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前几天突然很想吃毛血旺，然后就是最近的温度一直都是这样，所以不想出门买菜，就叫了外卖，我去，到手一打开，本来还挺期望的，毕竟一份三十几块呢，结果整个一盘蔬菜大杂烩啊，差点没吃的我喷出来想着自己做虽然麻烦但是至少货真价实，还真没错，做完好吃的不得了。。
美姐姐的小资生活
在南京第一次吃到鸭血粉丝汤是十几年的事了，当时参加旅游团浏览华东几个地方，上海、无锡、南京、苏州、杭州。和旅游团参观游玩的名胜古迹一般都是走马观花，然后就是拍一下照表示到此一游。其实想真正去旅游，还是背着包，约上几个要好的朋友，走街窜巷，边走边拍边吃，那才是真正的旅游。哎，有点扯远了哇，话说和团旅游，导游会介绍当地的美食，如南京经典小吃，盐水鸭，鸭血粉丝汤等等。我们几个要好的就商议着，晚饭尽量少吃，晚上上街吃鸭血粉丝汤。晚上八点多，终于吃到比较符合我们南方人清爽口味的鸭血粉丝汤了，我这吃货，就是复制美食能
心曲之旅
爆炒腰花是山东省汉族传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰为主料的家常菜。腰花，就是猪的肾脏，并没有什么特别之处。可是腰花生俱来的那股大腥味，足以让厨房混沌很久。如果处理不好，下锅后的味道令人难以入鼻。今天买腰花，老板告诉我腰花先不要洗，洗过之后怎么做都会有腥味而且炒出来肉质会老。先切好再清洗处理。买来腰花先要将其中间的位置切开，然后将中间的白色的筋去掉，这个白色的筋是臭腺，这些都是腥臊的部位。要想去腥必须先把它去掉才可以。 腰花的吃法也有很多种，最简单的就是爆炒，还有其它诸如烧烤、油炸、炖汤等等。每一种吃法，都不
摩西膳坊GODOFMERCY
猪肝富含维生素A，经常食用对眼睛有好处。加点儿黄瓜片，更能增加清香味道。九三非转基因葵花籽油使得这道溜肝尖儿清爽不油腻。
Meggy跳舞的苹果
“九转大肠”是山东济南的传统名菜。 在清光绪年间，济南九华林酒楼店主，把猪大肠（直肠）经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，首先制成了香肥可口的”红烧大肠“，赢得顾客的欢迎，逐渐闻名于市。 后来在制作方法上又有所改进，即将洗净大肠入开水锅中煮熟后，先入油锅中炸，然后再加调料和香料烹制，使”红烧大肠“的味道更为鲜美。许多着名人士在该店设宴时均备”红烧大肠“一菜。 一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜”九“之癖，并称赞厨师制作此菜像道家”九炼金丹“一样
狼之舞
1猪肝洗净2切成片3猪大肠买超市的半成品，然后回来之后用醋水多洗几遍，然后洗干净4切成小块5猪肝用热水焯汤至六成熟，捞出备用6大蒜切成碎7把所有辅料放到锅里，在放入大肠，烧开锅之后放入猪肝，再次开锅之后煮一会，大约五分钟左右，然后勾芡（淀粉水一定要厚，否则炒肝会特别稀），最后关火放入蒜碎就可以了！8成品欣赏！9成品欣赏！10成品欣赏！11成品欣赏！12成品欣赏！13成品欣赏！
YK演堃
羊杂汤本是一道清真食物，对于老北京来说，也是太爱的小吃。现如今，在家里也能鼓捣出不逊于老店的味道。除了那几道羊杂外，辣椒油、麻酱、大蒜末也是必不可少的，再来俩芝麻烧饼……这叫一个香哪！
Meggy跳舞的苹果
夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为讲究，质量日益提高。
露星
去日本料理店吃这道菜的时候总是给很小的一片，价格却很贵，觉得吃的不过瘾，还是自己动手吧，配上红酒，感受下来自法国的大餐，舌尖上的顶级享受，真真入口即化，回味无穷，这是两次做的成品照，分别用了蓝莓酱和草莓酱做料汁，各人认为差别不大，亲们也可以尝试下，很不错的，比料理店的鹅肝还要有层次感，因为一般情况下，日料里的酱汁比较单一。
小堂堂妈妈
在这个樱花绽放的季节，把粉嫩的樱色带入餐桌，融入美食，搭一场“若有似无”的勾引吧，撩一番“举重若轻”的心绪。我最近似乎对牛舌情有独钟，用煮妇的话说一句，牛舌的价格目前是12元，全部是高蛋白、低脂肪的精品，价格也比上脑，牛毽还有便宜，而且很容易软烂，适合各种时节、人群食用。但是很多人不喜欢牛舌的造型，因此我想到曾经在黑松白鹿吃过的红酒牛舌，再结合红酒冻的做法，稍稍变化。竟然不经意间撞翻了惊喜罐。
暗昼
我非常爱吃牛油果，不仅仅因为它的口感香滑不腻，更因为它的营养价值极高，是美容保健的圣品。无意间发现这道鬼佬的创意食谱，不得不说眼前一亮，急于分享。通常我都只会把牛油果和salad, sushi联繫到一起，这样的混搭令我惊艳。于是兴致高昂决定第一时间亲自试一试。（菜谱有小小改良哦）因为是隔著牛油果煎鸡蛋，煎熟蛋白是需要耗费一定时间的，看到不少鬼佬说，如果蛋黄蛋白一同放入牛油果内的话，蛋黄就会烹调过度，失去细嫩的口感。因此，一定要把蛋黄和蛋白分开烹饪哦！可以将蛋黄分别装在两个小杯中，蛋白混合装在一个小碗内备用
CookingSweetie_
有人说，意大利菜的口味是所有西餐中最接近中餐的，关于这点，亦有同感。香醉鹅肝配蚝油香醋汁，八道菜中比较难做的，一道典型的中西融合菜品。鹅肝细腻滑润，入口即化，配以蚝油香醋汁醇厚且酸甜适中。醇厚与软滑交相呼应，直入你心....
kiss战女
最近爱上吃大葱了，个人觉得这种葱跟小葱的强烈刺激味不同的是，它温和很多，口感上也少了些辛辣味，用来烧菜吃真是一流，正好把家里卤好的猪肚跟大葱一起烧着吃，香而不腻，糯而不柴，下饭下酒都相宜。
Jackey猫
猪肚是酱货，用尖椒快炒，稍带一点辣味，只用很少一点盐调味，比较下饭开胃。
悠哈厨房
1牛肚洗净放入锅内烧开去污物洗净2分割成几块放入压力煲内3加入料酒 生抽 老抽 盐 五香粉 姜 蒜 香叶 豆瓣酱2勺 糖和十三香卤料包，适量水4压力煲选择牛羊功能，口味选择浓郁，全程大约40分钟5结束后浸泡在锅内1-2小时左右6卤牛肚切薄片7加入香菜段和蒜蓉8加入辣椒油9加入调料拌匀，腌制片刻即可小窍门舞语：卤牛肚加入豆瓣酱很关键大家可以试试卤好浸泡1-2小时会更入味，这步尽量不要省
舞之灵
1粉丝提前泡软。2牛肚洗净，放入高压锅中，加水，葱段，花椒，料酒和生姜（忘记放了）煮至上汽后，压15分钟。3金针菇洗净撕开，娃娃菜洗净撕成大片。4将煮好的牛肚切成一指宽的条状。5炒锅烧热，倒油，下入葱段和花椒煸香。6倒入适量郫县豆瓣炒出红油。7将煮牛肚的汤倒入，加盐调味，开锅后煮5分钟左右。8取砂锅，将金针菇，粉丝和娃娃菜放入。9将牛肚放在最上面。10将煮好的汤过滤点渣滓，倒入砂锅中。（水量差不多和菜齐平，汤如果不够可以加一些开水）11开锅后煮2分钟左右，加盐调味，再淋入一些红油和葱花。小窍门喜欢吃辣的朋
悦悦玉食
1食材备好待用.2菠菜洗净,牛肚切粗条.3锅内放油放牛肚,稍炒盛出.4锅内再放水烧开,放入宽米粉.5加盐合入菠菜煮断生.6碗中放味精,胡椒香油.7合入牛肚.8出锅装碗即好.
清荷荷
羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 。一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。羊肚不适宜贮存，应随买随吃。肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。
xueqiu06211
婆婆做了白内障手术，虽说现在这手术很简单，没啥大碍，但老人家还是挺担心的，一个月前就在唠叨了。我虽然跟婆婆相处得不是很好，（可以说关系比较僵。）但她毕竟是lg的妈妈，做后辈的还是要显示一点孝心的，家里还有我上次回国时老爸给买的鱼肚，就去买了鲍鱼，煲了锅鸡汤。据说鲍鱼和鱼肚对伤口的愈合有帮助，是术后吃补的最佳之选。鱼肚又称花胶，是鱼鳔干制而成，具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能。竹笙又称
elmonte
1莴笋和胡萝卜切丝，加一点盐拌一下待用。拌过盐的莴笋丝口感更脆爽。2熟毛肚切片，鳝片清洗干净斩成片。锅中加水烧开，放一勺料酒，把鳝片放入淖水，准备好一盆凉水，水滚两滚就把鳝片捞出放入凉水中，去除鳝片中的血污。3锅中倒入少许色拉油，加入葱、姜、蒜米煸香。4再加入豆瓣酱和辣椒酱煸香。5煸好后，加入两勺水烧开。6把毛肚和鳝片倒入，调入盐、糖、鸡精，煮3-4分钟左右。7莴笋丝挤一下水分放入碗中。8把煮好的毛肚和鳝片倒入莴笋丝上，撒一点花椒粉、孜然粉、干辣椒和蒜米。9烧一点热油浇在上面。
海洋moon
1准备好猪肚和童子鸡。2 把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。3 把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。4猪肚肉搓上少些盐，放些白胡椒粒。5 童子鸡洗净去内藏，再把葱姜塞入膛中。6把鸡装入猪肚里面。7用牙签封口。8 猪肚包鸡冷水下锅。9 水开后用牙签在猪肚上扎上孔。捞出。10放入汤锅中。11大伙烧开，撇去浮沫。文火煲两个小时左右。中间需翻动猪肚包鸡。12加入枸杞，在煲制10分钟。加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。小窍门煲制过程要翻动肚包鸡以免粘锅底。鸡肉也可以取出蘸小料吃也是不错的。
西马栀子
卤水金钱肚是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。酥而不烂，有弹性，色泽淡红，鲜香味美。卤水是粤菜一大特色，因其鲜香爽口而广为流传。金钱肚又称蜂窝肚，是牛的四个胃之一。我的做法有点南北结合了，没有蒸，而是直接用卤水卤的。
万山红
1猪肚正反面都用盐和生粉搓洗两遍；2白胡椒粒放入猪肚里3用牙签封好猪肚开口；4将猪肚放入电压力锅，与之持平的清水，煲35分钟5咸菜洗干净切段，用清水浸泡减淡咸味；6猪肚煲熟烂后取出，用清水冲去白胡椒粒，再切成条状；7最后将咸菜和猪肚一起放入煲好的汤中煮10分钟，盐和白胡椒粉调味，即可
NZmom
我洗好的猪肚，放在台子上面，小妞儿看到了，问我那是啥，我说是猪肚，小妞儿做呕吐样，然后跟我说，妈妈，这个我不吃，你怎么做我都不吃，有些恶心。我笑着说，好吧，那就不吃好了。然后，我就煲了猪肚汤，又拌了猪肚，结果你猪怎么着，小妞儿尝了之后就开吃了。吃完又问我，妈妈，为什么那个东西看起来不好看，吃起来倒是挺好吃的。我还是笑，喜欢吃咱们回头再做哟。猪肚，清洗的时候稍闲麻烦，其实只要掌握方法，还是很容易洗的。因为洗的时候拍图也是好看，我就用文字写出来吧。买回来的猪肚，清去多余的油脂和污物，加一把面粉和盐，反复揉搓，
辽南蟹
这次的泡椒用的是上次妈妈过来给我做的泡菜水泡的，以前按网上的配方做的泡菜水已经坏掉了，妈妈做这个才是正宗四川泡菜的味道啊，第一天泡出来的味道就好棒，可惜她做的时候我没有称量，她完全是凭经验，把料全部加进去后，尝了一点泡菜水，就说，嗯，可以了，便完成了，偶啥时候能达到这种境界啊……最不可思议的是，她就用的是自来水，不象我们认为一定要用凉白开或者是矿泉水之类的，但事实证明，确实味道很好。鸭肠以前买过，但只是用来烫火锅吃，这次用泡椒来炒着吃也是第一次，尝试了一下，味道挺好，下饭饭很棒哟。鸭肠的清洁比较麻烦，如果
sunshinewinnie
1准备好原材料；2用盐搓洗鸭肠，冲洗干净；3再加入面粉揉洗鸭肠， 冲洗干净；4将花椒、八角和桂皮放入钢球中；5煮水，水开后继续煮上两、三分钟；6下入洗好的鸭肠， 鸭肠微微打卷后捞出切成小段；7锅中留少许油，下入泡椒、大蒜片和红辣椒一起爆香；8再下入刚焯过水的鸭肠翻炒；9加入适量的生抽、料酒和盐调味料， 翻炒均匀；10出锅前加入花生米翻炒即可；11出锅装盘。小窍门1. 先要清洗鸭肠， 依次用盐和面粉搓揉鸭肠， 再用清水冲洗干净；2. 将清洗干净的鸭肠放入花椒水中焯一下， 微微打卷后捞出， 注意时间不宜过长，
斯佳丽WH
猫和LG都喜欢吃牛杂，有时买生的回家自己卤着吃，有时买卤好的，有时馋的不行的时候，就直接到牛杂铺点上一份，喝早茶有时也会来一客，总之两个人都爱这一口，今天猫又到相熟的牛杂铺买了一份牛肠，只需要简单的配点蔬菜一起炒炒就已经很好吃了，快手下饭菜，最适合我们这样的上班族。
Jackey猫
很多人都不吃内脏，但在我们这最贵的就是猪内脏，猪小肠在夏天可是最畅销的，有次我七点不到就到猪肉摊买它，结果还是空手而归。夏天大家基本都没吃肉的胃口，但是对于猪小肠却是例外，人们对于它即使再炎热的夏季，只要是按照这样的方式煮出来的汤，不管是汤还是肉都绝对是餐桌上的抢手货！如果按照一般的做法，煮出来肯定不难吃，但是我敢保证按照这样的做法，小肠汤的口感和味道绝对提升不止一个档次。虽然麻烦点，但是绝对值得一试。
resecrets
虽然我没有去过太多的地方旅游，但凡是到一个地方，我最大的兴趣就是了解当地的一些风俗，和品尝当地的特色美食。这个美食，它不用靓丽的造型、不用高档的摆盘，它可以是巷子口，可以是路边摊，也可以是肩挑的货担。哪怕是一个“古老”的碗，一双“破旧”的筷，上面都浸透了“美味”。无论酸、甜、苦、辣、咸、香、涩，每一味都有属于自己的无可替代的回味。小肠灌葱，是一个很独特的吃法，特点在于清甜而鲜美，深受闽南人们的喜爱。也许，它不是你的“菜”，也许，你也会跟我一样喜欢上它。
诗心
喜欢做家常的菜，家常菜与酒店里的菜的味道与口感出入很大。但家常菜却是我们每天必须面对的，用来养家的菜。家常菜没有那华丽丽的外表，没有那香腻腻的口感，可是家常菜能够从骨子里透出一股浓浓的家的温馨。 家常菜是一个很宽泛的、很亲民的、很通俗的，可又多变的可以用来糊口的一个烹饪方式。每家的“厨师”做出来的菜又是花样百出，口味多变的。同样的一种食材经过不同的手，做出来的味道口感就差别很多。这样一来家常菜就变得多种多样起来，用“百家争鸣”来赞誉也一点不为过。 “爆炒羊小肠”，权且这样叫吧，这是一个香辣爽脆的菜
狼之舞
苦菜性寒、味苦，无毒，是一种药用食用兼具的野生植物，药名叫“败酱草”。新鲜的苦菜，吃法和马兰头差不多，可凉拌，也可热炒。苦菜嫩叶中含多种氨基酸，多食有助于增强机体免疫力、促进大脑发育。常食苦菜还有减肥、养颜、消暑保健、清热解毒等作用。苦菜水煎剂还对急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有抑制作用。 猪小肠毕竟处于消化道的偏下位置，所以一定要洗得干净。一会儿盐巴一会儿面粉的蹂躏了老半天才搞定，小肠在猪肚下端，又曲里拐弯的，这难度就更大了，洗不干净的话，煮出来的异味儿是加多少蒜汁、辣椒都压不下去的。 小
依然美食
所谓逢烧必炸，但是今天我做的这个烧大肠，没有采用油炸的方法，而是先煮熟，然后大火爆炒，这样即软烂又不油腻，也很入味，适合家里面做，否则炸了大肠不仅油腻，关键是炸了大肠的油都得扔了，太浪费啦
万山红
卤大肠是中国传统卤味中的一个比较受欢迎的品种，有很多朋友都偏爱这一口儿，我家老公就是其中之一。我也会照顾老公的爱好，偶尔给他做一次。可我不太喜欢大肠的味道，可每次看到他吃的那么香，我也总想尝试。为了吃的时候更能接受，我特意在卤煮好的大肠中加了自己做的剁辣椒，这样即增加了香辣的剁辣椒味道，有保留的大肠的原味，而且剁辣椒不仅能消除大肠的异味，而且能减少大肠的油腻感，连我老公都说，这样做也是很好吃的，这也算是对传统老菜的小改良，让老菜有了新风味。
万山红
1熏好的腊大肠，2取少许切段，切点红辣椒。3先炒大肠，4炒香，5放进红辣椒，在辣椒上放点盐让辣椒入味，6再混炒炒熟，7淋上生抽，撒上味精即成。8装盘上桌。
水青青
“九转大肠”是山东济南的传统名菜。 在清光绪年间，济南九华林酒楼店主，把猪大肠（直肠）经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，首先制成了香肥可口的”红烧大肠“，赢得顾客的欢迎，逐渐闻名于市。 后来在制作方法上又有所改进，即将洗净大肠入开水锅中煮熟后，先入油锅中炸，然后再加调料和香料烹制，使”红烧大肠“的味道更为鲜美。许多着名人士在该店设宴时均备”红烧大肠“一菜。 一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜”九“之癖，并称赞厨师制作此菜像道家”九炼金丹“一样
狼之舞
炒大肠是简单美味家常菜，具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。
悠哈厨房
冬天时补充营养的好季节，冬天人体不易出汗，补充的营养大部分被人体吸收，尤其是女性朋友都是手脚冰冷。在这个时候多吃一些补血补气的，有益身体。以前我特别怕冷，后来对食物的“基本”了解一些。到冬天都多食用，现在好多了。动物的肝脏不仅可以补血它的维生素A的含量远远超过奶 蛋 肉鱼等食品。可以保护眼睛，维持正常的视力。防止眼睛干涩 疲劳。还能维持健康的肤色，经常食用动物的肝脏还能补充维生素B。
依然美食
1.材料：鸭肝500克 八角3颗 桂皮1小根 花椒适量 生姜4片调料：盐巴适量 料酒 1汤勺 2.把八角 桂皮 花椒 洗净，放入热好的锅内烤香加入水。3.放入切好的生姜。4.倒入料酒。5.倒入盐巴，待汤汁烧开转倒砂锅内。6.开火烧开汤汁，倒入鸭肝盖上盖子待汤汁再次开的时候就关火焖住4个小时左右就可以切片开吃了。小窍门*鸭肝是解毒器官，所以在买回来的时候就要用水冲干净。装在容器内泡在水里3个小时其中换4次水。如果天气热的话放在冰箱保鲜，不然会臭掉。*烧开立即关掉鸭肝会比较嫩，如果喜欢老点的多煮上4分钟左右
依然美食
都说鸡肝能明目，但是味道比较不容易入味，卤制一下或许更好吃哦！
恬萝姑娘
肝脏类的现在也就是羊肝吃起来还稍微放心些。今天买了一个羊肝，打算煮成五香的。冬天适当吃一点肝可以补血养血。但胆固醇高的尽量少吃。
万山红
1 准备好原材料； 2将猪肝和姜片放入啤酒中泡上一会儿； 3 沥干水分，加入适量的盐、料酒和淀粉， 搅拌均匀； 4 烧锅水， 加入黑木耳和笋片稍煮一分钟； 5 再加入猪肝， 猪肝变色后马上捞出； 6 烧热锅， 放入适量油， 下入豆瓣酱煸炒； 7 再加入葱姜蒜一起煸炒； 8 加入刚刚焯过水的原料， 继续翻炒； 9 加入盐、生抽、糖、醋和水淀粉混合料汁， 翻炒均匀；10出锅装盘， 表面撒些小葱末。小窍门1. 猪肝切片后用啤酒泡一下，能去除异味并让猪肝更嫩；泡过的猪肝滤过水分后加入盐等腌制一会儿；
斯佳丽WH
1 将所有材料切成片准备好； 2 猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒， 搅拌均匀腌制一下； 3 将盐、淀粉、料酒、酱油、蚝油和适量的水搅拌均匀， 调制碗汁备用； 4 锅中放入适量的油， 倒入腌制好的猪肝， 用筷子划开； 5 猪肝变色后捞出， 将莴笋和红椒片一起倒入， 舀勺油浇淋到蔬菜上， 重复几下； 6 锅中留少许油， 下入葱姜蒜片翻炒； 7 翻炒出香味后将所有材料倒入继续翻炒； 8 倒入准备好的碗汁； 9 煮开后翻炒均匀即可。小窍门1. 猪肝切成薄片，如果觉得不好切，先冻一下，让它微微定型再来切就
斯佳丽WH
小区里面换管道，家里几天不能用明火，于是就动用家里小厨电们来帮忙。今天这酱汤猪肝就是用电饭煲煮出来得，别说虽没有明火快，但这样子煮，猪肝能更好的控制，不会一下子就过老哦。
牛妈厨房
夏天的菜要冰冰凉，又开胃哦。今天的这一款冰镇猪肝海参就很不错哦，不过我在焯制海参上出了错了，本来这即食海参是不用再焯制了，我太马虎了，将它一并下锅，使得这海参口感变得极差。牙口好的人还是会喜欢的哦。
牛妈厨房
1将阴米洗干净放入煲中，加入适量的水； 2 盖上盖， 预约砂锅粥的程序（直接煲粥设定的是2:30）， 时间到后粥就自动煮好了； 3 猪肝加入盐、淀粉、料酒和生抽，搅拌均匀腌制一下； 4 烧锅开水， 将腌制好的猪肝放入， 猪肝变色后马上捞出； 5 将焯过水的猪肝放入煲中； 6 放入姜丝、盐， 搅拌均匀； 7加入白胡椒粉， 搅拌均匀， 盖上盖继续保温十分钟； 8 起锅前加入香菜末，搅拌均匀即可；9盛入碗中。小窍门1. 阴米清洗干净后放入煲中， 水量一般是米的2-3倍， 盖上盖煮粥， 按下砂锅煲设定
斯佳丽WH
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A和B族维生素；同时含有丰富的铁质，是补血食品中最常用的食物。动物肝中富含维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
小董妞@厨房
1锅中放少许花椒， 小火慢慢焙香； 2 炒好的花椒粒放在案板上，用擀面杖碾成碎末； 3 猪肝切成薄片后加入盐、料酒、淀粉拌均匀腌制一下； 4 烧热锅，放适量的油，下入豆瓣酱煸炒； 5 煸炒出红油后加入蒜姜末继续煸炒； 6 煸炒出香味后加入适量的水大火煮开后再炖煮两、三分钟； 7 加入适量的盐和生抽调味； 8 煮好后捞出里面的杂质留下清汤；9先下入千张丝炖煮二分钟后捞出； 10 再放入豆芽丝进去焯煮； 11 将煮好的千张丝平铺在碗底，再码上豆芽菜； 12 将猪肝一片一片放入汤中焯烫； 13 猪肝烫
斯佳丽WH
猪肝除了卤，最喜欢的就是爆炒啦，配上辣椒，姜片，小葱，大火爆炒，又嫩又香，一口接一口~
小董妞@厨房
抽空街上转一圈，发现了一大袋鱼泡，立马买下来。喜欢这些东西。这次换个吃法，来个两吃，一吃卤鱼泡，二吃鱼泡冻，美着呢。卤鱼泡和鱼泡冻凉吃很棒，下酒最好了，凉凉滑滑的，口感特别好。不用担心，只要洗得好，鱼泡煮出来一点儿也不腥，清洗小技巧在步骤中。材料：鱼泡 葱 姜 猪肉一块调料：盐 生抽 老抽 花椒 八角 桂皮 糖蒜泥汁：大蒜 生抽 芝麻油 辣椒油做法：
辽南蟹
1准备好食材2鸭胗用清水洗干净以后，用一勺盐搓洗一遍备用3鸭胗焯水4锅里放入半锅水，放入所有配料和鸭胗5加入适量料酒6加入1勺食盐7大火烧开2分钟后转小火8盖上盖子，小火慢慢煮30分钟后即可关火9捞出鸭胗沥干水份10切片，拌上香蒜，淋上适量生抽和香油即可
大尘zi
扁豆是我们生活中常吃的一种蔬菜，它的营养丰富，功效广泛，经常食用，对身体也是非常有好处的。那么你知道它具体有哪些功效与作用吗?扁豆的食用方法有哪些呢?通过下文一起来了解一下吧。 扁豆的功效与作用 一扁豆的作用 抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。 对免疫功能的影响 20%白扁豆冷盐浸液0.3ml，对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用，即增强T淋巴细胞的活性，提
依然美食
很少买鸡杂，昨天库房大哥给带来一份鸡心。我想了老半天，最后选择做了香卤，但家里找了一个遍，也没有参须，于是就用泡发好香菇来提味。 鸡心的煮制要注意，不可以大火煮，一定要最小火开着盖子煮十分钟的样子，煮好后味儿比较淡，那我们也不怕，我们继续让鸡心在锅里入味数小时，这样子鸡心就会好味哦。
牛妈厨房
羊腰子即为羊肾，富含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素， 其中的铁质，可以保证红细胞数量，及时为大脑输送氧气，提高大脑的工作效率。凉拌麻辣羊腰，口感麻、辣、酸、爽，好好吃！
火镀红叶
爸爸的祖籍山东烟台！有着山东汉子的豪爽个性说话不带拐弯儿的，不过山东汉子还是被妈妈南方人的细腻给收服了，两个人一辈子都是为了南北双方的语言来斗嘴，听不懂南方话爸爸至今还是一口的家乡话，乡音是改变不了的，其实LEMON发现这是他们的生活乐趣~妈妈每次转背就会乐！也是他们爱的一种表达方式~初到南方来吃不惯南方的鱼虾，总是说有一股土腥味儿，没有海鱼高大，爸爸喜欢吃妈妈了一做，爸爸业余爱好是垂钓，每到周末会带上我到野外去钓鱼，有甲鱼、黄骨鱼、草鱼、胖头鱼，甚至会有黄鳝鱼，放下围栏还可以捞到虾子，周末是我们家的鱼宴
摩西膳坊GODOFMERCY
鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。在忙碌的一年里大家的压力都比较大，平时的饮食也很不规律。过年大家难得坐在一起好好放松，聊聊心事 话话家常吃一顿“安心”的年夜饭这道“心想事成”最适合做第一道菜了味道也很好。
依然美食
小朋友的内心深处，很清纯很天真。儿子前2天和小朋友跑到新开发的小区内抓青蛙。回来的时候妞儿对我告状，哥哥把人家小青蛙给抓来了。妈妈你要好好教训哥哥，妞儿抓了没妈妈我很乖没有抓。好的妈妈知道了。哥哥回家的时候我看到都心疼不已，脖子被蚊子叮了十几个包。我不动声色的你去哪里啦为什么有这么多蚊子叮的包，你不知道痒吗？妈妈我非常痒，可以给我抹抹药膏止痒吗？自己的事情自己处理吧。接着我问他你在哪里被咬的这么惨，妈妈对不起。为什么跟妈妈说对不起，妈妈我不小心做坏事了。什么事说说看看，我和小朋友去人家的小区抓青蛙了，抓里
依然美食
烧烤摊上的美味也少不了烤鸡收，把美味烧烤带回家，做一份烧烤菜，也很棒哦，用意大利香草腌制，配上彩椒洋葱，味道棒棒哒。鸡心：350克、烤肉料25克，意大利香草5克、洋葱60克、彩椒150克
余甘果蜜的厨房
鸡胗有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。积排石，固摄缩尿等作用。用于饮食积滞，小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择。
阳光明媚99
我喜欢鸡胗的口感，酥脆爽口，撒着孜然粉胡椒粉和辣椒粉，实实在在的街边烧烤味，我有一壶酒，足以慰风尘……
coldly
这道菜很久以前做过一次，那是朋友来家里做客，特意做的下酒菜，朋友都说辣的好爽 还开胃，结果后来就忘了发菜谱这事儿了，前几天饭菜普的时候无意看到了这个 就油折腾了一次，也是最近这个天气太热，没有啥胃口。。。
美姐姐的小资生活
