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1葱切段姜切片，准备好香料。2取两个番茄去皮后打成泥。3将牛肉洗净切块。4锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。5锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。6将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。7将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。8炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）9牛肉炖30分钟后排气加入土豆。10加入适量的盐调味后继续炖10分钟。11番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。12牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可
温暖sunny
1葱姜切片，花椒大料香叶桂皮适量准备好。2西红柿切大块备用。3牛肉切块，土豆切块。4锅里烧热水，把牛肉倒进去煮一煮撇去浮沫。5汤清了以后，把花椒大料等放进去，并加一些料酒继续炖。6炖煮肉的时候，令起锅热油，炒香葱姜。7加入西红柿，把西红柿炒出汤汁。8之后把炖好的牛肉连汤一起倒进去。9加一些酱油，中火炖50分钟。10然后放入土豆疙瘩，加盐，土豆炖熟即可。小窍门最后可以放一些香菜小葱调味。
monday
番茄炖牛肉，酸甜可口，既含有蛋白质，又有维生素。做法简单，配着白米饭，分外赏心悦目，勾起人浓浓的食欲。 牛肉：富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。番茄：含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄
一笑嫣然
买了块牛肉，想了想跟番茄一起做吧，夏天吃酸酸甜甜的还开胃，就煮了一大碗，酱汁很棒，拌饭或者配面条都不错。觉得单吃牛肉有点腻的话就配上番茄吧，很清爽呢~
草莓
营养丰富的家常菜，最适合长身体的孩子了。
落雨无声
这一道菜可以说是我的私房菜,因为大家在外面的餐厅吃过相同菜名的但没吃过相同味道的.这一道番茄炖牛肉也是很好的宴客菜,绝对拿得出手,绝对惊艳,绝对有面儿~~酸甜咸香都聚齐了,而且厉害之处是放入嘴巴后是有后味缓缓出来的,绝非浅薄的番茄炖牛肉~加上土豆和胡萝卜以及浓浓的汤汁,没有疑问的会征服所有人的胃~劝各位别拌米饭,因为会吃炸自己的~~
金金有味
番茄酸酸甜甜与牛肉的醇厚相融合，味道鲜美，也是家常的一道下饭炖菜。炖煮中途放入一半的番茄熬成茄汁，牛肉吸饱汤汁，十分入味。
爱烘焙的疙瘩猫
简单便利的一款家常炖菜！
丹青竹韵
煮的一锅牛肉，最后剩的肉和汤。放了山药和番茄一起炖，对我来说，这么一份汤菜，就是舒服的一餐～有主食，有荤菜有蔬菜，还有热乎乎的汤。
不做妖精好多年
1主材料番茄和牛肉。2将番茄洗净切成块。3牛肉里加入两大匙浓稠淀粉浆，少许盐、一汤匙香辣酱和适量胡椒粉。4抓均腌着备用。5上锅入适量油，爆香姜葱蒜。6加入番茄翻炒片刻。7加入适量盐。8适量的酱油炒均。9加入没过番茄表面的水。10盖紧煮开。11煮至番茄差不多软糯时，加入牛肉用筷子划散开，再盖上锅盖。12继续大火煮一分钟左右即可关火。不能煮久哦、以免牛肉变老影响口感。13成品～滴入少许香油食用。
梦桃缘
今来一款：番茄牛肉炖土豆！家常炖菜，有菜有肉还有汤，美味又营养，简单又方便，家常做法，供大家参考。
米拉Miira
天气凉了，喜欢做炖菜，热乎乎的吃着舒服。
泽瑞妈妈
1牛腩切小块。2冷水下锅焯水，洗净浮沫。3姜片、八角、桂皮、花椒、辣椒。4焯水后的牛肉放到高压锅中，放入料酒、姜片和香料，加水烧煮，盖盖上汽后转小火15分钟。5番茄、土豆、洋葱准备。6洋葱、土豆切块。7番茄在沸水中烫一分钟去皮，切小块。8锅中放油，下入洋葱翻炒。9放入番茄翻炒。10放入牛肉和土豆，加入水量与肉面齐平，炖煮30分钟，加盐、生抽调味。11成品。
清水淡竹
番茄炖牛肉是以番茄和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，加上素有“小人参”美称的胡萝卜，营养价值更丰富。
艾瑄儿
番茄遇到牛肉，美味可口，满足～
关于小妮
1牛肉切小块2牛肉汆水，洗净，沥干3洋葱切小块4番茄切小块，应该先给番茄去皮，我懒，就忽略了5胡萝卜切滚刀块6准备好葱姜蒜香叶陈皮7起油锅，煸炒葱姜蒜出香味8放入洋葱煸炒9待洋葱变软后加入番茄丁翻炒10小火煸炒至番茄成糊状，出汁11加入牛肉一起炒12加入生抽翻炒均匀13加大量水，没过牛肉，开大火烧开后转中火，盖上锅盖炖1420分钟后加入胡萝卜继续一起炖，中火151小时后，打开锅盖，开大火，收一收汤汁，准备出锅16出锅啦～小窍门最后的几分钟很重要，一定要开大火，收一收汤汁。3，5分钟的事，却是最画龙点睛的一
zita_only
今来一款美美的下饭菜：番茄牛肉炖红萝卜，好吃不怕胖哦！
米拉Miira
这是一道土耳其东南部省份Gaziantep的传统菜肴。牛肉、番茄干、鹰嘴豆、小洋葱在浓郁的番茄汁中小火炖上两个小时。盛出一碗，有肉、有菜也有谷物，配上酸中微辣又略带甜香的红汤，不仅令人食欲大开，而且营养也很丰富。是一款非常适合冬天的汤菜。
笨笨zhpD
牛肉和番茄是大家喜欢的食材，牛肉高蛋白，含丰富的铁质，尤其适合男士补充能量。番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，番茄红素有较强的抗氧化作用，对人体很好。牛肉和番茄搭配也是一道美味，咸鲜略带酸味，是一道爽口菜肴。
cominic
1牛肉切小块，浸泡在水中除去血水。2牛肉粒焯水。3在锅中放入葱，姜，八角，香叶，桂皮，煮开。4放入牛肉，煮开，加入料酒，生抽，小火煮半小时。5番茄洗净，用滚水浸泡，剥皮。6切小块。7在锅中放入一半的番茄，盐，糖，煮一小时左右，再放入剩下的一半番茄，煮约五分钟，加适量番茄酱调味。小窍门牛肉焯水之后最好不要用冷水激，否则不容易煮烂。
zeychou
口感红汤酸甜，肉质嫩滑，营养丰富。
凯子妈
1所有食材准备齐全，牛肉焯水，土豆番茄切丁，姜蒜切沫。（牛肉土豆我都切很小块炖给宝宝吃的）2锅内放少午油将姜蒜炒香。3放入土豆和番茄翻炒片刻。4倒入牛肉翻炒片刻，加入适量的水炖煮至软烂。（做到这里突然没气了，所以放砂锅里炖了，忘了拍照）5成品。6成品。7成品。小窍门炖给宝宝吃的番茄用自己种的比较好，之前我家自种的番茄很红一炒就软烂了，我这买的番茄炖了两小时都不烂。一岁以上最后加少许盐即可。可以用料理机打碎给宝宝吃。
HI花花儿
酸甜可口配软软糯糯的年糕片，很美味。
琪_feXjZ8E2
非常受我家小孩喜欢的菜。每次我都是做一大锅，分装起来，每次热一热就可以吃了，很方便
elmonte
特别下饭，美味到爆炸，哈哈
弑神づ武爷
番茄熟着吃比生吃对人体的好处要大的多。比如熟吃番茄可以防生殖系统炎症癌症，可以抗心脑血管疾病，可以抗氧化，延缓衰老。所以我就变着法的熟吃西红柿了。什么西红柿炒鸡蛋，西红柿汤，西红柿炖牛肉。牛肉性温，不象猪肉是寒性的，对寒性体质不好。做出来的汤和牛肉酸甜清香，开胃又养颜。
陌上0_0
1牛肉逆纹切薄片（我刀工不好就当反面教材吧）。2倒入牛肉腌料。3用力抓匀后腌2小时左右。4番茄切十字刀，用热水烫焯一下剥掉皮。5番茄和土豆切块，洋葱切片。6平底锅烧热，放入少许油，将白洋葱丝翻炒出香味呈透明状。7加入番茄块继续翻炒，炒至番茄软烂出沙。8转移到煮锅里，倒入土豆块和没过食材的清水，再加番茄酱和白砂糖。9中火煮开后转小火炖半小时。10最后放牛肉，待牛肉变色，汤汁重新沸腾起来即可。小窍门炒番茄是番茄汤底浓郁的关键，所以这一步不能省略。
萌萌虾球
喵喵本人向来对猪肉的兴趣不大，却对牛肉很是偏爱，总觉得牛肉那种香而不腻的口感是猪肉无法媲美的。因此这道番茄萝卜炖牛肉便成了家里上桌率较高的大菜之一。经过两个多小时的炖煮 牛肉本身的香味已经完全被激发出来，煮透入味的萝卜美味也不亚于牛肉哦。浓郁的牛肉汤带着番茄微酸的口感，不仅鲜美还很开胃，并且含有丰富的蛋白质和维生素，很适合体虚乏力的人以及正在长身体的青少年。当然，也很适合馋嘴的吃货嘀。
钟爱美食的猫
1提前酱好的熟牛肉一盒。2西红柿切成小块。3所有食材备用。4锅中热油加入葱花爆香然后加入牛肉翻炒因为牛肉是熟的。5翻炒一会加入西红柿。6加适量蚝油糖盐和五香粉老抽一点调味。7炖至西红柿出汤汁加入蒜末关火。8家常菜就做好了请您品尝。9成品上图。
董小伊
非常好吃的炖牛肉，很简单的，试试吧！
和宝儿一起长大
寒冬来袭，一份家常味道温暖你的胃！
屋里麻麻
1很久之前吃火锅剩的牛肉片。2.需要准备的配料有土豆和番茄。3将番茄切成块儿。4将土豆去皮削成小块儿。5锅内放入底油将土豆块儿放进去。6放入葱蒜姜、料酒、盐、少许酱油，加入一小碗水。7小火炖5分钟左右，放入番茄块儿。8土豆快熟时加入牛肉片。9大概炖继续炖5分钟，土豆和番茄牛肉就都熟了。
晴天妹儿
1西红柿切成小块提前酱好的牛腱子。2锅中热油加入葱花爆香填少量清水，因为牛肉是熟的所以不用炖很久。3汤汁不是很多的时候加入西红柿。4大火烧开小火慢炖10左右加少许蚝油和老抽。5大火慢炖一会加入适量盐和五香粉。6汤汁浓稠时关火即可。7家常炖菜请您品尝。8成品上图。
董小伊
1牛肉切小块，锅中水开放切好的牛肉块加葱姜，料酒焯水备用2准备好调料3锅中加适量油烧热下入葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶炒出香味4下入牛肉翻炒5加料酒，生抽，老抽翻炒均匀6放提前改刀过得番茄继续翻炒7番茄翻炒软烂8加入足够量的水，加五块冰糖大火烧开转小火炖一个小时加入适量的盐继续小火炖一个小时9熟了关火10出锅了
最初的最美❤
1牛肉切大块，炒锅少量底油翻炒。2牛肉切大块，炒锅少量底油翻炒。3肉块发白，放少量郫县豆瓣酱，十三香，老抽和葱姜继续翻炒上色。放盐调味，加水稍炖煮片刻。4高压锅闷熟，炒锅放油炒熟番茄酱，放番茄块翻炒，加入牛肉和适量原汤，炖煮约5分钟，出锅撒香菜。
黑犀侠
1洗净的材料改刀，番茄切滚刀块，葱姜切片2提前煮好的牛肉3洗净撇去牛油的肉汤4锅里坐底油5又热放番茄喝葱姜翻炒，放适量盐和生抽6番茄翻炒出来茄红素后，放牛肉和肉汤7大火烧开，改中小火慢炖，直到汤汁浓稠8香菜切末9再放适量鸡精调味，关火10起锅装盘小窍门提前煮好的牛肉，可以少放一些调味品
不做妖精好多年
汤汁酸辣可口，罗宋汤的味道，牛肉劲道，土豆软糯，男朋友最爱的一道菜0.0。
V1KK1
11、准备好10～15元左右牛肉，然后切丁（小块的牛肉比较容易熟）2、然后煮一锅热水将牛肉丁放入已经沸腾的锅中，煮五分钟左右的时间。然后将牛肉捞出，将牛肉冲洗一遍。3、再将土豆，番茄，胡萝卜切成丁待用24、再将葱，蒜，香菜准备好待用5、刷好两个干净的锅6、将其中一个锅烧热水（水量适中，大概四碗左右的水，如不够可烧一碗热水待用）在水未开时将牛肉、葱、香叶、桂皮、少量十三香放入锅中，烧开锅之后放入土豆。（老公不喜欢吃姜，因此我们做菜从不放姜，如果有人喜欢，可在放葱的步骤中加入几片生姜）7、将另一个锅中放入豆油
小萱萱萱萱
1牛肉切块，冷水下锅焯水2水开即可3洗净浮末，放电压力锅，放适量清水，加食盐4选排骨档5炖好的牛肉6番茄洗净，切小块，放锅里翻炒7放食盐和葱姜8翻炒出番茄的汤汁，放煮好的牛肉及肉汤，放适量生抽，大火烧开9改中小火炖30分钟10香菜洗净切末11放香菜末和鸡精，搅拌均匀即可。12装盘
不做妖精好多年
1把牛肉洗干净，切薄，小块，2把番茄去皮，切小块备用3胡萝卜去皮切小块。姜几片，1个蒜子拍扁。辣椒切小段41.先下油起锅，油热后放入牛肉，把牛肉平铺。一分钟后再翻另外一面。2.当2面煎至7成熟后再放入姜蒜，辣椒，胡萝卜均匀炒均匀5成熟后，再放入番茄翻炒片刻后3.加上水，再盖过菜面，盖锅再炖40分钟。4.每10分钟把菜翻一下，如果水少了要适量添加。保证水在和肉在同一水平线上。最后15分钟不用加水。让它慢慢收汁即可。起锅前放入适量盐和酱油。5把主菜端上装盘后再加水，烧开后，把面条和青菜煮一下，然后跟主菜搅拌均
小妮子入厨房
1准备食材，牛肉切3cm块状，番茄、洋葱改刀成和牛肉块大小一致，番茄丁1cm。2凉水加入少量白酒、大料、姜，下入牛肉块煮制，去除血水捞出洗净。3锅中烧油，加入姜片、蒜片、香叶、大料、番茄丁炒香。4下入牛肉块、番茄酱炒出红油。5加入开水、白糖，中火炖煮1小时，炖煮期间适量加入开水，确保开水可没过牛肉。6下入番茄块和洋葱块，再炖煮15分钟，加入鸡精、盐即可。小窍门1、牛肉烫熟时一定要凉水下锅，否则血水煮不出来。2、如果有高压锅，可以先煮制10分钟，再倒入高压锅中上气压10分钟后自然放气，倒出收汁即可。3、牛肉
味语商谋品牌策划公司
1菜切好，盛盆备用，牛肉用盐料酒鸡蛋清生粉胡椒粉抓均腌一下2凉油下锅烧热倒入葱姜蒜炒香接着放入西红柿加适量盐酱油生抽翻炒一下加入适量水炖西红柿有点软3倒入牛肉炖三分钟4出锅时淋入少许香油即可
笑梦
