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杏鲍菇味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。杏鲍菇不仅可以用来炒、烤或煲汤，其实，把它做成凉拌菜也是非常不错的。今天做的这道凉拌手撕杏鲍菇特别入味、好吃，绝对是一道开胃的下饭菜。由于调味料中我用到了又伊鲜的鲜酱油，使其菜品中有种很自然的鲜香味，不加味精都非常鲜美，而且食用起来特别健康。
1粗茶淡饭1
蒜苔大多数人都爱吃，春天的时令蔬菜，鲜美爽脆，可荤可素！营养更是丰富，含有多种维生素，多吃有益！今来一款：浇汁手撕蒜苔！不但有营养，而且有颜值！
米拉Miira
夏天最痛苦的莫过于在厨房里忙活了，本身就酷暑难耐还要加上烟熏火燎，想想就一身汗，于是乎各种凉拌菜自然成了餐桌上的主角，就比如这个茄子，它属于应季的蔬菜，新鲜又很百搭，怎么做都好吃，而且它营养丰富、富含多种维生素，还有清热止血等食疗功效，当然了，这些都不重要，重要的是它还是脂肪克星，刮油效果极好，有一定的减肥作用哦。
JU家小厨房
紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。 彩椒富含多种维生素及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。 这个拌菜以紫甘蓝、彩椒搭配生菜及娃娃菜，营养价值高又爽口，而且简单快手，连菜刀都不用动，真是懒人夏日必备啊。
温暖sunny
貌似东北馆子里比较常见这道小菜，我们家喜欢吃茄子 但是茄子炒起来比较吃油，于是想起这道菜，早上逛早市时候发现这小茄子 简直是如获至宝 马上买回家做来吃夏天的话可以多做两份放到冰箱里 这样吃的时候取一些 方便简单还美味
evaboss
包菜也叫卷心菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。包菜的热量低，还能提高人体免疫力。手撕凉拌包菜，快速好吃，开胃，减肥都是不错的选择，手撕菜就是好吃。
sourcehe
春天到了也该减肥啦春天不减肥，夏天徒伤悲但是吃货的嘴不吃多难受，所以就要在吃的上面多下一点功夫啦这款凉拌素菜但是吃起来却有肉肉的味道的感觉所以你们懂得，至少过了嘴瘾苏州又要开始梅雨季节的，真心的不喜欢下雨就好比今天来说还想着星期天出去晃荡一下结果一下雨兴致就木有了晚上就干脆在家写菜谱了
美姐姐的小资生活
1长豆角适量，中间切断，入盘备用。水烧开，加入适量的盐，下入豆角，氽软、氽透、氽熟后捞出入冷水，冷凉备用。2 豆角冷凉后，用手从中间撕开，装入盘中。将豆角依次盘入碗中。3另取一小碗，加入适量的盐，鸡精、白糖、生抽、香醋、小磨香油，再加入适量的冷开水，一起搅拌均匀成调料汁。将调料汁淋在豆角上，再加入适量的蒜蓉、干辣椒节和花椒，泼入一勺滚油，美味即成。4成品图
舍得的美食诱惑
手撕包菜不陌生吧，今天我来一款手撕香菇包菜，味儿也棒棒，色泽也棒棒，朋友们喜欢手撕菜的不要错过。
牛妈厨房
今天的杏鲍菇用了手撕的方法，容易入味，口感也很爽滑劲道。大家来试试吧！”
泽瑞妈妈
手撕包菜，用原始的手撕方式，极大的保留了包菜的纤维，吃起来甜甜的。
龙宝宝陈诺
手撕孜然烤麸，加了黑木耳增加营养，除了酱油等调味品外还增加了孜然粉，别有一番风味
尖尖_实验室
手撕包菜应该是一道很家常的的菜吧，不管是去饭店还是家庭聚餐总能看到它的身影。简单的食材成就不简单的味道，这可能就是中国厨艺博大精深之所在吧。当然了，同一个菜每个人做法都不尽相同，不知道我这么做是否和你胃口，来吧，我们一起探讨下啊，哈哈……
JU家小厨房
直接可以当零食的小菜，椒盐手撕杏鲍菇，酥脆的口感让你欲罢不能
美女天天
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制、预防作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量
清欢的烟火生活
杏鲍菇有着脆嫩的口感和杏仁清新的香味，怎么做都好吃。干煸之后滋味更是一绝，比肉还好吃哦。
juju菊娜
简单又没有添加剂的小吃。。喜欢吃辣的就洒些辣椒粉，或者蘸芥末都很爽呢
寻找桃花岛
中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
舍得的美食诱惑
做好一盘家常小炒也是要不少诀窍的。例如：1、家里炒菜的时候油一点要热，要冒烟，要旺火；2、建议买个蔬菜清洗脱水机，因为下锅前洗过的蔬菜一定要沥干水；3、蔬菜炒个七成熟就行，家里的煤气灶通常火力有限，等你熬到全熟时，菜都蔫软了；4、最后，很多新手炒菜会手忙脚乱，尤其小炒快则小几分钟，慌慌张张的放调料什么的，尝味儿都来不及。也千万别学专业厨师的架势，因为其实他们已经练到闭着眼睛都能精准调味的程度了。最简单的方法，就是开始炒之前拿个小碗儿，把你除了必须单独放的调料以外的其他调料兑在一起调匀，炒的时候一次放。这样
遗忘↘蕾拉●
这道菜菜隆重推荐哈，不仅口感味道非常好，而且做起来也很简单，说是菜菜吧，其实当零食感觉更合适，美味不怕胖，我们现在每次出去旅游就会做一些，在路上吃着玩感觉好棒。 今天这个菜菜其实我以前发过，但做法有些不同，以前是用微波炉做的，现在换成烤箱，感觉更简单，特别是量大的时候，如果想看微波炉版请复制下面的链接看哈http://home.meishichina.com/recipe-143202.html。
sunshinewinnie
太阳谷藤椒风味手撕鸡是太阳谷系列产品中最快手的了，微波炉或烤箱加热即可，搭配秋葵做道口水鸡，餐桌上最受欢迎的就属它，夏天来一盘太满足了 •̀∀•́
琥珀maggie
一个合格的家庭主妇就是上得厅堂下得厨房，这道喷香好吃的香辣手撕牛肉既能做得了孩子的零食也是老公的下酒菜，推荐大家试试哦~本食谱由特约美食达人【爱生活的馋猫】提供，已授权使用。
千味居
1酱牛肉用手撕成小块。2洋葱切丝，香菜切段。3空碗中放入干辣椒段、花椒粒和蒜末。4锅中烧热油，浇到碗中，制成辣椒油。5辣椒油中加入酱油、蚝油、糖、醋，搅拌均匀。6牛肉、洋葱和香菜放入容器中。7倒入调好的酱汁，拌匀即可。8香辣适口，不错的下酒小菜。9成品图。
黄世仁61
年夜饭要的是团团圆圆，开开心心，一家人健康快乐在一起。年夜饭的菜不仅要健康好吃，还要好要玩，老少参与，其乐融融才有过年的快乐！年夜饭，我家最有趣的是手撕鸡胸肉，家里老人、小孩，全都抢着撕然后各自调喜欢的调料，拌一拌，大家拿出来分享，还能比赛，谁撕的鸡胸肉最细，谁的调料最好吃，谁的能卖相最好等到。一家人边吃边撕，边玩，最后全家都吃嗨玩了，新年的钟声就敲响了。手撕鸡胸肉，是非常好吃，低热量的凉拌菜。做法也简单，只需要用香菇酱、麻油就能轻松搞定手撕鸡胸肉。下面就来分享这道好玩好吃的年也菜。
sourcehe
好吃得停不下来的藤椒风味鸡。
琥珀maggie
牛肉干作为休闲小零食，是备受孩子的喜爱。自己在家制作也是很简单的，而且更加的卫生，食材也会很新鲜。这款果汁口味的牛肉干是我家孩子最爱的一种口味，带着淡淡的橙汁味道，干香适口，是一款非常美味的零嘴小吃。
红豆厨房
留学期间，这道菜是逢年过节朋友间聚会必点的一道菜。一来广东人所谓的“无鸡不成宴”，二来这道菜又简单操作而美味。
Jackylicious
1备好图中材料（牛肉选择纹路清晰的）2牛肉切大块，冷水放入姜和牛肉，煮开，煮5分钟即可捞出（白色的筋最好挑去，但是我刀工不好，而且家里刀太钝，就省略了）3煮好，回缩的牛肉，切成小条，再过一次清水，拧干水分4放入盐焗鸡粉，搅拌均匀5牛肉放入锅中，放入除孜然粉和辣椒粉外的所有调料6加入水，煮40分钟（我比较喜欢有嚼劲的口感，这个时间刚合适，如果喜欢吃软一些的，可以延长时间，或者改用高压锅）7煮好的牛肉，捞出，沥干水分8锅内放油，5分热后，倒入牛肉9炸至自己喜欢的酥软成度10捞出炸好的牛肉11趁热撒入孜然粉和辣
钱钱de餐桌
最近越发懒散了，要不是拿了人家的试用品要出报告或许我还不会去做菜。在其他网站得到一瓶酱油，天天琢磨不知道用来做什么菜。说起手撕鸡那是有故事的。我有个同事最爱吃的就是手撕鸡。那天还问我会不会做。我说我要是做出来肯定比你买的这个好吃很多。她说很相信我的技术。看来得到了店里人士专业的认可。今天在家休息。想着就做来试试。味道不同凡响。有麻有辣，有味道！
小玉厨房
用焖烧的方式来做这个梅花猪肉，用调好的酱汁儿焖烧到酱汁儿浓稠，不需要事先腌制，味道也足足的了……就算经过长时间的焖煮，出来的梅花猪肉依旧可以带上手套用手撕着来吃，不过要小心烫哦~~~番茄酱还仅仅只是用来做糖醋排骨吗？番茄酱还仅仅只是用来做意大利面的肉酱吗？还仅仅停留在和薯条的“好基友”上吗？答案是——NO。现在市面上的各类酱料已经做得十分齐全了，我们不必去学那些复杂的酱料如何去做，那些都是专业厨师的事儿哈。但是想吃家常美味料理，也不必要再跑去饭馆了，只要用心，在家也一样可以做出不逊色于饭馆的菜哦~~~番茄
小果_C
干锅，开着小火慢慢的煮着吃，味会越来越浓，吃得停不下箸，是很下饭的一个菜。现在这种吃法越来越火，从贵州的最初土产，逐渐流行到湖南、湖北，广西等地，深受人们喜爱。很多人都会娴熟的做上这款冬日的暖身菜，乐融融的和家人、朋友聊着天，时间在不知不觉中就过去了。
小尧0209
1准备材料2将鲅鱼去头平剖开去主刺3鱼肉朝上，倒入生抽，抹上盐、五香粉、适量胡椒粉，此步骤进行两遍。将反面鱼皮抹上适量盐4鱼肉上放上切碎的葱花姜片，放桂皮、香叶、八角、花椒5用保鲜膜包裹严，放入冰箱冷藏15-20小时6腌好的鲅鱼挂到阳台通风处风干表面后，切开备用7电饼铛放适量油将鱼两面煎至金黄酥脆8将鱼肉撕开摆盘即可小窍门1、鱼根据自己口味，腌的比平时稍咸些最好。2、风干的时间自定，鱼大的话时间稍长些，这样煎出的鱼外表酥脆3、可以炸制，但是煎似乎更好些，以免油脂过量。4、手撕咸鱼和玉米饼是最佳搭档。
蜜糖厨房
松软的口感、香甜的味道、俏皮的外观、轻盈的手感，这一切的一切都是椰蓉手撕面包带给你的感觉，让人轻易就感到无比幸福，这一天都是萌萌哒！
星愿1236
对于不少烘焙新手来说，面包整形是一个难点，制作出来的面包形状总是奇奇怪怪，怎么弄也弄不好，就算味道口感都不错了，但却因为面包的外型，而大打折扣。今天介绍一款面包整形非常适合烘焙新手，只要将面团擀开，擀成什么形状都可以，再切成一块块小的，堆在模具里，就能做出卖相不错的面包了，非常简单。做好的面包撕着吃，也很方便。
海之韵美食记
非常柔软的一款面包，浓浓的奶香味，还有蜜豆的甜糯手撕着吃，一口一小块，这是大大的满足！（原方是日式炼乳吐司，液体有所增加，此方可做2个学厨4寸加高圆模）
小耳Maggie
这款网络上流行了好几年的整形面包是来自一个意大利的博客据博主说当时在意大利很流行 这【花朵手撕面包】说是面包但用的面粉是中筋粉加玉米粉所以面包有些蛋糕的意思外酥内软，口感独特迷人滴。【花朵手撕面包】 把这方子中筋粉加玉米粉的量换成高筋粉也行这样就是真正面包口感了大家可以随意选择
咖啡。摩卡
还记得那时大学一下课，总会跑到学校的门口买上两张香喷喷的葱油饼，那个味道实在是香飘几里。每拿到刚出锅的葱油饼，总迫不及待地往嘴里塞，一边吹一边咬，那个吃相现在想起来都想笑。一直忘不掉葱油饼的味道，所以葱油饼也是我家的常客。一般葱油饼有死面和发面两种做法，各有千秋，这次我做的是发面手撕饼，吃上去更喧软一点哦。
飘雪厨房
布里欧修是非常具有标志性的欧洲传统重油面包一般会用大量的蛋液去代替水和面，含有大量的黄油彼时的贫富差异直接体现在食物上今天用的面团黄油含量在43%，接近中产阶级版本的黄油量这个有点奢华的小面包，其实一直想做的没有选太过于复杂的发酵方式，直接法出来的面团一样棒棒的由于黄油含量大，操作有一定难度请仔细看小贴士屋诺320克小吐司盒两份
啊呜511
我们楼下有一家饼店，专门卖各种饼，其中有一款饼，就是油酥酱香手撕饼，特别好吃，大家总排队买，我也买过，然后站在他那偷学艺，最后也研制出了这款饼，吃货的精神够敬业吧，喜欢的看看吧：
小草根家庭美食
不用开酥， 也可以有层层撕着吃的面包~
格格And浅唱
