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1鸡脯肉从中间片开切成条，加入少许盐，鸡精，白糖，料酒腌制入味。2腌好的鸡柳拍一层粉芡。3然后拖一层蛋液。4再粘一层面包糠。5依次做好，放在盛器上。6锅放火上，添入适量油，五成油温时下入鸡柳炸定型炸熟。7捞出沥净油。8待油温七成热时，投入鸡柳复炸，捞出沥净油。9撒上孜然粉，沾上蕃茄沙司即可。10成品图
给宝贝做的饭
外面小吃摊经常会有卖炸鸡柳、炸鸡排的，我从来没有给孩子买过，要吃自己炸很简单的，又安全卫生。
眉儿美食
每次看见路边小吃-炸鸡柳，真是口水难拦，自家做的应该比外面更卫生放心些，儿子要吃肯德基的时候也是这么给我打发了的！
落雨无声
儿子超爱我做的劲爆鸡米花，只是做起来麻烦，有时忙的很不得一块鸡肉整做了，当然那不是不可能，炸鸡排就是也。只是那还叫零食吗，吃起来就没感觉了，所以折中了下，切成长条，做鸡柳，而说是鸡米花的姐姐。
漂亮马婆
1准备鸡胸肉一块，洗净备用2片成三片3改刀切成长条4放入盘中5加入少许盐、清水，适量生粉，1个蛋清抓匀6抓到鸡肉把水都吸收了，这样的鸡肉吃起来比较嫩7浆好的鸡肉均匀的裹上面包糠8油温4、5成热的时候下入鸡柳9炸定型后捞出10待油温升到8、9成热的时候倒入鸡柳快速复炸捞出11装盘，配上蕃茄沙司，味道更好12外酥里嫩
尖角小荷
香酥美味，外酥里嫩，自己动手做起来，大人小孩都爱吃。
琪_feXjZ8E2
前几天出门的时候看见有小朋友拿着鸡柳再吃 最为吃货的我被馋了 想着去买来着 想想那个油还是算了，自己回家做吧 两块鸡胸肉好大一盘，还放了一些在冰箱 下次吃的时候密封袋里拿出来回温一下，直接烤箱里烤也可以的。
美姐姐的小资生活
1鸡胸肉洗干净备用。2鸡胸肉切成条。3加入主料中所有调料。4带一次性手套抓匀腌制半个小时。5准备适量淀粉。6两个鸡蛋打散备用。7黄色的面包糠，炸出颜色更好看。8腌制好的鸡肉先粘淀粉。9粘鸡蛋液。10最后裹上一层面包糠。11油温五成热下锅炸熟捞出。12成品。
最初的最美❤
炸鸡柳、吃起来外酥里嫩、非常好吃！今天孩子在家、炸了一盘、不一会儿就吃光了！
沙儿飞飞❉
在东北，随处可以见有很多小吃车卖炸鸡柳。对于我这个很爱吃街边摊的姑娘来说，吸引力超级强大。不过又考虑着总吃外面的路边摊，会对身体不好。就在家自制炸鸡柳。色香味绝对不逊色于外面的小摊。最主要的是自己在家做起来健康而且干净。
吃猴子的桃儿、
1食材：鸡柳。2在空气炸锅的炸篮刷上油。3放入鸡柳。4接着，放入空气炸锅中180度炸15分钟。5然后，等灯熄灭表示炸至完毕。6取出、装盘，开吃。
花鱼儿
放假了天又冷整天窝在家里，炸点鸡柳窝在床上看电视边看边吃
林夭夭
外甥女三四岁，喜欢吃炸鸡，每次经过麦当劳啊肯德基啊，就走不动路了！有次跟我们去姥姥家，她一看路是肯德基的方向，就开始念叨着，炸鸡炸鸡肯德基，非要让我妈去买，可是因为小孩吃炸鸡不好，我姐多次嘱咐我妈不让她吃。我妈一边“好好好，等会到了买，你看着点别走过了”地答应着，一边给我爸使了个眼色，然后老爸就很默契地换了一条路走。就这样，小外甥女一直到走到姥姥家都还没看到肯德基的店，她还一路自言自语，咋还没到呢~哈哈~有了这样的姥姥姥爷，我真担心她再也不相信社会，哈哈哈~~~
行小丫
咸香酥脆的炸鸡柳配上酸甜可口的番茄酱，大小朋友都无法抗拒的美味。
遥远の呼唤（爱茗）
孩子最爱吃的香脆鸡柳。
花式炒咸菜
炸鸡柳是人们喜爱的一道美食。尤其深得小孩子的喜爱！
厨色生香
每天接孩子，学校门口都有卖炸鸡柳的，生意很火，闻着那个香味啊，口水直流，大人都馋，更别说孩子了。外面的东西卫生条件很差，为了家人的健康，自己动手做起来吧，味道一点不比外面买的差！
奇玉音缘
炸鸡柳是很受年轻朋友喜欢的一道街边小吃，几元一小袋生意甚好；特别是下午放学前后，那生意更是排着小小的长队才能吃上。其实制作起来并不复杂，自己在家做也很快捷简单，而且比外面的更卫生更安全；将买来的新鲜鸡胸肉切条，用点喜欢的酱料（或是食盐）腌制一会儿入味，然后再裹上少许面糊放入油锅炸至金黄就可以了~~~
老方小雨
自己在家做好吃的美味，香喷喷的花生油炸出的嫩嫩的鸡柳，吃着开心，吃着放心。但油炸食品不易多吃，时间长了咱就解解馋吧！嘻嘻！
温馨小饭桌
自己在家做，干净卫生，清明出游也是很方便携带的。
敏zhu
媲美肯德基的炸鸡柳。菜品成本：4元。
清风022
1鸡胸肉切成条2加入奥尔良烤肉料3加入5克水4搅拌均匀，腌制30分钟5炸粉倒入水和成面糊6倒入腌好的鸡柳，使每条鸡柳都沾上面糊7将挂好糊的鸡柳在干炸粉里沾满炸粉8沾好就是这样9做好全部10锅中倒入适量植物油11油温七成热时放入鸡柳炸制（鸡柳需要一条一条的放入油锅，如果一起放会粘在一起）12炸大约二分钟左右，鸡柳定型，捞出沥干油13油在重新烧开放入鸡柳复炸半分钟左右14捞出沥干油，装盘即可。香酥可口，可以沾番茄酱，也可以撒上椒盐，味道更佳。
黄世仁61
冬季里，补充蛋白质是必不可少的，鸡肉是首选之一。鸡肉 性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。强身健体 鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，今天向大家推荐这道深受大家喜爱的炸鸡柳，喜欢的看看
小草根家庭美食
“酥炸鸡柳”用鸡胸肉烹制而成，是一道大人孩子都喜欢的佳肴，就可以下酒、又可以当零食。蘸料可以用番茄酱、番茄沙司，或者选择韩式的辣味沙司，更是别有风味。制作“酥炸鸡柳”，面包糠不可缺少，最好选择有颗粒的面包糠，这样做出的成品口感才好。
馋嘴乐
炸鸡柳，香脆嫩口，配上椒盐，或是酱料，孩子大人都爱吃。这一次添了奥尔良烤肉料腌制，炸出来的味道也是棒棒滴。
余甘果蜜的厨房
暑假做哄小孩儿吃的东西是每个妈妈最头痛的事儿。这道炸鸡柳味道特别鲜美。特别适合给小孩儿吃
雨欣欣欣
喜欢吃油炸食品，就是香。鉴于油炸食品不是很健康，嘴巴受了不少委屈。入手空气炸锅，完美的解决了这个问题。空气炸锅可以炸一切。用空气炸锅炸的鸡柳，不用一点油，鸡柳的口感、味道都是好极了。
尔东叶
1鸡肉切丝、加入料酒、盐、黑胡椒粉等调味料拌匀，加入适量蛋液和玉米淀粉，拌匀，入味30分钟左右。2锅中加适量油，烧热，把鸡柳放入炸制金黄色捞出。3装盘，撒少量黑胡椒粉，味道好极了。4装盘，撒少量黑胡椒粉，味道好极了。
丽制美食
鸡柳是一道大众菜肴，主料为鸡肉、经腌制入味沾淀粉、裹蛋液、沾面包糠炸制而成，做法简单、口味鲜香、口感酥脆。
putimama
1鸡胸肉一块2切成条装3加鸡蛋清一个、料酒、一品鲜酱油、盐、白胡椒粉拌均腌半小时4加入淀粉5剩下的鸡蛋打散备用6鸡柳粘一下鸡蛋液7然后裹上面包糠8放进油锅里炸至金黄即可。9炸好粘番茄酱吃最美味、也可以撒些椒盐孜然粉
甜筒妈咪
香酥的鸡柳做起来，美味又解馋。
敏zhu
1准备好食材，鸡胸肉一块。鸡蛋一个，姜两片，切成沫儿，蒜一瓣，切成沫儿。面包糠。黑胡椒粉，五香粉，孜然粉。2鸡胸肉用刀背敲打一下，切成条。3加入半勺盐，一勺料酒，姜末儿，蒜末儿，鸡精，五香粉，孜然粉，黑胡椒粉，腌制20分钟。4加入淀粉，和1个鸡蛋再次搅拌均匀，静置。5把腌制好的鸡柳裹上面包糠。6摆好静置5分钟。7热锅倒入油，多倒入一些，小火八分热时倒入鸡柳。炸黄。8控干油，捞出鸡柳。即可。
安小白画渣
鸡肉的营养更容易被人体所吸收和利用，而且鸡肉相对更软一些，口感上更容易被孩子嚼烂。鸡肉选用的是鸡胸肉，是非常优质的蛋白质来源，脂肪含量几乎为零，吃了也不会长胖，爱美的女性也可以放心吃啊。这次用到的是长帝空气炸烤箱，比一般烤箱更省时，而且做出来颜色也更诱人，不信你来瞧瞧。
石榴树2008
1准备好鸡翅根，室温解冻。2将翅根去骨，去掉鸡皮，切成小条条状。（去掉的鸡皮其实也能炸着吃，吃起来嘎吱嘎吱超酥脆的~）3鸡肉条放入碗中，加入奥尔良烤肉料、食盐、生抽、蚝油、鸡粉和料酒。4搅拌均匀以后，腌制2小时或者其以上，入味儿更深。5腌制鸡肉的时候来调面糊，鸡蛋、低筋面粉和无铝泡打粉放入碗中。6加入少许的清水搅拌均匀。（裹一层面糊的鸡肉，炸出来更蓬松。）7将腌好的鸡肉先放入面糊中，裹一圈。8再去面包糠里滚一圈。9将植物油倒入锅中，中小火加热，油温上升到插入一根筷子周围有小气泡产生就差不多可以了。10这时
吃好吃的喽520
早餐卖的大饼鸡柳很受欢迎。自己在家做干净卫生。
绿野薄荷
儿子打小就爱吃肯德基各种食品，尤其对炸鸡的钟爱从未改变过，以前尝试炸效果始终不尽人意，现如今终于可以跟·肯德基不但色香味几乎一样，卖相也相当的满意。终于可以告别肯德基店说声再见了！
罗佳人
炸鸡柳，一点酸黄瓜，酸甜萝卜，我最爱的炒蛋。美哉～
熊家美厨娘
1把鸡胸肉洗干净，用刀拍松。2把拍松的鸡胸肉用刀切成宽条，用盐、料酒、辣椒粉、胡椒粉腌制20分钟。3把鸡蛋磕在平盘中，打散。4把腌制好的鸡柳在蛋液中沾均匀。5把沾好蛋液的鸡柳再在面包糠中沾均匀。6炒锅放油烧热，下入沾好面包糠的鸡柳，炸制金黄色即可。7炸好的鸡柳辣辣的、酥酥的，非常好吃。
太阳1968
自己在家做的炸鸡柳，夹饼，是不错的早点！
绿野薄荷
1准备的用料。2鸡胸肉剖开。3再切成长条，加盐，鸡精，料酒，胡椒粉腌制半小时。4鸡蛋打进腌好的鸡肉里面拌匀。5再把鸡肉条裹上面包糠。6下油锅小火炸。7表面金黄色就可以。8酥酥脆脆的炸鸡柳就做好了。
小耿妈妈
1锅中油预热，放入鸡柳炸。2炸好的鸡柳撒上孜然粉。3成品图。
小乙美食
炸鸡柳，很简单，在家里完全可以做。香喷喷的花生油炸出的嫩嫩的鸡柳，吃着开心，吃着放心。但油炸食品不易多吃，时间长了咱就犒劳犒劳自己吧！吼吼！
开心小精灵
小时候学校门口会有很多小吃摊，最受欢迎的大概还是鸡柳吧。酥脆嫩滑，一口咬下去能滋出油来。撒上调味粉，简直了。告别小时候已久，看不见倒也懒得吃，翻翻过去的旧相册，倒忽然想念起来。
格丽思小厨房
1鸡胸肉切成长条。2加入炸鸡调味料，拌匀，觉 得 不够咸再加点精盐。3腌好的鸡柳加适量的 糯米粉拌匀。4拌好的鸡柳放进烧好油的锅里油炸。5炸成金黄色即成。6炸鸡柳即成。
水青青
1准备所需食材2鸡胸肉切长条3把切成长条的鸡肉放入容器，倒入料酒、生抽，撒少许盐、糖、五香粉、香酥炸粉。4用手抓均匀，腌制30分钟左右5准备一塑料袋，把香酥炸粉倒入，在把腌制好的鸡肉放到炸粉中，用手抓袋子的两边，左右来回晃动袋子，让炸粉均匀粘裹到鸡肉上面，用塑料袋装的妙处就是不会把我们的纤纤玉手弄的都是面粉噢！6抖动袋子一直到鸡肉裹匀炸粉，鸡肉上面出现裂纹状即可，也可以把裹匀炸粉的鸡肉放到大的滤网内，左右晃动，直到鸡肉表面出现裂纹状即可7把鸡肉放到七成热的油中，中小火炸至金黄色即可8酥炸鸡柳出锅喽！小窍门
紫颦儿
香香的鸡肉,脆脆的表皮,浓浓的蒜香。口水直流有没有。比起外面买的卫生多啦！作为闲暇小零食很不错哟！
寻兰
隔壁小孩都馋哭了，外酥里嫩咔吃咔吃的声音好吃到停不下来
董小伊
1鸡胸肉2块。2横着切片。3再切成丝。4肉丝切好后放料酒，姜粉，五香粉，椒盐。5抓匀腌制1小时入味。6鸡蛋打散搅匀，肉丝先蘸鸡蛋液。7放淀粉碗里来回滚动，蘸满一层淀粉。8裹一遍淀粉的样子。放置一会蛋液渗出，再放淀粉碗里滚一遍。9裹2遍淀粉的样子，这样就可以用油炸了。这个步骤可边炸遍做10炒锅放油烧热。11中火炸制裹好淀粉的鸡柳。12炸制鸡柳外表酥脆芯里鸡柳断生捞出。13炸好后转大火再复炸一遍，使鸡柳更酥脆。14成品图。
阳台上的草莓
酥炸鸡柳用了面包糠，所以特别酥脆可口，既可以当下酒菜也可以当零食。
简单是快乐的
1超市买的鸡柳无需解冻。2油温六成热下锅炸。3小火炸制金黄色即可。4出锅装盘。
最初的最美❤
1鸡脯肉洗净，用厨房纸吸水后，顺着纹路切条。放入盐，黄酒，生抽，老抽，白胡椒粉，糖和油，腌制半小时。2准备好鸡蛋液，淀粉，面包糠。3鸡柳按照顺序，裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠，待用。4油六成热，小火炸鸡柳至金黄色，6分钟左右。5捞出去油，装盘。
天之音sky
软炸鸡柳也算是国民小吃了，不管是街头巷尾的路边摊还是商城小吃窗口，都有它的身影，腌制好的鸡柳，放进炸锅，炸一会儿，香味四溢，从很远的地方就能闻到这诱人味道，从而找到炸货小摊的位置。炸好出锅，撒上孜然辣椒，拿在手中，满满一大包，趁热吃，香酥满口，特别满足。
捷赛心菜馆
1鸡胸肉切条2加入盐，黑胡椒粉，生抽，料酒，葱花和姜丝，抓匀腌制20分钟3挑出姜丝，打入鸡蛋拌匀4加入面粉拌匀，面粉的量不固定，拌完之后是能粘在鸡肉上的面糊即可5锅中烧油，干燥木筷放入周围起密集小泡时逐根放入鸡条，炸至金黄即可。
髅小彬
每次从麦当劳或肯德基旁边经过，是不是会为里面飘出的香气所吸引？那些来自油炸品的诱惑，相信没有几个人能抵得过。但是，外面的油炸品真的不敢恭维，可是，馋了怎么办，今天，老公亲自下厨，奉上一盘精美香酥的秘制香炸鸡柳。
情一诺
1鸡胸肉切丝2＋盐鸡精生抽拌匀腌制二十分钟，撒上干淀粉3起油锅三成热时放入鸡丝，两面金黄出锅4上图
阳春白雪三月三
儿子太瘦，需要给儿子加热量。这个，孩子喜欢！
aiguo741741
自己在家做点小吃，卫生又实惠。
家有小厨娘
1鸡胸肉切条 加葱姜丝加盐 加料酒 加胡椒粉。2搅拌均匀腌制十分钟。3加入适量淀粉。4加入一个鸡蛋搅拌均匀。5粘上面包糠。6锅中热油油温五成热下锅炸。7炸制金黄色捞出。8成品图。
最初的最美❤
“常见的一种街边小吃”
冬至2467
1鸡胸肉切条放入容器中加盐，胡椒粉，生抽，老抽，葱，姜，淀粉。2抓匀腌制半小时。3腌制好的鸡肉粘淀粉。4粘鸡蛋液。5粘面包糠。6全部做好。7油温五成热下锅炸。8炸制金黄色捞出。9成品图。
最初的最美❤
