红糖,营养丰富。糖中含有一种神奇的“糖蜜”成分,具有强力的解毒功效,能将剩余过量的黑色素从真皮层中导出,起到美容养颜的作用
Calf2013
光听这个名字就觉得非常浪漫了,而这道小甜品是集美貌与美味并存的。酥脆香甜,吃一次就会爱上。作为节日送亲朋好友也是不错的。
小呀小太阳吖
烘焙: 三能方形烤盘垫硅胶垫:180度,上下火,中层,16~18分钟 烤箱:PE5386 这款烤箱温控确实比较精准,温差确实很小,上色也比较均匀;旋钮可以显示温度,感觉很实用,再也不用担心机械旋钮导致的温度设定不准啦!
Q猪宝宝
1黄油软化后,加入细砂糖和糖粉,先用打蛋头搅拌均匀。2再用打蛋器打发黄油,打至黄油颜色变浅。分次加入牛奶拌匀。3筛入低筋粉,倒入杏仁粉(杏仁粉粗的话要过筛)。4用刮刀翻拌均匀。5将面糊装入裱花袋,挤出曲奇。6烤箱预热,180度,上下火,中层,烤18分钟左右。
悦悦玉食
这款饼干的巧克力味道很浓,足足用了80克黑巧克力。烤到8分钟的时候开始满屋飘着巧克力的浓郁味道,甚是喜欢。杏仁片的加入增加了口感的层次,有时候馋起来,但是把这薄薄的杏仁片烤到焦黄直接吃,也是很美味的。
梦太奇
简单常用的配料,换个花嘴,换个造型,再点缀些自制的草莓酱,一款新鲜美味的曲奇又诞生了。再好吃的美味,如果一成不变也会让人腻的哟,来做个小改变吧!
Meggy跳舞的苹果
最近幼儿园让画东西,儿子各种走神不好好弄,老师一再提醒家长回家要练练,这小鬼一会儿都坐不住,真是让我这当妈妈的愁啊!我们小时候怎么感觉大人也没怎么管就长了,轮到了现在的小朋友,感觉当个妈妈真是不容易。定期总会做点饼干,做为儿子放学后的小零食,今天就来个小造型的,增加点美美的心情。
happy985
黄油曲奇的方子有很多,口感各不同,有的是香脆,有的是酥脆,有的是香酥,喜欢香酥口味曲奇的童鞋,一定要试试这款,酥到掉渣,入口即化。
菜菜烘焙屋
好久没有做饼干了,今天用淡奶油做的,做了两种形状的,又加上健康的坚果,口感丰富了少。
悦悦玉食
1低粉,泡打粉,盐,可可粉过筛两次。2黄油加入红糖。3搅大至变白膨胀。4分三次加入蛋液与黄油搅拌均匀。5筛入分类。6倒入巧克力豆用刮刀翻版均匀。7在加入烤香的杏仁继续翻拌均匀。8和成面团。9取一张油纸包入面团,轻轻搓成长圆条放入冰箱冷冻2个小时。10取出面团切成圆片。11排放在烤盘中,烤箱预热170度烤20分钟即好。
红豆厨房
自懂事以来。玫瑰就代表爱情,玫瑰的传说有各种各样的版本。而爱情,自然有各种各样的说辞。带刺的玫瑰背后有伤心、难过、痛苦、失望、心灰意冷。所有的负面情绪都是花朵背后的荆棘。那凌驾在尖刺上的美艳花朵,不正是爱情中的兴奋、开心、快乐、惊喜、心花怒放。每种花的花语都不一样。没有人知道是谁发明的花语。只知道那些花语让我们有了正确的方向。红玫瑰是其他颜色的玫瑰所不能替代的。因为只有它。才是花中之王。这盒艳丽的玫瑰,用豆沙做成的哦,含苞欲放,娇柔奔放,最适合表达爱意啦。艳丽的红色,来源于天然红曲粉。比起新鲜的鲜花,既能
美美家的厨房
加了杏仁粉的曲奇特别的酥松,而且是我亲自磨得杏仁粉配上优质的抹茶粉做出的曲奇在口感和视觉上都是一种享受
美女天天
1牛奶加糖小火至糖融化。2黄油打发至羽毛状加入牛奶,搅拌均匀。3低粉和盐混合过筛。4拌匀。5入裱花袋。6挤入烤盘。7烤箱170度预热,入烤箱中层烤20分钟左右。8香脆可口,独一无二。
丽制美食
从来都不怎么爱吃杏仁核桃,最近发现原来这有营养的东东做起曲奇和蛋糕味道相当棒,很香很香......虽然曲奇还是挤得这么丑^.^”
烧焦的Apple
1黄油切小块,室温软化。(冬天气温低,不容易软化,可隔热水,稍微融化部分黄油;或者微波炉稍微加热)2用电动打蛋器搅打均匀。3加入糖粉。(糖粉也称糖霜,而不是细砂糖)4继续搅打均匀,这时候黄油状态轻盈、蓬松,颜色较白)5分两三次加入温热淡奶油,每一次加入都要搅均匀,再加下一次。(淡奶油要用温热的)6筛入所有粉类。(杏仁粉、低粉、奶粉相混合)7用橡皮刮刀翻拌均匀。8装入装有裱花嘴的硅胶裱花袋。(冬天气温低,曲奇面糊较硬,一次性的裱花带容易爆破,所有尽量选择硅胶裱花袋)9均匀的挤入铺有油纸的烤盘。10放入事先预
诗心
将甜脆的杏仁糖和香酥的空心曲奇结合在一起,就是这款高颜值,又美味的盾牌曲奇了。原味和抹茶口味都很受欢迎。用料和做法都很简单,在家里也能做,接下来一起看看吧。标注的用量可制作约35块左右,块数根据每个大小不同会有所差异。我同时制作了两倍量,一份原味一份抹茶味。使用的工具和模具:ACA厨师机DC850,学厨Chefmade分料碗、刮刀、厨房电子秤。抹茶粉:宇治五十铃。裱花嘴:大号罗米亚戒指裱花嘴。
寻找桃花岛
我家小朋友从小就对巧克力,可可兴趣浓厚,无意间做了这饼干,直说棒棒哒????
QQ爱烘焙
曲奇一直是我家两娃的最爱,每次出炉马上光盘,这次加了杏仁粉,相比普通曲奇杏仁粉的香味略胜一筹,女儿吃完跑过来告诉我,妈妈这个曲奇太好吃了,这次用的是海氏B30烤的,首先打动我的是粉色的颜值,可爱迷你,其次是这款烤箱是立式的,上下间距大,别看她只有30升,但烤戚风,烤吐司都不会顶到上加热管,还有一大优点,她炉内有灯,方便在烘烤中观察食物变化,一般的小烤箱很少有灯,再有烤出来的颜色正是我想要的金黄色。
心-静
添加了杏仁粉,让这款小饼干更加酥松哦。
风清云淡的小雪
一款我认为很好吃的曲奇,成本也蛮高的。我一直用的方子
小林子0321
烤好的曲奇十分酥脆,带着杏仁的果香,十分诱人。
贰姑娘是个吃货
学厨9055金盘一盘量
可意妈妈
给易小焙的作业因为身体问题迟迟没有交作业,今天总算完成了,这面粉用着相当的不错哦
小堂堂妈妈
可可浓香、抹茶清新~与杏仁的香味互相烘托,在牛油的香甜中带着微微的苦,在舌尖融合成一种奇妙的享受!
淡淡夏里
1牛奶倒入砂糖中混合,隔水融化,放凉备用2黄油室温软化,用打蛋器打至蓬松发白3分次加入牛奶砂糖液4搅打均匀5筛入面粉,加入杏仁粉和盐6翻拌均匀7按上裱花嘴,装入裱花袋8烤盘垫油纸或硅胶垫,挤上曲奇9烤箱预热170度,中层烤20分钟左右10出炉后放在烤网上晾凉后密封保存11成品图12下午茶的不错选择小窍门此配方30升烤箱可烤2盘
黄世仁61
红糖,号称妇女之友,它能促进血红细胞的产生,使身体内血液的质量得到保证,还有解毒功能,能将剩余过量的黑色素从真皮层中导出,起到美容养颜的作用。红糖可可杏仁曲奇,加入了可可和杏仁,口感有层次感,这是一款有营养又有口感的曲奇饼干,吃过之后你会爱上它。
童尐果
不想用裱花袋挤曲奇,就做这种简单的饼干就好,操作简单,但一样的酥松味美,零食、下午茶点心就是它了。
土豆丝卷饼
很喜欢这款曲奇,经常作为我家必备的的零食,大人孩子都喜欢吃。
海迪澈
在学习烘焙的过程中,很多时候我都被名称所忽悠老有好多TX喜欢把加了可可粉的食物叫做巧克力口味我觉得两者味道的差距还是比较大的今天的这款曲奇添加的是百分百的巧克力成品巧克力的口味很浓醇,杏仁片有增添了曲奇的口感总之回味无穷,一块不过瘾呗~
ゞ╃凃鴉
记得刚学烘焙那会饼干做的很多哈简单快手而且很容易获得满足感的后来觉得黄油糖量有点重也就面包之类的做的多了不过出行游玩的时候还是愿意做点饼干解馋的 可可杏仁曲奇很喜欢的一款饼干口感酥脆很是好吃的做过好几次却也没有认真拍照过 住隔壁的同学买大杏仁时错买成杏仁片了一大包就丢给我做饼干了好吧,看来最近可以批量生产了吧
89燕子
这款花环曲奇用了特殊的花嘴,挤出来一个花环,然后中间填入熬好的焦糖杏仁,有趣又有味道。面粉使用了藜麦粉,这是一种粗粮,比起普通的小麦粉来更利于健康,虽然曲奇的含量油和糖量都不小,但粗粮的加入又增加了它的营养价值。正值夏日,饼干糊都恨不能要化掉了。为了保持花纹烤完后也能清晰,告诉大家一个小技巧。就是挤好的花环饼干生坯放进冰箱冷藏15分钟左右,待里面的黄油凝固后,再放进预热好的烤箱中,这样花纹就能清晰了。另外,一定要使用糖粉,还有黄油打顺滑就可以了,等成别打成膨松状,这样烤出来的曲奇也不会变形,花纹依然清晰。
Meggy跳舞的苹果
阳光灿烂的初春午后,约三两好友,品一杯红茶,烤几块香酥美味的杏仁曲奇饼干,好惬意,好享受!
tgcyy
我最喜欢的曲奇吃着一块接着一块太香太酥脆????????????????
Wu吴小厨
这款饼干很香很脆,红糖和肉桂粉的加入,让这款曲奇具有十分独特的味道!这是君之的方子,我把白糖换成了红糖,感觉味道更加香浓了!????
sun8008sun
好吃又好看 加上好看的包装还可以送给朋友哟 自己制作更健康
胖子瘦子我都爱
今天来教大家做的是杏仁咖啡曲奇,也叫罗曼咖啡曲奇。杏仁和咖啡的香味相互交织,做成香甜可口又酥脆的曲奇饼干,爱人吃进嘴里甜到心里,是不是更罗曼蒂克呀?
安宝的虎妈
烤箱入手这么久,做了各种各样的饼干,但是曲奇是第一次做。参照了PH大师的配方,稍微减轻了点儿黄油的分量,做出来的曲奇也照样奶香浓郁,特别酥脆~
吃好吃的喽520
这款杏仁饼干不用吃下去,光是闻就已经流口水了!不然怎么对得起名字的“超浓”呢!
coco小厨娘
很香的黄油曲奇,加入坚果杏仁更有口感~
緣豆兒
这是小朋友钦点的点心,说要做有巧克力的饼干,午睡过后起来要吃的。如此简单又充满期待的小小要求,怎能不满足他呢? 饼干里面加了杏仁粉,味道更香,还有多多的巧克力豆,每咬一小口都能吃到香浓的巧克力,我的小人在其冷却的过程中就偷吃了好几块啦~
七九星星
经典的曲奇饼干,好做样子又讨人喜欢,喜欢烘焙的同学都可以做成功哦
chongchong1215
喜欢巧克力味的朋友可以来一波,新手也不会失败,味道非常好,很酥。
大小默默
本款曲奇,观其色,嫩黄诱人,精致小巧,赏心悦目,让人爱不释手;闻其香,酥酥黄黄,香味扑鼻,让人难以拒绝;品其味,细腻香醇,蓬松酥软,唇齿留香,令人回味无穷。
美食诱惑馋猫
这是一款很美味的曲奇,方子借鉴了下厨房里的方子,想让大家都能吃饭美味的点心。于是整理了出来,希望大家喜欢。
娜姩。
既要美味,又要健康,还要简单易上手,答案就是施了恋爱魔法的香酥杏仁曲奇饼干!香脆酥松的杏仁曲奇,一口咬下去,感受烤得酥脆的杏仁片瞬间迸发的香气诱惑,以及旖旎舌尖的曲奇饼干层层酥化在嘴里的感动。杏仁具有软化皮肤和美容的功效,无论是对鸡蛋过敏的小孩,还是爱美的MM们,这款杏仁曲奇绝对能够给大家带来满满地惊喜!
Petrus柏翠电器
这个饼干也是列入我的新年饼干里哦!!!简单又好吃!!一直以来我超喜欢这款饼干叻!市面上买很贵呢! 我又不舍得买来吃!!没有想到我也有机会做来自己吃哦!! 呼耶!!其实这个饼干在去年我已经学会做了。我家人也很爱吃呢~~
meimei.lam
这是小喵在2012年爱上烘焙以来制作的最好吃的曲奇!不小心多加了香草精,没想到浓郁的香气竟然非常诱人!而且发现烤过的杏仁比没烤之前好吃很多~~冬天里的雪花曲奇,家人很喜欢,小喵很满意。
腾小喵
美食天下不能用手机传图片太不方便了。搞到每次要弄到电脑上,我都记不清步骤了。趁着这是刚做的,快点写下来分享哈哈!
哆啦Amo小厨房
对于烘焙新手来说,做曲奇是个不错的选择,用到的工具少,做法简单,也不容易失败,又好吃,一举多得。
蕃茄宝宝屋
简单、容易
花花的风味
1将70克糖加入50克牛奶加热融化后,放一旁凉2将黄油软化至打发,黄油一定要打发,这样饼干才会酥,打发的定义就是打到颜色泛白,看着就很好吃的样子3然后在打发的黄油里分3次加入牛奶糖水,再稍微打发一下,注意,每加入一次都要彻底均匀再加入第二次。4最后加入杏仁粉拌匀,再加入面粉拌匀,然后放入裱花袋里挤就可以了,烤25分钟差不多,前15分钟180度 后10分钟165度 具体烤箱的温度根据自己家的定义 最后几分钟看好,不要烤过头5挤的时候挤漂亮一点,挤好放冰箱稍微冷藏十分钟6曲奇就成功完成啦
mumuing
面包机的温度和烤箱的温度差不多,所以很多烤箱做的烘焙美食,面包机也能胜任。虽说一次做出来的成品少了点,但对于我们这些家里没有烤箱却又想过烘焙瘾的人来说,面包机实在是一个不错的选择。今天做的曲奇用的材料全是家里剩的一些边角料。成品出来不太光滑,是因为加了杏仁角;黄黄的肤色是因为加了核桃粉。
云朵上的歌_
1原料:低粉、黄油、白糖、杏仁粉(牛奶忘了拍)2软化的黄油加白糖打发3打发后加牛奶继续打至糊状4筛入低粉和杏仁粉,快速往不规则方面搅拌均匀5裱花袋剪一小口,装入曲奇嘴,把面糊装入裱花袋,挤出形状6烤箱中层180度,待底部上色(约10分钟)后放入上层上色继续烤至上色后关火用余温焖10分钟7出炉了,来几块吧!小窍门1、以上的量为两烤盘2、如无现成的杏仁粉需把杏仁放在料理机中打碎。3、搅拌面团要快速往不规则不向搅拌
曈曈和墨墨
,,(杏仁、松子)或坚果,,。
哀厮
1称好原料2杏仁放入料理机打碎3黄油加糖软化4黄油软化后加入鸡蛋液5黄油中倒入杏仁粉6面粉过筛7将面粉与黄油混合8整形成方形9放入冰箱冷冻室一小时取出切片10摆上烤盘11烤箱上下火,200度,20分钟左右,烤至金黄即可出炉12用包装袋或包装盒储存
蔚蓝1994
1将融化的黄油打发至偏白2将鸡蛋打至起泡,加入面粉、椰蓉、杏仁碎、糖、葡萄干和打好的黄油后搅匀(这是的饼坯不是光滑的面团,而是偏干的混合物,但可以塑形)3将混合物做成喜欢的形状后,放入烤箱中170度烘烤15分钟即可
晴小天
1将除杏仁片以外的所有内馅材料加入到锅里,小火加热融化成液态。关火后加入杏仁片拌匀备用。2黄油室温软化成膏状,加入糖粉。3用打蛋器打发至膨胀且颜色变浅。4分次少量加入蛋白,每次用刮刀按压至完全吸收。(此步也可直接用打蛋器操作)5将面粉过筛加入,同时加入奶粉,用刮刀切拌均匀。6拌匀的曲奇面糊装入带有菊花裱花嘴的裱花袋中。7在不沾烤盘上挤成椭圆形中空的圈,每个中间要留出距离,防止在烘焙过程中膨胀导致的粘连。(如果使用普通烤盘请铺油布)8用小勺或筷子将做好的杏仁内馅填到中间。放入提前预热过的烤箱中,160°-1
藜树花
1黄油切小块软化以后,加入糖粉打发到体积膨松,颜色稍变浅。2分一到两次加入蛋白,并继续打发,使黄油和蛋白完全融合。3将低粉、可可粉过筛,杏仁粉一并加入打发好的黄油蛋白混合物中。4搅拌至面糊均匀状态。装入裱花袋挤入烤盘中。在每个曲奇中心加上杏仁片点缀。5烤箱预热至180度,入中上层烤10-15分钟,看到杏仁片微黄即可。
先锋号姐
1烤箱预热,牛奶和糖加热至糖化开,冷却备用2黄油室温软化,打至变白,分次加糖水继续打发直至有光泽,(很关键的一步,花纹立不立体就是因为这里没到位)3黄油加入过筛好的面粉,盐和杏仁粉(杏仁粉可以不过筛)拌匀4烤箱中层170度,15-20分钟。小窍门夏天糖水一定要冷却,冬天放至室温就好。如果天热可以将挤好的曲奇放入冷藏20分钟左右再烤
尚嘉烘焙屋