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儿子学校又亲子活动了，准备了些蛋糕卷给他带去当点心与大家分享，这次做了波点的可可味蛋糕卷，因为怕变质，所以这次没有卷奶油，就刷了层蜂蜜。
落雨无声
去婆婆家住了一段时间，也没更新菜谱和日记了。这个蛋糕卷是某日晚上回来睡做好第二天带过去的。人家说对待老年人要像对待小孩，公公生病了，现在根本不管自己的血糖了，做的面包不甜就不吃，这个蛋糕倒是很喜欢，但我也只是偶尔给他老人家做点解解馋。
如莲静心
这款蛋糕卷是我以前的原味蛋糕卷变化而来的，稍加修饰就成了经典波点图案，相信和我一样喜欢波点的也会莫然爱上。鉴于美天目前正如火如荼开展的烘焙明星大赛主题“家常烘焙”，我的理解是大多数人在家里会常做的、而且又容易做的菜谱，而这个蛋糕卷我认为还是挺切题的。值的一提的是，这次做蛋糕卷用到的是美天签到抽奖抽中的奖品——ACA的硅胶模，对于没什么抽奖中奖运的人来说本来已是惊喜，抱着试试的心理用了之后，发现真的超好用，也没什么异味，虽然目前只用来做了两次蛋糕卷，但已喜欢上这个模
漫香小屋
就是普通的蛋糕卷，但是稍微点缀一下，看上去可爱多了不是么~材料：蛋糕体：蛋黄4个，玉米油40g，细砂糖20g，低筋面粉80g，牛奶70g，蛋白4个，细砂糖45g，柠檬汁适量，可可粉2g，热水6g夹馅：淡奶油150g，糖粉15g，芒果粒适量
quenny
这波点蛋糕我老早就想做了，但懒得头脚发沉，只肯给小朋友烤了蛋饼吃，连卷都不卷。直到那几天，小朋友胃口不太好，对我已经做过的美味明显提不起兴趣时，我才决定试一把。要知道，一点新花样，小朋友就会好奇，才会品尝。再者，可可味，也是他所喜欢的。 只是，只是，烤制的过程中有点小失误，对出来的成品略有影响，嘿嘿，我做了点小弥补，保密。
A苹果小厨
秋天到了秋天饮食养生，中医上有“少辛增酸”的说法即少吃一些辛味的食物，多吃酸味的食物那么今天就来个夹了梅子酱的蛋糕卷夹馅里加了梅子酱酸酸甜甜非常提味吃起来也不会感觉腻口。
咖啡。摩卡
平时做蛋糕卷基本都是夹奶油，虽然好吃但是热量高，所以这次用了炼奶做夹馅，味道也非常不错哦，而且这次的蛋糕卷有粉粉的波点做点缀，颜值更高了有木有！
美乐猪
长草红丝绒蛋糕卷好久了，趁着周末拔草，话说好喜欢这个颜色，不深不浅的，恰到好处，因为不想我家小吃货老吃奶油，所以临时把奶油馅改成卡仕达酱。味道超赞。
梦桃缘
波点蛋糕是采用戚风蛋糕的制作手法，加以巧克力波点点缀的一款口感松软、蛋奶香浓郁的蛋糕。它不仅从口感上征服了众多的吃货们，而且，其典雅的色彩和造型更是吸引了大家的眼球。眼神只要扫描到它，就立刻会被它深深的吸引，即使是再杂乱的心情也立刻会像熨斗抹过一般，平整舒润。
厨房里的太后
1成品图来一张，早餐来一块哦。2蛋黄部分备用。3蛋白部分滴2毫升醋，至无油无水盆里。4蛋黄部分加入玉米油，牛奶搅拌均匀。5低粉过筛至蛋黄糊中。6搅拌至无颗粒状态面糊备用。7蛋白部分滴入2滴醋，备用8蛋白部分低速搅拌几下。9分三次加入白糖，继续低速搅拌。10打发到尖勾的状态。11取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。12在取三分之二蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。13最后将蛋黄霜一次性加入蛋白部分中，从底部往上拌均匀。14取适量面糊，加入红曲粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。15将红曲面糊装
逝去的爱情
蛋糕卷 也叫瑞士卷 还有小四卷吧 小四卷因为用量都是40 在这个基础上改良味道不错 夹馅随意
ghost00
这是我第一次给蛋糕卷整上花哦。剩下的蛋糕糊还做了千叶纹，感觉好漂亮啊。虽然是头一次划线，因那裱花袋的口剪得有点大了，还有自己挤出蛋糊时用力不匀，线画得不够匀哦。看来要多做做才可以哦。做了几次蛋糕卷，也慢慢观察烤箱和蛋糕的变化，上次是175度烤了15分钟。这次调低一些，烤约20分钟。还有蛋白打发也要注意了，开始出现粗纹时，要打发几分钟就要拿起打蛋器检查一下蛋白的情况，要是打发过头了，硬性发泡就卷不起来喽。食材：低粉60克、鸡蛋4只、绵白糖80克、牛奶60克、玉米淀粉15克配料：可可粉1大匙、塔塔粉1/2小匙
余甘果蜜的厨房
前天做千叶纹蛋糕卷还多下来一些可可面糊，因为千叶纹蛋糕受到老公、女儿的一致好评，现在干劲十足，又做了个波点蛋糕卷。口感虽然不错，可波点被我挤得有点难看。还有抹茶和可可的颜色太接近，做好的成品有点不突出
飘雪厨房
此配方：也适合电动打蛋器，我用的是Beko倍科厨师机K6。蛋香+果香浓郁、松软可口的蛋糕卷，如云朵般轻盈柔软的口感，用后蛋法让蛋黄糊更细腻，用可可粉点缀表面的波点，更增添了风味。无论是卖相还是口感方面，都是很赞的！
微笑雨（菱桐）
看了雨落无声大神的方子，一直很心动~今天来试试看~
漂浮的猫儿
我的烤盘是七寸的方盘，下面的用量是11寸方盘的用量，我没减量，所以分两次烤，一盘烤的大圆点，一盘烤的小圆点，大圆点的面糊稍微多些，奶油抹的少了一些，小圆点的面糊少了一些，奶油放的就多一些，一大一小波点蛋糕，由于厚度和奶油量不同，味道也不同哦！
吃货眼中的世界
第一次做彩绘蛋糕，做了个最简单的波点蛋糕卷，用的还是小四卷的方子。
@那时花开@
1牛奶中加入玉米油。2融合均匀，搅拌至没有油星。3筛入低粉。4搅拌至无干粉。5蛋清蛋黄分开。6蛋黄加到面粉糊里。7搅拌成细腻的糊状。8蛋白分三次加入细砂糖，共加糖30克，打至提起打蛋头可见小弯钩。9取三分之一蛋白到蛋黄糊里。10切拌均匀。11再把蛋黄糊倒入蛋白盆里。12切拌均匀。13取少量拌好的面糊到另一容器中，加入红曲粉。14搅拌均匀。15装入裱花袋。16一一挤在油布上。17入预热好的190度烤箱，烤90秒左右，取出。18把剩下的面糊全部倒入烤盘里。19用刮刀刮平，入预热好的烤箱烤18分钟左右，我放的中
烟雨心灵
怎么卷都不裂巨好吃，这款蛋糕卷无论是做早餐还是下午茶招待朋友都是颜值爆表哦
如此精彩
炎热的夏季来一款清新的抹茶波点蛋糕卷吧。
芊芊_DOkzbcaviraI
朋友送来了一些黑芝麻，干锅小火炒好后，黑芝麻散发出来的香气太锈人了，于是就做了这款黑芝麻蛋糕卷，太好吃了
雅雅杨小厨
1蛋黄2蛋白3蛋黄里加20克绵白糖440克玉米油550克酸奶670克蛋糕粉7加5ml朗姆酒、2克泡打粉翻拌成细腻的蛋黄面糊8取出20克另装入小碗裱波点用9剩下的蛋黄面糊加入10克可可粉10翻拌均匀11蛋白打发12加入比20克蛋黄面糊体积多一倍的蛋白翻拌匀13拌匀装入裱花袋，剪小口14烤盘上铺油纸，挤出小圆点，烤箱180度预热，放入烤盘180度烤2分钟取出凉一下15剩余的蛋白加入可可面糊翻拌16拌匀17凉好的面点18倒入可可糊，震出气泡19放入烤箱，180度上下加热烤15分钟20烤好立即取出倒扣在烤架上21
羊脂仙露
每年清明的时候屋后的两颗枇杷树就硕果累累，自家吃些再分些给亲朋好友，还是会有很多的剩余，丢了太可惜，所以想出熬成果酱的办法，保存时间相对长！摘果、剥皮、去核全部手工完成，觉得超累！果肉不加一滴水，用老冰糖腌制后加柠檬汁熬制而成果酱，涂面包、冲饮均可，清热生津，润肺止咳！
鼹鼠的暖窝窝
香香甜甜、软软糯糯。儿子说这是他吃过的最好吃的蛋糕卷。每次做蛋糕卷，夹层一般都用淡奶油，很好吃，但是热量也很大，这次尝试用了香甜沙拉酱和核桃来做夹层，非常成功。蛋糕卷外皮软糯细腻，夹层有沙拉酱的润口和核桃的香，咬上一口，非常回味
土豆丝卷饼
1食材称量好；2准备两无水无油的容器，蛋清分离；3蛋黄中，依次加入白糖、牛奶，搅拌，充分融合；4再加入食用油，搅拌，油水混合；5筛入蛋糕粉，搅拌成顺滑的面糊；6接着开始打蛋白，打至鱼眼泡状态，加入白糖，依次分三次加入白糖；7蛋白打至硬性发泡状态，看着直立的三角；8把蛋白加入到蛋黄糊中，像炒菜一样，翻拌；9取出一小勺的搅拌好的蛋糕糊；10加入可可粉，搅拌均匀，成深色的糊；11金色28*28烤盘，铺好油纸，把搅拌好的可可糊，加入裱花袋中，在烤盘上挤出小圆点，放入烤箱170度1分钟，定型；12取出烤盘，然后再把
祺妈雨夕
家里小朋友超级爱吃红肉火龙果，而且这段时间市场里很多档口卖菜的同时也摆上了不少新鲜水果。最主要发现火龙果便宜了，所以这段时间经常买菜的时候顺道就会买几个回来。娃吃了肉，娃她娘我连皮也不想放过哈。一直就想尝试一下波点蛋糕。所以有了这主意。因为第一次做，而且一个人在家，有点手忙脚乱的，做得不怎么样。有了这次经验，下次就要改进了。
BeiBei_Mom
都知道烘焙是个甜蜜的坑，这个坑永远填不满啊。相对于做曲奇什么的做蛋糕更容易一些，做蛋糕不用担心黄油用着用着就冻住了。做了个简单的波点蛋糕卷，粉粉的，好心情
y圆子y
