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1粉丝放入温水中浸泡十分钟。2锅中水开后盐和一点点油，放入粉丝煮三分钟捞岀过凉水。3放入菠菜焯水半分捞岀。4锅中放少许油，放入蒜末和小米椒煸香。5放入熟芝麻翻炒几下。6粉丝剪小段和菠菜放入碗中，放入酱油、生抽、蚝油、胡椒粉和味精。7放入炒香的蒜末小火椒。8拌匀之后即可。9成品图。
笑笑昵
现在的菠菜非常鲜嫩，每天经过菜市场都想带一把回来。除了清炒、打汤，最多的就是这个拌粉丝了，因为一家人都喜欢吃，关键是做法还简单哈。拌好的菠菜粉丝一定要加把烤熟的花生米，口感丰富不是一点点哟。
鱼眼中的爱
这是一道我特别喜欢的小凉菜。清新的菠菜，滑溜劲道的粉丝，香浓的蛋皮，组成一道口味特殊丰富的小菜。
老杨的厨房
早春美味～～～菠菜拌粉丝，既开胃又解腻。
红•宏
过年吃腻了大鱼大肉，来个素菜清清肠
hb俗人
1粉丝焯水。2菠菜焯水。3处理好的食材。4葱蒜香菜切沫。5放入糖粉 酱油 盐 香油 麻油醋 橄榄油6搅拌均匀。7装盘。
柳絮1982
这道小菜是妈妈小时候常常会做给我们吃的，家人都非常喜欢吃， 作为妈妈的拿手好菜， 无论是过年还是过节， 都是聚餐时必备凉菜之一。 春天绿色的菠菜，阳光金黄的鸡蛋，再配上晶莹剔透、又细又白如 “春雨”的粉丝， 味道非常丰富， 口感也很有层次，吃着这么一盘菜， 柔润嫩滑， 爽口宜人，更多的带来了春天气息。
斯佳丽WH
今来一款爽口小菜，快手又方便，低脂又健康！冬季多吃菠菜还是相当有益的！
米拉Miira
1菠菜洗净2粉丝用温水泡软3菠菜切段焯水、粉丝焯水4锅里放油5烧6成热把蛋液倒入快速划散，盛出备用6调汁：放入2勺生抽72勺辣椒油82勺麻油91小勺糖10半小勺盐11放入蒜末调匀12把调好的汁倒入盘中13放入鸡蛋、花生米伴匀即可14装盘15成品图
香香的小厨房
1准备食材，菠菜洗净备用，泡发粉丝，花生米2开水烧开下粉丝煮两分钟捞出备用3菠菜烫熟捞出备用4粉丝和菠菜用凉开水浸泡两分钟5菠菜粉丝控干水份备用6准备一个碗，加入三茶匙生抽，半茶匙花椒油，两茶匙芝麻红油，蒜末，葱花调匀备用7将调味料倒入菠菜和粉丝拌匀，加入花生米拌匀即可8成品9成品
厨娘宋宋
春天的味道
金凤栖梧
微微酸辣，开胃爽口。
一溪月
冬季人们更倾向于多吃些热乎的食物来抵御严寒，顺应气候。不过冬季除了进食热乎的食物外，适当吃些凉菜，对身体也大有好处。
salila82
春节餐桌上这道菜，一定比什么鱼啊肉啊的受欢迎。
烟雨心灵
菠菜拌粉条吃起来口感很有嚼劲，粉条能吸收各种鲜美汤料的味道，甚是美味。做法也特别的简单，还特别省时，而且做出来的菠菜颜色翠绿，让人看着就好吃。
倚兰听海
#早春美味#
琴韵优雅
菠菜的营养大家都知道，霜降过后的菠菜就不涩嘴了，现在吃正当季。老大从小就给妈妈灌输了大力士菠菜的说法，所以现在特别爱吃菠菜。现在老的一套又用在小的身上了，告诉二宝姐姐就是因为吃了蔬菜，特别是菠菜才长得这么高的，而且不会感冒，力气还很大，板凳一搬就走，气都不喘。一边说，鱼就给往他嘴巴里塞上一筷子，他一听，非常乐意的吃起来。鱼这个只是善意的谎言，老大听了在边上一个劲儿地偷笑。今天鱼跟大家分享一下菠菜拌粉丝，一道快手的拌菜，简单易学，营养丰富。
我叫一尾鱼
1准备好食材。2粉丝焯水。3焯好的粉丝。4菠菜焯水 粉丝焯水清凉，辣椒切丝。5放入葱和蒜末。6放入芝麻7放入花生酱盐糖麻油香油酱油8搅拌均匀。9装盘。
柳絮1982
1粉丝焯水。2菠菜焯水。3豆腐皮切丝 葱蒜香菜切沫。4将所有材料放到盆中，搅拌均匀，装盘。5装盘。
柳絮1982
过春节时吃多了大鱼大肉，是否想吃一些清淡爽口的菜呢？这道菜就是，简单的做法，简单的食材，但是每一次都被大家吃的干干净净。
海天一色_uETbsh
酸爽开胃，简单美味快手菜。
兰杏梅
我掰着手指头数了一下，这个菜我想念了快九个月了，最初接触美食天下，缘于，过年期间，请同事们来家里吃饭，我这个半拉子厨子，好歹得整几个上得了台面的菜吧。上网搜，锁定的菜就有这个，当时想挺好做的，味道也容易掌握，于是就做了，我只在菜做好的时候尝了一口，味道确实不错。然后一会，空盘子就传回来给我了。我心想，有那么好吃吗？我尝的时候，正是忙得热火朝天的时候，也没尝出啥滋味来。再然后，过完年了，满大街连菠菜的影子都没了，后来的日子，某馋人一边想念这个菜，一边就上美食天下看看还有啥好吃的！
含雪玫瑰
春季多食菠菜好处多！菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食 疗神效。
诗韵墨香
春天正是孩子长身体的时候，适当补铁有助于长个长身体，吃菠菜就很不错哦。今天来给大家介绍一道好吃又简单的凉菜，就用到了菠菜，菠菜在吃之前一定要焯水，不然菠菜里的草酸可是对人体有害的呀。菠菜拌粉丝的味道是酸中略带一点甜，很开胃，也很爽口。
石榴树2008
1红辣椒切丝。2菠菜洗净入开水锅中焯熟捞出过凉开水（水中放少许盐、几滴植物油），粉丝提前泡软烫一下过凉沥干。3菠菜挤干水份切段。4放入粉丝。5放入红椒丝、蒜末。6加入盐、醋、鸡精、糖、香油拌匀即可。7成品8成品
天国的女儿
小渔生鲜今天为大家分享一道凉菜，不仅味道鲜美，而且做起来非常的简便。扇贝肉吃起来鲜美无比，今天我们就用扇贝肉和菠菜拌一道凉菜。这道菜不仅我们在家中自己经常会吃，而且宴请宾客也非常的有面子。味道鲜美，肉质肥嫩，吃完一口就不想停下来。
小渔生鲜
1粉丝焯水。2菠菜焯水。3菠菜和粉丝切一下。4葱蒜香菜5将菠菜粉丝香菜蒜葱，放在一起。放入酱油盐糖醋麻油香油麻油6搅拌均匀7装盘。
柳絮1982
1菠菜焯水去草酸，过凉水控干水分切段。2粉丝用开水烫一下，水要没过粉丝，泡五分钟后过凉水，用剪刀剪短，吃着方便。3加入葱末蒜末、蚝油、盐、芝麻油、辣椒油、鸡精拌匀，花椒油没有可以不放，放入花生搅拌。4家常小凉菜就做好了，口感丰富，非常好吃！
榴莲味的巧克力
不知节日的餐桌你是否被几天来满桌的鱼肉吓到了，今天就为朋友们推荐一道粉丝拌菠菜， 凉拌时放些炒好的芝麻盐要比放芝麻酱好吃爽口得多，再放上一些粉丝就更滑爽了，我妈常把粉丝拌菠菜叫做拌合菜，总会提醒我们说凉拌合菜降火排毒。年一过春季马上就来了，春季是一个干燥的季节，菠菜就具有润肠润燥的功能，菠菜含有大量植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。所以春食菠菜正当时。
清水鱼翅
简单的美味，轻松上桌。
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菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。有养血，止血，敛阴，润燥，促进生长发育，增强抗病能力，促进人体新陈代谢，延缓衰老等功效。
英子草23
菠菜为春天的应季菜，冬去春来，春天应多食菠菜可防春燥，具有舒肝养血作用，而且菠菜还被称为男人的最佳食物，脸色不好的女士也要多吃菠菜，它对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，被推崇为养颜佳品。
君梦深蓝
天气渐渐的热起来了，胃口也变得差一些，进厨房做饭就是一身汗，不想炒菜，于是就做了一道爽口凉拌菜，哈哈！
滋滋d美味
蒜香浓郁，清爽利口????
一溪月
麻香、酸爽、开胃，快手菜。
兰杏梅
菜拌粉丝，好吃又营养的一道菜。买了菠菜，我们家不是拌着吃就是菠菜粉丝汤。
金凤栖梧
家常做法，味道咸甜开胃小凉菜，口感挺不错的试试吧
董小伊
春天的菠菜很诱人呢！今来一款：菠菜拌粉丝，家常菜品，我家小儿特别喜欢。家常小菜，请您指教。
米拉Miira
很清淡的一道菜，营养极其丰富菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”尤宜菠菜所含水量的酶对胃和胰腺的分秘功能起良好的作用宜于高血压，糖尿病患者（菠菜 根尤其适合糖尿病患者）国外学者最近研究发现，菠菜具有抗衰老和增强青春活力的作用肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者不宜食
放逐的青春
春天到了，是孩子长个子的好季节，吃些菠菜不但促进生长发育，还能增强抗病能力，那么就来个凉拌吧^_^。
如果花
1材料：菠菜、鸡蛋、粉丝、胡萝卜调味：葱、盐、香油、醋各适量2菠菜摘去黄叶洗净备用，胡萝卜洗净去皮切丝。3粉丝在温水中浸泡半小时备用。4鸡蛋打散，平底锅中抹适量油，将蛋液摊成较薄的鸡蛋饼并切丝。5将粉丝和胡萝卜在开水中焯熟捞出，菠菜在开水中焯1-2分钟，捞出在凉水中浸泡以免变黄。6将粉丝、菠菜、胡萝卜丝、蛋丝放入容器中，调入盐、醋、香油、葱花拌匀即可。
kiss战女
1准备好的食材。2粉丝焯水。3菠菜焯水。4菠菜 粉丝 改刀 葱蒜香菜切沫。5放入菠菜粉丝 葱蒜 香菜 芝麻 枸杞 酱油 盐 香油 橄榄油 麻油 醋糖，调味。6搅拌均匀。
柳絮1982
1红薯粉丝提前用热水泡软。2锅中加水烧开，先放入红薯粉丝煮至无硬心。3捞出后，加入适量香油拌匀，防粘。4再将洗净的菠菜放入锅中焯熟。5菠菜捞出控水，切成段。6将菠菜段放到粉丝上，加适量盐搅拌均匀。
悦悦玉食
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，最直接的作用就是有利于排便。 凉拌菠菜既简单，又清爽，还健康，适合懒人版。
秋雁红枫
1食材备好。2菠菜去根择叶，洗净。3放开水锅里面烫一下捞出。4清水过凉。5把细粉丝也投进去泡软捞出过凉，中间切一刀。6菠菜切成小段儿。7锅内放少许油烧热，放入花椒粒炸出香味，微微冒烟时倒在处理好的食材上↓↓。8加入少许盐，香油，香醋，鸡精调味拌匀即可食用。9成品图。10成品图。11成品图！
筠旸JY
夏天的凉菜要清爽还要有营养。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
大白菜菜
1葱蒜香菜切沫。2粉丝菠菜焯水3粉丝菠菜切一下。4放入粉丝菠菜 盐 糖芝麻 5放入醋酱油盐香油麻油，葱 蒜 香菜，搅拌均匀。6装盘。
柳絮1982
夏日将至，温度也逐渐升高了，来个清爽的凉拌菜，胃口美美的，心情也是美美的。
呼噜娃哈哈
1准备好所需要的原料:菠菜粉丝和芥末酱。2菠菜清洗干净，菠菜根也留着多清洗几遍。3粉丝剪开两道，在开水中浸泡。4洗净的菠菜在中间切断。5锅中水烧开后加入少许盐和食用油，然后把菠菜倒入锅中煮熟。6粉丝泡软后沥干水分备用。7煮熟的菠菜也沥干水分备用，用凉开水冲洗几遍。8把沥干水分的菠菜粉丝放入盆中，加入盐、鸡精、生抽、蚝油、陈醋、芝麻油。9加入一大勺冠利芥末酱。10把所有调料跟菜搅拌均匀即可。小窍门菠菜根不要扔掉，洗净后带着一起吃，菠菜根营养价值很高的，煮菠菜时不要煮的太久，开锅后看到菠菜变色就熟了，煮的太久
草莓
早上老爸说鼻子不通气，我就想到了这个菜，让辣辣的芥末给鼻子通通气吧！
hy2000hy
1粉丝过热水淖一下，捞到凉水浸泡。2鸡蛋磕到碗里调匀，放到锅里摊成鸡蛋饼后切丝。3木耳过热水淖一下。4菠菜洗净，过热水淖一下备用。5依次放入粉丝、鸡蛋丝。6放入菠菜、木耳。7芝麻酱放入调味酱油、醋稀释调匀。8倒入容器中，加盐、味精、香油拌匀即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1菠菜洗净，切段。2粉丝泡软。3粉丝菠菜都过水，去生，粉丝下去，水一开，马上起来，用凉开水冲一下，菠菜直接起锅，沥干水。4加入生抽，糖少许，醋少许，香油，和一点盐，自己的口味，爱加什么都行。5最后加入一点花生油，就好了。我的减肥菜，这就当主食了。
琦食
菠菜鸡蛋营养丰富，拌食清淡。
柳絮1982
1准备所有材料2锅中放水烧开加少许盐，放粉丝煮熟捞出过凉。3锅中放入洗干净的菠菜焯烫。4焯烫过的菠菜挤干水分切段，放入盘中加少许盐，糖拌匀。5鸡蛋打散，锅中倒少许油涮锅，倒入蛋液摊成蛋皮。6蛋皮晾凉后切成丝。7所有食材放入碗中，加入米醋，香油，辣椒油拌均匀。8装盘即食。
小艾厨娘
1热锅用吸油面纸蘸植物油涂抹均匀，倒入蛋液煎至两面金黄即可2蛋皮切丝3大蒜切末4锅中加水煮沸放入粉丝煮5分钟捞出过凉水，沥干水分，粉丝切断5菠菜切段备用6所有食材放入一个容器中7加盐，鸡精，白醋，味极鲜酱油，香油搅拌均匀8成品
碗里姜膳
红红火火的拌菜，红红火火的日子，来盘菠菜拌粉丝，餐桌上一道亮丽的凉菜风景线。愿这道凉菜给节日带来亮点、欢乐，愿家人在节日期间饮食有度、荤素搭配，吃得健康、玩得高兴！
冬季心情
1菠菜洗干净焯水。2粉丝 焯水。3粉丝菠菜切小段。4葱 蒜 香菜切沫。5放入芝麻 香菜 葱 蒜 酱油 糖 醋 香油 橄榄油 盐 调味。6搅拌均匀。
柳絮1982
菠菜可以用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘等。这是女人一定要多吃的一道菜，不但能强壮身体还能润泽皮肤延缓衰老。菠菜和粉丝一年四季都有，而且对人体非常好的益处，菠菜中含有大量钙铁磷的微量元素并且还有丰富的铁元素，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，不但能强壮身体，还能防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。炒的过程中加入了玉皇油滋U味花生油，香气扑鼻，是在家做饭的好拍档。
小鱼干y
1菠菜洗干净。2粉丝焯水。3菠菜焯水4焯好的菠菜和粉丝5加入葱 蒜 香菜。6加入酱油 盐 醋 糖 芝麻 耗油 香油 橄榄油 麻油，调味7搅拌均匀，转盘。
柳絮1982
非常简单爽口的家常菜
薰衣草_eZyqNi
