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1准备的用料。2先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水。3开后关火焖五分钟，拿出洗净血沫切块。4热锅冷油，一点点就够，煸香姜片。5再把肉块加入稍微煸一下。6加入腐乳汁，一块腐乳炒匀。7加入啤酒一罐，冰糖烧开。8.改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止。大概半个多小时。9做好的腐乳肉。小窍门中途注意要翻动，以免粘锅。
小耿妈妈
腐乳肉是一道常见的菜品，是经典的解馋的一道美食，主要食材是五花肉和豆腐乳，成品色泽红亮，肥而不腻，但南北做法稍有差异。南方做法一般是以腐乳味道为主，北方喜欢的是混合了味料的浓重的醇香。五花肉是指猪两侧肋骨下的肉，肥瘦相间，呈五花三层的形状。是否选购了一块上好的五花肉，决定这道菜的成败。想买五花肉要早早的到市场去，晚了就没有想要的部位。我一般就是让老板在肉的厚膘处往下15公分下刀，从这里往下的那些肉是最理想的五花肉。
狼之舞
1锅放火上添入适量水，下入五花肉段，煮至断生2捞出放晾后切成薄片。3豆腐切片。4把五花肉片和所有的调料拌匀腌制30分钟定好味。5取碗一个，挑出调料不要，皮朝下放入五花肉片，再摆上豆腐片。6锅放火上，添入适量水烧开后，将碗上笼蒸约一小时。7取出扣于海碗内即可。8成品图9成品图10成品图
给宝贝做的饭
其实就是腐乳扣肉，据说这是地道的老北京味儿，对于我这个北方人来说，是很喜欢红腐乳的味道的。印象中小的时候经常吃腐乳，红色的玫瑰腐乳。来重庆后发现这里也产腐乳，但却是香辣腐乳，或是红油腐乳，不是记忆中的味道，很多次去超市都没有找到小时候吃的红腐乳。前几天在一家大型超市终于看到了有红腐乳卖，赶紧买了一瓶，回来后就做了腐乳扣肉。还可以做腐乳排骨腐乳鸡翅腐乳猪蹄。O∩_∩O
夜魇
菜刚做好，我先被它的“色”给惊艳到了，小耿闻香而来，说是玫瑰一样的肉，见我一直不满意拍好的照片不停催我快点，将就着刚说好了，不拍了，他那小胖爪子一伸立马端走，
小耿妈妈
买了一瓶一直想尝尝的火腿腐乳，结果太甜实在不喜欢，总又不能就这样扔掉，就试着做了肉，还是不错的，家人很喜欢，结果又要去买腐乳了。
小耿妈妈
这道菜，我强烈作为宴客菜或者年菜推荐给大家，灰常健康美味的一道荤菜，不知道大家发现没有，制作的过程中，除了用到5毫升的香油来提味之外，全程是没有使用到油的，所以，这道腐乳肉是很“清爽”滴，通过先烧后蒸的方法，不仅肉烂，而且入味，老少皆宜。
河南军嫂
“腐乳爆肉”是徽菜中历史悠久的一道菜肴。使用的是猪里脊肉和南乳汁制作而成的。吃起来口感滑嫩，味道浓郁非常好。在制作这道菜时，过去一般是不放葱丝的，现在为了提升菜的味道，很多徽菜酒楼都放一些葱丝，炒出来的味道确实不错，要比不放葱丝更为好吃一些，因此，我做这道菜时也放了一些大葱。具体做法如下；
大炒勺
1五花肉用火燎去皮上的毛，用刀刮干净后清水洗净2凉水下锅，煮至6、7分熟捞出3期间准备腐乳半块、腐乳汁少许、盐、白糖、生抽，把腐乳捣碎，调匀备用4用牙签在肉的上下左右前后六个面上扎密集的小孔，目的是上色牢固且入味5在肉的六个面上抹老抽6切成厚约半厘米的片7将腐乳汁倒入，用手将每片肉抹上腐乳汁8肉皮朝下，一片片先在手中立着摆好，我看颜色有点浅就又在肉皮那面抹了些老抽，然后码入深碗中，仍旧是肉皮朝下。上面撒上葱姜片，倒入剩余的腐乳汁，凉水入锅，中大火蒸约1.5小时至肉软烂9关火后会看到出了些汤，取出后把汤汁篦
云上美食坊
蒜香腐乳肉比起东坡肉，它少了那份诗情画情，多了一份亲民滴感觉。呵呵这是个人认为，家里喜肉之人有好几位，做得最多的还是这款蒜香腐乳肉。它鲜香又肥而不腻，没有那种入口即化却也有着糯软的感觉，而且蒜香味超浓。总之二字喜欢啦。这款蒜香腐乳肉的由来也不得而知，我想肯定是某位创新之人的自己变搭而得吧，有点类似于红烧肉又味不同。送上先，希望亲们也喜欢。
牛妈厨房
腐乳爆肉是皖南山区的特殊风味，它以红色腐乳为主要调料制成酱汁，烹入划好的里脊片，成菜色泽红艳，肉质滑嫩，香气浓郁，味咸鲜而微甜。 猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。
西马栀子
1五花肉洗净。2五花肉放入平底锅，中火慢慢烤。3把肉皮朝下，小火烤制肉皮起泡，这样也可以去除腥味。4五花肉冷水下锅，放料酒、花椒焯水。5水烧开，煮10分钟，捞出洗净。6五花肉切厚片。7准备好香料。8把肉放入砂锅。9把大料、姜、葱、冰糖、干辣椒放入砂锅。10黄酒。11生抽。12腐乳加一点清水，搅拌均匀。13放入老抽。14盐。15大火烧开。16盖上锅盖，小火慢慢炖40分钟。17这色香味都有了，而且非常软烂，肥而不腻。18开大火收一下汤汁。19出锅。
雨中漫步_kRsJPX
话说我的第一餐海鲜是我先生20年前带我去青岛旅游时尝到的！以后我就记住了它的鲜美！而事实上我家先生更喜欢吃肉！特别是红烧肉、腐乳肉、东坡肉之类的大块肉！我开始是向老妈讨教，然后再根据先生的反馈做调整，慢慢我也能做出浓油赤酱的红烧肉了！随着年龄的增长，为了身体健康考虑我家开始减少吃肉的次数！必须到强烈要求下我才会做一次！有幸参加比赛得了捷赛自动烹饪锅，今天就用它做了腐乳肉解解馋了！
麦子老妈
红烧肉是很多家庭宴席上的首选菜肴，寓意吉祥如意，来年红红火火。虽对厨房新手来说，红烧肉做起来有一点点难度。我这次是选了腐乳红烧的做法，对红烧肉的做法进行改良，难度大大降低。这也是姐姐前几年口授的一道菜谱，有幸一试，果真很棒。向大家极力推荐。除了做团圆菜，平时家常菜下饭，也未尝不可，做起来简单呀。
花桑卓玛
腐乳肉，主要是用红油豆腐乳和白糖混合做料汁，大料煮透的五花肉切片粘上腐乳汁，放入碗中，蒸90分钟，再做一些荷叶饼，夹上几片腐乳肉，一口下去，满嘴的肉香淌着汤汁，肥而不腻，口感软糯，甜甜滴，如同生活，美滋滋，甜蜜蜜。
阳春白雪小食光
自己很喜欢做腐乳肉，炖的酥酥的入味的腐乳肉是自己的最爱之一
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1看看原料吧2五花肉洗净放入冷水锅，加入葱姜料酒，大料煮制。3煮到猪肉6-7成熟时捞出，用厨房纸吸干水份。4锅中放油，放入煮好的五花肉，肉皮朝下炸至金黄色捞出。5将炸好的肉切片备用。6大料拍碎，切好葱姜。7用酱豆腐，生抽，白糖，盐，料酒，煮肉的原汤调成腐乳汁。8将切好的肉片码在盆里，浇上调好的腐乳汁，放葱姜大料。9上蒸锅蒸制40分钟关火。10将蒸好的肉片整齐码在盘里。11将蒸出的原汤倒入锅中，勾芡 。12将芡汁儿浇在扒肉上 即可。13看看成品吧
绿野薄荷
1准备五花肉一块。2均匀切成小块儿。3沸水下肉，倒入少许料酒。大概中火7-8分钟后捞出。4改刀将皮部分切成均等小块儿。5所有的配料，大葱 姜 红辣椒 蒜 桂皮6将腐乳尽量的碾碎，越碎越好。7另外起锅将水煮开，放入改刀好的五花肉和配料包，放入腐乳。8再次沸腾后倒入少许酱油、蜂蜜和大量白糖，中小火烧半个小时左右，20分钟的时候放少许的盐，可以尝一下酌情添加。9半个小时后大火收汁。10配米饭淋少许汤汁，美了美了~~~
全太太
今天周末，给女儿做个腐乳肉拉拉馋。
金凤栖梧
春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。苏东坡曾道：“无竹则俗，无肉则瘦，若想不俗也不瘦，天天笋煮肉。”春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜素和维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，其中含量较高的是纤维素、氨基酸。
麦子老妈
用腐乳蒸肉，肉是切大片，腐乳是家里自制的，买的腐乳块大，还要碾碎，自制的本身就是混悬液，而且可依口味在腐乳汁上就进行调整。做好的口味比较重，工艺也简单，拌在一起后直接蒸，越蒸出油越多，到时候吃腐乳，肉味都在里头了，基本上可以称为肉与腐乳的味道不但层次分明，而且做到了浑然一体。肉烂腐乳香。
菜豆腐
冬季饮食以温补助阳、减咸增苦为特点，除了补充肉食、还需要补充矿物质和多吃富含维生素的食物。主食上可以多吃点糯米、粳米、籼米等，要搭配些杂粮粗粮。糯米味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。 糯米的主要功能是温补脾胃。脾胃气虚的人吃了，能起到很好的治疗效果。猪肉，性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，补虚、滋阴、润燥。猪肉属酸性食物，为
籣草児
花了一个上午，精心蒸出了一锅冬菜腐乳扣肉。色泽红润，酱香浓郁，瘦肉不干不柴，肥肉肥而不腻！冬菜吸收了肉里面的油脂也格外的味美。做好以后，我只敢吃了一块，但是仍然感觉生活又美好了起来。中午老公1点钟回来的时候我已经午休了，午休起来问老公扣肉味道如何，他说味道特别的好。于是我跑到餐桌上面一看，居然只剩下三小块了，我问他是不是想着要留给晚上的，否则这三小块也没有了。他居然大言不惭的点头说是。哎呀，老公就是个躺在猪身上的人！冬菜扣肉成品黑红油亮，皮糯肉，咸鲜回甜，有冬菜的特殊香味，且冬菜中的有机酸，能促进蛋白质和
dian_dian1980
这两天有点小忙，日志也没时间发，这会儿有点闲工夫赶忙上来转转。这肉还是上周末做的，一是女儿想吃红烧肉，二是消灭掉腐乳瓶里剩的汁，腐乳汁的量做一次有点多，做两次用又嫌少，最后也不管了全倒进锅中，这样也就造就了调料用的最少的一次红烧肉，不过味道还是超赞的，哈哈，又王婆卖瓜----自卖自夸啦！
sheery的妈妈
1东坡肉2切片3腐乳适量4用水化开5碗里调进盐，油辣椒面，生抽合成汁，将切好的肉片放进汁里裹上汁6摆盘7淋上腐乳8放进电压锅里9高压30分钟10即成
水青青
1五花肉洗净，切成方块状。2猪肉先焯水洗去血沫。3炒锅放少许油，煸香葱、姜，下肉块翻炒片刻。4加水没过猪肉，倒入绍酒、腐乳汁炖25分钟。5肉酥烂后加盐、糖、鸡精调味，收汁。
ly如意
喜欢腐乳味的小伙伴可以试试，一餐能吃下两碗饭????????
番薯小姐
豇豆，健脾利湿，清热解毒，益气调中，可增进食欲，促进胰岛素分泌，是食药两用之佳品。我国传统饮食讲究"五谷宜为养，失豆则不良"，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素；所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用； 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。每年夏季豇豆大量上
籣草児
看着就想吃啊，绝对的色诱！！！
三生一世
昨天跳完舞下课，我真的想直接躺在大马路算了TTATT我已经满脸通红，还有点想呕吐（= =这体能……能顺利度过军训的十几天么？）虽然很饿，但是晚上是绝对不能吃宵夜的吖！这是为了身体健康着想的说。于是，我挨饿挨了一晚上，早上，终于可以做一顿好点的早餐了。因为家里有冷饭和七月节剩下的鹅肉，我就再找了点火腿和两个鸡蛋，炒了一个饭来吃。O∩_∩O饭果然是元气的所在。吃完了腐乳酱油肉炒饭，小电池也满电了~~~！
拖着羊毛的兔子
说到腐乳肉，那俺可是很早就听说了，也听很多人都说好吃，对它的认识几乎可以用耳熟能详来形容。可是一直没亲自实践，直到前几天，心血来潮又想放纵一下（最近很注意饮食的，吃素较以前多多了 害羞 ），才把理论结合到实际中来。好在，真的没让我们失望，也正如大家形容的，的的确确、真真实实的好吃。跟平常做的红烧肉，那是不一样的风味，特别喜欢那浓稠的酱汁。这里也推荐食肉族这道腐乳肉，哪天当你吃腻了红烧肉，或者想换换口味的话，不妨试试这个腐乳肉，相信一样不会让你失望，真的是好吃好操作，成功率几乎为100%。哈哈有点广告的意味
yoyochen
1准备食材2五花肉洗净，冷水入煮锅，煮至七成熟捞出3晾凉4切片5葱、姜切丝6准备腐乳7腐乳加入酱油、盐、白糖、葱、姜搅拌均匀，放入肉片腌制，腌制20分钟后，肉片整齐码到碗里，腌制肉片的水倒肉片上，再放上葱、姜丝8冷水上锅，大火蒸1小时9取出，晾凉10吃前扣到盘子里11大火再蒸20分钟，取出，趁热取下碗12红红的腐乳扣肉好了，上桌
乐：在吃
在寒冷的冬季，往往使人感觉不适。因此，在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。 要特别注意补充含铁丰富的食物，如瘦肉、鱼、动物肝脏、家禽、蛋黄、香菇、豆类、菠菜和等。 肉类含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素等人体健康必需的物质，而且口感香、鲜，是国人餐桌传统必备的美食，也是养生佳品。吃肉不仅是为了调节口味，还能营养身体。美味的海带烧肉是一道营养丰富 荤素搭配的家常菜。其色泽红亮，肉中的海带酥香适口，肉质软烂，是一道老少皆宜的冬季养生
西马栀子
1鸡翅根清理干净去骨。2在肉的一面撒上少许盐和黑胡椒粉。3小碗里放入半块腐乳加入腐乳汁碾溶，再加入糖、酱油和水拌匀备用。4锅里放入半汤匙油烧热，放入鸡肉，有皮的一面朝下，中火慢慢煎。5煎至上色后再煎另一面，每面大约需要4-5分钟。6转小火，倒入腐乳汁。7用锅铲不停翻拌，使鸡肉粘上酱汁（如果太粘锅可以适当加点水）。8等酱汁浓稠了，盛起鸡肉，再将剩下的酱汁淋在上面即可。
瑞儿娘
1把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅大约煮20分钟，筷子能扎入五花肉里即可捞出，放凉2把腐乳和腐乳汁放小碗里，加适量的水，碾碎腐乳3炒锅内放油，油七成热时，把五花肉放入炸，不断的翻动肉块（会有油不断的溅出来，就用锅盖当盾牌挡一下吧哈）炸到肉皮稍微硬硬时捞出4把炸过的肉块切成均匀的肉片5把肉片放碗里倒入调好的腐乳汁，用手抓匀拿一个碗，然后肉皮朝下摆放在碗中，最后把豆腐切块摆放在肉块上面，上蒸锅蒸1小时以上，时间越长肉会越软烂。我上它蒸了1.5个小时86蒸好取出碗，倒出一部分汁，取一盘子置于碗上，快速翻
zhangyisheng
红烧肉里加鸡蛋或是鹌鹑蛋，我们家经常做的，今天加了朋友送的八公山香腐乳和海鲜酱味道一级棒啊！
颢榇妈妈
明日爸妈即将旅行，小儿我烧个红彤彤的腐乳肉，略表送别之情。正是青春无悔，晚霞生辉之意。
沙果儿
说起“老正兴”在上海恐怕是无人不知、无人不晓的。清末同治七年，无锡人蔡正仁、卓人兴合伙在上海创办了老正兴饭馆，自此开启了本帮菜的百年风头。所以说老正兴是上海“最早”亦是“最好”的海派菜馆。此次中国2010上海世博会在申城召开，作为上海本帮菜第一块牌子的老正兴呢，为海内外的游客带来了最有本帮特色的名菜《正兴酱方》。这道菜早在三十年代就已闻名上海，它的特点即是肥而不腻，酥而不烂，而乳腐卤香扑鼻的酱汁又是本帮浓油赤酱最好的写照。为什么叫酱方而不是腐乳肉，这其中有讲究：如果是直接切块烹制，那叫腐乳肉；如果是整块烹
馋佬胚祖宗
江南人的口味偏甜，喜欢浓油赤酱，每年过年都会有一些地道的家乡菜，由于自己是浙江人，从小生长在上海，每年过年都会有一些硬菜，这道腐乳肉我是做了一些改良，加了一些奇亚籽，可以更加好的调理里面的脂肪酸比例，也让我们过年吃的更健康。
polaris滴食记
键子肉并不是炖肉的上选材料，做好之后微柴，改用砂锅炖减少肉纤维的水分蒸发，味道很不错。这次使用的干烧系列砂锅，炒、炖一锅出。
鑫淼淼食记
有一天妈妈生病了，爸爸又出门，家里只有我和妹妹吃饭~~妈妈生病期间什么都不想吃，只能喝小米粥~每次到中午准备做饭的时候妹妹总是想一出是一出~突然报上菜名让我做，就是腐乳爆肉，可是我没做过，于是就找同学指教一下~马马虎虎地做成这样了，做的很不好，卖相不咋地~但是味道吧，肉片嫩嫩的，腐乳酱汁挺浓郁的，还算不错了，蛮好吃的~~
花开成海
1五花肉切片（切成2厘米厚的条子）。2将五花肉片对半切开。3将五花肉放入盆中。4倒入食盐。5倒入生抽和料酒。6放入腐乳用筷子碾碎。7戴一次性手套抓拌均匀后码盘。8上蒸锅蒸20分钟。9成品图。
小家有女初长成
腐乳是一种二次加工的豆制食品，是我国著名的具民族特色的发酵调味品，它的营养价值非常高，含有丰富的钙质。即可单独食用又可以当作调味品，用腐乳和五花肉做出来的腐乳肉就是一道非常好吃、超级下饭的家常菜。此菜肥而不腻，香味扑鼻，令人食欲大增。女儿很喜欢。 【腐乳肉】的做法不尽相同，不管怎样只要做出来的味道好吃就行，这才是最终的目的。
紫色心情
浙江绍兴的腐乳是相当的有名,用红方作调料来烧肉便叫腐乳肉.做腐乳肉要选用上好的猪五花肉,用我们的土话来讲就是夹精夹油的肉,将腐乳捣碎加适量的腐乳汤汁做调料烧煮,做出来的肉色泽漂亮,香味浓郁,让人胃口大开.
zs悠悠
我家都是食肉者，吃的不多，天天都要有点肉。昨天还嚷嚷着说喂兔子呢，今天赶紧给人家补补吧。哈哈哈。。。。腐乳烧肉口味属于家常味，做法属烧菜类，腐乳肉也叫樱桃肉，色泽非常漂亮。我自己觉得做腐乳烧肉用料选猪后尖肉，后尖肉比较瘦，口感好。喜欢吃肥一点的用五花肉也不错。
西马栀子
买了一瓶老干妈红油腐乳，想试试烧肉吃是什么味道，还挺不错的，不过，这个不是很辣。
映映爱美食
腐乳烧的肉肉颜色太好看了，特别是阳光下的样子。
不做妖精好多年
腐乳肉的制作过程虽然有点麻烦、耗时比较长，但是慢工才能出细活，只要有耐心、有信心，这盘菜会让你在家人或亲友面前赚足面子。另外，这道菜几乎用不到油，非常健康而且远离油腻，可以满足不同身体状况的人群。
九州逍遥
1五花肉切成一寸左右方块2锅烧热，放少许油，烧热放入肉翻炒3翻炒至肉收紧表皮变色4放料酒，老抽5放生抽和白糖6放姜片和葱段7放酱豆腐，另外红曲用少许水溶解，倒入肉中增色8放一大碗开水，放花椒、大料和桂皮9中火炖一个小时左右10肥肉透明时就炖好了11收汁12成品图小窍门注意水一次加足，不要中途加冷水。
冷水浮萍
1猪五花切块2肉切块3冷水下锅焯水4开锅洗去浮末5下锅煎6煎至表面金黄7倒出煎出来的油脂8放老抽和生抽，翻炒上色9放冰糖翻炒至冰糖融化10放葱姜和花椒八角11翻炒出来调料的香味12玫瑰腐乳13取一块腐乳和一些腐乳汤汁，把腐乳弄碎14倒入肉锅里翻炒均匀15再放适量食盐，炒上颜色，放清水16洗净的黄金鲍鱼17切块，放入肉锅中18大火烧开19中火火炖至汤汁不多20改大火收汁21汤汁浓稠，放葱丝个鸡精，翻炒均匀22留一点汤汁即可23装盘。
不做妖精好多年
1带皮五花肉，凉水下锅煮2加入料酒3煮至8成熟，筷子可以插进去，出锅放凉，注意有血沫的要捞去血沫，我这次买的肉还不错，基本没有4葱、姜、蒜、桂皮全部洗净切好，备用5放凉的五花肉，切麻将块6把切好的肉和作料一起下到温水锅里7再次加入料酒8把整瓶的腐乳汁倒进去9加入盐、味精10大火烧开，小火一个小时11将肉盛出，肉皮朝下放入碗中12倒入汤汁13蒸半小时14出锅，摆盘15把碗中的汤汁收浓16加入香油，淋在腐乳肉上即可
乐之新
11、主料改刀成片清洗干净22、主料加盐糖料酒葱姜汁淀粉码味上浆3把葱切碎备用4取一碗倒入腐乳备用5取锅上火入油烧至三成热时下入主料滑油肉片变白色盛出沥油，6锅留底油下入葱花炝锅7倒入南乳汁
尹永辉
1肉馅所用食材。2肉馅里加入盐，白胡椒粉，白糖，蚝油，姜末，腐乳汁，搅拌均匀，然后，再加水搅拌。3少量多次加水最后加入葱末。4搅拌均匀后，备用。5这是面粉，发酵粉，一盒牛奶。6先用温水把酵母融化，倒入面盆里，再倒入牛奶，和面。7把面粉和成光滑不沾手的面团，盖上盖子，醒发。8面团发成两倍大就可以了。9把面团放在面板上反复揉，排出里面的气体。10搓成长条，切成小面剂。11分别擀成小片。12包包子之前，肉馅里放入少许香油，搅拌入味。就可以开始包了。13一手拿面片，一手填肉馅。捏折封紧口。14包好后放整锅里二次醒
指间旋律
1五花肉洗干净，下锅煮。放葱结，姜片，五香卤肉料冷水下锅，水开在煮15～20分钟。2猪肉。3捞出肉以后汤汁不要倒掉，留一点备用。舀一勺煮肉的五香汤汁，两勺腐乳，一小勺豆瓣酱，和均匀，腐乳得块尽量都搅化。4五花肉切片。5找一个容器，大一点的碗，五花肉片均匀沾上五香腐乳汁，然后摆放，肉皮朝下，挨着碗底。6摆的时候摆整齐一点，蒸熟了，扣在盘子里才好看。7摆好了肉，把洗干净的小米，铺上去。然后放板栗，板栗也要提前剥好，洗干净。8放入小米和板栗以后，切两片，放在最上面，放入蒸锅里，蒸一个小时，然后关火，凉一会儿大概
哈哈啊111
时常，美食家们喜爱将腐乳同烧肉联系在一起。确实，在烧肉中加入了腐乳的着色和提香，使菜肴变得更加的好吃。
小家有女初长成
1猪肉煮熟，切片。2花生油加热。3肉片入锅稍微翻炒一下。4加适量水和沙姜焖煮。5还有少量汁水时加入腐乳和腐乳汁焖煮入味。6盛盘。
Hgingin
