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对于小一点宝宝来说，吃的各种食物都要软和一点，发糕就是很好的选择，做起来也很方便。 发糕是一种很常见的面食品，北方或南方均有该面食品。其实在家里也可以制作简单的发糕的，所需材料也很简单，发糕食用普通面粉即可,不必像做蛋糕一样使用低粉，做法也很简单。味道比不了奶油蛋糕的香甜那种淳朴自然的粮食香味，细细品尝， 有股淡淡的蛋香和红枣香味却是独特的 各种各样的发糕，千种做法...... 零厨艺的你也可以做出如此诱人滴糕点 发糕是早餐的好伴侣，配上牛奶或者各类豆浆 一顿丰盛的早餐便好了
★水舞颜★
同事妈妈送了我一个大大的南瓜，想给外婆做些软软易消化的发糕，于是大清早兴致勃勃撸起袖子就开蒸
落尘精灵_idDMKp
红枣和玉米面都是非常有营养的食材。玉米面属于粗粮，经常食用能起到降低血压和血脂以及抗衰老的好处，此外玉米面还有明目和增加记忆力的效用；红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣玉米发糕还是第一次做，感觉是成功的，无论是口感还是味道都很不错，枣香味特浓，松软可口，制作过程也非常简单，喜欢的朋友不妨也试试。
1粗茶淡饭1
香甜松软吃一次就会爱上
最初的最美❤
今天和大家分享一道非常好吃的紫薯发糕，按照这个配方比例蒸出来的发糕颜色特别漂亮，粉紫色看着就惹人喜欢。松松软软微微有些甜味，好吃又容易消化，当做早餐吃非常不错。
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二十八，把面发，蒸了一锅枣发糕，新的一年蒸蒸日上吧。
满宝妈妈
粗粮，已经被越来越多的人开始喜欢并重视。在我们的餐桌越来越精细化的今天，常常吃一些粗粮是非常非常有必要的！玉米具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑等作用。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。但如果纯玉米面的话，成品口感发粘，所以，加入白面和红枣能非常好地改善口感，并且丰富了发糕的营养，食用起来更有益健康！
提啦米酥
????方太蒸箱美食????第33道❗️红枣大米发糕????红枣大米发糕????的正确做法，不塌不粘松软香甜比买的好吃????，一锅解决早餐❗️
烘焙有方～蒸烤教学服务
红枣又称大枣，有“天然维生素丸”的美誉。新鲜大枣可以当水果吃，晒干的红枣有保肝护肝、降血压、降胆固醇、防治脑供血不足、恢复体力、抗癌等多种功效。民间还有“日啖三枣，长生不老”的谚语。可见红枣的食疗效果还是很显著的。红枣利于保存，而且味道比鲜枣更加可人。由于红枣本身很甜，所以我没再额外加糖。蒸好的红枣发糕枣香浓郁，口感暄软而筋道。全家人都很喜欢吃。如果你想吃更甜些的、颜色更重些的，可以适量加入红糖，其口感和香气比加白糖更浓郁。
Meggy跳舞的苹果
南瓜和红枣营养丰富，搭在一起更是绝配，今天为大家分享一款南瓜红枣发糕，孩子大人都爱吃。
满宝妈妈
发糕中式蛋糕，十分的健康也十分的简单。而且品种十分的丰富，南瓜也可以调配出美味发糕，红糖也是十分的常见，有时候直接就是白面做出来得。营养老丰富，口感软润，特别适合老人及孩子。 今天我做的是玉米红枣版本，我家大宝差不多吃了三分之一的量。喜欢的朋友们也可以参考一下哦。
牛妈厨房
蒸了一锅红糖红枣发糕，春节快到了，新的一年蒸蒸日上，红红火火吧。
满宝妈妈
发糕是早餐的好选择，用南瓜来做发糕，不止味道更好，颜值也是非常高，黄橙橙的颜色很讨喜呢！而且南瓜营养价值高，也提升了发糕的营养，所以做早餐是非常不错的选择！ 妈妈吃了两天的南瓜发糕了，今天给妈妈做了云吞做早餐，结果妈妈却问，前面吃的发糕呢？果断去蒸了两块，三两下就被妈妈吃完了！妈妈说“松松软软的，一点也不粘牙，很好吃，加了核桃红枣营养高，吃多几块身体好。”嗯，这是在提士我以后多做点，难得妈妈这么高的评价，现在把做法公开分享给大家，一块学起来做给家人吃吧！
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早餐有块发糕，感觉幸福感也是满满的。这中式的糕点制做也简单，然后营养方面也是不错的呢，朋友们喜欢也可以试一下哦。按我下面的方子可以做一个八寸的发糕，分量减半就可以是做一个六寸的哦。
牛妈厨房
每年闽南的春节、清明节、中元节等较大节日时，婆婆都会做发糕。就是纯粹用鸡蛋和面粉用手工打出来，倒在竹制的蒸笼里，蒸上满满的一大锅，那个鸡蛋和面粉都是论斤的，蒸出来的发糕松软可口，浓浓的鸡蛋香哩。周末在家的时候，想自已做上一回发糕。我在婆婆的方子上略加改动，自已DIY啦，加了玉米面、牛奶和大枣，做了个红枣发糕，不含任何的防腐剂，纯天然制品。 美食的制做其实不难，在于勤于折腾，一次失败，二次失败，三次失败。。。。总有一次会成功的，这在于勤奋和坚持～～～做人做事跟做美食的道理都是一样的。
雨燕8
发糕口感松软，制作简单，发糕比一般的馒头水分较大，所以也无需揉面，只用1双筷子搅拌均匀后发酵至2倍大蒸制而成。其实发糕最难受的就是粘牙，表面看不出，只有送入口中才知道真的好不好，我以前也有类似情况发生，一直在找方子，做了N次的粘牙还是粘牙之后，一次被我加了一个鸡蛋进去，原理类似于蛋糕，让鸡蛋帮助撑起里面的组织，效果非常的棒，口感润而不粘，Q弹有嚼劲，告别了粘牙。这次做的是南瓜发糕，用纯南瓜泥，不加一滴水，也没有加任何糖，表面加了红枣增加香甜味，有糖尿病的也可以食用，喜欢甜一点的可以加20克糖进去，偏甜的依
香儿厨房
红枣发糕从小时候就开始吃的一种面食，比馒头好吃，比蛋糕要简单。这种面食在早餐店都有卖，家里偶尔也会做，香软蓬松，甜而不腻，老人小孩都爱吃。尤其是女生更要多吃，补血益气。红枣发糕，主要食材就是面粉、红枣、红糖。其中面粉采用的是金龙鱼糕点用小麦粉，金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉。比其他面粉容易发酵，做发糕不会塌陷，蓬松香软，香甜可口，很好吃。
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南瓜中包含丰富的类胡萝卜素，由人体吸收转化为维生素A，而维生素A和蛋白质相结合，可形成视蛋白，此合成物质对人体形成良好的视觉功能，十分重要。儿童在成长发育阶段，若缺乏这种物质，会对视力发育产生不利影响，导致夜盲症。这款南瓜红枣发糕，口感虽然没有西式蛋糕细腻，但营养丰富，散发着南瓜和红枣的自然香甜，也很美味。
秋天的蝎子
松软香甜的白面发糕，用红枣制作加入红糖调味。不但味觉上得到满足，更加能够起到养颜养生的功效！
梦悦的小灶炉
用核桃和红枣做的发糕，出奇的好吃
木木家常菜
很早前在网上看到一篇红枣发糕的贴子，觉得挺简单省事的就收藏着；却一直偷懒未曾尝试。想要掉这偷懒的坏毛病，哈哈：就得撸起袖子加油做事才行呢。哎：人啊都这样！看别人做时感觉很轻松；轮到自儿头上想做的漂亮还真没那容易哈；虽然味道很不错，却因贪心，表面撒太多的红枣粒，而大大影响美观了~~~
老方小雨
1糯米粉，粘米粉，糖和酵母。2入温水搅拌成糊状。（就是不烫手暖暖的水）3在大盘里倒入温水放入面盘盖上盖子发酵。体积增大，有很多气泡就可以啦。4稍微排一下气。5把开水泡过的红枣放入模具，倒入粉浆。6开水隔水蒸20分钟。焖5分钟。
Flyer菲儿
发糕一款儿时经常吃到的食物，那时的发糕不像现在花样这么多，这么精细，多数都是以玉米面为原料，最多加几颗红枣制作而成，口感也比较糙，小时候对它的印象就是难以下咽。近些年，人们又将粗粮回归餐桌，再次品尝却有了不可思议的香甜，再加上现在制作食材和制作方法的改变，让发糕成为现在人们追崇的美食。现在正是南瓜成熟的季节，所以用南瓜做原材料制作了“南瓜红枣发糕”。
雨中的叶子
看到一个达人用微波炉做的发糕，这个比用蒸锅快多了，所有放假在家试试看！
麦子老妈
朋友送了几个紫薯，蒸熟后用来蒸发糕，美味颜值爆。松软香甜，有点类似海绵蛋糕有木有。
梦桃缘
红枣的好处，人人皆知，就不多说了，和面粉做成发糕，即美味，有营养，凉热吃口感都非常好。这款发糕做法简单，大家可以试试哦。
炫润丝巾
红糖发糕，好吃又养颜！俗话说“一日三颗枣，一生不显老”，红枣是女人的养颜佳品。其实红糖也是补血养气的食物哦！红枣、红糖价格实惠，坚持长期吃的话慢慢的你会发现气色红润有光泽。下面是6寸的量，想做8寸的话分量乘以2即可。这是最基础版的做法，我只放了3颗红枣，大家在家里做的话可以放多一点，还可以放枸杞、芝麻、核桃、葡萄干等其他食物哦！做法非常简单，大家赶紧来试试吧！
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二十八，把面发，蒸了一大锅枣发糕，新的一年蒸蒸日上吧。
满宝妈妈
本款发糕完全用熟南瓜泥揉面，色泽金黄，香甜可口，经过二次发酵（一般发糕只发酵一次），口感很像马拉糕，很有韧性，Q弹不黏牙。
美食诱惑馋猫
这款鸡蛋红枣发糕的颜值跟蛋糕有一拼，确实是用蛋糕模子蒸的，加了鸡蛋，颜色也好看，红枣补气补血，营养翻倍啦。春节期间的主食一定也少不了发糕，因为“糕”与“高”谐音，寓意步步高升。“发”是“发财”的“发”，简简单单一个发糕，却有着升官发财的寓意，春节端上桌再好不过了。
满宝妈妈
黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。黑芝麻也可以减肥塑身。黑芝麻含有丰富营养，因而在延缓人的衰老及美容方面起了极大的作用。松软香甜的黑芝麻发糕，口感非常宣软，老人孩子都喜欢吃。
tgcyy
发糕是一种传统的美食，味道甜香、营养丰富，采用蒸制的方式，特别适合老人家和孩子食用。
海之韵美食记
南瓜发糕以南瓜、面为主料，辅以其他佐料加工而成。南瓜发糕的口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。
hb俗人
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜不但营养丰富，它金黄的颜色也非常讨人喜欢，这款南瓜发糕做法简单、口感松软香甜，家里的老人孩子都喜欢吃呢！
tgcyy
记得小时候吃过妈妈做的发糕味道一直记忆犹新，好怀念那种味道，一直都想吃，可惜妈妈不在身边吃不到。去年某天还特意打电话询问妈妈那个发糕是怎么做的，妈妈告诉我那是用大米粉做的，还需要多道工序加工，想着家里没有料理机，无法弄到大米粉也就放弃做的念头，虽然不能做到妈妈味道的发糕，自己还是可以利用现有工具或食材尝试下是否可以做其他味道的发糕来解解馋。这不前段时间就尝试了红枣发糕，味道还蛮不错，主材料选择的是普通面粉。
黄豆豆的一家
松软香甜的玉米面发糕不但颜色金灿灿，而且营养丰富好消化，是一道适合全家人享用的中式面点。
tgcyy
发糕有着“发财”的美好寓意，发糕的烹饪过程是蒸，蒸出来的发糕口感温和、不易上火、更加健康。
红•宏
1黑糖用热水调开，面粉适量。2面粉中加入一小勺酵母粉。3用筷子把干粉和酵母粉拌匀。4慢慢倒入黑糖水，变倒边搅。5用打蛋器搅均匀些，搅成面糊状即可。6调好的面糊倒入6寸模具内，边边插入一些红枣，静置30分钟。7静置30分钟后可以看到面糊微微涨起来了。8再撒些红枣在面糊表面，隔水大火蒸25分钟即可。9蒸好的发糕。待凉后脱模取出。
黑猫警长kitchen
我是60后，出生在三年自然灾害之年，小时候很苦，别说吃好，吃饱都难。那时，大米白面是定量供应，只有过年才能吃上白面，一日三餐经常是只有玉米面，妈妈为了调剂孩子们的口味，偶尔会把玉米面用开水烫了，加上泡过的老面和糖，再加白面，发酵后蒸发糕，经常是一锅发糕还没凉透就抢光了。如今，日子过得越来越好，想吃什么有什么，可我总是怀念小时候妈妈给我做的发糕，那味道永生难忘。 长大后，做发糕是我的拿手活，为了那味道，为了常想起妈妈，我经常做发糕，有玉米面的、有南瓜的、还有紫薯的，今天这款发糕是用红枣和红糖做的。
低调蓝莓
1食材，小米提前浸泡一夜。2把浸泡一夜的小米和蒸熟的南瓜放入料理机打汁。3把打好小米南瓜糊倒入盆中，加入适量白糖，酵母。4再加入高筋雪花粉。5搅匀，搅成干点的糊。6倒入模具，抹平。7放上大枣，摆在温暖处发酵（时间依自已当地温度而定）。8冷水入锅，水开蒸制40分钟，焖5分钟。9蒸熟的成品！10等凉了后脱模切块（一定要等凉了，不然底会沾模具，因为我模具从来不抹油，不喜欢抹油，真正做到无油健康）。11成品，加入小米的发糕偏软些，适合老人孩子！12成品！小窍门做杂粮发糕，里面最好加入高筋粉，不然太松散，也可加入鸡
柠檬小厨～～
家庭自制红枣发高，食材简单，制作简便，味道鲜嫩。
皇雍麾
做发糕不用揉面团，操作简单便捷，用面粉、玉米粉加入红糖、红枣、牛奶、鸡蛋制作的发糕，营养丰富，松软香甜，美味可口，还可养气补血，美容养颜，是一款特别适合女士吃的糕点。
美食诱惑馋猫
1面粉250克，酵母2克，加适量水搅拌2加适量红糖3揉成面团待用4取一个大小适中的碗，将面团放入，摆放好5盖上保鲜膜，发酵等待一小时左右6红枣用温水泡一下，去核7发酵好以后的面团，将红枣摆放在面团表面铺好，上锅蒸8开锅后蒸20多分钟，就成了9将发糕从碗中取出，盛入盘子10红糖红枣发糕就完成啦11这就是成品图了——香甜的的红糖红枣发糕
芬芳ff
1红枣去核切碎备用2面粉倒入容器，加入酵母，泡打粉3加入蜜桂花，300毫升温水，红枣碎拌匀4醒发至原来的两倍大5准备一个深一点的容器整个刷上一层底油，倒入面糊，铺上红枣上锅大火烧开蒸四十分钟即可6成品7成品8成品
厨娘宋宋
很喜欢吃发糕，可是外面卖的发糕里都有一些添加剂，外形看着很漂亮，可经常吃对身体没有好处，还是自己动手做吧，一样也能做出喧软美味的发糕来~~~~
风再起时~
女儿想吃发糕，说做就做，发糕制作比较简单，我用的玉米面和面粉比例1：1，这样口感不太粗糙，因为加了红枣，一点都没放糖，这个发糕很健康松软哦。
飘雪厨房
1准备用料，去皮铁棍山药，鸡蛋，小麦粉。2蒸熟的山药加入牛奶，白糖，鸡蛋入搅拌机搅匀。3小麦粉里放入酵母，用筷子拌匀。4缓缓的倒入山药鸡蛋糊。5搅匀，无颗粒状。6盖上保鲜膜等待发酵，这个时间根据自已当地的温度而定。7红枣洗净切碎。8把红枣倒入发酵好的面糊里。9搅匀，排气，倒入不沾模具里，等待二次发酵。10发酵好上锅蒸，先小火，水开后再大火15分钟，关火焖3分钟。11松软可口，香甜绵长的山药红枣发糕就好了。12凉了后切块食用。山药开胃健食，补肺润躁，降血糖之功效。
柠檬小厨～～
1红糖、白糖放入盘中。2加入适量温水化开。3放入酵母（水温度约在28-30度左右）。4搅匀。5准备全麦面粉。6筛入面粉搅拌均匀。7模具垫油纸。8将面糊倒入模具中。9放入温暖处发酵至两倍大。10表面放入红枣。11放入蒸箱100度蒸约35分钟焖3分钟。12拿出。13成品。14切块装盘。小窍门1、蒸发糕时间根据不同炉具和模具大小自行掌握。2、我用了2个6寸蛋糕模具。3、炉具用的蒸箱最高温度100度。
鸣翠燕
看着晴朗的天空上飘着的几朵白云，灵机一动，就做了这个椰香红枣发糕，松松软软，咬下去散发着淡淡的椰香，还有红枣的香味，真的是让人吃了又想吃呀！
开心肥羊
1大米150克左右 头晚洗好泡上 第二天捞出来加温水用料理机打成米浆 米渣不要倒掉一起和进面里 加温水是为了饧发2一个鸡蛋 2勺奶粉 2勺白糖 少许酵母加水搅匀3米浆 1:1面粉，搅拌好的混合蛋液放入大盆里用筷子顺时针搅拌，和面水要用温水 面要和稀一些4和好的面5放入锅里饧发一个小时左右6饧发后加入稀释好的苏打水 用筷子顺时针搅拌好放入盘子中放上红枣饧3分钟 盘子要抹好油7放入锅里先开小火蒸 开小火蒸是为了面在锅充分的饧发 蒸30分钟左右8软香甜小窍门米浆现做现磨，干净无添加，糖和奶粉加多了会失去米
小禾厨娘
喝剩下的豆浆，我用来蒸个大馒头。我们北方人管这种只有白面的叫馒头，加了玉米面的叫发糕。今天我这大馒头里没有放玉米面，但因为放了豆浆，有了豆渣儿，所以我也管它叫发糕吧。
Meggy跳舞的苹果
加入玉米面的发糕口感更加丰富，第一次做还算不错！????
筠旸JY
豆渣枣糕是用打豆浆剩下的豆腐渣与小麦粉、玉米粉三种食材和在一起，搭配小枣蒸制的一道面食。红枣发糕因其口感好，营养丰富更是受到欢迎，是老少皆宜的一款健康美味。
尔东叶
过年前买了一袋子的提子，平常很少直接给小朋友吃，就给她做了这款发糕，非常不错呢！
BeiBei_Mom
1南瓜去皮，切块蒸熟备用。2加入低粉用筷子搅拌均匀。3发酵至两倍大。4加入红枣，上锅大火烧开蒸15分钟。5成品图。6成品图。
逝去的爱情
红枣蛋糕当然好吃，但是总觉得有点热量过高，鸡蛋啊，特别是含油量，让我吃后有那么一点点罪恶感，都变成肉了5555555 今天这个小米红枣发糕，其实我觉得不比枣泥蛋糕差，当然对于怕胖的MM来说还行，当做美食吃，当然不能跟蛋糕比啦。呵呵。没有加糖，用了小米和面粉，还有好多枣，其实吃的时候也很香甜。不相信你尝尝。
熙熙家的熙熙
用这款红枣发糕祝大家新的一年红红火火，发发发。这个双面指的是白面和玉米面，我们这里称小麦粉为白面。白面与玉米面搭配，比例差不多，但还是玉米面的黄色占了上风。蒸出的发糕颜色偏黄。发糕里加了红枣，而且去核，吃起来不但香甜，还没有要吐枣核的麻烦。
尔东叶
口感松软的发糕深受大众的喜爱，添加玉米粉、红枣的发糕多了一丝香甜。这一款发糕制作非常简单，只需要一把饭铲就可以轻松搞定。喜欢的朋友试试吧！
遥远の呼唤（爱茗）
哈哈，这个真的超级简单，不用打发，不用加牛奶鸡蛋。自制发糕无任何添加剂，吃的放心。
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在基础发糕上，我加入了红糖和红枣，它们俩算绝配了！散发着独特的大枣香气，闻起来就特别让人陶醉。不用揉面，把面粉、水、酵母混合，发酵2倍大后，然后蒸一蒸就出锅了！甜香诱人，糯而不粘，松软可口，每咬一口都绝对是大大大的满足。蒸出来的发糕，又不用担心会上火，熊孩子偶尔贪嘴多吃两款也没问题。妈妈们快来试试吧！
兮子花开半夏
