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吐司香气与黑芝麻的美妙结合，给寒冷的冬日增加一些温暖的能量~
安安de小厨房
一键式的吐司，十分方便，只要称称原料，其他就不用管了，等着出炉大面包即可，很适合工作较忙碌的上班族。
诗心
1将除黄油外和黑芝麻外的所有材料放入面包机搅拌成团。2加入黄油和熟黑芝麻继续搅至完全阶段。3直到搅拌至可以拉出透明薄膜达到完全阶段。4放置温暖处发酵至2-2.5倍大。5取出发酵好的面团排气，分割成3个均匀的面团滚圆，静置松驰15分钟。6取一个面团擀长。7翻面从上向下卷起。8松弛15分钟后再次擀长卷起（重复6.7步骤）。9放入吐司盒二次发酵至8分满，烤箱预热170度，烘烤40分钟左右。表面上色后盖上锡纸。10吐司放凉后脱模切片，用饼干模把中间抠出来。11平底锅里放上吐司，在空心处倒入蛋黄液煎熟。12在吐司表
茗月baby
这是这段时间一直折腾面包的最佳成品！之前做的好几个一键式的吐司都是相当粗糙的，卖相实在是不好，好在微博活动要求是做三明治，切吧切吧再来点夹心材料，也就不重点看面包组织了！哈哈哈，偷笑ing~~~~然后前天和昨天，我又烤了两个吐司，为了和新面包机磨合嘛，一定要有勇于牺牲的精神，两斤面粉迅速见底了。今天再次折腾面包机吐司，终于出来一个令我欣慰的成品了！其实，没什么好兴奋的，因为分开操作的步骤，我一向都是很拿手的，最令我苦恼的就是如何做出组织完美的一键式懒人吐司！
羊羊厨房
这次做得吐司加了鸡蛋和牛奶，烤好的吐司组织非常松软，配上豆浆或是牛奶作为早餐是再好不过的了。只是有点小郁闷：为什么盖上土司盒盖子烤到时间都快结束了，上面基本上没怎么着色，所以中途不得不拿出来取下盖子又重新烤制了一下。
康康1818
炒熟的黑芝麻加到面团里面揉匀，烤出来的吐司特别香，黑芝麻有健脾胃、补肝肾、润肠燥等功效，是最平民的滋补品，多吃黑芝麻好处多多~
小董妞@厨房
1将除黄油以外的其他材料放在一起，揉至光滑，再加入软化的黄油揉至完全阶段。2揉圆后放入容器中，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。3将发酵好的面团分成两份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。4取一块面团，擀开。5翻个面，将两边折向中间，再次擀长，底边擀薄，卷起。6翻入吐司模中。7发酵至9分满。8表面刷上蛋液。9烤箱预热，200度，上下火，最下层，烤40分钟左右。表面上色后加盖锡纸。小窍门温度和时间根据自家的烤箱相应调整。
悦悦玉食
此方用的“爱和自由”的方子。因为黑芝麻粉不够了，所以又添了一些黑芝麻，鸡蛋用了一个，因此在水量上也相应地减少了一些。另外我使用的新良焙食尚面粉，其吸水率很高，所以在原方的基础上略有增加。
Meggy跳舞的苹果
模具：学厨凯蒂450克吐司盒。
可意妈妈
![[黑芝麻吐司] --- 巧用醒面法](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/12/07/61ae515781f2b.jpg)
杂粮，是现代生活中人们非常注重的营养，可惜因为口感粗糙，孩子们不是特别的喜欢，所以平时大多用来制做豆浆或者米糊。做面包时也常常把它们揉进面团里，不但增加了面包的香味，而且增加了营养。在做了前面的那个“100%中种北海道”之后，让人不得不惊叹长时间的中种发酵，给面团带来的效果。这让我想到了平时做馒头时的“醒面”，面团在“醒”过足够的时间以后，会变得特别容易伸展。于是，我想用同样的方法尝试一下面包，就把配方里除了鸡蛋、奶粉和酵母以外的材料揉成光滑的面团（不把蛋液放进去是因为担心变质），放进冰箱冷藏“醒面”了一
诗心
今天是周末，我又做了一款【全麦黑芝麻土司】，全程都是用柏翠全自动面包机PE6300制作完成。加了黑芝麻的全麦，香味更浓、营养更丰富了！
小厨飘香
健康的食材做出来的吐司，让人毫无负担，口感非常柔软，充满层次感，很好吃呢~~又健康
Petrus柏翠电器
今次用了黑芝麻来做面包，就是换了个果料~当然面包的组织还有软绵度也依然是杠杠的哦！看图片都知道了吧~~
Petrus柏翠电器
米芽是从今年的八月份开始尝试做面包的，从此一发不可收拾，一个星期起码要做两次面包，不然浑身不自在，特别是知道婆婆喜欢我做的面包后，我做面包到了可以不眠不休的地步。前阵子一下子头脑发热，参加了美食家的年终比赛，为此而暂时放下了做面包。 没做面包那几天，也看了不少帖子和书，倒是没正经看“BBA”——我更喜欢作者写在前面的那几页记述性文字，娓娓道来，朴实，有种温度，看着不枯燥……呃，好像说走了题…… 那几天没做面包时，总是惦记着，下次该做什么面包了？在惦记做面包时，无法去集中精力想怎么做主题赛的作品，然后更想做
双鱼座米屑儿
黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用，是常用的保健佳品。昨天做黑芝麻糊专门留了些黑芝麻粉，烤了吐司，最然样子黑黢黢的，但是吃起来非常香！
tgcyy
这次做吐司的时候就放了点燕麦，丰富下口感，也让孩子们间接的吃些粗粮，另外还有黑芝麻，闻着真是香，不用抹果酱也能吃几片，营养美味哟！
Petrus柏翠电器
上次做芝麻流沙包的时候，剩下了一点点的黑芝麻，留久了怕坏，正愁着做点什么呢，朋友说：你最近不是学面包吗？正好可以做面包呀。 真的是人多主意多，所以一条香喷喷的黑芝麻吐司就出炉了。
妞妞和南山鱼
下午来个营养又好吃的一键式黑芝麻吐司~
Petrus柏翠电器
1准备材料。2除黄油外所有材料混合后揉至扩展阶段。3加入黄油。4揉至完全阶段。5盖盖放到烤箱中，加一碗热水醒。6醒至2.5倍大。7排气分割成4份滚圆松弛15-20分钟。8取一个面团擀开。9反面折三折。10再反面转90度擀开。11从一头卷起来。12放到吐司盒中。13.放进预热过的烤箱中，加碗热水最后醒发。14醒至八分满。15移掉水，放进预热过的烤箱175度30分钟。小窍门拿出来后，趁热脱模放在烤网上彻底晾凉后切片装在密封袋中保存。
香橙可米露
这款吐司添加了黑芝麻营养丰富口感绵软主要用植物油做的更健康。选择了一次性发酵更省时，喜爱的小伙伴可以试试哦！
天鹅湖99316
黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，在乌发养颜方面的功效更是有口皆碑。它的营养价值很高，可以做成各种美味的食品，已经用它做过馒头了，今天用它做吐司也非常的好吃。
康康1818
能切片又能撕着吃的吐司
独角戏71
黑芝麻吐司，双色的，不知道为什么，我被迷住了。尝试各种搭配，做出各种花纹，总是会有出人意料的收获。这次用双色面团做了大辫子，花纹也很好看呢。还有很多想要尝试，斑纹的，点点的，圈圈的，一个一个做来吃吧。材料A：高粉300克 奶粉10克 糖55克 牛奶80克 水70克 盐3克 酵母4克 鸡蛋一个 材料B：黄油30克 材料C：芝麻20克做法：
辽南蟹
1面包桶里先放入水、盐、白糖、全蛋液，再加入奶粉、高粉、芝麻碎，最后加入酵母。2装入面包机中，揉面30分钟。3面团用手能撑起薄膜但很容易破裂，此时面团处于扩展阶段。4加入黄油继续揉面15分钟。5揉好的面团。6取一小块面团，能撑起一个很薄的手套膜，而且不容易破裂。此时已面团到达完全阶段。7启动发酵程序发酵至2.5倍大。8发酵好的面团取出排气，加入黑芝麻颗粒揉匀。9分成3份揉圆，醒发10分钟。10醒发好的面团揉成长条。11编成辫子。12放入面包桶内。13启动发酵程序发酵成2倍大。14启动烘烤程序烘烤半小时。烤
诗心
1将中种面团（全麦面粉130克，高筋面粉95克，即溶酵母4克，水150克）混合，慢速揉匀。2再用2档揉成团，整好形，放入容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵。3基础发酵至两倍大，我用的是泡沫箱，里面放两位热水，大约用时1小时50分钟。4将中种面团与主面团材料（高筋面粉95克，盐1/2小勺，蜂蜜25克，水50克）混合，厨师机1档揉匀。5揉至面团表面初具光滑，能够撑开膜，但不结实，这时可以放黄油了。6将黄油切小块，用手捏软，放入，先1当揉，将黄油均匀裹在面团上后转3档。7面团表面光滑、搅拌缸壁光洁，这时可以检查一
双鱼座米屑儿
这款吐司虽然配方看起来并不特别，因为加入了熟的黑芝麻，吃起来特别的香，而且黑芝麻也非常的营养。早餐时切片放在多士炉里烤一下，很香很好吃！
尘欢
停止供暖了，室温也随之下降了，再屋里还要穿上厚厚的衣服。本来室温低，面包机也耍起了脾气，连着几天都失败了。不是发的不够好，就是拉丝组织不理想。最不可理喻的竟然塌悬了，中间还出了一个大孔。。。我晕，临阵脱逃不是俺的性格，我就不信了，我玩不转你。恩恩 小样吧。。。。。第三个吐司终于出现了，高高大大，爆桶了。。。。内部组织也非常好。用的中种的方法，不加鸡蛋和牛奶也很松软，再加上黑芝麻的香味棒极了。
西马栀子
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。将它磨成粉然后放入吐司中，制成黑芝麻吐司，可以在早餐或者下午茶时来上两片，既营养又美味
吾爱烘焙
面包里面加了粗粗的黑芝麻碎，营养翻倍了。常食黑芝麻可以健脑、乌发。我用的面包机是ACA-MB500做的一键式黑芝麻吐司，从组织到口感都很不错。
Meggy跳舞的苹果
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓、乌发等功效，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。将黑芝麻炒熟，用破壁机打碎，然后用来做面包，面包的芝麻香味很浓，非常好吃。
一切随缘zzh
金大旺老师的黑芝麻吐司，用面包机也可以做哟。做好的吐司很绵软，效果棒棒哒。
明月燕子
芝麻、芝麻酱、芝麻粉，还有什么比这个更香？芝麻控们快快来吃~
安安de小厨房
1熟黑芝麻分成二份，一份30克用料理机打成黑芝麻粉。2把除黄油和黑芝麻外的所有原料放入面包机按发面团程序搅拌20分钟停止。3加入黄油继续搅拌2个20分钟。4搅至完成阶段，能拉出大片透明薄膜。5把剩下的30克黑芝麻加到面团里，揉匀。6揉好的面团盖上保鲜膜，进行基础发酵。7发酵至2－2.5倍大。8发酵好的面团等分成三份，滚圆后松驰15分钟。9取一个面团，擀成椭圆形10翻面后将两边向中间对折。11按压成与模具等宽的长方形。12从上向下卷起。13放在吐司模内。其它两个同上。14放在温暖湿润处进行二次发酵，至模具9
给宝贝做的饭
今天做了3个大吐司，亮点有4个，一是用喝剩下的南瓜米糊当部分液体做了波兰种；二是只用了一次发酵就暄软有弹性；三是将平时不爱喝但是有营养的黑芝麻黑豆粉揉进了吐司中；四是采用了类似“开酥”的叠法，使两种面团很好的混合在一起。
Meggy跳舞的苹果
喜欢加足量多多的黑芝麻，味道那个香~
安安de小厨房
用中种法制作的吐司，内部组织更加柔软，添加了黑芝麻使得营养更全面健康，不过这黑黑的颜色，让孩子送了一个“黑暗料理”的美名
清水淡竹
1将所有材料黄油除外按照先液体后固体放入面包桶，启动揉面程序揉15分钟2第一个揉面程序结束后放入室温软化的黄油，再次启动第二个揉面程序3揉成能拉出手膜4整形好启动面包机发酵功进行发酵5发酵2.5倍大小6取出面团进行排气7均匀的分成三分滚圆8用防粘垫两边折起盖在面团上、两头压好让面团松弛15分钟9取一份松弛好的面团擀成舌状10从上至下卷起，卷两到三卷11翻面再次擀开卷起，如此卷三次12全部整形卷好13放入面包模具中进行二次发酵14发酵八九分满15烤箱预热好后170度中下层烤30分钟，中途加盖锡纸以免颜色烤过
心美食
一直很想用自己做的吐司来做三文治，可是一想起得花一二个小时来揉面的场景。。实在伤不起啊~~ 昨天不经意中突然发现，原来我的自动打蛋器有一个功能可以揉面的哦。。。。想想之前做面包时揉得我腰酸背痛，真是亏大了。。于是今天早上，决定做我的第一个吐司——黑芝麻吐司。。。 虽说有了机器的帮忙，但是从开始到成品，都花了差不多四个小时。。。真是超耗时间也。。。幸亏出来的吐司做得不错，软硬适中，还带一点韧性，口感还是蛮不错滴哈！！呵呵
lo_lifang
学厨凯蒂450克土司盒1个量
可意妈妈
如果你老抱怨家中的面包机烤出来是馒头，皮厚不够松软，可以试试以下这个配方。这是一款完全由面包机代劳的面包，全程无人工整形，材料丢进去，一键选择，出来的是松软的面包，虽然是直接法，又是一次发酵的产物，口感却不输中种法做出来的面包，需要在寒冷的冬天解放双手的你值得一试！
angel52038
一杯酸奶、几片全麦吐司，吃得健康又营养。
kiss战女
为了健康一直坚持着亲力亲为为家人做一日三餐，就算是做面包也希望口感丰富更加营养，加了黑芝麻和奇亚籽的面包更多一份健康
心美食
这款炼奶黑芝麻吐司，用的是炼奶吐司的配方，真是的百试不厌。制作的时候，加了磨碎的黑芝麻，虽然成品有点黑，但是真的非常非常香哇，所以强烈推荐。黑芝麻的食疗作用相信大家也都了解，所以也不再废话介绍，所以说也是一款很养生营养的面包！ 一直非常喜欢中种的面包，以中种发酵法所制作的面包，虽然耗时长，但质地最细腻。这次的吐司做出来也非常的满意，内部组织绵软细腻，放了两三天，还是很软的。没有复杂的原料和做法，除了时间长点。只要用心操作，成品一定会让你很惊喜。（我一次制作两个吐司，以下是一个450克吐司的量，所以
尘欢
幸运女神降临了，申请的柏翠PE6800免费试用居然通过了，当看到试用名单时心情好激动。在这里要非常感谢美食天下与柏翠公司给自己的免费试用的机会，谢谢！妈妈很喜欢吃现烤的面包，天天晚上妈妈都会在遛弯后来几口，今天给妈妈再做一款新面包木糖醇黑芝麻燕麦吐司，趁热吃很棒呀！
(纳尼亚)
平时做面包和吐司都是用直接法，觉得这样快，其实做中种法没有那么麻烦，中种面团冰箱里一丢，第二天和主面团揉发醒发烤，就可以吃到特别柔软的吐司了。
january0106
1 除黄油，黑芝麻 外其他材料放入面包桶，启动和面程序搅拌20分钟。2放入黄油继续搅拌20分钟 。3放入50克黑芝麻继续搅拌20分钟。4搅拌1小时 ，面团 能拉出薄膜，至扩展阶段，进行基础发酵。5面团发酵至2---2.5倍大小。6分割成等分3分，滚圆， 排出空气， 松驰10分钟。7将面团整理成长圆形。8自上而下圈起成筒状。9将面团排入模具中，放温暖湿润处进行最后发酵。10最后发酵至约8分满，刷上蛋液，入预热200℃的烤箱，下层，上下火，烤焙40分钟左右，凉凉脱模。
英子草23
一款非常适合家庭制作的面包，原料和造型都简单，中种的方法可以让面包更加柔软且不易老化。
安安de小厨房
今天的土司加了点黑芝麻，吃起来很香！用了云食谱来操作，非常简单！
麦子老妈
我十分喜欢做吐司，因为它能将面团的拉丝效果和内部组织程度展现的淋漓尽致切片的吐司可以做三明治、烤着吃、吐司布丁等等，总之对我而言它是百变的今天这款又是吐司，加了黑芝麻的吐司吃起来感觉更香更健康
ゞ╃凃鴉
自从接触了美食，别说时不时还真的特别喜欢搭配搭配各种色彩让食物看起来丰富、特别、又美味，孩子喜欢，家人喜欢。感觉生活因为有了不同的色彩也更有了情调。今儿这款面包看起来黑黑的，营养不错，做法也简单。
happy985
过年时候买了两大包的麦片，可是孩子和我妈都不喜欢吃，平时就我一人吃，另一包还没打来呢，真怕放坏了，所以做各种面食类的都去加些进去，即丰富下口感，也让孩子们间接的吃些粗粮；这次做吐司的时候就放了点，另外还有黑芝麻，闻着真是香，不用抹果酱也能吃几片，营养美味哟！
鱼眼中的爱
把黄油换成玉米油，虽然少了一份香，但是多了一份健康。烤完一凉就被刮分1/4，宣软，清香
乖宝璐璐
黑芝麻，含有大量的蛋白质，还有黑色素物质，常吃对身体格外有益，在吐司中加入了黑芝麻和炼奶，又会碰撞出什么样的火花呢？答案就是香甜可口，回味无穷。
童尐果
早餐打的豆浆剩下了一些，于是拿来代替水，做了个最近很爱的黑芝麻吐司。广东的天气还是那么热，怕和面的时候面团太热，用了冷藏静置法，效果还不错。采用一次擀卷法，二发也直接冰箱冷藏发酵过夜，省去了很多时间。方子的量适合两个学厨水立方吐司模。
蓝胖子不素胖纸
一款冷藏中种法的黑芝麻吐司，比较适合上班族操作。
漫香小屋
妈妈患糖尿病20多年了，平时吃东西很节制。自从学会了烘培，每周都会变着花样给妈妈做一些面包。市场上的面包添加剂很多，虽然很美味，但是不如自己做的美味、安全。今天用了少量的蓝莓干和黑芝麻做面包，因为蓝莓中的花青素含量很高；蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。黑芝麻补钙效果还强，所以老人吃一下蓝莓干和黑芝麻对身体很有益。
(纳尼亚)
家里囤了些黑芝麻粉~~原本是给某人调糊糊喝的~~但是我和某人总会忘记~~某天准备做吐司，翻出一堆材料来，豁然发现黑芝麻粉居然在烘焙材料里~~那就索性做个黑芝麻吐司吧~~营养美味，益智补脑，这下不会忘记吃了~~~O∩_∩O~~
零零落落2011
黑芝麻的食疗作用很多，孕妇多吃黑芝麻，可以使得小宝宝的头发乌黑亮泽，而且能够改善孕期便秘。将黑芝麻磨粉后制作吐司，增加了吐司的香气，营养升级。份量：450克吐司盒一个。
Q猪宝宝
黑芝麻含有延年益寿的作用，有养发，防脱发之功效。普通的奶香吐司加了炒熟的黑芝麻粉，满满的芝麻香。
丫丫烘焙
非常好吃的一款黑芝麻吐司，手边刚好剩点蔓越莓干卷入吐司内味道更上一层楼，这个配方柔软细腻，手撕、切片均美味可口！
豆豆妈li
