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这是我最爱吃的一款面包，之前曾做过几次，但每次在卷的时候都会开裂的不成形，十分郁闷。后来总结了一下失败的原因，主要是烤好的面包比较硬所造成的。这次改用了中种法，加入了卡仕达酱，使得面包变得松软，比较容易卷起，不过还是有点开裂现象，但已经比之前的好了很多，以后还得要继续努力，争取做得更加完美。
1粗茶淡饭1
今天把这款面包的做法分享给大家，成品松软拉丝，香葱味很浓郁，面包里馅料满满，营养又健康，因为是咸口面包，一家老小都爱吃，多吃也不腻。你要是也喜欢吃面包，一定要认真看完以下内容哦，内附揉出手套膜的详细步骤，看完了相信你也能一次做成功！
爱生活的馋猫
这个面包卷非常的柔软。添加汤种能延缓面包的老化。
线线3896
从我踏进烘焙这个甜蜜的坑，变着花样的跟着前辈们学习各种面包的制作，这个肉松面包卷是我喜爱的面包之一。因为家里种了小香葱，用小香葱做这个面包味道特别的好，香味很正。当香葱味从烤箱里飘出来的时候，诱惑的人直咽口水，这是大葱所不能及的。每年春季香葱返青的时候的就要做这个面包吃。翻翻我的博客这个香葱肉松面包的博文都发过3篇，看出我有多么喜欢它了吧。 这是第四次发布制作贴，为了能够更详尽的展示操作过程，使烘焙新手能够看得明白操作手法，特意从新补拍增加了些内容，作为新手是非常受益的。 虽然这里高手云
东营小英子
ACA果木窑烤面包机是ACA的新款面包机，功能之强大让人惊喜，昨天用面包机做了肉松，今天就用这肉松做个面包卷吧，和面比以前的老款明显提高了速度，大大缩短了做面包的时间！面包机外表靓丽，那魅惑的紫色让人看了爱不释手，我直接就叫它阿紫了，嘿嘿，是不是很好听？
小堂堂妈妈
1所有材料2盆内放入高粉，鸡蛋，白糖，盐，奶粉3酵母用温水化开，开始和面4水量要慢慢添加，最后活成面团5分三次添加玉米油，每添加一次要抓捏面团，让面团充分吸收玉米油6采取摔打面团和搓衣服的方式让面团出膜7放在面包机内开始发酵8发酵后的面团有两倍大小9取出用擀面杖排气10分为八个等份，盖上保鲜膜，醒15分钟1110克蛋液和葱花混合12取一个面团擀成长条13撒上葱花 在撒肉松14卷起来，用刀切开15放在烤盘上16烤箱底部放开水，二次发酵50分钟17发酵后拿出来刷上蛋液，撒上芝麻18烤箱预热180度10分钟，开
小牛俊
这个肉松卷的方子和Q弹肉松面包条是同一个方子，但是因为造型上的区别，两款面包风味也有些许的不同。相比于面包条，面包卷因为中间的夹心和两边的加持，整体更有料，每一口都是大大的满足！实在是早餐首选！
刘素
肉松面包卷是很普通的一款面包，但却是很经典最受欢迎的一款咸口面包。自己做好肉松，再做好面包卷给孩子当早餐，那是最完美的了。做法虽然不复杂，但是想要做到完美不开裂的面包卷，方子很重要，经验也是非常重要滴，只要掌握关键五点保证做出不开裂的面包卷。
苏苏爱美食
1成品图来一张，看着不错吧。2将除黄油外的所有材料放入厨师机机揉面。3用和面档，启动程序，搅拌3分钟。然后停止休息一会，揉成团后加入黄油，启动搅拌程序，搅拌3分钟。4能轻松拉出膜即可。5整理成面团。放在温暖出进行基础发酵，发酵到2倍大。6将松弛好的面团放入烤盘，用小擀面杖在烤盘中擀成烤盘大小面饼，或擀好后再放入烤盘。我是擀好后再放入烤盘。7然后盖上湿布，进行发酵，进行二次发酵。然后用牙签将面包坯扎出一些小眼，可以方便排气。表面均匀刷一层蛋液。8葱花切好备用。9撒上葱花，黑芝麻。10烤箱中层180度预热，烘
逝去的爱情
我是个挺奇怪的人，不太喜欢吃带馅的白面包，不过葱香的肉松面包倒是能勾起我的食欲，也许是年幼时也被诱惑得不少吧，偶尔能凑够一块钱买上一个，然后踏上单车走在上学的路上！
coldly
好吃的来了，话不多说一起来看看做法吧！
莎糖家
早餐，诗心一直都做得比较西式化，各式各样的面包更是三天两头的主食。这款香葱肉松辫子包，香味特别的浓郁，组织也很柔软，很是值得一试。
诗心
香葱不仅放在中餐中为菜品增香，放在面包里做馅，那味道也是超赞。咸面包似乎比甜面包更受家人喜欢。而这道面包的小小造型也是从饺子演变过来的。将面发好后，擀薄再用饼干模具刻出小圆面片来，用包饺子的方法将香葱奶酪肉松馅包入其中。为了让馅料中的水份能够蒸发一些，使馅料吃起来更干香，中间留个口，这样一个个地排起来，感觉还挺漂亮。馅料是用奶油奶酪、香葱末和自制的肉松做成的，营养和味道都不错。
Meggy跳舞的苹果
所有的面包里，最喜欢吃的就是肉松面包卷，没有之一。经过烘烤后的小葱散发着扑鼻的香气，搭配沙拉酱和肉松还有吃在嘴里越嚼越香的芝麻粒，简直是完美，百吃不腻。这次用的是金龙鱼的面包粉，做出来的肉松面包卷口感更好，一发、二发都很完美，卷的时候一点不开裂，因为每一种面粉的吸水量不同，所以此配方中的液体仅适用于金龙鱼面包粉，使用其他面包粉制作的时候，一定要根据实际情况来添减液体的分量。
格蓝蓝
1所有材料2盆内放入高筋粉，奶粉，蛋液，放入盐，和白糖，酵母放在低于30度温水里化开然后和面3分三次添加玉米油，采取摔打面团 和搓衣服的方式让面团出膜4盖上保鲜膜发酵，发酵后的面团有两倍大小，手指戳个洞不回缩5取出面团排气后分为六个等份，盖上保鲜膜，醒15分钟6取一块面团擀成牛舌状，然后卷起来，并排放在烤盘内7放在烤箱内二次发酵，底部放杯温水8发酵后的面团明天增大9刷上全蛋液，葱花和蛋液混合，放在面包上，撒上肉松10预热烤箱后放入，选择140度烤25分钟11烤好后取出12看拉丝13内部非常松软
小牛俊
一款简单制作，早餐必不可少的咸香面包卷
独角戏71
家里囤货肉松还有不少，抓紧时间消耗。正好家人也爱吃咸味面包。面包做好很快就吃完了~~哈哈~~这次的面包配方中没有用黄油炒的葱油加入，美味又健康~~
咖啡。摩卡
1准备好所有材料。2将除黄油之外所有材料倒进面包机揉成面团。3加入黄油继续揉20分钟。4将揉好的面团醒发至两倍大。5取出面团，用刮板揉圆。6铺上油纸，把面团放上去，擀成烤盘大小。7将面团放入烤盘，扎上小孔，发酵至两倍大。8切点小香葱叶。9面团表面刷上一层沙拉酱，均匀撒上芝麻和香葱。10烤箱预热，上下180度烤15分钟。11取出来晾一下。12将面包反扣在硅油纸上，用刀划几下，不要切透，划痕是为了好卷。13晾至不烫手，均匀涂上沙拉酱，撒一层肉松。14借助油纸将面包卷起来，注意一定要卷紧，然后放着定型直至面包凉
圆小π
感谢美食天下！感谢新良集团！肉松是孩子的大爱，可不喜欢香葱；但香葱肉松面包卷却一直是最喜欢的面包品种之一，还真些想不通为啥。 既然孩子喜欢吃，我做起来更有动力了，家里有现成的肉松，正好刚得奖二袋面粉，就用得奖的焙食尚蛋糕粉和面包粉一起开光开光了~~~
老方小雨
比起甜味面包，最喜欢咸鲜口味的肉松面包了！这次自己做了，真的很有成就感，连不喜欢面包的人，都上瘾了呢，偷着乐呵一下~
关于小妮
每次经过面包店，里面飘出的香味总能让人流连忘返，总想去买几个，特别是下午饿的时候，但想想还是尽量不买。最初我开始做烘焙也是只想简单的烤个匹萨饼，可以在下雪的天气在家睡懒觉，睡醒烤上一张喷香的匹萨跟家人一起享用，多么惬意啊。后来渐渐的尝试饼干、蛋糕、面包，后来也逐渐认识到外面烘焙店的一些添加，更喜欢自己在家做，在家DIY，同时可以享受跟家人一起的美好时光。家人都特别偏爱含奶油配方的面包，松软香甜，这款松软的圆嘟嘟小面包，一点不亚于面包房的，每次出炉后香味满屋，很快就被家人干掉好几个，哈哈。用六连模蛋糕模具做
mature11
这款面包不同寻常，非常的美味。有香葱，有沙拉酱，还有肉松，这三种食材听起来是很搭不到一起的，而做出的面包，那味道，真是美妙绝伦！
yxeg5
1材料备好。2把除黄油以外的所有材料放进面包桶中。启动一个和面程序。再放入黄油，再启动一个和面程序。揉至能拉出薄膜的扩展阶段即可。3在室温下发酵至2.5倍大。把发酵好的面团排出空气，分成六份，揉成小圆面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。4取一个松弛好的面团，用擀面杖擀开成椭圆形。5然后在上面放上适量肉松。尽量放在中间一点。6把椭圆形从上往下卷起来。7卷好后，收口收紧，收口朝下放。8放入烤盘中，进行二次发酵（发酵成原来的两倍大即可）9发酵好之后取出，在表面刷上一层全蛋液。10把沙拉酱装入裱花袋，剪一个小口，挤在面
飞燕888
上次好吃君做了入口甜、回味咸的肉松蛋糕卷，还剩了不少的肉松。这次继续做了肉松面包，也是属于突破甜味面包的咸口面包，吃过那么多甜味儿的面包，是不是该尝尝这个咸鲜的啦？吃了第一口，就知道它咸香之最名不虚传，松软的面包里混合着沙拉酱的细甜，还有肉松的咸鲜和小葱的香气，多重味道层次递进，那滋味真的是太棒了～
吃好吃的喽520
可在面包里填充奶香紫薯泥等甜度较低的馅料，增加口感和味道
小耳Maggie
每次经过面包店，里面飘出的香味总能让人流连忘返，总想去买几个，特别是下午饿的时候，但想想还是尽量不买。最初我开始做烘焙也是只想简单的烤个匹萨饼，可以在下雪的天气在家睡懒觉，睡醒烤上一张喷香的匹萨跟家人一起享用，多么惬意啊。后来渐渐的尝试饼干、蛋糕、面包，后来也逐渐认识到外面烘焙店的一些添加，更喜欢自己在家做，在家DIY，同时可以享受跟家人一起的美好时光。家人都特别偏爱含奶油配方的面包，松软香甜，这款松软的圆嘟嘟小面包，一点不亚于面包房的，每次出炉后香味满屋，很快就被家人干掉好几个，哈哈。用六连模蛋糕模具做
mature11
鲜香美味，葱香四溢的香葱面包卷，是我仔仔最喜欢的一款面包，每次去超市，都是直奔他而去，我一直都不敢尝试，因为这款面包口感太柔软啦，我对自己没信心！人就是这样呀，越是喜欢的东西，越是在意的东西，反而不会轻易动手。。。这几天到超市，暗暗围着这款面包反复观摩，趁着周末有时间，终于动手啦！面包还没出炉，浓浓的葱香味已经溢满了整个房间，太香啦。刚出炉的面包，软软的，香香的，仔仔很给力地边吃边问：妈妈，这个面包是买的吗？真心好吃的一款面包，值得试试哦！
美美家的厨房
经典的一款面包，不会做面包的时候，最喜欢在面包房里买这个吃，学会了就自己做。
悠哈厨房
我是地地道道的面包控，一日不撸面包我就手痒痒。但水平不高，就想为自己做可口的早餐。今日，我撸了一款香葱肉松面包。
小家有女初长成
以下食谱是基于网友“冇伱灬冇我“的作品的基础上，做了不到1%的改动。
Jackylicious
![[香兰世家]香葱肉松面包卷 最过瘾的面包](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/11/30/61a5a3f084d35.jpg)
这个香葱肉松面包卷，相当之馋人，别说看着实物，哪怕是闻着香，或是看着这美图，都能让人不停的咽口水，不是一般的好吃哦[香兰DIY]香葱肉松面包卷 ，最过瘾的面包。
xianglanshijiabaking
绿油油的小香葱一直是我喜欢的，昨天上菜市场看到有卖的就买来一把，今天闺女想吃面包卷，正好拿来做香葱口味的，表面撒上芝麻火腿肠，再抹上沙拉酱卷上肉松，相信没有几个人能抵挡它的诱惑！
☆开心美食☆
最近爱上烘焙了，没事天天就整个面包做！现在外面食品卫生安全令人担忧，还是自己做的面包卫生，早上一碗牛奶燕麦片，配个香喷喷的面包补充一天的能量好吃美味又营养！
暮之雪
这是以前做的一款面包，非常适合早餐，曾经有一段时间儿子的早餐天天要求吃这个，喜欢的朋友可以在夹馅时添加些海苔碎，变化一下口味，那就是葱香海苔肉松面包卷了，也很好吃。因为是之前的作品，所以没有过程图了。
天国的女儿
1准备食材：高筋面粉，鸡蛋，安佳黄油，奶粉，酵母，牛奶。2番茄沙司，沙拉酱，肉松，香葱碎。3面粉盆中打入一个鸡蛋，倒入奶粉。4牛奶倒入碗中，并准备白砂糖。5牛奶在微波炉叮1分钟，倒入酵母。6加入搅拌均匀的酵母牛奶液，用筷子搅拌成絮状。7用搓揉的手工揉面方式，将面团揉成光滑的面团。8面团进入扩展阶段，可以拉出较厚的膜（破碎的洞口呈不规则的锯齿状）。9将面团包裹着软化的黄油，由乱泥式的面团揉成光滑面团。10进入摔面环节：右手捏住面团一端，手臂上扬在案板上摔打面团。11将摔打变长的面团另一端用手拉回来折叠，再次
小家有女初长成
免揉真的好舒服，方子做出来的面包好软。香葱芝士肉松包，这是最喜欢的口味。烤的时候就满屋飘香了。
小玉儿HiJade
1鸡蛋1个、玉米油20克、盐2克放面包机桶里2牛奶110克、白糖10克隔热水拌到白糖溶化，加入3克酵母拌匀静置5分钟，唤醒酵母菌3面包桶里加入240克高筋面粉4面粉上倒入2步骤的牛奶酵母5用筷子拌匀无粉末6拌匀成这样7启动和面功能，两个和面功能后，启动发酵功能，等待发酵到两倍大（气温不同、季节不同发酵时间也不一样，主要看面团发酵的状态）8小香葱叶切碎9自制的肉松拌入香葱叶拌匀备用10排气，分包、醒置15分钟，包上香葱肉松馅，撒粉、割十字刀11放入烤箱，醒置30分钟，预热烤箱180度，烤20分钟出炉凉晾即可
红米乐呵
这是一款高颜值、超有营养的香葱火腿肉丝面包。它制作简单，超好吃。
小家有女初长成
