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在西安吃过这种番茄炒蛋，才知道原来番茄炒鸡蛋也可以色香味俱全
老杨的厨房
活者米饭可以吃很多，而且番茄的营养价值也很高，可以补充维生素，吃了心里身体都舒服的。
草莓
今天上个最简单的菜，番茄炒蛋盖浇饭，绝对是全民都爱把？不喜欢的举手哈。 上周有那么两、三天，就只有我一个人在家，尽管说话都找不到人，但是我还是开心的不得了，要知道这可是这3年多以来，唯一的一次只有我一个人在家，实在太HAPPY啦。一个人的好处是不用洗那么多碗、不用做那么多菜，咱想吃什么就吃什么，哈哈。 今天这个就是我一个人在家为自己做的第一顿饭，我不挑食，好伺候，所以为自己做个最简单的饭菜，但是是百吃不厌的经典饭菜，光是用这个汁拌米饭，不用任何菜，我都能吃一碗米饭而且还能觉得很知足啦，我老公真应该庆幸
薄灰
1准备好原料， 杏鲍菇切成片， 番茄切成滚刀块； 钟即可；2 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐， 搅拌散开； 3 烧热锅，加入适量的油， 倒入打的鸡蛋； 4 鸡蛋煎至定型后铲成小块， 盛出来备用； 5 锅中再加入适量的油， 下入番茄块翻炒； 6 直至番茄块的汤汁微微渗出， 加入切好的杏鲍菇块翻炒； 7 翻炒几下后加入少许水； 8 再加入盐调味； 9 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后一起煮上一分钟即可；10盛入碗中，表面上撒些小葱末。小窍门1. 鸡蛋加入盐调味后打散，倒入油锅中炒，定型后就可以铲成小块
斯佳丽WH
1所需要的材料图。2西红柿切成丁，鸡蛋打散，小葱切段。3锅里放入适量的油，把油烧热。4把鸡蛋倒入锅里，迅速炒散。5倒入切好的西红柿丁，炒至出水。6加入葱段，放入醋，最后放入盐，出锅。
芽芽不乖
一道家常菜，这样做，味道鲜美，汤汁滑嫩！
诗韵墨香
1准备好原材料； 2 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐搅打均匀； 3 烧热锅，放入适量的油， 倒入打散的鸡蛋液； 4 鸡蛋定型后再铲成小片， 盛出备用； 5 再在锅中放入适量的油， 下入番茄煸炒； 6 番茄微微发软后下入丝瓜块翻炒； 7 加入少量的水加盖焖煮一、两分钟； 8 再加入炒好的鸡蛋翻炒； 9 最后放入适量的盐和胡椒粉调味；10 盛入盘中。小窍门1. 鸡蛋加入盐打散后， 翻炒熟了盛出来备用；2. 番茄用油煸炒才有利于番茄红素的吸收， 所以先煸炒番茄， 让其炒出少量的汤汁；3. 再下
斯佳丽WH
1荞麦里放点盐；2加开水和成如图一样；3揉搓成团，面有点硬；4用压面机，反复多压几次，先用厚挡；5再压成薄点的片，切成等份；6依次搓成鱼鱼状；7隔水蒸熟；8散开，晾凉；9可以装袋冷冻，随煮随取；10准备好番茄、鸡蛋、蒸熟的鱼鱼；11用猪油炒鸡蛋；12炒番茄；13放入蒸熟鱼鱼、盐、生抽；14翻炒匀即可；15成品。
红米乐呵
晚上LG不回来吃饭，一个人在家，随便吃点就行了，翻了冰箱，有鸡蛋，番茄，还有一点冷饭，做了这个番茄蛋炒饭。
蓝月飘雪
最爱吃妈妈做的西红柿鸡蛋面，不管是炒面汤面还是刀削面，都能一口气吃两三碗！
行小丫
最最家常的番茄炒蛋，版本也不少，这是我家的版本，看看和你们的有什么不一样的地方！
小耿妈妈
今来一款美味下饭菜：菜椒番茄炒蛋，简单零失败，小可爱们一起来！
米拉Miira
这应该是大多数人学会的第一道菜，也是心中最能代表妈妈的味道的一道菜了。
kiss战女
番茄炒蛋是大众家常菜，也是一道我们百吃不厌的开胃菜，番茄炒蛋不单口感鲜美且营养价值十分丰富。我们怎样把这道家常菜做的比饭店更好吃呢？其实也是有小窍门的哦！只要我们能把大家都会的简单事情做到极致，就是不简单的，谁敢说只会炒番茄鸡蛋的媳妇不是好媳妇？ 我一直以为这是道特别简单的家常菜，大家都会，最近一个好朋友说，你怎么把这道菜炒的比饭店里头的还好吃，我简单的告诉她做法，她说她做番茄炒蛋都是先把鸡蛋炒熟后直接加入番茄炒的。这道菜，鸡蛋炒的特别老，会有种很难闻禽类动物的臭味，鸡蛋口感发硬也不好吃。今天整理一下把
杜鹃花美食
之前出门逛吃逛吃，老王点了一份虾仁蛋炒饭，里面那虾仁小小的，也不新鲜，配料也少得可怜，而且一份炒饭二十多，像我这样自己在家做惯了的真的觉得很不划算啊！！于是回家给他做了豪华版的虾仁炒饭，加番茄吃起来有微微酸甜口感，配有鸡蛋，培根，豌豆，层次也很丰富，关键是超大个虾仁吃起来才满足啊。
小董妞@厨房
1准备好材料。2锅内油烧热。3倒入加入少许盐拌匀好的鸡蛋铺开。4将鸡蛋用筷子支开成碎状。5鸡蛋盛起来后倒入西红柿翻炒。6加入少许盐，将西红柿翻炒至熟。7倒入已炒熟的鸡蛋。8西红柿和鸡蛋拌匀后，加入少许糖，调味后即可起锅。
eiky
经典的番茄炒蛋，可谓是最美味的国民家常菜，谁都会做，家家常吃，而且是一道非常简单的快手菜，常常被临时搭配上桌，酸甜可口，老人孩子都爱吃，一年四季占领餐桌，百吃不厌。你有没有试过换种做法，出锅前不用太多的调味料，只要一勺辣酱，甜辣爽口，汤汁拌饭连吃2碗，冬季不可辜负的美食。
大海微澜
1食材。2番茄切块、木耳撕成小朵。3鸡蛋打散、葱切碎。4热油锅、倒入蛋液煎至凝固后、用铲子铲成小块盛出备用。5再加点油烧热、倒入木耳翻炒2分钟。6加入番茄块。7炒至番茄出汁。8加1勺生抽和半勺醋。9加适量的盐。10加2小勺白糖炒匀。11加入炒好的鸡蛋翻炒几下。12最后加入葱花出锅。13成品图。14成品图。
香香的小厨房
大家都喜欢的番茄炒蛋有2.0升级版啦！比平常的番茄炒蛋步骤要多一点，可是漂亮多了，是孩子们的最爱哦！还有个日式的名字，西红柿厚蛋烧！O∩_∩O哈哈~
莙屆
1准备好食材备用。2锅中油预热。3放入蛋液。4炒好的鸡蛋盛出备用。5锅中油预热，放入番茄翻炒。6放入鸡蛋翻炒。7放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。8成品图。
小乙美食
番茄蛋炒饭适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
碗里姜膳
1准备主料食材2将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮。3将去皮的番茄去蒂切滚刀块.4鸡蛋打散、蛋打匀，放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。5锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。6将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出7中火加热锅中的底油，放入番茄块煸炒，炒至番茄变软出汁水时。8放入炒好的鸡蛋.9放入盐、白糖翻炒片刻，拌均匀即可。
欢欢洛洛
酸酸甜甜的口感最适合孩子了！
厨娘宋宋
一直都很喜欢番茄炒蛋，可发觉饭店里的越来越不是最初的那个味道，最怀念的仍是外婆用自家种的菜籽炸出来的菜籽油炒出来的番茄炒蛋，那香、那味是无法比拟的。
面朝阳光
番茄炒蛋，烹调方法简单，营养搭配合理，而且颜色鲜艳，酸甜可口！很受大家欢迎！
厨色生香
番茄青椒炒蛋，一款家常下饭菜，加了青椒，口感非常不错，更加开胃！家常小菜，请您品鉴。
米拉Miira
1丝瓜番茄洗净2鸡蛋葱备用3鸡蛋炒熟盛出4锅另入油烧热倒入葱爆香，放入番茄和丝瓜5放入鸡蛋翻炒6加五香粉和盐炒匀即出锅7美美的快手菜出锅喽8成品图小窍门丝瓜补水，秋干气燥多食有益
米拉Miira
1准备好图片上的材料。2鸡蛋加少许盐搅拌好。3干净的碗内，加入白醋半小勺。4白糖少许。5生抽1小勺。6料酒1勺，香油，清水1大勺搅拌均匀备用。7番茄洗净后，把番茄倒着切片后再切成块状。（横着切汤汁不会流出来太多，浪费掉）8锅内倒油加热后，把鸡蛋倒入煎好后，搅成小块状出锅。9开大火，把番茄倒入翻炒下。（炒蔬菜一定要大火炒）10把鸡蛋块倒入炒匀。11最后把调好的料汁倒入翻炒，快速出锅。12拿来拌饭或拌面来吃，也是很香的呢。
苽苽
家常菜番茄炒蛋，特别有营养。番茄炒蛋要做的好吃，蛋要软嫩，不要太碎，番茄能够煸炒出一点汁水，这样混合起来就非常好吃了???????? 。
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国民菜，家家必备。
水心妞
番茄炒蛋---一道经典的家常菜，想必也是每一个主妇开始学会做的第一道菜。番茄炒蛋做法简单、营养丰富，酸酸甜甜的味道惹人喜爱，百吃不厌。
遥远の呼唤（爱茗）
简单的一饭一菜，却是百吃不厌
清水淡竹
1西红柿洗净、土豆去皮、鸡蛋磕到碗里、葱、姜、蒜备好。2土豆切细丁后用水浸泡。3番茄切细丁，葱、姜、蒜切末。4锅里放油，六成热放入姜、蒜末翻炒。5放入土豆翻炒。6放入番茄、盐、鸡精翻炒。7添加少许水。8放入米饭翻炒均匀。再倒入鸡蛋液翻炒。9放入葱末翻炒均匀即可。10盛入盘中。
gaopingzhao
自家种的番茄，可能天气太冷，长得不大，不过比买的有番茄味。
elmonte
番茄炒蛋，是我最爱的一道菜。从小吃到大也不会腻，酸酸甜甜很开胃。我吃过很多的版本的番茄炒蛋，后来就学着自己做了。
吾家私厨
家常菜---金针菇番茄炒蛋
政妈妈
1鸡蛋和蒜苔备用。2番茄洗净备用。3蒜苔改刀切段。4番茄切碎备用。5锅中入油烧热先炒好鸡蛋盛出。6另入油烧热倒入番茄和蒜苔翻炒。7加入五香粉提味。8放入炒好的鸡蛋炒匀。9出锅加盐调味即可。10家常小菜，请你品鉴。11成品图。小窍门简简单单就是家的味道，祝您生活愉快！
米拉Miira
从小到大，要说谁没吃过西红柿炒鸡蛋，那基本上可以算的上是外星人了，不光吃，就连做，也基本都是老少皆宜的，记得小的时候，学校有劳动课，老师留的作业就是，明天带一道自己炒的菜来，那会好像是小学四年级，结果，第二天，一上课，基本上半个班的同学，带的都是西红柿炒鸡蛋，呵呵，可见这道菜的上镜率之高，不亚于西游记的重播了，其实西红柿炒鸡蛋，虽然简单，但是也是营养很均衡的一道菜，番茄只有加热以后，番茄红素才会更加容易让人体吸收，鸡蛋含有大量的维生素和矿物质，营养全面可以和海参比肩，两种丰富的营养结合到一起，那自然是营养
绛姝仙草
1番茄洗干净。2蒜瓣拍好。3备用。4鸡蛋打散加少量清水，可以使鸡蛋嫩滑。5热油。6煎鸡蛋。7定型翻面。8煎好备用。9热油。10放番茄蒜瓣炒出汁水。11加少量水（不要太多哈）。12放鸡蛋焖两分钟。13调味。14成品图。
l5277
番茄炒蛋这道菜可谓一道江湖救急菜，方便快手美味，关键材料耐储存，冰箱常常不缺。这个菜也各家有各家的做法，或者一家也有不同的做法，关于放与不放糖的问题也是各有各好。
爱在夏郢
番茄炒蛋是我家餐桌上的常客，做做快，味道好，营养丰富。这次买了个红红的番茄，颜色真好看，做个菜谱吧。
小菜一碟的家
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
冬至2467
快手懒人菜，3分钟搞定，酸甜下饭超好吃。
美食妃英理
1在番茄表面划十字2放入开水中煮，直到表皮稍稍脱落，捞起放入凉水中，表皮就可轻松剥掉，最后将番茄切丁，备用32枚鸡蛋加半勺生抽，再打散鸡蛋，最后加上1汤勺水4锅热下油，油热，调小火，下鸡蛋，慢慢炒，直到鸡蛋表面还有点蛋浆，关火，炒鸡蛋拿起，备用5将番茄切丁，锅热下油，油热下蒜片爆香，加入番茄煸炒6炒1分钟左右加入糖1勺和生抽半勺7炒到番茄变软了（如图），就可以加入炒好的鸡蛋，再炒10秒8最后撒上葱花，就可以上碟了小窍门1.番茄从热水中捞出以后马上放入凉水，冷缩热涨，表皮很轻松就可以剥掉了，还不烫手2.鸡蛋
满满小孩子
1番茄洗干净。2切小块。3鸡蛋加少量水打散（加水嫩滑）。4煎鸡蛋。5盛出备用。6番茄炒出汁儿加少量水。7大火煮开。8放鸡蛋焖一两分钟调味。9成品图。
l5277
简单美味……
自负一生
1准备材料2番茄洗净切块，葱姜切碎，鸡蛋磕入碗中打散3锅洗净烧热倒入适量油，倒入打散的鸡蛋4鸡蛋炒熟盛出备用5锅内留底油放入葱姜爆香6放入番茄至出汁7倒入少许水放入适量翻炒均匀8放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅9装盘食用小窍门打鸡蛋的时候加两勺水，炒出来的鸡蛋比较松软好吃最后加入鸡蛋翻匀就可以，不需要长时间的炒制我们家都不喜欢菜里放糖我就没放，喜欢的可以放一勺白糖
云朵里的那只猫
一提到蛋炒饭，就想起了n年前的那部每天追的偶像剧，同学们一起唱的那首歌~还记得那时候，每天中午去食堂点餐率最高的就是各种蛋炒饭了，点点回忆涌上心头。。。
這個xiao妞r不太乖
1准备好食材备用。2锅中油预热。3倒入蛋液，炒好盛出备用。4锅中油预热，放入番茄。5放入炒好的鸡蛋翻炒。6放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。7成品图。
小乙美食
人上了年纪，总是喜欢回忆，想念过去的人和事，不管是悲伤还是喜悦，回想起来都感觉弥足珍贵~即使是食物，也会引发你很多的回忆~。哪怕是再普通不过的西红柿炒鸡蛋都成为了经典之作~咱就再重温下记忆中的味道吧
gaopingzhao
1主料准备好2小番茄切片，鸡蛋打成蛋液3在蛋液中放入一勺沙拉酱4随后调入适量盐和胡椒粉5锅里放入少量沙拉酱6烧热后放入鸡蛋拌炒7随后放小番茄8撒入葱花即可出锅
juju菊娜
1所有食材2鸡蛋打入碗中搅拌，番茄洗净切块3起油锅加热，放入鸡蛋炒熟留油盛出备用4放入番茄煸炒炒透5放入鸡蛋炒匀6放盐炒匀7放入糖炒匀8最后放适量的味精炒匀即可9成品图。
花擦擦
番茄炒蛋，大概是最普通的一道家常菜了吧，番茄与鸡蛋的营养互补，色泽上的相互映衬，尤其是那酸酸甜甜的滋味爽口、开胃，做一份番茄炒蛋盖浇饭，既简单又美味。
清水淡竹
番茄炒蛋大家常吃，加了豇豆就有点新鲜喽，多放点点，不用另外炒蔬菜啦。哈哈。多省事哦。番茄和鸡蛋都含丰富的维生素A，可以保护我们的双眼和皮肤，配上鲜嫩脆爽的豆角，这可是营养滴小炒哦。食材：豇豆50克、番茄2只、鸡蛋2只配料：米醋、蒜、香葱、生抽、精盐、食用油各适量
余甘果蜜的厨房
老同学带着她家四岁的宝贝来我家玩了两天。小朋友说喜欢番茄炒蛋，这小要求绝对能满足。其实我家娃也爱吃呢！
BeiBei_Mom
番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。营养又健康！
Flyer菲儿
小家伙，午睡时间晚了，没办法去买菜，就着家里仅有的菜，随意炒个饭。炒饭虽然简单，但要炒得跟饭馆一样，有时挺难的。我要多加油！
小美家
总吃西红柿炒鸡蛋了，太普通了，这回我突发奇想，给创意了一把！哈哈
玛丽小妞
黑木耳是东北的特产，托朋友从老远的东北带来的黑木耳，小巧玲珑，肉厚筋道，极品！
☘️UV☘️
天天在外面囫囵解决饥饱~~~~刚开始新鲜，慢慢地变得厌倦，慢慢地想念家里的味道~~~~提起家常菜，我和老公都属意【番茄炒蛋】~~~~不止是它做法简单，用料简单~~~~而是它带给我们的一个美好回忆~~~在NC的时候，厨房就一口电炒锅，一口电饭煲~~~调料就只有油、盐、糖~~~~那个时候，我还不热衷于厨房~~~他对厨房也知之甚少~~~仅凭着对下厨的新奇与期望，也折腾不出像样的美食~~~那个时候，他做得最多就是【番茄炒蛋】~~~~那个时候，我觉得【番茄炒蛋】的滋味非常美味~~~~后来，厨房军团逐渐壮大，像调味料
零零落落2011
