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1把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上保鲜膜或湿布，在室温下进行第一次发酵。发酵到大小变为2.5倍左右28度的温度下需要1个小时左右，将发酵好的面团，用手压出空气（或用力揉几下，直到面团内的气体排出）。将面团分成4份，揉成圆形，放在室温下进行15分钟的中间发酵2将豆沙馅分成4份。中间发酵好的面团，压成扁圆形，中间放上一份豆沙馅，包好。3包好的面团收口朝下，放在案板上用擀面杖擀成长椭圆形。4用小刀在长椭圆形上划如图所示的斜刀纹。划到豆沙馅即可，不用完全划穿。5将面团翻过来，底面朝上，沿着长
冰蓝紫羽
上次没有用完的豆沙，今天就拿来做豆沙卷面包吧，甜甜的，带点奶香的味道。
Petrus柏翠电器
用大米面包粉做的面包，更加绵软好吃。
星愿1236
家里老人孩子都很喜欢吃豆沙类的食物，用豆沙做成小面包，煊煊软软的很好吃，早上煮一杯牛奶、几片水果，一把坚果，再来个小面包，就是一顿营养丰富的早餐，主要是自己做的健康安全，吃着放心。
秋天的蝎子
红豆沙是自制的，吃起来别有一番天然的红豆香。
安安de小厨房
1把除黄油外的主料全部放入面包机内，搅拌20分钟。2加入黄油继续搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。3室温下发酵至2.5倍大，按压排气，称出总重量4分成10等份，分别滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。5松弛好的面团压成小圆饼状，翻面，包上适量的红豆沙内馅。6取其中5个面团用小擀面杖擀成椭圆形，再用小刀竖切几刀，头尾不要切断7切好的面团，捏住两头，朝相反的方向拧起来，然后把两头捏紧。8取剩下的五个面团用擀面杖擀成椭圆形，用小刀横切几刀，两边不要切断9将面团翻过来，底面朝上，沿着长边卷起来，再将卷好的面
给宝贝做的饭
1卡士达酱：把配料中的全蛋液15克、细砂糖5克及高粉2小匙先搅匀，再加入30克牛奶，用小火边煮边搅成团状。2取出放凉盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。3将卡士达酱和除黄油外的所有主料倒入面包机中搅拌20分钟。4加入黄油，再搅拌20分钟。5搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。然后盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大。6发酵好的面团等分成2份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。7擀成圆片，包入一半的红豆沙。8粘紧收口。9慢慢地擀成椭圆形片。10用刀在上面均匀地划出刀口。11轻轻地卷起来。12首尾接口粘紧，面包生坯就做好了
给宝贝做的饭
今天这款面包水分含量比较多，会比较粘手，最好是用面包机来揉面哦。本来想当天做的，因为有事所以揉好面团以后，放冰箱冷藏放到第二天做，出来的成品还不错，超级柔软蓬松。如果没时间的亲，可以晚上揉完面团，然后放到次日早上做哦。
宅家吃货JACKERLU
一起享受纯手工面包的乐趣吧！虽然这个过程漫长而又消磨耐性，但是，当你看着面团在你手中不断的成熟变化，最终变成你希望的样子时，那种兴奋真的难以言喻。这个方子我做了十个，烤了两盘，总是觉得费了这么大功夫，才出五个不过瘾，您可根据需要决定多少！
筠旸JY
做面包的时间实在是一个等待的过程，哎•••，像是我们这些边工作边带孩子的人，要做一次面包通常都得等周末，可是大好的周末又不舍得都荒废在家里。还好有中种面包的存在哈，这样我们也能天天的吃上新出炉的面包啦。其实做这个面包一点都不浪费时间，头天晚上睡觉前把中种的面团和好，第二天早晨起来的时候，花几分钟的时间把面称好放进面包机，让它自己去完成揉面的过程，我们呢，就可以去收拾洗漱、吃早餐什么的，临走前把揉好面再放进冰箱，让它在冰箱里慢慢的发酵，这样做出来的面包，风味可是更独特哦！晚上下班回来，先把面团拿出来室温，这
厨恋恋私房菜
好吃到爆的豆沙卷，简单操作，喜欢的可以跟着我一起试试吧！
逝去的爱情
1所有食材称重。2这次我是纯手工制作，没用机器和面，把除黄油外的所有主材料放入面盆里。3先慢慢揉面成团，一定要掌握方法，反复揉。4再放入室温软化的黄油。5揉成能拉出薄膜的扩展状态才好，盖盖子放温暖处发酵至两倍大。6这是发酵好的面团。7用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。8里面是这种拉丝状哦。9排气后分成均匀的五个剂子，中间发酵15分钟。10豆沙馅儿，取五份，25克*5。11取一个面团揉匀按扁，放入一个豆沙馅。12用虎口收紧一点，依次做好所有的面团。13取一个按扁，用擀面杖轻轻上下擀开，如图所示。14用锋利的刀
筠旸JY
这一阵子折腾了好几个吐司，烤箱一直歇着，冰箱里有豆沙馅，做个面包卷吧，卷上满满的豆沙，比面包房卖的馅料多多啦，虽然整形技术有待提高，但口感绵软香甜，刚出炉就被我消灭了一个。
tgcyy
烘焙大赛高手多多，但是为了支持一下我这个菜鸟也来捧捧场知道自己水平有限那不出什么“惊为天人”的作品但是我一向都是奉行“好吃至上”的原则，一切美食“味”先行今天就来一个饭盒做模具的豆沙面包卷，非常简单，多余的面又做了一个“饭盒豆沙吐司”别说饭盒用的还真顺手呢，哈哈 新手烘焙，多多指教，希望得到大家的指点鼓励。
帅帅小厨
红豆沙面包卷是一种营养丰富的美食，可外购，亦可自行动手DIY，方便美味，营养健康，自已动手操作也非常简单，口感与味道毫不逊色。
美食诱惑馋猫
1除黄油和盐的食材全部放入面包桶里。2面团光滑时加入黄油和盐搅拌（后盐后油法）3黄油混合后可以把面团剪几刀再搅拌。4搅拌好的状态。5搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜。6整理好放入烤盘二次发酵，发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。7分六个剂子滚圆松驰10分钟左右。8取一面团压扁放入豆沙。9包好收口朝下。10擀成椭圆形。11中间划四刀两头不要切段。12两头拉着扭一圈。13打个单结放入纸托里。14依次放入烤盘。15盖上保鲜袋二次发酵。16发酵好佢轻轻的刷一层蛋液。17烤箱提前预热，烤箱中层150℃2
@那时花开@
1将除黄油的材料搅拌均匀2揉成面团，揉至出筋3然后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状4将面团进行基础发酵，发酵至2-2.5倍大,把发酵好的面团排出空气，分成6份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵,取一个中间发酵好的面团，按扁5包入红豆沙6包好红豆沙的面团，收口朝下放在案板上7按扁8用擀面杖擀成长椭圆形9在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）。10面团翻面卷起11两头弯成圆形12依次将所有面团都整形好以后，放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大（约40分钟
vickyzhao1121
1将面团中的所有粉类材料混合，在面粉堆中挖个洞，倒入所有液体材料。2用刮刀将面粉和水搅拌成絮状。3用手将面和成团。4在盆中揉至面团不太粘手以后，转移到不粘硅胶垫上继续揉面，配合摔打的动作。5取一小块面团检视，已经出现较为粗糙的膜。6加入软化的黄油。7继续揉面，直至出现大片不易破裂的薄膜即可。8将面团团圆，盖上保鲜膜。9基础发酵至体积变为原来的2倍。10发酵期间，制作香酥粒。黄油室温软化，用手动打蛋器搅打均匀。11加入绵白糖继续搅打至糖与黄油充分混匀。12筛入低筋面粉。13用手揉搓成小粒状。14基础发酵结束
yamilegend
1准备食材 忘了拍豆沙 33升的烤箱可以做4-5个面包2糖 盐 奶粉 鸡蛋清加入面包机在加高筋粉 最后加酵母3揉面大约十分钟左右 面团光滑了 加入室温软化好的黄油 继续揉面4大约十分钟面团已经将黄油完全吸收了 拿出放在案板上 这时候的面团有点粘 （但不要放干面 放干面 干面放多了面团就硬了 面包就不松软）可借助刮板将面团来回在案板上摔 拉长 摔 拉长5慢慢的面团就会不粘手了6继续揉面七八分钟 在试着把面团拉开 这是的面团会特别有拉力 且不易拉破 可以形成薄薄的一层膜 这就是我们经常说的:面团完全阶段 这样
玛格莱特
宝贝爱吃的蜂蜜小面包自己做的超级好吃哦！
小帅厨娘
豆沙面包卷，由于豆沙已经含糖很甜了，为了健康饮食，低糖低油，面包里的糖量就减半了，放的玉米油也减量了，做法很简单，做出的面包卷组织松软，香甜可口~~~
阳光明媚99
特别喜欢吃豆沙馅的面包，这款面包皮薄馅大，吃起来过瘾，喜欢的看看：
小草根家庭美食
窗外北风的呼啸，屋里我的小粉转不停，双十一剁手了厨师机在这寒冷的天气中感觉做面包最舒服，为了验证小粉的魔力做了我们全家人喜欢吃豆沙面包，做好的豆沙面包软软的拉拉丝很香一出锅忍不住吃了一个
美女天天
刚出炉的面包，虽然形状有待提高，但是味道不错，纪念一下第一次制作的过程吧！
筠旸JY
第一次做面包，成品还可以凑合一看。发上来大家分享，做法比较简单，君之的配方，略微有些改动。
apple1388
追随君之的烘焙体验，喜欢那个干净细心的大男孩交给我们如此简单易做的家庭式烘焙！第一次操作都很成功，做的很好吃，老公说：要不买个大烤箱批量生产吧！他以前可不赞成买大烤箱的！所以你也行的！选一个大个鸡蛋，打散后分30克和面，剩下将近30克的留作蛋液。前几天做了很多的红豆沙，正好做这款面包，想要自己做红豆沙的，请点击以下链接：http://home.meishichina.com/recipe-72005.html健康美味，自己动手，分享甜蜜！
玖嘉颐
我用的是手揉，后油后酵母法。
梦回初夏
1面粉加入盐，砂糖和酵母。2多次少量加入温水，搅拌成面絮。3揉成面团后盖上醒发。4醒发至两倍大，呈蜂窝状，取出揉出空气揉光滑。5分切成小面剂。6面皮擀成圆形。7放入红豆沙馅。8捏紧包起。9擀成长舌状，用小刀切割斜刀不切断。10收口处捏紧放上蒸盘上，醒发二十分钟。11大火蒸15分钟左右，待两三分钟后再揭盖。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
这是我家最常做的点心之一，缘于每次去麦德龙买红豆沙都是一大包，要消耗很久，于是时不时折腾。一向不喜甜食的R先生居然特别偏好，只要有做这款都要吃上一两个，哪怕对牛奶口味敏感，也能不忌口。孩子们更是欢喜，每次都爱跟在身边，一起玩弄着面团，所以习惯了每次和面多预留点，给她们浪费去。想想，怎么着也比玩橡皮泥来得健康些吧。
静花妈
1把除了红豆沙以外所有材料放入面包机中，启动和面程序，和成一个光滑而又弹性的面团。（时间是30分钟）。2发酵至2倍大。3把发酵好的面团排除空气，分成12等份份，并揉成小圆面团盖上保鲜膜醒10分钟。4取适量红豆沙团成小球，准备12个。5把每个面团按扁，包入红豆沙。6把包好红豆沙的面团收口朝下，用擀面杖擀成长椭圆形，并在上面竖切3刀，头尾不要切断。7切好的面团，捏住两头扭一下，把扭好的面团打一个结。8把打好结的面团盖上保鲜膜，进行二次发酵，再发酵30分钟。9将发酵好的面团放在烤盘上，并在表面轻轻刷上一层蛋黄液
董老太厨房
突发奇想用豆浆做了这款面包，没想到味道还真不错。感兴趣的朋友可以试一下，口感相当柔软。
JU家小厨房
我是典型的红豆控，对红豆情有独钟，各种和红豆有关的美食都没有抵抗的能力。红豆中含有多种维生素、蛋白质以及矿物质等等，它能利尿消肿、补血润肤，女性服用红豆有很好的养生功效，所以，爱美的你快快行动吧，这个冬天我们一起做红豆控。
JU家小厨房
1所有原料除黄油和豆沙馅外，后油法揉至扩展阶段（我是先手揉成光滑面团，再放入面包机加黄油揉的）。2基础发酵至2.5倍大。3将面团取出，排气，分割成六等份，松弛15分钟。4取一份，放入适量豆沙馅。5将豆沙馅包好。6将包有豆沙馅的面团擀成椭圆形。7用小刀划几刀。8卷起。9绕好封好口。10放入模具中，放入烤箱进行二次发酵约40分钟。11二次发酵时间差不多了，烤箱150度（原方180度）预热10分钟，在面团表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，烤20分钟即可。
双鱼座米屑儿
1把所有食材统统放一起搅拌揉成面团发酵2发酵至2到2.5倍3把发酵好的面团擀平4放上红豆沙刮平5再卷起来6切成两段放在不沾烤盘里再发酵7发酵至2倍8涂上全蛋液，散上黑芝麻，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱烤30分钟
花擦擦
现在很喜欢下了班回家做面包，揉面粉，尽管白天工作很累，可做起面包的时候我就觉得我又活过来了，我有时候在想做面包学烘焙这件事，没人逼着我，没人问我要作业，没人给我发文凭，我为什么这么拼，每天再累也要做，下了班不自觉的就想呆在厨房里，这是为啥呢？因为我太喜欢了，也想把自己的劳动成果跟大家分享，吃着自己做的面包和蛋糕，是一种无可替代的满足感。没有一种爱，会比食物的爱更真诚。
三尼
1准备所需材料 ：高粉300克，奶粉15克，鸡蛋一个，水140克，盐2克，白糖40克，酵母4克，黄油30克，豆沙适量2鸡蛋打散留少许刷表面其余和 除豆沙和黄油外将所有材料混合搅拌成无干粉状态倒入面包桶3我的面包机揉面一个过程15分钟后进入扩展阶段，此时放入黄油继续揉面20分钟便达到大片薄膜阶段开始发酵4发酵成原来的2.5倍大小，手指戳洞不反弹5取出排气分割成6份，滚圆静止15分钟6取一份面团包入豆沙，收口7擀成长椭圆，用刀斜着划痕，划破表面不划破底部8翻转成长条围成圈形9最后发酵后，刷上蛋液，烤箱预热，1
贝贝女
老公喜欢吃豆沙,我又喜欢吃紫薯,二个人合一个,来个双拼的面包卷,好像也不错
洋小妞
做月饼剩下的豆沙，一直放在冰箱的冷藏室里，中秋节的疯狂过后，再也不想动它啦，人真是奇怪哈，一定要过节才非常的想吃一种食物，只有馒头面包，似乎没有什么时间限制的吧什么时候都能吃，过几天不吃就想念呢。这几天天天摆弄南瓜和紫薯，对于这两个食品，我真的是非常的喜欢呢。再配上豆沙馅，这款面包真的是相当的健康可口噢。这次我特意尝试了一次不加黄油，感觉也非常的松软呢，不放黄油吃着更安心哦！不怕长肉肉啦!自己做烘焙真好，可以根据自己的喜欢随意调节，符合自己的才是最好的哦！
美美家的厨房
1将材料除了黄油外放入面包桶中。2启动和面程序20分钟至结束。3加入黄油，继续和面20分钟至结束。4揉好的面能轻易拉出手套膜。5面团发酵至两倍大，手指沾少许面粉扎个孔不回缩即可。6分割成均匀大小的面团。7揉圆后按压，舀上豆沙馅。8擀薄成长型，用水果刀割出几道口。9从一边卷起。10卷起后轻扭一下后再卷紧。11烤箱下层放一盘热水，开启发酵功能20分钟。12发酵好的面包取出刷上一层鸡蛋液。13烤箱上火150度下火180度烘烤20分钟。14观察面包上色好可以加盖锡纸。15成品16成品17成品18成品
_蒍鉨变乖々
突发奇想心中定下小小目标，尝试做100种不同的面包、甜品、比萨等烘焙，既然订了计划，就将这款豆沙卷面包作为开局了。
yoyolifestyle
1将除黄油外的全部材料混合，揉至光滑面团，然后再加入室温软化的黄油揉至扩展阶段。2放到温暖湿润处进行基础发酵至两倍大3将面团取出排气，分割成大小均匀的八等份，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。4面团松弛完毕后，将面团压扁，包入滚圆的豆沙馅，滚圆收口朝下。5将包好馅的面团再次压扁，擀成椭圆状。6用刀在面皮中央处切几刀7用手抓住上下两端，卷成长条麻花状8将长条状面团打结，两端收于底部。9整形完毕后，进行最后发酵。10发酵完毕后，面包表面刷上蛋液，撒上白芝麻装饰。11烤箱预热180℃，中层，上下火，20分钟。
曝沙之鸟
1除黄油外，所有原料依次放入面包机，选揉面15分钟，加入黄油再次揉面20分钟2取出面团在面板上摔几分钟，即可拉出薄膜至扩展阶段，发酵至2到2.5倍大3把发酵好的面团排出空气，分成5份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵4取一个中间发酵好的面团，按扁5包入25克豆沙馅6包好红豆沙的面团，收紧口7收口朝下，用擀面杖擀成长椭圆形8如图所示，用刀在中间竖切4刀，头尾不要切断9捏住两头，像扭麻花一样扭几圈，打一个单结10打好结的面包放入垫了油纸的烤盘，放入温度38度，湿度80%（烤盘放入烤箱，底层放一盘开水），进行
秋雨萌萌
1根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大28度的温度下需要1个小时左右，把发酵好的面团排出空气，分成5份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵。2取一个中间发酵好的面团，按扁，包入25克红豆沙。3、包好红豆沙的面团，收口朝下放在案板上，用擀面杖擀成长椭圆形。4、如图4所示在长椭圆形上竖切4刀，头尾不要切断。5、切好的面团，捏住两头6、把扭好的面团打一个单结7、把打好结的面卷放进直径10CM的面包纸托内。依次将所有面团都整形好以后，放在温度为38
冰殇水月
1将黄油以外的材料揉成面团，然后加黄油揉至面包扩展阶段2面团发酵至2-2.5倍大3发酵好的面团排气，分割成几个面团，盖上保鲜膜松弛15分钟4将小面团按扁成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口。再擀成椭圆形，在表面用刀划出几条道道（只划破表面那层）。5捏住两端，扭打成一个圈，放入烤盘。6进行二次发酵。发酵好后，在面团表面刷上蛋液，撒上芝麻。，送入预热好180度的烤箱，烤大约15分钟，到面包表面变为金黄即可出炉。
wuwu082
1用电子秤称好各种原材料，然后将面包所用的材料（除豆沙、鸡蛋液）倒入面包机中和面程序，15分钟。2和好的面团盖上一层保鲜膜，再包上毛巾进行发酵，约1个小勺左右。3发酵好的面团硬是比之前的大2.5倍，把发酵好的面团分成均匀大小的五分小面团，再进行15分钟的饧面。4饧好的面团用手压扁，用擀面杖轻轻擀俩下5将25g豆沙馅加入到饼皮上6收口朝下，将其做成包子形状7再次将圆团压成饼，用擀面杖切成长椭圆形8在长椭圆形上竖切4刀，头尾不要切断9切好的面团，捏住两头，如图9所示扭起来10把扭好的面包条打个单节。11将其余
烘焙美食家
