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春天到了也该减肥啦春天不减肥，夏天徒伤悲但是吃货的嘴不吃多难受，所以就要在吃的上面多下一点功夫啦这款凉拌素菜但是吃起来却有肉肉的味道的感觉所以你们懂得，至少过了嘴瘾苏州又要开始梅雨季节的，真心的不喜欢下雨就好比今天来说还想着星期天出去晃荡一下结果一下雨兴致就木有了晚上就干脆在家写菜谱了
美姐姐的小资生活
天气越来越热，就想着做凉拌菜了！把杏鲍菇切丝拌了吃挺不错的！
麦子老妈
凉拌杏鲍菇，口感爽滑，香辣开胃。
泽瑞妈妈
杏鲍菇味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。杏鲍菇不仅可以用来炒、烤或煲汤，其实，把它做成凉拌菜也是非常不错的。今天做的这道凉拌手撕杏鲍菇特别入味、好吃，绝对是一道开胃的下饭菜。由于调味料中我用到了又伊鲜的鲜酱油，使其菜品中有种很自然的鲜香味，不加味精都非常鲜美，而且食用起来特别健康。
1粗茶淡饭1
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
美乐猪
1成品图。2适量芹菜 杏鲍菇切好。3焯煮断生，捞出。4过冷水，攥出多余水分备用。5加入适量红椒丝。6加入适量葱蒜，酱油，蚝油，鲜鸡汁，醋，糖，生抽，辣椒油，盐，拌好即可食用。
诗韵墨香
1食材：杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜瓣2杏鲍菇、胡萝卜切丝3胡萝卜焯水捞出4杏鲍菇焯水捞出5掠凉后挤掉水分6黄瓜切丝7香菜切段8全部食材放入盘中9蒜瓣切碎放入碗中，烧点热油倒入激出香味10加盐、生抽、香醋、白糖、香油拌匀备用11浇上料汁拌匀即成。
香香的小厨房
杏鲍菇是我们生活中最常见到的菌菇类食材，刚出现的时候，都不知道该怎样做好吃。在杏鲍菇各种做法里面，我觉得夏天用它来做一道凉拌菜，因杏鲍菇口感爽滑，加上小米椒和蒜混合，有肉肉的口感，非常开胃下饭。
红袖添饭＊
麻辣鲜香，酸爽诱人????。
一溪月
1备好图中材料。2杏鲍菇切片，上锅蒸熟。3蒸熟的杏鲍菇晾凉，撕成小条，挤干水分。4辣椒蒜米姜，如图切好。5倒入撕好的杏鲍菇中，加入适量盐，2勺生抽，0.5勺蚝油，2勺陈醋，0.5勺糖，1勺辣椒油（没有可不放），搅拌均匀。6成品图7成品图8成品图
钱钱de餐桌
杏鲍菇是一种珍稀的食用菌，药食两用，其烹饪前有淡淡的香气，烹饪后会散发出菇鲜味，质地类似于鲍鱼，故名杏鲍菇。杏鲍菇其肉质肥厚，口感鲜嫩，味道鲜香，营养丰富。
★小琴儿美食❤️
1杏鲍菇两个放蒸锅上蒸。直到筷子能扎透就可以了2姜，小米椒，大蒜，切成沫备用3蒸好的杏鲍菇拿出来，凉一会，用手撕开如图4放生抽，盐，少量白糖5热油锅，把葱姜蒜沫放进去，烹出香味。6浇在杏鲍菇上。7淋上辣椒油，香油。就可以了8尽情享受吧
猩猩猴子
杏鲍菇肉肉的有嚼头有营养又鲜美。用蒜末和干辣椒末。白芝麻用热油泼一下，到酱油老陈醋， 少不了芝麻酱额。味道美极了.....亲下面看过程额
未央花开
杏鲍菇，营养价值很高，以前都是做鲍汁杏鲍菇，蚝油杏鲍菇，用肉炒，炖，这次呢来个清爽版本的，凉拌凉拌菜酸甜爽口，格外开胃
倾城韩妆园
最近几天北方进去酷暑天气，气温已经接近40°。炎热的气温导致人的食欲严重的下降，必须变着花做来增加食欲，而这款凉拌杏鲍菇做法不仅简单有嚼劲，而且超级下饭好吃，很适合这酷暑天食用。
月亮私家烘焙
1杏鲍菇洗干净备用。2将上述辅料除葱姜蒜、食用油外，全部倒入碗中，搅拌均匀，葱姜蒜切碎些。3杏鲍菇上锅蒸十分钟，开盖晾至不烫手。4用手将杏鲍菇全部撕成条，装入容器内。5将葱姜蒜末倒入杏鲍菇上。6锅中油热，倒入料汁儿，小火熬至粘稠，关火。7将料汁儿倒在杏鲍菇上，拌匀装盘撒上白芝麻即可。
快脚步漫生活
1杏鲍菇二个、辣椒一个、香葱适量、辣椒粉适量2杏鲍菇清冼先切片再切丝。3锅里放清水，加盐烧开，倒进杏鲍菇丝焯水。4焯好水的杏鲍菇沥水。5配调料，香葱切末，辣椒切碎，再切点胡萝卜配色。切好的香葱，辣椒，胡萝卜放进辣椒粉碗里。6调入精盐，陈醋，香油，调味鲜，生抽，蚝油拌匀。7沥干水的杏鲍菇装碗中，倒进拌好的调料。8拌均匀即可上桌。9拌好的杏鲍菇。
水青青
菌菇既鲜美，又有较高的营养价值，手撕杏鲍菇口感脆嫩，爽滑筋道，既便你没有胃口也能拯救你的味蕾。
泡茶等花开
1杏鲍菇一根，比较粗胖，洗净。2纵向对半切开。3入蒸锅蒸12分钟左右。4蒸杏鲍菇时准备调料:小葱切末，蒜切末。5葱末，姜末和辣椒粉放到小碗里。6锅里加点油烧热。7把热油浇到碗里。8加入生抽、香醋。9糖，盐。10最后再加麻椒油，一起拌匀（我用的网购的永丰和的麻椒油，可以自己用麻椒做，更新鲜味道更好）。11这是蒸好的杏鲍菇。12用竹签或长针在杏鲍菇上反复划，这样可以迅速把杏鲍菇划成细条，也可以用手撕，只是速度慢一些。13把撕成细条的杏鲍菇攥一攥。14把调味汁倒入杏鲍菇里。15拌匀即可。16成品，微麻微辣，鲜香
烟雨心灵
杏鲍菇不仅物美价廉口感很好之外，而且还有开胃健脾、降脂降压、促进消化、防止贫血、增强免疫、美容养颜等功效。今天我就用物美价廉的杏鲍菇来做个比肉都好吃的一年四季都可以吃的快手凉拌菜开胃健脾凉拌菜，而且小孩大人都可以吃。
月亮私家烘焙
夏天做饭是一种煎熬，每次在厨房做饭都像在蒸桑拿。好奇有没有在厨房安空调的……虽然蒸桑拿听起来挺健康的，但是天天蒸谁也受不了呀。CUCU今天带来的这道凉拌菜，不仅帮你避免了出汗的烦恼，而且超级好吃，很容易就被扫盘。主要食材杏鲍菇，拥有“肉”一样的口感，嫩滑爽口。肉做好吃不容易，但是嫩滑有嚼劲的杏鲍菇却是一蒸就好，难度系数为0。
小醋妮
杏鲍菇是拌凉菜的好食材。
焱垚小baby
杏鲍菇有素肉的称号，凉拌可以减少油脂的摄入搭配胡萝卜、青椒让色彩更鲜艳，更加爽心悦目。
悠哈厨房
夏天清淡的凉拌菜
汪汪宝贝儿
杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，既可以作为食用，也可作为药用，对于家庭来讲是一种很受欢迎的食材。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能。这道凉拌杏鲍菇做法简单但却非常美味，酸中带点微辣的口感，会让你食欲大增……
零下一度0511
蒸好的杏鲍菇，光滑细腻，再配上大蒜的蒜香，使人胃口大开，别有一番味道。
红•宏
1杏鲍菇洗净撕成条。2杏鲍菇下锅焯水。3捞出攥干水分放入容器中备用。4放入提前准备好的黄瓜丝，胡萝卜丝。5放入蒜末。6放入葱丝。7放盐，鸡精。8放老干妈，生抽，麻油。9用筷子拌匀即可。10装盘完成。
最初的最美❤
LG喜欢买杏鲍菇，因为省事~~~因为杏鲍菇比较容易存储哈。杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，是我们家常常买来吃的菌类菜.做杏鲍菇，我一般喜欢做成汤类，但是偶尔一次做成凉拌的，便不失为一款非常可口的凉菜，待客也拿的出手哦！
爱跳舞的老太
1准备好两个杏鲍菇，清洗干净2用手撕成小条3准备好剁椒4起锅烧水，水开后，下入杏鲍菇，转小火煮5分钟至软5捞出杏鲍菇，沥干水分待用6起锅烧油，小火，下入剁椒和大蒜头末、白芝麻煸香7炒香的剁椒加入盛有杏鲍菇的碗中，加鸡精、蚝油、糖、蒸鱼汁、香油8搅拌均匀9装盘即可，撒上葱花10简简单单的一盘凉拌菜，味道鲜美11入味得很呢????12尝尝哦13????
芊芊_DOkzbcaviraI
1杏鲍菇入烤箱，上下火200度烤20分钟。蒸也可以，烤的口感更筋道。2穿心莲焯水过凉攥干水。3把杏鲍菇手撕成细丝4锅中放油，葱姜蒜切细碎和干辣椒一起下锅炒出香味。5关火，放入杏鲍菇穿心莲，加生抽，糖盐，鸡精调味6也可用菠菜拌杏鲍菇，都好吃。
逆旅行人
酸爽开味的一道凉菜。
晶花之雨
1准备杏鲍菇洗净.2撕成条下锅焯水。3捞出过凉水。4杏鲍菇放入容器中加蒜末。5加盐，鸡精，白糖。6加辣椒油。7加生抽搅拌均匀。8成品图。
最初的最美❤
一大早被朋友圈、各个娱乐新闻头条的“宋宋CP离婚”消息铺天盖地的席卷了。当年结婚有多轰动，现在离婚就有多震惊，到底是因为何种原因分开，我们这群吃瓜群众个个都福尔摩斯上身来剖析了，别人家的事情我们怎么会知道呢，咋们小百姓们还是好好过自己的小日子，吃自己的小菜吧~~~
五粒糖公子
清香爽脆的凉拌杏鲍菇，吃一次就爱上????
猪仔影
1杏鲍菇洗净切片2开水焯一两分钟3过凉水4陈醋，生抽，鸡精，香油调汁5杏鲍菇沥干水分装盘淋上料汁即可
getit✌
杏鲍菇是个好东西，无论做主菜还是辅菜，它都是上的了台面的，营养价值也高，肉质紧实，煲汤或者炒、凉拌都是鲜味十足。
钕孩冭迗眞♀
1准备杏鲍菇，葱花蒜末。2杏鲍菇上锅蒸熟。3晾凉之后撒成条。4装入盘中。5调酱汁：碗中倒入葱花蒜末和小米椒圈，食盐和辣椒面。6起锅烧油。7将热油淋入碗中。8加入生抽。9加入老抽。10加入香醋搅拌均匀。11将酱汁淋在杏鲍菇上即可。
小家有女初长成
1杏鲍菇洗净切丝，开水焯熟。青椒切丝2焯过水的杏鲍菇丝过凉水，控干水分。把杏鲍菇丝和青椒丝放入盆中，加入调料拌匀即可。3菜品成行
cactaceae
杏鲍菇有的地方叫鸡腿菇！突然想凉拌吃吃，味道确实还不错！
油油宝儿
1准备食材：杏鲍菇，葱姜蒜末和小米椒圈，香菜碎，白熟芝麻。2杏鲍菇用刮刀刮成片。3开水锅中焯烫。4将杏鲍菇片捞起时其柔软的像面条。5过凉水并沥干水分。6加入葱姜蒜末和小米椒圈，加入食盐。7起锅烧油。8将热油淋在碗中。9调酱汁：将1勺鸡精倒入碗中。10倒入生抽。11倒入香醋。12加入白砂糖。13搅拌均匀后倒入碗中。14加入熟芝麻。15加入香菜碎。16搅拌均匀后端上桌。
小家有女初长成
杏鲍菇凉拌，做法简单清淡，口感爽脆，味道清香，开胃健脾，降压降脂，增強免疫，是一道健康的美食。
凤记美食
1杏鲍菇洗净备用。2杏鲍菇撕成长条。3下锅焯水。4焯熟捞出过凉水。5放蒜末，鸡精，盐，白糖，辣椒油。6放香油，生抽，陈醋搅拌均匀即可。7成品图。
最初的最美❤
春节家里的杏鲍菇太多啦。得换着样的吃啊！
gean_liu
1切好生姜大蒜小葱备用。2大火烧开放入杏鲍菇盖锅盖蒸熟。3用一个小锅开小火加入2勺菜籽油，同时放入花生米，待花生米变颜色并开口即可。4取一碗，放入以上酱油醋芝麻油调料等。5杏鲍菇蒸熟，放凉后，切成条状。6放入生姜大蒜小葱，花生米豆瓣酱。7将炸花生米的油再次加热至高温，热油浇下，美味即成！小窍门油炸花生米一定要小火，油跟花生米同时入锅。
自由生活迦
吃饭没胃口，简单做个懒人红油凉拌杏鲍菇丝，真的开胃，下饭，又好吃，易成。
奋青雨晴
1杏鲍菇手撕丝 过水煮熟。2捞起来放上喜欢的调料，拌拌就可以了，简单方便杏鲍菇完成。3完成。
壹口田饭堂
1杏鲍菇、蒜头、姜、葱、红辣椒洗净。2杏鲍菇撕成条、姜、蒜、葱、红辣椒切末。3杏鲍菇上锅蒸20分钟。4蒸好滤出水、加入蒜末、姜末、葱末、蒜蓉辣椒酱、红辣椒末、鸡精、生抽拌匀、装盘。
忧深。
