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1先把蒜薹洗净，过热水淖一下。2香菇洗净。3放到热水里淖一下。4猪肉切片，放入淀粉用手抓匀。5锅里放油，放入肉片煸炒。6添加料酒、老抽、生抽。7放入蒜薹翻炒。8放入香菇翻炒。9放入盐翻炒均匀，出锅前放入味精调味即可。10盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
香菇是一种食用真菌，鲜香菇脱水即成干香菇，干香菇在中国的菜中广泛使用，烹饪时只需将干香菇先行泡水发制。香菇具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，它可以提高机体的免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压降血脂降胆固醇，还可以用于消化不良等作用。
january0106
1准备材料：新鲜香菇洗净，切成块状备用，五花肉片（用少许盐腌一下），葱段，姜片，蒜片2先要把香菇里多的水份炒出来，锅子里什么也不放，烧热就可以了3然后再放入香菇去炒几分钟4用大火新鲜香菇炒里的水份炒出来5新鲜香菇的水份出来得差不多的时候，把它们分别装盘备用6这时锅里再加油炒五花肉片7五花内片炒熟后，再放入姜片和蒜片暴香8然后再放入炒好的香菇，翻炒几下就可以放入盐鸡精调味了。9最后把刚才用小碗装的香菇水倒入翻炒，再加些葱段，就可出锅了。
灰色的云
1食材:猪肉和香菇切片。2锅中水开放入香菇焯水捞岀沥干水份。3肥肉放入锅中煸岀油。4放入青红椒和姜蒜炒香。5放入猪肉炒至变色。6放入一勺老抽。7半勺生抽。8一勺蚝油。9翻炒上色。10放盐调味，翻炒均匀即可。11成品图。
笑笑昵
1准备好食材。2肉切成薄片、小米椒切成圈、青椒斜切成片、葱切成小段。3猪肉加少许淀粉抓匀。4起锅烧油，油七成热时，下猪肉翻炒变色。5下入青椒和小米椒煸香。6下入香菇翻炒均匀至软。7加盐、鸡精、蚝油调味。8加入葱段翻炒均匀。9起锅装盘。10美味既成。11成品图。12成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
健身减肥期间适合少油甚至无油，高蛋白！！鸡胸肉是每个健身爱爱好者的首选食物然而如何避免口感过柴又无味呢Follow me！????
婴瞳123
1香菇洗净切片2青椒改刀3准备好姜蒜，小米辣4鸡胸肉切片5根据鸡肉的多少加入适量料酒，生抽，淀粉抓匀腌制十分钟6锅中烧油下入腌制好的鸡胸肉炒制变色盛出7另起锅烧油下入姜蒜炒出香味8放入香菇青椒翻炒9炒制八成熟10放入鸡肉翻炒11加生抽12加盐13炒匀关火14成品图。
最初的最美❤
1香菇切片，蒜姜切片。2猪肉切丝加入郫县豆瓣，生抽，和淀粉。3搅拌均匀。4锅内放油将蒜姜炒香。5加入肉丝翻炒片刻。6加入香菇翻炒片刻。7一小碗清水加入一小勺淀粉搅拌均匀成水淀粉倒入锅内。8加适量盐鸡精炒至水份浓稠即可起锅。（郫县豆瓣有盐所以加盐前要尝一下）9成品。
HI花花儿
1香菇洗净，切片2芹菜洗净，切好3五花肉切片4葱姜切好5锅内放油烧热，放入花椒.葱.姜炒香6放入肉片翻炒7肉片炒的出油，这样肉更香8放入香菇煸炒9香菇炒熟10放入耗油11放入酱油12翻炒均匀13放入芹菜，大火快炒2分钟14放盐调味15香菇芹菜炒肉，做好了16美味17香。
雨中漫步_kRsJPX
1香菇洗净，攥干水分斜刀切片2辣椒洗净,斜切成片3猪肉切片放小半勺盐，小半勺酱油，小半勺料酒4用手抓匀,腌10分钟5热锅入油，放入肉片炒至变色6在放入辣椒炒出香味7在放入香菇加半勺盐8翻炒5分钟，放半勺鸡精翻炒均匀即可
京京~
1鸡胸肉用玉米淀粉，生抽腌制一会备用，香菇提前浸泡切片，生姜切成片备用。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入香菇，生姜片炒均匀。3倒入鸡胸肉煸炒均匀。4加入一勺老干妈，生抽煸炒。5大火煸炒均匀出锅。6盛入碗中，成品图。7成品图。
逝去的爱情
一道营养健康的家常菜，但是百吃不厌呢，今天回家晚，就顺手炒两道家常小菜，一家人吃的也很开心，晚餐清淡一些，还没有负担呢！
小堂堂妈妈
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
fxdcf
1准备好食材。2猪肉切成薄片（用淀粉和少许油抓匀）、香菇切成片、青椒斜切成片，葱切成小段。3起锅烧油。4油七成热时，下入肉片翻炒变色。5下入青椒翻炒断生。6下入香菇翻炒断生至软。7加盐、鸡精、蚝油调味。8加葱段，翻炒均匀出锅。9起锅装盘。
芊芊_DOkzbcaviraI
这个毛豆炒香菇肉丁我曾经在日志中发过，现在把它转换成菜谱，希望大家能够多多支持。
馋嘴豫厨
前天下午做的泡菜，放在窗台下面，某人隔三差五个地跑去瞅瞅看看，唯恐泡菜坛子不小心就会不翼而飞了。不说他吧，其实偶差不多…在关于吃的问题上咱俩不但从未有过分歧而且还不容质疑的默契。这不，才腌好的第二天偶就就迫不及待拿出来炒肉吃了，虽然还不是很酸，但清清脆脆的颇是爽口。再加点香菇，加少许白糖，炒点肥瘦相当的肉泥，吸收了肉泥里的油脂，肉不再肥腻腻，吸收了香菇特殊的香味，白菜的味道不减反增，愈发充盈。整道菜物物相生，各有千秋，融合在一起浑然一体，味道美不胜收！
chinfeya
1成品图。2适量香菇洗干净，切薄片。3适量肉切薄片。4适量芹菜切小段。5适量油，葱姜爆锅，放入肉炒熟。6放入香菇。7加入少许清水，适量酱油，十三香，炖煮香菇断生。8放入芹菜，翻炒断生，加入盐。9炒好，加入适量鸡精调味，出锅。
诗韵墨香
1鸡胸肉洗净切块。2加盐，料酒，淀粉抓鱼腌制十分钟。3香菇洗净。4香菇切片。5起锅烧油下入葱花和干辣椒炒香。6下去鸡肉翻炒。7加生抽和耗油炒匀。8放香菇。9翻炒均匀。10炒熟加盐调味即可。11出锅了。
最初的最美❤
最近工作轻松，闲来无事就想做顿可口的饭菜，想了好久最终决定做个香菇炒肉。即营养又下饭，哈哈下面就开始了……
柠檬+咖啡
1将卷心菜洗净切丝。2白菜洗净切丝。3香菇洗净切片。4锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉片翻炒。5倒入料酒、酱油。6放入白菜翻炒。7放入香菇。8将香菇翻炒片刻。9放入卷心菜翻炒。10放入盐、味精调味即可。11出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
1准备好食材2香菇切成片、猪肉切成片（提前用淀粉抓匀）、大蒜头切成末、青红辣椒斜切成片3起锅烧油，油七成热时，下猪肉片翻炒变色4下辣椒翻炒断生5下香菇片翻炒均匀至软6加盐、鸡精、蚝油调味7起锅装盘，撒上葱花8好了????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1干香菇用温水泡发。2猪肉切片。3切好的猪肉中放入胡椒粉、淀粉、味极鲜抓匀。4放一勺食用油拌匀。5胡萝卜削皮洗净切片。6生姜切丝、大蒜头切片，小葱洗净切段。7泡发的香菇切条。8锅中放油，放入肉片翻炒至变色盛起。9锅中放油，放入蒜片和姜丝煸香。10放入胡萝卜和香菇翻炒。11沿锅边淋入少许水，转小火焖干水份至胡萝卜和香菇断生，水不要放多了。12放入肉片翻炒几下。13放入一点白糖翻炒均匀。14放入盐调味。15放入鸡精。16放入葱段翻炒均匀，关火。17成品。
笑笑昵
今日午餐，天天上班在外面吃快餐吃的快吐血了，只好撤回来自己动手做啦。重要的是花不了多少钱，一盘菜，一个人，一天伙食。嘿嘿。香菇是在批发市场买的，早上去买很新鲜也不贵，7块钱一斤，买了1.5元，加上瘦肉4.5元。总共才花6块钱。对于美食我极力支持花最少钱，吃最好吃的，还容易不饿的食物。哈哈哈。
鲨鱼美食
1毛豆米洗净。2香菇洗净切片。3五花肉洗净切片。4姜蒜切碎、红辣椒切丁。5锅内加少许油烧热、下五花肉翻炒。6炒至焦黄色后加姜蒜末炒出香味！加点料酒和鲜酱油翻炒均匀。7下香菇片炒一分钟。8下毛豆米炒至变色。9加少许清水、加盖焖煮三五分钟。10最后加点盐、鸡精炒匀起锅。11成品。12成品。
香香的小厨房
竹笋，是为大家所熟知的食材，富含蛋白质，脂肪和膳食纤维等营养物质，具有很高的食用价值。前段时间买了两斤笋干，掌柜的送了一包笋衣。笋衣是笋叶最外面一层，壳形笋皮。可用来制作罐头。其含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多种维生素，以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分；还含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸。特别值得称道的是它含有丰富的纤维素，常吃纤维素多的食品，有促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用。今天心血来潮，泡了些笋衣，和香菇青红椒肉片炒制，出乎意料的好吃，笋衣泡发后很嫩，加
阿晨清诚
1材料：胡萝卜、香菇（已泡发清洗）、里脊肉（有切成丝）2将胡萝卜清洗一下、去皮。3放在案板上切成丝，待用。4将已泡发清洗好的香菇放在案板上切成丝，待用。5烧锅倒油烧热，下入里脊肉，加适量的料酒。6加适量的生抽。7翻炒翻炒。8接着，合入切好的胡萝卜和香菇，加适量的清水。9翻炒翻炒至熟。10然后，加适量的盐。11调味炒匀，即成。12出锅装盘。
花鱼儿
一个人吃饭，做饭就多还要营养多样化，今天就做个肉、菌菇和蛋白质混搭。既营养又好吃????。
红•宏
简单又营养的家常菜
小美熙11
香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细 香菇炒肉胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。忌食人群香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。
心心语
感觉我老是炒肉，好像炒肉成了我的家常便饭了。是啊，十天不天吃肉就会想它，今天是朋友来了，她要吃回锅肉，我用香菇和豆瓣酱炒的。咸鲜！改变一下也不错，呵呵。
余甘果蜜的厨房
今天用鸡胸肉与大白菜香菇做一道家常下饭菜！营养价值：白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。冬季吃白菜能养颜护肤；冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
逝去的爱情
一道家常菜下饭菜！简单美味。利用家里剩余材料，超常发挥，很好吃。
逝去的爱情
1准备的材料：1买回来的竹笋去皮，切成片，放入锅绰下水后，待凉（这样是去苦涩）。2干香菇侵泡三小时，用热水泡香菇容易变软。3瘦肉清洗干净待用。2接下来把竹笋切成丝待用。3接下来把香菇去蒂，切成丝待用。4接下来腌瘦肉，瘦肉加入适量食用油，盐，鸡精，生粉搅拌。5戴上一次性手套搅拌均匀。6热锅下油后，下入竹笋丝大火炒一下。7接下来把腌好的瘦肉装盘待用。8大火热锅下油后，下入竹笋丝炒。9再下入适量的盐炒三分钟后，锅里有点干的时候，下入100毫升开水转中火。10再下入适量的盐炒两分钟后。11锅里有点干的时候，下入1
云妈520宝宝
1香菇洗净去蒂，切片2红椒切斜刀，姜蒜切沫3肉切薄片，加入少许盐、生抽、生粉拌均匀4烧热油将肉煸至断生，用碗装起备用5锅内姜蒜沫煸香，下入红椒煸炒6下入香菇，煸炒至六七分熟，加入适量盐，翻炒，将肉倒入锅内，加味精、生抽、辣椒粉、耗油7勾芡，起锅
暖风兮兮
1香菇洗净切块。2准备好葱姜末。3青椒和彩椒切块。4五花肉切片。5香菇下锅焯水捞出控水备用。6起锅烧油下入五花肉翻炒。7炒制变色。8加葱姜末和生抽翻炒。9加盐鸡精，十三香。10放香菇。11放青椒和彩椒。12翻炒均匀即可。13出锅了。
最初的最美❤
1苔菜洗净切寸段。2过热水淖一下。3香菇洗净。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入肉片煸炒。6放入葱、姜、蒜、尖椒煸炒。7添加料酒、酱油。8放入香菇翻炒。9添加适量水少煮片刻。10放入苔菜翻炒均匀。11出锅前放入盐和味精调味即可。12盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1鸡胸肉洗净切片2香菇洗净切片3鸡胸肉加入生抽腌制4油热放鸡胸肉翻炒加入适量酱油，八成熟盛出备用5另起油锅放香菇翻炒，加生抽6香菇炒至八成熟加入鸡胸肉，放盐调味，喜欢吃辣的可以放点辣椒7出锅。
半颗番茄
1准备好所有食材2猪肉切丁3香菇切丁4蒜薹切好5葱姜切好6锅内放油烧热，放入葱姜炒香7放入肉末炒的颜色变白8放入香菇翻炒9放入耗油10放入酱油11香菇炒熟12放入蒜薹13翻炒均匀14放盐调味15翻炒均匀就可以16装盘17美味
雨中漫步_kRsJPX
花生香菇饭是我们全家的最爱，什么炒饭都比不上，而且几乎都吃不腻，喜欢花生咬着脆脆绵绵、香菇咸香的感觉，真的很棒！我家GG喜欢拿老干妈拌饭吃，说很香，我却喜欢炒饭那原滋原味的香···
吖冰
1香菇切片，五花肉去皮切片2下油锅炸香五花肉捞起3爆炒香菇至香菇变软变小，调入适量盐炒匀4加入肉片，倒入生抽翻炒至出香味即可5成品图
若宁若平
1炒锅不放油，倒入香菇片翻炒。2待香菇炒软，水分炒出，盛出备用。3炒锅下油，放入蒜末炒香。4将瘦肉倒入锅中划散。5待瘦肉变色后，倒入香菇一起翻炒。6放入适量食盐。7淋上适量生抽炒匀。8香菇炒肉。
Miss_大米
1将卤肉捞入碗里。2提前两小时用温水泡发干香菇，洗净后，切成丁。3洋葱切片。4卤肉切块。5准备好所有食材。6热锅放洋葱炒香。7放入卤肉翻炒匀。8放入盐，香菇老抽，大火，用一汤勺卤水炝锅，翻炒匀即可。9盘子里扣一饭碗米饭，将香菇炒卤肉盖在米饭上即可。
红米乐呵
1鸡胸肉切成片，用玉米淀粉，生抽，胡椒粉腌制一会备用。2老干妈一勺，胡萝卜去皮切片，香菇提前浸泡切半。生姜切片备用。3油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入胡萝卜，香菇，生姜炒片刻。4倒入鸡胸肉快速大火煸炒炒开。5加入一勺盐，煸炒均匀。6加入一勺鸡精，煸炒均匀，煸炒几分钟出锅。7盛入盘中。成品图。8成品图！9今天晚餐，成品图！
逝去的爱情
1将鸡腿肉剁成小块，添加盐，辣椒面腌制5分钟，再倒入适量生抽调味，老抽调颜色，最后再倒入料酒，腌制15分钟。2将备好的香菇和辣椒切好备用。3蒜头和红辣椒切好备用。4先将香菇和青辣椒下锅炒至5分熟盛起。用小????把蒜头红辣椒炒出香味。将鸡腿肉倒入大火爆炒，随后小火慢炒配菜倒入，一起炒翻，最后快起锅时候，调一点芡粉生抽，料酒合水调一下倒入锅中，焖2分钟即可出锅。小窍门1.前期腌制颜色较浅，在烹饪的过程中可以放少许老抽调色2.炒的时间不要太长，会影响肉的口感
像大佬一样把自己宠成宝
长豆角，降低血脂，提高免疫，美容美肤。
凤记美食
1泡发香菇。2瘦肉切成自己喜欢的形状，加生抽拌匀，再加一勺食用油拌匀。3芹菜切段洗净，特别爱吃芹菜叶，所以也放进去一起炒，不喜欢的可以把叶子择掉。4泡好的香菇洗净切丝。5锅中放油，放肉进去炒变色。6肉炒变色后放香菇进去炒。7放入一勺生抽。8放入芹菜炒断生加盐调味。9成品。
笑笑昵
除了一大锅的排骨萝卜汤，那么换一种吃法吧????
呐思齐宝
1香菇切片 开水焯一下。2猪肉切碎 加入一点酱油 一勺木薯粉 搅拌均匀。3锅内放油 油热后放葱姜蒜。4放入肉炒熟 加入香菇翻炒。5加入适量盐 加入一勺黄豆酱。
北方姑娘在广东
此菜下酒超棒，慢饮慢食，尤鱼香菇的香渗透到青豆里，一口酒，几粒青豆，其乐无穷，谈古论今。
凤记美食
1将香菇切片倒入不放油的锅中，待香菇出水后，盛出沥水。2炒锅放油，放入蒜片炒香。3将瘦肉倒入锅中翻炒。4待瘦肉变色后，倒入香菇一起翻炒。5加入适量食盐。6淋上少许生抽炒匀。7香菇炒肉。
Miss_大米
香芹的营养十分丰富，特别是蛋白质的含量，比一般的瓜果蔬菜都要高，每100克香芹中含有蛋白质2.2克，香芹具有比较高的药用价值，不仅可以清肠利便，而且可以润肺止咳，香菇的营养价值也非常高，将香芹，香菇，香葱和里脊肉，炒在一起特别好吃营养。
寻梦一ZbDu
1瘦肉切薄片2香菇泡好对半切开3热锅加油和盐炒一下香菇，捞起。再炒一下瘦肉，捞起。4热锅后，加油和辣椒酱炒热，把刚刚炒好的肉和香菇一起倒入翻炒即可5起碟
面面厨房
晚上去超市采购来的，给妈妈买了一堆菜，也顺便给自己买了香菇，计划做腊兔香菇焖饭来的，少爷说不喜欢焖饭，喜欢炒饭，那就炒饭吧。
不做妖精好多年
