搜索
花卷是一款很经典很家常的主食，不仅营养丰富，味道鲜美，而且还做法非常简单。
西马栀子
1温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团2加盖保鲜膜，面团发酵至1.5—2倍大小3面团平分成4份，取一份，擀成厚薄合适的面片，均匀涂上色拉油，撒上椒盐4从一面叠起，折成4折，断成段5将断成的段两两重叠，用筷子从中间压下6将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来，收到花卷底部7剩下的面以此类推做成小花卷8上屉，醒发15分钟，开火蒸15分钟，关火，2-3分钟后打开锅盖即可9蒸好的花卷小窍门1、和面的时候用筷子，可以和得软一些，这样花卷蒸出来口感好。2、发酵好的面团揉的时间长一些，可以保证成品的劲
蜜糖厨房
1酵母和水混合，静止5分钟2玉米面、面粉、白糖混合3将酵母水倒入混合面粉中4搅拌成絮状5揉成光滑的面团，盖上盖子6醒发至2倍大7取出排气，松弛5分钟8擀成长方形大面片9刷上玉米油，撒上葱花和盐10从下往上卷起来11切成大小均匀的段12取一段，两端拉长13拧成麻花劲14两头捏在一起，花卷就拧成了，做好全部15醒发20分钟16上蒸锅，大火蒸15分钟，焖5分钟，开锅取出即可17松软的小花卷，做早餐不错哦。
黄世仁61
夏日孩子胃口不佳，此款香葱火腿小花卷可让不想吃饭的小宝贝们食欲大开。妈妈们做起来????????????
线线3896
粉色的花卷萌萌哒
大尘zi
1面团材料混合一起揉成光滑面团室温发酵至两倍大。2葱切葱花。3发酵好的面团加少许干粉重新揉成光滑面团。4擀成长方形面片，抹上一层薄薄的植物油，洒适量盐和葱花。5卷起切成小剂子。6两个剂子叠在一起，用筷子顺纹路从中间压一下。7双手捏两头，反向扭90度收口朝下捏住。8依次做好所有花卷，盖保鲜膜饧20分钟左右。冷水入蒸锅，水开后12分钟。关火焖3分钟。9咸香暄软。凉后烤箱烤着吃也非常好吃。小窍门饧发时间根据室内温度适当调整。室温高饧发10分钟左右就可以，室温低适当延长饧发时间。
天国的女儿
记忆里，每到过节，花儿的母亲都会蒸不少的大馒头。其实我和父亲是不太爱吃馒头的，更喜欢芝麻酱花卷。不同的是，父亲喜欢咸口的，我喜欢红糖芝麻酱的。这样一来，辛苦的就是母亲了，每每发面后，会分成几份，做不同口味的花卷。带有浓郁花生香味的麻酱，加入红糖后，口感特别香甜，不同于糖三角，凉透后的红糖麻酱花卷，还是很好吃。今年春节，花儿承担了做年夜饭的任务，因为想起小侄子、侄女会来家里，所以做了几锅迷你小花卷，没想到现在这些小孩子也和当年花儿小时候一样，特别爱吃这些小花卷，剩余的还要求打包带走呢。
花儿萝卜
花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
西马栀子
这款花卷脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，有空可以试试哦????
芊芊_DOkzbcaviraI
1锅烧热，凉油下葱叶葱白留作葱花炒菜用，中小火慢炸。2一直炸到葱叶焦黄。3捞出葱叶，葱油放凉备用。4面粉里加酵母。5加水，搅拌成面絮。6加入约15ml放凉的葱油。7揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵过夜。8这是发酵好的面团。9面团排气后擀成长方形面片。10淋上葱油，我用的大豆油做的葱油，颜色较深。11抹匀，撒少许盐。12沿一边折叠。13分割成二指宽的小段。14取一份中间用筷子压一下。15压好的样子。16抻长。17在食指上绕1.5-2圈。18一个花卷生胚就做好了。19如此依次做好余下的花卷，盖上锅盖，继续饧
烟雨心灵
1酵母用温水融开。2把面粉、糖、泡打粉拌均匀。3倒入融开的酵母水。4加入剩下的水。5把面粉拌均匀。6揉成面团 稍饧一会儿。7放到案板上揉匀。8擀成长方形薄片。9刷上油。10撒上盐和葱花。11从一端卷起，直到全部卷完，收口处捏紧。12切成大小相同的剂子。13在剂子的中间切一刀，把两边向中间对捏，两边向左右拉，收口在底部。14做好的花卷胚。15再白钢盘上刷油。16把花卷放到上面，静置40分钟后开始蒸制，开锅蒸制8分钟。17蒸好的花卷。
芷菲
发面食品容易消化，口感暄软，今天做了奶香味的小花卷，用手一层一层的扒着吃，淡淡的奶香味，特别好吃。
冬季心情
1准备工作：芝麻酱，酵母和白糖加少许温水化开静置五分钟。2调芝麻酱：碗中放两勺芝麻酱，加味极鲜酱油3勺，1勺老抽酱油调色，少许温水。3搅拌均匀，如图，顺滑带一点稠度状态。4中筋面粉称240克，静置好的酵母，拌好的芝麻酱。5温水化开的酵母+清水共140毫升，放入面粉中搅拌成面絮状。6反复揉成光滑的面团（本方采用的是一次发酵，这一步很重要，需要把面团揉光滑）。7案板上撒些干面粉防止粘连，把面团擀成长方形。8放上芝麻酱，用刮板刮均匀，撒一点油，干面粉。9从近侧卷起来，收口朝下。10切成等大的小剂子。11按照自己
阳春白雪小食光
宝宝奶奶拿了些小葱，灵机一动，做个香葱花卷吧
熙熙家的熙熙
对于花椒叶有一种特别的偏爱，那种特有的香气和香味是其它食物所没有的。把它加入饼子或馒头中，不但能提高成品的筋度，还能非常好地提升成品的味儿，特别棒！再过一段时间，这翠绿的花椒叶就该枯黄并落掉了，所以，趁着现在，再好好享受一下这惹人的味道。
提啦米酥
花生酱促进生长发育，健脑益智，适合生长发育和学习的少年，用花生酱做的花卷真的很香，可以一试。
阳春白雪小食光
葱香味十足的小花卷，最喜欢用手撕着一条条的吃，呵呵。
小尧0209
小花卷是家中常做的一款面食，卷入喜欢的馅料或者是椒麻味的黄豆酱都是很不错的。酱香浓郁，咸香适口，非常的暄软，小小的花卷精巧可爱，做法简单，一出锅就连着吃了好几个。也可以多做一些冷冻起来，忙碌的时候回锅热下食用也方便。
阳光明媚99
抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病
若如出2010
最近几年，因为孩子长大了，在外地上大学，所以平时制作面食的时候，很少制作卡通的了，前些日子心血来潮，想吃红糖麻酱花卷了，正好这款海螺的造型的花卷不难，筷子一扭就行了，所以就制作了一下，制作造型花卷的时候，和面都不能太稀，否则蒸好后容易变形。今天，就和大家一起分享一下这款花卷，喜欢的看看：
小草根家庭美食
1备好图中材料2酵母用温水化开3酵母水加入面粉中，搅拌成絮状4揉成面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵1-2小时，至面团1-1.5倍大5发好的面，用擀面杖摊开，刷上油，撒上葱花和盐6卷成条形，折叠2次，揉搓，并调整好形状及大小7切成均匀小块8用筷子或者刀背，中间切开但不可切段，拉两头粘起，做调整9调整好的花卷10蒸拼抹油，放上花卷，放入烧开的水中，蒸10分钟，再焖5分钟即可
钱钱de餐桌
喜欢面食，自打有了我家小妞就很少在外面吃了，觉得在家做的干净也健康
诺诺小馋猫
11.将所需的材料分别称好重量。22.将中筋面粉放入容器中，加入用温水调好的干酵母、泡打粉、玫瑰酱、适量的烘焙用百年草（增色）和成面团。（需提前用温水把干酵母、泡打粉、玫瑰酱和适量的烘焙用百年草粉调匀。夏天可用凉水和面，冬天需用温水和面，但水温不能超过40度）33.和好的面团盖上保鲜膜，醒发40分钟左右。（由于每个季节的温度不同，醒发时间的长短也有所不同）44.醒发后的面团。55.将面团分割成大约每个13克的小面团，擀成饺子皮状。如图所示，每六个擀好的面皮均匀的码成一排，从下往上卷成圆柱形。66.将卷好的
食味232
昨天做的馅饼，有些剩下的面团，正好做馅饼和做花卷的面团的做法是一样的。就地取材，做了这款典雅的葱油芝麻小花卷。微咸葱香，我家萝卜先生当零食给都吃掉了。因为面团少，所以做出来真的是袖珍的小花卷，可以一口一个。
花儿萝卜
做法很简单的小花卷，里面添加了孩子们爱吃的火腿肠，还有葱粒，略带咸味，咬一口，满嘴香，配粥配菜都是相当不错滴！
A苹果小厨
用加了南瓜泥做的小巧花卷。色泽金黄诱人，葱香扑鼻，而且非常的健康。南瓜中所含丰富的锌是身体发育所不可缺的元素，，所以这是很适合孩子一道健康美味主食。
红豆厨房
病好饭就是白粥花卷小咸菜
柠檬味烤鱼
上次出去吃饭，就被这款小花卷深深吸引了，松松软软的，还透着一股诱人，咬上一口更是念念不忘，这对于常吃面食的我家是不容错过的！其实想做出松软的花卷也不难，发面的时候面团稍软点就行，蒸的时间别太长！
宝妈小厨.
越来越喜欢做面食的偶这次又向花卷儿下手啦。 和上次做的馒头一样，也加入了一部分小米粉，蒸好的花卷有着一抹浅浅的嫩黄，显得更为健康哦~。加上肉松和椒盐儿淡淡的香味，吃起来很有满足感的。
AITUTU
1和好的面团，饧发至原来的两倍大。2取出面团揉搓排气，整理成长条形。3擀成面皮。4均匀的抹上一层油、再撒上少许盐。5从左向右卷也可以从右向左卷。6卷好后，按扁。7切成大小均匀的段。8两段面放一起，用筷子在中间压一下，两只手抓住面的两端适当拉伸，将左手面向左拧，右手面向右拧，在大拇指绕一圈，底部捏紧即可。9做好的花卷盖保鲜膜饧十分钟。10冷水上锅，水开蒸十分钟，关火，焖五分钟即可出锅。11暄软的粗粮小花卷，即好看又好吃~小窍门1、玉米面一定要用热水烫一下，这样吃着口感好，好消化。2、玉米面放凉后温度不烫手就
快脚步漫生活
很漂亮的小花卷，刚出锅就被宝贝抢去吃了一个。所以东西好吃第一，颜值也很重要。
涵宝de妈
1面粉500g，温水240g，酵母粉3g和成面团，盖保鲜膜发酵。2发好的面团约两倍大。3内部气孔充盈。4面团揉搓均匀，擀成长方形片状，厚约0.5厘米。表面刷油，撒五香粉，再撒适量的盐。5卷起、切段。6用筷子在中间横压一下，对折。先把侧面的中间用食指拇指捏实一下，再把捏实处向面向面板放置。7中间竖压一下，中心处抹点水、捏一下左右两边，抽出筷子。8全部做好，省发至体积变轻。开水上笼蒸15分钟，关火后闷三分钟。9成品。
线线3896
孜然味的小花卷，省时好吃，是早餐的不错选择。
黄世仁61
1准备面粉，酵母，温牛奶。2酵母放温牛奶中化开。3化开的酵母倒入面粉中和成面团醒发制两倍大。4这是黑面团的食材，酵母放温牛奶中化开。5面粉中加入黑芝麻酱倒入化开的酵母和成面团发酵制两倍大。6醒发好的黑白面团揉匀排气。7两种面团分别擀成长方形薄片摞在一起卷起来。8切成小段放入蒸锅。9醒发十分钟大火烧开转中火蒸十五分钟。10出锅了。
最初的最美❤
1南瓜泥➕酵母➕面粉，和一个年团，面粉➕酵母和一个面团，把两个面团发好以后，擀成饼，叠放在一起。2抹上一层油，卷起来。3卷好。4用刀切一段段。5切成这样。6用筷子在中间按一下。7捏住两头。8抻一下。9卷起来。10卷起来。11围绕着卷起12卷好的样子。13成品图。
小老虎宝贝
最近小葱挺便宜的，想做花卷吃，可是蒸的话比较麻烦，上次生煎包子很成功，干脆我来生煎花卷吧。为了方便成熟，做的小卷子，又加了一点剁椒，有一种特别的风味，也可以换成其它的酱料，也可以不加，随意。
小小多和包子
馒头、花卷本都是我们日常主食，习以为常，没什么特别之处。这里呢，就稍稍的变了点小花样，为的是使孩子们能更喜欢吃、并多吃一些；同时，在花卷里加了牛奶和火腿，也使其更有营养，对孩子的健康也更有益处，希望能得到小朋友们的青睐
shoula1978
1取两小碗面粉适量放入盆中。准备一碗温水，30多度为宜，将大概一小勺酵母放入温水中，使其溶解。倒入面粉中，用筷子搅成面穗。将面穗揉成光滑面团，柔软一些较好。2盖上保鲜膜，在上面用牙签插几个洞。放入烤箱中，启动发酵档，温度在40多度，烤箱内放一碗温水。3将葱叶切成葱花备用。4面团发酵一小时后，已发酵至两倍大，从烤箱取出。 揭开保鲜膜，面团呈这种蜂窝状，且用手指按一下不反弹，即发酵好了。5取适量面碱揉入面团中，揉成光滑面团。6将面团擀成四方的薄片，将熟油抹在薄片上（我用的是之前煎肥肉的油，很香）。7将葱花撒在
刘英杰
1酵母用温水融化后加入面粉里揉面，揉至光滑后盖上盖子进行发酵，面团发酵至2倍大小.2取出揉匀排气，进行2次发酵。3取腌制好的鸡腿肉切碎。4面团擀成薄厚均匀的面皮，倒上适量的油，涂抹均匀。5均匀的摊上鸡肉末，撒上少许虾皮。6卷起。7均匀的切成条。8取几条两手横向抻开。9卷放在蒸锅里，大火蒸，上汽后蒸15分钟，焖2分钟即可。
肉芽
