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1黄瓜洗净。2切成菱形片。3虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。4放入蛋清、淀粉。5锅里放油，放入虾仁翻炒。6盛到碗里。7锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。8放入虾仁、味精翻炒即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
虾仁滑嫩，黄瓜咸鲜脆嫩，色泽油润。
一溪月
虾仁炒黄瓜，经典的一道美味。饭店多有卖，百姓餐桌也常见。鲜香的虾仁，清香的黄瓜，搭配在一起，碰撞出绝妙的美味。菜品的营养丰富又均衡，是一道健康美味。操作也相对简单，需要注意的是：黄瓜不要炒过火。炒过火，会失去清香味道。
尔东叶
微辣，咸鲜，黄瓜脆嫩，虾仁入味儿。
一溪月
1青虾洗净，挑去虾线。2入个底位:少许盐+料酒+白胡椒粉+干淀粉，抓匀去腥。3黄瓜洗净切成片。4锅内放适量油烧热，然后放入虾仁滑散，变色后盛出备用。5底锅留油放入姜丝煸香。6放入黄瓜片翻炒均匀。7放入虾仁。8加少许盐生抽快速翻炒，淋入水淀粉勾芡。9颠炒几下就可以关火啦！10成品图！
筠旸JY
很喜欢吃这道菜，这次做了分享给大家，工艺简单，家庭聚会露一手的时候既简单又方便
ン萫芋甜訫の
黄瓜有很好的食疗作用与美容效果：又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。脆爽黄瓜，鲜美虾仁，快手小炒。红椒、蒜、姜、玉米淀粉、生抽、料酒、
余甘果蜜的厨房
天气越来越热了，人常说“三月不减肥，四月徒伤悲”，减肥也不能说不吃饭，少吃饭，而是要营养健康的吃，快快乐乐的的去减肥，我们的前提是吃好吃饱。今天给大家分享这道最简单快手的菜～～黄瓜鸡蛋炒虾仁，它不仅营养健康不油腻，而且蛋白质、维生素、碳水都包括了，营养均衡又不担心长肉，太适合现在这个季节了！
红•宏
1青虾去壳去虾线洗净。2黄瓜青椒洗净改刀切块。3锅内放油烧热。4放入虾仁煸炒。5炒出红油。6放入黄瓜青椒继续翻炒均匀。7加少许盐调味。8淋入少许清水，继续翻炒几下就可以关火????。9装盘。10成品图！11成品图！12成品图！
筠旸JY
超级喜欢吃各种口味的饺子 特别虾仁儿的不管咋做都喜欢，今天这个黄瓜木耳还有虾仁 口感来说超级丰富啦 无辣不欢的我还是没忍住把汤底调辣了 今天台风，一天没有出门就研究各种吃的了 你们都干嘛了啦。
美姐姐的小资生活
炎热的夏天，最怕的就是在厨房做菜了！满身满头的汗！常常是做好了菜，自己的胃口也没有了。但是不做又不行，一天三顿饭还是要吃的！我们这种年龄的，也不习惯常常去外面吃。何况还有儿子要回家吃呢。好吧~~~就把做饭当做是体育锻炼得了！只是因为天太热，做菜还是以清淡的好。虾仁黄瓜，看着还行，吃着不错！
爱跳舞的老太
春节的餐桌上多是色彩浓烈的“硬菜”，鸡鸭鱼肉是主打，来点清爽的互补一下吧。这道黄瓜虾仁炒鸡蛋色彩清亮养眼，荤素搭配，健康美味，也使得年夜饭的餐桌增色不少。而且，年夜饭丰盛，本来菜肴数量就多，加上很多都是工序复杂的，做这么一桌子美味佳肴必然是费时费力的，这道小炒简单快手，分分钟就能端上桌啦。
满宝妈妈
1所有食材。2虾仁洗净沥干水份，放入碗中放黄酒、淀粉和盐腌制片刻，黄瓜去皮洗净切片。3起油锅加热，放入虾仁煸炒炒透。4放入黄瓜煸炒。5放适量的盐煸炒炒透。6最后放适量的味精炒匀即可。7成品图。
花擦擦
爽口的黄瓜配上Q弹的虾仁
小耿妈妈
黄瓜是夏季饭桌上不可缺少的品种，以凉拌居多。今天这道黄瓜炒虾仁，虾吸收黄瓜的清香，黄瓜吸收虾的鲜美，清淡美味，营养丰富。
爱烘焙的疙瘩猫
属于粤菜小炒。清淡爽口，黄瓜清香。虾仁Q弹，营养丰富。颜色艳丽。 大家收藏时候点一下。收藏上面心形图标喜欢一下。参赛作品需要你的支持。你的支持是我最大的动力。
天下美食diy
最近和芥末做了朋友，特别是前时间，可能得了流感，七八天都不能痊愈，碰巧心里痒痒的想吃起芥末虾仁，来个开胃清爽，谁知吃了两次，感冒不治而愈，查过一下百度百科，那没有明文说是治感冒，到底是不是因吃芥末而痊愈或刚好医生董病尾呢，不得而知，不过却攒了餐美食，至于百度说美国的芥末比日本的强，本人不敢莽评，但我在美国买的芥末感觉不如以前在日本的元碌寿司店的利害，记得第一次在元绿寿司店，用北极贝寿司沾上用酱油兑开的芥末，一经入口，整个人好象坐火箭上太空的一样，“啾”的一声象人升到天花板上，还真有点担心俺的头把人家的屋顶
rosejyy2000
1将虾处理好只剩虾仁，加胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟2姜、蒜切片，葱白切段3黄瓜一切为四，切除中间带籽的部分4将黄瓜斜着切片5锅内热油下虾仁滑炒一下，盛出备用6锅内加适量油，下姜、蒜、葱白小火炒香7加入黄瓜片大火翻炒几下8再加入虾仁，调入盐和鸡精炒入味9成品图小窍门1、虾处理好加配料腌制十分钟，入锅炒的时间不宜过长才能保证滑嫩的口感2、黄瓜去掉中间带籽的部分，这样炒出来不会有过多的水份，口感更加清脆
零下一度0511
虾仁、木耳、黄瓜搭配炒制，非常健康又美味的家常菜。三种食材都是利好的大众食材，让这道家常菜很接地气，也很养生。清香鲜美的味道，食客非常喜欢。
尔东叶
大虾的营养价值非常高，而且大虾里面虽然蛋白质特别高，但是大虾含的脂肪是特别低的，所以深受人们的喜爱。而且大虾里面含的营养物质非常高，有很好的硒元素，能够起到抗衰老和抗氧化的作用。大虾里面含有丰富的酶，对于高血压和心血管的病人还有利于缓解病情的作用。
祯祯宝贝
简单快手又营养的菜菜。
elmonte
虾仁蛋白质丰富，味道鲜美，炒虾仁也是比较常见的吃法，和黄瓜，腰果的搭配倒也是很完美的，虾仁弹，黄瓜脆，腰果香，一定要三样食材一起放嘴边里，相互之间的碰撞，丰富又享受！
小耿妈妈
1将黄瓜洗净，切片。2胡萝卜洗净，切片。3虾仁裹上蛋清淀粉糊。4锅里放油，放入虾仁煸炒变色盛出备用。5放入葱、姜、蒜煸炒。6放入胡萝卜翻炒。7添加少许水煮片刻。8放入黄瓜翻炒。9添加盐和调味酱油。10放入虾仁翻炒，出锅前放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1鸡蛋.黄瓜。2虾仁切碎，放入料酒.胡椒粉.姜末.耗油.腌10分钟。3炒熟的鸡蛋.黄瓜切碎，放入虾仁。4放入香油.盐拌匀。5准备好饺子皮。6开始包饺子。7包好的饺子。8水烧开下入饺子，飘起来就可以。9装盘。10非常鲜美的黄瓜.鸡蛋.虾仁水饺。小窍门黄瓜会出好多水，切好以后放入拌匀，腌制一会，把水挤出来，留着和面用，这样黄瓜的营养一点也不浪费。
雨中漫步_kRsJPX
1所有食材准备就绪。2青虾去壳去头，开背去虾线。3泡发好的木耳放在开水锅里面烫一下捞出备用。4接着把虾仁也烫熟，已打卷啦。5盛出备用。6黄瓜洗净切成薄片。7锅内放油烧至六成热，放入葱花蒜片爆香。8放入虾仁球翻炒均匀。9放入黄瓜片继续翻炒均匀。10放入炒好的鸡蛋。11放入木耳，加入少许盐，生抽，料酒，淋入少许清水，大火翻炒均匀即可出锅。12装盘。13成品图。
筠旸JY
黄瓜虾仁水饺，它简直就是水饺界的一股清流，虽然没有肉但是比肉更好吃，黄瓜脆嫩，虾仁鲜弹，一口咬下去，清香在唇齿间流淌，沁人心脾。这道水饺不仅营养美味，而且低脂，多吃也不会长肉。
咖啡私房菜
1所需食材准备就绪，木耳提前浸泡。2黄瓜刨丝加盐去水，水不要倒掉哦。3用黄瓜挤出的水和面，软硬适中醒至三十分钟，淡淡的绿色清香扑鼻。4虾剁成大颗粒状，木耳剁碎放入黄瓜中。5加入五香粉。6锅中入油烧热放入小葱碎爆香，倒入五香粉上。7加盐搅拌均匀即可。8醒好的面揉匀搓条，改刀成剂子擀皮。9放入虾热鸡蛋黄瓜馅，包成喜欢的样子。10依次包好备用。11锅中入水煮沸，放入饺子煮两开捞出。12家常水饺完美出锅。13成品图。14搭配红油醋汁完美哦。小窍门这口鲜美，简直欲罢不能！小伙伴们一定要试试哦！
米拉Miira
1虾去壳，洗净沥干水，用盐和生粉腌制一会。2准备好蒜蓉，黄瓜切薄片。3锅中热油，炒香蒜蓉。4放入黄瓜，炒匀。5黄瓜调入盐后自动出水分，放入葱花炒匀暂出锅。6黄瓜出锅摆在盘上。7锅中再次热油，炒香蒜蓉。8倒入虾仁。9炒匀，把刚才炒黄瓜的汤汁倒入，再加少许水。煮开调入葱花即可。然后淋在刚炒好的黄瓜上。
是甜甜呀
1成品图来一张。2米饭准备一碗。3白菜切碎，红椒，熟虾仁，黄瓜切碎。4大火烧至六成熟倒入玉米油，倒入红椒，白菜，黄瓜煸炒一分钟。5倒入虾仁一起煸炒一分钟。6倒入米饭，用铲子按压均匀。7倒入生抽煸炒。8少许盐，煸炒几下出锅。9入碗中，来一份简单的炒饭。
逝去的爱情
1虾去虾皮和虾线清洗后待用～2蛋清放入碗中，胡椒粉，料酒，盐，淀粉放入抓匀待用～然后放冰箱冷冻5分钟～3葱姜蒜切末待用～4黄瓜胡萝卜切菱形块待用5炒锅放油先把虾仁炒至红色，盛出6炒锅另放油，葱姜蒜爆香～7放入黄瓜胡萝卜煸炒片刻，放入虾仁，盐，水淀粉勾欠即可～8装盘即可食用～
请叫我壮壮妈
1虾仁解冻，黄瓜洗净去皮切丁2炒锅放入九三玉米胚芽油加热，放入葱花爆香3倒入虾仁翻炒4黄瓜入锅翻炒1分钟5加入盐、鸡精调味，翻炒均匀出锅即可
左手倒影
1虾仁挑去虾线洗净，加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟2水果黄瓜洗净3切成片4锅中放油，下入姜丝煸香，放入虾仁翻炒变色5放入黄瓜片翻炒，加盐调味6成品图
清水淡竹
春日美味～虾仁炒黄瓜，虾仁的Q弹，黄瓜的脆爽，绝对不可能错过哦！
RLing
酸辣汤，酸酸辣辣的，喝一碗全身热乎乎的
Ai遇雪私厨
1虾仁去虾线加入料酒、盐、胡椒腌制15分钟，黄瓜切丁、玉米粒洗净，葱姜蒜红辣椒切好备用。2先加入腌制好的虾仁炒变色捞出。3放入黄瓜丁和玉米粒稍微加点热水炒一下。4再把之前炒熟的虾仁倒进去一起翻炒，加入老抽、生抽、盐、胡椒、鸡精、少许白糖调味即可出锅。5装盘后撒上熟的白芝麻，即可食用，非常好吃。小窍门锅里热油，放入葱姜蒜红辣椒爆香。
小象仔
今天的饺子是虾仁鲜肉黄瓜馅的，黄瓜的鲜甜多汁加上肉的美味，煮好的饺子里还藏着一汪汤汁，成为灌汤饺子了????。
清水淡竹
那天看美食节目，专家说，蒸菜是最有营养的。哎，灿烂家这蒸菜还真吃的不多，也就偶尔做个粉蒸肉、粉蒸排骨的，蔬菜没蒸过。看专家介绍了这款－－虾仁黄瓜盅，配菜不少，漂亮也有食欲。晚上立马准备了食材，如法炮制一回！
阳阳灿烂
1配料：面团（或直接购买饺子皮）、黄瓜、虾仁、猪颈肉、香菜、调料（橄榄油、白胡椒、芝麻油、盐、料酒、酱油）。2菜馅-黄瓜切丝，香菜切末，加入橄榄油拌匀。3肉馅-虾肉和猪颈肉切丁，加入芝麻油、料酒、酱油、盐、白胡椒调味，腌制大约15分钟。4在饺子皮准备完毕后，将菜馅和肉馅混合均匀。5然后把家里的大朋友和小朋友全部叫出来动手吧（包的多丑也没关系，咱调的馅味道好）。6水烧开后，放入水饺，注意不要一次煮太多，可分多次煮。煮至开锅后加半碗凉水，重复加入三次水后，盛出水饺。继续加入生水饺煮第二锅。7刚出锅的水饺很烫，
E睁一Y只眼E
虾仁炒不好会缩成一团不好看也不好吃，要想虾仁做的脆嫩好吃小方法少不了，我的这些小方法可是和大厨学到的哦。
雪峰儿
没写菜之前想说说黄瓜，我这黄瓜可不是一般的大黄瓜，也不是黄瓜种。是“苏联黄瓜”也叫九月青黄瓜，秋天依然湛清碧绿。但是老了的时候是白色的表皮。 买的时候大爷信誓旦旦的说这是自己留着看的，可是这黄瓜瓜熟蒂落，于是拿出来卖了。 几个老太太也说这的确是苏联黄瓜。我上网一查还真是。可见大爷没有撒谎。
大吃包
黄瓜虾仁面，清清爽爽，淡淡的好味道！
柠檬小厨～～
1食材，新鲜青虾剥壳取虾仁洗净备用，黄瓜2根。2黄瓜洗净去皮去瓤切条，蒜备用。3起锅放橄榄油下入蒜末煸香后下入虾仁滑炒。4下入黄瓜条，烹少许黄酒。5快速翻炒均匀，磨入柠檬胡椒盐，放少许生抽增鲜即可！6成品，鲜美营养！
柠檬小厨～～
高钙营养的虾仁蛋饼，散发着黄瓜的清香，让人食欲大增，非常适合当早餐。
浣熊熊
用电饭煲煮出来的美食~方便又美味
新一代厨娘
此菜非常简单，操作容易，爽口美味，适合全天候和任何年龄阶层的人群，不过，有关忌吃虾的病人，就要注意了。
rosejyy2000
几个月前拍的，当时没有想过上传，所以照片不是很多，大概图
我爱秦宝宝
1鸡蛋两个加盐打散，虾仁一斤，黄瓜切块2虾仁加料酒生抽腌制片刻3鸡蛋煎一下4盛出备用5猪油化开，加虾仁6翻炒片刻加入葱姜蒜洋葱，加入黄瓜，加入蚝油生抽，适量白砂糖7翻炒两三分钟加入鸡蛋，加入鸡精十三香8出锅前加适量盐
张华_x7au
这道黄瓜虾仁是不放盐的，只放了少许鸡精，炒制的过程也只放了一点油，保留了虾仁与黄瓜清香的味道
喵呜小厨
1黄瓜切片，葱切好。2虾仁备好。3锅中放油，加入葱，炒香。4放入虾仁，炒至变色，加入生抽和盐。5加入黄瓜继续翻炒至熟。6出锅。
幻翼灵儿
黄瓜炒虾仁，清香鲜美。
花式炒咸菜
黄瓜和虾仁一起真的是很鲜呐，不过记得盐要少放哦～
33沉淀
1准备好食材2热油下姜片炒香3倒入食材翻炒片刻4下虾仁翻炒一分钟5加入淀粉水勾芡，6起锅前加入适量盐7咸香的彩椒虾仁就好了。
杨洁的家常菜谱
不腥，营养搭配的美味之选！
beihaidaoatongmu
1将虾仁开背，然后用蛋清搅拌，静置；黄瓜、荸荠、胡萝卜切丁2锅中油爆之后，将虾仁倒入，快速翻炒，九成熟之后盛起；3重新倒油，将蔬菜倒入翻炒至熟后，加入虾仁，加盐、味精、胡椒粉翻炒，勾芡起锅
兹饭团
1黄瓜和胡萝卜切小丁2虾仁用盐、黄酒、白胡椒粉腌制15分钟3小葱切段，姜切丝，大葱切丝4大火油锅翻炒虾仁，变色后盛出。5另起油锅，放入胡萝卜翻炒一分钟6放入黄瓜，放少许盐，待两个都有些变软时7放入虾仁翻炒，尝下咸淡，喜欢吃味精鸡精的可以放。一般可以不放。8成品图9最后放上小葱段翻炒均匀。
冷水浮萍
很清淡的一道菜。除了盐，没有多加别的调味料，虾的甜味完全渗到黄瓜里，连煮出来的汤都是甜甜的。拿来拌饭真是超级赞呢。
幸福的热带雨林
今天下班去海鲜市场看到虾仁挺新鲜就买了些，回来想做个给力的菜，结果发现家里只有黄瓜，就只好做个黄瓜炒虾仁了！
大嘴吃美食
1成品图来一张！2生菜洗干净切断，黄瓜去皮切丁。3新鲜虾去虾线。4将黄瓜，生菜拌一起。5大火烧开，倒入虾，加入生姜片，大火煮2分钟。6将虾去壳。7将虾仁放入黄瓜，生菜表面，在挤一些沙拉酱即可！
逝去的爱情
一道清淡的家常下饭菜！
逝去的爱情
黄瓜虾仁鸡蛋煎饺这个馅儿不但有虾仁的鲜，鸡蛋的香，还有黄瓜的清新，三者结合在一起，是一道非常鲜美的煎饺。
寻梦一ZbDu
