搜索
买回来的淡奶油开封后冰箱冷藏保存也就三五天，所以我就用淡奶油做面包，做蛋糕，真的很好吃。
最初的最美❤
1将做面包的所有材料混合搅拌，揉成面团。2揉成一个光滑的面团。3发酵到原面团的两倍大。4揉出空气。5分成三个面团。6取其中一个擀开。7卷起来。8再擀开卷起来。9三个面团都卷好后放进吐司盒。10待发酵到吐司盒八成满刷蛋黄液，蛋黄液里可以放点融化的黄油。11烤箱提前预热165℃5分钟，放入面包烤45分钟。12成品图。
冷水浮萍
让面包降服众人胃口的是加淡奶油！这是一个秘密， 加了淡奶油的面包柔软有奶香味十足，口感胜过含油量极高的可颂。淡奶油最常见的是做奶油蛋糕，偶尔吃一次还可以，况且做蛋糕很容易剩余，或者打发失败，这时候都可以拿来做面包。
漂亮马婆
这款淡奶油排包非常柔软，做法也不复杂，盐和糖是把面团发酵后再加入，也容易出膜，大人小孩子都喜欢。原方的牛奶是38克，后看面粉吸水情况，加了约15克，第二次做的时候，量了一下，用了刚好50克牛奶，所以牛奶量要按各家的面粉吸水量而添加减哦。材料1：高粉250克、全蛋40克、牛奶38克+15克、淡奶油90克 酵母4克材料2：绵白糖60克、盐2克
余甘果蜜的厨房
1所有食材放进面包机中启动和面程序。2揉面出膜后发酵至两倍大。3面团发酵两倍大用手戳一个洞不回缩就好了。4揉至排出空气。5分成大概43g一份一共16份。6小面团揉圆放入28*28的烤盘中发酵至两倍大。7表面刷上全蛋液。8撒上芝麻或椰蓉。9烤箱预热180度，中层烤20分钟即可。温度和时间根据自己烤箱来决定。10成品。11成品。
HI花花儿
这款面包我用了淡奶油和蛋糕粉，成品宣软，奶香浓郁，非常好吃。尤其是面包表面的淡奶油装饰，不仅好看，又香酥得令人陶醉。（主料中是面包的用料，辅料中是表面装饰用料）
土豆丝卷饼
加了淡奶油款吐司面包，可以说是我吃过最最最好的面包了，不论是口感、味道全部上升了一个档位，烤好之后热热的吃真的超级松软超级好吃，又香又软，撕开的时候还有拉丝，是撕着吃的面包，我家宝贝抱着面包直接啃！过了几天又吵着说吃面包～
大林Darling
超柔软淡奶油面包（抹茶和原味）。这大概是我自己做过最好吃的淡奶油面包了！虽然抹茶面包的有些失败，但是不加任何馅料，味道也超级好。刚刚出炉的时候味道是最好的。
宅家吃货JACKERLU
这款面包没有用黄油，而是用我做蛋糕裱花时没有用完的淡奶油，而且二次发酵时也是刷了淡奶油和鸡蛋的混合液，液体也是用的牛奶，做好的成品很松软，奶香味也很足。吃的时候用手撕，一块块的，不仅仅是美味，也是个享受美食的过程。俺家小孙子也喜欢这款面包，自己站那儿不动吃了好几块。
万山红
面包机到我家快一年了，一直都有做面包，从最初的像馒头到现在的还不错，看了很高手的帖子和视频博客，加上自己不断的累积经验，现在做的面包很受欢迎，所以也想拍一次菜谱了！我喜欢冰糖，白糖口感要差一些，冰糖提前放牛奶里融化
jiayoushubao
吃起来有很香奶味的一款面包，加了淡奶油和牛奶，也是消耗未用完淡奶油的一个好方法。为了配合我的午睡时间，做这个面包我只用了一次发酵，做出来的成品依然很柔软，此分量可以做一个380克的吐司模和一个小面包。
海之韵美食记
蔓越莓吃起来甜甜的酸酸的，放进面包里使得面包变成一种独特的风味，没有过的好吃。可见蔓越莓是有多么的神奇。
Petrus柏翠电器
今天这款小面包依然是用淡奶油揉面做成的。做好的小面包小巧可爱，质地柔软。这小面包做好后，让儿子带着去参观科技馆，吃着拿着都很方便。
Meggy跳舞的苹果
超简单的一款面包，不需要高筋面粉，不需要揉出扩展阶段。但是能做出奶香味浓浓的软面包，加入了酸酸甜甜的蔓越莓，口感和味道都很不错的一款点心。下面分量可以做出16个小面包。
海之韵美食记
淡奶油可以很让面包的口感瞬间提高，松软中一股奶香扑鼻而来，吃起来根本停不下来。无论是用哪种方式揉面，一定要到扩展阶段，否则做出来的面包会大打折扣，今天是我做淡奶油面包最成功的一次，我想是厨师机帮了我的大忙，让我在量大的情况下轻松达到扩展阶段， 我的是两烤盘的量， 没有厨师机的同学们可以适当减量，一半即可！
曈曈和墨墨
为了消耗冰箱的淡奶油，所以做了一款面包，用中种法做出来的面包特别柔软，中种法有酒香味真的特好吃，整体特别柔软好吃。
小小邓儿
自己在家做面包，健康营养美味，掌握好了配比，隔三差五咱就换着花样吃。有人说家里的面包不如外卖的柔软，似乎缺了点什么。我想说，缺的只是香精味。因为不放面粉改良剂，所以面包的口感更加实在，吃起来不是“噗馕噗囔”的。想要家庭自制面包好吃，揉面和发酵是两个关键点，而想要面团揉出“手套膜”，并不是揉的时间越长越卖力气才能出。材料之间的配比是关键，糖、鸡蛋、牛奶只是增加风味，对于出膜没有太大影响，即使是凉水揉面，掌握好两个关键点，也依然能让面包柔软有嚼劲儿！
Meggy跳舞的苹果
小时候椰蓉面包是我最喜欢的，满满椰香味，特别想念。可现在外面的椰蓉面包，香味特别浓，闻到就没有吃的欲望。收到了阳晨方形单杯模具，于是做了我最喜欢的椰蓉卷，加入了淡奶油，口感更加松软，清香可口，让丝丝甜蜜在嘴里融化。
童尐果
1将所有的材料按照先液体后粉状放入面包机桶2面团揉成表面光滑，扩展阶段后进行基础发酵3将基础发酵好的面团排气后分割成四大团醒一刻钟4再将每个面团分割成均匀的五个小面团，五个小面团擀圆，依次竖着叠放在一起5叠好的圆面片由上到下卷起成花朵状6中间切一刀一分为二成两朵花，依次做好剩下的面团7将做好的花朵放入六寸蛋糕模中，（我放了七个多出一个用小模）8进行第二次发酵，发酵好的花朵很漂亮呢9将发酵好的花朵包表面轻轻均匀的刷上一层蛋液，再撒少量的芝麻10入烤箱160度20分钟，表面上色加盖锡纸，花朵包烤好出炉11成品
心美食
一款经得住历史考验的淡奶油古早面包、原色原味的老式面包，也是我孩提时代思念，方子源于“自由”我略加改动，算得上我家的桌子常客，朴实无华、朴素无比都包含在其中，自从我遇见了“自由”才开始了面包，从而走向烘焙！方子推荐给大家有空试试做了！
小妞_hebycE
淡奶油辫子面包
雅雅杨小厨
买了几个做螺丝卷的模具，试试新，整型还没掌握好，不过夹了淡奶油味道真是没的说。
yxeg5
淡奶油芋泥面包卷（烫种）。
雅雅杨小厨
奶香味十足的面包，香浓的奶油味，烤的时候满屋飘香。面包非常松软，拉丝特别好。它没有华丽的外表却带来了味蕾的刺激。
yanx520
剩下的一点点淡奶油，配合椰蓉做成小餐包。分量太少，决定放弃面包机，改用手工和面。无论面团多大，面包机都用同样的时间来处理，然而，这么一点点面团，用手工，却是比面包机省时那么一点。入冬，面团总是成长缓慢，好在烤箱大多都有发酵功能。需要注意的，只是湿度问题。终于面包新长成，然后想，其实可以在里面灌点儿馅儿，有那么多可以用的东西。。。。
食·色
1用50克淡奶油加入30克椰蓉拌匀放入冰箱冷藏2温水把酵母调合静置5分钟3把主面团的食材先液体后固体，酵母水倒入高筋面粉上面，用筷子拌到无干粉，面包机启动和面功能40分钟4面包桶放入烤箱里旁边放碗热水，5发酵到两倍大，排气，静置15分钟6分坯7包奶油椰蓉馅8卷起9切两刀，卷紧成小花卷形10放入刷了油的模具中11放入烤箱湿温发酵（烤箱里放盘热水）12发酵至两倍大，180度预热烤箱，面包坯刷蛋液13180度烤20分钟14能拉丝耶，超软的一款面包。
红米乐呵
做小猴子蛋糕剩下些许可可奶油，索性就来个可可味的奶油面包，把这奶油用掉。这个面包分量比较少，思来想去没有适合的模具。忽然想起土司盒，无非深点而已。果然，长宽很好，深就深点，还可以把纸模放在盒口上筛面粉。若是直接将面团放在烤盘里，一手拿纸一手筛粉，估计还有些麻烦。最后，还是遇到了问题：刚烤好的面包，要怎么才能毫发无损地从这么深的盒子里取出呢？还真是费了一番功夫，总算没有毁容。。。。
食·色
做个面包，解决剩奶油，能用的料都用上葡萄干椰蓉淡奶油面包造型随意。
食·色
1将淡奶油、鸡蛋、白糖、高粉和酵母放入厨师机中。2揉面出膜。3放入温暖处发酵。4至2倍大。5分割醒发6包入奶酥馅。7依次包好进行二次发酵至两倍大。8刷上蛋液撒上椰蓉。9烤箱预热180度烘烤23-23分钟。10成品。
鸣翠燕
这个面包加入了淡奶油和可可粉，用面包机和面30分钟，已经和出漂亮的手套膜。烘烤可可颜色的面包，最怕遇到温度不准的烤箱，因为可可颜色较深色，会看不清面包的上色情况，所以最好是用温度准的烤箱，这样就不会将面包烤焦。
海之韵美食记
这应该是这两年来第五次失败的面包了，因为自己基本不吃甜食，所以从来没考虑过买面包机.每次看到别人手工做面包揉出了手套膜都羡慕得不得了，就又手痒忍不住尝试，但我每次结果都是不但没见着那传说中的手套膜，就连那粗膜也没见着过。但还都是按着方子操作的。看来我这手气也是问题，这次又揉得手都红了，在此说再也不要尝试那些需要出手套膜的面包啦，真心伤不起！但实际这面包做出来虽然没有拉丝感觉，但不至于下不了口呀，小朋友很给力吃了两个。
BeiBei_Mom
奶油用来抹蛋糕之类，家人都不喜欢吃，但是用来做面包，却招到全家的喜爱，烤出来外脆里软，味道非常不错，表面挤点巧克力酱，更加增进甜蜜色彩。做成花环的外形，宝宝非常喜欢，美好的心情在生活点滴之间......
叶子的小厨
1准备材料。2将材料全部混合后揉至扩展阶段。3再醒至2倍大。然后排气松弛20分钟。4再擀成长方形面皮。5准备馅料。6将Q趣香肠切成丁。7将沙拉酱均匀的涂在面皮上，撒上香肠丁。8然后从一边卷起来。9放在烤盘上，用剪刀剪开，一左一右各转两边。10整形完成。11最后醒发至面团膨松感。12放进预热过的烤箱中175度20分钟左右。
香橙可米露
同时解决启封的淡奶油和花生酱。7个卷卷放一模，花团锦簇与人尝，单独一个留自用，浅尝辄止无需多。
食·色
此方适合8寸方形模具或者两个吐司模具。中间也可以卷入蔓越莓干或葡萄干或肉肠粒。表皮可涂黄油也可以撒上果仁。 浓浓的老面味道非常的催人食欲，内部组织非常细腻拉丝，口感绵软。
线线3896
1淡奶油鸡蛋白糖盐放入厨师机中。2放入高粉和酵母。3厨师机2档揉面3个5分钟揉出膜。4放入温暖处发酵至两倍大。5分割排气醒发10分钟。6擀成长舌状放入肉松和沙拉酱。7卷起依次做好后放入温暖处二次发酵。8发酵至两倍大后刷蛋液撒上芝麻。9预热烤箱180度后烘烤23-25分钟。10出炉。11成品。
鸣翠燕
面包机版淡奶油面包????适合懒人的，零添加剂，用面包机只要一键就可以坐等享受美味可口的面包????了哦蔓越莓吃起来甜甜的酸酸的，放进面包里使得面包变成一种独特的风味，特别好吃哦????。
苹果的萍
1准备所需原料2把除黄油以外的原料按先液体后固体的顺序依次放入面包桶，糖和盐对角放，再在面粉上按个坑放入酵母3启动一个和面程序15分钟，程序结束后再启动一个imix程序，图为两个程序结束后的面团情况4取一块面团检测一下，虽然面团较光滑但慢慢撑开面团时很容易撑破，这种程度还需要再揉面，把面团收圆放回面包桶5加入事先切小块软化好的黄油，再次启动一个imix程序20分钟6三个程序结束后的面团7再次检测一下面团，可以轻易撑出较薄的手套膜8轻轻拉破面膜，可以看到洞口较光滑平整9把面团收圆放回面包桶，盖上保鲜膜进行基
花小鹿
老式面包是那个年代人们对甜食的一份怀念。经典的老式面包超级好吃。最近，为装饰蛋糕淡奶油有剩余 ，所以，想做一款淡奶油老式面包。
小家有女初长成
1混合老面团的材料混合成团，放进冰箱冷藏17个小时待用。2发酵一晚的老面是这个样子的。3老面和主面团所有的材料混合成团，揉出手膜即可。4揉出手膜后，面团分为6份，松弛15分钟，整形，关于整形手法可以参照爱和自由的手法。5放到温暖的地方发酵到2倍大，烤箱预热200度，上下火180度，中层烘烤30分钟左右。6烤好的面包趁热刷一层橄榄油，看起来很诱人哦，烤熟的时候表皮有点硬，放了一晚超级松软拉丝呢……没有加一滴水…奶香味浓郁。
吾宝叫盼盼
因做蛋糕剩下不少奶油，上网搜了相关食谱，自己又做了改良。低糖口感好。据说奶油比只含Ⅴa.Vd的黄油多了钙，营养更丰富，决定以后面包改用奶油做了。
manhuiqiao
1加入所有材料揉成光滑的面团。2用刮板切下一小块轻轻拉开检查下，能拉出较薄的不会轻易破掉的膜就可以了，不用一味追求手套膜。3盆底薄薄抹一层油，将面团收圆放进去，盖上保鲜膜。放在温暖处发酵。4取出排气后均匀分成16份。5搓圆后整齐排进烤盘。28×28烤盘6用喷壶喷水，放进烤箱，利用发酵档进行二次发酵。中途可以多喷几次水。 7发酵至1.5倍大小，大概40分钟。取出刷蛋液，撒芝麻。此时预热烤箱180度，上下火，大概20分钟左右8 烤箱中层，烤至表面金黄取出放烤网，凉到温热不烫手时，装袋密封保存。
邸姝婷66
最常见的简单普通的蛋糕，做起来很方便很简单，喜欢的可以按照步骤做一下
happy吃货
1所有的材料混合，揉出手膜即可。2室温28度，发酵40分钟左右，戳洞不回缩即可。3发好的面团排气按压，分成若干小份。4擀成图中的形状，从头款的那边卷起。5整好形依次放进烤盘中，进行二次发酵。6温度36度，湿度70—80%，发酵制明显变胖。7放进预热好的烤箱中烘烤，180度，30分钟，上色及时加盖锡纸。8烤好的小面包金黄色，皮薄内部结构柔软，紫薯香甜软糯。9正反面。10里面的组织松软，奶香味浓。小窍门没有奶油奶油可换成同等量淡奶油，水是预留的，面团太干可以加点水。
吾宝叫盼盼
