简单好上手的麻薯包,做起来吧,早餐很不错的选择~
花儿对我笑啊
可可麻薯软欧包,超Q弹的麻薯馅里夹着蔓越梅和提子干,好吃到爆。
梦桃缘
一款用红肉火龙果上色的麻薯欧包,不单颜值爆表,而且好吃到没朋友,因为有麻薯馅,口感超级Q弹韧劲,而且放到第二天依然是和烤出来的一样Q弹松软。值得推荐给大家试做。火龙果只需要一小半打成泥就有80克了。另一半我直接吃掉????。
梦桃缘
QQ弹弹的麻薯包,超爱~不用预拌粉,自己做,更健康~这个配料可以做大概36个~
庄云婧
麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品,在大陆俗称糯米团。随着速冻食品的发展,渐渐演变为一种速冻调理食品,实现了工业化,正在为广大消费者接受,大陆已经有风靡之势。
秋水伊人2002
给麻薯软欧疯狂打call的节奏,无法拒绝弹牙的麻薯,还有果仁的搭配,想想又得流口水啦,这次用南瓜做出来的麻薯欧包颜值也是杠杠的,内馅可以加蔓越莓、黑加仑或蜜豆,都是非常好吃的,当然也可以在加点核桃碎、杏仁或腰果,保证美味无敌!
风意画
这款高颜值、可拉丝的蝶豆花栗子麻薯软欧包,刚出炉就被虎视眈眈,松软可口的外皮,Q软弹牙的麻薯,香甜糯口的栗子,每一口都能感觉到麻薯的Q弹跟栗子的香甜。
Petrus柏翠电器
这一款火龙果麻薯软欧包,口味独特,即保留了火龙果的果香,又融合了法式欧包的特有鲜香,更重要的还颜值逆天哦,纯天然色素的,粉粉嫩嫩的颜色很好看,少女心爆棚哦,像极了爱情的样子,你们说呢?????????
芊芊_DOkzbcaviraI
一炉做出4款麻薯包,操作简单,成品让你有大大的满足感。刚烤出来的麻薯包外皮酥脆内里香软。冷却后外皮变得有韧性,越嚼越香。 配方可以做24个4种口味的麻薯包。
kiki食搭_
蛋黄肉松麻薯红豆芋泥包——这款面包之所以名字这么长,是因为它集合了几乎所有好吃的网红元素——不管是滑嫩拉丝的麻薯,还是咸甜平衡,口感沙沙的蛋黄、肉松和蜜豆,或者香醇的芋泥,在这里都能找到。而且这几种味道搭配起来意外的协调,每一口咬在不同的部位,都有不同的美味,让人充满惊喜。怪不得今年成为许多西点店的招牌产品,很多年轻人要排队买来吃。它的制作方法和普通夹馅小餐包类似,因为内馅比较丰富,所以稍麻烦一些,不过并不难,自己在家就可以做。接下来一起看看做法吧。A.面包体:牛奶200克,酵母粉4克,高筋粉380克,鸡
寻找桃花岛
来自蝶豆花的创意,一款高颜值且又营养美味的麻薯欧包,让心情跟着美起来吧,让这寒冷的冬天来丝丝暖意,补充好能量!
风意画
加了可可粉和巧克力豆的麻薯包,延续了Q弹口感的同时还更加醇香好吃,和原味麻薯包相比又是另一番滋味,一定要动手试试
张竹本
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告——其貌不扬,超有“内涵”可可麻薯软欧 软糯的麻薯,浓郁的可可面包,真的是绝配。真是尝过才知道有多好吃。
格格And浅唱
夏天温度高,面团发酵快,对家庭做面包是个好季节,但是若室温高于30度,面团的发酵不好控制,稍不留神就会发酵过头。夏季做面包,可以将食材提前放入冰箱冷藏,像牛奶、水、鸡蛋、面粉等,都可以提前冷藏。搅拌面团的工具,像面包机桶、厨师机的搅拌缸、搅拌头,都可以放入冰箱冷藏,若冰箱冷冻室地方足够大,还可以放入冷冻室冷冻20~30分钟左右,这样就可以避免面团在搅拌的过程中提前发酵。
悠哈厨房
麻薯包做法比较简单,大致可以分为面团型和面糊型,这两种做法我都尝试过,个人觉得,面团型的成品不容易出现塌陷和凹底,且内部空洞更为明显;而面糊型的成品口感更为软糯,但外形不如面团型的挺立。具体用哪种方式制作麻薯包,还是根据个人需求和口味来选择为好。
寻找米米
这是火遍各大网站地麻糬夹心欧包,看到图片马上就长草了,立马试做,果然是超柔软地口感,而麻糬QQ弹弹的好吃到爆。抹茶有点苦,刚好可以和内馅的甜相互呼应,不喜欢的可以换成紫薯粉或者是可可粉,或者干脆什么都不放,就白面也好吃。我喜欢红豆,这次用了天然之林的莲子红豆馅,天然之林的馅料,无添加、低糖无油,口感绵柔、天然风味,健康时尚,吃得很放心哦。
美美家的厨房
说起做面包,大家都会想到复杂的制作过程,和面和发酵还要占据不少的时间。但是有一种面包,从制作和烘烤一共只需要三十分钟的时间,那就是麻薯面包。这款面包用的是麻薯预拌粉,加上鸡蛋、油等家庭基本会储存的材料就可以做,我还另外添加了香葱末和盐,吃起来带点咸甜味和浓浓的香葱味,不会甜腻,我一下子就能吃掉4个,实在是太好吃了。下面分量大概可以做7个。
海之韵美食记
网购了一袋麻薯预拌粉,照着上面的做法试做了!确实简单,味道也不错!
麦子老妈
软中带点柔韧的面包。
小耳Maggie
1火龙果纯奶准备好。2放入搅拌机中打成泥。3放入厨师机里面,再放入除黄油外的所有原料。4开一档低速打发成面团,再启动二档揉面十分钟。5如图所示。6加入室温软化的黄油,先低速打发至黄油完全吸收,再三四档揉面十分钟。7完全阶段,最好能拉出手套膜。8整理一下,室温发酵至两倍大。9现在我们做麻薯馅儿,把麻薯用料除黄油外一起放入容器里,最好是口大的,会熟的快一点。10我直接放在盘子里了,上锅蒸十五分钟,没有液体就可以了。11放置常温时加入黄油,使麻薯团完全吸收。12揉好后盖保鲜膜。13主料已完成发酵,用手指蘸一点面
筠旸JY
听朋友说做了这款面包特别好吃,我就忍不住也要学来做了,问了配方制作了一次,真的没骗人,味道真的不错,面包不但有可可的香气还有软糯的夹心,嚼到里面的蔓越莓干和核桃碎真的是回味无穷。
热爱红烧肉
都说软欧好吃,再也不能淡定,终于出手了。嗯嗯还真是不错!味道很丰富的一款面包,外面浓浓的可可粉和全麦面香加之QQ糯面的彈弹,外加香甜的馅料,美味!虽然有点小费时间,但是很有成就感。值!
闲人闲趣55
这是一款非常好吃的面包。柔软的可可味面包,里面夹了麻薯和红豆沙还有丰富的果干,真是妙不可言的滋味!而且加了全麦粉,更健康,一点也不甜不腻哦!用了一块17小时冷藏发酵的中种,使面包风味更好。
绿绾潇湘
一款巨好吃的欧包,它有着清新的一抹绿,麻薯的Q弹软糯,干果烤制之后带来独特香气,入口清香的抹茶味道夹杂着麻薯的Q感,干果的那股子特有的甜味,好吃的不要不要的~此配方为6只抹茶麻薯软欧包分量。
四月微雨
冬天的南瓜比平时要好吃的多,还是温补的食物,南瓜做出来的麻薯欧包,内馅加蔓越莓,软软的面包配上软糯的麻薯,是非常好吃的,颜色金黄的,也是特别的好。下面来看一下此款欧包的配方。
徐京辉-
麻薯包一种眼下特别流行的小点心口感外酥里糯很受大家的喜欢做起来也很方便可以根据喜欢做成不同的口味,我做了加了抹茶粉的麻薯包还给它加了一层酥皮比原味的口感更好
美女天天
在台湾、泰国很流行的梦幻星空饮料,其实是用一种热带植物蓝蝴蝶/蝶豆花制成。特意网购了蝶豆花,做了点心,颜色真的好看哦!
麦子老妈
微甜的紫薯馅料,被Q弹软糯的麻薯包裹,一口咬下料多多!喜欢坚果,还可以裹一些烤熟的核桃和酸甜的蔓越莓!酸酸甜甜核桃香,一点不腻!两种整形方法,喜欢什么样就整形成什么样!收口一定要捏紧!割包是个技术活,割成自己喜欢的条纹就好!成品是6个,喜欢大只一些的,可以整形成4个!
尘暁
近段时间很流行软欧包,特别是麻薯软欧包,它不像硬欧那样无糖无油,可以有糖、有油、有蛋。模样儿是欧包的造型,但是口感上是软的,里面有软糯的麻薯,还有酸甜的蔓越莓,香脆的核桃仁,更符合中国人的口感,是非常非常好吃的一款面包,我一个星期做了两次这种面包,可想而知是有多么好吃。下面的分量可以做4个面包,我做了两种面包造型,有圆形和椭圆形的。
海之韵美食记
可爱的猫咪麻薯包,加上黑芝麻营养又美味。小盆友们的最爱哦!
莎糖家
喜欢蛋黄和肉松的这边看过来!献出一款好吃的麻薯蛋黄肉松包,附自制沙拉酱小帖士哈!
小妞_hebycE
QQ的超级好吃
Wu吴小厨
可可麻薯夹心软包,一款时下不亚于乳酪包的热门面包,我的感觉是它更好吃!一层面包,一层麻薯,一层豆沙、果干、坚果,口感好丰富呀!
麦子老妈
最近风靡美食圈的麻薯面包,终于可以拔草了。外酥里软的麻薯面包,真是没白让我等这么久,一口能尝到多种的口味,试试吧,你也一定会爱上它。
美美家的厨房
跟着微博达人学着做了这款麻薯夹心可可软欧,真是好吃得不要不要的呀!麻薯的软糯与可可面包融合在一起,还是说,好吃极了!
桃子所
这款面包低糖低油,香甜软糯,料足实惠,多重味道冲击味蕾,忙碌期待之后一定会给你大大的惊喜哦!
筠旸JY
麻薯包的制作非常简单,大概7、8分钟就可以做好坯子,放入烤箱烘烤。可以直接做成原味的,也可以通过添加不同的材料,制作出不同口味的麻薯包。之前我制作过香葱麻薯包,是咸甜味的。今天为大家带来的是有“内涵”的麻薯包。此分量可以做11个麻薯包。
海之韵美食记
朕对美食小主们绝对没有抵抗力,这位麻薯面包小主已经诱惑我很久了,昨天终于是翻了麻薯小主的牌子,真是很合朕心呢!下午顺便也翻了乳酪戚风小主的牌子,这位小主第一次驾驭比较任性,调理好后会出来和大家见面哒,众多美食小主们朕必会雨露均沾的!配方感谢@抹茶杏仁芬 味道真是太赞、赞、赞呐 … 这套中式咖啡杯是妈妈的陪嫁品,还有一套外婆留给我的中式咖啡杯,我还没有展示,有机会会搭配出来的。我家甜妞还真是有天赋,这组片子风格的搭配和调色都是她给我确定的,我还真是向他学习不少。手机拍摄,没有学过专业摄影,仅有皮毛级的人像平
米瑞食记
1把巧克力块装到保鲜袋里。2用擀面杖轻轻敲碎。3和黑豆差不多的大小。4把所有材料倒进面包桶。5打开和面模式(没有面包机就倒入大碗慢慢和面)。6和面模式结束,所有材料揉成了一个光滑面团,让面团醒面10分钟(这一步非常重要)。7取个小碟,倒入一点食用油。8手里抹点油,取一小块面团,大概30g。9揉成光滑的圆球面团。10所有面团都揉完了,20个麻薯生坯就完成了,摆放生坯的时候要留大一点空间,麻薯一烤就会变2倍大。11烤箱180℃预热5分钟。烤盘放入烤箱,180℃烤25分钟。12香喷喷的麻薯包出炉了。13里面软软
Haiko玲玲
咸口的小点心很适合夏天吃,也很适合老人食用。咸香的肉松和麻薯的独特口感,两者结合的味道很棒
云食间
超快手!外脆里Q的芝士麻薯包,糯糯Q弹的口感,一出炉马上吃光光!
食Fun有趣
麻薯包的制作很简单,一般半个小时就可以吃上了,不用和面,不用发酵,只需用打蛋器就可以完成和面的步骤。前面我做过香葱味、蜜豆的和可可味的麻薯包,今天为大家带来的是培根麻薯包。咬一口,在麻薯包自然形成的空洞内,培根肉的香味扑鼻而来,咸咸的,很好吃。我用的是易小焙麻薯面包预拌粉,不同品牌的预拌粉制作方法会有所不同哟。
海之韵美食记
这个小面包我管它叫黑麻石,主要是用麻薯预拌粉做的,加了食用竹炭粉,做出来的麻薯包黑黑的,烘烤好后产生自然的纹路,造型上有点像石头。Q弹的麻薯皮加上香脆的核桃仁,口感上更好。
海之韵美食记
非常好吃有嚼劲 有口感 有茶香一口满足
豆帝煮Man
麻薯包相信是很多大人、小孩都爱吃的午后小点,趁热吃外脆里软,凉了吃Q弹十足。这次的菜谱加入了咸蛋黄做内馅,更添咸香风味,作为秋游小点,十分适合。
金奇香咸蛋黄天猫店
1面包桶里先放牛奶,白糖,盐,高筋面粉,放酵母,启动和面程序,和成面团加入黄油,在启动一个和面程序20分钟即可。2和好的面团放入容器中盖保鲜膜醒发。3醒发好的面团。4把面团排气后分成4等份醒十分钟。5取其中一个面团擀成长一点的椭圆形。6麻薯擀成长一点的椭圆形铺在上面。7铺上一层蜜红豆。8如图从一头卷起来。9做成如图形状。10全部做好放在烤盘里,划上几刀,划成自己喜欢的形状。11筛上面粉。12二次醒发好如图。13烤箱提前预热五分钟上下火180°烤20分钟。14成品图。15成品图。
最初的最美❤
非常非常好吃的一款欧包,吃过一次就念念不忘。可可香醇的面包体,麻薯与干果混合的果香....
豆帝煮Man
1秒前非常成功的麻薯包,放了一点抹茶粉,颜色不是很绿,但是有淡淡的抹茶香,好吃到极致。 曾经看过好多小伙伴说做麻薯包不易成功,我也曾失败过。经过摸索之后,我这种配方和做法保你做一次成功。 好的经验来分享,一起交流吧。
土豆丝卷饼
用料简单,我都没有称重,面团揉出来不干不粘就可以了,只要会和面的都会做,非常好上手,有兴趣可以试试哦
食之简味
这是照着小高姐的配方做的,就多了抹茶粉,真的只揉了几分钟就出了面包膜,太赞了,麻薯还是放少了,应该在多一些,糯糯的麻薯太好吃了。
宅家吃货JACKERLU
Q软的麻薯馅料,吃完还会再继续做的面包,加上红豆的香甜,软欧的造型不论是外形还是内在,都让人惊喜的面包。
黑猫警长kitchen
今天休息赶紧动手起来,自己动手做个好吃的面包给孩子当放学后的小点心。这是一款简单好做很是方便的烘焙其口感外酥 内软 Q弹粘牙很香一小会的功夫就能给你解决完
豆帝煮Man
今天休息,折腾烤箱,前几天买的木薯粉,做个简单的麻薯包。
贝壳0703
将Q弹的麻薯夹在香软的欧包中,中间还可以放上喜欢的坚果以及蜜豆,口感极其丰富~~~~~ 而一般的软欧包都是无糖无油的,我这配方是根据家人口味调整,如果不喜欢吃甜的可以忽略糖分量哦
吾爱烘焙
1将面团材料中除黄油外放入面包机,启动第一次和面程序2第一次和面程序结束后,放入黄油,启动第二次和面程序3第二次和面程序结束后,发酵70分钟左右,将面团发酵至原来的两倍大4现在做麻薯馅,将黄油、糖、牛奶混合,隔水加热至完全融合5倒入木薯粉和糯米粉6搅拌至无颗粒状7上锅蒸20分钟8蒸好后晾凉备用9将发好的面团排气,平均分成两份,松弛15分钟10麻薯也分成两份11取一份麻薯团,上面铺上一层保鲜膜,用擀面杖擀成牛舌状12切一份可可面团也擀成牛舌状,需要比麻薯团大一点13将擀好的麻薯放到擀好的可可面团上14撒上蔓
黄世仁61
这款可可麻薯软欧我加了蜜豆蔓越莓干和葡萄干,还可以加自己喜欢的坚果,味道百变,值得尝试。
锐淼
想吃到好吃软糯的麻薯包,解放双手的免揉面包也可以做到的哦,口感丝毫不会逊色,松软香甜,麻薯糯糯,内料满满的大大满足感。方子量可做长18公分左右椭圆包4个。如果用牛奶或椰浆替换掉火龙果汁的量,另加5~10克相应的粉可做成可可、抹茶、咖啡等口味。含麻薯的点心,个人认为如果隔了夜再吃,吃之前放微波炉叮个十秒钟更好吃。免揉,松软好吃,解放双手。
小玉儿HiJade
1先将液体类的鸡蛋、牛奶、、盐入面包机。2再放入面粉、可可粉。3放入酵母,用筷子搅拌至无干粉,然后启动和面团程序至结束。4加入黄油。再启动和面团至结束。启动低温发酵程序,并将面团发酵至2.5倍大。5在待发面团的同时来制作麻薯馅料,将所有的麻薯料装碗里混合均匀,入锅里隔水蒸20分钟左右,熟透。蒸好的麻薯馅放至不烫手时、加入室温发软的黄油,揉透,用保鲜膜盖住备用。6准备好蔓越莓干、核桃、葡萄干。7拿出发酵好的可可面团,排气,分割成4份,用保鲜膜盖紧醒置15分钟。8并将麻薯馅也分成4份,取一份可可面团擀开,麻薯
红米乐呵
麻薯包是妈妈最爱的面点!快七夕了 妈妈永远是我的情人 妈妈我爱你
crystal9494
这款可可彩色麻薯软欧包,外表很硬内里非常柔软Q弹,加入了全麦粉麦香味足、又低糖、低油是非常健康的一种面包。
鸣翠燕