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1梅花肉切块焯水后放入盐腌制一下。2锅中放入适量油烧热后放入腌制过的肉煸炒。3炒至表面焦黄。4加入生姜、料酒、冰糖、老抽、生抽和适量水。5放入适量红曲粉。6大火烧开转小火。7煮至筷子插入进去即可（太烂切片时易碎）。8收汁。9放冷后切片装盘。
鸣翠燕
萝卜丸子是以青萝卜、胡萝卜、猪肉馅和鸡蛋等多种食材所组成；整个馅料是以鸡蛋和面粉为粘合剂，将用食盐杀去水分的青萝卜丝和胡萝卜丝粘合在一起，突出了萝卜丸子外酥里嫩的特点 是年夜饭不可缺少的菜品。
小家有女初长成
家常小炒，颜色碧绿，口感脆爽，看着蛮有食欲，非常适合夏天食用～
RLing
新鲜土豆上市了，个头不大的7毛钱一斤。最喜欢吃炖新鲜土豆啦，面嘟嘟的，特别入味。因为公爹讨厌吃炖的土豆，所以婆家几乎不做炖土豆，以至于老公也不喜欢吃炖土豆，就给他放了几根芸豆。
不做妖精好多年
妈妈病房的一个大叔对我说：肉便宜啦，多吃肉不长病。没等我说呢，站我旁边的小护士软软的说：长肉！大叔说：那也比长病强。适量食用红肉，可以生血，补充人体必须的氨基酸，还可以解馋。这倒是真的。
不做妖精好多年
这个是给妈妈做的，老人牙不给力，只能把煮熟的梅花肉切成末。不是给老人食用的话，梅花肉直接切片，既美观又美味。
不做妖精好多年
1梅花肉。2切成厚片。3用肉锤给肉片两面敲打松软。4敲好的肉放入碗中，加入盐、酱油、胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉。5抓拌均匀，腌制入味1个小时，最好冰箱存放一晚，更入味。6取平底锅热油，肉片入锅煎。7煎到两面焦黄，用筷子可穿过肉片即熟了，关火。8最后撒上烧烤料，拌匀即可。9成品。香喷喷的，每个孩子都爱吃猪扒肉。
宸·羽
1鲍鱼切花刀。2焯水。3梅花肉切块。4锅中放入适量油烧热后煸炒片刻。5准备啤酒。6炒至片刻后加入适量老抽和生抽。7翻炒片刻。8加入啤酒。9烧熟。10加入鲍鱼。11大火烧熟（约5分钟左右）。12装盘。
鸣翠燕
1梅花肉剁成末。2菜脯切成碎粒 。3用葱姜末泡葱姜水。4碗中放入肉末 、菜脯粒、盐、蚝油、胡椒粉、淀粉， 搅拌均匀 。5葱姜水分三次加入，一直搅拌至与肉完全融合，再放入适量的油锁住水分 。 6搅拌好的肉饼用手摔打几下，做出来的肉饼才爽口弹牙 。最后平摊入盘中。 7入锅蒸20分钟 。8时间到 ，在肉饼表面淋上酱油和香油 ，撒上葱花， 再盖上盖焖20秒即可。 9成品。
宸·羽
1梅花肉切成大块 ，用肉锤把肉锤松软。2用盐、油、酱油、 蚝油、 胡椒粉、 料酒、 糖，腌制二十分钟。 3二十分钟后打入一颗鸡蛋 ，再放入两勺酥炸粉，拌匀。4番茄切成丁 。5青菜放油和盐焯水两分钟捞起 。6起锅热油， 油温五成热，将猪扒下锅炸，炸至金黄酥脆捞起，控干油。 7用番茄酱、酱油 、糖 、淀粉拌成一个番茄酱汁。8番茄丁入锅炒 。9番茄丁炒出汁水后，倒入番茄酱汁， 大火收汁后关火 。10炸好的猪扒切成小块 。11将猪扒、 青菜、番茄酱汁，放入米饭表面即可开吃。 12成品。
宸·羽
＃懒人快手餐＃用点饭煲做叉烧肉比较省事，提前一晚上把肉腌好，往点饭煲里一放，就可以等着开吃啦，味道超级好！
琴韵优雅
咯吱咯吱脆，椒麻椒麻香，超棒解馋小零食。
五加五左左
贝贝南瓜口感不错，蒸煮炒烤非常方便。
五加五左左
天气转凉，秋膘贴起来，分享一道港式叉烧的做法，酱香浓郁，外焦里嫩，咸鲜中带着淡淡地甜味；一块接一块，甜而不腻，好吃到停不下来~~~
老方小雨
1梅花肉一块。2切成肉丝。3葱姜切丝加水，挤出葱姜水。4准备腌制肉丝。5加少许盐调味。6加葱姜水。7加十三香，蚝油。8加一小勺淀粉。9抓匀。10加入蛋清，抓匀。11而后加入花生油。12再次抓匀。13准备甜面酱。14挤入碗中。15加一勺糖，调匀。16黄瓜切丝，香菜洗净。17干豆腐用热水烫一下。18铺平。19卷入香菜，黄瓜，根据个人喜好。20卷实后切段。21摆盘。22热锅凉油，滑入肉丝。23小火煸炒。24炒熟后盛出装盘。25重新起锅加入甜面酱。26小火熬煮。27加入肉丝。28快速翻炒。29将甜面酱均匀挂满肉丝
五加五左左
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
1把洋葱 青红椒切块 干辣椒 生姜。2把洗净的猪肝剔除筋后切薄片，加料酒 生抽 胡椒粉 干淀粉上浆拌匀腌制10分钟左右。3油烧热将猪肝倒入快速翻炒，猪肝饱满就赶快盛起。4锅里余油爆香干辣椒 生姜。5下洋葱 青红椒翻炒。6配料快熟是倒入猪肝用盐 少许生抽 胡椒调味。7稍微翻炒就起锅装盘。小窍门把洗净的猪肝放到冰箱里速冻一会，就可以切出很薄的猪肝片了。猪肝在下油锅前，在调好味的猪肝里淋少许油拌匀。只见猪肝饱满就证明爆好，就立刻盛起。用这种方法炒的猪肝入口鲜香 滑嫩。最重要的是要选择新鲜的猪肝。
@那时花开@
用芋头来烧五花肉，芋儿软糯，肉儿酥香，非常搭的一道美味
A苹果小厨
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
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