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小哥哥今期末考试，临出门前说想吃韭菜猪肉饺子，哈哈????????好好考试，进门一定让你吃上！
米拉Miira
饺子是我国人民喜爱的传统食品。北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。饺子是必不可少的节日饭。俗话说的好，舒服不过倒着，好吃不过饺子。最近我很是钟爱吃饺子。特别喜欢饺子那滑润适口滋味鲜美的口感。我要尝试更多的饺子馅料，争取做出百种饺子。呵呵 。。。太夸张啦。。今天做的是猪肉白菜韭菜饺子，在我们平常吃的白菜猪肉的馅料里加入了韭菜，味道就增香了很多，可以说是很好的搭配。
西马栀子
饺子深受中国人喜爱的一种食品，俗话说：好吃不如饺子。但包饺子也有些窍门： 一是和的面要“醒”好，这样才好擀皮、好包，而且不破。 二是调馅时，如全用肉馅，要注意往肉馅里“打”水，水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、鸡精等调匀，最后才放盐。这样做的饺馅，吃时汤汁饱满，味鲜可口。 巧做饺子馅 ：.如用肉菜馅，蔬菜最好用生的，蔬菜剁好后如果有汤，可轻微挤一挤，以防包饺子时渗出。剁好的菜和肉馅放到一起后，不要多搅，搅多了也会出汤。出汤后，可掺
天山可可
1准备好猪肉、韭菜和鸡蛋。2猪肉切成末。3韭菜切成末。4猪肉末和韭菜末加入一个鸡蛋、淀粉拌匀。5加盐、鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉搅拌均匀。6面粉中加入适量的水和一个鸡蛋，少许的盐。7揉成光滑的面团。8搓成长条。9切成均匀的小剂子。10用手按扁。11擀成直径约8cm的圆薄面片。12包入馅料。13????。14依次做完，起锅烧水，水开后，下入饺子，大火煮开，转中小火，期间分三次扎入凉水，待饺子浮起即是熟了。15捞出，或干吃（蘸点辣椒）或加入汤都可，都不错哦。16????。17????。
芊芊_DOkzbcaviraI
俗话说好吃不过饺子，北方人爱吃饺子，很多南方人也很喜欢吃饺子。比如我老公，虽然是南方人，但是很喜欢吃面食类的东西，更喜欢吃饺子，这款韭菜猪肉饺子他就忒喜欢吃，所以我家包饺子，不是韭菜猪肉，就是韭菜鸡蛋馅的，是百吃不厌，经典家常的韭菜猪肉饺子，朋友们喜欢吃吗？
飞燕飘舞
1取适量的面粉加水搅拌均匀，和成面团醒25分钟左右，中间揉一次使面团表面光滑2猪肉剁成肉泥加植物油，盐，鸡精，料酒，味极鲜酱油，香油顺一个方向搅拌均匀腌制入味3韭菜择洗干净，清水浸泡20分钟去除农药残留，控干水分切成碎末4取适量的木耳提前泡发好，控干水分剁成碎末。5把切好的木耳末，韭菜末放入腌制好的肉馅中搅拌均匀6取一块醒好的面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子揉圆7按扁擀成饺子皮8放入足量的馅料包成饺子9饺子包制完成10锅中加水煮沸下入饺子用铲子轻轻推动防止粘连，点凉水两次分别煮开，饺子鼓起即可出锅11装盘
碗里姜膳
工作一天，下班回家，打开冰箱，煮一份关爱自己的鲜香水饺，也是一种幸福。
绿森林????
1将猪肉剁成肉馅，韭菜切碎，放入一个盆中，放入酱油、生抽、五香粉、盐、味精、香油，搅拌均匀。2面粉加入冷水，和成稍硬的面团，饧15分钟。3面团饧好后，稍揉片刻，搓成长条。4切成大小均等的剂子，洒面粉，按扁。5擀成面皮，要中间厚，边缘薄，这样饺子不易露馅。6取一面皮，放入馅料，尽量多放，因为韭菜一熟，馅就变得很小了。7如图，捏成一个饺子。8都包好后，锅内放入适量水和一勺盐，可以使饺子不易粘连。水沸后，下入饺子，点三次水，见饺子浮在水面即可出锅，稍晾凉就可以吃喽。
刘英杰
非常时期，大家都在抢购食物，甚至厕纸，小孩停课在家，买了韭菜花，就包点饺子备着。
elmonte
1猪肉切成丁后剁成肉末，韭菜切成末。2把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。3把饺子象油角一样包起来。4先对折捏紧。5从右边开始把边角往里折一下，捏紧。6如此反复把整个边折成花边。7锅里放点油，烧热后，把饺子码入锅里，用小火煎至底部有点硬后，淋入一点薄面粉水，把火稍稍调大，然后合上锅盖焖几分钟。如此反复两三次即可。8煎好的饺子趁热沾点酸辣酱，再美味不过了。小窍门煎时候淋点薄面粉水，合上盖焖，比较容易熟，而且不容易焦，面皮不会很干，特别省油，感觉
乐逍遥
锅贴是一种煎烙的馅类小食品，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。做过煎饺子，这是我第一次做锅贴，韭菜猪肉馅的。包饺子两边留个洞。因为天气冷了所以懒，现成的饺子皮挺有趣的。
dog小主人_CSY
非常好吃的韭菜饺子
大尘zi
1面粉500克2加水合成面团，盖上湿布，醒30分钟3韭菜300克，洗净后在水中泡20分钟4姜切成碎末5姜末、盐、老抽、味精、香油、十三香放入猪肉馅中，搅匀6韭菜捞出控水后切成碎末7放入猪肉馅里搅匀8将面团揪成小团，擀成饺子皮9包成饺子10煮锅放水点火，锅开后煮入包好的饺子11开锅后点两次凉水，煮熟后捞出装盘。
changshantex
老公管我叫饺子控，没事的时候就喜欢包饺子吃，基本各种馅都试过，蒸饺水饺煎饺，纯手工的，觉得买的饺子皮和馅不如自己现弄得好吃呀，新鲜，有了宝宝带孩子时间少了，很久没吃饺子了，趁着宝宝睡睡的时间，看冰箱里有什么食材，包了饺子，猪肉不够了就加了些香菇，也很好吃
炎炎/ty夏日
1在菜市场买肉时可以叫老板帮忙齑好（也可以自己买回来剁，比较累）2香菇切丁3韭菜切丁4将肉、香菇、韭菜拌匀，依次加入食用油、芝麻油、盐、生抽、耗油、十三香（根据自己喜好放入调料）5包好6在锅内煮沸，放三次冷水，穿心后捞起即可
暖风兮兮
饺子是中国的传统美食，也是中国北方过年必不可少的美味。饺子用面做皮，用肉或蔬菜做陷，美味可口又营养全面。包好了放在冰箱里速冻，饿了拿几个煮来吃，方便又健康
阿黎厨房
1韭菜洗净切细。2加俩鸡蛋,料酒,姜粒,生抽,盐,味精,少许麻油,剁碎的猪肉馅搅拌。3排排坐,,呵呵...猪肉韭菜买多了,我包了好久都还是没包完。包好急冻储藏了。4下锅煮熟...先咬一口...嘿嘿。
泥娃娃yoyo
1所有材料洗净备用。2猪肉剁成肉末，虾仁切成大粒，韭菜切末，姜剁末。3肉馅和虾仁加所有的调料搅拌均匀。4把韭菜末放进去搅拌。5我买的是现成的饺子皮，饺子包好后烧水。6水开后放点盐（可以防止粘锅）下入饺子。7用锅铲往前推（只能一个方向推才行），盖上锅盖，饺子开锅之后放入半碗凉水，等饺子再一次开锅的时候继续放凉水，这样反复三次饺子就熟了。
小乖宝宝
1所有材料洗净。2猪肉剁成肉馅，韭菜切末，虾仁切碎，葱姜切末。3肉馅里放入所有的调料搅拌均匀后放入韭菜末和虾仁碎拌匀。4饺子包好之后锅里放水，水开后把饺子放进去，用锅铲轻轻往前推，顺着一个方向推。5盖上盖子等到饺子开了之后放入半碗凉水，开锅之后反复这样两三次饺子就熟了，出锅之前放点凉水捞出，这样饺子就不会粘连的。
小乖宝宝
1猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油， （有芝麻油就滴几滴），拌匀备用2锅里放清水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。小窍门现成的饺子皮通常比较干，最好在边上粘点水再捏合，这样可以防止煮的时候漏馅。
乐逍遥
1原材料。2面粉活成柔软适中的面团，饧发20分钟。3将虾仁用少量料酒、生抽和淀粉腌制备用。4肉馅加入生抽、老抽、白糖、鸡精及料酒腌制备用。5韭菜切碎。6把肉馅、虾仁、韭菜混合，加入盐、植物油并搅拌均匀。7面团搓成长条。8切成大小均匀的剂子。9压成饼，用擀面杖擀成饺子皮。10包入韭菜馅。11包好的饺子边缘捏紧。12水开后下入饺子煮熟。13咬一口那个鲜美呀（这口咬的也太含蓄了）。小窍门1、虾仁不要切碎或者切泥，否则拌到馅里会失去虾仁的鲜美。2、 馅中的盐不要提前加容易出水不好包，我是调好了馅要包的时候再加盐，
眉儿美食
您包饺子可能就用鸡蛋、虾皮、海米、猪肉什么的，今儿我要说的搭配不受地域限制，而且补钙效果极佳，这就是常见的豆腐。豆腐营养丰富，素有“植物肉”之美称。钙含量为100克含164毫克，且豆腐的营养价值与牛奶相近。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。与具有宽肠通气的韭菜相搭配，营养翻倍，而且口感鲜嫩，用同等重量的豆腐可以代替等重的肉，无形中又减少了肉食的摄入量，真是一举多得！包饺子的豆腐宜选用硬一点的豆腐，含水量少，易成形；石膏点的豆腐味道又胜于盐卤点的，没有那股子苦味儿。光是韭
Meggy跳舞的苹果
冬日的早上来一碗韭菜猪肉饺子，鲜香可口，热乎乎的，营养丰富，给身体提供足够的能量开始新的一天。
鸡蛋蘸盐
弟弟从青岛快递回鲅鱼，今天我尝试包鲅鱼饺子。从煮花椒水、剔鱼肉、往肉馅里打水形成Q弹的肉馅，代表沿海饮食文化的鲅鱼水饺的制作过程显然要比北方大陆的传统水饺繁琐一些，但也兴味盎然。忙活了半天，成就了此刻的鲅鱼水饺。果真鲜美！
余心乐
北方有的地方在立冬日吃饺子。饺子包含有时间转折、更替的意思，而立冬正是秋冬季节的交替时候，人们看来吃饺子是合宜的。
筠旸JY
1所有材料洗净备用。2猪肉剁成肉末，虾仁切成大粒，韭菜切末，姜剁末。3肉馅和虾仁加所有的调料搅拌均匀。4把韭菜末放进去搅拌。5我买的是现成的饺子皮，饺子包好。6锅里放水烧开，水开后放入饺子。7饺子开锅之后放入半碗凉水，等饺子再一次开锅的时候继续放凉水，这样反复三次饺子就熟了。
小乖宝宝
1准备好面粉，加少许盐，磕入一个鸡蛋，加适量的水。2搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温静置松弛半个小时。3趁面团松弛的时间，我们来把猪肉剁成末。4韭菜清洗干净。5切成末。6肉末、韭菜末、加盐、鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，最后加入少许油拌匀锁住水分。7饺子馅就好了待用。8取出面团，再次揉光滑，搓成长条状。9切成均匀的小剂子（10克左右）。10取出一个按扁。11擀成中间厚边上薄的薄圆面片（直径为8-10cm左右）。12包入馅料。13捏成饺子形状。14依次做完。15起锅烧水，水里加少许盐，水开
芊芊_DOkzbcaviraI
喜欢吃韭菜馅，蒸的、煮的、煎的包完放冰箱里冷冻想怎么吃就随心情，平时工作忙没时间做吃的，六日准备些，享受制作的过程~~~
huluwa816
1韭菜洗净沥干水分（韭菜不出水的窍门：韭菜洗净捕开在太阳下晒半小时，或用电风扇吹半小时）2猪肉剁碎3取一个盘，放入剁碎的猪肉、加入鸡蛋、盐、姜末4将猪油渣切碎放入里面、搅拌均匀放置片刻5将切好的韭菜加入、加入2勺玉米油拌匀6拌好的肉馅7下面来包饺子，取一张饺子皮放入馅料（如果饺皮干的话、可以用手指沾一点点水在饺子皮的四周）8饺皮对折，右手食指和拇指在中间线捏一下、捏紧9左手食指轻轻推一个皱褶到右手食指的位置，然后用右手两个手指把皱褶捏紧10重复步骤继续捏，左手拇指把馅往里推一推，给后面的皱褶留位置，左手边
香香的小厨房
今天出去逛菜市场，看见韭菜很是新鲜，于是就买了一把。回到家拿出肉馅，做出的饺子很是美味。俗话说好吃不过饺子，舒服不如倒着，真是有道理，吃完饺子，倒在沙发上眯一觉，真乃幸福啊。饺子也是自己很喜欢的，每次做我都是一做做很多的，做好后冷冻在冰箱中，食时再拿出来，蒸、煮、煎都可以的，随自己的口味，非常好的。
心清似水淡若云
1面粉用温水和成面团，醒一会在揉2揉成光滑的面团上面盖上东西，不要让面皮吹干了3夹心肉一块4剁成肉末5打进少量的水6放入以上的调料7拌匀8韭菜洗净9切碎，放入适量油拌匀10韭菜放入肉馅里11按肉打水的方向搅上劲12面取出在揉一会，中间掏个窝13两只手在窝里转圈拉长面团14分成两半搓成长15用手揪成挤子16按扁17赶皮子18取张皮子放入肉馅19两手一捏20包成饺子21全包好22水开了下饺子23饺子浮起，肚大基本就熟了可尝下24成品25成品26成品
林夭夭
1面粉加水搅拌均匀和成面团，醒面25分钟左右，中间揉一次使面团表面光滑2猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器内，加植物油，盐，鸡精，料酒，味极鲜酱油，香油用筷子顺一个方向搅拌上劲3鲜虾洗净剥去外壳取虾肉，挑除虾线切成指甲盖大小的丁4韭菜择去老叶清洗干净，用清水浸泡20分钟去除农药残留，浸泡好的韭菜控干水分切成碎末5把切好的韭菜末和鲜虾丁放入腌制肉馅的容器里搅拌均匀6取一小块醒好的面搓成长条揉圆7按扁擀成饺子皮8饺子皮内放入足量的馅料包成饺子9饺子包制完成10锅中加水煮沸下入饺子，用铲子轻轻推动防止粘连在一起，点凉
碗里姜膳
吃起饺子，就会想起小时候一家人坐在饭桌上一边包饺子一边聊天说笑的快乐童景。真的太怀念了，现在自己成家了，却是一个人在包饺子。几年没包过饺子了，今天家公突然问我会不会包饺子，我说，嘻嘻，试试不就知道了。不料公公对我的成果是赞不绝口啊、、、虽然是一个人包，但是家人都爱吃，一切艰辛都是浮云。
亲--要你幸福
宝宝说想吃韭菜馅的饺子，就包点偿偿吧！
美美妈妈
1猪肉剁馅，装碗沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、蚝油、香油、料酒、姜末再次搅打上劲儿。2韭菜洗净切末把韭菜放入肉馅中拌匀用饺子皮包入馅料即可3煮饺子：锅里水烧开，放入饺子，防止饺子粘在一起顺时针轻轻搅动！饺子入锅后煮沸一次浇一次凉水，浇三次凉水后，饺子就熟了，等饺子胖乎乎的浮起即可！小窍门注:1、饺子馅用三肥七瘦的肉比较好吃，自己剁馅比较劲道 <但是邻居比较郁闷>2、肉馅要沿一个方向搅打上劲，如时间充足放入冰箱腌制一会儿口感更佳
狗窝
不想吃饭，那就来一顿饺子吧。
婉玉呀
“好吃不过饺子”今天周末，包饺子吃可好，宝贝也特别爱吃饺子，今天晚上包饺子吃，这大冬天的吃什么陷呢？韭菜的不错吃起来很鲜！
小帅厨娘
1面粉加凉水和好面，醒发1小时，醒发时间久，饺子皮韧性好。2五花肉剁成肉泥，看肉馅的多少加一颗或两颗鸡蛋搅拌均匀，肉馅会比较嫩。3加入鸡蛋拌匀的肉馅，再加入生抽，豉油，耗油，一小勺大酱（袋装葱伴侣黄酱就可以），五香粉，姜粉，花椒粉，胡椒粉，葱沫，盐。都放在肉馅表面。4锅里加入色拉油，油烧热，冒烟后炝油，把烧热的油浇在放好的调料上，葱沫上也要浇到油。瞬间生抽的香味，小葱的香味弥漫开来。5再加入切碎的韭菜，加入香油，鸡精，不吃鸡精可以不加。搅拌均匀先入味。6再加入切碎的圆白菜沫进行搅拌7拌好的肉馅，舔下筷子头
无心1123
1猪肉馅放盆中，加少许水、料酒、生抽、盐、鸡精搅拌均匀。2韭菜切碎。3韭菜加入肉馅中搅拌均匀即可。4擀饺子皮。5包制。6完成。7包好的饺子下沸水锅中煮至浮起即可。8成品。9开吃。
清风小厨L
家常味儿的饺子，就着醋吃，相当美味啊。
敏zhu
1面粉中加入少量的盐、玉米油，混合均匀。2加入清水和成光滑面团，盖湿布静置20分钟。3肉糜和韭菜解冻后混合，加入盐、米酒、耗油、生姜粉、胡椒粉搅拌均匀。4将面团搓成长条，揪成大小相同的剂子。5擀成薄片，放上饺子馅。6将剂子全部捏成饺子。7锅中水烧开，将饺子下入锅中煮开，然后分三次各加入半碗凉水烧开，至饺子浮起即可关火。8捞出即可食用。9也可以不煮，用平底锅放入少量油，将饺子排入锅中，中火煎2分钟后加入清水浸没饺子一半高度，加盖烧开至水分干即可开盖反面煎黄即可。小窍门做煎饺子可以直接煎，也可以放冰箱冷冻保存
雾霜
1韭菜洗净。2猪肉馅加生抽，盐，香油，花椒粉搅和上劲。3加切好的韭菜。4鸡蛋炒碎加入肉馅中搅和均匀。5和面。6包好的饺子，烧水。7煮好盛盘。
宁静致远0217
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了，是深受中国人民喜爱的传统特色食品。它又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。海肠的水饺鲜美无比，也是家人最喜欢的海鲜之一，总之美味到家，现在就为大家推荐一下美味的海肠水饺吧。
(纳尼亚)
外面买的总是不放心。自己做一些，放冰箱里冻着，早上给小孩子吃早餐。
阳光吃货爱减肥
1肉绞碎，韭菜洗好切好，姜切沫备用。2油加热晾凉，猪肉加一个鸡蛋，将油倒去入肉中，加盐，饺子料香油，顺时针搅拌均匀。3面粉加温水揉成面团，切成剂子，擀皮，包饺子开始喽。4饺子包好，水加入锅中开始煮饺子。小窍门肉要朝一个方向搅拌，韭菜晾干，防止出水
幸运的小糯米
吃饭的目的不是吃饱了就行，身体的健康跟吃的每一顿饭，都有很重要的关系，及要营养丰富，又要健康美味，这就是我来美天的目的，来这里跟美友们好好休息，吃出健康.吃出美丽????。
雨中漫步_kRsJPX
自己家里包饺子，包的好不好看另外说，但是饺子馅一定要好吃！这个百年秘方，人格担保，绝对好吃的饺子馅做法教给你了！
吃货丁小仙
小年是春节的前奏曲，热闹仅次于过年。北方地区的腊月二十三，人们称为“小年”，意味着一年的结束。城里和农村，家家吃饺子、喝酒，庆贺如同大年（春节）。
康康1818
1姜切丁加开水泡泡。2木耳洗干净，煮熟冷凉。3韭菜洗干净切好备用。4肉沫加姜水，加酱油生抽，盐十三香辣椒油，搅拌均匀。5加韭菜搅拌。6木耳剁碎一起搅拌。7饺子形状花形看你自己喜欢。我家人多包饺子怎么简单怎么包。8锅里加水烧开下饺子了。。。饺子下锅，一手拿锅把锅里的晃动起，这样饺子下锅不粘锅。9三四分钟，饺子煮肥出锅。10蒜蓉，醋，生抽，辣椒油搅拌均匀配饺子。。11成品。木耳韭菜饺子。
蔡肴
1将面放在面盆里2倒入适量的水用筷子搅匀3用手揉光4醒面半小时5把韭菜去老叶洗干净6切碎放盆肉馅也放在一起7放五香粉和胡椒粉8放盐9倒入香油搅匀10将面揉光搓条11切成小剂子12按扁13擀成饺子片14将两边对折15一个饺子生胚做好了，直到包完16点火，锅里加水17水开后加一勺盐18下入饺子生胚19用勺子顺锅边推动以防粘锅20煮熟捞出装盘21开吃了，咬一口香掉牙。
yangyi1957
跟同事的妈妈学来的韭菜猪肉饺子的特色调馅方法，出锅香喷喷！
catherinelyy
今天周六大宝放假，我就把俩孩子送到姥姥家啦，然后从早晨七点多出门买食材，一直忙到下午两点多，才从厨房出来。冻饺子，猪蹄，猪冻，粗粮萌鸡，还有一个草莓酸奶蒸糕。我本来想的可美了，无论哪个都拍照，然后等闲下来一下上传五个菜谱，多爽啊。结果证明一切都是我想多了，忙起来真心忘啊，最后果断放弃????
双彰宝
最近吃面食比较多，原因嘛，老公是北方人，对面食情有独钟，连女儿也不例外。昨个儿在给女儿报名的路上偶遇一家卖猪肉的，老板信誓旦旦的说是土猪肉，跟市场上卖的不一样，保证你吃的香。于是买了点尝尝鲜，今天去菜市场又买了一把韭菜，下雨天就做个饺子来吃吧。刚一出锅，两个馋猫就在一旁流起了口水，看着家人吃的香喷喷的样子，心里别提有多高兴！
飞鱼童话
饺子，是我百吃不厌的一道美食！韭菜的清香，咬下去后扑面而来，真是陶醉。哈哈，有的吃货可能不喜欢韭菜，不过，萝卜青菜，各有所爱，自己喜欢就好由于时间和功夫，我一般都只做馅料，饺皮是市场上买的
小时光_佳佳
自从不上班以后，每天都想着晚饭做什么吃好呢，昨晚做的是饺子，老公吃了好多，晚上睡觉前又煮了一锅吃完才睡的，我不得不说你是猪吗，O∩_∩O哈哈~
做好饭等你回来
1选择3分肥7分瘦的猪肉，肥瘦分开切成小粒，分别剁散。葱姜切末。2取鸡蛋2枚，打散，倒入平底锅，制成鸡蛋博饼，切成小粒。3取鸡蛋2枚，打散，倒入平底锅，制成鸡蛋博饼，切成小粒。4韭菜摘去老叶，清洗干净，一定要沥干水（最好放在外面让风吹一吹）切成韭菜末与肉馅、鸡蛋粒、葱姜、生鸡蛋拌匀。5在饺子馅里放适量花生油、胡椒粉、味精和一个生鸡蛋拌匀。最后再放盐（拌饺子馅一定要先放油最后放盐，可以防止蔬菜出水）6接下来就是包饺子了。7合起来8打折子9依次包好10宽汤下饺子，蘸料是香醋加蒜瓣。开吃吧！
机器嘴
1将五花肉剁成末，加入生抽，鸡精，白糖适量搅拌均匀2韭菜洗净切成细末3韭菜末掺入肉末里搅拌均匀4准备完毕，可以包饺子了5入锅煮十分钟待浮捞起小窍门包饺子时，加盐韭菜会出水，因此这里用生抽取代就解决了会出水的问题。用筷子沾少许水点在饺子皮边缘，可防止煮的过程中破皮。按各自口味可调配适合自己的沾酱。
兰壮壮
1和面。2韭菜，鸡蛋，肉放调料和馅。3包成饺子。4锅中放水，煮开，放饺子，煮熟。5盛盘。6配腊八醋，腊八蒜即可。
宁静致远0217
1肥瘦肉，先切丁。2剁一半，加葱姜进入一起剁。。剁到看不出葱姜为止。3肉馅加2/3鸡精，全部料酒和生抽，十三香，搅到吸收。。再分2-3次加水，顺着一个方向搅打上劲一定要搅到融为一体，肉馅充满细碎的泡泡:。4韭菜切碎一点，加盐，植物油，剩下的1/3鸡精，拌成馅。5面调软一点，加水搅到看不到干粉，和好醒十五分钟。。包饺子，煮三五分钟。=^▽^=
刘小贝123
1洗净韭菜 切成末 准备好材料备用。2按一个方向搅拌肉糜并以此加入调味料直至出筋后并入冰箱冷藏腌制入味。3接着就是包饺子了， 每个人家都应该有不同的包法，这个我不多说了。4多出来的不必一次全部做完，放到食品保鲜袋里冷藏起来。下一次拿出来跟速冻饺子是一样的。自己做的反而味道更好些。5最后的就是成品图啦。后悔吃的时候忘记拍一张肉馅模样的照片。味道确实很不错。大家快来试一试吧。
rika
