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喜欢吃各种的鸡翅：红烧、可乐、豆豉焖鸡翅、耗油鸡翅、酥炸鸡翅、啤酒鸡翅等。这款啤酒鸡翅我常做来吃。色泽、味道都很喜欢。
西施豆腐花
宝贝发话要吃正常一点的，那就红烧吧，不过还是加了腐乳汁，正好还有几听啤酒，于是把清水换成了啤酒，才有了这道----腐乳啤酒鸡翅。吃饭的时候我故意问宝贝：这算是正常的吃法吧，味道怎样？“嗯！味道不错，颜色挺诱人。”宝贝一脸正经的回答。
红豆厨房
原来一直吃同事做的啤酒鱼，今天想做个啤酒鸡翅看看，没想到一样的美味哦，很快都给家人吃光了解
落雨无声
1鸡翅清洗干净后再鸡翅背面斜着划2刀以入味！2在鸡翅里加入大料1个、姜5片、大蒜2瓣、花椒10几粒少许盐腌制30分钟。3锅底少许油将鸡翅煎至两面金黄色。4在锅里倒入啤酒和腌制鸡翅的料和生抽老抽。如果爱吃辣的话可以放些干红辣椒以为煮。5中小火煮至锅里的啤酒差不多快烧完时出锅即可。
杜鹃花美食
用啤酒来做鸡翅，做法简单省事，用不粘锅来做这个菜，油量很少，我只用了6克橄榄油，煎得两面黄后用啤酒焖煮，做出来的鸡翅一点不油腻，而且有着本身的微微焦香和啤酒的香味，没有一点腥味。加适量生抽和几滴老抽，然后一丁点盐就可以了，成品颜色漂亮，少油少盐，非常符合现代营养学健康饮食理念，一道营养健康又美味的菜肴哟.....
叶子的小厨
对于西餐 在我心里似乎有点儿“高大上”,说实在 一点儿兴趣都没有。至少我不会用208大洋买一块牛肉。41道菜 尝了一口沙拉 一口奶酪球 一口甜品，说我是没品 还是不懂得欣赏食物都好。大家在品味美食的时刻，我站在后厨和厨师聊天来着，也算不虚此行！这款鸡翅，做了两次尝试。原因是：第一次剁开了最后炸至的时候觉着太丑了，两个秘诀：一、啤酒 二、料泥 写菜谱我尽可能寻找常见的食材，方便大家操作，所以这里，我建议大家能别改方子就别改，可以替换的，我一定会告诉大家！
花事了的花
做法有点特殊，但是味道真的很棒。有点奇怪的搭配，浓烈的糖浆丝毫不显得甜腻，那种粘稠的糖稀感觉反而让整个菜更加出色。
老杨的厨房
用啤酒代替可乐来做鸡翅，体会另一种口感的美味鸡翅。
狼之舞
午饭烧了一盘鸡翅根，居然迅速光盘了，真是不点出人意料，因为老头和女儿一向都对鸡动翅类食物不怎么感兴趣啊。这盘菜快速光盘，肯定是特别好吃啊。这盘鸡翅根我没有用一滴水，直接用啤酒炖煮，味道浓香无腥，口感筋道耐嚼，实在是好吃，也难怪一老一少瞬间路转粉啊。
辽南蟹
鸡翅中夹带着丝丝酒香，味道鲜美,颜色漂亮，开胃又下饭，是家中宝宝的最爱，更是难得的待客好菜！别有一番滋味哦！
@v好好@
1原材料，鸡翅冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。2铸铁平底锅烧热，加入植物油，将鸡翅放入锅中煎。3煎至两面金黄。4鸡翅捡出，锅中少许油，放入葱姜蒜及干红辣椒爆香。5加入生抽、老抽、啤酒、白糖、盐，然后加入鸡翅，大火烧开后，中火烧约15分钟。6再大火将汤汁收干即可。7美味如此简单。
眉儿美食
这道冰糖啤酒鸡翅制作很简单，用料也不复杂。冰糖用来增加鲜味，同时还有提亮的作用；啤酒的麦芽可以使鸡翅肉更加鲜嫩，其中的酒精还能带走鸡翅中的腥气；大蒜和八角简单地提个味、去腥。
Meggy跳舞的苹果
用红烧啤酒鸡翅当下酒小菜，味道好极了！
线线3896
还在吃可乐鸡翅？早就out了，现在流行吃啤酒鸡翅啦！没有可乐鸡翅的甜腻，反而多了一份鲜香，味道很特别哦，值得一试。
蓝胖子不素胖纸
啤酒鸡翅是一道以啤酒和鸡翅为主要食材，生抽、生姜、冰糖、盐、胡椒粉为辅料炒制的一道家常菜。酱香浓郁、口感鲜嫩，还带有一股啤酒清香。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
鸡翅是孩子们喜欢的菜，经常变着花样做，今天就是用啤酒炖的，蛮香的。
鑫淼淼食记
前段时间看热播的来自星星的你，整天啤酒炸鸡啤酒炸鸡的，忽然想起许久未做的一个拿手菜--【啤酒炸鸡】。在家的时候不做饭，唯有这个菜是我从初中一直就做的菜，也算是真正的拿手菜了，还曾传授过我的好朋友，前几天打电话的时候她还对我说，这道菜这么些年一直是他家的保留菜，呵呵。操作极其简单。 周末摩拳擦掌的做了一盘给老公吃，好久没做了，真的有点担心丢手艺，不过所谓拿手菜嘛，就是啥时候拿出来都能吆喝几声的，鸡翅味道超级赞，一盘子被我俩迅速的灭掉了，以至于想拍点细节图都给忘了。。。
moguixiaozhu
来个啤酒鸡翅，平时鸡翅不是烤就是炸。今天来个不一样的尝尝
是甜甜呀
这道菜很容易掌握，解冻的鸡翅中要在冷水里拔3个小时左右，还是建议大家提前就把鸡翅放在冷水里解冻，买来新鲜的也要放在冷水里浸泡一个多小时，水里可以加少量的食盐10克左右。
pineapple1982
鸡翅根中含有很多的维生素物质，尤其是维生素，a的成分比较丰富，要知道维生素a是一种非常有益于人体健康的营养物质，通过补充维生素a可以很好的保护我们的视力健康，所以在平时生活中如果缺乏维生素成分的话，那么吃一些鸡翅根来进行补充是有效可行的，而且鸡翅根做成的菜肴口感也很棒。
祯祯宝贝
是不是吃腻了家常烧鸡翅浓郁的口味？那就换一个做法吧，来试试喷香可口的啤酒鸡翅，又简单又有新意哦！
甜心的厨房
加了啤酒炖的更香嫩。
金凤栖梧
1准备食材。2锅中倒入开水，加一些料酒，姜片，把鸡翅煮一下，捞入凉水中浸泡备用。3炒锅到油倒入鸡翅翻炒，多炒一时。4再把花椒，香叶，辣椒，八角，冰糖，葱姜蒜全部放入继续翻炒。5加入一勺料酒。6加入，老抽，耗油翻炒均匀。7倒入啤酒。8啤酒的量以淹没鸡翅为好，盖上盖子大火煮开中火炖煮10分钟。9这时可把香菇放入继续煮5-8分钟。10最后再加点盐，胡椒粉调味大火收汁即好。
红豆厨房
在超市看到鸡翅中，看着还不错，就买了八个回来，今天突然想做做啤酒鸡翅，又想起之前晒的橘皮，心想加一点进去味道应该不错，呵呵，试了试，味道还可以！
映映爱美食
1所有材料洗净备用2锅里放水烧开，下鸡翅尖焯2分钟3把焯好的翅尖洗净沥水4锅里放油加糖炒出糖色，下鸡翅尖炒至上色5稴着放入适量的酱油炒均6再放入适量料酒和盐翻炒下7放入姜蒜片炒香8最后倒入啤酒，开中火9等汁剩两三成时，开大火收汁即可小窍门倒入啤酒后，不要开小火慢煮，不然啤酒味会挥发没了，吃起来感觉不到酒味
灵草
1鸡翅洗净，调入适量盐、酱油、淀粉。2抓匀腌制半小时。3葱、小米椒切段，姜、蒜切片。4锅中热油，放入鸡翅煎。5翻面，煎至两面金黄。6加入葱、姜、蒜炒香。7倒入一罐啤酒和些许清水。8调入适量酱油。9中大火煮，不要盖盖子，让酒精挥发散掉。10煮至汤汁浓稠，关火。加上小米椒即可。11成品，撒上白芝麻。
是甜甜呀
家中食客对各类酒都不感兴趣，但逢年过节又必须备些酒啊，饮料啥的。节后，剩下的酒不能浪费，啤酒的最好去处就是入菜。鸡翅中洗干净放到锅里，倒入一大听啤酒，只是加了几粒冰糖，一点点盐，没有再添加其他调味品，菜品的味道相当不错。
尔东叶
1材料：鸡翅根（已清洗）、啤酒、姜片、大料2烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3随后，下入鸡翅根翻炒翻炒。4接着，搁入大料，倒入啤酒。5煮开、煮上一会儿。6然后，加适量的老抽。7加入1勺白糖。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味煮开。11最后，煮至汤汁快收干了，即可。12出锅，装盘。
花鱼儿
1把鸡翅用开水汆一下，然后用厨房纸巾吸干水分。2煎锅烧热放少许油，煎鸡翅，至两面微微发黄即可。煎的时候撒一些盐，可以防止油溅起。3倒入啤酒（一罐差不多），酱油（1汤匙），料酒（1汤匙），以没过鸡翅为宜。加入葱姜，八角，花椒，糖少许。喜欢吃辣可以放点干辣椒，大火烧开，然后改小火烧30分钟。4半小时后可以尝一下汤汁的味道，酌量加盐，然后大火收汁。
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土豆具有和中养胃、健脾利湿， 宽肠通便 降糖降脂、美容养颜 补充营养、利水消肿 降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
西马栀子
1鸡翅洗净，沸水中加入少许料酒，姜片，葱段，开锅后捞出用清水冲去浮沫沥干水分。坐平锅放少许油煎至两面金黄。2换炒锅少许油热放入姜片爆香。3加入1听啤酒，放入煎好的鸡翅，开锅后加入少许生抽，老抽调色，放入少许盐，糖中小火煮上7、8分钟。4最后剩下一点汤汁，关火，用筷子将鸡翅装入盘中，将锅中汤汁浇在鸡翅上，大功告成。
舌尖居士
1鸡翅，调味粉。在鸡翅上切上刀口2倒进备好的调味料。3拌匀腌制半天入味。4取不粘锅烧油放进腌好的鸡翅，5煎香，6倒进啤酒，7再煮5--10分钟煮入味，煮熟。8最后收汁装盘。9好香的鸡翅。
水青青
【日本的料理对美丽的外形很重视，他们是用眼睛吃饭的，吃西餐是用鼻子来品的，而中餐注重的色香味俱全，因此是用舌头来尝的】。我一直习惯做啤酒鸭；啤酒鱼等；今天试一试用啤酒代替可乐来做鸡翅，体会不一样的美味【啤酒醉鸡翅】。
摩西膳坊GODOFMERCY
1鸡翅中洗净后放入锅中，加入适量清水大火烧开。2烧开之后捞起鸡翅冲洗干净，沥干水分备用。3香菇去除根部清洗干净，土豆去皮洗净切成滚刀块。4葱洗净切段，姜切薄片。5准备啤酒一罐。6炒锅烧热倒入花生油爆香葱姜。7放入鸡翅翻炒片刻。8加入老抽和香醋上色。9倒入啤酒。10放入几粒冰糖，大火烧开后转小火慢炖10分钟。11加入土豆块和香菇。12调味盐和1勺蚝油再小火慢炖20分钟左右即可食用。13闲鲜味美的啤酒烧鸡翅就做好了。14再来碗米饭吧！小窍门千万注意观察锅内的水量，不能烧干了。
梦悦的小灶炉
1食材：鸡翅根（已清洗焯水）、桂皮、大料、啤酒2烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡翅根翻炒翻炒。3接着，搁入桂皮和大料，加入啤酒。4煮开。5然后，加适量的生抽。6加适量的白糖。7加适量的盐。8调味煮开。9最后，煮至汤汁浓稠，即成。
花鱼儿
1准备好所有材料2炒锅入油3爆香姜片4倒入鸡翅，最好让翅中的面与油接触5一面煎金黄后翻面再煎6入白糖后倒入适量啤酒，以没过鸡翅为准7待汤汁略收后放入胡萝卜片8收干汤汁，将胡萝卜取出与洗干净的香芹叶摆放在盘边，中间倒入鸡翅9啤酒鸡翅搭配米饭，很下饭的一道菜
香炸鸡蛋
儿子的好同学高中毕业后去了德国求学，在国外的几年中，每每到了另一个城市或是国家游玩时，都不会忘记给儿子寄来一张该国的明信片或其它特色纪念品。每年在圣诞节放大假回中国时，当然更不会忘记，带些外国的礼物送给我家小伙子；向是比利时巧克力和一些糖果、饼干之类，方便携带的食品；这不去年底带回的是---德国“2016世界杯”订制啤酒和烤肠。儿子平时不抽烟也不太喝酒，所以先烤肠带单位吃完了，留下这啤酒还一直躺在家里睡大觉，是不是太可惜了？哈哈：在征求了他的意见后，于是我用了其中一罐啤酒，做了这道~啤酒烩鸡翅，整个烹饪过
老方小雨
今天做这道啤酒鸡翅是无油版，健康美味。
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我们家人都喜欢吃鸡翅，尤其是我哈，所以餐桌上经常出现鸡翅的靓照。菜品特色：色泽鲜亮，香菇与鸡翅颜色合二为一，香味浓郁！加了啤酒，口感滑嫩，香菇的爽滑与翅肉的鲜嫩完美结合！同时，兼顾了美味与健康的需求！香而不腻，吃而不厌哈！
微米
鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B1
美女私房菜1
家中食客对各类酒都不感兴趣，但逢年过节又必须备些酒啊，饮料啥的。节后，剩下的酒不能浪费，啤酒的最好去处就是入菜。鸡翅中洗干净放到锅里，倒入一大听啤酒，只是加了几粒冰糖，一点点盐，没有再添加其他调味品，菜品的味道相当不错。
尔东叶
1准备好食材备用（鸡翅提前用料酒盐腌制15分钟）。2锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。3放入鸡翅煎至两边金黄。4放入一勺料酒。5放入一勺生抽。6倒入一勺老抽。7倒入一勺香醋。8放入小米辣。9倒入一厅啤酒大火煮开，转小火焖煮20分钟。10放入一勺盐焖煮10分钟即可出锅。11成品图。
小乙美食
1准备好所有材料2鸡翅洗净焯水，为更好入味，每个鸡翅上划两刀方便入味3锅内放油烧热，将沥干水分的鸡翅放入锅内小火煎至两面金黄4煎好的鸡翅5锅内留少许底油，放入葱姜、八角炒香6放一勺生抽，少许老抽，啤酒，三颗冰糖，大火烧开7倒入煎好的鸡翅，全程大火烧至收汁，收汁时放少许鸡精提味8出锅装盘小窍门1、煎鸡翅不粘锅的窍门：油烧热后关火放至三四成热时再倒入鸡翅。2、啤酒的量视鸡翅多少而定，要刚刚没过鸡翅为好，不加水的哦。
郁金香茗
好好学习，天天向上，享受厨房生活，增加前进的力量。
花妖厨娘
1鸡翅根洗净2放入葱蒜姜块，倒入料酒、少量盐腌制20分钟，放入啤酒再腌制10分钟3放入豆油，待油温60度，葱姜蒜爆香，放入鸡翅根4放入耗油、少量水，翻炒5倒入酱油、一小勺盐、少量料酒翻炒入色6倒入啤酒稍稍没过鸡翅根7盖上锅盖5分钟后倒入蜂蜜一大勺，半勺白糖8剩适量汤汁粘稠的时候捞起，撒上芝麻，一盘非常飘香的蜜汁啤酒鸡翅中就做好了9真的十分美味10一盘没够吃。。。吃的时候蘸一些汤汁 味道更美小窍门一瓶啤酒足够了 我用的还剩了一点点， 放的多汤汁会发苦
王方便面
鸡翅膀这个美食好多女孩都爱吃，大老爷们喜欢吃的人也不在少数，我嘛从小就是个鸡翅膀吃货，，只要是鸡翅膀怎么样的烹饪我都喜欢 最爱的就是啤酒鸡翅，浓浓的啤酒香掩盖了鸡翅膀的腥味做出来不是一般都好吃，方法也特别简单
美女天天
1准备好食材2鸡中翅切斜刀（为了更加入味），蒜和姜分别用刀面拍扁3往锅里倒入适量的水，烧开后放入鸡中翅，煮3到5分钟，这时候鸡中翅都变了颜色。然后再捞出沥干4另起锅，放入食用油（油多放一点，以免鸡翅粘锅）5油热后放入蒜、姜、鸡中翅，用大火快速翻炒片刻，大约1分钟即可6放入一整罐的啤酒，没过鸡翅，改中火煮7汁收掉一半的时候，加一些酱油调味增色，酱油比较浓的话就不需要放太多。再煮至汤汁收完为止8最后再放点味精（觉得上一步骤放酱油咸味不够，可以再放点盐），炒一炒就可以装盘了。这时候锅里还剩有一点点汁为宜。
小虫Susie
有时做浓油赤酱的菜，但又想换换口味，做个清清景景的，不需要太复杂，美味即可。
rosejyy2000
1所有食材准备好。2鸡翅根焯水，去掉血水和腥味。3焯水后捞出用凉水冲净备用。4锅入热油，将鸡翅根放入锅中煎至表面金黄盛出。5姜片、蒜片、干辣椒、八角、花椒放入锅中煸出香味。6放入鸡翅根一起翻炒。7放入盐、大葱、老抽、料酒翻炒几下后，倒入啤酒（没过鸡翅根），再加少许糖。8盖上锅盖，焖煮收汁即可。9出锅啦~
xiao88tian
某天下班回家2个孩子说要吃可乐鸡翅，打开冰箱发现前段时间买的鸡翅正好还有几个，迅速拿出来解冻准备给他们做，都要开始做才发现上次存的一罐可乐啥时被谁喝了也不知道，答应做给他们吃的，现在不能临时反悔吧，出门去买来回折腾至少耽误十分钟左右，想想还是算了，不如找点其他的配料搭配，让他们也换换口味试试，于是就有了这款啤酒鸡翅
黄豆豆的一家
咸鲜味美，深受老公女儿喜爱，而且超级容易上手！
呐孩、咱耐祢
1将鸡翅背面改花刀。2冷水下锅，加入料酒煮沸，捞出备用。3准备好食材，鸡蛋，辣椒段，葱段，姜香叶，八角，香菇。4锅中加油，将鸡翅下锅煎至两面金黄。5再加入所有的配料，进行翻炒炒香。6加入所有的调料炒香。7朝向后加入一罐啤酒，鸡蛋和香菇，煮20分钟。8大火收汁，即可出锅。
阿辛食侠
我一早知道啤酒做菜是很好吃的，今回一试，果然不假，肉质好嫩滑，好吃！
火镀红叶
鸡翅有很多种做法，我最喜欢红烧的！夏天用炸的方式炸起来，实在太热了受不了，卤鸡翅又要时间慢慢卤才入味，我可是肉控哪等得了呢！ 先不说这些了，说说这道菜吧，我是用啤酒来烧鸡翅的，即增加了香味又能去除鸡翅的那种异味，很棒呢！即可当菜吃，又可以做零食啃着.. 嘿嘿..
苽苽
1锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干。2大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）。3锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟。4开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
iepyeg
1鸡翅洗净倒入一勺料酒一勺盐腌制20分钟。2锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。3放入鸡翅煎至两边微黄。4倒入一勺料酒。5倒入一勺生抽。6倒入一勺香醋。7倒入一勺老抽。8倒入一厅啤酒，大火煮开。9放入一勺盐小火焖煮10分钟即可出锅。10成品图。
小乙美食
1材料准备齐全2洗净鸡翅，煮锅中放半碗开水烧开后放入鸡翅煮沸，飘去杂质，再煮2分钟捞出3锅中放适量的油，起热气后，放入鸡翅煎至两面金黄后倒入啤酒，将所有的料放在料理包内放入锅中，中火盖盖煮10分钟4放糖，大火烧开收汁，起锅
丢小V
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。啤酒能维护心脏健康，保护血管，降低糖尿病风险，使骨骼强壮。
豆浆xxs
1食材，鸡翅洗净打花刀。2下锅煎制两面金黄。3起锅烧油下入大蒜炒制金黄色。4下入鸡翅。5加生抽。6耗油。7加盐。8加啤酒没过鸡翅。9盖上盖子大火烧开转小火炖十分钟。10大火收汁即可。11出锅装盘完成。
最初的最美❤
不要可乐鸡翅，来啤酒的
鱼丸粗面儿
