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肉片炒青椒是很家常的一个菜，荤素搭配，简单快捷，很适合上班族的日常。
美食天下
1青菜切块备用2肉片用盐 生抽 料酒 白糖少许 水淀粉 腌制备用3把放好调味品的肉片拌匀 放适量食用油4锅里放油 热锅凉油放入肉片 转小火慢慢炒至变色5烹入料酒6烹入生抽 少量老抽7炒到肉入味 上色 盛出备用8锅里放油爆香葱花 蒜片9放入配菜炒制，加适量的盐（因为肉已经有底味，所以让青菜也入一下底味）10加入炒好的肉片11青菜炒到断生淋入水淀粉 香油 即可出锅
evaboss
家常小炒，下饭菜。儿子的最爱！
美凤厨房
煸干了水分的肉片，吃在嘴里如烤肉般讨人喜欢。爱吃烤肉的朋友试一下吧。。。
happy清澄
感觉有好长时间不炒这个菜了，以前婆婆在的时候，她经常炒这样的家常菜，年纪大的人嘛，做来做去就是那老三样，不过我们做子女的也不挑食，照样吃的很香，事实上这样的家常菜才最适合我们这些劳动人民的胃呀！
sheery的妈妈
用一盘开胃又下饭菜搭配着一碗清新饱满的白米饭，是上班忙碌回到家身心疲惫朋友们的最常选择。这道青椒腐竹炒肉片吃起来非常的美味，也非常的下饭，更重要一点的是，它的做法非常的简单，只需要将瘦肉、腐竹、青椒这几种食材处理好了之后，搭配着各种调料一起炒制即可，只用花上你几分钟就能搞定，绝对的米饭杀手，用它的汤汁来泡饭，保证你要吃两大碗。
斯佳丽WH
昨天没来得及买菜，今天翻遍冰箱，只找出了一根南瓜，三根青椒，一根红椒，一根胡萝卜，好在肉都有，干货也有，简单搭配一下。炒了一个青椒香菇肉片，一个清炒南瓜丝，熬了绿豆白粥，煎了几张胡萝卜丝鸡蛋饼，拌了盘麻油榨菜，简简单单的一顿饭，吃的却很舒服。香菇营养丰富，对人体健康十分有益。据食品专家分析，干香菇食用部分占整体的72%，而每100克食用部分中，含水13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纤维7.8克，灰分4.9克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，以及维生素B1、B2、C等。此外还含有较多的麦
阿晨清诚
1肉切薄片2放生粉、蚝油、蛋清抓匀上浆3青椒切段、黑木耳备用4葱切段5生粉加入水调成水淀粉6炒锅倒入油，稍微多一些，倒入肉片滑炒7炒至断生盛出8炒锅留底油，放入葱段爆香9倒入黑木耳、青椒10翻炒均匀，放盐再翻匀11倒入肉片翻匀12倒入水淀粉勾芡，撒上鸡精翻匀出锅13装盘
尖角小荷
香浓的肉菜汁拌米饭啊，真是美味，家常菜一枚，告诉大家一个小秘密如何挑选面软的土豆，土豆身上斑点花纹越多的土豆，炖出来就越面，这道菜甜辣咸香，简直就是鱼香肉丝附体，哈哈废话不多说，开做
ン萫芋甜訫の
1梅花肉一块2梅花肉切小块，要么切肉片，要么切肉丝，我实在是没啥刀功，只能乱切了，倒入葱姜生抽老抽料酒。3搅拌均匀，腌半小时4土豆切片5青椒切小块6锅中放油，放入葱姜7放入肉片翻炒8待肉片变色后盛出9锅中再倒少许油，放入土豆片翻炒10稍后放入青椒一起翻炒11土豆断生后放入肉片一起翻炒12加入适量的生抽和盐，少许加一点水，翻炒几分钟后就可以出锅啦13出锅～这个菜配饭极佳
zita_only
1如图准备食材，青椒2个，洋葱半颗，分别切丝。里脊肉切片。2在肉片中加入酱油1汤勺，白糖1汤勺，香油1汤勺，料酒1汤勺，姜末少许。3搅拌均匀后静置10分钟。4油烧至八成热时，用姜末炝锅。关火。之后倒入肉片翻炒均匀后开小火炒制。盛出。5重新起锅。放少许油，大火待油热后放入洋葱丝翻炒均匀，之后放入青椒丝翻炒2分钟。加入适量胡椒粉，盐调味。再倒入肉片。6翻炒均匀，出锅装盘。
马猴烧酒大喵儿
众所周知，青椒（亦称菜椒、灯笼椒）富含丰富的维生素C，胡萝卜自身含有的胡萝卜素对人体也是很有益处的，而且这种营养成分跟油脂结合更有利于吸收。今天跟大家分享一道简单易做的补充维生素的菜肴——青椒胡萝卜炒肉片，希望带给亲们一整天的活力和能量哈！
gaopingzhao
1瘦肉切薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟2姜切片、蒜切片、豆豉30粒备用3青椒对半切开去籽，再斜成段4锅内热油，下肉片滑炒后盛出备用5另起油锅，下姜、蒜、豆豉小火炒香6加入青椒段大火翻炒几下7再加肉片翻炒均匀8调入盐和鸡精炒入味9成品图。小窍门1、瘦肉切片先加配料腌制十分钟，加点生抽可以上色，加生粉和花生油可起到滑嫩的作用2、瘦肉很容易熟，入锅炒的时间不宜过长，这样才能保留滑嫩的口感。
零下一度0511
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。非常家常的一道青椒炒肉片，成品鲜香可口，非常下饭，适合炎热的夏天。
美乐猪
青椒肉片，一道很家常的菜，加了一些孜然粒在里面，不管是配米饭还是夹饼，都很好吃。
悦悦玉食
1准备好食材（豆豉忘记拍了）2瘦肉切成薄片（加淀粉、少许蛋清、油抓匀）、姜切成丝、蒜苗切成段、青椒斜切成片、大蒜头切成片、干红辣椒切成小段3起锅，不放油，下青椒、大蒜头和干辣椒加盐小火煸香至软4炒软的辣椒5辣椒铲至一边，锅中倒入油烧热6下肉片翻炒变色，快速划开7加豆豉翻炒均匀8加鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒、生抽调味，翻炒均匀，最后加蒜苗翻炒均匀出锅9起锅装盘即可10超级下饭的一道家常菜。
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备所需要的材料，洗好，切好，待用。2油锅起火烧至六成熟倒入肉片，加入大蒜大火煸炒出油，炒至焦黄色。3倒入青椒大火快速翻炒至青椒至软。4倒入白菜，少许生抽大火快速翻炒。5加入少许盐。6快速翻炒一分钟，出锅即可。7装盘，成品图来一张。
逝去的爱情
1准备的花菜、青椒和猪肉。2花菜洗净掰小朵放入盐水中浸泡后捞出，青椒切片，猪肉切片。3猪肉片加盐、胡椒粉、淀粉和料酒拌匀腌制15分钟。4锅中水开放入花菜焯8分熟捞出。5油温5成热滑炒肉片变色后加入生抽。6倒入花菜和青椒。7加入少许盐和水。8最后撒入鸡精翻炒均匀即可。9出锅装盘即可。
李李小酒窝
简单快捷，滑嫩清香，下饭好菜！
琴韵优雅
1成品图来一张。2豆芽洗干净沥干水分备用。3青椒切丝，肉丝用生姜，大蒜，玉米淀粉，生抽腌制一会备用。4油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉丝和青椒煸炒片刻。5倒入豆芽，大火快速翻炒。6加入少许盐。7继续大火快速翻炒均匀，煸炒几下即可出锅。8盛入碗中，成品图。9成品图。
逝去的爱情
1猪瘦肉洗净切片。2放入一勺酱油抓匀。3放入一勺食用油拌匀。4香菇放入大碗中放水，抓一把面粉放里面搅拌几下，清洗干净。5香菇切片。6青椒切块。7蒜切碎。8锅中放油烧热，放入蒜粒煸香。9放入肉片翻炒至变色盛起备用。10锅中放入少许的油，放入香菇和青椒，改小火炒软香菇。11放入肉片翻炒均匀。12沿锅边烹入一点水翻炒几下。13放入盐调味。14放入鸡精翻炒均匀，关火。15成品。
笑笑昵
有肥有瘦的五花肉，带着浓浓的酱香味，吃起来真是过瘾，期间来一片青椒，解解油腻，堪称黄金搭配！
温馨小饭桌
1所有材料各就各位了，洗净集合。2青椒切块、瘦肉切片、大蒜切片。3肉片加淀粉、生抽、老干妈拌匀。4锅里下少许油将青椒略炒。（我怕太辣了，嘴里现在还有一个泡）5炒好的青椒盛出备用。6锅里下油，放蒜片煸香。（我放得比较多点，四川人炒肉都这样哈，别说我浪费）7下肉片炒至变色。8最后倒入炒好的青椒翻炒，出锅前放少许盐。OK！
花雨曼陀罗
话说有了几包烤肉酱，俺LG就一直催着要吃烤肉！真是无肉不欢的银啊！可是，可是这大热天的，在家吃烤肉是不是太不合季节了？那就变通一下吧~~~做个煎肉要好的多了。因为有了烤肉酱，做这个菜非常方便的。冰箱里还有一块黑猪肉，做煎肉正好！
爱跳舞的老太
1准备好青椒青椒洗净，去籽，切小条，姜丝切好备用2油锅烧热，下蒜瓣炒至微黄3下肉片加少许盐炒至变色4加适量的生抽、白糖和红烧酱油，翻炒加姜丝翻炒5加切好的青椒，少量的水，翻炒至熟（4分钟左右）6加少许味精，翻炒即可出锅啦美味的家常小炒
林夕22589
1自家种植的辣椒，个头长的有点大小不一。2辣椒清洗干净切斜刀。3瘦肉切片加入一勺淀粉，一勺酱油拌匀备用。4姜蒜切末。5起锅烧油。6放入肉片迅速划散，炒至肉片微黄放入姜蒜末炒香。7放入辣椒翻炒片刻。8分别调入一勺盐，小勺鸡精，一勺生抽炒匀即可出锅。9很简单的农家小炒菜。
飞燕888
素鸡也是一种豆制食品，它含有丰富蛋白质，属于完全蛋白，非常利于人体吸收；还含有的卵磷脂能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；补充钙质，能防止缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。 素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可以用它来替换一些肉菜，更健康一些。但我更喜欢它与肉一起炒，这样它能充分的吸收肉的鲜美味，如同我今天的家常菜----素鸡青椒肉片，素鸡软中有韧，搭配肉片一起好烧后，味美更醇香；再加入些富含丰富维C的肉肉厚厚绿色的灯笼椒，不仅增加了口感， 而且营养更丰富啦。 不说了， 口水直
斯佳丽WH
节前去超市看羊肉片搞活动，我也买了几盒回来，想着等孩子回来一起吃火锅挺好；可昨天接到小伙子电话说：工作忙走不开就不回来了；哈哈，年轻人以工作为重很对；哈哈：担心羊肉放至久不好吃，于是中午咱就用青椒、胡萝卜和羊肉片一起爆炒了下，起锅前又滴了少许热炒鲜露，哇：真是鲜的不得了；更巧地是：我们吃饭的时候，打开电视，正好央视2套正在复播“回家吃饭”，邀请嘉宾正好在做：羊肉片炒榨菜，深得王小丫喜爱；LG品尝过我做的也发话：明天咱把冰箱的那盒羊肉片也炒了吧~~~~
老方小雨
喜欢吃有点辣味的就用麻辣尖椒，不吃辣就用青椒，随意派。五花肉需要去皮的，当然你也可以用瘦肉，我就觉得五花肉炒这个菜好吃。蒜沫不要压出来 用拉蒜器或者自己剁成碎，出锅前才放。
狼女
1猪肉、青椒、葱姜。2把青椒切片。3把猪肉切片。4将肉片用料酒、盐腌渍10分钟，然后用水淀粉抓匀上浆。5起锅热油、爆香葱姜。6放入浆好的肉片，用中火将其滑熟。7烹入生抽。8放入青椒片。9旺火快炒，加盐、味精调味。炒至均匀即可。10出锅装盘。
馋嘴乐
1青椒撕成小块。熟猪肉切片。葱姜蒜、红辣椒、洋葱适量。2炒锅加少许油，煸炒熟猪肉片吐油。3加入葱姜蒜，红辣椒，洋葱炒出香味。4下入青椒块翻炒片刻。5加入东古一品鲜酱油一勺。6加入适量的盐，翻炒均匀出锅。7咸鲜味美的青椒肉片。
线线3896
家常快手菜，老公、儿子都爱吃！
厨色生香
1准备食材，牛肉切好后我用生姜水泡了10分钟去血水，然后加入一勺淀粉、一小勺生抽和老抽腌制5分钟，辣椒切丝。2下辣椒干煸出水分，可以加点盐煸炒，更容易出水，炒香炒干够捞出备用。3倒油，加入辅料小火煸炒出香味。4加入牛肉煸炒熟。5再下入炒好的青椒，炒均匀即可，因为炒青椒时加了盐，然后牛肉也腌制了，所以一般不用再放盐了，加入葱花，出锅。6配上干饭和一碗汤，完美。7成品图。8成品图。
小小胥的厨房时光
青椒肉片是我从小到大百吃不厌的家常菜之一，这道菜非常下饭，每次家里有这道菜我都能吃两碗饭呢，哈哈！
安宝的虎妈
既下饭又有卖相的小炒菜
蓝莓nico
1蒜、猪肉切片。2青椒去蒂去籽，洗净。3切斜条状。4肉片中调入适量盐、生粉、酱油。5拌匀腌制一会。6锅内热油，把青椒炒至断生沥干油暂出锅。7热蒜片，出香味。8放入猪肉片，炒变色。9兑水，调入一点酱油。10煮熟，汤汁变稠。11放入炒好的青椒。12关火拌匀，出锅。13成品。
是甜甜呀
儿子非常喜欢吃青椒炒肉片，放了一些胡萝卜，颜色好多了。
爱跳舞的老太
瓠子我不知道其他地方有没有，反正是我所在的山东有。瓠子浑身嫩绿，个头长，一头大一头小，个大的差不离有近1米长。瓠子的的组织是密实的，吃起来有别于茭瓜那种，吃起来有点艮道道滴。瓠子瓜素炒，肉炒都好吃，尤其是出锅前放上点醋很出味。吃瓠子一定要买那种嫩嫩的，瓠子表面还有绒毛的，用手一掐，轻松就能掐动的，这样的瓠子不用挖仔，连瓤一起吃一点都不会浪费。
东营小英子
1主要原料。2青椒切片过油备用。3鸡蛋炒散备用。4葱花炝锅，放猪肉片煸炒。5炒到猪肉片出油，放酱油炒香。6放入鸡蛋，青椒盐味精。继续翻炒。7将青椒炒熟，炒匀，即可。8肉片鸡蛋炒青椒。
绿野薄荷
简单家常菜，美味又下饭
霖食记
1肉片洗净，用淀粉、生抽和料酒腌一会儿。2大柿子椒切块儿，备用。3土豆两个削皮，切成片，在清水里泡一会儿。4炒锅加油，油热后先下入腌好的肉片。5加点酱油，翻炒至肉片变色，盛出待用。6小火爆香花椒粒、葱段和姜片。7将土豆片控净水分，放入锅内翻炒。8同时淋入适量米醋、少点酱油、加盐、白糖、味精、黑胡椒粉，大火翻炒均匀。9倒入切好的青椒块儿。10倒入爆好的肉片。11大火继续将青椒、肉片和土豆炒熟。12完成啦，出锅盛入盘内。小窍门这道青椒肉片炒土豆，清脆鲜香，口感微辣，令人食欲大开，是很适合炎热夏季的一道美餐，可
满满爱的厨房
1牛肉洗净切片，青椒去籽洗净切块2牛肉放碗牛，放黄酒和淀粉拌匀腌制片刻3起油锅加热，放入青椒煸炒3分钟留油出锅4放入牛肉片煸炒5再放入青椒炒6放适量的盐煸炒7最后放生抽炒匀即可8成品图
花擦擦
1瘦肉切片，加盐料酒生抽淀粉拌匀腌制10分钟2冬笋焯水后切片，青椒切片3锅中放油烧五成热，下入肉片翻炒4放入冬笋片翻炒5再放入青椒翻炒6加盐料酒生抽调味
清水淡竹
最家常不过的一道小炒，经过淀粉腌制的肉片爽滑鲜嫩，伴随着青椒的微辣，是不错的下饭菜。
爱烘焙的疙瘩猫
好炒锅让你无忧无虑的轻松展现好厨艺！九阳轻奢派炒锅，π锅型健康少烟，锅身轻便易颠炒，蓝宝石耐磨不粘，榉木手柄握感舒适，全复底提升加热效率，锅口阶梯设计导流防溢，时尚外观轻便体验 。锅身轻至1.3kg，仅两瓶矿泉水的重量比同口径炒锅减重近35%，掂炒、倒菜毫不费力一天辛劳工作后轻享美味！
阳光明媚99
1准备好食材2肉切成薄片、姜切成丝、大蒜头切成末、辣椒斜切3猪肉用淀粉和油抓匀腌一会4起锅烧油，油七成热时，下肉片翻炒变色，盛出待用5锅中留油，下辣椒和大蒜头翻炒断生6倒入炒好的肉片，翻炒均匀7加榨菜丝，翻炒均匀，加盐，鸡精、蚝油调味8起锅装盘9好了10成品图11成品图小窍门加了榨菜丝，这道菜一定要记得少加盐，或不加，根据自己的口味
芊芊_DOkzbcaviraI
1成品图来一张。昨天晚餐。2准备材料。肉片用玉米淀粉，生抽，香油腌制2分钟备用。大蒜去皮，嫩姜切片，青椒切断备用3油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入老干妈辣椒酱和肉片炒片刻。4捞出备用。5锅内留底油，倒入青椒用铲子压一下6倒入嫩姜继续翻炒7倒入肉片继续翻炒8加入少许盐9炒均匀。10出锅，盛入碟中，成品图。
逝去的爱情
最近忙着在减肥， 女人永远是在减肥的路上。 当然在加大运动量的同时， 也在从饮食上要求严格起来， 那些大鱼大肉只敢放在一边。今天就买来块魔芋。 大家对他熟悉它吗？魔芋是一种低热量、高纤维素的保健瘦身食品。它吸水后膨胀， 既能增加饱腹感，减轻饥饿感；它的膳食纤维含量很高，能促进肠胃蠕动，健胃、清肠，所以，它又有肠胃清道夫的美誉，因此它是减肥最好的食物。魔芋除了是很好的减肥食品外， 还具有降血糖、降血压、降血脂、洁胃、通便、防癌等功能。在很多超市或市场上， 都有魔芋豆腐和魔芋粉卖， 价格也很便宜， 跟豆腐价格
斯佳丽WH
下班到家打开冰箱，找到了几样可以拼到一块的材料，今晚就来个新创作，好在做出来味道还是很鲜美的，老爸吃了也直叫好。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
开心肥羊
1材料：青椒4个、瘦肉250克。2切成片状的瘦肉内加入蒜、盐、酱油。3均匀搅拌，腌制20分钟。4锅中放油，切成条形的青椒倒入锅中翻炒。5下盐，翻炒几下，即装盘放置。6锅中放油，腌制好的瘦肉倒入锅中炒散。7放入葱煸炒。8倒入青椒翻炒均匀即可。小窍门青椒很容易熟，所以不需要炒太久，炒老了就不脆了。
吖冰
青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。因此青椒炒肉片是一道非常不错的下饭菜，做法简单，清香适口，味道鲜美。青椒富含维生素C，常食有利于增强人体免疫功能。
一笑嫣然
木耳可是个宝贝，既可以补血，还可以排毒，春天多吃木耳可以养肝；青椒，维生素丰富，对于不能吃辣的人是一个好的选择。 这道菜简单易学，是入门级厨娘的不二选择。成品色、香、味俱全，是一个不错的家常菜。
春暖梅开
1猪肉切片，放少许酱油腌制15分钟2青椒掰成小块3锅中放油烧至6层热，放入葱花爆香4放入腌好的肉片翻炒至肉变色5倒入青椒，翻炒3分钟6水淀粉勾芡7出锅
油豆儿
11. 提前腌制牛肉片，碗中加入一个鸡蛋，盐和少许酱油腌制15分钟。22. 洗净青椒，去籽，切片。33. 锅中油热后，倒入腌制好的牛肉片。44. 翻炒至半断生的状态后，加入青椒。55. 翻炒均匀，加入少许酱油和盐继续翻炒入味。66. 出锅前稍微焖3-5秒，出锅。77. 上菜开动！
守农人
食材：五花肉半斤，辣椒数个，调料：调和油，精盐，鸡精，老抽，方法：1、五花肉冼净切片，辣椒切丝，2、锅里放小量的油，因五花肉有油流出。下入切好的肉片，2、煸至出油，3、调入老抽和精盐炒匀，4、再倒进切好的辣椒丝，在辣椒丝上加适量的盐翻炒。5、混合炒匀，6、待辣椒炒熟时调入鸡精即成。
水青青
1青椒掰成小块，银耳用水泡开，掰成小朵。葱姜切好，肉切成片，放少许生粉，生抽腌制待用。2锅放油烧热，放入葱姜爆香。3倒入肉片翻炒，直肉片炒至发白。4加入青椒，银耳，翻炒，加盐调味，勾入水淀粉。5滴入少许香油，关火盛出。
指间旋律
推荐一道家常菜，简单易操作，营养丰富ᵒ̴̶̷̤????ᵒ̴̶̷̤
surt1981
1青椒下锅焯水备用2起锅烧油下入提前切好的肉片（肉片加料酒淀粉腌制十分钟）翻炒均匀，加生抽3放入青椒翻炒均匀，加盐，鸡精调味即可4出锅装盘完成
最初的最美❤
1准备的用料。2鸡胸从中间剖开。3片成肉片，加料酒，鸡精，盐，淀粉抓匀腌制半小时。4青椒去籽切片。5肉片在油锅里面过一遍，变色捞出。6青椒煸变色也先盛出。7在煸青椒的锅里面稍微再加点油，加入甜面酱炒出香味。8把肉片和青椒一起加入加点白糖，鸡精，料酒炒匀就可以。
小耿妈妈
一天熏好多的腊肉，闻着那香味最都流口水了。于是当晚就炒了这盘青椒腊肉，还真是下饭啊，够味。
水青青
