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1准备好所有材料2蒜切片、葱切碎、辣椒切段备用3将豆芽根部掐去，也可以不掐4将提前泡发好的粉丝捞出5锅内入油，三成热放入蒜、辣椒炸出香味6倒入黄豆芽和生抽翻炒7加小半碗水焖1分钟撒入葱花盛出，留下汤汁8放入泡发好的粉丝煮开即可捞出9将粉丝和黄豆芽翻拌，开吃了哦！10成品图
开心果子365
在浙江住的时候一家小餐厅比较受欢迎的一道素菜，每逢必点。其实自己在家也能做出餐厅的味道，只要记住两个要点就行。1、粉条不能泡太久，泡过头了炒出来口感不好；2、不能添水，必须是干炒。喜欢的亲可以看看哈。
salila82
1粉丝提前浸泡好。2包菜切丝，方便熟和入味。3葱，蒜剁成末备用。4精肉剁成末，当然也可以买现成的肉末。5起锅烧油，下入肉末翻炒均匀，加入一勺料酒去腥。6肉末变色后倒入葱姜末，炒出香味。7加入一勺豆瓣酱，炒出红油。8倒入包菜，大火翻炒至包菜变软。9下入粉丝，用筷子拨散。10加入一勺白糖，一勺生抽，少许老抽调色，一勺蚝油，少许盐调味。11翻炒均匀入味，撒上葱花，装盘即可。
噬血gg
1包菜洗净切细丝，粉丝提前泡软，葱、蒜切片，干红辣椒切圈。2锅中倒入比平时炒菜稍多些的油，放入葱、蒜、干红辣椒圈小火炒香。3倒入包菜丝大火翻炒至稍变软。4加入粉丝翻炒均匀。5加入适量盐、生抽、酱油继续大火快速翻炒至汤汁收干。最后加入糖炒匀。6出锅装盘。7粉丝油润干香，非常好吃下饭。小窍门油量要比平时炒菜多，不然粉丝易粘锅。粉丝泡软后要沥干。后面加入粉丝后要用大火快速不停翻炒，直到粉丝把包菜中的水份吸收。
天国的女儿
这是有着山东乡土风味的家常菜。口感鲜香，非常的下饭。
红豆厨房
1制作材料。2将粉丝放入开水中泡一下。3葱，蒜切末。4鸡蛋打入碗内加少量盐调散。5锅烧热加适量油，放入鸡蛋炒一下，出锅装入碗内。6锅中加少油，放入蒜末炒香。7放入粉丝翻炒。8加入盐，生抽，番茄酱，白糖，鸡精炒匀。9放入鸡蛋和葱花炒匀。10起锅装入盘中即可。
蓝月飘雪
包菜炒粉丝一道口感丰富的家常菜，粉丝q弹，包菜清脆。
简单是快乐的
朋友送了我一些红薯粉丝，我连着好几天都吃了酸辣粉，太过瘾了，今天听隔壁奶奶说，红薯粉丝炒着吃味道也很好，于是我就按照老奶奶的做法做了个红薯粉丝炒豆芽，我还是头一回这么做，没想到居然太畅销了，上桌就差点被抢光，还特别下饭，奶奶的做法果然不错！红薯粉丝比较好存放，家里可以常备一些，没有菜的时候拿一把出来炒炒，还是一道非常不错的下酒菜。
手机用户7618_nI4z
红薯粉是用红薯制作的一种食品，灰色细长条状，晶莹剔透，有粗细之分。红薯中含有多种人体需要的营养物质，维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，红薯是理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
小美的美食谱
记得在饭馆看过一个圆白菜跟粉条一起炒炒起个好听的名字就要20多元，我心想这有啥呀！自己做多容易呀！于是回家我自己试了试，粉条没有了，我用的粉丝，效果还不错，如果吃辣的再加些干辣椒效果更棒。
热爱红烧肉
前几天淘宝买了两袋大家推荐的红薯粉丝，天豫牌，据说是纯红薯粉，容易泡软，不容易煮烂，爽滑弹韧，口感很好。今天先做了一道包菜炒粉丝。包菜营养很丰富，具有抗衰老、提高免疫力、防治高血压、增强骨质、保护胃黏膜、防癌抗癌和美容等功效。这道菜包菜爽脆，粉丝口感很好，咸鲜美味，我这个不喜欢吃粉丝的人都吃了好多，嘿嘿。
阿晨清诚
1白菜洗净，切成小条状2粉丝用热水泡一下待用3锅放油，加郫县豆瓣炒香4放入白菜炒一下5放粉丝炒匀6加盐、糖、醋、老抽调下味7可以了！
蓝悠沁雪
1食材。2锅内热油先把鸡蛋炒熟盛出备用。3另起锅，下肉末炒变色。4下姜蒜干辣椒炒香。5加料酒、生抽、蚝油、少许老抽。6下粉丝翻炒均匀。7下鸡蛋和韭菜。8一点鸡精炒匀即可。
香香的小厨房
今天收到了北京翠圃园有机农业有限责任公司寄来的有机蔬菜礼盒，其中有有机菜花、扁豆、娃娃菜、芹菜、西红柿、葡萄、辣椒。这礼盒里我最爱吃娃娃菜了，所以就先它入菜啦！今天用粉丝和猪肉丝一起炒的，味道杠杠的，如果烙个饼卷着吃那更棒了嘿嘿。
热爱红烧肉
发现自己最近变懒了好多，平常上班没时间做菜，好不容易到周末了，又为各种各样的事情忙得不可开交，饭虽然照做，但已完全没有了拍菜的功夫和心情。好不容易这个周末还算清静，早晨做饭赶紧取来相机，虽然做的是一些非常家常的简单菜肴，但，可贵的是咱这种精神哈！
提啦米酥
一道简单的下饭菜，最主要的是方便，快捷!炎炎夏日，没啥胃口的可以试一试
噬血gg
1粉丝泡软2泡软的粉丝剪几下，免得太长炒时成团分不开3大头菜洗净，控干水分4切粗丝5锅里注油烧热，下葱姜、辣椒丝炒香6下大头菜7煸炒一会儿，至大头菜变软8加生抽9翻炒几下10加粉丝11炒匀12加盐调味13成品
烟雨心灵
1准备的原料。2粉丝加温水泡软。3卷心菜切丝，葱，姜，蒜剁碎，粉丝，辣椒切小段。4热锅凉油，加入葱，姜，蒜，干辣椒炒香。5加入粉丝，卷心菜。6翻炒卷心菜变软。7加入老抽，生抽，盐，白糖，炒匀。8卷心菜炒粉丝就好了。小窍门粉丝提前泡软，温水可以减少泡发的时间。
小耿妈妈
湘菜中不辣的菜不多，我做每一个都小心翼翼，辣椒少之又少，但最终还是辣，辣的开胃。包菜炒粉丝很普通的菜，适合这夏天吃，我做的中辣，酸中带辣，包你吃的汗流浃背，酣畅淋漓。
漂亮马婆
1粉丝泡水，泡软。2姜末蒜末准备好。3小米辣椒切好。4炒锅做油，放入蒜末姜末翻炒出香味。5然后放入辣椒酱翻炒。6放入肉末，炒出油，变干。7然后放入粉丝。8倒入没过粉丝的清水。9然后放入所有的辅料，小火慢炖至汤汁浓稠即可关火，放入小米椒翻炒均匀即可。10成品图。11成品图。12成品图。
YK演堃
这是皖北地方的一种家常吃法。黄豆芽和粉丝在一起，虽然都是简单的食材，不过却是一道非常好吃又下饭的家常菜。
红豆厨房
说起肉末包菜粉丝应该是一道耳熟能详的一道菜品了。它不仅好做，还非常好吃！超级无敌下饭！
馋猫学生
1豆芽清洗两遍，沥干水份备用。2韭菜洗净，切成约5cm长的段。3粉丝提前20分钟在温水中泡软，切成比较长的段。4锅内热油，下豆芽大火翻炒几下稍变软即可。5再加入粉丝翻炒均匀。6淋入两勺生抽翻炒上色。7最后加少许盐、鸡精调味，放入韭菜段大火翻炒几下。8成品图。小窍门1、建议选用绿豆粉丝这种口感比较好，粉丝需提前20分钟在温水中泡软。2、炒制的过程用到生抽含有咸味，所以最后盐的用量要少放一点。3、韭菜很容易熟入锅炒的时间不宜过长，这样做出来的成品更好看。
零下一度0511
本来打算是做肉末粉丝的，冰箱里面多三个香菇顺便就放了进去没想到味道不错！
厨娘宋宋
本来是准备用五花肉酸菜炒粉丝的，结果五花肉忘记化冻了，又急着备午饭，只好用鸡蛋了。当然，还把之前备好的酸菜也下锅了，结果还真不错，有了酸菜的加入，这盘菜更加美味了。无意间的收获，以后可以常用这个搭配。粉类食物，在我家很受欢迎，怎么做都喜欢，肉末粉丝（条），大锅炖菜，酸辣粉，凉拌粉丝，各种吃法常常轮换着做。粉类食物特别认肥油，有了五花肉，味道会特别美，实在不用五花肉，搭配鸡蛋也是一个不错的选择。粉是个统称，全国各地有各种各样不同的粉，米粉，粉丝，土豆粉，红薯粉，河粉，粉干等，吃法也有不同，可炒可煮，可干可湿
辽南蟹
姐姐一家一般没什么事的时候，每个周末都会来吃饭。有时候菜不够的情况下，我们就会炒一盘包菜粉丝，因为这是我外甥女最喜欢吃的菜之一，每次她都要吃掉一半，吃了这个就不吃饭，直接当饭吃了。她还问过她妈，为什么她们家的包菜炒粉丝没有外婆家的好吃。嘿嘿，这是因为我们有加料的哟，有时是虾酱，有时自制的海鲜酱，都没有的时候就加点蚝油或黄豆酱，比干巴巴的直接炒好吃多了。其实有时候也可以拿这个当饭吃，有菜有饭，一下全搞定。
小小多和包子
1粉丝提前半小时在清水中泡软。2腿肉切成小块，加胡椒粉、花生油剁成肉末。3姜、蒜、葱白分别切末，剁椒一勺备用。4泡发的粉丝切成约10cm长的段。5锅加底油，下肉末炒散炒变色。6加入姜、蒜、葱白、剁椒炒出香辣气味。7加入粉丝不停的颠锅翻炒几下。8淋入两勺生抽炒上色。9最后加少许盐和鸡精提味，放入葱花炒几下。10成品图。小窍门1、粉丝需要提前在清水中泡软，建议选用细一点的粉丝，这样炒出来更加的入味。3、粉丝下锅后比较容易粘锅，下锅后要不停的颠锅翻炒。2、喜欢吃大辣的朋友可适当的添加一些指天椒进去。
零下一度0511
粉丝，是常见食品，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。泡发后的粉丝可以炒、拌，做汤，教大家如何泡发粉丝，炒起来不粘连，不结坨。食材：卷心菜300克、龙口粉丝50克、五花肉适量，辅料：洋葱适量、蒜头适量、红干椒1只、精盐适量、食用油适量、生抽适量。
余甘果蜜的厨房
1食材，五花肉切薄片2包菜胡萝卜切丝3粉条泡发4起锅放少许油下入五花肉蒜片干辣椒一同煸炒5炒制五花肉变色变干出油6下入包菜胡萝卜丝翻炒7下入粉丝8炒至均匀，等包菜粉丝变软9下入韭菜，调味，放生抽，蚝油，盐，少许糖，鸡精10翻炒均匀，淋入香油即好！11成品！一道美味的家常小炒！
柠檬小厨～～
1咸肉洗净，切丝，用冷水浸泡10分钟左右，去掉一些咸味。捞出，沥干水分。2粉丝提前用开水泡软，沥干水分，备用。3卷心菜洗净，去根，切细丝。4锅中倒油，烧热，倒入咸肉丝翻炒。5加入一小勺油豆豉，翻炒均匀。6倒入卷心菜，翻炒。7炒至卷心菜变软，加入泡好的粉丝，翻炒均匀。8加入生抽，少许酱油翻炒均匀。9出锅。小窍门油豆豉的做法：豆豉切碎，姜切末，放入冷油中，小火熬出香味，加入花椒粉，拌匀即可。
悦悦玉食
1粉丝用清水先泡散；鱿鱼筒切圈，或切块；胡萝卜刨丝、葱切段；2烧开水，将泡散的粉丝烫一会儿至软身，沥干；3锅中热油；4加入虾仁和鱿鱼圈炒熟；5加入胡萝卜丝翻炒约1分钟；6加入粉丝拌炒均匀；7最后蒸鱼豉油、蚝油、芝麻油调味，加入葱段，即可。小窍门不用盐或其他，就这三样蒸鱼豉油、蚝油、芝麻油调味炒出来的味道已经棒极了~蚝油用的是港版的特级蚝油，味道真的不一样，鲜，美味~粉丝我用的绿豆粉丝，不要太早用开水烫在那儿，会粘成团~也可以换成米粉~ Yummy …
NZmom
因为粉丝是一种很全能的食材，不仅可以炒菜，涮锅、凉拌、做馅统统不是问题，而且不管粉丝的哪种做法都不会让人失望，今天小编分享一个粉丝炒鸡蛋的做法，好吃又易做的家常菜，家里大人小孩都爱吃。
轻饭！
早上起床，准备好要出去买菜，刚刚离开卧室，原本睡着很熟的纳米大声的叫了一声妈妈，爸爸已经出去了，这娃儿一醒，妈妈可就出不去了。家里除了鸡蛋外好象没有其它菜了，反正也出不去了，不行就炒鸡蛋，或者煎鸡蛋，昨天早上菜的馒头还有，主食有了就成。进了厨房，发现上次买的粉丝还没有开封呢，不错，拿粉丝跟鸡蛋一起炒吧，这东西吃的不少，还没有自己在家做过呢，就它了！普通的食材，千变万化的吃法也正是中餐的奇妙之处！
辽南蟹
简单美味，快手小菜。
兰杏梅
大鱼大肉吃多了，来一份包菜炒粉丝吧
黎明SHU
家常炒肉末粉丝，香！
四月豆
鸡蛋的花样吃法。
hb俗人
粉丝是咱们中国人独特的发明吧，细细长长，根根筋道，可炒可涮，可汤可菜。因为它是淀粉做的，所以与菜、肉同炒，丝丝入味还不断。我用它和肉丝、圆白菜、绿豆芽炒了一盘合菜，或者叫大杂烩，味道和口感都不脆，而且一盘菜的营养更加丰富。这菜很入味，恰好赶上我姐带孩子来，得，好歹拍完几张照片做个记录，待我收拾灶台这么会儿工夫，转眼过来上桌吃饭，嘿，都要光盘了！您说这菜好不好吃！我用的牛里脊肉，放点淀粉一点盐腌腌，挺嫩挺入味。如果您不喜欢吃牛肉，换成猪肉也可以。
Meggy跳舞的苹果
1粉丝泡发洗净，包菜撕碎洗净2起油锅加热，放入包菜煸炒炒透3放入粉丝煸炒4放入适量的盐煸炒5放入适量的豆豉酱煸炒炒透6最后放入适量的味精炒匀即可7成品图
花擦擦
我从小爱吃粉丝，随便把粉丝和什么搭配下就变成我的晚餐啦。今天炒一份平菇粉丝吧。
爱吃鱼的月亮
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了
冬至2467
鸡蛋炒粉条，小时侯常吃的菜。这个菜是个应急菜，家里哪天冰箱里没菜了，你不妨也试试。一把粉条，两只鸡蛋，就能炒出来盘筋道的的美味来。粉条筋道，鸡蛋鲜香，还夹杂着豆芽的丝丝脆感，让人欲吃欲爱，吃了一回还想下一回。
A苹果小厨
这道肉末韭菜炒粉丝比蚂蚁上树好吃百倍，超级下饭，喜欢的可以一试哦。
清水鱼翅
我印象中，卷心菜有好几个名字，圆白菜，洋白菜，包菜，包心菜，菜头，高丽菜。今天在超市又发现了一个新名字，绿甘蓝。不光名字多，营养还丰富呢。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。而且卷心菜好储存，冰箱保鲜一周都没问题。所以，它是家常必备蔬菜之一。我以前不是很喜欢吃卷心菜，但尝试过今天这种做法后，我对它不再逃避。
泥泥_鳅鳅
吃货！有次发了一个做菜的帖子，一位网友做出如此回复。初见这个词，觉得很是生硬和突兀。然而细细咂摸下来，这个词实在是很直接和贴切。吃货就吃货吧。本来是想做肉末粉丝的，准备材料的时候发现昨天剩下的一点豆芽，结果改成炒豆芽了，做出来效果还真不错。
duzuoxun
卷心菜营养丰富，能提高人体免疫力，防感冒。预经常食用卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现等。多吃圆白菜，可增进食欲
Calf2013
菜炒粉丝，一道极为普通的东北家常菜，这道家常菜已经不再是东北人的专利了，已经受到越来越多的人的喜爱，也是餐馆中经常被点的一道菜。自己腌的酸菜，没有任何添加剂，吃得放心。这是一道开胃菜，无论荤素皆可。加入猪肉丝，配上筋道的粉丝，酸脆清爽、经济实惠。
丹妮妮
酸豆角、肉末、粉丝、黄豆，食材组合简单，味道却特别的鲜美，风味独特。
yxeg5
肉末炒粉丝主料为粉条（粉丝）和猪肉末。需要瘦猪肉末、粉丝、植物油、酱油，味精，葱、姜末各适量。炒出来的成品粉丝油亮，柔软滑嫩，肉沫香嫩，吃起来别有风味，是家常菜的上品。
小艾厨娘
1白菜切丝。2粉丝泡软。3剪短后加入1勺植物油和老抽拌匀。4锅中加入1勺植物油，放入肉馅炒至变色。5加入葱姜和八角炒香，加入甜面酱炒匀。6放入白菜翻炒至软。7放入粉丝，加入白糖和酱油炒匀，收汁后关火，放入香油炒匀即可。
髅小彬
今天就给大家分享一道好吃到舔盘的包菜粉丝炒鸡蛋，口感鲜嫩爽滑，比肉还要好吃！快来一起学习吧！
轻饭！
包菜搭配肉丝、粉丝加入红辣椒味道超级棒哦????
苹果的萍
粉丝搭配韭菜炒着吃也是挺不错的，简单易做，鲜香，可以当菜又可以当主食
紫菱夜雨
秋季的小青菜上市，清脆爽口用来炒粉丝，好吃又美味。与其说这是一道家常菜，真不如说它就是家常小吃。 每当母子俩在家，就喜欢炒粉丝，简单又好吃，有饭有菜，管饱也管营养，往往是一人一盘还意犹未尽。我更喜欢用青菜来炒，这要是去店里一盘就得14块，也看不到几叶青菜，几丝肉。自己在家做，便宜又实惠，营养料足，14元都可以吃好几顿了。
Rare食记
一盘好吃的下饭菜。
@那时花开@
1材料：娃娃菜、粉丝（已泡软）2将娃娃菜清洗一下，捞出。3放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6翻炒翻炒至娃娃菜断生。7然后，合入已泡软的粉丝翻炒翻炒。8最后，加适量的生抽。9加适量的蚝油。10加适量的盐。11调味炒匀，即成。12出锅装盘。
花鱼儿
1粉丝加入温水浸泡30分钟。2包成切丝。3碗中加入白糖，白胡椒粉，蚝油，黄酒和生抽，拌匀备用。4锅中加入1勺植物油，鸡蛋打散后倒入锅中炒成蛋块，盛出备用。5锅中再加入1勺植物油，放入蒜片炒香。6放入包菜炒软。7放入粉丝炒约3分钟。8放入鸡蛋块炒匀。9倒入料汁，再次翻炒均匀后盛出，点缀小米辣即可。
髅小彬
1北京白洗净控水。2切成抹刀片。3红薯粉丝泡软煮一下呈透明状。4热锅凉油，放入尖辣椒段、葱花爆香。5放入白菜大火翻炒均匀。6炒出水分后放入粉丝。7倒入少许蚝油生抽。8倒的时候往粉丝上面，容易上色。9加少许盐调味。10继续翻炒一会儿。11出锅前放入少许鸡精调味即可出锅。12成品图。
筠旸JY
菠菜含有大量的粗纤维和水分，加入粉丝、鸡蛋同炒，营养互补。
厨色生香
绿豆粉丝中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。粉丝和肉末加香菇一起营养丰富，还特别下饭！
暮之雪
