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1材料。2鸡腿洗干净擦干水分倒入盐焗鸡粉，带上一次性手套把鸡腿涂抹均匀。3鸡腿装入保鲜袋中放入冰箱过夜。4电饭锅锅胆洗干净擦干水分，滴入两勺食用油铺上几片姜片。5把鸡腿放上去。6盖上盖子，启动时间为一小时。7中途要翻动一下。8简单美味，开动了！
飞燕888
盐焗鸡是久负盛名的客家菜肴，不仅口味独特，而且营养丰富，制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。经常食用有凉血润燥，滋肾通便、温脾暖胃的功效。
尖角小荷
盐焗鸡是是广东粤菜的代表菜式之一，由于其独特的烹饪方法保证了鸡肉的营养完全不流失，保留了食材的原汁原味，焗出来的鸡肉澄黄油亮，爽滑鲜嫩而不油腻，而深受美食界推崇。
格子07
盐焗鸡块，用微波炉做特别的方便，十几分钟就好，还少了油烟多了一份省心的时间
舞之灵
手撕盐焗鸡是我们家最爱的其中一道菜，只要买一只新鲜的鸡调料不需要很多就可以做出很好吃的盐焗鸡了。其实使用电饭煲来做盐焗鸡也是很方便的，这样做鸡的肉汁就不会流失掉；在做好后电饭煲里面还有余留很多的‘鸡汁’这可是说‘原汁原味’的鸡汁。鸡肉的香味也很浓郁，买鸡的时候最好挑黑脚的鸡；我个人认为这种鸡的肉汁会比较香和结实。也不建议用‘三黄鸡’来做盐焗鸡，因为三黄鸡的肉质比较软做好后如果要夹出来的话可能鸡就会‘散架’了；而且在煮了30分钟后必须翻转另一面这样用三黄鸡的话会不好翻转，估计鸡肉还没等到煮好夹出来时已经都不
KL乐悠悠
1三黄鸡洗净去掉屁股那块肉，并将两脚的骨头用刀背剁断； 2 将盐焗粉和姜片倒入； 3 带上一次性手套帮助其按摩； 4 并用叉子扎些小洞放入入味， 放入冰箱冷藏一夜; 5 将腌制的葱姜放入鸡肚中， 并将鸡爪也塞入其中； 6 将大量的姜片平铺在电饭煲锅底； 7 将腌制好的放在上面； 8 按下电压力锅的煲仔饭键； 9 电饭煲工作完毕后，就可以直接打开，拿出来装盘了。小窍门1、做这道菜鸡选用三黄鸡或者土鸡， 不要太大，1斤左右刚好，不然制作时间太久，那样鸡肉的口感就打折扣了;2. 取适量（按说明）盐焗鸡
斯佳丽WH
这道菜背后的故事～：盐焗鸡：制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。此外，盐焗鸡还含有大量钙、镁等微量元素。因此，盐焗鸡不但是一美味，而且十分健康，对人体大有好处。以前自己也做过，但是，都是用水盐焗，今天，第一次尝试用盐来腌制鸡腿，也是一次新的尝试，欢迎大家一起来品尝吧。
炫润丝巾
用自制的糖醋、酸茭头、酸姜制作盐焗鸡，味香浓郁，酸甜可口，风味独特。
美食诱惑馋猫
看十二道锋味，学做帅哥美食。第一次试着用炒香的盐来烹饪美食的做法，得到好好先生的大力称赞，好吃的东西费点心也是值得的。
土豆丝卷饼
盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系 - 客家菜。特意网购了盐焗鸡粉和盐焗鸡纸，试做了一次，简单的美味！
麦子老妈
1小老鸡一只去毛洗净，清除内脏等。2盐焗鸡粉2勺入碗中。3加入1勺姜黄粉。4鹹三蒸酒倒入碗中。调和2、3两种粉，成粘稠的液体状。5加入一勺麻油拌匀。6里外涂抹于鸡身上。稍加按摩。腌制3小时。7鸡翅腋下部分打洞用绳穿好吊起来，挂通风处12小时。8待表面风干，再抹一层麻油于鸡身上。9海盐1袋10锅中炒烫热。11炒盐时鸡用锡箔纸包裹严实。12一定要包紧，以免海盐接触鸡肉。13炒热海盐倒一层在电饭煲锅底。14放入包好的鸡。15继续倒入海盐，直到鸡完全埋入盐中。16盖上锅盖中火焗45分钟，小火焗5分钟，关火焖15分
chinfeya
懒人版电饭煲盐焗鸡，5步教你做出零失败的美味鸡，如果你还说不会做，那我只能说你确实懒到极致了，赶紧开始吧。
鱼菲
在超市发现有这种盐焗鸡的调料卖，就试着买了一袋，回家试试看，不错呢，味道也很棒~
草莓
盐焗鸡”是客家有名的一道美食，很多人都爱吃。早些时候，泽瑞妈用电饭煲做过，味道也不错。但对于一个认真的吃货来讲，还是想尝试一下传统做法，去超市几次都买不到海盐，直到前几天在菜市场上调料摊随口问了一句，居然大盐、二盐、海盐样样齐全，传统盐焗鸡做起来~~~
泽瑞妈妈
盐焗鸡是一道客家招牌特色菜，已列入广东省惠州市市级非物质文化遗产名录，享誉国内外。正宗的盐焗鸡一定要用三黄鸡，用深底瓦煲来焗，因为三黄鸡肉质鲜美，而瓦煲在受热时会释放大量的远红外线，焗的鸡肉更入味。酒店做盐焗鸡时用的瓦煲一般都是一次性的，实在有点浪费。这不，听说刚出的黑乐砂锅干烧急冷都不破，正是做盐焗鸡的最佳锅具，于是我就赶紧入手了一个，用来做了这道经典的砂锅盐焗鸡。打开盖子的那一瞬间，浓郁的香味立即弥漫了整个房间，我知道，这道菜成功了！哈哈哈，鲜香嫩滑，太好吃了！
海蓝澜
是不是超级简单呢？就是零厨艺也可以做的
双鱼座米屑儿
1土鸡半只 ，清洗干净后，表面均匀的抹上盐入味。 2再倒入盐鸡鸡粉 。3里里外外涂抹均匀。4表面再抹上酱油和油，腌制一个上午的时间。 5准备好葱片和姜片 。6电饭锅底放入适量的油 ，铺上姜片和葱片。 7把腌制好的鸡放入电饭锅 。8按下煮饭键的时间 。9时间到开盖 ，非常香哦！10放凉后斩件上桌。11成品。简单易做 ，非常好吃 ，不妨一试。
宸·羽
盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。首创于广东东江一带。盐焗鸡有三种做法，即盐焗法、水焗法和气焗法三种。不同的制法都各有不同特色，但仍保持其盐焗鸡的基本风味，只是能更使不同口味食客的各适其适罢了。今天做的这个是简易的电饭锅版，比较家常，适合上班族。虽然是简易版，但也骨香味浓，肉滑可口。
elmonte
简单的食材、简单的锅具、简单的做法，烹饪小白也能做出的颜值至高鲜美多汁的整鸡大菜，年夜饭必备！这款鸡做好剩下的葱香鸡油汁用来下饭、蘸馒头，好吃哭了！！！
行小丫
妈妈的菜，每次回家，妈妈一定做这道盐焗鸡。每次我们都是狼吞虎咽，起码我是这样。盐焗鸡很多人都会做，但用电饭煲做出来的味道很特别。也许每次做个盐焗鸡都会特别想妈妈，想家。
柴哇哇学煮饭
盐焗鸡是客家人常常做来吃的一道菜，做法简单，有用粗盐来焗，有用蒸的，我这次推荐的是焖焗，保留原汁原味！不放一滴水，不添加任何酱油。只用盐焗鸡沙姜粉！就可以做出味美多汁弹牙的盐焗鸡！
美凤厨房
1鸡洗净沥干水份。2将整包的盐焗鸡粉均匀的涂满鸡的全身及鸡腔内，腌半小时左右。3将姜片放入鸡腔内，放入锅内（不要加水，如是普通的电饭煲可在鸡下垫上葱段或肥肉）。4电压力锅压十八至二十分钟即可（电饭煲先按一次煮饭健，然后翻身再按一次煮饭健，直至鸡熟）。5可用手撕，也可斩件上碟。小窍门鸡吃起来咸鲜嫩滑，腌鸡的时间不要太长，煮前腌半小时就行了。
广饮广食
说起盐焗鸡，如果在广州，那真是很普遍的，就在我家楼下，随随便便的都找到几个档口，谁叫我家就住在上下九附近呢，要找些好吃的，还不容易？那时啊，那个咀刁的，总嫌这嫌那的，不是这家的咸了些，就是那家的皮不脆，如今啊，想吃只有靠自己喽。
rosejyy2000
终于在沃尔玛发现了盐焗鸡粉，买了几包回来。一直以来都是看其他人用电饭锅做盐焗鸡，我只有电压力锅，而更想尝试的还是烤箱，昨晚腌了过夜，今天早上就开始烤，烤出来特别满意，特别是那皮，烤得很薄，有点酥感，超级好吃呢。极力推荐给大家！
映映爱美食
新手零失败率的一道菜！可当零食也可当菜享用！大人小孩都喜欢，大热天不想做菜的话，这道菜肯定适合大家！
苽苽
离开他家时，他妈说要杀一只鸡给我们吃，我想着可以带上火车吃，那就先弄熟，要既方便又好吃，就想到了这个方法。以前买过盐焗鸡粉，研究过配料，其实就是盐和姜粉，那我就用盐和生姜咯，呵呵，一试，还真的超级美味呢！一点难度也没有，就是盐的量得调好！
映映爱美食
盐焗鸡是广东名菜。偶是第一次做这道菜，相当相当成功！耶！迫不及待地给大伙推荐一下！而且在网上食谱大收罗后，偶按照自己的想法稍加整理一下，特别还加了猪肚条丝。家里冰箱正好有一点剩余的，然后联想到猪肚包鸡这道菜，想必猪肚和鸡是不会打架的，所以也顺便扔进电饭煲里。结果是——某人一边吃一边不停地说：“好吃！好吃！”偶是倍儿的有成就感呀！鸡鲜香嫩滑，猪肚条吸收了鸡油也额外的鲜脆，用盐焗鸡粉的调料味盖住了猪肚条惯有的腥味。Anyway,Nice!
chinfeya
今天儿子生日,所以来个清蒸盐焗鸡吧!好吃不上火,适合小孩子.
邝怡妈
1准备以上食材，鸡去鸡头，用厨房纸把鸡擦干备用，栀子粉兑少许水搅拌均匀2用刷沾一下栀子粉汁洗把鸡全部刷个遍，不用栀子粉也可以，只是成品鸡没有那么黄而已3戴一次性手套倒盐焗粉均匀涂遍鸡全身，鸡胸腔内然后腌制一小时4把葱打结塞入鸡内，一个小时后鸡表面如果还湿润，用吹风筒把鸡吹干5吹干放置一边，然后炒制海盐，听到哔哩声即可6把鸡放入放入油纸里包好7包三张纸8取一部分海盐珐琅锅里底，大约2厘米厚度，然后放入包好的鸡，把剩下的盐全部倒入盖上锅盖9小火25分钟即可10出锅了11嫩嫩黄黄的，非常香。
南兮·人间烟火
最近几天都研究了新菜就是懒了一点不愿意写菜谱每天基本从早上眼睛打开就忙到米姐睡着有时候有时间了又想躺下睡一会所每次厨友都要求我快快上菜谱都被我一拖再拖在此.感谢某厨友提供的方子.我没有多问对方是不是厨师但我觉得他的方子非常好几个字道出这道菜要领我就按照几个步骤就完成做出来很好吃.很脆哦
素年锦食ʚ素食
东江盐焗鸡是广东的一道名菜，很多朋友都做过，而且方法很专业，很地道，我就不在这里班门弄斧了。今天我向大家介绍我在家中做盐焗鸡的超简单方法：电饭锅版盐焗鸡。盐焗鸡为什么好吃？因为盐焗鸡把鸡的香味和鲜味都锁住了，所以非常好吃。而蒸、煮、炖，这些方法都有水汽，水汽把香味和鲜味带走了，鸡肉的香味就打折扣了。当然，又喝汤又吃肉是另当别论了。我用的是凤中凰牌清远麻鸡。清远麻鸡，俗称清远鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远麻鸡属小型优质肉用鸡种，这鸡属放养鸡，肉香骨硬。煮汤也非常香。盐焗鸡的主要配料是沙姜和
dayuyu
1姜切片，洋葱切成条状。2鸡腿表面用牙签戳上无数小孔，方便入味。3倒入盐焗粉，1勺料酒，给鸡腿做个全身按摩。4盖上保鲜膜，腌制1小时（当然腌一晚上更入味）。5电饭煲底部刷上一层油。6把洋葱，姜片铺在电饭煲底部。7把鸡皮朝下，码在洋葱上。8摁煮饭键即可。9煮好再翻个身，再摁一次煮饭键，煮完熄火鸡腿就可以出锅了，不需要焖，已经软烂了。
噬血gg
喜欢吃鸡肉的来又带着鸡腿来了，小时候盼过年，除了有新衣服穿之外，最大的诱惑就是有大鸡腿啃了，不过城里的娃应该没这感觉吧？那时候只有过年，妈妈才会把鸡腿留下来烧，平时难得吃鸡肉，而且还是将鸡块剁的小小的，放上辣椒去炒，辣椒比鸡块多！如今吃个鸡腿实在不算是什么奢侈的事儿了，想怎么啃就怎么啃，可却远远没童年时候啃的香了，这应该就是成长的代价吧！ 盐焗，是客家常用的烹饪手法，将原料腌入味后用纸包起来，利用盐的导热性，使原料成熟！焗：是广东方言里的多义词，类似烤，利用锡纸的包裹，更能锁住食物的香气！
香菜
好的美食总是会让很多美食爱好者去diy，所以我新研发出来的家常菜也同样会和大家来分享，我做美食的初衷很简单，就是为了把自己的菜发扬下去，至于有些想跟我争来争去斗心眼的人，请赶紧把自己龌龊的想法打消，做人别把自己的路玩的越来越窄。路一直都是自己走出来的，不是拉帮结派巴结人就行的，关键还是看你的根如何？这种事情点到为止我也不想多聊，实在是浪费我的口水，有这点时间我还不如多玩几道菜。公道自在人心。以前大家做盐焗鸡估计用盐焗鸡粉腌制，再用电饭煲快速的方法，是很多人尝试过的，我做鸡油有一个原则的，鸡不好不做，至于什
喻小2
1三黄鸡一只洗净。2盐焗粉1袋。3将盐焗粉倒入。4反复按摩后放入冰箱冷藏腌制12小时。5拿出腌制好的鸡子放入碗中加入适量料酒、姜葱。6放入蒸箱蒸30-35分钟左右。7取出凉凉凉。8切件装盘。
鸣翠燕
这个盐焗鸡腿做法简单易学，鸡肉软烂入味，整只鸡按这个做法也是一样的，是适合家宴款待客人的一道美食。
尖角小荷
上一次用我家的坤博帅锅烤了红薯，儿子一听说砂锅可以烤东西，非要我烤只鸡给他吃，我家那熊孩子是个肉食动物，超喜欢吃烤鸡翅鸡腿，这不菜场买了一直两斤重的小草鸡，用他最喜欢的蜜汁烤肉料腌制好，用海盐花椒放砂锅中，做了砂锅蜜汁盐焗鸡，一开锅盖那香味扑鼻而来，还没拍照我家妞就要嚷着吃，拍了几张大鸡腿妞就抓起来吃了！
飞燕飘舞
1选只嫩的鸡，内脏取出，洗干净，不要选老母鸡肉质硬2用个大的汤碗，洗净把生鸡放在大碗里，倒入开水泡着鸡为至，然后放入蒸锅隔水大火蒸20分钟。3蒸好后 ,把熟鸡夹出来放在碟里吹凉，用风扇较快，鸡要凉拌比较入味，也好手撕4鸡凉后把它撕丝，然后调味，我这里用海天的盐焗鸡粉在加麻油拌好上面撒些白芝麻5完成了（没盐焗鸡粉也可以自己调，盐，鸡精，麻油，八角粉）6来做汤，用泡水喝的花旗参片放入热鸡汤内泡几分钟放点盐，这花旗参鸡汤就能喝了。7饭前来碗鸡汤暧暧胃，呵呵。蒸出来的鸡汁非常浓鸡味不需放味精，也不要在过多煮会走鲜
广州麦太
盐焗鸡。
雅雅杨小厨
之前用烤箱做过盐焗鸡，现在又用电压力锅做一次盐焗鸡，用电压力锅做出来的盐焗鸡水分很多，味道也不错，不过，相对来说，用烤箱做出来的皮很酥，味道会更好！
映映爱美食
不放盐焗鸡料，只用盐就做出来的盐焗鸡，保留了鸡的原汁原味，皮香肉滑，嗯！那个呀！我不懂说了，先吃啦，要热吃才好吃唷！各位自己试试吧！
打雷的下雨天
盐焗鸡是粤菜系中占有重要位置，属于客家招牌。享誉国内外的经典菜式，在国外广东华侨地区必有盐焗鸡，可见盐焗鸡的地位。盐焗鸡其实做法独特，简单、但是味香浓郁、皮爽肉滑，色泽微黄、皮脆肉嫩、骨肉鲜香，风味诱人。
sourcehe
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。所以此鸡肉不会长胖，并且能补充蛋白质。。。
花鱼儿
盐焗鸡很多人都喜欢吃，但传统的盐焗鸡做法也越来越少了，因为盐焗鸡粉确实是很方便而且味道也不错，盐焗鸡粉搭配芝麻香油那是绝配吖，腌了个鸡腿蒸着吃很好吃
coldly
1把盐焗鸡粉倒2/3的份量在鸡里，内外涂均匀2把姜片与酒放在鸡腔内3 腌上一小时左右 4热锅，下少许的油5投下腌好的鸡 6中火加盖煎焗75分钟左右开盖倒入适量的酒8小火煮焗，需不时翻动鸡身，把鸡煎焗至全熟9把鸡晾凉，用手把鸡肉撕开成条状10再把鸡肉鸡骨投进原锅中，倒入余下的盐焗鸡粉11全部材料伴均匀，待吃时上碟即可
火镀红叶
鸡胗有消食导滞，帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
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盐焗鸡是久负盛名的客家菜肴，在北方根本见不到盐焗鸡粉，去顺德偷闲逛了一下超市，吃货逛超市自然离不开吃食，发现有盐焗鸡粉，买一些带回来一定要做一次大名鼎鼎的客家菜；过去认为非常复杂的一道宴客菜，真的是超级简单，即便零厨艺，照样能做出大菜；
悠哈厨房
简单快手的盐焗鸡腿，老人孩子都可以吃。
敏zhu
第一次做盐局鸡，尝试不同的风味也蛮不错的。
夕晖
【2月21日】 天气：阴 舒适度：稍微有点凉昨天LG告诉我，他明天又要出差了，真的不愿意呢~搬家之后最不愿意的是他出差，因为这边不像单身宿舍，有一大帮同事，楼道里除了睡觉时间都很热闹，有什么事情喊一声就有人应。可这是工作，由不得我任性。下班之前，他去弄房子的事情，我在车上现学了作盐焗鸡的方法，回去如法炮制。在市场，买了一只鸡，一颗娃娃菜，一点生姜，然后买了一包盐焗鸡粉，回到家就开始了我的盐焗鸡“处女作”，作为一个热爱美食的馋嘴妈妈，只要想尝试的菜式或者小吃，我一定会努力去学，更何况这次的菜几乎是最简单的。
紫丁鱼
特点：制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。
love365
吃肉的朋友看过来！突然想吃梅州的盐焗鸡！这个教程有鸡跟盐焗料包就可以做了，零失败，人人都可以做。这蜡黄的颜色，爱啦！～这道招人待见的菜家里有客人来的话又可以派上用场啦！既卫生又好吃，颜值担当。赶紧收藏学做！
fun_munn
“坤博食品级砂锅，干烧急冷都不破”，4.6L大容量，焗一只两斤左右的整鸡一点问题都没有，正好满足一家三口哈。对于整鸡的吃法，我有着别样的情节。老家有一习俗，当孩子年满18周岁这一天，会吃到一整只，一斤左右的童子鸡，是一个人吃哈，标志着你已经长大，已经成年。这一天是隆重的，而自从记事，到18岁的这一天，就是我漫长的等待。因为从那一天开始，意味着自己真正的长大。不管用什么方法做它都可以。而我对盐焗鸡情有独钟。打开层层的包裹，鸡肉的鲜香美味沁人心脾。后来才知道，这种特有的烹调手法，保留了鸡肉丰富的营养价值，外表
Rare食记
家里要来客人了，总想折腾点又好做又好吃的硬菜来招呼人，以前做过整只的烤鸡，吃过的朋友都说很不错，也做过电饭煲版的盐焗鸡，发现鸡肉香嫩可口，最受家人和朋友的欢迎。昨天晚上家里又有朋友过来吃晚饭，正好我也有点馋盐焗鸡了，就准备做只盐焗鸡来招呼来访的朋友。盐焗鸡是南方的一道名菜，它保留了鸡肉丰富的营养价值，外表澄黄油亮，鸡香清醇，香而不腻，爽滑鲜嫩。经常食用有凉血润燥，滋肾通便、温脾暖胃的功效， 很多人也都很爱吃。盐焗鸡通常的做法大多离不开粗粒的盐，一般是把鸡用纱纸包裹起来，埋在粗盐中烧制。相对来说，有点儿麻烦
多幸福多快乐
盐焗是一种烹饪方式。在家里用空气锅。也可以做出简单美味的盐焗鸡翅哦。
雨欣欣欣
听朋友说这个砂锅做盐焗鸡特棒，忍不住入手了一个，收货当天就立马做了起来，没想到一试就成功了，宝宝一边吃一边还赞不绝口，“好爽呀”，“太好吃了”！我突然明白了盖子上面那个HERLOVE的意思，原来这就是妈妈的爱呀！请问店家是这个意思吗？
雅雅杨小厨
这鸡腿简单快手又好吃，是我家上桌率最高的菜之一，几乎每星期都会做一次，小孩非常爱吃。
elmonte
回国前在美食家上看到好多人用盐局鸡粉来做盐焗鸡，我也好馋，回到家也去超市买来做了。这个还是妈妈生日的时候做的呢，简单美味，还保留了鸡肉的鲜味。
nancy_W
要过年了，没有几道能镇得住场面的大菜可不行，这些大菜不见得都是工艺复杂费时费力的，比如这道盐焗鸡，盐焗鸡是粤菜中的代表菜之一，卖相极佳，风味十足，它不单单是一道美味，更有温补益智，强健身体的作用。客家盐焗鸡，在家也能做，传统做法风味十足，年夜饭大餐备起来现在市面上卖的盐焗鸡多为水焗或者蒸焗，很少见到传统的盐焗做法了，其实这种做法十分的简单，简单点说，就是把腌制好的整鸡用纸包好，放入炒制好热盐的砂锅里干烧焗一小时左右即可。所以要做这道菜，只需提前准备一口耐干烧的好砂锅和海盐即可，切记不要用普通的砂锅，不然有
早晴
最近入手的这款坤博食品级砂锅，是一种我以前从没听说过的“干烧急冷都不破”的砂锅煲。盐焗鸡是我非常喜欢的一道美食，诱人的香味让人念念不忘。几年前我吃过的朋友送我的盐焗鸡，那个味道现在回忆起来都令人垂涎，不过听朋友说盐焗鸡的做法很复杂，就没敢再想了，毕竟普通的砂锅我根本不敢用来干烧，更别说长时间焗地了现在有了“干烧急冷都不破”的坤博砂锅在手，我今天就来试试这道舌尖上的美食《坤博砂锅盐焗鸡》
雅雅杨小厨
凤爪是很好的消口零食，这次用了盐焗鸡粉，采取冷食，口感Q韧，不火不燥。为了使凤爪的晶莹，没有下深颜色的调料，卖相不亚于白云凤爪哦。
rosejyy2000
盐焗鸡腿肉
雅雅杨小厨
这是向美食大咖-小李超人学习的一道菜，李权超大师说；这道千年传承百年味道的古老配方，使用最简单的食材，最简单的烹调方法，突出食材本身，保持原汁原味。吃盐焗鸡，其实并不是第一次，早在我孩提时代就吃过。那时候我们还住在鼓浪屿龙头路，隔壁是一位从印尼回来的华侨阿婆，她做菜考究，烹调有一套。每当她儿子从集美侨校回来看她，她就做一只盐焗鸡给儿子吃。说是最补的。那时候，我们的厨房是三家人合用的，那只盐焗鸡的香味充满着整个厨房，香就一个字！当时妈妈还学着阿婆的方法做过盐焗鸡给我们吃。味道真的非常好！只是方法有些不一样，
爱跳舞的老太
家宴冷菜系之盐焗鸡爪，颜色金黄、口感鲜香。
putimama
昨天去外面吃饭,吃了一个水晶鸡,觉得很好吃,于是决定自己也做一个.因为刚好从家里带了一个会飞的走地家鸡回来,还有现成买好的盐焗鸡粉,一切就绪,就等下手了.从小我就喜欢吃鸡,不过只吃鸡翅膀.白切鸡是吃了从小吃到大,茶油蒸鸡,香菇鸡,茶树菇鸡......数之不尽,也吃不腻.果真是所谓无鸡不成宴.
落叶漫天飞
古法盐焗鸡爪，肉质爽，轫，清香。
凤记美食
盐焗鸡爪，广东梅州的名小吃。最正宗好吃的就属梅州的盐焗鸡，盐焗鸡爪。使用的盐焗鸡粉也是梅州产的。
柳SU
我们一家都不是大肉的人，但一般都是买活鸡杀，这样放心些，就是一只鸡一餐三人总是吃不完，女儿一只鸡腿就搞定了！所以她不长肉！！这次简简单单就能吃上美美的盐焗鸡了，真不错！女儿也大开胃口，一只鸡除了皮都给干掉了，连这鸡皮老公都想包了，但我没给他吃，脂肪太多了害人！
2011粤客美食
原来电饭锅也可以做盐焗鸡、、、 味道不错、、、
佩健私房菜
1鸡处理好，切大块备用2锅底撒薄薄的一层盐巴，姜切片铺在盐巴上面3姜上面放入鸡块，鸡块上面再均匀的撒上一层盐4盖上锅盖（要用密封度比较高的盖）开小火5大约四十分钟就可以了，6夹两块拍照片好的拍下小窍门一定要全程小火以免水份和锅都干了，鸡却没有熟透，坐月子也很适合吃哦！
依凡妈妈
广州的盐焗鸡好吃，人人都知道，今天教大家懒人版电饭煲盐焗鸡，教你做出零失败的美味鸡，如果你还说不会做，那我只能说你确实懒到极致了，赶紧开始吧！哈哈
Nicole706
1原料图12原料图23姜切片，把鸡内脏处理干净后洗净晾干，以用纸包着不湿纸为宜4粗盐倒入干净的炒锅中翻炒片刻，直至听到有细微的叭叭声即可关火，这是为了去除盐的湿气；5把姜片塞入鸡肚子里，用白纸把鸡包严实，放入盐堆里6用盐把整只鸡埋起来，鸡的底部也要有盐，总之是要确保鸡的所有部位都有盐覆盖，便于入味。盖上锅盖，以最小火焗45分钟即可7香味扑鼻
池上小米
