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年夜饭餐桌，除了大鱼大肉，汤汤水水，总是少不了几款凉菜，供长辈们喝喝酒，不能喝酒的喝喝饮料，小食一些，接着才是陆陆续续的各种热菜。凉拌海带看似普通，如果做好了也是超受欢迎的一道，而且做起来也一点不难。泡发好后的海带，稍作处理仅仅需要几分钟就可以搞定一盘。
happy985
海带是一种营养价值很高的蔬菜，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。干海带丝我家一直都有，它很好保存，只要放在干燥处，几个月都不会坏，使用起来也特别方便，无论是煲汤还是凉拌都是非常鲜美。今天做的这道凉拌海带丝不但做法简单，还特别开胃下饭呢！
1粗茶淡饭1
买的是超市里的盐渍海带梗丝，不知道和海带丝有什么区别哈，不过也还是很好吃！大海真的给了我们很多的美味，像是海带，海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
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提到日常中碘含量最高的美食，海带当之无愧。刚好，俺在整理厨房时，发现门后挂着一包干海带，哈哈，得来全不费功夫，简单处理一下，咱也补补碘。
海蓝澜
以海带为主材的凉拌海带丝是一款非常美味的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣。海带是一种海洋蔬菜，能预防甲甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病，还可以防辐射，所以凉拌海带丝是一款含碘丰富而且非常健康的家常美食。大众均可食用，甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病和缺碘的患者可多食，精力不足及气血不足的食用更佳。海带重含有可以防辐射的成分，所以电脑一族可以多吃。
君梦深蓝
我是一个可以三日无肉，不可一日无菜的人，哪怕吃什么大鱼大肉还是山珍海味，吃完以后，也总想吃点蔬菜。每次跟爸爸打电话，爸爸都会不厌其烦的交代我要多吃饭，虽然我已经不小了，在爸爸眼里，我还是那个需要他叮咛、嘱咐的孩子。每每聊到吃菜，他就总是跟我开玩笑说，因为我出生在山村，吃“菜”长大的，所以习惯了。无论这是玩笑也好，是真的习惯了那样的习惯也罢，我觉得多吃点蔬菜还是挺好的。
诗心
俗话说——过节胖三斤，您胖了几斤？ 元宵节一过，节也就算过完了，连中小学生们也都重新回到学校，接受“教毁”了。是时候清清肠胃、减减脂肪了。 今天闲话少说，说了也是牢骚抱怨，直接上菜—— 炝拌鸡丝海带，清新爽口，营养丰富，润肠排毒。而且特别简单，很适合家里、单位两头忙的“假期综合症”患者——
芹意
炎热的季节里，清爽适口的凉拌菜是最具诱惑力的。凉拌菜制作工艺简单，用于制作凉拌菜的食材丰富可任意搭配，还可寄予一些创意在里面，因此很是适合用来练手。海带丝是用来做凉拌菜的很好的食材，属于怎么做都好吃的那种类型。 市场常见的海带丝有泡发好的，买来就可用使用很方便,不过据说这种海带丝很多商家使用火碱来泡发，目的是使海带颜色碧绿好看，海带厚实多吸水压秤。还有一种是干海带丝，这种市场或超市里的脱水鲜海带丝是以新鲜海带为原料，经过洗涤、热烫、切丝、干燥等工艺处理精制而成的小包装产品。这种干海带丝闻起来有股海鲜的味
狼之舞
今天凉拌菜的主料是被日本人成为“长寿菜”海带， 海带属于碱性食物，含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。海带富含碘、钙、磷、硒、胡萝卜素、维生素B1等多种人体必需的营养素，食用海带能降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。而它的膳食纤维丰富，有助于润肠通便，排毒减肥的作用又是爱美MM的大爱。 我买回来的是切好的海带丝， 一般超市中买回来的海带丝表面上都带有颗粒盐， 因此买回来需要提前泡上一，两个小时（中间换次水），一定要注意哟， 我就犯过这样的错误，
斯佳丽WH
凉拌海带丝，是百姓餐桌上最常见的小素菜了。海带是营养价值极高的海洋蔬菜，海带的吃法也是多种多样，可炖、可炒、可拌，可荤、可素。凉拌是素食的最好选择。今天这道油辣海带丝，混合了蒜泥和辣椒油，又适当增加了甜味儿和酸味儿，口感爽脆，营养丰富，味道迷人。
芹意
海带的营养丰富，现在经常会在微信，微博里看到推荐大家吃海带，可以预防乳腺癌，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动，起到减肥的功效！夏天吃道凉拌海带很开胃的哦！
阿大^.^
儿子开学上高三了，他们班里有同学的家长在学校周边租房，孩子就可以每天回家吃饭了，儿子说，我们班主任不提倡这样，我说那我每天中午给你送饭吧？儿子当时没给我答案，开学的前一天晚上，我正在给他准备带的东西的时候，儿子说，妈妈，你可以先每周二和周四的中午给我送饭，我觉得也行，刚刚开学先这样吧，我看好多高三的家长每天中午和晚上去送饭，多辛苦啊！不过高三的压力大了，虽然吃学校的食堂，但是去晚了挤不上买饭只能出去买垃圾食品，所以家长有条件的都去送饭。今天周二，是说好送饭的时间，赶早市采购回家后开始准备午饭，给他准备两个
金娃美食
简单美味 适合夏天食用
tracyxie
新鲜海带的处理方法可以看:http://home.meishichina.com/space-425123-do-blog-id-592416.html既然是新鲜的海带当然要来一个凉拌的啦,口感棒棒哒.....
雪峰儿
以前在浙江生活的时候和闺蜜都很喜欢的一道菜 所以也会经常做，只是来这里之后就偶尔吃吃了 前几天去超市居然看见好漂亮的海带丝就买了些回来 天气变热人也好像没有啥食欲 一次性多做一点放冰箱，早餐配粥刚刚好。
美姐姐的小资生活
1准备好材料。2因为用的是干海带，提前用清水浸泡一小时。3锅中加水，烧开后下入泡发的海带丝焯水，然后捞出沥干水分。4胡萝卜洗净切成丝；香菜切段。5大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；小红椒切圈，和白芝麻一起加入碗中，加入酱油、醋、白糖和盐。6另起锅加油烧热，趁热炝入蒜料中。7海带丝和胡萝卜丝入碗中，浇上辣椒蒜油拌匀。8加入香菜拌匀即可。
緣豆兒
1海带泡发，洗净。2将泡发好的海带切成丝。3锅里烧开一锅水。4将海带丝倒入焯水至熟。5将海带丝捞出，控水放凉。6剥2瓣蒜，切成末。7放入蒜末，老干妈，醋，生抽，白糖，香油全部倒入海带丝，拌匀。8拌匀，即可享有。
蔬菜苞苞
家里的这台老旧的缝纫机比我的年龄大。上世纪六、七十年代，结婚三件宝——缝纫机、飞鸽自行车、上海表。没钱置办的，准备简简单单家具，喜糖、一桌酒就把婚结了；裸婚在当时是司空见惯的。父母是裸婚一族，结婚三件宝当然是木有的。从小我就很顽皮，每天都和小伙伴玩玩闹闹满地打滚的疯玩；回家的时候已经成了泥猴子~衣服最先磨破的地方是手肘和膝盖。当时缝纫机需要百元大钞，添置一台缝纫机左邻右舍都会流露出惊奇、羡慕的目光。自从有了这台缝纫机，手巧的妈妈全凭自己揣摩领悟。学会了服装裁剪加工技术。妈妈乐此不疲的让我总是有新衣服穿。衣
摩西膳坊GODOFMERCY
清爽可口的凉菜偶尔吃一次让人的肠胃都会感到很舒服，而且干燥的冬季也非常适合吃凉拌菜，还能帮助打开食欲，今天跟大家分享的是一道凉拌海带丝的做法，清脆爽口的凉拌海带丝，甚是引人食欲，让人吃饭倍香。海带中富含人体所需的多种营养，适当的吃对于我们的身体会有很好的帮助，而且平常多吃素菜也是非常不错的选择，如今人们的生活水平变好，肉菜是日常餐桌常会出现的，但其实少吃肉多吃菜对于我们的身体健康会有很好的帮助，海带的烹饪方法其实很多，排骨炖海带、海带豆腐汤等都是经典做法，不过我却更加喜欢吃凉拌海带丝，清脆爽口入味好吃，让
水怜忧
海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。 海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。 海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。 海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。 海带所含的胶质能促进体内的放射
籣草児
过年免不了满桌的大鱼大肉，吃着香，但是吃多了易上火，还容易长肉。这时候就特别想吃几口爽口小菜，尤其是不带荤星儿的素菜。好嘞，我先上一道凉拌海带丝，酸辣开胃还能刮油去火，端上桌保管比肉还受欢迎。5块钱买一包干海带丝，泡发后可以拌一大盆，细细长长酸辣入味，想吃随时取。海带好吃但是不易煮熟，照我这个方法做，只花5分钟，保管连牙口不太好的老年人都能嚼得动，吃得香。
Meggy跳舞的苹果
1土豆去皮去掉长牙部分海带丝洗净备用2海带丝切成小段在开水中焯一下3焯好的海带丝立即在冷水中冷却洗净沥干水份备用4土豆切成细丝在凉水中冲净水淀粉5土豆丝在开水中焯一下时间不要太久否则会影响口感6焯好的土豆丝在冷水中过凉后沥干水份备用7胡萝卜切成细丝香菜切成小段8将海带丝土豆丝和胡萝卜丝香菜放入容器中加入调料盐、糖、米醋、味精、辣椒油、麻油9调料拌匀入味即可10拌好的海带三丝盛入盘中11三伏天吃这样的小拌菜太清爽了12自制葱油饼好香脆哦13这样的晚餐好清新噢小窍门人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海
祯祯宝贝
1准备好所用食材。2海带丝提前用清水泡至1小时。3胡萝卜洗净切成丝。4香菜洗净切成寸断。5大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。6锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。7焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。8捞出沥干水分。9蒜碗中加入生抽 香醋 糖 盐。10另起锅注入油烧热爆香辣椒。11趁热将辣椒油炝入蒜料中。12沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。小窍门简易使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。
西马栀子
海带富含有人体需要的碘，蛋白质，有助消化，凉拌是很不错的下饭菜...
心语梦境
1海带丝清洗干净；2准备配料；3胡萝卜切丝；4锅内烧开水，放洗净的海带丝下锅焯煮约3分钟；5焯好后放入凉水中，晾凉后沥干水分待用；6加入胡萝卜丝；7依次加入葱丝、蒜末、盐、白糖、食醋、生抽、香油，搅拌均匀；8再放入适量辣椒油、撒上香菜，拌匀即可；9美味制作完毕喽～小窍门烹调心得：1、海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，也应该停止食用，以免影响身体健康；2、海带买回来后尽可能在短时间内食用掉，或拆封后应贮存在保温条件良好的冷藏柜中，因为拆封后的海带在储存过程中由于不良的贮存环境会随着营养成分的降解，微生物
kiki牛
1原料备用2把海带丝用温水浸泡一个小时以上3把海带丝清洗干净，沥干，用剪刀稍微剪短下。4冷水上锅，烧开5到海带丝倒入烧开的锅中，继续煮6分钟左右。6把海带丝夹起倒入凉开水中。7把海带丝倒入水篮沥干8蒜头切末备用。9在碗中倒入两勺自制辣酱，半勺白糖，半勺芝麻油，半勺白糖，一勺生抽拌匀。10把蒜头倒入碗中，继续凉拌均匀。11把海带丝倒入碗中凉拌均匀。12把搅拌均匀后的海带装入盘中，用剪刀把尖椒剪后，撒在盘中。13这就是成品图了小窍门可以用老干妈，各种辣椒代替自制辣酱。
皓妈妈0309
凉拌海带，加了醋，促进血液循环，有利于春节之后积食的化解，海带又是低热低卡，营养却高于一般蔬菜。海带还能降血脂、降血糖、调节免疫力等功效。做法也非常简单，下面就来介绍一下具体做法吧
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1海带丝用盐抓洗掉粘液。2锅里下水，下海带丝。3水开后煮至海带丝变软。大约十分钟。4煮好后捞出过凉水后切段。5胡萝卜用工具刨成丝。6用煮海带丝的水汆汤一下胡萝卜丝后捞出。7干米粉用温水泡软。8所有材料放入一个大容器。9加切好的蒜末。10再加生抽。11倒入陈醋。12加入香油。13加一勺老干妈油辣子。14最后加一点点的盐。15拌匀即可。
幸福的热带雨林
1胡萝卜切成细丝备用2起锅烧水，水开下入海带丝，干丝，煮开即可3关火倒入胡萝卜丝烫几秒，全部倒入过凉水冷却4葱，蒜切成末备用5碗里加入两勺生抽，一勺盐，一勺白糖，一勺蚝油，一勺香油，一勺辣椒油，少许胡椒粉，搅拌均匀6倒入葱，蒜，酱汁，搅拌均匀7撒上白芝麻，香菜，搅拌均匀8装盘，开吃。
噬血gg
气温升高，拌一个蒜蓉海带，来一瓶冰镇啤酒，这个晚上不寂寞了。
苹果的萍
1海带丝入开水锅中焯熟（水中加入适量盐）。2捞出入凉开水中过凉沥干备用。3姜、蒜切末，小米椒切圈。4锅中烧热1大勺油，趁热泼在辣椒碗中激出香味儿。5碗中再加入少许盐、糖、生抽、香醋搅拌均匀成料汁。6将料汁倒入焯熟的海带丝中拌匀即可。入冰箱冷藏后口感更佳。7成品8成品9成品
天国的女儿
1过年期间做小买卖的还没开门，只能买到干海带丝，就用温水泡开吧。2用开水焯一两分钟。3蒜切末，香菜切段。4海带丝剪成方便吃的段，然后放香油，盐，醋，糖，生抽，蒜，鸡精翻拌均匀。5锅内放少许油，放三个红椒炸香。6把辣椒油倒入海带丝，撒上适量熟芝麻香菜拌匀即可食用。
请叫我壮壮妈
1海带丝泡发半个小时，清洗干净，入锅焯水两分钟。2准备半截黄瓜，蒜瓣。3黄瓜切丝。4黄瓜丝放入焯过水的海带丝表面。5蒜剁成末放入碗中，舀上一勺拌饭辣椒，热油炝香，再放入所有的调料拌匀。6调好的凉拌汁倒入黄瓜海带丝表面，拌匀即可。7成品。夏日的餐桌上必备的清爽凉拌菜。
宸·羽
1准备的食材。2海带冲洗干净后用水煮熟。3煮熟的海带沥干装盘。4热油小火爆香姜蒜最后放入辣椒面。5辣椒油浇在海带丝上，用生抽 醋少许白糖拌匀。6撒上油炸花生即可。
@那时花开@
微辣咸香，是夏季爽口的凉拌菜。
爱烘焙的疙瘩猫
1海带丝适量2切蒜米适量，姜末，小米辣，美人椒少许，香菜，黄瓜丝少许3海带丝凉水入锅煮，加少许花椒，加入一勺料酒，一勺白酒，一勺醋（这样既能去除海带大部分的腥味又会使海带变的很软）4大火煮开再煮2到3分钟即可，不要盖锅盖煮5捞出过凉开水，把海带丝剪短一些6然后放入姜沫，蒜末，青红辣椒段7锅中倒入少许油放入几粒花椒烧冒烟，捞出花椒8把热油泼入姜蒜沫上，然后调入味极鲜生抽2勺，陈醋2勺，糖小半勺，花椒粉半勺，鸡粉1勺，香油1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，盐少许9最后放入黄瓜丝香菜拌匀10成品图11成品图
美食小飞鱼
疫情期间除了做好隔离和防护，还要营养丰富，提高免疫力。今天做一个凉拌海带丝，简单方便，和外面吃的味道一样，美味爽口、麻辣鲜香。
红袖添饭＊
1把海带丝、葱姜蒜辣椒洗净切好2海带丝放到热水里煮一下3捞出沥干水分把准备的东西一起搅拌m
堔藍
海带的含碘量较高，而且还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素，是一种碱性食品，具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点。常年吃海带的人因为海带含有钾盐，钙元素，所以可以对人体的胆固醇吸收，降低血压，而且含热量，从而低防止肥胖症发生。海带的吃法很多，可以用来煲汤，炒菜或者凉拌。今天我就教大家最简单的吃法～凉拌海带，简单又开胃，很适合新手学。
月亮私家烘焙
凉拌海带丝是一道家常菜肴，主要材料为海带。其做法简单、清淡爽口、营养丰富。
碗里姜膳
海带营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。凉拌海带丝是我家经常做的一道小凉菜，风味独特、夏天更是少不了。
滋滋d美味
凉拌海带丝含碘丰富，可增强机体免疫力。
桃子饭
1准备原料如下。这海带丝是极细的那种，开水泡发半小时就能吃了，非常方便2清水煮沸关火，把干海带丝浸泡其中，半小时后泡发捞出3胡萝卜切丝，蒜切末，辣椒切段4胡萝卜丝浸入热水中10秒断生即可5将蒜末、糖、盐撒在海带丝上6油锅烧热，放入花椒和辣椒炸熟，淋到海带丝上，将蒜炸香、盐炸融化，最后倒入醋拌匀即可。7装盘上桌
得意忘形1010
天热难耐，分享一道超简单的凉拌酸辣海带丝，干海带丝泡发后，加上几种调料简单一拌就OK啦，酸辣爽口，开胃下饭。
大海微澜
没吃过这个的很少吧。。呵呵，妹妹是超级喜欢吃这个，家里也是经常做凉拌菜，海带含碘，营养丰富，凉拌炖煮炒都可以。最属凉拌简单容易上手，而且味道很不错用这个做家宴的凉拌菜，既简单，又美味，而且是属于上桌就被吃光型的。爽口
倾城韩妆园
喜欢吃海带，涮锅、凉拌都大爱。
紫藤树上的猫
1新鲜海带切成丝（干海带也可以，须提前泡发）2切菜过程中锅里把水烧开，切完放入锅内焯熟。（水开放完海带可点几滴料酒和白醋，有助于去腥快熟）3焯海带的过程中，准备好蒜籽末、葱白、辣椒、花椒、芝麻配料。4锅内放好油，油开放入辣椒花椒，煸出香味来。5焯好的海带沥干，放入大的容器里，放上准备好的配料（葱白、蒜籽末、芝麻、香醋、生抽），烧好的油淋在蒜末上（可去除蒜味，也可以增加蒜香味），拌起来，再放入些许盐、鸡精和些许白糖，拌起来等待数分钟，待腌入味。6腌好、入味，摆盘就可以了。
Tomorrow、Ⅱ
1胡萝卜清洗干净。2海带丝放入煮锅，大火煮开，小火煮十分钟。3胡萝卜刨丝。4放入少许盐。5搅拌均匀，腌制十分钟。6腌制时，把辅料里的所有佐料都兑入碗里，调均匀，尝咸淡，看看还添加什么不。7把腌制好的胡萝卜丝挤一下水分，加入煮好沥干水分的海带丝，加入佐料，撒上香菜和小葱末，拌均匀。8下饭。小窍门腌制胡萝卜时放的盐只是一点点，千万不可放多，腌的目的只是杀杀水汽，后面会再放盐和酱油调味的，所以腌的盐不能多放。
敏zhu
这是一款简单易做，不费时，以前在外面吃饭老喜欢点凉拌海带，现在自己做，随时都可以吃到好吃的凉拌菜
點℃點鋀な
“海带丝，不仅营养丰富，而且还有御寒的功效。冬天怕冷的人可以经常食用，可有效提高自身的御寒能力；大冬天凉拌顿时感觉凉飕飕，但是真正食用时却咸香微辣，开胃解腻，值得推荐。”
蕾宝的烟味生活
1海带丝焯水2加入各种以上调料3拌匀置冰箱冷藏半小时
野菊花小骨
一款简单美味的家常凉拌菜。
小洞天
1分享一下自制剁椒：1.辣椒一小碗、大蒜2个、生姜半块。2.稍微切成小块，放入新款无线绞肉机，按一下启动键，几秒钟就搞定一碗剁椒。真的超快捷超方便，家庭小助手啊！今年的剁椒，蒜蓉就靠你啦！2泡发的海带搓洗一下，放入小锅煮15分钟左右。3煮好后再搓洗干净，卷起来切成细丝4去皮、擦丝5放一起6加调料拌匀、尝一下味道，一个人口味添加拌匀后腌制一刻钟让其入味，更好吃????！7酸辣口感，不错8好好吃9学会了吗？超简单吧。
sanekaiwen
喜欢吃海带，更喜欢吃凉拌海带丝，酸辣口味儿。
一溪月
我女儿很喜欢吃“美国加州牛肉面”里的海带丝，我说这有什么，妈妈做给你吃，营养、卫生。
tgyxyy
1莴笋去皮洗净，切丝。2干海带用温水泡软。（我每次买回来海带都会全部泡透，洗干净，晒干再保存，吃的时候直接泡软就可以了）3大蒜捣成泥。4将莴笋丝和海带丝放入盆中，放入蒜泥，盐。5加入一汤匙香醋。6一汤匙生抽（或蒸鱼豉油）。7少许花椒粉。8加入香油。9拌匀即可。
悦悦玉食
1海带先用水泡发，每20分钟换水一遍，换水三次。2放入沸水锅里加1小勺醋煮2分钟后捞出，用冷水冲洗海带并将海带切成丝；3大蒜切末，干辣椒，蒜末，柠檬酱油搅拌均匀放在碗里备用；4用亦舒堂火麻油加热至6成热，5倒入第3步准备好的调味碗，加入柠檬酱油汁拌匀， 将拌匀的酱汁撒入香菜末,和海带拌匀即可。小窍门1.海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能，如果吃海带主要是为了养生的作用，建议用亦舒堂巴马的火麻油来拌，对改善三高的作用更明显，不过建议就不要放辣椒了。2.发现芥末跟凉拌菜的
米粒92
1海带切丝。2配料:蒜末、熟芝麻、干辣椒、豆瓣酱、香菜。3锅熟开水，倒入海带丝煮熟，大约5分钟左右。4捞起备用。5将所有辅料放入碗中，浇上热油。6拌匀。7倒入海带丝碗中拌匀。8撒点香菜，完成。夏日将临，凉菜吃起来。
宸·羽
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
涵宝de妈
海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。
豆味小厨
一直很喜欢吃紫燕百味鸡的凉拌海带丝，每过一阵子就会思念那股又辣又香的味道。这是自己吃了几百次紫燕后根据他们家的味道自己在家做的，相当可以呢~
甜心小娇妻
1干海带片泡发3小时2海带处理干净后,将它卷起来,切成丝3切好的海带丝如果觉得海带丝太长了,可以用剪刀剪到自己喜欢的长度4锅里烧开水,放点盐.之后放海带丝进去煮熟这个时间可以自己把握,想软烂一些的就多煮一会儿,想爽口一些的就少煮会儿5煮好的海带丝用盆盛出放凉,准备下道工序,嘿嘿6将姜,葱,蒜切末,还放几粒花椒这个因人喜欢,不过我觉得放花椒会香一点7将切好的调料放入能耐高温的小碗内,最后放一勺辣椒面,红红的辣椒会让这个拌料红红的,哈8锅内放油烧热,烧热后不要急着倒入碗内.9关火后,让油温降下来一些后,再倒入
妍之有你
1锅烧热倒入食用油烧热2锅烧热倒入食用油烧热3锅烧热倒入食用油烧热4锅烧热倒入食用油烧热5锅烧热倒入食用油烧热6锅烧热倒入食用油烧热7淋上热油拌匀就可以吃了，冷藏一会儿更入味哦。
橘子了
凉拌菜，能最好地保留蔬菜的的营养。海带具有比较高的营养价值，被誉为“海上蔬菜”，含碘量极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，对头发的光泽发挥重要作用。每次做这道菜都深受欢迎，简单易做，不妨试试～
聚味轩～W
1海带丝提前浸泡，焯水捞出过凉。2海带丝放入盆中。3香菜切碎备用。4豆皮切丝用开水烫一下，去除豆腥味。5蒜切碎备用。6一同放入盆中，加入辣椒粉，锅中入油烧热淋入。7加盐，醋，酱油块拌均匀即可。8家常小菜，请您品鉴。9成品图。小窍门现吃现拌，口感棒棒哒！祝您生活愉快！
米拉Miira
1原料。2海带丝泡开洗净。3锅中做水烧开。4蒜头，干辣椒。5倒入海带，大火煮五分钟。6过凉水洗装入盘中，加盐糖醋拌匀。7将油烧热！8蒜头切末，干辣椒去籽剪成长丝放在海带上，淋热油，即可。
媛芷媛味
1新鲜海带丝买回来的时候里面会有很多盐，所以需要大量泡洗，洗净 后入锅煮沸。喜欢吃软烂一些的可以水里加一点点小苏打，会很快软烂，如果喜欢吃生脆的，可直接生拌2在煮的时候正好把调料准备好，装入一大点的容器中，3等煮好带丝后沥干水份倒入窗口中，拌匀即可装盘
lulume
1将超市买的鲜海带洗净，锅中加水烧开，放入海带煮5分钟。2准备一盆冰水，放入煮好的海带，加入醋和料酒泡一会。3葱和辣椒4切好的葱和辣椒，葱白分开。5放入各种调料，葱只放葱白，拌均匀。6将拌好的海带装盘后撒上葱花，凉拌海带丝就完成啦。
含羞草111
这凉拌海带丝的食材和做法和材料都非常简单，吃起来清淡爽口也很开胃， 但要注意的是这外面买回来的海带丝要提前泡上几个小时，因为海带丝含有大量的盐， 要浸泡后去除部分盐味； 而且海带丝焯煮的时间也不宜过长，海带久煮后会释放出它本身的腥味。煮好的海带丝， 加入调味料拌即可，辣椒油都是做好了，不喜欢吃辣的也就可不放了；配菜方面也可加入点红椒、绿豆芽。。。好吃又好看，按个人的喜好自行加减啦。
斯佳丽WH
在老家的时候，冬天过去了，开春后新鲜的蔬菜还没上市的时候，老妈就经常泡些海带，泡些黄豆，海带切丝，一起焯熟后，放点蒜末，醋，盐，味精，激点儿花椒油，既爽口又下饭的凉拌菜就端上桌了，我和哥哥、姐姐都爱吃得很。在农村没有啥可以改善伙食的，就是这样在现在看来很简单的一叠小凉菜，那时在我眼里可比上现在的山珍海味还要美味，想念老妈做的菜，想念家里的一切！
飞燕飘舞
1海带提前用清水浸泡一小时；2锅中加水，烧开后下入海带丝焯水，然后捞出沥干水分；3胡萝卜洗净切成丝；香菜切段；4大蒜去皮，剁成碎放入小碗中； 指天椒切圈，和白芝麻一起加入碗中；5加入酱油、醋、白糖和盐，另起锅加油烧热，趁热炝入蒜料中；6海带丝和胡萝卜丝入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油拌匀即可。
々苗∴
1准备食材。2炒锅倒油放入葱花，花椒，小火炒香备用。3土豆，胡萝卜，去皮切丝，豇豆切小段，所有食材分别用开水焯烫一下，过凉备用。4所有食材放入一个大碗，加盐，糖，鸡精，蒜末，白醋拌匀。5再倒入葱椒油，加一点鱼露拌匀即好。6拌好的凉菜可放入冰箱冷藏一下，入味更佳口感更好。
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