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1大水煮开，倒入西米，煮至西米透明，捞出。2晾凉后，再次倒进开水中，之后不停搅拌，煮至透明，盛出备用。3将半个芒果切丁备用。4另外半个芒果用搅拌机打成芒果泥。5椰浆与牛奶用锅煮开，之后放入冰箱冷藏10分钟。6可以根据个人喜好弄一些西柚粒，放好备用。7以此将芒果泥、西柚粒、芒果粒倒入放凉的椰浆牛奶中。8倒入适量淡奶油，搅拌一下就好了。9杨枝甘露完成！
饥饿食堂
上周末和小熊去汉口一家港式餐厅，看到了餐单上的杨枝甘露，才想起自己已经很久没有做这道甜品了。 杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。 杨枝甘露的名气很大，但做起来并不困难，只要准备好原料，我想大家都可以做出口感正宗的美味。
sunshinewinnie
杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。芒果 1. 抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌 等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病； 2. 防癌抗癌：芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益； 3. 祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的
小厨飘香
杨枝甘露，几乎所有港式甜品店的招牌甜点，“点击率”那是相当高的噢。 单从名字上看，很难联想到它的成分，但其意境却能让人浮想联翩——我第一次从菜单上看到这个名字，就想象出这样一幅画面：端庄婉约的观音菩萨，一手捧着净瓶，一手挥着杨柳枝，滴滴甘露洒落人间——顿时酷暑尽消，一股清凉由心而生。 及至上桌，西柚粒和芒果丁红黄分明，漂浮在浓稠的果浆中，粒粒西米晶莹剔透；一入口中，果浆甘香醇厚，西米Q弹爽滑，更兼芒果香甜、西柚酸爽，味道不是很甜，却层次丰富、清凉舒爽、沁人心脾。 等到我想要自己做出一份，
芹意
经典的港式甜品，夏季很适合在家DIY的快手甜品。
遗忘↘蕾拉●
杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。芒果的甜遇到西柚的酸，香浓软滑的椰浆混合着浓浓的水果香甜，口感Q爽的西米在口腔中欢快地碰撞，家里面我老公是最无法抗拒的。甜蜜饮品带来的诱惑。杨枝甘露这么经典的一道饮品自己在家做，过程也是一种享受。
是甜甜呀
在港式甜品中最喜欢吃的就是杨枝甘露。那芒果的甜、椰奶的香、柚子粒的清爽、西米的糯滑，真的是美味无比。 在德国好久没有尝到港式甜品了，从现在开始要开发这方面的食谱。正好天也暖和了，在夏日里吃到这样冰爽的甜品，有种沁人心脾的感觉呢。
chriszhou
女人向来是热爱甜品的一类，如此经典的港式甜品怎么能错过，之前在甜品店吃过的都多数清汤寡水，还是自家的料多实在。 看着这一碗五彩缤纷，很夏天的感觉，一起期待美丽的夏日辰光吧。
Norma
1锅中水烧开放入西米煮10分钟左右，盖上盖子。2焖至西米无白芯即可。3小台芒去皮洗净。4将芒果一部分切小丁，一部分准备榨汁。5破壁机放入芒果肉，倒入纯牛奶，打成芒果奶昔。6消毒好的瓶子舀上适量芒果丁。7再加入西米。8倒入适量的纯牛奶。9再把备好的芒果奶昔倒入瓶子中即可。10成品。11成品。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
今天去买了个榨汁机，好开心啊，一回来我就迫不及待的做了我最爱的甜品，杨枝甘露，虽然没有柚子，但是我用了橙子代替，味道也不错哦
cansdy007
“此品只应天上有，犹似观音杨枝露”
飞舞的夏花
西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。话说这杨枝甘露，是80年代由香港一家酒楼始创的，然后风靡整个香港饮食界，历久不衰，至今仍然是甜品店中最受欢迎的糖水之一。我一开始注意到这个甜品，是因为喜欢它的名字——杨枝甘露，多
annyscm
港式甜品店里最受欢迎的莫过于杨枝甘露了，香甜诱人的芒果和牛奶都是绝配。夏日里如果一碗杨枝甘露还不够解暑，那么你需要一支杨枝甘露冰棍~
Lsz美食记
杨枝甘露是一种香港甜品。在1984年由香港利苑酒家在新疆爱破首创。制作材料包括西柚及芒果，椰汁，鲜忌廉（或者淡奶）及糖。柚子拆成揉，芒果切成粒，拌在系咪，椰汁及糖水中。雪冻后使用。有些甜品店会在里面 加入杂果或者燕窝。
小小计划
有段时间特别迷恋杨枝甘露，于是在家自制了很多回，家人吃过后纷纷表示口感很惊艳，因为用料足，材料很新鲜，吃上一次后，家人就再也不愿意出去吃了。那天吃了个冷布丁，口感冰凉爽滑，感觉一口下去，暑气全消，于是想着要是杨枝甘露也做成这样，绝对好吃。
爱生活的馋猫
网红杨枝甘露，在家就能做出来，几步轻松搞定，巨简单！比外面买的还要好吃，学会了就再也不用出去买了！
飞婶
1出品杯中加入西柚肉。2加入芒果肉。3加入熟西米。4加入酸奶等待备用。5冰沙机中加入芒果肉。6加入冰块。7加入鲜牛奶。8加入小欢喜绿茶底。9加入小欢喜果糖。10打成冰沙。11倒入出品杯。12撒上西柚肉杨枝甘露制作完成。
一杯小欢喜
杨枝甘露是深受大众们的喜爱的一道甜品，散发着芒果和椰子的香味，每一口都能吃到Q 弹的西米、清新的柚子，还有香软的芒果，令人吃完还想吃。无论约的是情人、闺蜜、知己甜点不可少的一款美食。在家的亲们在家也可以轻松拥有哦。
萌城美食
杨枝甘露是一道港式甜品，由芒果、椰浆、西米和柚子制作而成。芒果的香甜和西米的Q爽，还有椰浆的幼滑，使得这道甜品非常受欢迎。芒果是我的大爱，所以一切跟芒果有关的美食都是我不能抗拒的，这道杨枝甘露是我很喜欢的一道甜品。
kiss战女
杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。
沙儿飞飞❉
杨枝甘露---一道风味绝佳的消暑甜品，它综合了多种极富营养的水果，其营养价值很高，被誉为最经典的港式甜品，夏日炎炎，怎么能少了这道美味的甜品其中西米有健脾，补肺，化痰的营养功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱而芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱
第二位
1准备好食材2西米放入开水中煮至透明没有白点，捞出过冰水。3芒果切丁，取三分之二打成果泥，西柚取出果肉备用。4将西米放入碗底，在碗的一侧放上果泥，另一侧加入椰浆，最后放入芒果丁和西柚果肉即可。5成品6成品小窍门1，不喜吃糖的可以不放糖2，根据习惯不同，椰浆也可以煮过之后再食用
小M的厨房
满记甜品的杨枝甘露是招牌之一，一碗要二十多三十元，还不如自己在家做，想吃多少做多少~哈哈！
猫猫ending
1准备好椰浆，牛奶，西米，芒果和西柚2将西米放入开水中煮15分钟后关火，再盖上盖子闷10分钟至中心没有白点。3冲凉水洗去表面粘液，放冷开水中备用。4西柚刨开去果肉，芒果一半切丁，一半打成果泥冷藏备用。5将椰浆和牛奶加入适量糖小火煮至糖融化，晾凉后加入西米，果泥，西柚和芒果丁即可。冷藏后效果更佳。小窍门西米一定要开水下锅，冷水会散掉的。
小M的厨房
杨枝甘露是一道很出名的港式甜品，已经中草太久了，前段时间看见超市有卖西柚，买回就迫不及待的做起了，味道真不错，好喜欢吃呐！算是解馋了！
风意画
杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。夏季，为家人制作一款甜品，爱心满满，喜欢的看看：
小草根家庭美食
自己在家做的杨枝甘露，可以和奶茶店的像媲美哦，天气慢慢变热给自己来一杯杨枝甘露吧。
美食煮张
杨枝甘露是一款经典的港式甜品独特甜美的口味，清凉解暑成为男女老少的夏天的最爱主要食材是西柚、芒果和西米芒果和西柚都含有丰富的维生素口感酸甜浓郁、清凉爽滑是一道营养丰富的甜品
咖啡。摩卡
把杨枝甘露结合最近很流行的爆浆元素，做一个杨枝甘露爆浆蛋糕。口感轻盈的戚风蛋糕加上椰香浓郁的西米和特制芒果奶油，每一口都很新奇哦。
初味日记官方
1煮西米，加多点糖2在煮西米过程中，把芒果切丁，把新奇士橙撒成颗粒备用3将煮好的西米放入碗里（待用4把大部分芒果丁（留一点点），纯牛奶，椰奶放入榨汁机榨汁（待用）5把榨好的汁倒入西米露里，加入少许芒果丁，橙子颗粒，拌匀，然后放入冰箱冷藏二小时即可6成品图
小驴兄私房菜
多年前我回乡，和几个要好的同学聚会，几个人点了些小吃，其中也有这港式的甜品——杨枝甘露，同学之间聊聊家常，谈谈生活，暂时忘记生活的不易，边吃边聊，很是开心。都说学生时代的友谊最是纯真，虽有酸甜，但留下的总是甜蜜的回味，就像这一碗的杨枝甘露。
小耿妈妈
杨枝甘露是一种港式甜品——于1984年由香港利苑酒家首创。其选材多又好，从而造就丰富的口感，可谓是甜品的：高富帅&白富美。芒果、椰浆、稀奶油搭配Q弹滑嫩的西米：奶香浓郁、香滑可口，最后是清香酸甜的西柚，故：甜而不腻回味悠长；在炎炎夏日，来一杯“杨枝甘露”，那真的称上为“人间甘露”。在传统的画像中观音菩萨右手持杨枝，左手拖净瓶，而瓶中的露水便叫杨枝甘露。观音菩萨手中的杨枝甘露会带给人民幸运与吉祥。而甜品中的杨枝甘露，其实就是---芒果柚子西米露，给它取了个雅致的名字；形色黄艳，滋味酸甜相间，清馨柔美；由于其
老方小雨
杨枝甘露是有名的港式甜品，主要由芒果和西柚做成，含有丰富的维生素，是一道有营养的甜品。
温暖sunny
西柚为“杨枝”，淡奶为“甘露”，炎炎夏日喝上一杯，就像观音用杨柳枝撒下甘露般令人神清气爽，真能称得上是“人间仙露”呀！
一品汤盛广东汤馆
1所需材料。2上锅入适量水烧开，加入西米中火煮10分钟后关火，盖住焖10至15分钟。3焖15分钟后的西米倒掉用冷水冲掉粘液，加入适量水再放上锅煮5分钟左右关火，盖住焖至西米透明没有白点。4焖好的西米成这个样子就可以了，滤掉水分用冷水泡着备用。5芒果切块去皮取肉，先预留出少许芒果粒。6其余的加入白糖一起放入搅拌机打碎成芒果泥。（不喜欢吃糖的也可不下）7打好的芒果泥加入椰浆搅拌均匀。8取玻璃器皿装入芒果泥。9西柚去皮取肉。10将芒果泥加入事先泡好的西米拌均。11最后再放入芒果粒和适量西柚即可。
梦桃缘
1锅中烧开水，放入西米，大火煮10分钟关火。2关火后不要开盖子，继续焖30分钟。3三十分钟后将西米捞出，用清水冲一下，沥干水份备用。4芒果去皮切块，一半放入料理机，一半留着备用，西柚去皮取果肉。5芒果中加入牛奶和炼乳（如果有椰浆更好，我没有存货用牛奶代替了）。6用料理机打成泥。7碗中放入西米。8倒入芒果泥。9表面放上芒果粒和西柚果肉。10表面用薄荷叶装饰即可。11成品图。
黄世仁61
吃过杨枝甘露的人大概都会爱上它的味道，满满的芒果味，还有Q弹的西米，一碗下肚，超级满足。万万没想到，杨枝甘露也能与蛋糕结合，还会爆浆！轻轻切开蛋糕，内部的奶油酱和表面的芒果如“火山爆发”一样流出来，看着就很有食欲。用勺子尝一口，嘴里充满芒果的香甜，还有裹着香浓椰浆的软糯西米，口感丰富，甜而不腻，真的超级好吃！
吾爱烘焙
杨枝甘露是香港的一种糖水，非常香滑美味，至于名字的由来，本人还真不知，有兴趣的亲们去问问度娘吧！
鑫姐厨房
作为一个南边沿海城市，天气已经渐渐热起来了，又到了适合吃甜品的季节，今年的芒果上市很早，满街都是卖芒果的摊子，突然在超市看到了西柚，就想做一下杨枝甘露，酸甜、浓郁、爽滑的口感，在这初夏的天气里带来一丝惬意。
晨然
小伙伴们吃过杨枝甘露吧？这是一种港式甜品，主要用西米、芒果、西柚加椰浆、牛奶制作而成，芒果的甜、西柚的酸、椰浆的香、牛奶的滑组合成独特的味道。 夏天来一碗杨枝甘露，是很惬意的事，但我想更冰更爽，把杨枝甘露做成果冻如何？冻成小小的球或方块，小朋友一口一个，又好玩又好吃；也可以拿一个漂亮的容器，冻上一小杯一小碗，用勺子挖着吃，心情是不是很愉悦？ 学会做杨枝甘露冻，意味着你也会做杨枝甘露了，是不是很有成就感？
眉记：
1芒果洗净，去皮切丁。2取其中一大半放入料理机内打成泥。3牛奶煮开，放入糖搅拌至融化，关火，放凉。倒入芒果泥搅拌均匀。4西米放入锅中，加入足量的水，大火煮至西米中间只剩一个小白点，加盖关火焖10分钟左右至白点消失。5将西米用凉水冲净沥干。6将芒果牛奶糊倒入西米中。7将西柚肉剥出轻轻揉散。8将芒果粒和西柚放在西米露上即可。
zeychou
杨枝甘露：在传统的画像中观音菩萨右手持杨枝，左手拖净瓶，而瓶中的露水便叫杨枝甘露。观音菩萨手中的杨枝甘露会带给人幸运与吉祥，而现实中的则是一种热卖的港式甜品，清凉、甜美、爽滑，一样可以带给品尝的人无限的幸福感觉。杨枝甘露就是芒果柚子西米露，取名雅致，形色黄艳，滋味酸甜相间，清馨柔美。由于其味道酸甜相见，所以有苦尽甘来的生活哲理在里边。
给宝贝做的饭
成品和名字一样诱人呢~。
Ｃomnus°ξ
炎炎夏季，街头的冷饮店又火爆了起来，其中的佼佼者当属杨枝甘露了。杨枝甘露虽听着名字有些矫情，但是做法却不难，备齐了材料，2分钟就能做出一杯媲美冷饮店的甜品。杨枝甘露可以说是芒果控的福音了，软糯的西米配上香浓的芒果泥，带着淡淡的椰香，口感清凉且浓郁，味道甜而不腻，喝完一大杯，可以治愈一整天。
时林秀
平常去甜品店最爱点杨枝甘露啦，酸酸甜甜加上椰奶香醇的味道，是夏日里的美味，喜欢芒果、西米和西柚在牙齿间徘徊。喜欢动手做一做的我，在制作前懊恼了一阵子，因为没有上好的奶油和西柚，所以觉得做出来的口感肯定没街上买的好，但是亲手做做还是会觉得开心O∩_∩O因此我把西柚改成青皮柑橘，奶油换成超市里随便就买得到的纯牛奶。
小虫Susie
1芒果切丁2将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用3锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟后，取出过凉，此时西米中间还有小白点 4焖西米的同时将西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用5另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可6取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起，淋上少许淡奶油，加芒果丁、西柚丝装饰即可
心煮艺的厨房
这是我最爱的一道港式甜品，每次去甜品店必点。这次收到ACA的果汁机，想想正好可以自己在家做一下杨枝甘露。于是赶紧买了原材料，试着做了一下，味道还挺赞的，不输给许留山哦。做法超级简单，而且自己做的料超足，你也来试试吧。
蓝胖子不素胖纸
炎热的天气里来一碗冰镇的杨枝甘露吧，红黄分明的颜色，粒粒西米晶莹剔透，入口Q弹爽滑，芒果香甜、西柚酸爽，真真清凉舒爽。
眉儿美食
杨枝甘露，估计是我们对港式甜品的第一印象。当港式甜品刚刚来到内陆的时候，那时候一碗小小的杨枝甘露就是新鲜的代名词。不过现在大街小巷都是甜品店，港式的、美式的、英式的，早已不是什么新鲜事了。对于喜欢的甜品的吃货们来说，杨枝甘露必不可少，除了它酸甜,浓郁,清凉,爽滑的口感之外，杨枝甘露还有一个美丽的由来。传统画像中观音菩萨左手拖净瓶，右手持杨枝，而瓶中的露水就做杨枝甘露，相传杨枝甘露是可以给人带来幸运和吉祥。而现实生活中这碗杨枝甘露色泽金黄，酸甜可口，喝完之后的确让人感觉到满满的幸福感。常见的杨枝甘露做法主要
食趣菜菜屋的屋
喜欢甜食，自然会喜欢广式糖水~~而杨枝甘露最初是源于香港，属于港式甜食。被广东人所喜好，于是广州有名的糖水店一般都有这一甜品。第一次吃杨枝甘露是在【百花糖水】，百花糖水是广州最有名的糖水店之一，他们店的杨枝甘露确实比其他家的好吃很多~~呵呵，然后是在【顺记冰室】吃了一次，相对比起来，他们家还是雪糕好吃。杨枝甘露做的好差劲，比我做的还难吃~~而且好贵，好像是18块一杯~~自己爱吃，还不如自己做~
破馒头
杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。
果味品读
1材料准备2隔碗煮至糖化3芒果4取果肉5果肉搅拌机打汁6西米露煮好7煮好的西米露、椰浆、芒果汁搅匀冷藏三小时8装盘放果肉装饰搞定????味道超赞
你好热闹
520-521，自己给自己准备一场甜蜜的旅程。
micky甜
1开水放西米，煮到有一点点白心关火闷到全透明，冲凉水备用2芒果底原料3芒果肉，椰浆，淡奶，果糖，冰块放在一起打成泥4倒入杯中，撒上西米，柚子粒，芒果粒即可
一慕倾城
我们喜欢吃甜品，但很少在外面吃，因为做的过程很享受而成果也会让自己为之兴奋，感觉就是一件件漂亮的艺术品！这是我第一次做，很成功！
harriet1003
春天喝点鲜榨的果汁是最有营养的。这是一道网红的杨枝甘露。其实就是用芒果加上西柚。 家。西米和纯牛奶做成的一道简单快手的甜品。我们这个小地方没有西柚，我就用了橙子来代替，味道也是相当的好的。
雨欣欣欣
爱心型的杨枝甘露~
Renchy
杨枝甘露：甜甜的芒果、清新的西柚、Q弹的西米、香浓的淡奶，一道让人觉得幸福的甜品，瞬间带来好心情！
春春神厨
1准备好原料，开水凉凉。2煮锅加够足量的水烧开，下入西米小火煮13分钟（保持锅中一直小沸腾的状态），关火 盖上锅盖焖7分钟左右，至西米中心有一点小白点，过凉水冲凉。3冲凉的西米捞入凉开水中放入冰箱冷藏备用。4牛奶、椰汁、淡奶油（可不加）白糖倒入锅中，小火慢慢加热至糖融化，关火凉凉。5凉椰奶的时间，将西柚剥出红色果肉备用，芒果取1/3果肉切丁备用。6剩下2/3芒果果肉放入料理机中加入晾凉的椰奶。7 搅打成细腻的糊状。8捞出西米控净水分放入容器中，倒入椰奶芒果糊搅匀，放上西柚果粒、芒果粒即可（冷藏一下风味更佳
落樱yi
1准备配料，正宗的杨枝甘露其实是不放木瓜丁的，我做的时候别说西柚连柚子的影子都没有，搜菜谱发现有用木瓜的所以先配了个木瓜，结果发现还不如不加呢==2西米放进煮开的水里煮25分钟关火继续闷10分钟，这个估计要看西米的品质和大小，小西米很快就能煮好，这次的大西米我煮了40分钟再闷都还不够，所以时间不是固定的，判断西米是否煮好的依据是看它完全透明了没有，此时就可以放在筛网中用凉开水冲洗，待用。图中的西米是还没煮好的3在煮西米的同时，将芒果去皮，切丁4三个芒果的芒果丁用食物料理机打成泥，一个芒果的芒果丁待用5在芒
水修言
