桃之夭夭,灼灼其华正是桃花盛开的时节,来做桃花酥吧!
心-静
传统的酥点加上一点点的小心思,就成了烤箱里绽放的花朵~ 好吃又好看
格格And浅唱
桃花酥,是一款宫廷点心,历史悠久,造型独特讨巧,粉色的外观让人食欲大增,模拟着花瓣形状做出来的点心,外皮酥脆香甜,内陷细腻软绵,每次烤好,出炉都被惊艳到,一会儿就被扫光了。据说是后宫娘娘们最爱的一款糕点,由宫里御厨亲手制作,后来流传下来,演变成改良的桃花酥,制作上更方便,配料也很普通,随手就可以做,猪油混合面皮,经过简单的包裹,擀皮再包馅,高温烘制的过程中,猪油的香气香满屋~总会让这等待出炉的时间变得特别的漫长~很多长辈们也就好这一口传统点心,吃上一块酥的掉渣渣的酥饼,喝上一杯热茶~惬意~
鱼鱼鱼鱼鱼魚
累世情缘,谁捡起,谁抛下,谁忘前尘,谁总牵挂。忆当时年华,谁点相思,谁种桃花。前几天刚追完仙恋神话剧《三生三世十里桃花》,感觉中毒太深了,有点出不来了。刚开始看的时候觉得时间跨度好大,一眨眼就几万年几万年的过,我当时想,仙界的人物都是长生不老,还会仙法,有超能力,应该比我们幸福太多,肯定不会虐到我的,并且是神话吗,又不贴近我们现在充满压力的生活,至少不会让我伤心难过的,追追吧。没成想,越看越拔出不来了,哎呦,虐的不行不行的。颜值是高,大家都是修仙的,不是男神就是女神啊。自从这个剧开播,咱们美天也推出了一批
满宝妈妈
快过年了,我打算做几款中式小点心增加过节的乐趣。家里还有一碗猪油,那就用它来做酥皮点心吧。1块面做出3种造型,既有乐趣又好看,还顺手把菊花和桃花的花型重新温习了一下。距离上次做菊花酥和桃花酥至少2年了,还好,只要有点耐心,做得还不算太差。
Meggy跳舞的苹果
不知不觉春天已经来临,代表春天的花朵有很多,如梨花、桃花、杏花、樱花、迎春花等等。桃花是春天中开得最妩媚的花,但它在枝头的时间最短,凋谢的最快。“桃花春色暖先开,明媚谁人不看来。可惜狂风吹落后,殷红片片点莓苔。”(出自唐代周朴的《桃花》)出自于对桃花的喜爱,我选择用烘焙作品桃花酥来记录感受春天的到来,是吃货选择的最佳方式。PS:关于桃花花瓣有几瓣的问题,我特意问了度娘,应该是五、六、七瓣的都有,所以我为了更好操作设计成了六个花瓣,用了我以前做蛋黄酥的配方,加了红曲粉调色,配方是12个桃花酥的量。
眉儿美食
正是桃花盛开的季节,来做一款迷死人的桃花酥吧!用这道点心来招待朋友们,一定会被夸心灵手巧的哦!学会一款中式酥皮点心的做法后,就可以任自己发挥,做各种好吃的中式点心。
杜鹃花美食
现在的面包房或糕点柜里,各类西式点心占据主要位置,而传统的中心点心基本见不到。还有半个月就是中秋了,老人想吃中式的酥皮点心,想吃菊花酥,去了几个糕点铺都没见到。小编去农贸市场预定了肥猪膘,收到后就开始熬猪油、炒豆沙,做了一盒桃花酥给老人送去,老妈高兴得合不拢嘴。
悠哈厨房
虽然植物的桃花留不住,但是可以吃的桃花想吃的时候随时都有~传统的酥点加上一点点的小心思,就成了餐桌上绽放的花朵~ ,椰蓉桃花酥好吃又好看。太合适这个季节了有木有![呲牙][呲牙]
芊芊_DOkzbcaviraI
喜欢桃花,某天在网上看见桃花酥点开看图,哦,原来这样的花型做出来的就是啊!感觉做小点更好看,改天做个粉红的那就是名副其实的桃花了。冬天做酥皮点心用温水,水油皮还是揉出膜为好。
@那时花开@
貌美味香的桃花酥,才最应该是当红流量小花啊~脏脏包成了网红爆款,桃花酥表示不服!来单挑啊!哈哈~油酥:猪油55g,低筋面粉110g,红丝绒精华液少量
Eva小佳的厨房
《三生三世十里桃花》,一部从年初火到现在的浪漫古装剧,每每看到桃花,听人说起,总能想起那粉嫩的十里桃林,那浪漫的爱情故事……桃之夭夭,灼灼其华。桃花的美,桃花的香,四海八荒只为一朵“桃花酥”……外酥内软,香甜可口,漂亮的花瓣,粉嫩的颜色,萌动了我的少女心~跟着小编一起重温那十里桃花!
潼年食光
中秋节,做点中式传统的桃花酥来应应景,传统的节日,除了吃月饼,不妨再来一点中式的传统糕点,香酥可口,层次分明,关键是颜值超高。用红曲粉调色,做出来的桃花酥颜色非常漂亮,也可以用红色的食用色素来调颜色,但是一定要记得把握量,用的太多,颜色就不那么赏心悦目。桃花酥分为三个部分,油酥、油皮和馅料。其中油酥所需的面粉为低筋面粉,油皮用的是中筋面粉,馅料一般为红豆馅。水油皮部分由水、猪油和中筋面粉组成,手揉或者用机器揉成光滑的面团,能拉出膜的状态最佳,再制作的过程中才不会破酥。我用了金龙鱼的麦芯小麦粉,很容易出膜。
格蓝蓝
中式甜品中酥点屡见不鲜不管是网红款的蛋黄酥还是别具一格的牛舌饼层层酥皮包裹着满满的馅料总是让人欲罢不能而制作方式上也都是大同小异原材料多是以猪油当然黄油和植物油也是非常受大家欢迎的今天这款桃花酥单从外观上来看就能给大家留下深刻的印象材料中更是以黄油担当起了起酥的重任加入黄油的桃花酥色香味都非常出挑
A糖果粑粑
中秋节将近,月满人团圆!中秋赏月要配月饼????一起。今天分享一款赏花赏月嘉品——桃花酥????????????桃花酥是我们的传统糕点之一,桃花酥外皮酥脆香甜,内陷细腻软绵。【桃花夭夭,灼灼其华】就像盛开在餐桌上的花朵,简直是太美味了。赶快来学习一下吧!
—————
????三生三世十里桃花????桃花酥超级好吃????详细做法超级酥!在暖冬也能享受着桃花盛开的景象????,一款超级酥的小点心,不管的自己吃还是送朋友都是美美的让人心里暖暖的!跟我的烤箱也很配哦!方子来源于江南老师下面跟大家分享详细做法!
叶子????_5XPw
1水油皮:食用油、面粉、清水,揉成光滑面团备用。油酥皮:食用油、面粉,加一点点红曲粉调色,揉成光滑面团备用。炒好红豆沙备用。有买到现成的豆沙馅也可以的。2分成小记子,备用。3水油皮包住油酥皮,搓圆,按扁,再擀 成长圆形。4将擀好的长圆形依次卷起来,如图,然后依次再重复一遍,压扁再擀成长圆形,卷起来。5拿一份向中间对折,再把压扁,擀成圆形,包住豆沙馅。6分成六等分,如图画出切口,用手将每一份外围处捏成尖角,成六个花瓣,每个花瓣再如图划两道。7每个花朵的中心刷点蛋黄液,撒点白芝麻,这样就可以上预热好的烤箱。8
芬芳ff
夏天来一口,外皮酥脆可口,内馅松软细腻,尤其像桃花酥这种传统中式酥皮点心,其精髓是加入了猪油,刚出炉时扑鼻而来的香气就让人充满食欲,赶紧准备好材料,一起学习怎样制作吧!
Petrus柏翠电器
《三生三世十里桃花》最近真是火得不要不要的.应了桃花的气氛,来来来,宝宝们干了这碗三生三世。饮一杯桃花醉,品一朵桃花酥。传统的酥点加上一点点的小心思,就成了餐桌上绽放的花朵~ 好吃又好看。太合适这个季节了有木有!
美美家的厨房
春天桃花盛开的时节,最合适来一碟颜值高的桃花酥,搭配清香的玫瑰茶,就能开启一个美好的下午
食Fun有趣
桃花泛是一道有名的国宴菜品,初次吃到是在跟朋友的一次聚会上,第一口便被那酸甜可口的汤汁吸引,加上酥脆的大米锅巴和鲜嫩虾仁,哇!简直太美味 啦~说起酸甜口味的汤汁,简单又美味的小石窖糖醋汁你一定要试一试,小石窖糖醋汁色泽诱人、酸甜适中,只需一瓶就可轻松搞定各种糖醋口味的菜品。今天用小石窖糖醋汁制作了这道名菜桃花泛,酸、甜、酥、鲜,太美味啦,大家赶快来尝尝~
糖小田yuan
春天来了,桃花也开了,折腾完牛油我又开始折腾猪油了,呵呵,家里的油油可真多啊,不过怎么说呢,I LOVE 油。。。费话真多,开始做好吃的吧,要做的漂亮又好吃,那才叫乱花渐入迷人眼啊,哈哈。。。
七七鱼
三生三世十里桃花酥一口桃花酥,醉人又心酥
唛穗
你是春意枝头的花朵,你是柔软心底的浪漫!一款酥皮点心,为春日增添色彩!
米拉Miira
美味小甜品,下午茶的好搭档,颜值和味道的双重诱惑。简单快手香浓细腻,奶黄馅是很多甜点的超级好伙伴,不管中式还是西式都可以完美搭配,自己炒制的奶黄馅无添加,吃着安全也放心,关键美味是第一位,今天加了椰丝,口感更胜一筹。
宅家吃货JACKERLU
三生三世,十里桃花,桃花酥,模具是学厨的乌比派反过来用,真是一模多用。
尖角小荷
三生三世桃花降临,是多少少男少女的梦想,做一份这样的甜品,让美味吸引缘分降临,做法其实也很简单,一起分享吧
舞之灵
这几天大街上的桃花都开了,而且花朵一个比一个大,挤满了枝干,一簇一簇的桃花真的很漂亮。虽然植物的桃花留不住,但是可以吃的桃花想吃的时候随时都有~
吃好吃的喽520
今天的桃花酥特别的酥,简直是酥到掉牙!说起桃花酥,不由得想起了李白的一首诗。李白写给汪伦的一首抒情的诗。李白乘舟将欲行,忽闻岸上踏歌声。桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情。用来表达我的心情,美丽的桃花酥配这首诗!心情美美哒!
逝去的爱情
三生三世,十里桃花,你是哪一朵桃花?
幸福01
前阵子电视剧《三生三世·十里桃花》大热,自己也做了桃花酥。带给小伙伴,都说很好吃。今天补上菜谱,供大家参考。桃花盛开的时节,一碟桃花酥,吃美食,赏美景,快哉快哉。
贝贝和鲶鱼爸爸
三生三世十里桃花之桃花酥一款经典浪漫的中式点心,外皮酥脆香甜,内馅软绵细腻,粉嫩的颜色,吃上几块桃花酥,再来一壶桃花醉,真的是绝配呀!
逝去的爱情
1将油皮材料全部放入盆中2反复揉搓3成光滑的面团4油酥材料放入盆中5加入红曲揉成团6油皮25克和油酥15克分割成团(分成10份)7油皮擀平后包入油酥8依次包好9取一个擀成牛舌状10卷起11依次做好12再次擀成牛舌状13卷起(反复擀开三次)14准备豆沙馅儿15分割成团16擀成薄片包入豆沙馅儿17依次包好所有18擀平后用刀划几刀19整出花型20在表明划上裂纹21依次做好放入烤盘,在中间刷上蛋液放入黑、白芝麻(这一步忘拍了)22放入预热好的烤箱160度烘烤25分钟23出炉晾凉密封保存24成品25成品26成品。小
鸣翠燕
这是一道传统古老的美食。外形美观,酥脆可口。其实分为三部分,油酥,水油和馅,春天是桃花盛开的季节,应个景做个桃花酥。灼灼桃花十里,取一朵放心上。
雨欣欣欣
这款小点心的做法特别简单,外观还很好看,色香味俱全哦
小厨妞1688
前一天做了豆沙,就想要做做小零食,本来想做青团,没有食材,可心里就想做个什么,看看家里有的食材,就做了桃花酥,虽然有点费时,但好看又好吃啊。
守护jia