搜索
这款布朗尼蛋糕在我心里和生巧一样，让人吃上一口就会回味无穷，据说布朗尼的传说源于一个可爱的错误，说是一位带着围裙的老奶奶在厨房做巧克力蛋糕，却忘记把奶油打发，意外出了差错，原本是要扔掉，顺手尝了一口，没想到味道却分外好吃，从此这个可爱的错误延续到现在。虽然经过好多年的演变，但浓郁的味道还在，我老公也是十分钟情于这款布朗尼，每每吃到总是赞不绝口，由此起了这个情意浓浓布朗尼。
心-静
这是一款非常好吃的布朗尼，原方是来自安闹闹的法厨“无糖黑白巧克力布朗尼”，但是由于家里的白巧克力不够了，所以干脆去掉白巧克力，改动了方子，出来的成品也非常好吃
敏zhu
传统的布朗尼蛋糕之所以惹人喜爱，除了上述的诱人口感外，还因为它制作简单，把几种材料依次放入并搅拌均匀就可以入烤箱烤了。而烤的时间也不长，幽香的味道遍布房间，瞬间都要沉醉了。今天我做的布朗尼蛋糕，比传统的方法还简单，因为我用的预拌粉。预拌粉连小白都能操作，因为要照顾到大多数人的口味，所以材料配比都是按大众口味调配的，也因此预拌粉虽好却难得大众欢心，毕竟有人喜欢淡一些的，有人喜欢甜一些的。但这款布朗尼蛋糕预拌粉，让我非常满意。因为布朗尼本来就是很厚重的口感，湿润绵软的口感和浓郁的巧克力味道让人完全忽略了它的甜
Meggy跳舞的苹果
浓浓的巧克力味，还有酥脆核桃，个中美味，不言而喻！
星愿1236
原方来自安闹闹，做了点改动。
敏zhu
布朗尼是一款起源于19世纪美国的甜点，质地介于蛋糕和饼干之间，口感绵密扎实。布朗尼的迷人之处还在于其加入大量黑巧克力，浓醇馥郁。在美国，布朗尼是普通家庭餐桌上的常客，深受人们喜爱。关于布朗尼的诞生，有三个版本。有一个版本是一位厨师不小心把融化了的巧克力倒翻在一批饼干上，最终变成了现在的“布朗尼”。而另一个版本是有个厨子要烤蛋糕，却发现面粉不够用了，结果就用手头的原料烤出了个甜点救场。还有一个版本，是说缅因州班戈市的一位家庭主妇本来是要烤一个巧克力蛋糕，但是忘了加泡打粉，烤出来的蛋糕自然没有膨松发起，她没有
萌城美食
这个暑假小胖妞并没闲着。暑假第二天便强烈要求参加一美术兴趣班。每天早晨六点多钟起床后跟着我们去晨练，回来后吃过早餐，爸爸去上班，她去上兴趣班。我开始在家搞卫生。中午接她回家，简单弄点午饭吃过，一起开始午休。下午起床有一两个小时可以干点自己喜欢的事情，然后我又开始捣鼓晚饭……一天一天，时间就这么飞快而有规律地过去了……跟着我心爱的妞一起成长，一起进步，一起学习和感受生活中的点点滴滴，对于我跟她来说，都是莫大的幸福和快乐！最近全国许多地方都持续高温。西安也一样。连续几天一直在发布高温中暑橙色预警。早晨一起床，
提啦米酥
布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。我今天做的就是超浓情的布朗尼，重油重巧克力，味儿十分的厚重，但我切的小小块，让孩子们少少的去享受这一份甜点。
牛妈厨房
棉花糖布朗尼，它绵密的甜蜜口感，馥郁浓厚，用布朗尼传递甜蜜魅力，传达浓浓的爱意，会有哪个女生会不喜欢呢？
january0106
布朗尼是一款口感介于蛋糕和饼干之间的巧克力甜点。很多朋友都吃过松露巧克力。这款松露布朗尼蛋糕，会带给你吃松露巧克力的感觉。喜欢的看看
小草根家庭美食
浓郁香甜的味道，想吃甜食的时候也许你会第一个想到它！
遗忘↘蕾拉●
悠闲的周末，一杯咖啡，一块浓情布朗尼，降落到舌尖的一瞬，甜蜜，如此的温柔缠绵~~~（方子来自：梅依旧，一个我超喜欢的美食博主）
徐京辉-
1核桃仁放入烤箱150度烤制表面微黄。2巧克力掰碎放入容器。（我用的是女儿的零食，如果是烘焙用巧克力就不需要这个步骤了）3黄油切成小块也放入巧克力中。4隔热水将黄油和巧克力融化。5加入糖搅拌均匀。6加入打散的鸡蛋和香草精搅拌均匀。7筛入高粉，搅拌均匀成面糊。8加入烤好的核桃仁拌匀。9奶油奶酪室温软化。10加入糖搅拌顺滑。11加入蛋液拌匀。12模具底部和四周放好油纸，先将布朗尼糊倒入，然后将奶酪糊倒在上面。13模具底部和四周放好油纸，先将布朗尼糊倒入，然后将奶酪糊倒在上面。放入烤箱，180度烤40分钟。
温暖sunny
我是帽子控这次给蛋糕也戴上帽子了～这款布朗尼太可爱了戴上了小红帽变身“圣诞老人”了亲们看着是不是超有圣诞气氛呐～这是一款懒人蛋糕而且也非常适合新手做哈失败率为零半个小时就能搞定一份如此美貌的蛋糕跟我一样喜欢巧克力的小伙伴们可得收下哦～！巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因为其华贵的咖啡色（brown）而得名（brownie）。 布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软
@v好好@
1将巧克力和黄油放入容器中隔水软化。2加热软化至50度离火。3将鸡蛋和细砂糖放入另一容器中，搅拌至细砂糖融化。4将鸡蛋细砂糖液倒入巧克力黄油液中拌均匀。5先筛入三分之一量的低筋面粉、可可粉、泡打粉混合材料拌匀。6加入牛奶拌匀。7再筛入剩余的低筋面粉、可可粉、泡打粉混合材料拌匀。8加入二分之一量的核桃仁拌匀。9将拌合好的巧克力布朗尼面糊倒入铺好油纸的模具中。10在巧克力布朗尼面糊表面均匀的撒上剩余的核桃仁。11放入提前预热180度的烤箱中，烘烤25分钟。12出炉后立即脱模，晾凉后切成小块。
食味232
说起布朗尼蛋糕-它可谓是一个意外的惊喜，因为很久之前在美国一群烘培师在制作巧克力蛋糕的过程中忘记放泡打粉，绝望中尝了一口“不合格品”，结果意外地发现不放泡打粉的巧克力蛋糕因其特有的有嚼劲的口感和浓醇的巧克力的味道给他们大大的惊喜！ 后来布朗尼慢慢在美国大小城市流行起来，至今成为最受欢迎的巧克力蛋糕之一， 经典的巧克力布朗尼蛋糕食材简单做法更简便，周末的下午茶，和JuJu一样来一块布朗尼怎么样呢？
juju的巴黎厨房
布朗尼不同于戚风或海绵，它的口感不那么绵软，相反是相当的厚重与扎实。外表朴实，却散发着无穷的魅力，在随处可见的糕点屋、咖啡屋或者西餐厅、酒店，你都可以见到它的身影。这道熟悉的点心，据说是一位美国妈妈无心插柳的杰作，她在制作蛋糕时不小心忘记了把奶油打发，结果却意外的好吃，后来渐渐成为最家常、最受欢迎的巧克力甜点。
坨坨妈
1核桃去皮掰碎，用烤箱烤出香味。2黄油和巧克力分别隔水融化。3鸡蛋打入容器，加上55克糖搅拌均匀。4加入融化的黄油搅拌均匀。5加入融化的黄油搅拌均匀。6加入融化的巧克力拌匀。7将低粉和可可粉拌匀，筛入蛋液中。8加入核桃碎拌匀。9加入核桃碎拌匀。10加入核桃碎拌匀。11加入核桃碎拌匀。12将面糊倒入模具，放入烤箱150度烤20分钟。这个温度和时间根据自家烤箱调整，由于是做芝士蛋糕底，可以烤得稍硬一些）13将烤好的蛋糕底取出晾凉。（千万不要脱模）14将奶油奶酪加90克糖和酸奶搅拌顺滑。15加入一个鸡蛋拌匀后再
温暖sunny
布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介於饼乾和蛋糕之间, 有些人将它归属饼乾类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。有着既温柔又坚强的品质。送上我的布朗尼，巧克力口味浓郁极具诱惑力，连我那不吃甜食的老公今天居然也赞赏说很香很好吃哦。
薄灰
1黄油和巧克力隔水融化，搅拌均匀；2加入白砂糖搅拌均匀；3加入蛋液搅拌均匀；4筛入高筋粉搅拌均匀；5加入核桃碎搅拌均匀；6如图；7将蛋糕糊倒入模具中；8烤箱中层，190℃，30分钟；9完成。
NICE2meetU
布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介於饼乾和蛋糕之间， 有些人将它归属饼乾类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。有着既温柔又坚强的品质。 布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。适合情人节和爱人一起分享浪漫。
小厨飘香
双重味觉享受
micky甜
布朗尼不同于戚风或海绵，它的口感不那么绵软，相反是相当的厚重与扎实。外表朴实，却散发着无穷的魅力。据说是一位美国妈妈无心插柳的杰作，她在制作蛋糕时不小心忘记了把奶油打发，结果却意外的好吃，后来渐渐成为最家常、最受欢迎的巧克力甜点。
kiss战女
上次淘了些东西，一直都没时间做东西，这段时间为了清这些库存，不断在找方子，今天的这个巧克力布朗尼自己感觉还不错，和戚风蛋糕比起来还是比较简单的。有兴趣的可以试试。但热量比较高，减肥的莫要贪嘴哦！
小耿妈妈
1准备材料，烤箱预热160度。2将面粉，糖，可可粉，泡打粉，盐倒入大碗中，搅拌均匀。3将水和黄油放入小锅中煮化。4将水油混合物倒入面粉中，搅拌均匀。5两个鸡蛋打匀，倒入大碗中，搅拌均匀。6将巧克力碎隔水加热熔化，倒入大碗，搅拌均匀。7在烤盘中刷上油，倒入面糊，敲打排除气泡。放入烤箱，烤25分钟左右。小窍门布朗尼一般都比较甜，喜欢配上茶或咖啡，实在不喜欢就少放点糖。根据烤箱和烤盘不同，适当调整时间。我没有方的烤盘，只能用蛋糕模将就一下。这个用量适合9-inch的方烤盘。
zeychou
1先将核桃稍微切碎备用。（不用烤熟）2黄油和黑巧克力放入盆中，隔水融化后，搅拌均匀。3加入红糖搅拌至糖基本融化。（红糖如果有颗粒的话，要先用搅拌机打碎，我忘记打碎了，搅拌了很久才融化）4分两次加入打散的蛋液，搅拌均匀。5筛入低筋粉和可可粉的混合物，翻拌均匀。6加入30克的核桃碎，拌匀即可，不要过度搅拌。7将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入蛋糕模中，再撒上剩余的核桃碎。8烤箱预热，180度，上下火，中层，烤25分钟左右。小窍门红糖如果有颗粒的话，要先用搅拌机打碎，我忘记打碎了，搅拌了很久才融化
悦悦玉食
1黄油、黑巧混合入盆2隔水加热融化混合均匀3全蛋入盆，分三次加入糖，打至全融，气泡，发白4加入香草精5巧克力液慢慢倒入，边倒边搅6待凉后加入混合过筛两次的低粉、可可粉7加入蓝莓干搅匀8模具内垫纸，取1/2入模抹平，铺一层奶酪9再倒剩下的一半，180度，25-30分小窍门此量所用模具为：三能8寸方模=15CM1、蓝莓干和奶油奶酪都可以根据实际进行取舍，也可以用其他坚果类代替蓝莓与布朗你搭配；2、按照老师书中的建议，不建议减少糖量，糖能使蛋糕发甜，湿润柔软，还能让蛋糕烤出漂亮的褐色，烤不出皮酥脆内部柔软的布朗
杭妞儿
以前做过其他配方的布朗尼，自己改进一下，觉得挺和我的口味
m梦柔m
布朗尼饱满丰腴的口感浓浓的巧克力味道配上集甜蜜和冷艳于一身的冰淇淋，让你在最沉闷的夏日午后也能保持一份清新凉爽的好心情
追逐阳光
布朗尼这道甜点，非常简单，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间， 外表像曲奇一样松脆，而内心却像蛋糕一样柔软哟~有烤箱的童鞋都不妨来试试哦！
我爱番茄美食
布朗尼是美国一种很经典又普通的家庭点心，甜美里带着浓郁的巧克力。夏日的午后，喝一口冰爽的果茶，享受着香甜柔软的布朗尼在嘴里慢慢融化的滋味，是多么写意。它虽然普通但可以有多种样式，今天带给大家的是奥利奥篇哦
吾爱烘焙
身处南方对于秋天总是有些遗憾，安然到来不泛起涟漪，总是暗藏在看不到的小角落。有时不免会羡慕北方拥有性格分明的秋季，一夜之间卷来了凉意，树叶也不知何时变得或黄或棕，满铺在地面。无法拥有触手可及的秋天，但能拥有极具秋天颜色的美食。经典布朗尼拥有秋天同款沉稳的棕色，遍身醇香浓郁的巧克力味，口感扎实绵密，避免秋燥，改用蒸的方式来制作更温润。
daogrs迪奥格斯
在烘焙界里常有许多“甜蜜的误会”，这些不知不觉的无心之失却带来了许多令人惊喜的美味。而布朗尼蛋糕，便是其中一个“可爱的错误”。布朗尼也叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕。由此可见，巧克力或者坚果是布朗尼蛋糕的“标配”。奥利奥布朗尼，在传统布朗尼中加入了饼干，让它的口感层次更丰富。泛着古铜棕色光泽的布朗尼蛋糕，奥利奥饼干像一个个小金币镶嵌在上面，颇有贵族的奢华风范。
焙博士bakeboss
天气越来越炎热，令人们的胃口也不像天气凉爽时那么的好了。尤其小朋友和年轻的朋友们，在这个季节里很喜欢吃一些凉的东西，比如冰淇淋等。这些东西虽好吃，但很容易伤胃，尤其在空腹的时候食用，对肠胃最不好。大炒勺建议大家，在食用冰淇淋时，一是在饭后两小时以后吃比较得当，二是配以点心来吃味道会更好，对肠胃也不致造成危害。今天，我就为小朋友们做一道夏季的美味“樱桃冰淇淋布朗尼”。由于，目前家中还没有备齐制作冰淇淋的主要原料，所以，暂且用在市场上购买的冰淇淋来制作这道冷点。等下一步原料备齐了，我再多为大家制作一些美味的冰
大炒勺
这个很久以前就想做了，所以网购很多材料回来，专门做蛋糕用的巧克力。然后去市场买核桃，但是一斤核桃没多少核桃肉，呜呜，吃掉一些，导致都不够100克，天啊，所以看上去核桃有点少，核桃好好吃哦。儿子一起帮忙做，可开心呢。 这个做法简单，不需要打发蛋白，容易成功。
Flyer菲儿
布朗尼是一种小块、浓味、像饼干的巧克力蛋糕，以它富含的巧克力色（brown）而得名。布朗尼不仅在美国流行，在整个欧洲也成为非常受欢迎的大众甜品。这样的布朗尼只需要微波炉，而且只需要5种食材，不到5分钟就能做出来，是不是很奇迹呢？微波炉茶杯布朗尼简直是懒人烘培的巅峰了，味道跟烤箱烤出来的都没什么区别，而且太简单太好做了。
juju的巴黎厨房
布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间， 有些人将它归属饼干类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。
麦子老妈
布朗尼质地外脆内软，绵密细致，口感馥郁芳香，配上一杯咖啡，享受这个美好的下午吧！
julietbing
1黄油加热融化后倒入黑巧克力碎2搅拌至巧克力完全融化3分两次加入鸡蛋，搅拌均匀4加入糖粉或者细砂糖搅拌均匀5筛入所有粉类6用刮刀翻拌均匀7模具内壁抹上一层黄油，装入模具中8、9分满即可。8表面装饰上核桃仁9烤箱预热，入烤箱中下层，190度烘烤25分钟左右10趁热食用最美味11成品
梦悦的小灶炉
布朗尼（Chocolate Brownie），又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼----可爱的巧克力蛋糕。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。 布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。 方子参照君之。
给宝贝做的饭
1.还为女儿生日做了6寸的布朗尼芝士蛋糕，由于家用烤箱最大只能做个10寸的蛋糕，怕不够小盆友们吃，所以又做了6寸的布朗尼芝士蛋糕2.需两次烘焙。第一次烤箱中层，上下火，180度，18分钟左右，第二次，烤箱中层，上下火，160度，35分钟左右
丫丫小屋
文怡的配方。适用于边长14cm正方形慕斯圈一个（我用的6寸活底圆模具一个）
irene小爱
布朗尼是一道味道馥郁，甜美浓香的甜品，在制作的时候不需要打发黄油或者鸡蛋，也不需要加入泡打粉，口感却细腻柔滑，回味无穷，特别适合当做下午茶享用
草月
1黄油室温软化，和黑巧克力一起切成小块，放入碗中。2隔水加热不断搅拌，融化成液态，放置一边冷却到30度左右。3烤箱预热180度，放入鲜核桃仁烤5分钟，焙出香味，取出放凉，切成碎粒。4鸡蛋磕入碗中，轻轻打散即可，不要打出泡沫。5加入细砂糖，拌匀。6滴几滴香草精，拌匀。7将冷却的巧克力酱倒入鸡蛋液中，拌匀。8筛入高筋面粉，拌匀即可，不要过度搅拌。9倒入核桃碎，搅拌均匀。10模具内壁抹一层薄薄的黄油，倒入巧克力面糊，6，7分满，180度，30分钟左右。取出放凉，脱模后切小块即可。小窍门烘焙：180度中层 30分
圈住美丽
1黑巧克力和黄油切成小块放入碗里。2隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化成液态后把碗从水里取出来。3在液态的巧克力液里加入细砂糖，并搅拌均匀。4加入打散的鸡蛋。鸡蛋要是室温，如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋，需回温后再用。5筛入高筋面粉，并搅拌成面糊。6倒入切碎的核桃仁，并搅拌均匀。7把面糊倒入模具，9成满。8放入预热好190度的烤箱，烤25到30分钟。9成品。小窍门1、核桃仁事先用烤箱170度烘焙2-3分钟，烤出香味后冷却再用。2、刚烤好的蛋糕比较黏，等放凉了入冰箱冷藏4小时左右再拿出来切块，就可以切出很漂亮的形
一瞬花开
寻思着做个咸派，翻冰箱不是缺这原材就是缺那材料发现家中巧克力最多，尤其黑巧，为什么捏....我的最爱咸派就这么甩一边了，做了款特别的甜派酥酥的派底（参考的小嶋塔皮方子）搭配布朗尼蛋糕绵密的甜蜜口感扔上点坚果，一口咬下去，甜苦味道用来形容人生的经历恰到好处
甜心美好时光
这个巧克力布朗尼所用黑巧克力是个世界级牌子，妹妹说太浪费，不如就这样吃了；我却不觉得，因为我想这样做出的肯定也是个世界级的布朗尼：）
火镀红叶
布朗尼Chocolate Brownie，发源于美国，是美国非常普遍的家庭点心。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。
阿胶娘娘
清凉一夏！夏天的一抹绿色，让人看着非常舒服，抹茶蔓越莓布朗尼，让喜欢抹茶的童学欲罢不能！
橙子妈妈Eva
1黑巧克力和黄油隔水加热融化，搅拌均匀。2鸡蛋加糖粉及盐搅拌均匀。3将鸡蛋液加入巧克力糊中继续搅拌均匀。4将中筋面粉过筛至巧克力糊中搅拌均匀。5将搅拌好的巧克力面糊到入模具中，放入烤箱第三层180°18分钟。留少许面糊备大理石花纹之用。6将奶油奶酪和糖粉隔水加热融化，搅拌均匀。7在融化的奶酪糊中加入蛋黄和鲜奶油搅拌均匀后，倒入烤好的布朗尼上。8在奶酪糊上用巧克力面糊画圈圈。9用牙签划条状，整理出大理石效果后放入烤箱第三层160°35分钟出炉即可。
xuna07
小小的迷你布朗尼添加果干的可爱模样，湿润浓郁的口感还有那一口一个豪气地入口我想这不仅小盆友喜欢，连像Apple这种大孩子也很爱啊
烧焦的Apple
冬天过半，最寒冷的日子就要来临，是时候该吃一点厚重浓郁滋味的点心啦，含有坚果的香浓微苦的布朗尼就是个好选择哦！
恬萝姑娘
很可爱的一款布朗尼，烤过的樱桃和布朗尼的浓郁完美结合。
5i5hyuk
原方来自安闹闹。
敏zhu
说起制作简单程度与好吃程度不成正比的甜点，怎么也少不了布朗尼。传统法的布朗尼是一道制作非常简单的巧克力甜点，不需要任何复杂的操作。但是今天的尊享布朗尼蛋糕，将布朗尼与巧克力奶油霜结合，加上巧克力淋酱和开心果仁的点缀，外型很典雅大方，而朗姆酒糖浆、奶油霜又将布朗尼的浓郁滋味发挥到极致，细细品味，每一口都充满令人陶醉的甜蜜。用来招待朋友及客人，可是非常有面子哦。
我爱番茄美食
1黄油提前软化2加入白糖与盐混合努力打发成乳白色3分次加入鸡蛋4继续打发至膨松发白5巧克力隔水融化后倒入打发好的鸡蛋奶油糊6搅拌均匀7晒入低粉与可可粉8用刮刀从底向上翻拌均匀9倒入烤盘中，表面用刮刀抹平10核桃提前剁碎，撒上核桃仁，烤箱180度预热后，中下层30分钟即可。小窍门布朗尼蛋糕很容易做，只要把握好黄油的软化程度，基本上是做一回成功一回，黄油的软化度是一个很模糊的概念。其实就是把从冰箱里拿出来的黄油，放到室温下变软，用手指可以按下，但又没有液化的程度就可以了。
馨怡
布朗尼蛋糕一定是用巧克力做的，还一定要配有核桃仁做装饰或者调味。属于重油磅蛋糕的的布朗尼带着浓浓巧克力的香醇，绵密的组织所以一定要缀上浓情才算对得起它的味道。
东营小英子
1用的是现成的杏仁饼干，用擀面棍把它压碎，备用2黄油和黑巧克力分别装入碗里隔水加热至融化3鸡蛋打入无水无油的盆里加入糖，搅拌均匀4将融化了的黄油加入蛋液，搅拌均匀5加入黑巧克力6搅拌至融化均匀7筛入低筋面粉8加入可可粉9搅拌至均匀呈糊状10倒入模具中11预热烤箱，200度，20分钟左右。想硬点的可以多点时间，根据自家烤炉设定时间温度12布朗尼出炉13奶油奶酪加入白糖，搅拌融化均匀，打入鸡蛋14加入酸奶，搅拌均匀15加入淡奶油，搅拌均匀16加入玉米淀粉，使蛋糕更有黏度17倒入布朗尼蛋糕里。用锡纸包住18烤箱
M-Lynne
这么简单、美味又经典的甜品，不可思议的，我居然是第一次做对于巧克力制品，并没有太特别的偏爱第一次惊艳到我的，是来自学霸厨友VK的投食，芝士布朗尼才知道，原来真的是我的菜啊冷藏之后湿润绵密的口感，醇厚浓郁的味道，芝士和巧克力完美的融合值得细细品味
啊呜511
布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。而芝士蛋糕，更是很多人的最爱。浓郁的芝士蛋糕加上布朗尼的组合，自然是双倍好滋味。参考分量：6寸活底圆模一个烘焙温度：需两次烘焙，详见制作过程
红米乐呵
布朗尼：布朗尼蛋糕是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的， 而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。这个是大多数布朗尼给人的触感，他很香甜，配上苦咖啡，有种丝丝的苦中带甜，让人回味翻转菠萝布朗尼保留了原有的布朗尼的口感，加上了菠萝酸甜的味道，让你的舌尖马上有新的触感，回味无穷
星厨之家
一块蛋糕给你布朗尼蛋糕与酸奶芝士蛋糕的双重享受，醇香不腻，值得一试。
tgcyy
醇香的黑巧克力与面粉混合作为外层，并在中间加入满满的奶油芝士…简单几步，好做又好吃的小甜点就轻松完成了。吃一口，超级治愈的~
烘焙研究所_
详细版！烘焙。说起这俩纸，我只有一个评价 —深坑！自从去年用冬天，用积分买了个美的25升的烤箱后，我便一发不可收的爱上了这个深坑。也一直败到现在！！ 这个方子是君之男神的，一共烤两次，都是在烤箱中层烤。他的原配方芝士用量210g.而我只用了150g-180g。因为每次做完轻芝士蛋糕后，总是剩下，矫情如我，不喜欢做面包，或是用来做饼干，所以这个方子，便抱着试试玩心态，结果还是满意的。除了芝士减了，其他原料都不变！！
tutula0
带着传统布朗尼的浓情和椰蓉的香气走在一起，甜度刚刚好，心情刚刚好!
小姿饭儿
布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，它的口感是介于饼干和蛋糕之间，有些人将它归属饼干类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表，而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老嬷嬷一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。它的制作非常简单，准备好原料后，十来分钟就能制作完
Q猪宝宝
这是一款用酸奶油制作的咖啡布朗尼，甜中带着一丝酸奶味，不是很甜腻，吃起来不会很腻口，喜欢这个口味的蛋糕
伈怡麻麻
这是一款让人欲罢不能的布朗尼蛋糕。做法超简单，不需要烤箱，也不用打发鸡蛋，更不用任何人工添加剂，只要将所有材料搅一搅就行。成品非常好吃，连我这种不爱甜食的人都经不住诱惑，趁热吃了一半。至于怎么好吃，一看就知道了，酥脆的棉花糖外壳，清甜的拉丝，和布朗尼蛋糕湿润的口感，黑巧克力的香味简直绝配。也许有人会说，能量好高，会胖啊。但是你吃过就知道，这款蛋糕绝对有治愈心情的能力。吃一块就会胖几斤吗？当然不会。但是吃一块能让你一天都是好心情，赶快来试试吧。（标注的用量可制作一个学厨6寸固底圆模）
寻找桃花岛
父亲节礼物
我爱美食和烘培
布朗尼Chocolate Brownie，19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。在美国，布朗尼是常见的午餐，通常直接用手抓取食用，并配以咖啡、牛奶。制作布朗尼可以在表面覆盖冰淇淋、生奶油、杏仁糖或撒上粉状白糖等等。布朗尼在餐馆里尤为常见，并由此演变出多种甜品陈列于菜单上。例如，美国的一款甜点blondie"b
JIE彤
大家知道布朗尼好吃但是含有大量黄油，热量非常高，这款点心里就用豆腐来代替了黄油，用的70%左右含量的法芙娜黑巧，加入了香蕉，减少了面粉量，口感比较湿润，适合冷藏后再吃，当然和用黄油的布朗尼不可能一样口感，但胜在低脂健康，味道也还不错，基本吃不出豆腥味，方子来自Leanne幸福小女人。
漫香小屋
参考分量：4寸慕斯圈4个
马琳malin
布朗尼芝士蛋糕当布朗尼遇到芝士，口感醇香的芝士遇到浓郁厚重的布朗尼蛋糕，带来双倍的口感体验，唤醒你尘封已久的好心情~
A糖果粑粑
布朗尼易上手，新手都爱它！就是热量高了点，不过乃们有木有觉得热量高的东东比较好吃啊？
0201472
万圣节的搞怪恐怖气氛，你准备好了吗？这款经典布朗尼配方，烘烤的时候就有一种咖啡的苦甜香气，成品更是香味浓郁，表面有脆皮，内里口感湿润。用棉花糖和白巧克力甘那许做出尖叫的白色幽灵，和巧克力布朗尼搭配在一起，更有万圣节的气氛。喜欢甜食的朋友不要错过。巧克力布朗尼：无盐黄油110克，黑巧克力140克，速溶黑咖啡粉1克（可不放），鸡蛋3个，白砂糖100克，中筋粉100克，盐2克，可可粉5克。装饰：棉花糖几个，黑巧克力少许，白巧克力50克，淡奶油40克。
寻找桃花岛
浓郁的巧克力味道， 柔软可口， 是招待朋友的最佳甜品。 一杯清茶，一块蛋糕，一口浓香。 能与咖啡店的巧克力蛋糕一争高低。
红尘飞絮
