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强悍的牛肉与柔美的番茄在一起总会衍生出一种神奇的力量 ，那是一种让人无法阻挡的魅力。味美汤浓的番茄土豆炖牛腩，牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻的口感，不仅色香味俱全，还营养丰富哦~
安小厨520
1牛腩两斤切成小块，做这道菜只用一半的量。2冷水放入牛腩，加葱结、红花椒、姜片、香叶、料酒煮两三分钟。3煮好的牛腩冲去浮沫，沥干水份。4取适量牛腩放入高压锅中，加姜块、八角、桂皮、豆瓣酱。5再加入适量清水、生抽、老抽，上盖煮至冒气后转小火压12分钟。6土豆一个去皮切块，冲去表面的淀粉。7将牛腩、土豆转入砂锅中，加入适量汤汁。8煮沸后上盖转小火炖12分钟。9最后大火收汁，调入适量盐和鸡精。10成品图。小窍门1、牛腩切块后最好先入锅焯水去除浮沫，加入适当的辅料可起到增香去腥的作用。2、制作的过程中加入酱油和豆
零下一度0511
上班族几乎天天吃外卖，高油高盐很不健康！我天天给老公备便当????，今天是超级无敌好吃的番茄土豆炖牛腩。汤汁浓郁鲜美无比，低脂又美味，无论是拌米饭还是拌面条都非常赞哒！
大橙子0510
牛肉是全世界人都爱吃的食品仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉具有增长肌肉，增加免疫力，促进康复，补铁补血，抗衰老的功效。肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。西红柿的营养价值， 西红柿，又名西红柿，俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。是全世界栽培最广的果菜之一。西红柿酸甜搭配牛肉，西红柿属于寒性食
Xiao小C
茄汁、牛腩、土豆的搭配广受欢迎，这几种食材无论是全部入菜还是分别搭配，味道都很不错的。而且炖好的菜很软烂，老人孩子吃也都合适。
万山红
今早上市场看到有农民卖自己种的小土豆，蛮新鲜的，买了些回来，做了这一锅重口味的菜。说实话这碗菜，土豆好吃过牛腩呀，它吸收了整道菜的精华，口感软糥又入味，让你停不了口呢。
妍之有你
1准备好牛腩和土豆。2牛腩清洗干净，切成大块，准备好其它的食材。3起锅烧油。4油七成热时，下牛腩爆炒。5加香料，翻炒均匀。6加豆瓣酱和火锅底料。7翻炒均匀，加料酒。8转入电高压锅内，（不用加水）焖炖25分钟。9炖牛腩的时候，准备好土豆。10去皮，切滚刀块待用。11炖好的牛腩。12炖好的牛腩转入炒锅中，加土豆块。13大火煮开，小火炖熟土豆，加盐、鸡精、蚝油调味，加大蒜，收干大部分汤汁快。14起锅装盘。15好了。
芊芊_DOkzbcaviraI
记得有一次爸爸从草原上带回来了好几斤新鲜牦牛肉，外婆准备晚饭做牛肉。但是那晚的牛肉不是炒着吃，也不是红烧，而是做西红柿土豆炖着吃。外婆看院子里的西红柿都熟透了，摘了一些加了土豆，洋葱和着牛腩一起炖着吃。那是我第一次吃西红柿土豆牛腩，味道特别好而且外婆把牛腩处理的很好，炖出来的牛腩没有腥味。那次我不知道喝了多少碗汤。今天来和大家分享这道西红柿土豆炖牛腩，食材不需要太多，炖出来的汤味道很鲜美。
Xiao小C
要过年啦，牛肉是过年必备的，除了牛气冲天外，牛肉好吃是最关键的。今天分享一款好吃的牛肉菜肴，咖喱牛腩炖土豆。
万山红
1准备好牛腩。2清洗干净，切成大块。3牛腩冷水上锅，加姜片和少许白酒焯水3分钟。4焯好水的牛腩过凉水清洗干净浮沫。5牛腩加姜块、八角、桂皮，加适量的水，放入电高压锅压20分钟。6准备好土豆、胡萝卜和洋葱，去皮，切成滚刀块。7起锅烧油，油七成热时。8下土豆、胡萝卜、洋葱翻炒断生。9盛出待用。10锅中留油，小火，下豆瓣酱和水煮鱼佐料煸出红油。11下入煮熟的牛腩翻炒上色。12加入适量的水，大火煮开。13下入胡萝卜、土豆和干辣椒稍煮入味。14快要收干汤汁时，下入洋葱，加盐（根据自己口味添加）、鸡精、蚝油、米酒调味
芊芊_DOkzbcaviraI
麻辣，汤色红亮，牛腩软烂，小土豆粉面，超级下饭。非常时期，原本计划要出去，哪里也去不了，只好宅在家各种吃????
一溪月
土豆炖牛腩这个菜一直是我喜欢的，就是没做过，最近试着做了一次，结果真不错。无论是从视觉还是味道，比炖的牛肉都略胜一筹。再说我和家人都很喜欢这个口味。吃到嘴里鲜香绵软，肉质一点都不柴。今天就请美食家们都来品尝一下哦~
gaopingzhao
肉包的营养午餐～西红柿牛腩炖土豆简单食材，不简单的美味～牛羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。土豆是钾最理想的来源。土豆中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。两者相结合，不仅营养还味美可口⋯⋯
多芸转晴
牛腩含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛腩含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2、牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛腩还是每天所需要的铁质的最佳来源。
祯祯宝贝
小区楼下新开了一家牛羊肉店，开业大酬宾价格很优惠，牛腩和羊排价格比猪肉还要便宜。抓紧时间买了几斤牛腩和一扇羊排，准备周末吃羊排火锅。回来先做了个砂锅土豆胡萝卜炖牛腩，这绝对是冬天补充能量和蛋白质的一道硬菜。虽然用砂锅比起高压锅花的时间长一点，但炖出来的牛腩软烂有嚼头。吸收了牛腩汤汁的土豆口感香糯、胡萝卜清甜，我个人觉得比牛腩还好吃，味道非常鲜美。经常会有人抱怨自己炖的牛腩咬不动，口感比较柴，吃起来一点也不香。其实主要有两个原因，首先就是牛腩的选择，牛腩是牛肚皮上的肉，部位类似于猪的五花肉，但是不适合炒食，
不愿下楼的猫
热气腾腾，胡萝卜土豆粉糯，牛腩软烂，盛在双耳明火保温炉里，吃到底都是热乎的，幸福????
一溪月
随着秋风四起，人们的胃口也随之大开，囤积脂肪好过冬，以肉进补总没错。番茄土豆炖牛腩，是我家秋冬季节的常客，温暖的一塌糊涂。九阳铁釜3代F-40T5，纯铁内胆环绕加热，受热更均匀，把牛肉的软糯和番茄的浓郁，土豆的细腻发挥到了极致，以后炖菜再也不是难事了。
童尐果
这道菜非常好吃，牛肉充分吸收的番茄的味道，味道浓郁，土豆软化入味，牛腩里炖出的牛油味香浓。汤汁红艳酸爽不油腻，味美汤浓、开胃下饭。这次用捷赛自动烹饪锅，它可以一锅多用，代替电力锅哟。用它做番茄土豆炖牛腩， 好吃不止一点点！
我幸福相约
1牛腩切大块。2番茄、土豆。3焯水两分钟。4起锅热油，放牛腩和两块姜炒香。5将切了块的番茄土豆倒入翻炒。6放适量的盐和酱油入味。7铲至电压力锅，放适量的水，盖上锅盖。8按“牛羊肉”键炖煮。9出锅前来点鸡精。牛腩肉软绵，番茄已熬成浓汁，配饭特别好吃。
宸·羽
国泰，民则安！非常时期，我们照顾小家，不给别人添麻烦，也算为社会尽了绵薄之力！今来一款：咖喱土豆炖牛腩，好好吃饭，提高免疫力！
米拉Miira
1牛腩500g。2切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。3所有调味料备好。4浸泡的牛肉块倒掉水，从新加入凉水及两片姜，上火煮开。5撇去浮沫，捞出备用。6炒锅放少许油，将所有调味料煸香。7倒入焯好的牛肉块，翻炒。8加入料酒适量。9加入黄酱一勺。10加入适量凉水。11转入电压力锅中，炖肉挡炖制。12土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。13炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。14放入土豆、洋葱翻炒均匀。15倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。
one
疫情期间，来一道美味简单的土豆炖牛腩，好吃美味！
逝去的爱情
1牛腩切块，冷水下锅焯水，洗净浮沫。2香料准备：姜、八角、香叶、花椒、干辣椒、葱结、冰糖。3高压锅中另加水，放入牛腩、姜、冰糖、香料、料酒、生抽，盖盖烧煮20分钟。4洋葱、番茄、土豆切滚刀块。5锅中放油，下入洋葱、番茄、土豆翻炒。6倒入牛肉。7放入葱结，加盐调味，烧煮15分钟。8盛入砂锅。
清水淡竹
土豆炖牛腩这样做，牛肉软烂入味，汤汁浓香四溢，非常的好吃。
红•宏
汤汁鲜美，土豆软糯，牛肉有嚼劲
村姑哎
1备好主料和辅料的食材，牛腩在锅中焯水。冷水放入，水开后沸腾几分钟捞出再牛腩2热火中放油，大蒜生姜，辣椒壳爆香，放入适量白砂糖翻炒3焯水过的牛腩沥干水分后倒入锅中翻炒，并倒入少量老抽4电饭煲中适量水烧开后，把炒好的牛腩倒入电饭煲，并在电饭煲中加入香叶，桂皮，八角（在牛腩翻炒前，电饭煲中水提前烧开）5牛腩在电饭煲中炖五十分钟左右的样子加入土豆块和胡萝卜块。差不多炖半小时左右土豆炖粉后熄火，加入适量盐（可以根据个人喜好加入适量红油豆瓣）6出锅～
yincen1988
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称，牛腩一般多用来炖或是做红烧。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。对于这道菜很好的将牛腩与土豆的营养结合在一起，可谓是美味又补身
零下一度0511
1牛肉洗净焯水后，沥干待用。2姜蒜切片，洋葱切小块，西红柿去皮切丁，土豆切块。3油热，放入花椒，姜蒜洋葱煸香。4再将焯过水的牛肉倒入，加入料酒、八角，适量糖、醋爆香，倒入干净砂锅。5油热，将切好丁的西红柿倒入炒锅，加入适量盐，将汁炒出后再加入适量清水熬至汤沸腾。6将熬好的西红柿汁倒入砂锅中，足量的汤汁没过牛腩大火炖。汤烧沸后改小火，中途再加入切好的土豆块一起炖。7待牛肉软烂后盛出，加入香菜。小窍门有高压锅最好先将肉汤压熟后再倒入炖锅慢炖，这样更节省时间和能源，也不失汤汁的鲜美。
琳达公主
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的补益佳品。这道炖牛肉里加入了土豆和番茄，中和了牛腩的油水使得味道更佳。
香儿厨房
1土豆去皮切块，大蒜去皮切成片，大蒜切断2牛腩切块，与生姜入锅炖15分钟3倒入煮锅中4加入土豆5加入一勺豆瓣酱6煸炒均匀7加入一勺盐8半勺鸡精9加入高汤，炖8分钟10撒入大蒜，大火煸炒均匀出锅11入盘，成品图！12成品图！冬季好吃的美食！
逝去的爱情
经典大菜，平常吃或宴客都是很好的选择。有的人问我我做的菜颜色怎么那么好看，比如红烧肉和炖牛肉是不是要炒糖之类的。其实要颜色好看只有一点: 最后收汁。不管你是炖还是烧炒，要颜色好看，最后必须翻炒收汁使汤汁包裏于每块食材，不仅好看，也更好吃。这跟炒不炒糖没什么关系。而炖牛肉，我主张文火慢炖，不要用高压锅，高压锅只适合快速使牛肉熟透，然后用来卤。
小玉儿HiJade
虽然过了春节，春天的脚步越来越近了，但是天气还是挺冷的。尤其这几日，四五级转六七级的北风一刮，风穿过树枝间的声音，听起来也怪吓人的。想着穿件小棉袄出去遛遛，犹豫再三，还是裹着羽绒服吧！冬藏精，春生发。在这季节交替的时候，也是体弱的人最容易生病的时候，所以在饮食上也要注意，蔬菜禽蛋不能少，汤汤水水的不能少。特别是北方，因为有暖气，更显干燥。
Meggy跳舞的苹果
在这个国庆黄金周快结尾大家旅程都快结束了吧。昨天是孩子他爸第一次放下手里的活临时决定带着一家子去永安的“桃源洞”了。可是依然人山人海，本来想着可以拍拍美景回来与大家分享，结果拍到的都是人根本拍不到美景，拍到的都是壮观的人海，有些遗憾。 可是我还是很高兴这是孩子的爸爸第一次带我们去旅游，虽然不远但是这是结婚以来的带着全家出去，其实桃源洞和桃子一点关系都没有哦，讲是桃源洞其实是大石山。他有名的是一线天只容一个人的进出，为了进一线天看看，我们排队都排了快两个小时了再加上爬上去的时间差不多都3个多小时了，到山顶溜
依然美食
一款美味经典的炖菜。天冷就要吃牛肉。黄油打底口感丰富。。这款菜不同于我们传统的红烧所采用的调料烧菜略有不同。牛腩配土豆，营养又好吃。想要牛腩快速耙软，适当的放一点干山楂片哦。
雨欣欣欣
1牛腩洗净，这是2斤的牛腩。2切块。3凉水下锅。4焯出血沫。5再次以温水洗净。做这道菜我用了不到一半的牛腩。6葱，姜，八角备好。7土豆去皮，洗净，切块。8西红柿去皮。9切块。10锅里注油烧热，爆香葱姜八角。11倒入牛腩，翻炒两分钟。12加入1/3西红柿。13翻炒至西红柿软烂，出红汤。14加入番茄沙司，炒匀。15加生抽，炒匀。16加蚝油，炒匀。17加足量热水，大火烧开后转小火慢炖。18炖大约50分钟，牛腩熟透。19加入剩下的西红柿和土豆。20继续炖到西红柿软烂，土豆熟透，加盐调味。21再炖十多分钟，让食材充
烟雨心灵
普通的番茄土豆炖牛腩，我稍做改了，加入了黄油和牛奶，更加有异域风情啦。
猫猫家的私厨
1准备牛腩一斤2把牛腩切成丁3牛腩用水煮一下4把牛腩捞起来，滴水等候。5锅放油，放卤料和干辣椒葱段，炒一下。6炒好了放牛腩一起炒。7炒8放酱油和老抽。9炒好后放入高压锅中。10放水。11把土豆，洋葱切好。12锅放油炒一下。13牛腩炖好了14土豆炒好了，牛腩准备倒入土豆中。15把炖牛腩的高汤倒入锅中。16用大火炖，慢慢的熬干。收汁17汤差不多可以了，就准备起锅。18起锅，放点香菜。19可以开吃罗，好吃。
小鱼的美食168
番茄土豆炖牛腩 番茄酸酸的味道 实在很开胃即使是浓汤也完全不会腻拌上一碗米饭吃的那叫一个——稀里索罗
柏梁子
在这个追求GDP、物价飞涨的年代，五谷杂粮肉禽青菜的价格已经飙升得令我们中国老百姓不堪承受。当“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”一再以热门词汇上电视上报，其它的农产品也在悄悄地不甘落后地刺激我们的敏感而脆弱的神经。但是人活着就要吃饭，而且还得变着花样儿地吃，不然生活和工作岂不是没有意义？ 昨天买了60元/KG的牛腩，回来做了个土豆胡萝卜洋葱炖牛腩（土豆2.98/斤，胡萝卜忘了，洋葱3块多斤），香浓美味呀。联想到上大学那会儿，一朋友不爱吃饭，又懒得下楼（我们住8楼），就隔三差五地打电话叫校门口的一家川菜馆的
九月飞鸟
1牛腩是自己做的成品，和酱牛肉一个做法。牛腩切丁，土豆和西红柿切滚刀小块（比较容易熟），香葱切沫备用。2锅中倒少许油，放西红柿炒至软烂后倒入土豆和牛腩，加水，放盐糖和味极鲜调味（口味根据个人），大火烧开后改小火炖10~15分钟，直到土豆炖烂即可。3出锅前放鸡精，最后撒入香葱沫，好吃的西红柿土豆炖牛腩就好了，非常鲜美哦4来一张近照片，是不是很诱人呢小窍门西红柿喜欢吃酸的可以多放一个，记得一定要炒烂西红柿，这样才能出味，其次牛腩是自已做的，所以牛腩上带有结冻的汤，这样会比较有滋味，其实没什么难的，就是炖的时间
小鑫拜⑦
