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排骨用来焖饭是非常不错的吃法，这种做法使排骨的汁完全没有流失，全部被食材吸收，排骨的汁水加上香菇的浓香，完全渗入每一粒米里，晶莹剔透。舀一勺送入嘴里，口齿留香，让人回味。
乐食记
米饭这么做，有肉有菜又有饭，美味又营养。
乐食记
以前炖排骨，总是习惯用压力锅、铸铁锅，最近开始用电饭煲炖了排骨，发现不仅味道好、收汁浓稠、更省心，这次的排骨饭经过改良，有些小秘决，让焖饭更香、更好吃，吃不完的剩饭加点水，直接用电饭煲再熬会，直接就是一碗粥呢，挺方便，不用洗好多锅。
柔蓝水晶
记得以前上大学的时候，学校的伙食很不好，每天晚上到十一点的时候，肚子就会饿得受不了。后来到了去医院实习的时候和死党就买了个用电的小炖锅，每次下班回来就顺带捎点排骨，泡面，什么之类的，回来洗净就一锅炖。以前是厨艺小白，可能因为太饿，感觉炖出来的什么都是好吃的。现在有条件了，配料都得挑着用，家乐的炆炖系列，加入后，感觉排骨要好吃到要上天了，该是时候送点好东西给同窗了（哈哈哈）
爱生活的馋猫
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。人到中老年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。
祯祯宝贝
一道非常简单的家常菜，下饭必备。
水怜忧
坤博砂锅炖香菇排骨汤，肉质软烂，汤汁鲜美！营养丰富！主要原料是香菇和排骨，它们都是营养价值很高的食品，是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁，钾，镁，维生素D等营养成分，一直以来都有：“植物皇后”之称，因此，用其烹制而成的汤对身体的疗效非常显著，专治食欲减退，少气乏力等病症。 这款香菇炖排骨适合一年四季食用，最适宜作为日常滋补身体的饮品。食品级坤博砂锅，号称干烧极冷都不破，用它来炖排骨，味道特别的纯正美味。加入的清水在炖了一个小时后都没有减少，更让人惊奇的地方就是锅内沸腾着，但是锅盖却不烫手，连锅柄也只是温
阳光明媚99
玉米，又叫苞米、棒子、包谷等，素有长寿食品的美称，玉米的营养价值超过面粉、大米。现在正是玉米大量上市的季节，经常食用不仅能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等疾病，对视力还有很好的保护作用。
情一诺
1排骨洗净，用盐腌制半小时。2香菇泡发好切块、蒜头、榨菜用半包就可以。3除葱花外，把所有食材和配料放一起拌匀。4入电饭锅蒸，按煮饭键。5时间到出锅。6放点葱花点缀，完成。好吃又下饭，做菜就是这么简单。
宸·羽
1干香菇用水泡发，去蒂，切成两半备用。2排骨洗干净，焯水，捞出备用。锅中放两匙油，油热，放姜片爆香，倒入焯好的排骨翻炒片刻，然后把排骨焖5分钟左右，加少许老抽，料酒，翻炒均匀。3给锅中的排骨加两勺左右泡香菇的水。4盖上锅盖，将排骨用中小火炖20分钟左右。5倒入香菇，翻炒均匀，加少许盐，继续加盖小火焖10分钟左右。6然后再加入适量的盐,翻炒均匀,转大火收汁..撒上葱花,翻炒一下,起锅装盘。小窍门干香菇无论蒸、炒、焖、炖都可以，最好与荤食搭配。需要注意的是，干香菇对清洗条件较为苛刻，操作不当会破坏其有效营养成
潇雪依然
冬天是栗子上市的季节。栗子素有“干果之王”的美誉，中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“肾之果”的美名。也是推荐的冬季养生美食，冬季吃点栗子补肾健脾更美味哦~
緣豆兒
好喝不上火，味道鲜美，简单易学。
诗韵墨香
阴霾的周末。但是天空中却又透着一种奇怪的亮，仿佛阳光马上就会突破乌云照耀大地。终于，阴霾依旧。这是一个人的周末，一如既往。香菇烧排骨，放了花椒和干辣椒以及郫县豆瓣，口感麻辣，我很喜欢。
夜魇
蒸菜要用大火，对营养破坏小。为达到少油低盐的目标，越来越多的人希望蒸出美味。蒸靠的是蒸汽加热，温度稍高于100℃，这样的做法对食物中营养破坏小，保证了菜肴的原汁原味，而且，蒸菜所含油脂少，口味鲜香，营养更有利于人体吸收。
妍之有你
宝贝不爱吃肉爱吃汤泡饭，汤泡饭不禁没营养而且伤脾胃，今天给他做的排骨米饭，有菜，让他慢慢改掉这个毛病这个排骨米饭很适合懒人哦，省的做菜做饭，一锅出来喽
小帅厨娘
1仔排买的时候让老板切成小块儿；干香菇买回来，先泡30分钟，然后去蒂对半切块。2仔排洗干净，锅中水开，倒入仔排，水开后捞去浮沫，2分钟后就可以捞出来待用了。3锅中放少许底油，油热，放姜片爆香，倒入沥开水份的仔排下去大火翻炒几分钟，把仔排的油逼出来。4加料酒，酱油上色，继续翻炒1到2分钟。然后加水没过排骨，放入几个八角和一个桂皮，加盐，加少许糖，滴几点醋。大火烧开后转小火。5小火10分钟后加切好的香菇。继续大火烧开后转小火。6小火20分钟后，就可以大火收汁了。勾点芡，撒些葱花就可以起锅了。芡粉就是淀粉加点水
雪域红颜
鲜美的汤品 。
琪_feXjZ8E2
红烧排骨，是一道非常美味的家常菜。味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。我们家非常喜欢、今天又烧了一盘、加了香菇、更香更好吃、有排骨的香又有香菇的香、两者结合真是太香太美味啦！记得小时候的红烧排骨、是我们家最受欢迎的一道菜了，我们总是盼望妈妈能天天给我们做．由于那时候生活条件不好、只有家里来客人或者过年妈妈才会做、妈妈烧出的排骨不但味儿香，而且颜色也非常漂亮，让人一看就食欲大增．一块块鲜嫩无比，小巧玲珑的排骨，放在盘里，红通通的．闻一闻，就会令人垂涎三迟、我们总是在妈妈不注意时偷吃、哈哈、那味道至今难忘⋯
沙儿飞飞❉
1食材：大排焯水后冲洗干净、冬瓜切片、香菇对半切开。2大排放入砂锅中加水、姜、葱。3烧开后撇去浮沫，盖盖中小火炖煮40分钟左右。4放入香菇、冬瓜、盐。5煮至冬瓜软烂。6加点鸡精，葱花。
香香的小厨房
1原料图，排骨已斩好洗净。2豆豉剁成细末。3取一个容器，放入排骨，再加入盐、豆豉、生抽和蒜油。4拌匀，放冰箱腌制2小时。5香菇洗净切大片，铺在盘底。6铺上腌好的排骨，高压锅水开后放入，再大火蒸10分钟即可。
花雨曼陀罗
汤！养胃，暖身，今天做香甜可口，非常鲜美的香菇排骨汤。
小呀小太阳吖
香菇鹌鹑蛋烧排骨，当然排骨、鹌鹑蛋可以按个人口味换成五花肉、鸡蛋，换了之后就成了红烧肉。一道美食，一定要在色香味形全面吸引大家，视觉首先为你带来食物的诱惑，嗅觉引导你去追寻，味觉让你迷恋食物，所以我们需要从各个方面对菜品进行完善。就如同这道菜， 虽然做过很多次，但总想再提高它，让你吃过就爱上它。
斯佳丽WH
1大米和糯米混合后淘洗干净备用2锅内加入冷水、姜片，将排骨焯水，捞出洗净备用3锅里倒少量油， 把排骨放进去，然后放白糖，炒到发黄，然后倒料酒4倒入酱油，一点老抽，切片的香菇、大蒜，翻炒均匀，加适量盐，中火煮半个小时，然后大火收汁5把做好的排骨倒入米饭锅内，加入够焖米饭的水，大火煮10分钟6气孔大量出热气后转小火2分钟然后关火焖20分钟7美味的香菇排骨焖饭就可以开吃了
Anna美食
天气热汤是必不可少的，香菇和目鱼一起炖排骨。那味道很是鲜美，也可以换换口味。目鱼的营养价值很高，在夏天没有胃口的时候喝一点目鱼排骨汤有助营养吸收。 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞
依然美食
朋友从老家回来，给我带了三个鲍鱼，很是感谢，她们那里的鲍鱼很出名，三个就差不多要100块钱，而且这鲍鱼是她们家亲戚养殖的，吃的都是海里的海带、紫菜之类的，真的很有营养，连鲍鱼的内脏也能吃。
灵草
这是一道营养丰富又美味的炖菜，平时经常做给小朋友吃。胡萝卜含有丰富的类胡萝卜素、淀粉、膳食纤维及矿物质，对滋养眼部有很大的帮助，特别时候爱看电视的小朋友吃。而香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖和维生素的特点，搭配在一起既美味又不怕长胖哦
橙子妈妈Eva
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。米饭有补中益气，健脾养胃，益精强志，和五脏，通血脉，聪耳明目等功效。排骨焖饭做法简单快捷，有饭有肉，好吃又营养，排骨软烂可口，米饭晶莹剔透，充分吸收了各种食材的鲜味，美味十足...
心语梦境
香菇有降低胆固醇、降血压的作用。常吃能促进体内钙的吸收，可增强人体抵抗疾病的能力。而排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。所以在寒冷的冬季来一碗热乎乎的排骨粥真的是不错的选择。
JU家小厨房
民间有句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜”，因为也喜欢在夏天吃萝卜，所以了解了一下，夏季吃萝卜对身体没有害处，还可防病呢。萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶;促进胃肠蠕动，增进食欲的芥子油；能提高巨噬细胞活力（即吞食细菌等异物的细胞），吞噬癌细胞，并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等
菁厨乐园
挺喜欢这种焖饭，最主要是简单而美味。
BeiBei_Mom
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
媛芷媛味
1香菇，木耳，腐竹泡发洗净沥干。排骨洗净焯水。2排骨和香菇放压力锅先压半小时。<为了烧的过程省时>3把压好的排骨和香菇捞出。4另起锅放油爆香姜蒜末,放排骨下去炒会,接着放木耳,腐竹一起烧。起锅前放蚝油,酱油炒匀即可!
狗窝
1原料图。2锅中放入适量水烧沸，放入排骨焯水去血水。3焯好的排骨捞出沥干水分，葱姜蒜切片，香菇泡发备用。4压力锅中倒入适量水烧沸，放入排骨，葱姜蒜片，适量盐。5盖锅盖儿，中火煮8---10分钟（根据排骨块大小定时间）。6解砝后，将排骨再次捞出沥干水分。7锅中放入适量油烧热，放入胡椒，八角，桂皮爆香。8放入排骨、适量红烧汁、老抽，冰糖煸香。9排骨中倒入适量水。10放入香菇。11中火煮10分钟，汁水收至粘稠即可盛出。
胖子厨娘
这样的一碗面条即可作为晚餐，也可作为早餐、午餐，提前将排骨先烧好，等到肚子饿了就可以下面条，这样不用五分钟就可以开饭， 非常适合现代的高节奏。要知道这样一大碗有料的面条在外面没有20几元是吃不到， 而自己做一碗面成本最多也就五元左右， 而且绝对的健康、卫生、省钱，大家可以多尝试一下哟。
斯佳丽WH
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。香菇味道鲜美，素有“菇中之王”，“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。可提高机体免疫功能，抗衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇中含大量的维C，有降血压,降血脂，降低胆固醇功效。香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。
小尧0209
11、大米洗净，浸泡一晚。现在天气热了，我放冰箱浸泡的。排骨汆水洗净。22、锅洗净，放入浸泡过的大米，排骨，加入适量的水。33、中火煮开。调小火熬煮20分钟。这时候的粥已经有点浓了 。44、加入香菇片，姜丝。继续煮七八分钟。55、加入菠菜叶煮开。小窍门米是晚上喜好放冰箱泡住的，早晨熬了半小时，就熬得稠稠糯糯的，加了排骨、香菇，很鲜很香。
Haapy忧子
1新鲜香菇洗净去根切块2小油菜洗净掰开3青红椒洗净切块4豆腐切块5绿豆粉丝6葱姜切丝7香菜洗净切碎8炒锅稍热放入花生油，6成热加入葱姜丝煸炒出香味9加入香菇煸炒一下10倒入排骨汤11加入豆腐块和粉丝盖锅盖焖一会12加入小油菜和青红椒搅拌一下，青红椒变软13加入少许的盐和香菜、醋、胡椒粉，搅拌均匀即可出锅小窍门1，小油菜和青红椒不要提前放进去，先将豆腐和香菇炖出味道再放蔬菜2，醋、糖都放一点点调味
金娃美食
1排骨洗净焯水捞出洗去浮沫。2放腌料腌制30分钟。3粉丝香菇分别泡发<泡香菇的水留用>。4把香菇切块和排骨拌匀。5泡香菇的水倒入粉丝里。6把香菇排骨摆粉丝上面，开水上锅蒸30分钟即可。注:排骨要腌入味儿！
狗窝
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。人到中老年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。
祯祯宝贝
冬季属肾，肾主脏精而为生命之元，故冬月为四季进补的最佳 季节。意思是天气与人体方面四季时令对应五脏，冬季宜调理肾脏，肾是生命之元，因此冬季进补重要的是滋补肾脏，肾强壮人体亦强壮。 根据中医“虚则补之，寒者温之”的原则，在冬季膳食原则中应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调哩，以提高人体的耐寒能力。冬季“食补。香菇，植物蛋白质之王，黑色食品补肾。山药，红枣，枸杞，排骨更是冬季首选上乘滋补食品，所以这款汤，特别适合冬季食用，喜欢的看看：
小草根家庭美食
肉中有菇香，菇中有肉香。
爱吃de胖子
家里正好有干香菇，又想煲汤了，顺带放了不少大枣，感觉不错
lippy001
这段时间吃了不少的煎饼感觉有点上火了，应该炖点清淡的谈来降降火了，我想萝卜是首选吧，这不选择了萝卜排骨汤
duoduomm
这是周末某人做的懒人饭….懒人最爱的荤素主食一锅端…O∩_∩O~
零零落落2011
这道炖菜所用的食材是排骨、胡萝卜、香菇，排骨营养丰富，可炖汤、烤制、红烧、香炸，不管是如何制作，一直深得大家喜欢呢。可以在年夜饭里炖一锅，荤素搭配，营养丰富。【胡萝卜香菇炖排骨】食材：排骨500克、胡萝卜1根、香菇适量、洋葱半个、姜适量、黄酒半碗、生抽半碗、冰糖少许、精盐适量、蚝油1汤匙、食用油适量
余甘果蜜的厨房
1排骨焯水，洗净沥干，香菇泡发。2排骨 香菇 姜片放高压锅一起炖出锅前放少许盐调味即可！小窍门炖的过程中满屋飘着香菇的香味
狗窝
1食材准备2肋排放开水中氽一下后捞出，放凉水下冲洗3香菇泡发洗净，中间对切成四片，甜玉米切2厘米厚的片后对切4将肋排、玉米、香菇和生姜片放入高压锅内，加水刚好没过食材5高压锅通电煲20分钟6吃时加点盐调味，很清淡很鲜哦小窍门玉米要选 甜玉米，这样汤的口感才好
行不改名
排骨真香，估计大家都爱吃。垮炖、香煎、糖醋、粉蒸……花样繁多，怎么吃都挺香的。现在天天都是好吃的，难免也会有吃腻的时候。特别是天天吃肉，热量太高，有时只想沾沾肉味，却不想真的吃肉。那怎么办呢？这好办啊！炖一锅肉，加点这料那物的，一家人各取所需，吃肉的夹肉，吃菜的夹菜，这不就全解决了！今天我炖了锅排骨，老抽放多了，颜色黑里透红了；我又加了一把泡发过的香菇，这打眼一看，真是李逵遇上张飞了——黑碰黑！好在味道不错。而且香菇还能提高免疫力，吸了肉汤更加入味，就着米饭一扫而光！您家的年夜饭准备妥当了没？后面几天不妨
Meggy跳舞的苹果
昨天做的糖醋排骨和腊肠、剩了几块。用这些剩菜焖锅米饭如何？～于是加了胡萝卜、豌豆苗增色;葱油、香菇增香;一锅香喷喷的米饭新鲜出锅。
等的心跳
前两天去农家乐去玩，吃了一道农家菜“香菇豆腐泡炖鸡”，味道非常鲜美，小朋友一直都念念不忘， 让我回家做给她吃。 可惜家里没有鸡肉了，不过不用太在意，家常菜无须按章法出牌，随心所欲的搭配更能出彩，只要见厨房里有的食材，就会想方设法和别的菜搭在一起，让它们汇合交融。家里没有鸡肉，有排骨，也是荤的，能够有肉香味， 这种搭配也应该不错。
斯佳丽WH
一般隔水电炖盅有两个小内胆和一个大的内胆配套，一碗米饭刚好用一个小的。今天做一盅香菇排骨饭和一盅益气补血汤吧，冬天到，是得好好补一补了。这一顿有饭、有菜，还有汤的午餐，一个人吃也很丰富的哟。
海之韵美食记
1排骨洗净。2香菇洗净对半切开。3排骨放入汤锅中、一次加入足量的水、姜、1勺料酒。4大火烧开后、用汤勺撇去浮沫。5调成中小火加盖焖煮40分钟。6加香菇炖10分钟左右。7加盐调味即可。8成品。9成品。
香香的小厨房
1排骨剁块洗净，凉水入锅，倒入料酒煮沸2煮出血沫捞出洗净3香菇收拾干净4葱切段、姜切片、花椒、八角备用5将排骨、香菇、调味料一起放入高压锅6加入老抽、盐、适量清水7压好盖子、调至15分钟8蒜苗、青线椒洗净切段9排骨炖好加入蒜苗段、青线椒段、鸡精拌匀出锅10盛入碗中
尖角小荷
今天早上早早起来炖上香菇排骨，中午下班放学后，回家有小猪排排吃，还有香菇汤喝，感觉真好啊！这道香菇排骨汤，我喜欢放少放些排骨，炒排骨的时候少放些油，汤一点都不腻。
可可液块
糯米的锌含量比普通大米要高，所以这一道营养饭特别适合给缺锌的人。
寒飘
1排骨洗净加入姜片、料酒焯水，洗去浮沫。2香菇清水泡软洗净。3冬瓜去皮切块备用。4将排骨、香菇放入高压锅，加入适量的清水、姜片、料酒，高压锅上汽后继续煮6-7分钟即可关火。5高压锅减压后开盖再加入冬瓜块，加入盐加盖继续煮至压力锅上汽即可关火。稍凉减压后调味即可。
雾霜
排骨芋头香菇焖饭，非常简单好吃的一款饭菜合一的主食，非常适合上班族，既简单又快捷，而且营养也很丰富。
美食诱惑馋猫
下雨天，下班没出去买菜，冰箱里的食材拿出来做道饭菜一体的焖饭，美味而简单！
柠檬小厨～～
1干香菇买回来，先泡30分钟，然后去蒂对半切块。2仔排切好，洗干净，锅中水开，倒入仔排，水开后捞去浮沫，2分钟后就可以捞出来待用了。3用老抽、姜片、蒜片、葱段、料酒、盐一起把排骨腌制15～20分钟4锅中放少许底油，油热，放姜片爆香，倒入沥开水份的仔排下去大火翻炒几分钟，把仔排的油逼出来。5加料酒，酱油上色，继续翻炒1到2分钟。然后加水没过排骨，放入几个八角和一个桂皮，加盐，加少许糖和豆瓣酱，再滴几点醋。6大火烧开后转成小火，小火10分钟后加切好的香菇。720分钟后就行了，最后放上盐和鸡精，撒些葱花就可以起
陆芹
女儿爱吃香菇，菌类都是她的大爱，广东的天气极易上火，为了不太油腻，就蒸着吃了，味道挺鲜香的。
青青草的小厨
