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1准备好以上食材，然后洗干净切碎2把鸡蛋打散搅拌均匀，锅里放油烧热鸡蛋液倒入煎成鸡蛋饼3把鸡蛋饼切丝，锅里放入水，把菌菇类放入沸水中焯水4煮软后捞出备用，锅里放油把葱白放入炒香后，倒入 2碗水烧开后，把菌类放入烧开5把你鸡蛋丝，火腿肠，虾仁放入，加生抽一勺6加适量的盐烧开，撒葱花即可7好喝不长肉，营养也是满满的8动手试试吧！
南兮·人间烟火
已经进入三伏天了，“入伏”之后，天气一天比一天炎热，全国很多地方都已经进入“蒸烤模式”和“桑拿模式”，气温很高还又潮又闷，一会儿一身汗，非常难受。所以一入伏，很多人都爱吹空调和风扇，喜食冷饮和冰镇西瓜。但是过度贪凉长期过量的冷食入胃会让身体受寒。其实三伏天喝汤是很不错的选择，既能补充水分，又能增加营养。今天给大家分享一道零难度的番茄菌菇豆腐汤，白白嫩嫩的豆腐配上红色的番茄，再来点菌菇提鲜，豆腐与菌菇碰撞，味美汤浓开胃爽口，低脂低卡又营养美味。
不愿下楼的猫
某日，在杂志中翻到一篇文章,对“裸烹”一词 产生了极大的好奇心!鲜味自然，颜色诱人,在众多添加剂食品安全隐患层出不穷的年代,做健康的菜 越来越觉得任重道远!胡萝卜、南瓜、紫甘蓝、菠菜、苋菜...自然界给予我们最天然的色素.面点、烘焙可以用到它们,何不尝试也将它们运用在汤水之中.“裸烹”指在烹饪过程中不使用非天然的、不安全的添加剂,而改用天然食材、调味品制作色香味俱全的菜肴 摘自《橄榄餐厅评论》南瓜排骨汤 平凡的南瓜与常见的小肋排,加一点儿菌菇，鲜美强身的靓汤就诞生了,南瓜赋予了汤汁漂亮的色泽,美味更美艳!
花事了的花
【口蘑】：口蘑营养分析：1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；2. 口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；3. 口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。口蘑适
苽苽
大爱各种菌菇类，无论是炒还是炖，都异常鲜美。
juju菊娜
1准备好以上食材，把菌类洗干净切片，西红柿去皮切碎，把虾去除虾线去皮。2鸡蛋打散放入油倒入锅中煎鸡蛋饼，然后切丝。3锅里放入油倒入蒜末爆香。4把西红柿倒入炒出红汁，再倒入适量的水。5水烧开后，把菌类放入煮熟。6再把蛋皮放入，把虾仁放入，加生抽，香油，盐调味即可。7鲜美无比。8酸甜开胃，好吃不长肉。
南兮·人间烟火
我以前熬汤从来没有婆婆做的味道那样鲜甜味美，后来婆婆告诉了我一些小技巧，喜欢喝鱼汤，因为它能给人体补充多种氨基酸，鱼汤含有丰富的蛋白，尤其是坐月子的产妇们，自然少不了多喝鱼汤，才有足够的母乳哺乳婴儿。鱼汤的好处多多，还能补钙、美白、养颜，关键它不似骨头汤那样油腻，太适合夏天这样的天气了。
黑猫警长kitchen
鲜美，滋润，清甜美味，营养，天气寒冷喝汤暖和。
琪_feXjZ8E2
杂烩汤对于忙碌的主妇来说是个不错的选择，空闲的时候炖上点骨头汤，下班回到家加点家人喜欢的食材一起顿顿，短短十几分钟就可以喝上热气腾腾的汤不但鲜味而且营养丰富全面。
小耿妈妈
做汤如果放各种菌菇，味道就会特别鲜美，比如蘑菇、蟹腿菇、金针菇等等都可以哦，我放的香菇口感比较韧所以一岁以上吃，如果一岁一下可以放新鲜的香菇，就很容易咬蔬菜肉菌菇一次性都放进去，煮起来味道肯定不会差，如果偷懒直接可以放一把面条做出来就是主食汤都有了，味道也是棒棒哒！
纪念旅行
荠菜牛肉丸菌菇汤，一道非常简单又快手的美味汤羹，五分钟准能上桌，有荤有素，非常好喝，现在正当季要多喝。下班烧汤为了节省时间，用的都是开水直接下锅，上班族都可以按鱼说的方法试试，简单又快手。
我叫一尾鱼
不用放鸡精，味道也是非常的鲜美！
噬血gg
好久没有用过菜籽油了，这次婆婆从老家带来一桶，用它炒菜真的是炒出奶奶味外婆菜的感觉哦。人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。
牛妈厨房
夏天的厨房像个蒸笼，煲老火汤十分辛苦，做些快手汤也是不错的选择，例如今天分享的菌菇豆腐汤。
咖啡私房菜
春季很多鲜嫩的菌类，煲汤清甜可口。
四月豆
今天的菜家里人爱极了，虾头炸了给奶奶补钙。再用这鲜美的虾油配炒了菌菇，真是鲜上加鲜哦。看到最后朋友们又在想了，今天牛妈家早饭又是吃面。伙伴们，真是得这样子哦。要不然真心的忙不过来哦。喜欢的朋友们也可以参考一下。
牛妈厨房
简单易上手的一道菜，因为加了白玉菇，汤的鲜美程度又上了一个层次。白玉菇也可以换成其他菌类。只加了少量盐，口感已经被吊出来了，大家可以试试呀！
白茶home
1鸡蛋加入两勺水淀粉，搅拌均匀。2锅烧热刷上一层色拉油，倒入鸡蛋液，煎至里面成型。3盛出，切成条状备用。4蟹味菇，白玉菇撕开洗净，蘑菇洗净切片。5火腿切成条状，备用。6煎蛋的锅，直接加入适量的清水，煮开。7倒入菌菇，煮开。8下入蛋皮，火腿。9加入一勺蚝油，少许鸡精提鲜，一勺盐调味，出锅撒上葱花即可。
噬血gg
做了一次海鲜菌菇年糕汤就爱上了。食材没有具体量，想吃什么就多放点，不能亏待了自己。
悦悦玉食
清淡鲜美的丝瓜排骨汤~~
泽瑞妈妈
春天菌菇繁茂生长，适合煲汤滋补养生。
四月豆
1将两种菌菇放少许盐浸泡十分钟后，清洗干净。2清洗干净的菌菇。3口蘑切片，平菇撕成小块备用。4热锅冷油，把菌菇下锅翻炒五分钟左右。5菌菇翻炒至有点汤汁时，倒入适量热水煮。6加盖大火煮廿十分钟左右，调入适量盐，鸡精即可。7出锅装入容器中，撒入点葱花即可。8美味菌菇汤完美呈现了，成品图。小窍门鲜美的菌菇汤，好喝零负担。
RLing
1准备以上食材2把菇类切碎放入热水里焯水3锅里热油放入有机黄油，放入蒜末和西红柿4炒出红油后加入一勺沙司酱，放入菇类加入适量的水5加入少许盐，鸡粉烧开即可6盛出撒上葱花即可
南兮·人间烟火
冷冷的冬日，喝一碗暖暖的菌菇汤，既暖身又养胃，尤其能感受到家的温暖。简单的食材，简单的做法，味道却是美美的！
清水淡竹
豆腐的营养价值非放非常多，高清热去火，看来做汤做一个蘸水碟蘸着吃特别美味。
雨欣欣欣
我经常睡醒觉后有比较多眼屎感觉不太舒服；中医上说这是有点肝火上升。那就用可以降肝火的食材~~ 花蛤就是这类食材。 花蛤也叫文蛤，相传乾隆下江南时，第一次吃到它，就觉得味道很鲜美，就誉它为天下第一鲜。花蛤含有非常丰富的营养价值，含有很多蛋白质和氨基酸，还有很多 铁；其实在春天和秋天吃最好，因为这个时候长得最好（不过现在春天也快到了）；同时它还有滋阴利水和平肝的功效。 用菌类滚花蛤，味道相当好， 同时有平肝火滋阴益阳的作用。
々苗∴
1白玉菇，香菇洗净，香菇切厚片备用。2排骨清洗干净，特别是残留的小碎骨。3起锅烧油，油不要多，排骨沥干水分，下锅小火慢煎，加入葱姜片，料酒去腥。4两面煎至微黄即可，下入足量的开水，漫过排骨为宜。5挑去葱姜片，滴两滴米醋，转小火煮30分钟。6撇去多余的浮沫。7下入香菇，白玉菇，再煮五分钟。8来点盐，胡椒粉调味即可。9最后撒上葱花。
噬血gg
1鲜菇洗净切成小段。2冬瓜切块。3排骨洗净焯水，然后冲洗干净。4将洗净的排骨放入砂锅中，加姜片、葱结。5中火煮开后调小火慢煮40分钟。6加入冬瓜和鲜菇。7适量盐，继续炖煮至冬瓜软烂。8最后放入鸡精和葱花。
香香的小厨房
丝瓜具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。丝瓜富含维生素C，维生素C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力。
红•宏
菌菇汤：其实就是用菌菇熬制的汤。菌菇种类繁多，我们常见的有金针菇、香菇、平菇、草菇、蘑菇、茶树菇等，还有一些比较珍贵的口蘑、松茸、松露、猴头菇等也是属于菌菇类；一般菌菇都具有提高机体免疫力、抑制胆固醇增加、促进血液循环，降压、滋养皮肤等作用，同时还是很好的减肥食品。用多种菌菇放在一起炖汤，对于上班族来说是个福音，不用花大把时间摘菜洗菜，再放些萝卜和时令蔬菜一起炖，简单快捷味道鲜美、最关键是营养更健康~~~
老方小雨
夏季太热，没胃口，来一碗海带肉丝菌菇汤，清淡鲜美，营养美味，简单易学！
诗韵墨香
1准备好所有的食材。21.将菌菇食材去除蒂头或菇柄端部后，切成方便入口的大小。32.鲜虾去壳，挑掉肠泥。43.将水倒入小锅里，煮滚后加入处理过的菌菇及鲜虾、以及柠檬片，再以中火煮熟。54.起锅后将调料加入汤碗。6最后，淋上新鲜优质的橄榄油，只有新鲜橄榄油的活性与清香，才真正具备提味及健康美容的效果，不新鲜的腻味带來的不只是口感不适。小窍门以菌菇作基底的鲜虾汤品，不会只是低热量的瘦身套餐。菌菇煮汤后的特有鲜甜配上鲜虾的天然鲜美，加上释出柠檬的一点清新，最重要的是：新鲜橄榄油融合了食材的精华，再把鲜味提升至另
青痕
午饭煮了一锅汤，上桌就被家人喝光了，女儿大赞这个汤好喝，还说把山药做成汤还真是挺好喝的，要知道，这个小朋友平常是不吃山药的。这碗汤看起来也没有什么特别的，喝一口立马被它的鲜美折服，口感丝滑菌香浓浓。不只好喝，也非常好做，提前把山药备好，10分钟就煮好了。把山药加入汤中，这个吃法我也是第一次，没有想到这么美。山药是秋冬季必吃的食物之一，连中医都建议多吃点，对脾胃有很好的调理作用。产自河南的铁棍山药，蒸好后粉糯浓香，空口都能吃一盘。蒸好的山药可以制作很多种美食，山药泥、山药饼比较常见，蒸好的山药捣碎煮汤，也非
辽南蟹
天气干燥，每天汤是不能没有的，简单的一些食材，也能让人非常满足。
雨中漫步_kRsJPX
姬菇以其特有的香味，一直是我们餐桌常备的食材，用其做汤，可最大限度的保留其鲜味，只用盐调味，更是原汁原味的菌菇汤。
悠哈厨房
离不开汤的冬天又到了。家里材料不多，但是像蘑菇一类的干货绝对是现有的，拿来煲汤再合适不过了，简单又鲜美。
nancy_W
随着天气的转凉，一些滋补的汤汤水水又会出现在我们的餐桌上。秋日阳气渐消，阴气渐长，是阳消阴长的过渡阶段，这个时候要养护阴气。饮食要以滋阴润肺，防燥养阴为主。而滋阴润肺的食材尤以白色最好，所以秋日要多吃白色的蔬果。这道萝卜菌菇排骨煲，就是一道滋阴润肺的滋补汤。
红豆厨房
鸡翅肉嫩，用来炖汤，既有鸡肉的鲜香美嫩，又有清爽喷香的鸡汤，而且油脂含量还不高；味道有些淡，可以放上各种菌菇，更添美味，而且营养价值更高。手擀面，可随自己的口味做成或软或硬，吸足汤的手擀面，朴素中增加了华丽。
Meggy跳舞的苹果
菌菇瘦肉汤，口感清淡鲜美，老少皆宜~~
泽瑞妈妈
比如今天这道要和大家推荐菌菇炖。顾名思义，就是各种菌菇一起煮，菌菇类更熟越煮越鲜，炖出的汤鲜香清爽，入味但不油腻。我家平均两天做一次，清爽好喝，还能为人体补充和锁住水分，滋养皮肤。每次上桌5分钟就被抢光，连汤汁都不剩一滴。
轻饭！
发现冬瓜很适合做汤，搭配菌菇和虾皮味道也很不错～
满宝妈妈
1萝卜去皮切块2菇类洗干净切段3锅里加入骨头汤煮25分钟4加入菇类，加入油5加入青豆煮熟，加入鸡粉和盐6出锅前一勺淀粉加水搅拌均匀倒入烧开即可7清淡养生。
南兮·人间烟火
汤色金黄，排骨软烂。营养丰富，咸鲜适口。????????
一溪月
用鲜虾、豆腐还有菌菇做一个快手汤。这些食材都很容易熟，煮出来的汤也很鲜美，我极喜欢拿它们来煮汤。
緣豆兒
入冬季节多吃些菌菇类可提高身体免疫力，菌菇汤由三种菌菇组成、经炖制菌菇浓郁、汤鲜味美。
putimama
由于平时上班，晚上回家经常是炒两个菜，吃点米饭，有时候又会觉得干，特别是天越来越冷了，不喝汤就感觉冷嗖嗖的，我一般都会做一个快手汤，十多分钟就搞定，暖暖的喝上一碗，舒服！
馋猫厨房
秋季干燥，养生必备一碗汤，赛过良医开药方，多食汤羹更健康，菌菇白菜蛋花汤，好喝不上火，营养又美味。
诗韵墨香
鲜虾具有超高的食疗价值，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳、抗早衰。常吃鲜虾，可医治畏寒、体倦、腰膝酸痛等症状。现在天气转凉了，做一锅鲜虾菌菇汤，暖心暖胃。
情一诺
双节放假，大鱼大肉吃太多，今天给胃减减负，做一碗简单又快手的番茄菌菇鸡蛋汤真是太合适不过了。低脂营养，酸辣开胃，连喝三碗都不够～
红•宏
菌香浓郁，排骨软烂，咸鲜适口。
一溪月
嗨大家好。今天事情比较多+犯懒了。就直接用家里买的汤包材料炖汤了。直接配好的食材，偶尔用来炖汤还是很方便的哦。
群安堂Summer
蛏干又名蛏子干，是蛏肉的干制品。蛏，福建称跃，浙江称蜻，辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物。外有两扇壳，壳质脆而薄，茶褐色，壳面有条纹，长方形，有两条细长吸管伸出壳外，靠它吸取食物和排泄。还有一扁形斧足拖在下面。中国沿海低潮区均产，各省人工养殖也多。 蛏干的营养价值 “蛏干”是竹蛏的干制品。肉味鲜香，含蛋白质很高，营养丰富。《本草纲目》曰：“蛏生海泥中。长6 厘米，大如指，两头开。闽、粤人以田种之，候潮泥壅沃，谓之蛏田。呼其肉为蛏肠”。《嘉佑本草》谓其“补虚，主冷痢，煮食之，去胸中邪
依然美食
这是我深夜为老李准备的❤️爱心宵夜汤。最近他常加班，回来得很晚，一天三餐都在外面吃。可怜的娃，为了我们这个家真是幸苦他了，以往他加班回来，我都会给他留一碗汤，等他回来喝。今晚家里没做饭，所以就有了深夜的蔬菜虾仁汤啦。
婉玉呀
心里话：最美味不过火腿菌菇丝瓜，连喝两大碗没问题。呵呵
薰衣草_eZyqNi
蟹味菇、火腿、白萝卜不煮进火锅也能美味的不像话生姜、枸杞一罐好汤怎能少的了
Dyson食物猎人
我家老妈作为一名典型的广东女人，是非常善于煲汤的，特别是一碗虎掌菌菇汤让我在外求学的时候仍然念念不忘。那么今天就来简单复刻一下~
群安堂Summer
1秀珍菇清洗。2香菇清洗切片、胡萝卜、豆腐切片。3锅中放油烧热，放入胡萝卜和香菇、秀珍菇翻炒，烹入料酒、生抽。4放入豆腐，加水烧煮，放盐调味。5淋入水淀粉，撒入蒜苗叶子。6成品。
清水淡竹
1排骨用加了料酒的水焯水后洗净。2放入汤锅，打适量水，没过排骨5厘米左右，加入葱结，大火烧开转小火炖煮。3炖排骨汤时，处理一下菌菇，我这次用的菌菇有：香菇、鸡腿菇、茶树菇、金针菇、真姬菇。香菇、鸡腿菇和茶树菇都是比较耐煮的，所以我将它们洗净焯水后就放入排骨汤中炖煮。4金针菇和真姬菇不是那么耐煮，所以洗净焯水后，在排骨汤炖煮了2个小时左右后再放入，炖煮15分钟左右即可。如果是砂锅，就在排骨汤炖煮了3个小时后加入，滚开后炖煮25分钟。5汤炖好后，加盐调味即可。
双鱼座米屑儿
枸杞菌菇鸡腿汤，作为家常菜一种，深受大家喜爱~~每次回家爸妈都会准备一份鸡汤，表达父母浓浓爱意，看到这个菜给人一种回家的感觉，家的味道~~~
海藤风
1准备食材清洗干净。鲫鱼去鳞宰杀处理干净洗净，用料酒和6克盐把鲫鱼全身和肚内抹一遍，菌菇去根、杏鲍菇撕成条、豆腐切块、火腿切片。2热锅放入橄榄油和猪油烧热下姜蒜爆香，放入鲫鱼煎至两面金黄色。3加入1500毫升冷水大火烧开，继续煮至鱼汤发白。4将鱼汤换入砂锅，放入火腿继续煮至鱼汤呈奶白色。5放入豆腐、菌菇再煮15分钟。6关火加入剩余的盐，鸡精，白胡椒粉、葱花、青红辣椒圈、香菜调味即可。7成品8成品9成品
夏家私享菜
