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西葫芦含不但含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，还含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。由于富含水分，常食还有润泽肌肤的作用。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功能。嫩嫩的西葫芦煎制成的鸡蛋饼，清香软糯。
诗心
西葫芦不仅营养好，而且口感也很不错，不管是炒着吃还是做成这个早餐饼，都带有一股清香，孩子都喜欢吃。最主要无需过多的烹饪，只需简单的炒制，就能做出它的鲜美。就像这个早餐饼，只加了2个鸡蛋和一点点的盐，做出的早餐饼很受小朋友的喜欢，嚷着天天想吃。
乐食记
西葫芦鸡蛋饼营养丰富，易于消化吸收。
小尧0209
嫩嫩的西葫芦丝配上鸡蛋，早餐来块饼，蔬菜蛋白都有了，营养健康美味。
敏zhu
软软的西葫芦鸡蛋饼，营养丰富好消化，老人孩子都爱吃。
tgcyy
“麦片是我们生活中非常常见的食品，因为营养价值高、制作方便快手，而广受欢迎，常常被作为早餐、晚餐等食用。 而也正因为味道寡淡，吃法单调，不少人也产生些许排斥，今天小编给大家推荐麦片新吃法，只需十分钟，操作简单，比直接食用味道好太多了，感兴趣的赶紧来看看吧！”
蕾宝的烟味生活
这个鸡蛋饼做法非常简单，只要把所有的材料放进去混合搅拌搅拌就可以。如果想做的圆圆的饼可以用这种有形状的锅，手残党做出来也这么好看。只要严格按照这个食物的比例做保证成功！而且超级好吃有人说给孩子一天要吃多少种食物才好呢。一般我们要尽量丰富食物的种类，一顿或者一天能保证十二种材料，比如主食、蛋白质、蔬菜、水果、奶制品等等，每一样都来一点那其实就不少了，所以只要你有心肯定可以让孩子吃的好，身体长得壮，孩子健康妈妈带娃也更轻松啊
纪念旅行
今买的这个西葫芦个头特别大，不想炒着吃了，干脆来个简单的烙鸡蛋饼吧，总共做了6张饼，再配上一碗浓稠的粥，足够我和老公的早餐了。
康康1818
外甥女放暑假来我家玩，给她做了这个油煎西葫芦饼，吃完她说；你真是我的亲姨妈呀！我说；什么意思了？她说；我原本最不爱吃西葫芦了，没想到你做得这么这么好吃呀！。 好吧！这个好吃、健康又营养的快手菜推荐给大家，方子来源于“饭饭”女侠。
小妞_hebycE
鸡蛋饼做早餐非常棒，也可以根据个人口味，在里面添加各种食材，做法简单，营养丰富。
雨中漫步_kRsJPX
今天将准备了西葫芦、鸡蛋和面粉，准备将它们制作成饼， 先将西葫芦擦成细丝， 加入少许盐腌制后在揉一下， 这样西葫芦丝就变软了； 再加入鸡蛋和面粉进去，加入少许盐调味， 搅拌后的西葫芦面糊就可以放入平底锅中煎至金黄即可。 这饼有菜有蛋有主食，还美味，眨眼工夫加举手之劳，再配上豆浆，还有来点小咸菜，真的是很丰富的早餐。
斯佳丽WH
相关人群： 1、一般人群均可食用。 2、脾胃虚寒的人应少吃。 食疗作用： 1、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效； 2、可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
等待宝贝儿
西葫芦鸡蛋饼不仅具有能够引起人食欲的色泽外表，软糯的口感，而且还很营养，是北方许多地区早餐餐桌上必不可少的佳肴。北京叫做糊塌子，有很多人说这是北京的特色，我倒不以为然，我所知道的很多地区都有吃西葫芦鸡蛋饼的风俗，所以，无论叫什么也好，“西葫芦鸡蛋饼”或许是最具有代表性的名字了。在家乡，我们管所有这种做法做出来的薄饼叫“菜饼子”。西葫芦可以换成小白菜，白萝卜，马齿苋，香椿等等，只要你觉得可以，都可以作为添加。然后再用蒜末、米醋调一碟小料，蘸着吃，真的很美味。在外上学后，每次回到家中，妈妈早上都会给我做菜饼子
董小厨2012
西葫芦鸡蛋饼，营养美味，早餐必备！西葫芦别名：西葫芦是南瓜的一个变种,又名快瓜、笋瓜、搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦的营养:1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用； 2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效； 3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。 相关人群：1、一般人群均可食用。 2、脾胃虚寒的人应少吃。
诗韵墨香
1西葫芦擦丝。2打入两个鸡蛋。3搅拌均匀，放少许盐。4放入面粉搅拌均匀。5不沾平底锅放少许油。6倒入面糊。7待面糊表面从白色变透明了，再翻面。8可以再翻一下。9盛出。10撒上番茄沙司。11配上牛奶，是理想的早餐。
冷水浮萍
西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食用在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。
JU家小厨房
一个人的饭只求简单快速吃到嘴。忙忙碌碌的一上午，上二节课加各种要处理的急事。回到家看到妈妈买了新鲜的西葫芦，做简单的西葫芦鸡蛋饼，又方便又美味。
我要马甲线
今天送给大家一道香甜的鸡蛋饼，因为饼有一定的厚度，所以吃起来口感很嫩，还带着红萝卜的清甜，喜欢清淡的朋友可以试试哦！
球球厨窝
1准备好的食材。2西葫芦插丝 鸡蛋打散 葱切沫 放入盐 油 倒入面粉，再稍加一些水。3搅拌均匀。4锅中少刷底油，倒入面糊。5两面煎上色。6成品，早餐很不错的选择。
柳絮1982
新鲜的西葫芦是呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美。今天用的这个西葫芦，我还是第一次见过呢。 它富含水分，能润泽肌肤，清热利尿、除烦止渴、润肺止咳，调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦的吃法有很多种，今天就用它做个简单的鸡蛋饼吧。收起
康康1818
1西葫芦清洗干净。2用擦子擦成丝。加入适量的盐搅拌一下。大概5分钟，会腌出水，将水倒掉。3打入鸡蛋，加入五香面，如果不喜欢可以省略。4搅拌均匀。5加入适量的面粉。再次搅拌均匀。6搅拌好的西葫芦面糊。7平底锅加热，加入花生油。8倒入适量的西葫芦面糊。用铲子摊平。9一面煎至金黄，再煎另外一面。10出锅，切块。11装盘。
fruitknife007
一提起鸡蛋饼就想起妈妈的味道，儿时吃鸡蛋饼也是一种奢侈。也想让儿子记住妈妈的味道，努力煎好鸡蛋饼给儿子吃!!!
太阳1968
放假时妈妈给做了鸡蛋饼，味美香喷喷。就决定自己也尝试一下，而且来点改良，加点蔬菜，营养更全面。
yshdmh
西葫芦富含维生素、鸡蛋富含蛋白质、全麦面热量低饱腹感强，减脂期优质主食。
焱垚小baby
1西葫芦（1小个）擦丝，放一勺盐，静置5分钟。23个鸡蛋打散，加面粉搅拌。3，将步骤1中的西葫芦丝挤出水分（不用太用力，捎留有些汁液）放入步骤2中的面糊中继续搅拌均匀。4步骤3搅拌均匀后的面糊的实物图。5用油刷在不粘锅上少抹上一层油，小火，取出适量加了西葫芦丝的面糊在不粘锅中，用小铲将面糊涂开成圆形。6待面糊基本凝固，轻微晃动不粘锅，当面饼可以滑动时，用较宽的铲将面饼迅速翻面。待面饼两面煎至金黄即可出锅。小窍门1、步骤2中，口感较重的，可以在面糊里再少量的盐，口感较轻的，不用加盐的。2、步骤6中，一定要用
大头宝妈妈
西葫芦营养价值非常丰富，也是常见菜品。清热利尿，消除水肿，更适合糖尿病人，抗癌防癌，润泽肌肤。来一款葫芦鸡蛋饼，香气四溢！
米拉Miira
1食材准备备用。2西葫芦擦丝加入适量盐。3加入鸡蛋虾皮拌匀。4加入面粉搅拌。5加少许水和十三香粉搅拌成糊状。6锅中倒入少许油勺一勺面糊煎至金黄色。7翻面煎至金黄色即可。8成品。
甜甜mimi
1西葫芦洗净插成丝,将鸡蛋加入,打散,与西葫芦拌匀。2 加入面粉,根据面糊的稀稠程度加入适量的水,加入少许的盐。3将平底锅加油烧热，将西葫芦饼糊倒入，煎至两面金黄装盘即可。小窍门依据个人口味可加入适量的葱花调味
唯1
为了孩子多吃饭 第一次弄这个 吃了三四个 效果不错
正正甲
早上吃的好，心情才能美美哒。
爱的烟火气
早餐最常做的就是这种‘蔬菜鸡蛋饼’，换着各种蔬菜、打个鸡蛋进去，烙的饼软软的、韧韧~~
亲亲妈
1西葫芦，胡萝卜洗净擦细丝，葱切薄片。2鸡蛋打碎，搅拌均匀。3将鸡蛋和菜放一起，加面粉，刚开始我直接加了点面粉，后来和小碗将面粉调好再倒了一些。4加入盐，花椒粉，胡椒粉，香油，调和油，一起顺时针搅拌均匀，醒一会。5电饼铛刷油，将面糊倒入，用铲子摊平。6加热五分钟，若怕不熟，多加热会也无妨。7加热五分钟，翻转，若喜欢吃老点的，再多加热一会也无妨。8圆形的翻转起来不是很顺手，索性就这样，用勺子随便一放，不用在乎形状，自然加热即刻，这样直接的好处是翻转起来很方便。9卷起斜切装盘10也可以直接折叠装盘，ok,就这
花妖厨娘
1西葫芦和小葱洗净，鸡蛋一个。2西葫芦擦丝，小葱切碎，放入面粉中，再打一个鸡蛋。3将面粉与西葫芦鸡蛋等搅拌成糊状，加入五香粉和盐糖调味。4平底锅洗净，放入少量食用油，开小火。5放入一小勺面糊并摊开成饼状。6待一面煎好后，翻过来煎另外一面。7煎好后装盘即可。8搭配现磨的豆浆和一碟蔬菜，再加个水果，就是一顿丰富的早晨了。
lillian831010
1西葫芦刨成丝2打入一个鸡蛋3加入面粉适量水拌匀4加盐五香粉拌匀5不粘锅倒油，倒入适量面糊，一面煎至微黄，再翻另一面煎至微黄小窍门全程用不粘锅小火慢慢煎制
康康1818
简单易学，好吃美味。求赞，求关注，求收藏。
天下美食diy
西葫芦鸡蛋饼就是老北京糊塌子。
原来你也在这里！
鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。鸡蛋饼制作方法简单，掌握基本功，随意变化，百种花样，口味不重复！
青香
家里没了主食，昨晚回家有点累，早晨总不能让大宝小宝只喝八宝粥吧？西胡还很嫩，做个西湖鸡蛋饼吧，顺便借用一下“西湖”，吃西胡饼，想西湖景~
fulear
一直想上传自己的作品，可这两年太忙了，先是怀孕生子，现在是养小宝宝呢，因为家里都有老家儿，所以自己的父母和公公婆婆都不能来帮忙，全是自己一个人，终于体会到做父母的乐与苦，对我也是一种锻炼，享受其中。 带来一款简单的小食，淡淡的菜香，淡淡的油香，淡淡的香味，喜欢这种感觉。
艾丝丽
早上烙个饼，配上一碗粥，在这个气温越来越冷的早晨，心里暖暖的哦????
Ppnvhai12迷妮
1锅内加入热水，待水开了放入虾仁，再开锅捞出备用。2两个鸡蛋和西葫芦。西葫芦洗净。擦丝。也可去皮再擦丝。3把鸡蛋，面粉，切碎的虾仁，西葫芦丝放一起。加入少许盐搅拌好。4锅内加入少许油，倒入搅拌好的西葫芦鸡蛋面糊。小火煎。5煎至金黄翻面。待两面金黄盛出即可食用。
小鱼儿
早上时间紧张时我家早餐就是这个饼，属于一个快手早餐。做饼的同时煮上点冰箱里的小馄饨，一顿营养丰富的早餐就做好了。
小瑞儿妈妈
这个季节吃西葫芦最好了，嫩嫩的，无论是西葫芦炒西红柿，还是炒鸡蛋，都营养丰富，今天做个西葫芦鸡蛋饼，美味早餐
秧秧yy
下班回家，老公中午预约的绿豆汤已经好了，家里没有馒头，就想说做西葫芦鸡蛋饼吧，除了白面还加了一点绿豆面，粗粮多吃点还是很好的，半小时做好了西葫芦鸡蛋饼，拌黄瓜，百香果酸奶，儿子和老公吃得很香，西葫芦饼超级美味啊，你也来尝试一下吧
大眼蛙
1西葫芦洗净2擦成丝打两个鸡蛋3加面粉盐，清水4调成面糊5不粘锅到一点油，到入面糊弄平6晃动锅，翻面煎7切片，最简单快速的早餐
甜甜mimi
为了让孩子多吃菜想出的法子，没想到大家都很喜欢。
如果我还爱你
1西葫芦洗净用擦丝器擦成细丝。2西葫芦丝中放入鸡蛋，盐，十三香。3拌均匀后放入面粉调成稀面糊。4平底锅刷油，放入面糊摊成薄饼。5面糊表面断生后翻面。6放面后倒入少许油继续煎熟铲出备用。7鸡蛋1只打散，倒入平底锅，手握锅柄转动锅体摊成蛋皮。8趁蛋液未凝固时把饼放在蛋皮上继续煎至蛋皮金黄即可。9用锅铲折叠出锅即可。10成品图。
阳台上的草莓
1选用中号把西葫芦擦成丝2四个鸡蛋打散➕西葫芦丝➕面粉➕水➕盐 味精 胡椒粉 葱白或葱花，搅拌均匀3平底锅中火摊制两面起虎皮花纹即可。
ola蜜桃
1西葫芦插丝，放入盐、鸡精、鸡蛋、面粉，水，一个方向搅拌均匀。2加水后效果是这种糊，面可以少一些，我放多了。将面糊放至一会，收拾大虾，去壳去纱线片开备用，我用了五个大虾，片开就是十个。3中火，少许油，用勺子盛入两勺面糊放入不粘锅中，中间用筷子挑出一个洞，姜收拾好的虾放入洞中，翻单面煎至金黄色翻个面（记得一直中火呦）。4两面煎。煎至金黄色即可出锅，大概四五分钟一个吧。很容易的。
wxy627
减脂的时候也要吃得健康和美味。
焱垚小baby
母亲已年逾八旬，身体尚好，精神矍铄。今天为母亲摊的西葫芦鸡蛋饼特意加了虾仁，希望她能喜欢。
英英菜谱
1西葫芦和胡萝卜擦丝，火腿肠切丁。2西葫芦和胡萝卜火腿丁都放入大碗中加一个鸡蛋，放入调料，加水，玉米淀粉，面粉搅拌成糊状。3搅拌成糊状。4锅烧热，先舀一勺面糊放入锅中，用铲子向四周摊开，小火慢煎至表面定型，用铲子能轻松翻动，开始翻面，煎另一面。5翻面后的，仍然小火慢煎，隔十几秒钟再翻一翻，直到两面都煎成金黄色，用铲子轻轻按一下能快速回弹，就是熟了，可以出锅。6煎好装盘，超软超香超好吃。
富硒姐姐鸡蛋羹
