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吃饺子已经成为我们中华民族美食的一种传统，也是最有家味的美食之一。过年离不开饺子，亲人团聚离不开饺子，早餐吃上一碗热腾腾的饺子会从心里感觉暖暖的，一天的美好都从饺子开始了。提起饺子不能不记起儿时，为了吃上妈妈的一碟带着香脆锅巴的生煎饺子，我经常会淘气的装病，因为在我们家只有家里生病的亲人，才可以有这种待遇。
开心果子365
剩饺子的华丽转身。记忆当中的煎饺子，其实是小学校门口卖麻辣土豆串的摊子衍生出的一种“产物”，那时候的煎饺子卖一角钱一个，它里面就是少许的韭菜馅，整个饺子也非常小，被煮过一次后用少许油煎出来，然后放在沥架上等待顾客，放学的孩子会用一角两角买上那么一两个解馋，买了以后可以直接吃，也可以蘸上它的“稀海椒”，这是一种蘸水，它稀稀的，整个口感是甜辣味儿，里面是辣椒面和糖的结合，四川土话就叫“稀海椒”，这种小吃伴随了整个小学阶段……
敏zhu
饺子，一个再好吃不过的面食，制作简单，可以蒸、可以煮、可以煎，可以包入任何自己喜欢的馅料，每次我们家做饺子的时候，都特别的开心，每个人拿个味碟调制着自己喜欢的蘸料，然后交换着吃来吃去，幸福，不过如此简单，无需掂起脚尖，时刻触手可及。饺子的包法有很多，有些亲们留言问我这样的饺子包法，所以我拍下了包饺子的过程，但因为我一直以来都是自己做自己拍，所以像这样的步骤，就无法跟右手一起配合着演示，但我尽量在要点的时候拍下，希望对于不会的亲们能看得明白。
诗心
挺喜欢“冰花煎饺”这个名字的，不仅形象地形容了这款饺子的外形，也赋予了饺子这种传统美食浪漫梦幻的感觉。饺子的吃法也很多，平时最常见的吃法自然是水煮，今天用芹菜猪肉饺来煎个冰花饺吧，让饺子也变得美丽起来。在节日里，主食也是必不可少的，饺子是大家都喜欢的大众美食，不做普通的水饺，煎出来的冰花会让大家眼前一亮哦。
sunshinewinnie
1大年初一的饺子。2热锅凉油。3油热下入饺子，一个挨一个摆放好。4煎制两面金黄色即可。5出锅了，外酥里嫩。
最初的最美❤
头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，今天入伏适宜吃面食，所以今天特意做了一个生煎饺子，话说饺子的各种花样做法也是五花八门，多达十几二十多种，目前我会的也只有七八种而已，不过今天只介绍其中一种花样饺子的做法。
不着调儿
相信，光阴可以改变一个人的心境。从前，喜欢夏天骄阳下的俏艳花朵，而现在却喜欢秋色悠然。从前喜欢亭台楼阁，而现在却向往篱笆庭院。学会忘记，在恋恋不舍中忘记，任岁月，老在简单里。蛋煎饺子，素馅，自己喜欢的就是美味！
土豆丝卷饼
饺子，是年夜饭传统习俗。家家户户吃饺子，才有过年的气氛。从小就喜欢吃饺子，过年的饺子都煮着吃，或蒸吃。有点吃腻了，是不是？来，来，来，教你一个一款秘制饺子的做法。这款饺子，外形漂亮，如冰花。饺子外脆可口，里肉鲜嫩多汁，色味俱全。老少皆宜，人人夸太有艺术细胞。
sourcehe
每次包饺子总要多做一点，孩子爱吃油煎过的，煎的香酥焦黄的外皮咬一口外焦里嫩，比煮的饺子口感丰富哦。
tgcyy
好多朋友说不会煎速冻饺子，今天空闲就拍了一组，朋友们喜欢的也可以试一下哦。
牛妈厨房
外皮酥脆，香而不腻，味美咸香，吃着真过瘾！
诗韵墨香
自从小学生在家吃早餐以后，家里都经常备着一些饺子，早餐就多了一个选择~！
大尘zi
俗话说：“好吃不过饺子，舒服不过倒着”。 写了这个菜谱真的是“元气大伤”了，为了尽可能详细的呈献给亲们看，做了有始以来最多的步骤。 饺子，平时在家也做了好多种。摸着良心说，最好吃的还是酱肉饺子。鲜，香，汁儿多，还真有点像外面的汤包。确实是味道比较好，想每个看过的朋友，只要按照步骤来，都能原味复制出来，直接把“小媳妇”家的厨房搬到你家来，是件多么愉快的事啊！不过有个小小的奢求，做出来好吃的话，亲们一定记得告诉我，我就心满意足了！ 伤就伤吧，姐伤得起！！！！！！
食尚小媳妇
家里经常包饺子，有时候吃不完就会冻起来，拿出来蒸一蒸或者煎一煎都是挺方便的，周末跟老王俩人在家，也懒得做饭，把速冻的饺子拿出来，加上鸡蛋做成抱蛋煎饺，颜值一下子就拉上去了，美味又好吃，还超级省事~
小董妞@厨房
以前我发布的鸡蛋煎饺是用速冻饺子做的，味道虽然不错，可是最近我发现用现包的饺子做的更好吃，区别在于速冻的饺子底厚些煎久点比较硬，新鲜的就会软不少，而且我自己包的馅料做好后会有些汤汁，味道更加的鲜美，做法还更简单哦，少了步骤。
teashijie
饺子不用煮，试试生煎的办法，我是新鲜的饺子现包，如果是超市买的速冻水饺无需解冻，直接从煎的步骤开始就可以，煎饺比水煮的饺子多了一股焦香的味道，搭配一碗白粥或者清淡的各种粥，解腻又营养。
尐丶夜一
1猪肉切成丁后剁成肉末，韭菜切成末。2把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。3把饺子象油角一样包起来。4先对折捏紧。5从右边开始把边角往里折一下，捏紧。6如此反复把整个边折成花边。7锅里放点油，烧热后，把饺子码入锅里，用小火煎至底部有点硬后，淋入一点薄面粉水，把火稍稍调大，然后合上锅盖焖几分钟。如此反复两三次即可。8煎好的饺子趁热沾点酸辣酱，再美味不过了。小窍门煎时候淋点薄面粉水，合上盖焖，比较容易熟，而且不容易焦，面皮不会很干，特别省油，感觉
乐逍遥
铃…铃…铃…,母亲打来电话：“下班后早点回来，今天我给你们包饺子！”母亲最幸福的事，就是包上饺子煮到锅里等着儿子、儿媳、小孙女回来吃。 以前，我很挑食，又是家里的独子，爸妈对我好，养成了任性的习惯。我吃饺子从来都是海鲜馅和肉馅的。其他的，宁可饿着也不会看一眼。我也知道，爸妈不会让我饿着。逢年过节的或者我回家时母亲的饺子就是好几种馅的，素馅、肉丸的、海鲜馅的。随着母亲年龄的增长，每次包顿饺子，都会花掉母亲整整一天的时间，这么多年了，一直是这样。 母亲的饺子是非常精心的，她熟知我及儿媳妇和
君梦深蓝
小年夜，吃饺子哦，生煎饺，酥黄香脆，一口一个，好吃的停不下来。过来小年就是大年，家里吃的都是吉祥的菜名，提前准备着过年的美味，浓浓的年味从饺子开始。生煎饺，做法简单，360度无死角金灿灿。
sourcehe
在饭店里吃过几次冰花饺子，口感特别好一直喊着自己也做，拖延症今天终于拔草了，口感很酥脆，以为做冰花饺子很难，其实特别的简单，就是混合好一勺淀粉和一勺面粉，饺子锅热了，饺子底部定性了，就可以把调好的糊糊倒进进锅里，关小火焖几分钟就好了。
暮色影子
1将少许面粉加水活成很稀的面糊水。2锅内放油。将冻饺子逐一放入。注意尽量摆放整齐。3都放好后，盖上盖子闷一会儿。4倒入面糊水。5注意要厚薄受热均匀。中间可盖盖子闷一会。6底部全部凝固后，翻面再煎一会即可。
飞子
水煮饺子鲜，生煎饺子香，蒸饺有嚼劲，每一种做法都好吃，生煎的饺子底面脆，上面嫩，肉馅儿香，抱着锅就吃了，哈哈~
小董妞@厨房
1水饺一盘。2把锅烧热放油。3六成热放入水饺。4用中小火煎制。5大约2到3分钟翻面煎制。6煎到两面都成金黄色出锅。
gaopingzhao
1食材：速冻饺子、香葱。2在平底锅中加适量的油，下入速冻饺子用中火煎4——5分钟。3接着，加适量的水。4盖上盖，焖煮至水分收干。5然后，开盖撒上香葱，即成。
花鱼儿
上班族妈妈平时没时间给孩子做饭，做饺子放冰箱冷冻，交代老人煮一下就可以非常方便这个饺子里蛋白质有虾仁、猪肉、鸡蛋，蔬菜有韭菜、胡萝卜、黑木耳 品种多味道也很好，家里的老人没有那么多花样给孩子做吃的，我们就辛苦点晚上或者周末一次做多点冷冻好放冰箱，老人做起来就很方便了你也可以根据需要调整里面食物的搭配我这次用面包机来搅拌肉馅上劲，你们没有也可以用筷子手动搅拌上劲。这样肉馅成团口感也会比较好，加水的目的是让肉馅吃起来没有那么柴，会有点嫩滑的口感做饺子馅菜一定要最后放入，如果有些菜很多菜汁，你可以把菜汁挤出来，
纪念旅行
冰花饺子，真的很好吃，好美～～～
祺妈雨夕
1食材图。2炒锅放油烧热，放入饺子中火煎。3煎黄一面后翻面。4三面都煎金黄即可出锅。5美食效果图。
怪化猫ღ
1将少许面粉加水活成很稀的面糊水。2锅内放油。将冻饺子逐一放入。注意尽量摆放整齐。3都放好后，盖上盖子闷一会儿。4倒入面糊水。5注意要厚薄受热均匀。中间可盖盖子闷一会。6底部全部凝固后，翻面再煎一会即可。
小厨飘香
给父母露一手或者朋友聚会简单易学，有颜有料买玫瑰不如做玫瑰男同胞们都来看看浪漫的氛围燥起来
老桃七
1南瓜洗净，放蒸锅蒸熟。2取50克南瓜泥。3放约50克干面粉，搅拌成絮状。4揉成面团，放一边醒发。5猪肉糜切片放碗里。6洗好的韭菜虾仁。7虾仁切丁放肉糜里。8韭菜切末，放虾仁肉糜中。9放食盐和鸡精。10放生抽。11搅拌均匀，肉糜比较肥，不需要另外放食用油。12醒好的面团，揉光滑。13搓长条。14切成剂子。15擀成饺子皮。16包成元宝饺子。17热锅冷油。18油晃匀，放元宝饺子。19煎至底部金黄色。20倒入调好的面水。21开锅就盖盖子，中小火慢煎。22汤汁快干的时候，开盖子。23撒上黑芝麻。24全部的面水都收
不做妖精好多年
喜欢吃韭菜馅，蒸的、煮的、煎的包完放冰箱里冷冻想怎么吃就随心情，平时工作忙没时间做吃的，六日准备些，享受制作的过程~~~
huluwa816
又到了一年一度吃野生生蚝的日子，小策我就好这一口，只要是生蚝。不论生吃，炒蛋，蚵仔煎，抑或包饺子，烧汤，我都是来者不拒，吃点生蚝对身体也是好处多多，特别男性。呵呵。我家有卖，需要的加我微xin：moce1010
小策海鲜
我爱吃饺子也爱做饺子，有时早上做稀饭的同时煎几个饺子作为早餐饺子是之前包好冻在冰箱里的，煎饺子时只需要取出就可以了我今天煎的是我刚做的羊肉馅饺子
慧珂帆烘焙DIY
1锅中菜籽油预热。2依次把饺子放在锅中。3依次倒入清水，盖过饺子一半4锅中饺子大火煮开，转小火焖煮10分钟。5撒上黑芝麻即可。
小乙美食
第一次自己手擀的饺子皮，也是第一次做生煎饺子，水煮的就经常煮，至于饺皮，在这之前，都是去菜市场买的。这次的饺皮做的也很成功。是我喜欢的。想着吃都忘了拍一下金黄底的一面了。哈。
是甜甜呀
一个字：脆
香蕉班Cake
周六中午炒了盘青瓜火腿，还缺个主食不是？因此，我的电饭煲光荣地被派上了战场。不负所托，电饭煲同志光荣地完成了任务......话说，电饭煲真是好啊，不用守着它，不用担心它会糊锅，我做菜的空挡，就把饺子给我煎好了。（*@ο@*） 哇～
零零落落2011
有时候想想，人生也像一道道菜，每个人同样的几十年，可以这样活法、那样活法。就像韭菜、鸡蛋和面团的组合，表现形式可是以包子、饼子、饺子，可以煮着、蒸着、煎着....菜品很丰富，怎么做？关键在主妇。人生很精彩，怎么过？关键在自己！
吃饭才是硬道理
三八节那天和朋友出去拔的荠菜，包好的饺子一部分煮着吃了，另外特意留了一小部分就想着做煎饺吃，一来是想换换口味，二来嘛是想练练做煎饺的技术，不过最主要的还是解了嘴馋。荠菜是一种野生食材，具有很高的营养价值。
康康1818
美味煎饺，第一次做，完美了
stephanieTsui
最近从浦东住到浦西，上海却在浦东。上班时间拉长到了一个小时。晚上下班后想吃个生煎包，可是又买不到，于是打起了速冻水饺的注意
陌小北
今天冬至，北方最应景的就是饺子，冬天我们这里最常见的就是白菜猪肉馅饺子，正好住校生今天中午回来吃午饭，一起过冬至吃饺子。
A00A林彤~彭豆美食
韭菜馅的饺子吃起来特别的香，加入鲜香菇吃起来味更鲜香。饺子形状可随个人喜欢的习惯包。
玉廚娘
1油热依次放入包好的水饺2饺子煎到底部发黄，加水淹没饺子的大半个身子3加锅盖，焖到水快干4倒入提前调好的面粉水，面粉两勺，水100ml5撒上黑芝麻，待煮干6煮干后倒扣入盘子小窍门饺子水没有干前不要翻动，会破掉，等水干后自然晃动锅子，饺子整块能动就可以啦
bay_的厨房
剩饺子一煎又香又脆，好吃法。
金凤栖梧
每次想不出该做什么好吃的时候，我都会上来查查看，故收获不少。光take没give，好像有点不好意胃。所以今天我来跟大家分享一下我的小经验。我现用的厨房是开放式的，所以总是想方设法地找些招数以便减少油烟。我儿子爱吃煎饺。我扔了几个不粘锅，最后还是信任其貌不扬的铁锅，毕竟健康第一。可是铁锅容易粘锅，经过反复地试了不同的做法，终于试出了一个好方法：无烟且不粘。欲知详情，请各位细阅如下：
ahuahu
1备香葱少许，土豆，猪肉。2将肉剁成肉泥，香葱切末，土豆去皮剁碎。3加盐，生抽合匀待用。4粉适量加清水合成面团醒发。5再次揉匀，分成同等份。6擀成面皮。7取面皮放上合好的土豆馅肉泥。8包成饺子。9包好的饺子放进热油锅里油煎。10翻面。11两面煎黄煎熟即可。12出锅上桌。
水青青
1先把速冻饺子蒸熟（因为家里有小朋友要吃，所以提前蒸熟是为防止在放水焖煮的过程中没有熟透）也可以省略此步骤2锅里放平时炒菜差不多的食用油，摆好饺子3放水大概没过饺子的一半，盖上锅盖。（要是是刚从冰箱取出的速冻饺子，水量要增加，）其实这个适合用平底锅焖，可以均匀受热4大火烧开后转小中火收汁，听到吱吱吱吱的响声就可以起锅放葱花或香菜5到汁变少时要时刻注意别煎过了
咩咩咪
1拌馅，油渣剁碎，莴笋，香葱切末。装碗中放点精盐，酱油，鸡精。2拌匀待用3取适量的面粉加清水合面，再揉匀，搓条，切成同等份。擀成面皮。4包进油渣馅。5做成饺子坯。6放进油锅里。7煎熟，煎黄即可。
水青青
在家包饺子 发现剩的饺子皮还多 还有一点馅儿了 然后就想到玫瑰饺子了 哈哈 第一次 谢谢支持啦
茶浅浅来做好吃的
用料;冻饺数个，植物油适量，方法：锅里放油，多放油，下入饺子，待饺子稍煎黄时，加入清水，盖好锅盖焖熟，因为是冰冻饺子，不易太熟，所以就要油焖，必须要稍煎黄才能加清水哦！待水烧干，途中翻面，两面煎黄即成。
水青青
1做好饺子馅一个个包好，不粘锅里放一些油摆好，用小火慢慢煎，煎到一半放适量的水，盖上锅盖。2煎个5分钟左右就可以啦。3还可以水煮着吃，随便。
hourikim
头伏饺子，二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋。饺子营养丰富，很多人都喜欢吃。
寻梦一ZbDu
1熟饺子一盘。2电饼铛提前预热，放入饺子。3一面煎至3分左右。4在煎另一面，2面都金黄色即可。5饺子煎好了。6成品上图。7调自己喜欢的蘸料搭配饺子。
董小伊
1将芹菜洗干净剁碎，备用馅子根据自己的口味来定，量不必过多2取10只香菇，洗干净，水控尽，剁碎（切记：备的料一定要把水弄干，不然馅子要破的）3鸡蛋搅拌好，倒入油锅煎好，捞出油锅，切碎，备用4把小葱，香菜，姜都剁碎，然后把备用的料子都倒入一起，搅拌均匀5把馅子包入胶皮里，过烧热，倒入油，等热了把饺子放在里面煎，5分钟即可
坐观奇事
1锅中放水烧热，放入饺子煮熟。2饺子捞出放入盘中。3锅中放油烧热，放入饺子煎制。4煎至两面金黄，盛盘出锅。5油煎黑胡椒牛肉饺子就做好了。6开动吧????
原来你也在这里！
正看电视剧呢，突然间就想吃点啥，于是想起冰箱里的饺子
欧阳洢蓝
冰箱里面经常备有饺子，想吃的时候，煎或着煮一下就可以吃啦，特别快手。
陌情菲
1饺子底部煎成金黄色最好。2饺子是之前用面包机和的面粉，包的饺子放速冻里做饺子的步骤就不写了，可以在外面买些现成的饺子回来就想着用上海生煎的方法做饺子，做出来味道还真的不错！1.把锅热一下，放花生油，温度达到80度左右把饺子依次轻轻放入锅里小火煎，煎的时候不要翻动饺子。2.大约5分钟左右看看饺子底部有没有煎得金黄的颜色，这个时间自己把控，火不要开太大。3.饺子底金黄色时，用适量温水浇在饺子边加到锅里，水位大约是到饺子的2/3,大火烧开后转小火慢慢焖，大约10分钟左右水份差不多都蒸发掉，马上大火几秒钟把其余
君JUNJUN
1备饺子，。2取不粘锅烧油下入饺子。3盖上锅盖焖片刻。4翻动。5再焖片刻焖熟透。6再撒点辣椒粉提辣。7再放点清水将焖香的饺子煮软，再收汁。8收汁程度再次出油即成。9装盘上桌。
水青青
