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西葫芦是我们生活中很普通的一种蔬菜，而且价格也很便宜，但在它不起眼的朴实外表之下，却有着十分丰富的营养。西葫芦不但含有较多维生素C、葡萄糖等，而且钙的含量极高。它含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，从而起到提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。另外对于爱美的女性，这也好似一种很好的食材，它富含水分，有润泽肌肤和减肥的作用。西葫芦的口感细嫩，无论清炒还是炒鸡蛋或者炒肉，味道都极其鲜美。除了做菜，我也常常用它来做早餐的煎饼，配上一碗大米粥，再来点小菜，简单而滋味。在做糊塌子的时候，加入两个鸡蛋和适量虾
诗心
西葫芦含不但含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，还含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。由于富含水分，常食还有润泽肌肤的作用。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功能。嫩嫩的西葫芦煎制成的鸡蛋饼，清香软糯。
诗心
这款西葫芦厚蛋饼和普通的薄软鸡蛋饼不同，主要以西葫芦和鸡蛋为主，加1-2小勺面粉为辅（面粉量非常少）不用放水，加盐，十三香，鸡精调味，用少许菜籽油煎饼，成品颜色发黄，很有食欲，香儿不腻，小时候的味道。
阳春白雪小食光
上次juju给大家分享了做韩式海鲜葱饼的做法~，那西葫芦饼也是最常见的韩式饼之一，做法和所需要的食材比海鲜葱饼还简单，所以是最适合初学者的一道韩式家常菜。juju记得上中学的时候在妈妈常读的一本韩国女性杂志里发现这道西葫芦饼的做法，照片实在诱人所以还专门试做了一下，虽然都不记得当时味道怎么样，但是至今每看到西葫芦就像无条件反射一样联想起西葫芦饼，好吧，那进入正题了~~大家准备好了吗？
juju的巴黎厨房
西葫芦不仅营养好，而且口感也很不错，不管是炒着吃还是做成这个早餐饼，都带有一股清香，孩子都喜欢吃。最主要无需过多的烹饪，只需简单的炒制，就能做出它的鲜美。就像这个早餐饼，只加了2个鸡蛋和一点点的盐，做出的早餐饼很受小朋友的喜欢，嚷着天天想吃。
乐食记
西葫芦鸡蛋饼营养丰富，易于消化吸收。
小尧0209
翻看日历，今天大寒。想起了“二十四节气歌”：春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。 大寒是二十四节气的最后一个节气，表示一年当中最寒冷的时期到来了。
麦香之狐
小时候每到这个季节奶奶就会给我们摊坨子吃「我的家乡就管西葫芦饼叫坨子哦」，再沾上御用酱汁入口的那种幸福感就别提了
最爱小龙bao_FZdQYt
1准备材料。2面粉中加入三个鸡蛋。3边搅拌蛋糊边加入适量水。4蛋糊搅拌至顺滑无颗粒状。5西葫芦半个，洗净刨丝加入蛋糊内。6再加入少许小葱和适量盐，拌成蛋糊。7热锅下油，把拌好的蛋糊倒入锅内，中小火煎至两面金黄即可。8煎好的蛋饼可搭配少许番茄酱。
黑猫警长kitchen
第一次做这个饼，比想象中要好吃，口感软糯，带有一些甜咪咪的，要趁热吃哦！
小耿妈妈
嫩嫩的西葫芦丝配上鸡蛋，早餐来块饼，蔬菜蛋白都有了，营养健康美味。
敏zhu
迷你可爱的蛋饼，伴着西葫芦的清甜和三文鱼的鲜香，很好吃哦。一款简单有颜值还好吃的辅食，宝宝是天生的美食家，花点心思翻翻花样，让他们眼前一亮，可以提高吃饭兴趣哦。
一日五餐辅食
软软的西葫芦鸡蛋饼，营养丰富好消化，老人孩子都爱吃。
tgcyy
1西葫芦洗净后切丝。2准备好 鸡蛋，面粉（淀粉）一大勺，蒜切细末。3把切好的西葫芦丝放到稍大点的器皿中，加入半小勺盐腌制会。4等稍稍出水后打入鸡蛋和蒜末。5把鸡蛋和西葫芦丝搅拌均匀。6再加入碗中的面粉一半，继续搅拌均匀。7搅拌好后再把剩余的面粉也倒入继续搅拌。8锅里倒适量油加热后把搅拌均匀的蛋糊倒入。9中小火煎至，用铲子稍稍压实。10再盖上锅盖，中小火继续煎着。11等稍稍固定后撒点白胡椒粉（不喜欢可省略），12再翻面煎另一面。13侧面照，馅料很足的呢！看不清的话，可看菜谱大图。小窍门小贴士：酱油1勺，醋半
苽苽
“麦片是我们生活中非常常见的食品，因为营养价值高、制作方便快手，而广受欢迎，常常被作为早餐、晚餐等食用。 而也正因为味道寡淡，吃法单调，不少人也产生些许排斥，今天小编给大家推荐麦片新吃法，只需十分钟，操作简单，比直接食用味道好太多了，感兴趣的赶紧来看看吧！”
蕾宝的烟味生活
做过很多饼了，因为很快手娃也爱吃啊。只要变化一下材料就可以有很多不一样的饼，可以放鸡肉、虾、猪肉、三文鱼肉等等都可以，做出来因为材料不同味道也会不一样，对于新手妈妈我建议你们买一个称，食物我都给你们比例只要按照克数做这些饼，保证都是可以成功的，有些人失败要么就是火太大了把饼烧黑了，要么就是配方比例不对，做出来不好吃或者不成形等等。所以要想百分百成功，那就买个称吧 保证成功哦今天这个是加了鸡肉，西葫芦吃起来有点微甜，鸡肉也很嫩，还加了香菇粉，吃起来很香即使不加调味料一样非常好吃，如果宝宝小可以把饼切成条给孩
纪念旅行
这个鸡蛋饼做法非常简单，只要把所有的材料放进去混合搅拌搅拌就可以。如果想做的圆圆的饼可以用这种有形状的锅，手残党做出来也这么好看。只要严格按照这个食物的比例做保证成功！而且超级好吃有人说给孩子一天要吃多少种食物才好呢。一般我们要尽量丰富食物的种类，一顿或者一天能保证十二种材料，比如主食、蛋白质、蔬菜、水果、奶制品等等，每一样都来一点那其实就不少了，所以只要你有心肯定可以让孩子吃的好，身体长得壮，孩子健康妈妈带娃也更轻松啊
纪念旅行
用西葫芦、蛤蜊肉做合饼的馅料，和韭菜的馅料是截然不同的味道。
悠哈厨房
煎蛋饼很简单快手，加上喜欢的配料，好吃又营养。
緣豆兒
今买的这个西葫芦个头特别大，不想炒着吃了，干脆来个简单的烙鸡蛋饼吧，总共做了6张饼，再配上一碗浓稠的粥，足够我和老公的早餐了。
康康1818
外甥女放暑假来我家玩，给她做了这个油煎西葫芦饼，吃完她说；你真是我的亲姨妈呀！我说；什么意思了？她说；我原本最不爱吃西葫芦了，没想到你做得这么这么好吃呀！。 好吧！这个好吃、健康又营养的快手菜推荐给大家，方子来源于“饭饭”女侠。
小妞_hebycE
西葫芦火腿夹饼做早餐，营养搭配均衡，做法又简单，而口感又是杠杠滴。
梦桃缘
1鸡蛋磕入面粉中，加入适量的清水，调成面糊；2西葫芦切0.5cm左右的圆片；3加入一点细盐，腌一会儿；4平底锅抹油，然后将西葫芦一片片放入面糊里沾一下；5一面煎好，再翻另一面，煎熟即可。小窍门配番茄酱吃，或根据自己喜好调碗味汁蘸着吃，都是不错的选择~还可以让它更美观些，就是在表面贴一小片香菜叶，或者红色和绿色的小辣椒圈，待客好看:
NZmom
鸡蛋饼做早餐非常棒，也可以根据个人口味，在里面添加各种食材，做法简单，营养丰富。
雨中漫步_kRsJPX
做早餐挺好。
緣豆兒
今天将准备了西葫芦、鸡蛋和面粉，准备将它们制作成饼， 先将西葫芦擦成细丝， 加入少许盐腌制后在揉一下， 这样西葫芦丝就变软了； 再加入鸡蛋和面粉进去，加入少许盐调味， 搅拌后的西葫芦面糊就可以放入平底锅中煎至金黄即可。 这饼有菜有蛋有主食，还美味，眨眼工夫加举手之劳，再配上豆浆，还有来点小咸菜，真的是很丰富的早餐。
斯佳丽WH
看见网上的朋友做西葫芦饼，咱也跟跟风，学学做，做了，吃了，感觉很好。笔者的方子是三丰的方子减半和参考小高的装饰Idea，谢谢两位！
rosejyy2000
相关人群： 1、一般人群均可食用。 2、脾胃虚寒的人应少吃。 食疗作用： 1、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效； 2、可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
等待宝贝儿
西葫芦的另一种吃法，特别简单快手的早餐，而且营养价值也是很高的哦！西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高.中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
彩虹早餐记
很久以前做的，西葫芦我还是比较爱吃的，汕头这边不产这个，公婆有点“排外”，所以我买来炒一般都是自己吃，如果拿来煎成饼，还能骗骗不吃菜的小盆友。
幸福的热带雨林
很多的时候，北方的人偶尔会做锅塌饼吃，西葫芦、瓤子都不错的，今天的用朋友给的彩色西葫芦做的这款【五彩西葫芦锅塌饼】不但颜色好看，而且味道鲜美，不错的锅塌饼，这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
绿色天使
西葫芦鸡蛋饼不仅具有能够引起人食欲的色泽外表，软糯的口感，而且还很营养，是北方许多地区早餐餐桌上必不可少的佳肴。北京叫做糊塌子，有很多人说这是北京的特色，我倒不以为然，我所知道的很多地区都有吃西葫芦鸡蛋饼的风俗，所以，无论叫什么也好，“西葫芦鸡蛋饼”或许是最具有代表性的名字了。在家乡，我们管所有这种做法做出来的薄饼叫“菜饼子”。西葫芦可以换成小白菜，白萝卜，马齿苋，香椿等等，只要你觉得可以，都可以作为添加。然后再用蒜末、米醋调一碟小料，蘸着吃，真的很美味。在外上学后，每次回到家中，妈妈早上都会给我做菜饼子
董小厨2012
西葫芦鸡蛋饼，营养美味，早餐必备！西葫芦别名：西葫芦是南瓜的一个变种,又名快瓜、笋瓜、搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦的营养:1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用； 2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效； 3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。 相关人群：1、一般人群均可食用。 2、脾胃虚寒的人应少吃。
诗韵墨香
1准备材料。2西葫芦擦丝。3加入两个鸡蛋。4加入蚝油2勺 十三香和盐适量。5有筷子打散。6将面粉过筛到做法 5中。7用力搅拌调匀。8锅烧热后加入一勺油，将面糊倒入锅中平摊开。9边转动锅具 煎至两面 金黄至熟即可。
香橙可米露
1西葫芦擦丝。2打入两个鸡蛋。3搅拌均匀，放少许盐。4放入面粉搅拌均匀。5不沾平底锅放少许油。6倒入面糊。7待面糊表面从白色变透明了，再翻面。8可以再翻一下。9盛出。10撒上番茄沙司。11配上牛奶，是理想的早餐。
冷水浮萍
一个人的饭只求简单快速吃到嘴。忙忙碌碌的一上午，上二节课加各种要处理的急事。回到家看到妈妈买了新鲜的西葫芦，做简单的西葫芦鸡蛋饼，又方便又美味。
我要马甲线
西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食用在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。
JU家小厨房
今天送给大家一道香甜的鸡蛋饼，因为饼有一定的厚度，所以吃起来口感很嫩，还带着红萝卜的清甜，喜欢清淡的朋友可以试试哦！
球球厨窝
西葫芦蛋饼是土餐中开胃的一个凉菜。土耳其人还喜欢食用时在蛋饼上浇上些蒜茸原味酸奶（yogurt）。这道菜蛋香浓郁、口感嫩滑，是我吃了一口就爱上的土耳其菜。
笨笨zhpD
这道西葫芦塌饼的做法很简单，可以素炒、荤炒，也可以加点面粉、鸡蛋做成塌饼，无论哪种做法都非常的爽脆清甜。
陶然百合
1准备好的食材。2西葫芦插丝 鸡蛋打散 葱切沫 放入盐 油 倒入面粉，再稍加一些水。3搅拌均匀。4锅中少刷底油，倒入面糊。5两面煎上色。6成品，早餐很不错的选择。
柳絮1982
新鲜的西葫芦呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美。葫芦娃的可爱模样，看着并不苗条，但是它却又瘦身的功效呢，除此之外，西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。西葫芦做成饼，美味又营养，鲜嫩的口感，让你值得一试！
潼年食光
新鲜的西葫芦是呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美。今天用的这个西葫芦，我还是第一次见过呢。 它富含水分，能润泽肌肤，清热利尿、除烦止渴、润肺止咳，调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦的吃法有很多种，今天就用它做个简单的鸡蛋饼吧。收起
康康1818
1西葫芦擦成丝。加盐搅匀静置20分钟。2加入一个鸡蛋。3一点点加面粉，直至粘稠。加点十三香。4电饼铛预热，刷油，放一大勺面糊，摊开烙。5不停翻面烙，直至熟透。6出锅。
小透明zwh
柚妈家全家都喜欢的一款煎饼，西葫芦含有较多的维生素C和丰富的钙，加入经典搭配的鸡蛋、香葱做成煎饼，简单快手的营养早餐就这么完成啦！柔软香嫩，大人小孩都喜欢！小贴士：1、一定要使用不粘锅。2、西葫芦一定要擦细，这样更容易熟更好咀嚼。3、面糊状态看自己喜好，喜欢吃薄饼就稀一点，喜欢厚一点就稠一点。4、西葫芦换成胡萝卜、黄瓜等蔬菜，一样的做法，一样好吃哦~5、螺丝肉可以换成猪肉，鱼肉等。
一日五餐辅食
非常好吃，还挺简单的。
钟爱一生ab
当早餐挺不错的，荤素搭配，营养又美味。。。
英子草23
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。。。 中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。。 西葫芦一般人群均可食用。 脾胃虚寒的人应少吃。 。。
燕清欣
1西葫芦清洗干净。2用擦子擦成丝。加入适量的盐搅拌一下。大概5分钟，会腌出水，将水倒掉。3打入鸡蛋，加入五香面，如果不喜欢可以省略。4搅拌均匀。5加入适量的面粉。再次搅拌均匀。6搅拌好的西葫芦面糊。7平底锅加热，加入花生油。8倒入适量的西葫芦面糊。用铲子摊平。9一面煎至金黄，再煎另外一面。10出锅，切块。11装盘。
fruitknife007
一提起鸡蛋饼就想起妈妈的味道，儿时吃鸡蛋饼也是一种奢侈。也想让儿子记住妈妈的味道，努力煎好鸡蛋饼给儿子吃!!!
太阳1968
西葫芦含有维生素C、胡萝卜素、钙、瓜氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤等物质，具有很高的营养价值和食疗保健作用。
祺妈雨夕
放假时妈妈给做了鸡蛋饼，味美香喷喷。就决定自己也尝试一下，而且来点改良，加点蔬菜，营养更全面。
yshdmh
1食材如图。2红虾皮洗净沥干水份。3西葫芦擦丝。4两者放入大锅里。5打入两个鸡蛋，拌匀。6加入盐和胡椒粉。7拌匀。8模具锅加热抹点油，倒入“混合物”。9两面煎好，当作早餐配菜。10另外的给孩子当“午餐”。
朱朱_oysy
1西葫芦清洗2西葫芦擦丝加入鸡蛋盐十三香3加入面粉4锅中倒入少许油，加入面糊5煎制两面金黄色即可6成品。
甜甜mimi
1西葫芦去皮去瓤，擦成细丝2打入2个鸡蛋，加入1杯面粉，适量牛奶，少许盐，搅拌成可以流动的面糊3煎饼锅烧热，滴少许油，抹开，舀上一勺面糊，摊开，尽量摊薄4一面煎至定型，翻面，两面煎至金黄即可小窍门1.我用的西葫芦放置久了，有些老了，所以去皮。新鲜嫩西葫芦不用去皮2.用平底锅也可以，但可能不容易摊得很薄。个人认为越薄越好吃3.可以用其他喜欢的蔬菜替换西葫芦，比如胡萝卜，土豆，萝卜，紫甘蓝等4.没有牛奶或者不喜欢牛奶可用清水替换
烟雨心灵
西葫芦富含维生素、鸡蛋富含蛋白质、全麦面热量低饱腹感强，减脂期优质主食。
焱垚小baby
无意中做了一次儿子很喜欢，觉得不错,很适合孩子和老人。能让孩子多吃点绿色蔬菜，老人吃呢还很柔软。反正我家爷爷和儿子都很喜欢。成人可以吃的时候加少许蒜泥，更加有味！！！！
lxf1982186
面粉、玉米面、豆、菜样样都不缺，这款饼可谓营养全面了，早餐剩下一碗豆浆代替清水调面糊，做出的饼奶香四溢。
玉食贝贝
西葫芦糊塌饼做早餐的主食很不错哦。
线线3896
1西葫芦（1小个）擦丝，放一勺盐，静置5分钟。23个鸡蛋打散，加面粉搅拌。3，将步骤1中的西葫芦丝挤出水分（不用太用力，捎留有些汁液）放入步骤2中的面糊中继续搅拌均匀。4步骤3搅拌均匀后的面糊的实物图。5用油刷在不粘锅上少抹上一层油，小火，取出适量加了西葫芦丝的面糊在不粘锅中，用小铲将面糊涂开成圆形。6待面糊基本凝固，轻微晃动不粘锅，当面饼可以滑动时，用较宽的铲将面饼迅速翻面。待面饼两面煎至金黄即可出锅。小窍门1、步骤2中，口感较重的，可以在面糊里再少量的盐，口感较轻的，不用加盐的。2、步骤6中，一定要用
大头宝妈妈
