搜索
推荐理由：娃娃菜清爽适口，粉丝嫩滑。家常、宴客都相宜。很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。娃娃菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。粉丝是餐桌上的常见食材。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
乐悠厨房
这是米家餐桌上常有的一道素菜，有时候用来做宴客菜，全素，但口感和卖象还是可以的，过年了，可以试试看。
辽南蟹
大鱼大肉吃多了，那么吃点清淡的吧。很多人吃青菜觉得寡淡无味，那么试试这个蒜蓉粉丝蒸白菜吧，很好吃哦，粉丝蒸完很入味 娃娃菜带有清甜，真有点蒜蓉开边虾的味道哟
闲内助小兔纸
这菜我们家非常喜欢吃、蒜蓉独有的味道融入了菜中、好吃得停不下来、分享做法．。
沙儿飞飞❉
在新煮艺吃的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜超级美味，今天自己动手尝试做。
我爱卤肉饭
很喜欢蒜香味 尤其是略微有些糊了的蒜蓉更是诱惑今天我就做一款 算是 改良了的蒜蓉娃娃菜吧其中加入了甜辣酱口味更加浓郁
帅帅小厨
1葱取葱绿部分切碎、干红辣椒切圈，蒜剁碎。2娃娃菜去老根洗净后纵向切小块。3开水锅中倒入几滴植物油、一勺盐，放入娃娃菜烫1分钟。4捞出摆入盘中。5上面放入泡软的粉丝。（粉丝提前泡软）6热锅冷油，放入一半的蒜碎小火炒至蒜变黄色。7倒入碗中，加入另一半蒜碎、蒸鱼豉油、生抽、糖、料酒，混合搅拌均匀。8将调好的料汁淋在粉丝上，水开后上锅蒸10分钟左右。9取出放上辣椒圈和葱花。10锅中烧热一勺油，淋在葱花、辣椒上即可。
天国的女儿
简单省事，蒜香浓郁，清淡爽口。
hb俗人
线辣椒半个，大蒜6瓣，花生油适量，蚝油1勺，生抽1勺，盐2勺，鸡精1勺，蒸鱼豉油适量
潼年食光
蒜蓉粉丝娃娃菜是一道几乎不需要任何厨艺就能够轻松搞定的菜肴，而且还是超快手无油烟哦。蒜蓉娃娃菜属于很家常的一道菜，主要食材就是娃娃菜和粉丝，再配以辣椒、蒜末等佐料蒸制而成。娃娃菜属于一种袖珍白菜，口感甜嫩、味道鲜美，深受各个年龄段的人喜爱。而且它微量元素的含量极高，其中锌含量不仅在众多蔬菜中是名列前茅，就连肉蛋类都不比过它哦，所以千万别小瞧了这颗白菜。
JU家小厨房
一款简单而又美味的家常菜。
漫解花语
1100克的绿豆粉丝在清水中泡浸20分钟。2蒜剁成末、剁椒一勺剁碎放入碗中。3往碗中淋入适量花生油，再加生抽、蚝油、鸡精、芝麻油拌匀。4娃娃菜清洗干净，再一切为四。5锅中烧开水加几滴油和少许盐，下娃娃菜焯水20秒，盛出备用。6将泡好的粉丝均匀的平铺在盘子中。7淋上一点生抽，两勺花生油。8摆上娃娃菜，再铺上调好的蒜蓉。9将盘子放入烧开水的锅中上盖，大火蒸五六分钟，出锅后再淋上点热油。10成品图。小窍门1、调制的蒜蓉加入生抽蚝油均有咸味，咸度刚好所以无须再加盐了。2、不喜欢微辣口感的，在调制蒜蓉时可以省略掉剁
零下一度0511
第一次参加美天的活动，来凑个热闹哈！说说我的父母吧，我的父母，就像这娃娃菜一样，平凡又普通，他们相濡以沫几十年，风风雨雨共进退。他们之间，不曾轰轰烈烈，亦不曾豪言壮语，而是在琐碎的柴米油盐中，悄然成为彼此不离不弃的亲情。我喜欢这样润物细无声的默契，给人自然、舒适的感觉！希望我和他也能如我父母这般，在每天的琐碎和唠叨中，彼此相伴下去！蒜蓉粉丝娃娃菜，食材非常大众化，方法也简单，只要花点小心思，它也可以变得不一样，我父母爱这吃这个，所以只要我有空，就给他们蒸上一盘！
isyuanquan
1锅中放水，烧沸，放入洗好的娃娃菜。2将焯好的娃娃菜，摆盘，控出多余的水。3用焯菜叶的热水，焯一下粉丝，一分钟捞出锅放入盘子中央。4在锅中放少量油，将蒜瓣切成碎块，放入烧热的油中，在锅中放入海鲜酱油和糖，搅拌之后，关火。倒入盘子中央，即可食用。
安娜小饼干
鱼肉吃多了，吃点清淡的吧。很多人吃青菜觉得寡淡无味，那么试试这个蒜蓉粉丝娃娃菜吧，很好吃哦：
小草根家庭美食
娃娃菜是种超小白菜，但它的钾含量却比白菜高很多。娃娃菜有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
梦中飞絮88
虽然是道普普通通的素菜，儿子说有种吃起来像生蚝的感觉。
红•宏
这是一道快手营养蒸菜，做法简单，成品汤汁清澈、质地细嫩软熟，味道非常鲜美，是老少皆宜的家常菜。而且娃娃菜的营养丰富，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、磷、铁、胡萝卜素等微量元素，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。
橘子小厨房
一道快手又美味的蒜蓉娃娃菜，蒜香浓郁，口感清甜。娃娃菜热量很低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，非常适合节后清肠健胃。
tgcyy
娃娃菜营养价值高，帮薄甜嫩，味道鲜美。
美乐猪
对于蒜蓉蒸娃娃菜相信大家都再熟悉不过了，今天分享的这道菜，在原有的基础上稍改进一下，做出的成品又是另一番的口感。特别是经过调制的蒜蓉和剁椒，让这道蒸菜更加的美味，浓浓的蒜香味搭配剁椒，每一口都让你回味无穷......
零下一度0511
这道菜借鉴了蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，改用蒸娃娃菜，非常好吃，鲜味十足；白菜脆爽，粉丝吸满了鲜美的汤汁，非常美味，最后撒上火麻仁，不仅更加营养，而且味道非常清香。
美食娘娘馨睿
娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩，味道鲜美，白菜的药用价值也很高， 白菜含钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。还有养胃、利尿等等功效，所以要经常吃白菜，娃娃菜口感好，炒着吃也不错，这道蒜蓉粉丝娃娃菜，加炒香的金黄色大蒜味道特别的香好吃，
荧姳
1粉丝用凉水泡软2大蒜切碎、青椒切碎、红辣椒切碎3调汁，3勺鲜酱油1勺蚝油，调匀4加入适量的盐和糖，调匀，加入适量的水稀释一下，我放了3勺水5娃娃菜切成条，锅中放适量的水大火煮沸，将娃娃菜放里面烫10秒钟左右，捞起摆在盘子中个，这步图片没拍好。将泡软的粉丝撕碎，放在中间6倒入调好的汁，放入一半的蒜碎，入锅蒸。冷水上锅，上汽后开始计时蒸了10分钟左右7炒锅中放适量植物油，放入大蒜，煸炒一下8放入青红辣椒煸炒一下，出香味，蒜微黄，关火9倒入整好的粉丝娃娃菜上10成品
涵宝de妈
1绿豆粉丝泡软，剪断。2用开水把粉丝烫一下。3蒜剁末。4小锅热油，把蒜爆香。5放蚝油生抽糖和2大匙水煮开，关火，放芝麻油拌匀。6粉丝放碟子上，放1/3的酱汁拌一下，让其上味。7娃娃菜切6-8份。洗净。8把娃娃菜放在粉丝上面。9放入开水锅，大火蒸10分钟。10枸杞子洗净。11娃娃菜蒸至8分钟时，放上枸杞子继续2分钟。12出锅。13淋上剩余的酱汁即可。
elmonte
今天分享一道超简单的蒜蓉粉丝娃娃菜，蒜香浓郁，鲜美无比！粉丝包裹住浓浓的酱汁，娃娃菜又有点甜咪咪，爽口开胃！
三嫂家
爽口的下饭菜【蒜蓉粉丝娃娃菜】虽不是正规做法但口感不错，做法简单
美女天天
微辣，咸香适口，清淡不腻。
一溪月
1娃娃菜、粉丝、蒜。2粉丝放温水中泡软。3娃娃菜切成八瓣。4娃娃菜在沸水中烫半分钟，捞出沥水。5娃娃菜摆放在盘子。6蒜去皮切成末，胡萝卜擦成丝、辣椒切碎。7锅中放油，下入蒜末、辣椒炒香，加盐、料酒、生抽、蚝油。8粉丝放在盘子中间。9蒜茸饺子粉丝上，撒上胡萝卜丝。10上锅蒸10分钟。11撒上葱花。
清水淡竹
蒜蓉粉丝这对模范CP，真是怎么做都好吃呢。这次搭配的娃娃菜也是很搭。????????????????
宣大爷是胖妞
1备好食材，蒜切碎。2粉丝凉水泡软。3油烧热，下入蒜花炒香。4放入生抽、蒸鱼豉油、糖、少许水、盐配成汁料。5再放上葱花、红椒碎，上锅蒸20分钟。6成品小窍门粉丝吃汤，料汁中可多加些水
金凤栖梧
1材料。娃娃菜尽量买小颗点的。2娃娃菜洗干净切成小块，蒜，辣椒切末，粉丝用开水泡软。3锅中注入适量清水加入一小勺盐大火烧开，放入娃娃菜焯至变软。4捞出摆入盘中。5把泡好的粉丝沥干水分放在中间，淋上一大勺生抽，再放一小勺鸡精。6锅洗净烧热放入适量食用油烧至六成热，放入蒜辣椒末炒出香味关火。7把炒好的调料淋在粉丝上面。8把粉丝放入开水锅中蒸五分钟即可出锅。9撒上葱花装饰。10简单，漂亮。11非常美味的一道不上火的蒸菜。
飞燕888
蒜蓉虾仁娃娃菜是一道营养丰富，味道鲜美，非常适合发育中的儿童食用的家常菜。，娃娃菜鲜中带甜，虾仁鲜香可口很受小孩们的欢迎。叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用。娃娃菜富含叶酸，再配上虾仁，既补叶酸又补钙，两全其美！
西马栀子
1准备好食材。2将粉丝温水提前泡好备用。3将蒜瓣捣成蒜蓉，大葱切成丝。4起锅热油，加蒜蓉和大葱用小火慢慢煸香。5放入剁椒炒出香味，加入生抽和老抽，翻炒均匀，调成咸味酱汁，盛出备用。6将娃娃菜洗干净，坚着切成条。7将切好的娃娃菜摆盘，再将粉丝平铺在娃娃菜上，因为家人比较爱吃，所以每次娃娃菜都弄满满一大盘.8将炒好的调味汁，用小勺子均匀的浇在粉丝上。放入蒸锅上蒸15至20分钟，我真欢蒸的时间长些，娃娃菜更入味，更好吃。9蒸好的成品！
清野小食
平时吃娃娃菜，不是高汤火腿煮娃娃菜就是蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，今天想做个更简单的，于是就做了这个蒜蓉娃娃菜。吃多了大鱼大肉，一个简简单单的烧娃娃菜，鲜香可口，带着丝丝甜味，很是不错，故与大家一起分享
阿晨清诚
蒜蓉蒸是很受欢迎的家常菜系列，做出来的菜肴都蒜香扑鼻。今天做一道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，非常简单的一道蒸菜，和粉丝做搭档，以蒜香调味，又添加了一些剁椒酱，出炉后撒了星星点点的香葱粒，这样整道菜红黄绿三原色齐了，光一看这卖相就包你喜欢。这必将成为你饭餐桌上的小清新。
小西烘焙
1粉丝一捆。2加水泡软。3娃娃菜洗净，切成八份。4泡好的粉丝铺在盘底。5摆上娃娃菜。6蒜切末，越碎越好。7锅里注油烧至冒青烟，最好用无味的植物油。8把热油浇在蒜末上。9用瓶盖量4瓶盖蒸鱼豉油，倒入蒜末里。10拌匀。11浇在娃娃菜粉丝上。12入蒸锅。13大火上气后蒸12-15分钟。14加点泰椒、香葱末装饰一下，上桌。
烟雨心灵
1准备好娃娃菜。2从中午一切两半。3每半再切成三到四等份。4上锅蒸十分钟，关火取出5粉丝用开水泡软，用手指一掐即断即可。6将泡好的粉丝捞出装盘，平铺盘底。7将蒸好的白菜，放在粉丝上面。8准备好蒜蓉、葱花、干红辣椒最好用小米辣。9锅中油热，下入蒜蓉炒香，再放点葱花、辣椒炒香，倒入生抽、盐、白糖煮开，关火。10将熬好的蒜蓉汤浇在娃娃菜上即可。11成品~
快脚步漫生活
1粉丝提前泡开，葱姜蒜切末，小米辣剁碎。2娃娃菜焯烫两分钟。3烫软断生即可捞出沥干水分。4把娃娃菜摆下层，粉丝盘好放中间，备用。5热锅温油，放入葱末炒香。6放入姜蒜末和小米辣，继续炒香。7放入耗油，继续翻炒。8加入少许糖。9加入少许盐和味极鲜，翻炒均匀，最后撒点鸡精即可。10炒好的调料放在粉丝上，盖上盖子，中火蒸十五分钟。11蒜蓉粉丝蒸娃娃菜。12辣辣的，很开胃。
敏zhu
蒜蓉蒸是很受欢迎的家常菜系列，做出来的菜肴都蒜香扑鼻。今天做一道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，非常简单的一道蒸菜，和粉丝做搭档，以蒜香调味，又添加了一些剁椒酱，出炉后撒了星星点点的香葱粒，这样整道菜红黄绿三原色齐了，光一看这卖相就包你喜欢。这必将成为你饭餐桌上的小清新。
小西烘焙
1娃娃菜从中间劈开，不要切去菜梗，切成6瓣。粉丝用凉水泡软。2大蒜切末，取一半用油煸香，另一半备用。3喜欢辣味可以放入一些剁椒酱，与蒜末一同小火炒香。4两勺生抽中加入两勺清水调匀，烹入煸炒蒜蓉的锅中。5炒好的蒜蓉趁热与另一半生蒜末混合，制成蒜蓉辣酱。6粉丝垫在盘底下，上面码好娃娃菜，最后均匀的淋上蒜蓉酱。蒸锅上汽，大火蒸10分钟即可。
伍加叁宝妈
随着生活节奏的变快越来越多的人选择了在外面饭馆就餐殊不知很多饭馆的食品安全令人担忧为了合肥吃货所有吃货们的健康着想，和更多吃货的需求吃货哥特请资深美食达人和资深营养师顾问每期为大家倾情奉献一篇美食详解让你在家中动动小手就可以品尝到唯美佳肴
合肥吃货食堂
这道菜材料虽然并不珍贵，但是精工细做，在味道上绝不打折～
请叫我壮壮妈
蒜蓉蒸娃娃菜，一款下饭蒸菜！方便易上手，好吃零负担！家常做法，供大家参考！
米拉Miira
1娃娃菜切开上锅蒸2粉丝煮熟，蒜粒粒炒香放生抽，香葱辣椒切好配色3摆盘浇蒜汁，撒上小葱辣椒，上锅再蒸3分钟4出锅，配白米饭OK啦5配一杯薄荷水吧！吃完喝完把薄荷叶嚼了！口气清新，perfect！小窍门做饭很简单
siyi777
娃娃菜真是万能的蔬菜了！烧汤鲜美，清炒爽口，火锅里涮一下也可以吃，像这样煮一煮淋上汤汁也是十分美味！简直是居家必备食材！今天做一道简单的蒜蓉娃娃菜，十分钟就能搞定！减肥人士也可以吃哦！
美食方丈
女儿爱吃的一道菜，去饭馆必点的菜。
绿野薄荷
喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝， 特别是上面的粉丝， 总是让我口水直流， 于是自己也尝试着在家搭配各种菜式一起蒸： 丝瓜， 冬瓜，青菜。。。结果发现用娃娃菜与蒜蓉粉丝蒸出来特别有味道， 虽然少了扇贝的鲜味，但多些娃娃菜的香甜，吃到口里也让人灰常回味。更何况，再加上几乎不需要任何厨艺而且健康的吃法， 再加上金黄艳丽的色彩，香浓的味道，清甜的口感，绝美味。
斯佳丽WH
1娃娃菜切条，摆盘备用。2粉丝用凉水先泡一下。3娃娃菜蒸三分钟左右，将大部分水分蒸出来，关火，倒掉蒸出来的水。4将粉丝用热水烫一下，马上捞出，过凉（一定要过凉，不然蒸出来的口感很差），滤干水，摆盘。5准备红椒碎，大量蒜末。6热锅凉油（少油,因为稍后还会再加一次油），油三成热下蒜末，中小火加热成金色，7加少量蒸鱼豉油调味，少许盐。8将调好的金蒜均匀的倒在粉丝上，蒸锅上汽，入蒸锅五分钟关火。出锅，再用少量油做一次金蒜汁淋在菜上面（喜欢辣的，加入小红椒碎即可）9拌好后，即食，方便又美味。小窍门其他人做娃娃菜的时
欣航的饭
蒜香味十足的蒸菜，还有助胃肠蠕动，促进排便，解燥利尿的作用。
昊昊小屋
今天就用娃娃菜做一道蒜蓉娃娃菜来吃。很多饭店几乎都必有它的身影，加上蒜蓉汁儿，口感变得更加鲜甜清口，非常开胃。吃过大鱼大肉，再来盘这种素菜，不仅解腻还越吃越香。
轻饭！
蛏子是很受欢迎的小海鲜，一种软体动物，贝壳成长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鲜美。夏天是盛产蛏子的季节，青岛的蛏子两壳形似长竹筒应该是长竹蛏吧，蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用，蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群脾胃虚寒、腹泻者应少食。青岛海产市场购买的蛏子都是吐好沙的，回家
玉食贝贝
1娃娃菜洗净上锅里焯一下水捞出，粉丝用热水泡软捞出铺在盘底，蒜蓉和葱剁碎备用，调料都放进碗里备用。2泡好的粉丝铺盘底。3把焯过水的白菜放到粉丝上，再撒上蒜蓉，辣椒碎，把调料淋在上面。4热水上锅蒸5分钟浇上热油，香喷喷的蒜蓉粉丝就好啦。
M江
1先将娃娃菜对半切开，再把毎半块切成4小半，把切好的娃娃菜摆在盘中。2热锅倒入15g的油把一半的蒜茸炒至表面微黄。3将炒香的蒜茸淋上菜面。4再将生的蒜茸撒在菜面，再加5g盐和5g鸡汁。5上蒸锅大火蒸制20分钟即可。6大功告成。小窍门炒蒜时，火候不宜太大避免蒜炒糊，炒好的蒜粒以色泽金黄味道无苦为好。
膳道kitchendao
娃娃菜又称微型大白菜，营养价值和大白菜的完全相同，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。希望春苗宝贝们都能健康茁壮成长！
liuping614
秋冬季，易上火，吃点清淡的吧～
灵儿de御膳房
蒜头，众所周知是抗癌大王。虽然有益，但很多人都害怕吃完蒜头后，嘴巴里的那种味道。其实办法很简单，就好喝一瓶牛奶就可以去除味道 ，不信可以试试看。
敏minyi
1娃娃菜洗净切四半。2下入开水锅中焯烫一分钟。3捞出控水摆盘。4锅中热油放入蒜末炒香。5加盐 鸡精 生抽 耗油 翻炒均匀。6加青红椒丁炒熟。7炒好的料汁倒在提前泡发的粉丝里拌匀。8铺在娃娃菜上，上锅蒸五分钟即可9出锅淋上味极鲜完成。
最初的最美❤
这道菜是蒜蓉娃娃菜的改良菜品，加了炸的酥酥的海米使娃娃菜更加鲜美
薰衣草_eZyqNi
白菜、娃娃菜是我最喜欢的蔬菜之一，平时没事总是随着菜谱翻着花样去做，炝炒、炖、加粉丝都尝试过，最后还是觉得这款蒜蓉娃娃菜最好吃，味道清淡又不至于没味道，蒜蓉和香菇干煸后带点微微的香味，加上娃娃菜本身的味道，融合的刚刚好。
木小子00
