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这是法国布列塔尼地区最具代表性的特色美食，鸡蛋、奶酪、菠菜、蘑菇、培根组合非常美味。
落雨无声
可丽饼，法国的著名小吃，在法国的大街上，经常可以看到排着长长的队伍，等待着热腾腾的可丽饼人们，缤纷的色彩、丰富的馅料，这么香喷喷热乎乎软绵绵的一捧，不仅是美食，还犹如一个温暖的拥抱，一种幸福美味的感觉。 可丽饼口感柔和，味道甜美，它代表了独有的法国文化。可丽饼的材料相当简单，饼皮是一种具有扇形画面的半开圆形薄饼；中间加入奶酪或奶油；至于内馅可精彩了，各式各样的家常食材，包括鸡蛋、火腿、洋葱、西红柿、鲑鱼、新鲜的各式水果等等，任意组合。即可做咸味的可丽饼作为主餐，甜的可以作为甜品，。 小小的一张可丽
斯佳丽WH
可丽饼Crepes是源起于法国布列塔尼省Brittany,据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食，因为布列塔尼是个石头城镇，几乎是寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿，后来这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。传统可丽饼的制作方式，早期是先用柴火在陶土制的大圆盘上烤热，倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的可丽饼，后来烹调器具进步，改用铁制的平瓦板，到现代，已有现成的可丽饼机和专用的可丽粉即可
如莲静心
Mille crepe 千层可丽饼-一听就能猜到是法国的甜品了。Juju之前也上传过可丽饼的做法，那今天要做的是把可丽饼叠在一起的千层可丽饼，不仅食材和做法简单，可丽饼有嚼劲的口味加上香醇巧克力酱，味道也是一级棒哦~！！ 家里不用烤箱的亲们也能做出来的千层可丽饼蛋糕，赶紧动手吧！
juju的巴黎厨房
可丽饼是法国街头到处能见到的最有代表性的美食之一，并且它已经普及到世界各国，特别是在东京可丽饼完全是超人气甜品哦！ 今天我教大家做主食用和甜点用的可丽饼的家常做法，简单，美味，而且看起来也很诱人哦！！
juju的巴黎厨房
平时烘焙类的东西做得很少，主要是以后要搬家，买一堆的东西放着以后搬家得累得够呛，白菜已经下禁令不准我再搬东西回家了。~~~~>_<~~~~闲着就整些比较简单，而且食材也是家中常有的吧。今天做的这个【可丽饼】不需要神马烤箱，也不需要神马打蛋器，更不需要懂得神马打发，只要你会懂得搅拌可以了。哦~~~对了，如果家里有搅拌机或者果汁机料理机，那么你连不会搅拌都可以了~~~O∩_∩O哈哈~只要你准备好所需的材料，然后一股脑儿地全部混合进去，按下开关，数秒中最关键的原材料就OK了。其次有一个不粘锅的平底锅
小果_C
本来做可丽饼是别有他用，但多出了几张，突然想到配个水果酸奶是个不错的主意。就这么做了一下，女儿竟然出乎意外地爱吃，老公也一连吃了两个！当个早餐或者下午茶，是个不错的选择哦！
萧雪闲云
1取一大碗，加入面粉，白糖，抹茶粉，搅拌均匀。考虑到口味和美观，我用了两种不同的抹茶粉混合。2另取一大碗，将混合均匀的粉过筛。3慢慢加入牛奶，搅拌均匀。4加入鸡蛋，搅拌均匀。我做了一个8寸的送人，一个小的拍照自己吃，所以用了1.5倍的量。5把混合物用滤网过滤，倒入一个大碗中，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时。6取一平底不粘锅，刷上一层油。7倒入适量面糊，摇晃平底锅使面糊均匀分布。我做的是8寸的，大概是30ml每张饼。8放在小火上加热，适当的调整加热的位置，至表面凝固即可，取出放凉。一般一个是18层。9奶油
zeychou
从小就爱吃妈妈做的炒米饭，即使是用最简单的猪油，盐和葱花调味。我都能吃上一大碗。猪油是家养的猪妈妈自己熬的，大米是自己种的，葱花也是自家菜园的。再配上一碗白米粥，竟是如此的满足。我家的孩子有些调食，为了让孩子能多吃一些蔬菜，真的是绞尽脑汁。今天做的这款什锦米饭可丽饼，光看到鲜艳的色彩，儿子就喜欢的不得了。但愿儿子长大以后也能记住妈妈的饭菜香！
salila82
可丽饼（crepe）是一道经典的法式美食，它口味多变，可甜可咸。今天要介绍的是一款由可丽饼与卡仕达奶油馅融合而成的美味蛋糕——千层可丽饼（Mille Crepes）。制作的时候，根据自己的喜好，添加了一些抹茶粉。最后的成品中，清新微苦的抹茶与香甜的卡仕达奶油馅，配合的恰到好处，真正是甜而不腻，回味留甘~~（菜谱中A为可丽饼原料，B为卡仕达奶油酱的原料））
暖调蓝0429
1取一个碗，放入面粉和白糖。2打入鸡蛋。3加牛奶调和成糊状。4平底锅擦黄油，倒入面糊，转开让面糊在锅底成圆形，开小火加热摊成薄饼状。5面糊完全凝结后，在半面平铺上猕猴桃片。6再撒上奶酪粉、把薄饼先对折再对折，装盘，在表面均匀撒上糖粉。7最后再淋上巧克力酱，放上草莓装饰即可。
★水舞颜★
我一直固执而阿Q的认为，食物最重要的是味道。但，不得不承认，造型美丽的食物，往往更能吸引人的眼光，让人更有食欲。也许好多人都会说：只有经过专业培训的厨师，才能做出那些精美的造型。没错，我之前也这么想。但通过这次新浪的“九州筳席”活动，才知道原来民间高手比比皆是，有些前辈们的手艺，完全不逊色于专业大厨。这才明白，原来它与专业是否无关，而只在于有没有真正的用心去做。许多简单的食物，只要稍微动一些小心思，就能让原来不起眼的丑小鸭脱胎换骨。今天的“玫瑰花可丽饼“，其实是我的一次小小尝试，灵感来源于曾见过的“玫瑰花
暖调蓝0429
做过好几次可丽饼，领导食过番寻味，用另外的形式又做一次，形式变一变，虽然口味一样，但看起来有新鲜感。
rosejyy2000
没有奶油了，可也不能阻止我做个无馅版的可丽饼，改良了配方，添加了苹果果酱，淋上玫瑰酱，味道更棒呢，配牛奶，早餐真棒，
灵泠
继续开发我的红菜头菜谱，今天把红菜头蒸熟了，用了它的汁水，真的太艳丽了！美呀！用它做朵玫瑰花不是太合适了吗！
麦子老妈
法式巧克力千层可丽饼蛋糕做法---不用烤箱就能做出来的法式甜品，劲道的可丽饼，香浓的马斯卡邦尼奶酪和奶油，酸甜的水果以及浓醇可可粉在舌尖上一起爆发的口感哦~
juju的巴黎厨房
我人生的第一份工作就是做在可丽饼，这是法国街头最常见的美味，简单却将甜品的精华发挥到了极致。
barbaragaoyun
如喜欢这道菜的请看更多细节： http://home.meishichina.com/space.php?uid=1904357
bbbpig
可丽饼为法国薄饼，它的形成其实是因为布列塔尼地区的土壤贫瘠，小麦生长不理想，当地人只能勉强将小麦粉做成薄饼来配上其他食物食用。没想到这薄薄的小饼会风靡全欧洲，甚至带动全世界的味觉神经。
给宝贝做的饭
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
舞之灵
1鸡蛋里加入适量糖和色拉油打匀。2香蕉和纯牛奶备用。3蛋液中倒入适量纯牛奶打匀，再筛入适量面粉。4搅拌至较稀的面糊。5香蕉切薄片。6平底不粘锅热后，倒入面糊，晃均匀。7定型后，在半边排上香蕉片。8再把没有香蕉片的一面翻过来盖在香蕉上。小火继续加热至香蕉变热，与饼皮粘住即可。吃时，可淋上蜂蜜或香甜沙拉酱。
漫香小屋
上次做过可丽饼，有了点经验，这次参考了鸡蛋卷的配方，所以饼体就变得更加松化，在内馅方面这次用了新鲜菠萝，香气四溢，清甜可口。
rosejyy2000
有时候真觉得很庆幸，能生在这个科技如此发达的时代，各种功能强劲的小家电让生活变得越来越轻松，不仅解放双手还解放大脑。就说这小小的豆浆机吧，就有好多功能，能演变出数不尽的花样来。今天的这个可丽饼是用纯中式的豆浆取代牛奶和黄油，算是比较中国风的可丽饼吧。用九阳豆浆机的倍浓豆浆功能搅出的浓豆浆很粘稠，而且豆渣细腻，无须过滤，保留住豆类中的所有营养精华，用这样的浓豆浆做出来的可丽饼，称得上是最营养健康的美食啦。 可丽饼（法文：crêpe）是一种比薄烤饼更薄、以小麦制作且风行全欧洲和世界许多角落的美食，由一种可丽饼
浓咖啡淡心情
可丽饼是品牌名称，也是注册商标之一。（法文：crêpe）是一种比薄烤饼更薄的煎饼、以小麦制作且风行全欧洲和世界许多角落的美食，由一种可丽饼烤盘（一种没有边的特殊加热炉具）或平底锅煎制两面而成，可用作甜点的盘底，也可以自成一道佳肴美馔。最普遍的成分包括面粉、鸡蛋、牛乳、奶油、和一小撮的盐，主要分为两种口味，甜可丽饼使用的是小麦粉，而咸可丽饼则使用荞麦或黑麦粉制作。 可丽饼源自法国西北部的布列塔尼地区（法语:Bretagne），根据当地文化工作者的讯息，今日推测这种食品源自布列塔尼地区的主要因素是很有趣
球球厨窝
千层可丽蛋糕最重要的还是千层皮的制作，千层皮也可以直接包住奶油，中间加点水果就变成另一道点心，班戟啦 千层可丽蛋糕就是饼皮加奶油，下面就让我们一起看看如何制作咯，学会了可以在家简单操作，随时想吃都可以
吾爱烘焙
可丽饼起源于法国，是一种更薄的煎饼，主要以小麦粉制作而成！现在因不同人的口味有很多做法，自己喜欢就好！今来一款可可味的香蕉可丽饼，有奶香，有核桃仁，有玫瑰酱......
米拉Miira
班戟ban ji，是pancake的粤语音译，又称薄煎饼、热香饼。是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早，它只是一张饼。后来到了香港，饼里面被包上香浓冰凉的奶油和新鲜水果，完美的组合带来的是更多的惊喜，那份入口瞬间即溶的甜蜜，搭配上最新鲜得水果，绝对不会让你感觉过腻，吃过一口就还想再来一口~
爱上烘焙的桔子
可丽饼应该都非常熟悉，班戟的皮就是可丽饼；用荞麦粉做可丽饼，同样做成甜品，用柠檬酱代替奶油，没有油腻的感觉，带给你的却是酸酸甜甜的口感，还可以浇上巧克力酱或果酱，作为下午茶的甜点非常棒。
悠哈厨房
可丽饼，法国的著名小吃，在法国的大街上，经常可以看到排着长长的队伍，等待着热腾腾的可丽饼人们，缤纷的色彩、丰富的馅料，这么香喷喷热乎乎软绵绵的一捧，不仅是美食，还犹如一个温暖的拥抱，一种幸福美味的感觉。 可丽饼口感柔和，味道甜美，它代表了独有的法国文化。
我爱番茄美食
从收到这个煎锅的时候就已经想好要做这个可丽饼了！拔草拔草拔草！非常百搭、非常清爽的早餐或者下午茶。
微笑momo宝贝
来源自西方的可丽饼，因是以牛奶和鸡蛋及奶油为主料做成，成品松软可口，蛋香和奶香相互融合，味道口感都不错，再用甜甜蜜蜜的 果酱做夹心，不用说，只剩两个字：好吃！煎这个饼时我没有用普通的煎锅，而是用了我家新更换的新型的电饼铛。用电饼铛的好处是火候的把握非常简单，不会把饼煎糊。
万山红
很幸运得到了这次的试用机会，非常感谢美食天下和农恒食品专营店提供的这次机会。 收到后迫不及待的打开，很香浓的姜味随之而来。据说姜健宝采自中国福建及印度尼西亚爪洼岛的生态和有机姜100%的嫩姜，采用独家研发蒸煮熬制工艺，粹取姜的天然味，保持了姜的本性但降低姜的辣度，营养健康和辛香美味，品尝起来，姜的真实感很强烈。 姜健宝，全球第一姜品牌，坚持地道工艺的小批量制作，以还原姜的纯粹性和健康美味。制做可丽饼时我没添加糖，所以要淋上姜汁才可以食用。
紫韵千千
上周末花儿做了抹茶红豆可丽饼，朋友吃了感觉蛮不错的。今天花儿用新鲜草莓和火龙果，又做了一款草莓千层可丽饼，摊薄饼什么的，花儿最喜欢的，尤其是这款的饼皮薄如蝉翼，搭配甜蜜的奶油，新鲜的水果，味道相当好！今天就把方子和大家分享。
花儿萝卜
以前就觉得可丽饼特别漂亮，里面不仅可以放奶油、放水果，连咸味儿的蔬菜也可以驾驭的了。正好这个季节各种水果陆续上市，那就来一款水果可丽饼吧~
吃好吃的喽520
可丽饼Crepes是源起于法国布列塔尼省Brittany，布列塔尼是海岛型城市，除了因地利之便出产美味的海鲜外，布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼Crepes 啰!据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食，因为布列塔尼是个石头城镇，几乎是寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿，后来这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。[1] 传统可丽饼的制作方式，早期是先用柴火在陶土制的大圆盘上
rosejyy2000
可丽饼是法国街头到处能见到的最有代表性的美食之一，并且它已经普及到世界各国，特别是在东京可丽饼完全是超人气甜品哦！ 今天我教大家做主食用和甜点用的可丽饼的家常做法，简单，美味，而且看起来也很诱人哦！！
juju的巴黎厨房
可丽饼在欧洲已有上百年的历史，它的发源地在法国的布列塔尼（BRITTANY），是一种极具平民特色的点心。饼皮香脆，里面随意加入自己喜欢的馅料酱汁。
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过年的时候一家人难得聚在一起，吃腻了中餐，可以在下午茶时间来个酸甜可口的可丽饼，聊聊天，渡过一个开心的欢乐时光。
火镀红叶
可丽饼作为一种可甜可咸的薄饼，很受大众喜爱，口味也很多样化，能包冰淇淋，水果，也能包蔬菜、培根甚至牛排等。今天我们来做一款快手可丽饼，在其中加入鳗鱼以及蔬菜，配上奶香的薄饼，口感非常丰富哦~
鳗天下美食
此为平底锅版可丽饼，没有烤箱的家庭也可以轻松制作哦。超级简单，美味。我第一次做了之后，妹妹很是爱吃呢！！！配上咖啡或下午茶，更是美妙。
wangyikunqq
减肥时候都知道，一般都是一杯酸奶 一个水果 一个鸡蛋 等等。吃久了就很容易腻，今天的水果可丽饼，就是整合了常吃的减肥早餐食材，让我们的早餐变得更有仪式感????????
营养师奕可
大爱草莓，总想各种玩...????????草莓????此时正是大量上市，所以口感超级棒！来一款草莓可丽饼，过了嘴瘾美了心！
米拉Miira
自己在家做汉堡包，可以就地取材，美味随手创造。做千层的时候多摊出些可丽饼，百变的可丽饼食谱能满足一次次的味蕾需要。很有味道的一款汉堡，还可以添加你自己喜欢的任何材料，不过就这几样味道已经过够棒的了。
土豆丝卷饼
可丽饼3个字中文名称由来，是在台湾最大的夜市逢甲夜市。当初是为了圆一位从美国留学回来朋友的梦，想吃法国「法文crêpe」地道口味的饼，重义气的老板凭空想象，开始研发制作而贩卖起来。可丽饼是一种新研发的食品，一般是一张可丽饼里根据客人的需要卷一些水果、奶油、巧克力等。榴莲千层可丽饼又是创新加创新，混搭小麦牛奶饼皮、奶油和新鲜榴莲肉，碰撞出奇妙的口感与味道。
不爱野孩子
1融化黄油加面粉鸡蛋奶油糖混合成像谈奶油差不多的面糊放冰箱冷藏30分钟2平底锅中小火烧热，涂点黄油倒入面糊摊成面皮3新鲜草莓切小块放在面皮上再加点草莓酱然后折起来后再放点草莓酱挤上沙拉即可
Lily93
爱可丽饼~爱芒果 两者的结合 怎能不爱！
Renchy
可丽饼的饼皮材料相当简单，而馅料却十分精彩，各式食材任意组合都可以放在饼上。
维她蜜WTM
最近许多事、不少人认为我应该相当的郁闷。记得以前看过的一段话：【有沒有人愛，我們也要努力做一個可愛的人；不埋怨誰，不嘲笑誰，也不羨慕誰。陽光下燦爛，風雨中奔跑，做自己的夢，走自己的路。】不管生活如何，我们也要能自娱自乐。用喜欢的锅具、做着赏心悦目又美味的料理，就是我自娱自乐的方式 ^^
ShannonTsai
一款简单的咸味可丽饼20分钟就可以搞定，加一杯牛奶和水果，吃完能量充足的早餐就可以迎接一天的工作了。
低调蓝莓
普通的巧克力千层可丽饼，是用原味淡奶油作为馅儿心的，味道比较一般。根据之前吃过巧克力淡奶油，就把普通巧克力千层的方子改了一下，加入了巧克力奶油，这样一来带来更浓郁的风味，味道更佳。
调料喵
又好吃又好看，且非常美味！
阿滔boy
儿子的早餐总要变着花样来，今天做个可乐饼吃吃，放了他喜欢的红蜜豆，吃起来很香哦！
water1680
可丽饼，是一种软软的薄薄的煎饼。比起山东煎饼，可丽饼更柔和一些，可爱一些。可丽饼Crepes是源起于法国布列塔尼省Brittany，是很普遍很著名的特色小吃。如今中国广泛流行可丽饼，接下来演义两种可丽饼吃法。
阿婷????
可丽饼是法式煎饼的一种，有甜，咸两种口味。甜味的可丽饼可以用做千层蛋糕。今天的这款咸味可丽饼，健康美味，卷上蔬菜和金枪鱼，很适合做为早餐或者便当呢。----麦子厨房的冰岛
YoLo游鹿
吃贯了中式的煎饼果子，不妨来试一下充满异域风味的可丽饼。当然，自己做的可丽饼，终归是要讲究些的，这道芦笋可丽饼佐蛋酒荷兰酱，其精华在于鲜嫩的芦笋作为饼的馅料，配上层次十分丰富的蛋酒荷兰酱，咬一口味觉飞起。
enjoi澳享
可丽饼（Crepes）起源于法国布列塔尼省，早期是先用柴火在陶土制的大圆盘上烤热，倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的薄饼，主要分为两种口味，甜可丽饼使用的是小麦粉，而咸可丽饼则使用荞麦或黑麦粉制作。 上班族早上没有时间做早餐的，可以晚上煎好可丽饼放冰箱冷藏，早上起来卷上喜欢的蔬菜、火腿等食材，倒一杯牛奶，就是美味早餐；下午卷上鲜奶油、水果配以各种淋酱如巧克力酱、蛋黄酱，或者加入冰淇淋，冲一杯咖啡，又是一顿可口的下午茶。 这个可丽饼做起来还是得有点技巧的，不过我觉得会摊鸡蛋饼的，应该也不是难事。这
眉记：
美味可丽饼，法国人最爱吃了。
少年狂_KPWo
时不时买到的水果比较酸，领导拒绝食用，把全部消耗责任推给本人，所以不得不想想办法能让草莓“畅销”，做下午茶点心还是不错的。说明一下，本次做的饼皮比较韧而薄，所以配方放的黄油比较少，如果想饼皮脆，就要适量加多点黄油和用低筋面粉。
rosejyy2000
1将所有的外皮的食材混合在一起，成酸奶的浓稠程度。2用一般的平底锅放极少量或者不放油，中高温度的时候，倒入面糊。一边倒一边转动锅子，要使成品变得又薄又圆。3当面饼成型后，看表面基本上熟透了之后，反面等1分钟就可以了。成型后的面皮，松软有弹性，两面金黄！4现在添加内陷。先把花生酱轻轻扑外皮上，放上香蕉片！5最后，折成三角形，就可以了咯！小窍门1.关于什么内陷呢？其实随便你喜欢，建议最好是软一些的，这样才可以配合可丽饼软软的口感！2.如果喜欢的话在成品上可以撒上一些糖粉和糖浆，搭配其他水果会更爽口呢。
软心石头
可丽饼Crepes是源起于法国布列塔尼省Brittany这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。 做好的可丽饼可以直接卷上奶油水果或是蘸着果酱食用，也非常好吃。这道苹果肉桂可丽饼，只用到了平底锅，味道确非常具有层次感，入口是强烈的酸甜苹果味，紧接着是香浓的肉桂味，最后是奶香奶香的黄油味，浸满酱汁的可丽饼软嫩可口，好像在吃的布丁一样。
ANNA厨日志
