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简单又好吃的戚风是号称全世界烘焙师们的“初恋”，每一个烘焙爱好者必修的一款基础蛋糕。戚风蛋糕膨松软绵，味道清甜，口感嫩爽，是最受欢迎的蛋糕品类之一，它可以做奶油或慕斯蛋糕的夹心胚，也可以直接食用，都是非常不错的！这次在戚风中加入了菠菜泥，个人觉得比抹茶颜色更加稳定，还带着菠菜的淡淡清香味，颜色超级清新漂亮！
风意画
菠菜有“营养模范生”之称，各种维生素和矿物质的含量都很丰富，特别是钙和铁的含量很高，而且味道很鲜美。
乐食记
茄红面绿菜叶黄，汤鲜味美????喝上一碗，身上暖暖的????。
一溪月
1菠菜清洗干净待用。2入开水中煮熟待用。3入榨汁机榨汁待用。4加入少许温水，加入酵母粉。5加入低粉，糖粉。6揉搓成光滑面团。7放入不锈钢碗中里，用保鲜膜盖住，在放入60度温水里发酵50分钟至两倍大。8发酵好的面团。9揉搓成面团。10揉搓成长条光滑面团。11切成4份。12揉搓成长条。13切成小块。14放入不粘锅。15用中火快速翻炒至两倍大，证明已经炒熟了。16成品图。17成品图。18成品图，可以作为小零食。
逝去的爱情
麻辣，色泽漂亮，营养丰富。
一溪月
菠菜可以炒了吃、凉拌吃、涮火锅、放在汤里。之前我家最常做的就是蒜蓉炒菠菜，今天换种吃法拌菠菜，做法简单还更加健康，因为菠菜里含草酸钙，所以提前焯一下水，正好能去除八成的草酸钙。先把水开后放入菠菜煮半分钟即可，时间过长它里面的维生素会流失。然后放入冷开水降温，挤干水分后切小段，拌上自己喜欢的调味料即可。还可以加点坚果一起拌，营养更全面呢！
麦子老妈
这个蛋糕卷，不用复杂的配方，您不必记到本本上，那样还得每次做蛋糕时都需要翻出来看着配方操作。您只要按照我的配方做，保证做出的蛋糕绵软如棉花，不再边卷边裂，一次就成功！您只需5个鸡蛋，50克油，50克糖，50-60克水或者牛奶或者果蔬汁，再就是80克左右的低筋面粉就这么简单！面粉我用的是金龙鱼低筋小麦粉，它是糕点专用小麦粉，筋力低，是制作各种蛋糕、饼干、酥饼等点心不可缺少的主要食材，大家在制做蛋糕时要注意，选用低筋面粉，低筋面粉！这也是蛋糕成功的关键。所用食材： 玉米油50克 糖50克 菠菜汁60克 肉松
A苹果小厨
1菠菜榨成汁。2放入面粉。3加入盐 少许鸡精搅拌至无颗粒。4锅热刷一层薄油，用勺子舀入少许面糊。5中途翻面至熟透即可。6装盘即可食用。
欣欣向荣2388
夏天里最常见的蔬菜有豆角与茄子，豆角焖茄子，也是夏天最常做的下饭菜，隔三差五就得做上一次，家人说怎么吃都不腻。酱香浓郁，香辣下饭。食材：长茄子170克、豆角100克配料：大蒜适量、郫县豆瓣1勺、蚝油适量、海鲜酱适量、生抽适量、食用油适量
余甘果蜜的厨房
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫色皮中含有丰富的维生素E，茄肉还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分。家庭中一般用于做成红烧、炒、烤、炸、凉拌等等。今天的这道酱爆茄子，可以说是茄子最好吃的其中一种做法，做出的成品色泽诱人，味道浓香，带点微辣的口感，非常的下饭......
零下一度0511
蒜泥拌茄子，一道快手家常菜，做法非常简单，蒸一蒸拌一拌就OK了！蒜香爽口，开胃下饭，老人孩子都爱吃。
大海微澜
1姜、蒜分别切末。2西红柿洗净去蒂，切成小块。3茄子去皮后切成块。4放入大碗中，撒上一层淀粉。5锅内热油后，将茄子放入锅中油炸。6炸至茄肉呈微黄色时，盛出控油。7姜末、蒜末入锅小火炒香。8再放入西红柿翻炒至变软。9加入两勺蕃茄酱炒几下。10加入炸好的茄块，调入两勺生抽、少许清水上盖小火烧三四分钟，最后收汁时调入盐和鸡精。11成品图。小窍门1、茄子切块后需要撒上淀粉先入锅油炸，炸过的茄子做出来的成品更好吃。2、所有食材入锅后要小火烧几分钟，这样茄子才能充分吸收味道。
零下一度0511
红烧茄子陪米饭吃出幸福的味道
美女天天
1土豆去皮切块，用清水冲去表面淀粉后沥干水份。2姜切片、蒜切片、红椒切小块。3取一个碗，调入豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、清水调成红烧汁。4锅内热油，下土豆油炸。5炸至表面呈微黄色，盛出控油。6将茄子切成块。7油温足够热时下茄子油炸。8炸至茄肉呈微黄色，盛出控油。9锅内留底油，下姜片、蒜片小火炒香。10将炸好的土豆和茄子倒入锅内。11加入调制好的红烧汁煮沸，转小火烧两三分钟。12最后放入红椒块断生即可。13成品图。小窍门1、土豆切块后先用清水冲去表面淀粉，再沥干水份，不然油炸时很容易粘锅。2、茄子入锅时油
零下一度0511
鱼香茄子是川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，味道鲜美，柔软润香，鲜咸适口。
美食天下
茄子还可以这样吃，烤一烤无明火，健康美味。
石榴树2008
茄汁冬瓜焖虾仁，一款家常低脂菜品，冬瓜的清爽搭配虾仁的劲道，口感超级棒！
米拉Miira
冬天经常喝这汤，低脂又美味，很适合怕胖的女生喝哦。
云食间
冬瓜名字里的“冬”，来源并非是产自冬季，而是因成熟的冬瓜表层都覆了一层白粉状的物质，就像冬日的白霜而得名。这一人见人爱的食材，从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载，在餐桌上演化百年，大家最爱的还是它最本真的味道。冬季气温下降，外面天寒地冻，可是人体内却是“内火”更盛，明显上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎比别的季节多，厚厚的舌苔、口干口渴这都是内热。加之冬季本身空气干燥，衣物厚重，变得慵懒活动更少，极易造成体内积热。而这时可以适当的食用冬瓜，清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴。冬季养生的精髓在于“养藏”“温补
烘焙有方～蒸烤教学服务
【红烧冬瓜】虽说是一道素菜，但真的很好吃，特别下饭。而且它还蛮便宜的，1块钱1斤，2块钱就够炒一大盘。冬瓜这做法真绝，家人都爱吃。我家两三天准做一次，越吃越上瘾，做多少都光盘，比肉还好吃。如果你一不注意吃多了，也别担心。多吃冬瓜，不仅不长胖，还能减肥瘦身；不仅能减肥瘦身，还能润肤美容；不仅润肤美容，还能补钾！所以，冬天多吃点【红烧冬瓜】，热乎美味，还不怕胖，越吃越开心，越吃越幸福。
零零落落2011
去菜场看到一种迷你冬瓜，太可爱了，想到用它来做冬瓜盅太合适了，冬瓜盅是传统粤菜，广东人家一般喜宴或是请客也会有一道冬瓜盅镇场。先把冬瓜中间掏空，装满山珍海味和汤汁。汤无比清甜，冬瓜煨得入味，汤料也不化渣，最后可以同冬瓜一起吃完。这是一道大菜，原本的大冬瓜要装的食材多、蒸的时间长，不太适合小家庭操作，现在有了这种小冬瓜，买一个一切为二，我和老公一人一份，刚刚好！这道菜要是宴客好有面呢！那就多买几个迷你冬瓜了！
麦子老妈
做个冬瓜大虾汤再炒个菜，女儿晚餐有了。
金凤栖梧
买了冬瓜，除了红烧，做个汤也不错，清淡爽囗。
金凤栖梧
冬瓜绵软、青虾鲜甜，包含着大海味道的瑶柱，提鲜提味三者融合，每一种味道都有充分的体现，又相辅相成，层次感分明每次咀嚼都有不同的口感，鲜的直掉眉毛。
徐京辉-
一款解秋燥的快手菜，有苦瓜，洋葱还有牛肉。为了让孩子们也爱上吃苦瓜，我特意将苦瓜用盐水焯洗了一下，这样子苦瓜色更美味也会更好许多哦。
牛妈厨房
“肾好身体就好，身体倍儿棒，吃嘛嘛香”！每次一吃猪腰我就想起这句话。确实如此，肾是先天之本，养好肾脏好处多，骨骼强壮，脑子反应快而且聪明，听力好，还有一头乌黑的头发；但是如果肾虚了的话，就会感觉到智力衰退，耳鸣，头发早早发白脱落，一句好，就是提前衰老呗！秋冬季是补身体的最好时机，这季节别错过了补肾。宝妈今儿分享一道补肾美食，主要食材就是猪腰子，这东西可是猪身上最宝贵的东西，补肾、补虚提高免疫力，是很好的养生食材，秋冬吃还能起到营养又滋补的作用。但是呢，猪腰子好吃，好多人做不好，宝妈之前也跟大家一样有这个问
宝妈小厨.
牛尾入脾经和膀胱经，能利水消肿；搭配洋葱和番茄，味道浓郁之余还能健胃消食。三物合用，特别适合寒湿体质而煎消化不良、肢体浮肿、四肢冰凉的人群。煮熟的番茄最能充分发挥番茄红素抗氧化的红星，而且还还有比较丰富的钾，和洋葱一起搭配，对于控制血压能起到一定帮助，尤其适合于高血压高血脂的人群。此汤温补，口干口苦，大便干结，舌苔黄腻者不宜食用。用高压锅先把牛尾炖至软熟，再与其余食材一起炖煮比较节约时间。一锅炖煮，番茄把汤色也染红，飘浮的表面的牛油竟让人有一种辣椒油的错觉。最最让人感到新奇的发现是，原本在冷空气中极易板结
食·色
洋葱汤的出现可以追溯到18世纪，据说当时，国王路易十五打猎迷失方向，直至深夜方能回到林中小屋。然而屋中仅剩奶酪、洋葱和干面包等食材，现实状况不由得这位国王多加挑剔，便将这些剩料都放在锅中烹饪。许是魔法的出现或是饥饿感作祟，这款材料简单的汤成功征服了国王的味蕾和胃口，回到皇宫依旧心心念念让御厨们复刻出相同味道，这款偶然出现的美味便流传至今。
daogrs迪奥格斯
都知道吃洋葱好，但是做洋葱的人都怕切洋葱， 每次切它都会“泪如雨下”，今天就跟大家分享切洋葱不流泪的小妙招，那就是将洋葱去皮后切去头尾端， 浸泡在水里10分钟再拿出来切情况就会好得多。 现在就来道简单的家常菜----洋葱炒肉丝吧，肉丝用盐、料酒和淀粉腌制， 最后拌入点油锁住水分，这样炒出来的肉丝才鲜嫩。 简单美味的家常菜，鲜香爽口脆嫩，非常的健康哟，特别是患“三高”的人要多吃哟。
斯佳丽WH
如何切洋葱不流泪？这个妙招其实很简单，切洋葱之前，将洋葱放在微波炉里加热30S再切，就不辣眼睛了，这个法子特别好使，切多少洋葱都不流泪，你也赶紧试试吧~~
零零落落2011
酸辣，洋葱生菜脆嫩。
一溪月
1材料。2辣椒洋葱洗净切丝。3瘦肉切丝加入一勺淀粉，一勺酱油拌匀备用。4姜蒜切末。5锅烧热放入适量食用油。6油温烧至七成热下入肉丝划散。7炒至肉丝微黄，放入姜蒜末花椒炒出香味。8放入辣椒和洋葱翻炒片刻。9依次调入一小勺盐，鸡精和一勺生抽翻炒均匀即可出锅。10成品图。
飞燕888
一般家庭买来芹菜都是摘去叶子炒杆吃，芹菜叶都是丢弃掉。殊不知这样做是对食材大大的浪费啊！今天给姐妹们分享这道芹菜叶醋拌木耳，简单快手，却又营养丰富，夏天来临，吃凉拌菜最过瘾了。
琥珀maggie
喜欢芹菜叶子和茎一起炒。
木木夕酉星
1准备好材料，芹菜500克，脆皮干半块，先把脆皮干洗净后切成细条。2芹菜择去老叶和茎，清洗干净后切成小段。3锅中倒入适量油，把切成段的芹菜放入锅中。4翻炒均匀后，把切成细条的脆皮干放入一起炒。5炒匀后加1小勺的盐和生抽炒匀后加适量糖调味后加1汤匙水煮开后即可熄火。6快手简单，味道鲜美，丰富的纤维素还能清肠排毒。小窍门1、芹菜焯水就能吃，所以炒的时候要快无需过多翻炒，不然就失去了它脆嫩的口感。2、如果没有脆皮干，也可以换成小香干。
乐食记
芹菜萝卜炒木耳，一款家常低脂菜，爽口美味，食材虽普通，营养不减分哦。
米拉Miira
微辣，咸鲜，牛柳嫩滑，芹菜香味浓郁。
一溪月
低脂素菜，一直是我的最爱！今来一款：清炒芹菜木耳，美美的颜值刮来一阵小清新哦
米拉Miira
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，营养价值也高，搭配上芹菜特殊的香气，是非常不错的菜肴。不过芹菜宜最后再放入，这样不失芹菜的味道，吃上去也有层次感。
Qiuyue0815
压缩有机元蘑，一小块儿浸泡后可以炒一盘菜。味道很鲜香，搭配清香的芹菜，炒出的菜品非常好吃。不仅如此，这道菜养生功效也很显著。润肠、排毒、瘦身、健脑、防癌。
尔东叶
