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1豆腐1斤。2番茄切小方块，肉剁成末、葱花。3用半勺淀粉和水换成一个水淀粉。4豆腐切成小方块。5起锅热油，往锅内撒点薄盐，豆腐入锅煎。6煎至两面金黄。7放入肉末炒熟。8放入番茄翻炒。9倒入酱油，蚝油，胡椒粉入味。10再倒入水淀粉。11大火收汁。12最后撒点鸡精、葱花，再放少许油提亮，翻拌均匀后出锅。13成品。
宸·羽
已经进入三伏天了，“入伏”之后，天气一天比一天炎热，全国很多地方都已经进入“蒸烤模式”和“桑拿模式”，气温很高还又潮又闷，一会儿一身汗，非常难受。所以一入伏，很多人都爱吹空调和风扇，喜食冷饮和冰镇西瓜。但是过度贪凉长期过量的冷食入胃会让身体受寒。其实三伏天喝汤是很不错的选择，既能补充水分，又能增加营养。今天给大家分享一道零难度的番茄菌菇豆腐汤，白白嫩嫩的豆腐配上红色的番茄，再来点菌菇提鲜，豆腐与菌菇碰撞，味美汤浓开胃爽口，低脂低卡又营养美味。
不愿下楼的猫
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
紫韵千千
1番茄切小块。2姜蒜切片，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，方便剔除。3我这次用的是老豆腐，买了一大块，约400克，切了方形的薄块，约厚一厘米。4铁锅烧热，下油烧热后，下豆腐块煎。5煎至皮脆金黄即可。6煎好的豆腐出锅备用。7锅内留少许油，下姜蒜、辣椒和花椒炒香。8再放豆瓣酱、料酒炒匀。9放番茄炒出汁水，再放老抽炒匀。10放半小碗水，烧开。11放入煎好的豆腐，炒匀。12放盐、糖和鸡精，炒匀，直至汤汁收干，临出锅时放葱即可。
双鱼座米屑儿
过了农历“小满”，北方的气候越来越热了，饮食上也是食之无味。 番茄烧豆腐，清淡中多了些酸酸甜甜的滋味，刺激着你的味蕾，更有那清淡之中的营养。
桃子所
天气越来越热，难免会影响食欲！很多人喜欢吃冷饮吹空调，其实这样非常的伤身体，这个时候喝汤是最合适的了。今天小姿分享一款适合夏季喝的汤，食材简单，做法易学，清爽开胃不油腻，几分钟就能搞定的开胃汤。金针菇、豆腐、番茄三者搭配，不仅营养美味，养生又暖胃！
个性胜过姿色
家常菜讲究的就是快速、营养、好吃。今天的这锅金针菇番茄豆腐汤就做到了。用时短，味道鲜，有营养，价实惠，真真儿的正经过日子的家常必备菜。几个西红柿、一把金针茹、一块豆腐，用时不到15分钟，一大锅热乎乎的鲜甜红汤就端上桌了。这汤一年四季都适合，又是菜又是汤，几乎人人都喜欢，而且不用担心小孩子不拿食，让你跟在屁股后面追着哄着吃。豆腐本身就是软软嫩嫩的，白豆腐配红汤，再撒点香葱末，真是营养美味又好看。
Meggy跳舞的苹果
马上就是国庆了，大家是不是已经制定好了行程，回家、会友、酒宴总避免不了大鱼大肉，你能扛住美食的诱惑吗？扛不住没关系，小编给你推荐番茄金针菇豆腐汤，酸甜开胃又解腻，低油低脂肪，让你吃的饱饱的，体重掉的快快的。
蕾宝的烟味生活
番茄豆腐粉丝一道开胃的下饭菜，做法还超简单。
美女天天
1豆腐切成一厘米左右的小块。2金针菇切掉根洗净。3番茄去皮切丁备用。4锅中放食用油烧热放入番茄。5炒出浓稠的汁。6加一碗水。7加适量盐。8放入豆腐。9大火烧开转小火煮五分钟。10利用这个时间，焯烫一下金针菇，水开放入金针菇烫三十秒钟捞出控水备用。11时间到加入焯烫好的金针菇再次煮开关火。12出锅撒葱花完成。
最初的最美❤
番茄炒炸豆腐，酸酸甜甜味道好，开胃下饭。
四月豆
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。还含有番茄红素，具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。番茄和豆腐搭配很不错的，用料简单，味道不简单哦。。。
雪峰儿
山上田边地头经常会自生自长一些野番茄，这些野番茄只有玻璃弹大，口味比普通的番茄酸许多，所以农民们常常用它制作一些开胃菜，或把它熬成番茄酱用来凉拌粉丝、凉粉等，普洱适宜的温度适合野番茄的生长，所以集市上每天都有野番茄卖，妈妈家的地边也长着一些野番茄，今天妈妈摘了一些拿来给我，我用它烧了几道菜。
清欢的烟火生活
一个人的晚餐吃什么呢？看了一下冰箱里面只有这些食材，那就做个汤吧！简单又不失营养，还不会长肉。
最初的最美❤
豆腐营养丰富，我经常买给孩子吃，原来经常用来炒菜炖汤，没想到和西红柿一起烧也能这么好吃， 今天晚上没有做太多菜，煲了一个肉饼汤，烧了一个番茄豆腐，小朋友一口气把饭菜全吃光了，这个菜酸酸甜甜又满口鲜味，吃起来完全停不下筷子，最主要的是简单易学，很快就能出锅，嘴馋的时候煮一份，超级解馋。
会飞的鱼56878
简单快手好喝
宁小麦
番茄豆腐汤是一道好吃又营养的菜，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝和清热解毒等功效 。番茄有美白的作用，豆腐可补充蛋白质，营养价值高，适合一家大小饮用，家常汤羹就选这个吧，简单又美味！
萌城美食
蕃茄龙利鱼豆腐煲,不仅好看，好吃，好营养，还是一道减脂良餐。香滑的豆腐，配上鲜嫩的龙利鱼吸足了蕃茄的汤汁，,酸甜滑嫩，那滋味真的是无法抗拒。不仅美味还有调整胃肠功能，降低胆固醇含量的作用。
乐食记
1豆腐切块备用2蒜头拍碎、小葱切碎、金针菇洗干净备用3番茄切条4热锅凉油，油热放蒜末5倒入番茄炒出沙，加少量白糖6加适量水烧开，加适盐、适量白醋！7下入豆腐和金针菇、出锅前再顺锅边淋入少量白醋8倒入碗中，码整齐，撒上葱花，淋上香油！9简单易做！
snail0069
西红柿烧豆腐属于粤菜系，色香味俱全，酸甜味，软烂可口，老少皆宜。
南兮·人间烟火
豆腐具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C。特别适合夏季食用，西红柿炒豆腐清淡且酸甜可口，有利于开胃、生津润燥。
爱吃de胖子
番茄的酸酸甜甜，牛腩润而不烂，回味无穷……
黎明SHU
酸甜开胃番茄焖豆腐，滑嫩细腻，超级下饭。
四月豆
蟹味菇豆腐番茄汤，色泽浓郁漂亮， 酸甜开胃，制作起来也非常简单。菌菇们，个个头顶着一把把圆圆小伞，不仅模样可爱，站在红色的汤品中。这道菜颜色缤纷、淡淡蟹香、营养丰富，温和柔软的口感适合一家老小。 这几天倒春寒，寒风冷雨的日子，还有什么比一碗滚烫的汤更能暖人暖身暖心呢。
斯佳丽WH
1材料：盐水豆腐1块（1块钱 的料） 番茄1个 大蒜1瓣调料：亨氏番茄酱2汤勺 调和油3汤勺 椒盐适量 盐巴适量 鸡精适量2把豆腐和番茄洗净，豆腐切条状番茄切片。3.锅内倒入调和油烧热倒入豆腐两面煎黄盛出备用。4倒入大蒜片爆香。5倒入番茄翻炒变色。6倒入豆腐再倒入椒盐翻炒。7倒入番茄酱翻炒均匀。8倒入盐巴和鸡精翻炒入味就可以出锅了。小窍门煎豆腐最好用不粘锅，不然会粘皮。
依然美食
第四个豆豆菜，咱上一碗汤，有菜有汤吃得饱饱，：p本想做个清淡的，可小盆友要喝番茄汤，临时加了一袋番茄酱。汤中的豆腐嫩滑无比，入口即化，灰常灰常受欢迎呢 ^_^
76小龙女
1番茄、豆腐，虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟（照片拍误删了）。2番茄切十字花刀，在沸水中烫一分钟。3番茄去皮切小块。4豆腐切片。5锅中放油烧热，放入番茄翻炒出沙。6放入豆腐，加水烧煮5分钟。7放入虾仁，加盐、少许白糖、生抽调味烧煮5分钟。8出锅，撒上葱花。
清水淡竹
1豆腐用盐水浸泡一下后切小块。2金针菇洗净切去根部。3番茄去皮切小丁。4鸡蛋打入碗中，加入少许盐打成蛋液。5少许玉米淀粉加入水调成淀粉水。6锅中下油将番茄下锅翻炒，炒出番茄汁。7加入适量的水煮开几分钟。8放入豆腐块煮开两三分钟。9放入金针菇。10均匀的倒上鸡蛋液。11少许盐，鸡精调味。12最后加入淀粉水煮开，洒上少许胡椒粉即可。13成品。
_蒍鉨变乖々
1成品图2准备食材：豆腐、番茄、毛豆、番茄酱3姜蒜切末4豆腐切成小方块5番茄切滚刀块6取适量番茄酱小碗中、加入少许清水稀释7毛豆焯水8豆腐焯水9锅中放油烧热、将姜蒜末炒香10加入番茄翻炒11加入豆腐块炒熟、加入盐翻炒12加入毛豆翻炒三－五分钟13倒入番茄汁14翻炒均匀即可15成品图
香香的小厨房
日本豆腐软软的很好吃，我觉得跟番茄配最搭了，配米饭很不错~因为家里有爱吃番茄味道的，所以加多了番茄酱~
草莓
1准备食材：内脂豆腐一盒、西红柿一个、葱花适量2锅里放油烧6成热3放入西红柿炒出汁4加一碗水5放入豆腐，盐适量大火烧开、中火烧5分钟6放入2勺番茄酱7放入葱花即可8盛盘9可以开吃了
香香的小厨房
1个番茄半块豆腐，酸溜溜的超级下饭，冬天多吃豆腐大脑灵活。
大海微澜
1准备好材料。2豆腐切丁，金针菇切段 西红柿切丁。3锅中放油。4西红柿，翻炒软。5放入水。6放入豆腐。7放入金针菇炖煮。8炖煮到汤汁浓稠。9加盐和酱油调味。
柳絮1982
1这是焯水后的牛腩。2油豆腐。3番茄切块。4准备好姜蒜，冰糖，八角，香叶。5热锅凉油放入姜，蒜，八角，香叶，炒出香味，冰糖融化。6放牛肉翻炒。7放生抽，老抽，料酒。8翻炒均匀。9加热水没过牛腩。10放番茄块大火烧开转小火炖一个小时。11炖一个小时以后加适量盐。12放入油豆腐继续炖半个小时。13时间到汤汁收的差不多了关火。14出锅装盘撒香菜完成。
最初的最美❤
这盘小菜富含蛋白质，低脂，酸酸爽爽，一年四季均可食用，更适合高温天热的夏季。豆腐的嫩滑，鸡蛋的香嫩，番茄的红润，只需要几分钟，一盘盘养眼又好吃的营养快手菜就出锅了。
Meggy跳舞的苹果
1水豆腐切块；2炸成金黄备用；3番茄去皮切成小丁4肉末加少许盐和料酒腌制10分钟；如果用虾仁建议将虾仁切小丁，用料酒、姜粉和盐腌制；5油锅烧热，将肉末倒入炒香；6放番茄和番茄酱（或泰式辣椒和咖喱酱），炒匀；7再加老抽、少许糖、盐和鸡精，炒匀；（如果前面放的是泰式辣酱和咖喱酱，这步里的老抽就由等量的椰汁代替）8倒入煎好的豆腐；9炒匀，烧至汤汁浓稠即可，出锅前可撒些葱花或香菜。小窍门亲们可以根据自己的喜好把番茄酱换成韩式或泰式辣酱哈！味道都很赞的！顺便提醒：如果用泰式辣酱，加点咖喱试试？
双鱼座米屑儿
番茄的酸甜，配上豆腐的清香，菌菇的鲜味，食物间味道的融合交织，给味蕾带来无限的享受，一碗热热的开胃汤下肚，满足感瞬间爆棚。
小美的美食谱
1成品图。2西红柿适量，洗干净备用。3西红柿切小块。4豆腐切小块备用。5锅里适量油葱姜爆锅，放入西红柿翻炒出水分。6加入适量清水，盐，酱油，放入豆腐，炖煮几分钟。7炖好，加入适量鸡精调味，撒适量葱花，出锅。
诗韵墨香
每到这季节，虾和蟹就成了我的家常菜，蟹和豆腐也算是完美伴侣，所以我经常搭着吃，没想到加了番茄味道更加鲜美了，蟹和豆腐都很好吃，汤就更加鲜美了！
落雨无声
番茄汁煮鸡肉、豆腐，有滋有味，好吃下饭。
四月豆
夏天天气炎热，如果不想吃饭，那就做一个营养美味的素菜汤吧。补充维生素和蛋白质哦????
老肥是只猫
1食材备好待用.2豆腐切大片,葱切粒,番茄,蟹菇洗净.3茄用开水稍烫,剥去外皮切大片.4锅中水开放盐,放入豆腐煮开.5盛入凉水盆中.6锅热加油,放入蟹菇翻炒.7合入豆腐加酱油,盐,稍煮入味.8再加番茄煮2分钟.9放胡椒,味精调味,淋入水淀粉勾芡.撒上葱花.10出锅装盘即好.
清荷荷
经济又实惠，简单又美味的家常。
包包变
1西红柿去皮切小丁。2豆腐切小丁。3金针菇去根洗净撕碎。4锅热倒入少许油加入番茄丁翻炒片刻。5倒去豆腐。6倒入适量水。7加入紫菜。8烧开后放入金针菇。9烧开后倒入蛋液，加入盐 鸡精调味，撒上葱花。10装入碗中即成食用。
欣欣向荣2388
过年少不了豆腐，俗话说：吃豆腐有福气。但是除了豆腐丸子，炒豆腐，炖豆腐。。。还可以添加一味调料就成了好吃的甜味豆腐，想吃的跟我来哦。。。
雪峰儿
最近对豆腐有一种深深的执念……今天是番茄豆腐…番茄是少了点，但味道刚刚好～
--嵐
一道健康又开胃的素菜~
ginfizz
家里还有蘑菇、金针菇，做个双菇番茄豆腐汤！
厨色生香
1豆腐切小块，用开水焯一下，盛出备用。2西红柿去皮切小块，葱切葱花，木耳泡发撕小片。3炒锅注油烧热，下葱花爆香。4放西红柿煸炒。5西红柿炒出酱汁，加入生抽、蚝油、糖、盐炒匀。6加一点水烧开。7放入豆腐，用中小火煨至入味。8加入木耳炒匀。9加一点水淀粉勾欠，淋香油关火。10成品。
吃货的世界_SQ9ySPEp
番茄烧豆腐，把豆腐和西红柿结合在一起，豆腐的金黄，番茄的鲜红，还没有吃到嘴里已经被这艳丽的色彩诱惑，而酸甜的口味也算是烧豆腐的异类了，强力推荐的健康菜肴。虽然这道菜做起来很简单， 但还是要有小窍门的， 首先要煎一下豆腐， 这样煎过的豆腐更容易吸收味道； 其次炒番茄一定要将它的汁炒出来， 再加上那么一点点糖，非常提味哟。非常开胃的一道菜，很适合搭配米饭食用哦，非做不可，非尝不可！
斯佳丽WH
外表漂亮，口感酸甜的番茄，深受家人的喜爱。餐桌上经常有西红柿的身影。虽然每次身姿不同，但她给我们带来的美味始终如一。这款番茄豆腐是其中一款。
尔东叶
酸酸甜甜，美味家常菜。
清水淡竹
晚上饿了想吃点东西又担心吃了会长肉，就想到了低脂软滑又容易消化的豆腐加上酸甜的西红柿做个汤喝真是简单味美；而且西红柿和豆腐都是非常养生的食材常吃有防癌抗癌的作用，女孩子喝这样的汤还有美肤润肤的作用
美女天天
番茄和豆腐都是营养丰富的两种素材，俩个者混合，滚开，味道鲜美，营养丰富～～～
祺妈雨夕
一块豆腐、一碗肉末、一个番茄，锅里烧一烧，简单易做，10分钟即可做好上桌，如果是一个人或是两个人，简单快捷的家常菜，一个菜中有三种食材，酸甜开胃的番茄、鲜美的肉末，嫩滑爽口的豆腐，做成一道快手家常菜。食材：番茄1个、肉末100克、豆腐200克、姜少许、香葱适量、蒜片适量、番茄酱1大勺、味极鲜酱油2汤匙、精盐3克、大豆油2汤匙、水淀粉2汤匙。
余甘果蜜的厨房
1豆腐切片2猪肉切丁，番茄切丁3锅中热油下入姜末，肉末翻炒4炒制肉末发白加料酒翻炒5放番茄丁翻炒，加盐翻炒出制6放入豆腐翻炒7加生抽炒匀8加水淀粉勾芡9炒匀关火10出锅
最初的最美❤
1番茄，豆腐切块。冷冻的什锦海鲜，解冻，沥干水。2起油锅，炒番茄，炒出汁水后加水，煮开3另起油锅，放姜片，炒海鲜4番茄汤中加入豆腐一起煮5将海鲜倒入汤中，加少许盐，盖上锅盖，煮3-5分钟6出锅前撒上一点芹菜碎，增加香气，卖相更好7出锅
zita_only
1材料：番茄（已清洗切成块）、油豆腐2将油豆腐放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐翻炒一下。4接着，加适量的清水煮开。5然后，合入切好的番茄翻炒一下。6最后，加适量的番茄沙司。7加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
1三文鱼买回来处理干净切成两边，用少许盐、胡椒粉腌约二十分钟。2擦干净水分之后放入油锅里中火炸。3炸至两面金黄色捞起用厨房吸油纸吸去多余的油份待用。4继续使用锅里的油，倒入切成小块的豆腐。5炸至焦黄捞去隔去油份备用。6倒掉锅里的油只剩下少许底油放入姜片。7姜片爆出香味之后把炸过的三文鱼放入。8加入生抽、白糖、胡椒粉以及半碗水。9然后将炸过的豆腐加入盖上锅盖一起焖数分钟。10汁还没收干之前把番茄放入，继续焖至所有材料入味。11勾个生粉加入少许芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
一道节后的开胃菜
美女天天
