柱体。3圆柱竖起来用做窝头的手法做个窝窝。4捏个边出来，稍微宽一点，从口那里也捏个边竖起来。5用筷子把两个边和在一起。成了花窝窝。放入蛋挞模中用手整形。6开水上锅，蒸八分钟。蒸的时候炒咸菜。7雪菜，笋，香菇切丁焯水捞出挤干备用。蛋白切丁。8锅里放一点食用油，把猪肉糜煸炒微黄。9放入姜末，干辣椒圈，五香粉，煸炒出香味，放一汤匙生抽，半茶匙白糖炒到猪肉糜均匀上色。10倒入雪菜，笋，香菇，蛋白，兑半碗水，调入盐，小火煨一会大火收汁即可。出锅前放鸡精。11蒸好的窝头，蛋黄用
老杨的厨房
几年前和朋友们一起聚餐，点了一盘窝窝头，窝窝头配着一盘杂蔬炒肉末，没想到，就这么不起眼的窝窝头配着炒好的肉末，非常好吃，一下子就被消灭光了。可见，平时大鱼大肉吃多了，不但腻了，三高的人群也多了起来。经常吃些粗粮粗菜不但好吃，而且对身体非常有好处。希望大家都能每天主食粗粮搭配着吃，鱼肉蛋搭配着蔬菜菌类豆制品来吃。总的来说我们要吃出健康，吃出幸福味。
心曲之旅
营养贴士：在困难年代吃的最多的杂粮可能就是玉米面了，但是对于我们八零后来说偶尔吃吃玉米面觉得还是很好吃的，而且现在这个环境下还是应该多吃粗粮的 今天就来一个粗粮细作，把玉米面和糯米面结合起来。不仅有糯米的口感还有玉米的香甜很是不错，强烈推荐，我第一次做怕不好，只作了5个，一人消灭了3个
帅帅小厨
这是一道粗粮细做、又有饭又有菜的一道食品。南瓜蒸熟后，与玉米面混合好，可以直接蒸成窝窝头，也可以换个样子，变成个小碗，再炒道什锦菜丁，有趣又美味。偶尔换换口味也不错！传统的玉米面窝头硬而糙，而加了南瓜做成的窝窝头，不但口感软，更带着南瓜的香甜，即使是不喜欢吃粗粮的人也可以爱上“她”。什锦菜丁没有特别的要求，随手可取的食材，或荤或素，或辣或甜，口味随意吧！
Meggy跳舞的苹果
这里的番薯粉不是番薯淀粉哦，而是生番薯去去皮干燥后磨成的粉，我们一般用来做窝窝头，是一种口感不错、有益健康的传统粗粮。记得小时候很少吃到，每次吃到觉得特美味，甜甜糯糯的，有番薯自然的香味。现在住的地方路边有一个小摊上有番薯粉卖，我就常买来做了当早餐。
漫香小屋
相传光绪二十六年，八国联军打到北京，慈禧带着一帮人狼狈往西逃，一连逃了好几天，带出的干粮已经吃完了。快到西安的时候，慈禧实在饿得不行了，后来在一位老百姓那里得到了一个民间的大窝窝头，慈嬉看着那黄橙橙的窝窝头，顾不上狼狈与否，，接连几口就把它吃完了。 过了一些日子，她带着皇帝、皇后、妃子们又耀武扬成地从西安回到北京。不久她又想起吃窝窝头的事，就下令御膳房照做。可是窝窝头送来了，她咬一口，感到太不是滋味了，—怒之下，就杀了几个厨工，这一下，可吓坏了其他厨工。大家凑在一起想办法。最后用栗子面加白糖做了一两一个的
诗心
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。今天用红薯和玉米粉做了一些窝窝头，玉米面掺入了红薯和奶粉味道就是不一样。
清欢的烟火生活
一直想做窝窝头，却一直没动手。今早磨了豆浆，下午就开始动手做了。豆渣窝窝头，用了豆渣、玉米面、小麦面粉，其中豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值。豆渣性味甘凉,具有清热解毒、消炎止血的作用。玉米玉米富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素 C 胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质,具有很高的营养价值,属粗粮中的保健佳品。有长寿、美容、明目、 预防高血压和冠心病等。
余甘果蜜的厨房
很简单，很‘忆苦思甜’的一款小窝窝头。适时的吃点粗粮吧，对身体是倍儿好的。
小媚猪
#红色吉祥菜# 俗话说：一日三颗枣，终身不显老。红枣富含蛋白质，脂肪，糖类，多种维生素，微量元素及氨基酸等丰富的营养成分，常吃红枣对身体好，特别是冬天，红色总能给人以温暖，所以我家不管熬粥、做汤或是做面食都会放一些；不仅有健脾益胃，补血补气，养血安神和延缓衰老的功效；还能增强体质，提高免疫力；尤其是一些用脑较多及有神经衰弱的人，用红枣代替茶饮，能宁心安神，增进食欲呢。用红枣和玉米面粉及普通面一起做窝窝头，暄软蓬松，香甜又可口，空嘴就能吃两个。不管拿来当早餐，还是配菜做主食来吃，都是非常的好吃又营养。
老方小雨
软糯香甜
麻烦精的厨房
窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。窝窝头以前是穷苦人家的主食，现在人吃窝窝头一般属于忆苦思甜，或是获取更均衡的膳食纤维，如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。用糯米面和玉米面以1：2的比例，加了点白糖，用牛奶和面的窝窝头，属于粗粮细作了，口感还不错，配以喜欢的菜做早餐很不错。
眉儿美食
1玉米粉，糯米粉，牛奶，白砂糖一起揉成面团，湿了就加糯米粉，干了就加牛奶2取一小团面压在大拇指上，转圈整形成锥行3冷水上锅蒸20分钟就好啦4可配上自己喜欢的菜，也可以直接吃啦5成品6成品
HI花花儿
没放盐，没放糖，不能单吃，一定要夹菜吃。夹菜可以任意夹有肉的菜，都是很好吃的。
伊悠悠
玉米窝窝头有助于调理胃肠，改善消化功能，富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生，产生饱腹感，对肥胖病人进食有利，可作为减肥食品。
阳光明媚99
放假期间，为帮助大人瘦身，开始量身定做各种减肥食谱。黑豆渣窝窝头就是其中之一，用了打豆浆剩下的黑豆渣做的，不但大人喜欢，连小宇也吃得很过瘾，许是大鱼大肉久了，就开始觉得这种刮油的食物也是美食吗？
舞之灵
天天吃细米白面，有木有觉得腻呢?尝试一下粗粮吧，将玉米面、黄豆面做成窝头，加上自己喜欢的配菜，有主食有菜，有荤有素，营养全面，而且口感也不错哦。
飘零星
营养方便的早餐
澄澄姐姐
杂粮中膳食纤维多，既有可溶性的，也有不能被人体吸收的粗纤维，一周至少要吃上2顿， 用小米面和玉米面为主，加上上香甜红枣做的窝窝头，想不好吃都难。
土豆丝卷饼
玉米面窝窝头，小时候吃的最多了。现在吃个稀罕吧。蒸好的窝窝头油亮色泽金黄很诱人，口感有些微甜Q弹。很诱人的。
暮色影子
杂粮中膳食纤维多，既有可溶性的，也有不能被人体吸收的粗纤维，一周至少要吃上2顿， 用小米面和玉米面为主，加上上香甜红枣做的窝窝头，想不好吃都难。
土豆丝卷饼
新打的玉米面加入芹菜叶，淡淡的咸口搭配玉米粉清香，减脂无负担。
敏zhu
最近爱上了玉米面，喜欢尝试各种各样的做法，今天就做个玉米面窝窝头试一试，搭配一个万能炒杂菜，太美味了！
卤蛋厨房
1成品图。2玉米面100克。3小苏打1克，糖15克。4滚烫开水适量，玉米面烫好，凉凉。5酵母3克。6面粉150克。7玉米烫面凉好，酵母面粉融合在一起，加适量清水，面和好，温湿处醒发蜂窝状。8面醒发蜂窝状，面团排气。9取适量面团，模具刷油，做好型。10二次醒发一倍大，大火上锅蒸15分钟，焖一分钟。11出锅了，胖胖的特别暄软。12成品图。13成品图。14成品图。
诗韵墨香
一款很健康的粗粮主食，可以长期食用，因为主要做给糖尿病人吃，所以没有加糖。平时多吃点粗粮，或者粗粮粉还是比较健康的。例如全麦粉：富含膳食纤维素，有效控制血糖升高；荞麦粉：降糖降压降血脂；黑米粉：预防及缓解并发症；黄豆粉：降低血糖、尿糖；黑豆粉：调整血糖代谢等。这款窝窝头里的全麦粉，玉米粉可以换成其它的粗粮粉,根据个人喜好适当调整。
尘欢
在我家经常会储备各种杂粮：玉米面，豆面，荞麦面，小米面，黑米面等都是家中常备品。婆婆是北方人，年轻时候吃过苦，对粗粮有很深的情愫。上个世纪六十年代，粮食是十分紧缺的，作为“细粮”的小麦所占比例不大。白面十天半月也吃不上一回，一日三餐，以玉米为主。玉米面比较粗硬，实心的不容易蒸熟，因此便把下面捏成空心的，也就是现在的窝窝头。在老一辈窝窝头的基础中进行改良，加入了些许白面，以增加口感，这样粗细搭着吃起来口感更好也更健康。我家挑食的孩子一口气吃了一盘子，如果你也喜欢粗粮，可以试试看。
salila82
俗语说“嫩南瓜当菜，老南瓜当粮”，秋天到了，黄灿灿的南瓜很诱人，用南瓜泥做成的系列主食会经常出现在家里的餐桌上，今天是什么呢~~~南瓜窝窝头，粗粮细做，看看这靓丽的颜色，颜值很高哦
清水淡竹
好吃的窝窝头，记录一下方子，方子参照堂妈小厨，感谢分享。
给宝贝做的饭
适量吃粗粮补充细粮中没有的营养物质，同时调理肠胃，平衡饮食。
浮世清欢Rose
1玉米面称好。2黄豆面称好。3两种面混合，放入白糖。4搅拌均匀之后倒入适量的纯牛奶。5之后揉成团团，静止半小时。6之后分成一个个小剂子。7然后先揉成团团。8再揉成锥形。9然后再底部戳一个孔。10依次全部做好之后放入蒸锅，凉水入锅，烧开之后转中火再蒸半小时到二十分钟左右即可。11成品图。
YK演堃
1个月前，邻居给了2个窝窝头，当时吃着感觉特别香。很浓的玉米面的香味，一下子就勾起了我做窝窝头的欲望，买来玉米面和黄豆面，从冰箱翻出春天采摘的野菜，原料就差不多备齐了，不到1个小时，美味、健康的野菜窝窝头就做好啦。
冬季心情
多吃粗粮身体棒棒。
喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
菜圃窝窝头，以前粮食不够吃，挖野菜掺在玉米面里，蒸着吃，顶饱，耐饥饿。如今它也成了大酒店的排名主食。（改良版）
☘️UV☘️
玉米，粗纤维，保证了肠胃的健康，防止“三高”；糯米，味甘、性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效；加点奶味，粗粮细做，让我们将健康进行到底吧。
魔女下凡
1准备的 用料。2先把黑米洗净清水泡4个小时以上。3沥干水分用搅拌机搅碎。4用筛子过一遍，粗大颗粒继续用搅拌机打碎。5反复至全部能够过筛。6红枣洗净去核。7所有的料加在一起揉成面团发酵。8二次发好的面团排净空气。9分成大小差不多的小剂子。10用掌心压扁。11捏成窝窝头的形状。12再放下稍微整理一下。13醒发20分钟左右。14上笼蒸熟就可以。
小耿妈妈
好吃又有营养的玉米面窝窝头，粗粮细做，既满足了对吃的食欲，又能饱腹，真是一举两得，希望对我减肥有帮助哟！
滋滋d美味
8个月的宝宝长出了一点点牙齿，无论什么物品只要拿到手上总要放到嘴里咬咬，尝尝，也许小BABY就是这去认识世界的吧？但是很多东西是不适合她放入口中的，但又无法阻止……下面这款口感稍硬的玉米窝窝头就一定最适合宝宝当作磨牙的小食品。既营养，又带着少许的甜味，也不用担心她咬别的不卫生东西啦。妈妈们还等什么呢？赶快动手吧。
飒影舞漫
即要营养均衡又要让家里的小宝贝能快乐的自己动手吃饭，可让一些妈妈们伤透了脑筋。今天的这个小窝窝头只是在造型上改变了一下下，也许，也许你家的宝宝就会爱上它哦～
@v好好@
特别爱吃这种杂粮窝窝头，各种杂粮混合在一起，蒸熟以后既香甜又筋道，而且粗粮膳食纤维多营养均衡，很适合减肥的宝宝哦。
胡杨521
健康的生活需要常吃粗粮，玉米窝窝头，简单好做，营养健康。
千秋雪2
菠菜窝窝头：菠菜250克、胡萝卜适量、香菇2朵、香葱适量；玉米面200克、中筋面粉100克、精盐适量、小苏打适量、泡打粉3克、食用油适量；蘸汁：香菜、泰式辣酱、生抽酱油；厨具：臻米升降火锅、臻米多功能电火锅。
余甘果蜜的厨房
窝窝头人们都很熟悉的主食，虽然不是经常食用，偶尔也会做点尝尝。
putimama
每次吃窝窝头，都能想起那首歌，要带有哭腔的、深情的唱一句，手里捧着窝窝头，菜里没有一滴油……真的要感谢国家，感谢共产党，让我们过上了这么好的生活。经常做点窝窝头，忆苦思甜一下吧。
starqueen
以前困难时期人们为了填饱肚子吃窝窝头 现在条件好了大鱼大肉吃多了反而成了饭桌上最受欢迎的一道小点心是啊 多吃粗粮有益健康啊
wytmy912
1玉米面、黄豆面按3:1比例，加白糖，牛奶，水和面。2手沾些水团一小团面，用食指戳一个窝窝。3大火烧水上屉蒸10分钟。4蒸好的窝头松软可口。5配上自制的虾酱，典型的塘沽风味。
清风022
多吃粗粮，身体棒棒!
伊悠悠
1蒲公英采摘回来，先摘去老叶和不好的叶子，再清洗干净。2锅里加入清水，烧开，把蒲公英放进去焯水。3再捞出投入凉水中将其拔透，目的是去除蒲公英的苦涩味。4攒出蒲公英的水分，切段。5玉米面加中筋面粉再加入泡打粉，加入适量温水和成面团，注意此时要和得稍硬一点。6再加入蒲公英和少许盐继续和成面团。7取适量大小的面团先捏成圆球状，再稍稍搓长，把大拇指从底下进去捏成窝窝，锅里加水，温水下锅，将窝窝头放进去蒸，开锅后10分钟就可以出锅啦。
石榴树2008
今天的主食窝窝头，是用做豆腐剩下的豆渣，加上小米面和少许面粉做成的，比起一般的窝窝头来说，口感还是比较细腻的，还有着豆香的味道，很不错哦~
gaopingzhao
反正都吃了了···很简单，就是麻烦点。
ll39215036
纯玉米面的窝窝头和面不容易聚合成形，而且吃起来口感粗糙，使用开水烫面让玉米面更容易揉和，而且可以改善口感，让粗粗的玉米面吃起来软和香糯。
食·色
本人爱吃粗粮，爱吃老妈蒸的窝窝头，现在我嫁到外地一年能吃上一次，我自己9琢磨了一种通便不胖，很好的膳食窝窝头
小帅厨娘
现如今人们生活条件提高了，精米精面吃的比较多，运动量减少了，一些慢性病开始危害着我们的身体健康，所以平常饮食中多摄入一些粗粮可以起到，维护健康，防治疾病的作用。粗粮和细粮合理的搭配，才不容易造成肠胃的负担。
salila82
1、玉米中含有大量的镁，镁可以加强肠壁蠕动，促进机体内废物的排泄，还能对减肥非常的有利。2、玉米中含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。3、玉米中所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。4、玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。5、玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化
祯祯宝贝
1用温水把酵母化开，搅拌均匀2一瓢半荞面3用酵母水和面4用手揉成均匀的面团，盖上湿布放入温暖处发酵到一倍大5面板上撒些荞面粉，搓成条状6切成一排排小剂子7拿出一个小剂子 揉成小团团8拿来一个鸡蛋 洗干净， 用鸡蛋尖的那一头造型9用鸡蛋造型出一个个小窝窝头10所有的剂子都以此类推，一堆小窝窝头就诞生了11蒸锅或者电磁炉 蒸10分钟12野菜 洗干净（记住一定要清洗干净），我用的是平时的蘸酱菜13野菜剁碎14倒入酱油 凉拌醋（或者陈醋白醋） 辣泼子（或者辣椒油，辣椒油的话需要加点盐。因为辣泼子已经含
王方便面
婆婆给了些新玉米面，这两天净做黄面糊涂了，熬好的糊涂黄灿灿的，满口香味，特别好喝。而且吃些杂粮即可以补充营养，又可以改善肠胃。今天，做了些小小的窝窝头，当个小点心吃，别有一番风味呢。
给宝贝做的饭
做了酒酿之后当然要想着办法吃，酒酿圆子做多了，那就做酒酿饼，酒酿饼的面团多了，就掺上些玉米面做酒酿窝窝头，不论怎么吃，酒酿就是好呀
咸味布丁
如今大家餐桌上的主食基本上是大米和面粉，每周吃一两次粗粮能换换口味，达到主食多样化，营养均衡的目的。春节期间，餐桌基本上都是大鱼大肉，特别油腻，不妨做点玉米面窝窝头，来换换口味，调剂一下胃肠道。经常食用玉米面有益肺宁心，健脾开胃、防癌，降低胆固醇，健脑的功效。
美珏小厨
1小半个洋葱洗净切细。2萝卜干洗净切细。3五花肉切薄片后剁成肉沫。4香葱切葱花备用。5现成冷冻的窝窝头上锅蒸热。6热锅下油放入肉沫翻炒炒散。7放入萝卜干一起翻炒。8加入一小块火锅底料。9翻炒均匀至火锅底料融化。10放入洋葱碎。11少许盐，鸡精调味。12翻炒均匀即可出锅，洒上少许葱花。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
我是南方人，不懂欣赏北方的实面窝窝头，做的是南方的馒头型松软窝窝头。
婧-椛氺冄
北方一般家庭都会制做窝窝头。传说慈禧太后的点心谱中就有一道一品窝窝头，是用玉米面、栗子粉、黄豆粉制作的，它色泽金黄，外形美观，甜香可口，常食可预防动脉硬化。北京仿膳饭庄制作的窝窝头，大小如大拇指肚，可一口一个。
昊昊小屋
1洗干净食材、准备好面粉。2蘑菇西兰花、胡萝卜剁碎。3看到没。4放小苏打。5用水和成面团。6然后搓成小窝窝、其实圆的就行。7说实话、小熊家的蒸锅真难用、老爱停火。8水开后、蒸20分钟即可出锅、自己制造一点佐料沾着吃更美味。低脂又营养。
愿做尽天下美食
很喜欢用黑米做美食，它的营养价值很高，特别适合我们女人食用，最简单的方法就是煮粥喝，用豆浆机打米糊，很喜欢原汁原味的喝，觉得很好喝，昨天用豆浆机打的黑米糊，放了些黑芝麻，花生，喝起来更香了。用黑米糊加上些玉米面，荞麦面，面粉，蒸了一锅杂粮窝窝头，很好吃呢，喜欢这种粗粗口感的窝窝头，你喜欢吗？
飞燕飘舞
攒了许久的玉米面和黄豆面，就想做最古老最不受待见粗口感的窝窝头。黄豆与玉米似乎都是推荐给高血压，高血脂症者的绝佳食品。据说，黄豆含优质蛋白和不饱和脂肪酸。尤其含丰富的油酸与亚油酸，具有降低胆固醇的作用。黄豆纤维富含皂甙，能吸收胆酸，从而促进胆固醇代谢，越来越防止动脉血管硬化。而玉米营养丰富，所含脂肪为不饱和脂肪酸，其中50%为亚油酸，还含有卵磷脂，谷固醇，维生素C和多量纤维素等，能降低血清胆固醇，防止动脉硬化，高血压，冠心病，心肌梗塞的发生。听起来很美好，但这窝窝头除了自己喜欢，真没人爱它。口感粗不说，还
食·色
1榆钱摘干净，多清洗几次，彻底清洗掉榆钱上的黑色花萼。2400克玉米面加100克普通面粉混合。普通面粉可以起到增加粘性的作用。3然后打一颗鸡蛋在面粉里，在加入清洗干净的榆钱和3克盐。盐不用剁，以吃不出咸味为宜。如果喜欢偏甜口味的也可以添加少许糖。如果觉得糖的热量较高，可以不加，因为玉米里面已经有淡淡的甜味了。4加少许清水，揉成面团后加盖子醒30分钟。5然后分50克每个的面剂子，做从一个圆锥形。6底部需是中空的7蒸笼上刷少许油放粘，上锅蒸20分钟即可。小窍门我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及
杜鹃花美食
今天在家无事就做了两种窝窝头，一种是加紫薯的，另一种加了煮熟了的花生米。换着花样做才能多吃些。
杜鹃山
很早就想做这种小窝头了，以前也试过用玉米粉和面粉，总是会塌。前几天好不容易在一家超市发现了黄豆面，于是立马买来一试，做好是啥型，蒸好还是啥型，一点都不会变。成品很迷你，比大拇指大不了多少，样子很讨喜，可惜爷儿俩不是很赏光，大部分被我消灭啦。个人觉得除了硬点外口感挺不错的，有奶香还有豆香，因为中间有红枣，还是一小甜心儿呢，呵……会吃粗粮的你不妨一试哦！
漫香小屋
这款三合面窝窝头是用小米面、玉米面、黄豆面搭配和面蒸制的。这三种粮食都是农作物中的佳品，蒸出的窝窝头，金灿灿的很可爱。内涵也很宜人，营养价值，保健功效俱佳。
尔东叶
第一次做哦，给大家尝尝
紫夜馨情
