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酸辣爽口，超级美味，夏天配上冰汽水，夜宵妥妥的
敏zhu
冰箱冷藏后拿出的柠檬鸡爪，酸辣爽口，有柠檬的香。夏日里吃着冰爽的酸辣鸡爪真是过瘾。
金凤栖梧
柠檬鸡爪、一道非常简单的下酒菜，酸酸的有点点辣，一口咬下去满嘴的柠檬香味，越啃越上瘾，大人孩子都爱吃，连里面的香菜也非常的清脆爽口，你也可以放点芹菜、豆皮和海带做配菜，也非常的爽口，一点不油腻。
我叫一尾鱼
脆爽的柠檬鸡爪，肯起来非常过瘾，酸酸辣辣的，下酒超级棒，追剧休息也是必不可少的小零食~
琴韵优雅
酸辣爽口，超级美味。
芊芊_DOkzbcaviraI
最近是不是有很多亲们在熬夜看球？看到深夜时分嘴里没有点吃的总觉得空落落的，今天就教大家做这款既有嚼劲又开胃的柠檬鸡爪，吃起来酸酸辣辣的口感，再配上一杯冰啤酒，别提有多惬意啦！做法也简单，赶紧做起来吧！想了解更多图文并茂的没事制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味“，每周都有新菜谱发布！
duzhaoteng
1准备好食材。2开水加姜片下鸡爪，煮10分钟左右，边煮边舀掉泡沫。3煮好的鸡爪过几遍冷水，倒入准备好的蒜蓉 辣椒 香菜 柠檬 百香果果肉，加入小碗酱油 一勺陈醋 几滴香油 拌均匀。4然后倒入密封容器，冷藏2小时以上，中途记得拿出来摇一摇，让它更均匀。
七菇凉0o
在超市逛悠的时候看到鸡爪，顺手买了一两斤，再买个柠檬，回来材料配配齐，开始做柠檬鸡爪，冰镇一夜后分享，喜欢的人很多哈，那就分享做法了哦。
小菜一碟的家
这陈醋泡鸡爪的做法，我是仿照网上一位网友的方法做的，在泡凤爪的时候，我另外加了几片柠檬片，鸡爪的味道就特别的清香爽口！我从不吃鸡爪的人，也忍不住啃了3个。
清野小食
来到夏季的那时候，就非常容易出現胃口降低的状况，因此在我们胃口渐渐地往降低的那时候，没什么食欲的那时候，能够适度的吃百香果柠檬鸡爪，那样就能够使我们的食欲拉开，无论是卤鸡爪還是红烧鸡爪，我觉得全是较为美味的，而且凤爪里边带有的胶原蛋白粉，对女士而言都是非常好的，并且能够具有养颜美容的功效，而且能够使女士的肌肤更细致。
祯祯宝贝
炎热的夏天就要来到了，老公最喜欢吃这道酸辣鸡爪，三天两头叫我给他做，鸡爪配方也是在厨友那里学习到的，熟能生巧根据我自己掌握的再一次分享给大家。晚上吃夜宵配上一瓶啤酒边看电影边吃感觉不要太美妙了哟。
清清美食日记
鸡爪这样做吃起来酸酸辣辣的口感，既开胃又有嚼劲，还能当零食吃呢。
吾爱烘焙
到了夏天30多度的天气，感觉一天到晚只想喝冷饮????吃雪糕????，胃口也一般般~????所以趁周末做一个简单又好吃的柠檬鸡爪次次！手残星人也能马上学会！
猪猪枕头儿
1鸡爪剪去指甲洗净。2剁成两半。3鸡爪冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。4重新添水，放鸡爪，加料酒，姜片烧煮10分钟。5捞出浸到冰水中。6料酒、生抽、蚝油、香辣酱、白糖、陈醋、盐按口味适量拌匀。7柠檬切片，蒜切末，干辣椒一个。8柠檬、蒜末、辣椒放到调料汁中。9放入鸡爪浸泡，放冰箱里冷藏两个小时以上。10酸辣可口。
清水淡竹
近段日子，花儿试验的几道爽口瘦身凉菜冷拼，以这道吃起来最为过瘾。让妹子们越啃越爱吃的鸡爪，只需少许盐，加入鲜嫩的蔬菜和水果，这是在云南很受欢迎的一道美食。口感上酸辣清爽，鸡爪劲道鲜脆。半小时做好，剩余的就是交给冰箱冷藏就好啦。
花儿萝卜
百香果和柠檬的代替了白醋，适合不喜欢ci醋的小伙伴，加上辣椒的辣味吃起来很开胃，酸辣爽口。配菜方面可按个人喜好自由搭配，只要不是太奇怪的食物就可以啦，哈哈。
初味日记官方
这次做的鸡爪，根据自己家喜好的口味又做了些调节，味道还是棒棒哒，酸辣爽口，喜欢啃爪爪的朋友们可以试试哦
敏zhu
夏天快到了，炎热的夏天最怕的就是没有胃口啦，快来做这道柠檬酸辣鸡爪，酸酸辣辣！解腻又开胃。
大猫美食日记
这道菜就是脱骨脱的手抽筋，其他都简单的很。
chenshunji820
这是一道网红菜，我也做做，效果不错。
绿野薄荷
追剧零食，完美夜宵，好吃到吮指。
hb俗人
到了夏天30多度的天气，感觉一天到晚只想喝冷饮????吃雪糕????，胃口也一般般~????所以趁周末做一个简单又好吃的柠檬鸡爪次次！手残星人也能马上学会！
猪猪枕头
自带彩虹效应的鸡爪， 夏天就适合吹吹空调，吃吃冷菜，和个饮料。泡了一晚之后，如果感觉鸡爪还不是特别入味，有可能是调味品太少了，可以再加柠檬和酱油。这一个礼拜就靠这锅鸡爪过日子了，天天吃不过瘾。
小美的美食谱
今年网上风靡一道菜——柠檬鸡爪。酸酸辣辣的，非常可口。
绿绾潇湘
宝们聚会，宝妈们聚餐，自制鸡爪带到宾馆配酒，朋友们喜欢也可以试一下哦。洗洗煮煮再调个味，用时差不多半小时，但是味儿及卫生方便肯定是能有保证的哦。
牛妈厨房
1鸡脚洗干净，切成两半备用。2凉水下锅放入料酒、姜、花椒，水开5分钟左右，关火把鸡脚捞出。3把鸡脚放冰水里浸泡一会儿，加入少许醋。4蒋切好的配料放入碗内，加入酱油、醋，酱油和醋要多加点，好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看适合自己口味不，然后加入白糖，柠檬片、香油。5把鸡脚在冰水捞出沥干水分，倒入调好的酱料倒入搅拌均匀即可。6盖好保鲜膜放入冰箱冷藏5小时左右，就可以开吃，好吃鸡脚做好啦！
夏天苦滋滋
1鸡爪买来洗净，放锅里煮熟，捞起放入糟卤。2准备好生姜，青辣椒，红辣椒，柠檬。3成品
倾城之兰
这是一道今年非常流行的网红菜。在夏天吃是最合适不过呢。这道菜的虽然买材料有点繁琐，但是制作的方法却非常简单，一起跟我来学做。q弹有弹性的柠檬泡鸡爪。
雨欣欣欣
儿子现在住校了，两个星期回来一天，中间还有一个星期只回来半天，虽然学校也吃的不错，但总想忙点好吃的让他回来吃。
守护jia
喜欢吃凉拌的亲，可以做来吃，因为味道不错哦
Elena88
这道菜源于柠檬翅尖，女儿非常喜欢，但我不太喜欢老做重复的事情，这次就改成鸡爪了。拍这个视频的时候还是暑假，婆婆种的薄荷和萑香长得非常旺盛，采摘叶子泡茶之余，都被我扔进鸡爪里了，如果你没有或不喜欢这些叶子，可以不放。 这个菜的酸味来源于柠檬，辣味来源于黄灯笼辣椒酱，如果你用红辣椒酱或辣椒粉也是可以的。我还加了冰糖，一来是中和酸辣，二来与其它调料一起给与鸡爪一种复合的口味。
眉记：
1准备材料，如图，洋葱、香菜、线椒、大蒜切碎。2锅里放上葱段和两片姜、料酒把鸡爪煮15分钟煮熟.然后过凉水后用剪刀将鸡爪剪断。3放上所有材料。4拌匀，封上保鲜膜入冰箱冷藏。5冷藏八小时以上再吃，更入味哦。
星星私厨
1鸡爪化冻清洗干净。2用剪刀剪去指甲。3锅中加清水下入鸡爪，放入姜片、葱段，倒入料酒，煮20分钟。4捞出过凉水，冲洗浮沫。5泡入事先准备好的冰水中，浸泡半小时（鸡爪经冰水浸泡，其表皮变硬不易破皮）。6取出鸡爪用刀纵向狠狠地划一刀，再分别在相邻脚趾的肉厚部分划一刀。7完整脱骨。8我脱骨的鸡爪装了一盆。9将柠檬片，小米椒，食盐，生抽，香醋，白砂糖和辣椒油倒入碗中，搅拌均匀（盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，味道冰爽，Q弹有嚼劲）。10成品图。
小家有女初长成
这个惦记好久了，今天终于拔草了
温晓情
怀孕后嘴巴都特别馋，最爱的鸡爪爪很想吃，但又担心外面买的不卫生，调料多吃多了不好，特别是孕期，所以今天自己做了一次比较简单的柠檬鸡爪，没什么多的调料，制作起来方便，吃起来放心，特别适合孕期嘴馋的妈妈们！
瑗瑗妈
敲级好次。
鱼丸粗面～
1先把鸡爪洗净剪掉指甲后，剪成两半，然后锅烧水，同时水里加入料酒、花椒、生姜，煮开7.8分钟左右……如果不好剪可以先煮4分钟，冲下冷水再剪，再煮4分钟。2把煮熟鸡爪冲冰水（冬天直接冲冷水）沥干。沥干鸡爪同时调汤料 把柠檬 泡椒 小尖椒 大蒜 花椒 盐 白糖 醋 生抽 香叶 香菜通通倒在一起。3把沥干鸡爪放入汤料里，不够可以加点冰水，保鲜膜包好放冰箱5个小时就可以吃啦，每个鸡爪都有柠檬香味。小窍门1、汤料可以根据自己的口味去调哦。如果爱吃辣，可以多放辣椒跟泡椒。这些做出来鸡爪只有微辣，如果亲不知道味道，可以
菲儿4520
十几块钱买了10个大柠檬，每天泡水吃的太慢，有的都开始失水蔫巴了。这么热的天难得遇到新鲜的鸡爪，赶紧买点做柠檬鸡爪。
不做妖精好多年
1鸡爪清洗。2冷水入锅，放入花椒生姜，煮10-12分钟即可。3捞出清洗干净沥干水。4对半切开。5调料清洗备用。6切好放入一个大碗中。7加入陈醋生抽冰糖盐芝麻油。8再挤点柠檬汁。9拌均匀，放一小时左右入味。10装盘。
甜甜mimi
1鸡爪剪指甲，开两半。2放一根葱几片姜一点料酒，冷水入锅，水开后大火煮8分钟，然后盖上锅盖转小火煮15~20分钟。煮的时候，放凉开水到冷冻室冷冻。3将煮好的鸡爪用流水冲洗干净浮沫，加冰块直至鸡爪冷却捞起，然后加入冷冻好的凉开水，放冰箱冷冻3小时。4鸡爪冷冻期间准备好所需配料，酱料。洋葱切丁，指天椒切丁，香菜梗切段，大蒜切丁，姜切丝，柠檬汁一整颗全部挤出来，然后半颗柠檬切丁。将酱汁调好，可以根据个人口味适当增减。5取出冷冻好的鸡爪，用凉开水泡10分钟，去生水，晾干，放入搅拌好的酱料汁，搅拌均匀，放冰箱冷藏。
蔺兮洛
晚上看电视的时候想吃点零食，自制一些健康的柠檬泡鸡爪吧。
丹丹…畅畅
天气热的夏天，来一份鸡jio，倍儿爽。
吃货加油站
网红蒜香柠檬鸡爪王，我做了十几年了，这个味道最正
好食到停不下来
????方太美食大课堂????第2⃣道‼️柠檬????百香果????鸡爪〰️鸡爪怎样做好吃❓试试百香果????柠檬????鸡爪????，做法简单，比泡椒????️鸡爪香软，酸辣????️脆爽，还特开胃????，上桌就抢光❗️
烘焙有方～蒸烤教学服务
1鸡爪剪指，对半切开，洗干净晾干。2准备好葱姜蒜等备用。3鸡爪冷水下锅，放几片姜，两根葱，放一勺白酒，煮20分钟。4煮熟后捞起晾干，放进冰水浸泡。5调料汁，豉油，白醋，陈醋的比例2：1：1，再放入适量盐和白砂糖，调到适合自己口味。6浸泡好的鸡爪捞起晾干。7放进柠檬片，蒜，姜片，香菜。8淋上调好的料汁。9浸泡两小时以上，期间要隔段时间翻动一下，让全部鸡爪都能入味，放冰箱一晚，第二天吃更好哦！
kadingvicki是猪五花
鸡爪都知道有养颜护肤，增强皮肤张力、消除皱纹的功效。爱美之心，人皆有之，我也不例外哦
黎明SHU
1柠檬切开，挤一些汁出来，再切成片，葱姜蒜，红辣椒，生抽，老抽，蚝油，陈醋，少许盐，胡椒粉，全部加入拌匀2鸡爪去指甲，每只对半切开3焯水到熟4用凉水冲洗，至鸡爪冷却5沥干水的鸡爪与腌汁装入保鲜袋，放冰箱冷藏六小时以上，中间转动几次保鲜袋，让腌汁渗透到每一个鸡爪6腌入味后，装盘7加上一块自己做的蛋糕，做早餐也美味！
远方梦
我家大宝喜爱啃鸡爪，所以，在年根下要做些鸡爪吃了。
小家有女初长成
翻出以前做的柠檬鸡爪，觉得味道不错。喜欢的可以参考一下，谢谢大家????
LLP萍
1鸡爪洗净，去掉指甲。2锅里加入适量水，八角，桂皮，姜，料酒，鸡爪大火烧开煮15分钟。3煮好后过冷水去油，捞起放入冰水中。4冰水里浸泡半个小时。5捞起沥干水分放进盒子。6加入小米椒。7再加上所有调料，柠檬片，拌匀，盖上盖子，放进冰箱冷藏一晚，腌制入味即可。8够味儿。
全の美食
适合夏季吃的一道菜
烟火味儿
1腌制料：（姜，料酒，盐。）腌半个小时左右。2辅料：八角、桂皮、花椒、蒜，锅中放入盐和鸡爪一起煮熟。ps:鸡爪破皮就可捞出，锅中可以多放一点盐）3柠檬用盐戳洗，切片去籽。调料：老抽少许，蚝油，醋，料酒。辅料：指天椒3个、干辣椒少许、鸡精少许，姜片，蒜末。（看自己口味调放即可）4鸡爪煮熟过凉水。5把备好的柠檬和放凉的鸡爪装入碗中。6开水放凉，放入糖和醋。7把调好的调料和凉白开倒入碗中拌匀即可！8腌制3个小时的照片。
彼落荼靡Raspberry
在做这道菜之前先在冰箱里冰镇一盆凉开水，带冰块的那种，这样做是为了让鸡爪变得更脆
haonanren1973
周末追剧，好开胃
Niki佳????海外淘
1鸡爪划口方便入味。2锅中加入适量水，小葱，姜酒，姜片，一起煮开，撇开浮沫，转中火再煮十五分钟！3过凉开水4准备配件，小米椒，柠檬，百香果，小葱，香菜，海天生抽，白醋，香油，按个人口味适量调味！5拌匀，封上保鲜膜，冰箱冷藏一夜第二天早上开吃！6冷藏好后可以吃啦！
青_RyaHxq
1鸡爪冲洗干净。2准备食材。3准备食材。4准备食材。5小米椒切碎。6青辣椒切碎。7蒜我是直接压了以后剥皮。8香菜切成3厘米长。9白醋用米醋，酱油用生抽提味。10鸡爪煮半个小时后，放到水龙头下冷水冲20分钟，直到看不到油星。11把所有的辅料都切好放入容器里，把鸡爪也剁成小块，放入烟和糖，最后放入白醋和生抽，，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以食用。小窍门柠檬要把里面的汁挤出来，然后把柠檬切成小块放进去，便于入味去腥。
A田txm2018
夏日凉拌菜，简单，可口，色泽诱人，爽口。
柠檬秋刀鱼
觊觎已久的柠檬鸡爪，总算安排上了！材料集齐了很容易做。新技能get，无论是做给家人吃，或者招待朋友亲戚，都是一道招人稀罕的菜。色香味俱全，干净又卫生，平时嘴馋了还可以当零食吃，配上一杯柠檬冰雪碧，幸福指数100%～
fun_munn
某宝领券买了好多柠檬，正巧家里有人天天念叨吃泡椒凤爪，于是试了试这款网红鸡爪，好吃，酸辣爽口，比起泡椒的味道，我更爱这款散发这柠檬清香的鸡爪。
我是超级玛丽
1鸡爪清洗干净，剪掉指甲。2冷水下锅加入鸡爪八角煮10分钟。3清洗干净放入冷水中浸泡。4准备配料。5浸泡好的鸡爪加入配料中腌制半小时。6加入香菜拌均即可。7成品。
甜甜mimi
